CH95034A - Käsereianlage. - Google Patents

Käsereianlage.

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Publication number
CH95034A
CH95034A CH95034DA CH95034A CH 95034 A CH95034 A CH 95034A CH 95034D A CH95034D A CH 95034DA CH 95034 A CH95034 A CH 95034A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
steam
kettle
cheese
bulkhead
steam generator
Prior art date
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Fritz Marti Aktiengesellschaft
Original Assignee
Marti Fritz Ag
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Publication date
Application filed by Marti Fritz Ag filed Critical Marti Fritz Ag
Publication of CH95034A publication Critical patent/CH95034A/de

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01JMANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00Cheese-making
    • A01J25/02Cheese basins

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Commercial Cooking Devices (AREA)

Description


  



     K#sereianlage.   



   Den Gegenstand der Erfindung bildet eine   Räsereianlage    mit zwischen zwei Herden hin-und   herfahrbarer    Feuerung und einem   Schottenbehälter.    Der eine Herd ist mit einem Dampferzeuger ausgerüstet, von welchem eine Dampfleitung in den   Schottenbehälter    führt, zum Zwecke, den Inhalt desselben vom Dampferzeuger aus erhitzen zu können.



   Auf der Zeichnung ist ein   Ausführungs-    beispiel des   13rfinclungsgegenstandes schema-    tisch dargestellt.



   Es bezeichnet 1 einen   Käsekessel und    2 einen Herd, in welchem ein stehend   angeord-      neter Dampfkessel 3 eingebaut ist. Der Käse-    kessel 1 und der Dampfkessel 3 können ab  wechslungsweise durch    einen im Boden ver  senkten,    auf Schienen 4 laufenden Feuerwagen 5 bedient werden. Die Rauchgase   k#n-      nen aus dem Herd des Käsekessels l durch    einen   lI : anal    6 und aus dem Dampferzeuger 3 durch einen Kanal 7 in ein gemeinsames   Ka-    min 8 abziehen.

   Vom Dampferzeuger 3 fthrt eine Dampfleitung 9 in einen Schottenbehälter 10, so   da#    der Inhalt desselben   mit-    telst Dampfes erhitzt   werclen kann.    Es ist deshalb im   Gegensatz zu den bekannten Kä-      sereianlagen,    bei denen die Schottenstande nicht geheizt werden kann, nicht erforderlich, die Schotten zwecks Erwärmung wieder in den Käsekessel zu bringen.

   Hierdurch wird der Betrieb der Anlage, gegenüber bekannten Anlagen ohne Dampfheizung in der Schottenstande, erheblich vereinfacht und eine kon  tinuierliche    Behandlung des   Arbeitsgutes    er  möglicht.      Bestehende Käsereianlagen    mit einem   Käsekessel,    einem Scheidkessel, einer zwischen denselben hin-und   herfahrbaren    Feuerung und einer   Schottenstande k#nnen    leicht in eine solche gemäss Erfindung   um-    gebaut werden, indem der Scheidkessel   durci    einen Dampferzeuger ersetzt und dieser mit der   Schottenstande    durch eine Dampfleitung verbunden wird.

   Durch einen solchen Umbau kann die Leistungsfähigkeit der bestehenden Anlage erheblich gesteigert werden, so   da#    der Betrieb derselben mit einer Zentrifuge wirtschaftlich besser gestaltet werden kann.  



   PATENTANSPRUCH :    Eäsereianlage    mit   zwischen zwei Herden    hin-und herfahrba. rer Feuerung und einem   Schottehbehälter,    dadurch gekennzeichnet, 

**WARNUNG** Ende DESC Feld konnte Anfang CLMS uberlappen**.



Claims (1)

  1. **WARNUNG** Anfang CLMS Feld konnte Ende DESC uberlappen **.
    K#sereianlage.
    Den Gegenstand der Erfindung bildet eine Räsereianlage mit zwischen zwei Herden hin-und herfahrbarer Feuerung und einem Schottenbehälter. Der eine Herd ist mit einem Dampferzeuger ausgerüstet, von welchem eine Dampfleitung in den Schottenbehälter führt, zum Zwecke, den Inhalt desselben vom Dampferzeuger aus erhitzen zu können.
    Auf der Zeichnung ist ein Ausführungs- beispiel des 13rfinclungsgegenstandes schema- tisch dargestellt.
    Es bezeichnet 1 einen Käsekessel und 2 einen Herd, in welchem ein stehend angeord- neter Dampfkessel 3 eingebaut ist. Der Käse- kessel 1 und der Dampfkessel 3 können ab wechslungsweise durch einen im Boden ver senkten, auf Schienen 4 laufenden Feuerwagen 5 bedient werden. Die Rauchgase k#n- nen aus dem Herd des Käsekessels l durch einen lI : anal 6 und aus dem Dampferzeuger 3 durch einen Kanal 7 in ein gemeinsames Ka- min 8 abziehen.
    Vom Dampferzeuger 3 fthrt eine Dampfleitung 9 in einen Schottenbehälter 10, so da# der Inhalt desselben mit- telst Dampfes erhitzt werclen kann. Es ist deshalb im Gegensatz zu den bekannten Kä- sereianlagen, bei denen die Schottenstande nicht geheizt werden kann, nicht erforderlich, die Schotten zwecks Erwärmung wieder in den Käsekessel zu bringen.
    Hierdurch wird der Betrieb der Anlage, gegenüber bekannten Anlagen ohne Dampfheizung in der Schottenstande, erheblich vereinfacht und eine kon tinuierliche Behandlung des Arbeitsgutes er möglicht. Bestehende Käsereianlagen mit einem Käsekessel, einem Scheidkessel, einer zwischen denselben hin-und herfahrbaren Feuerung und einer Schottenstande k#nnen leicht in eine solche gemäss Erfindung um- gebaut werden, indem der Scheidkessel durci einen Dampferzeuger ersetzt und dieser mit der Schottenstande durch eine Dampfleitung verbunden wird.
    Durch einen solchen Umbau kann die Leistungsfähigkeit der bestehenden Anlage erheblich gesteigert werden, so da# der Betrieb derselben mit einer Zentrifuge wirtschaftlich besser gestaltet werden kann.
    PATENTANSPRUCH : Eäsereianlage mit zwischen zwei Herden hin-und herfahrba. rer Feuerung und einem Schottehbehälter, dadurch gekennzeichnet, dass der eine Herd mit einem Dampferzeuger ausgerüstet ist, von welchem eine Dampf- leitung in den Schottenbehälter f#hrt, zum Zwecke, den Inhalt des Sehottenbehälters vom Dampferzeuger aus erhitzen zu können.
CH95034D 1921-11-02 1921-11-02 Käsereianlage. CH95034A (de)

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CH95034D CH95034A (de) 1921-11-02 1921-11-02 Käsereianlage.

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