CH87196A - Dampfbackofen. - Google Patents

Dampfbackofen.

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CH87196A
CH87196A CH87196DA CH87196A CH 87196 A CH87196 A CH 87196A CH 87196D A CH87196D A CH 87196DA CH 87196 A CH87196 A CH 87196A
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CH
Switzerland
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steam oven
box
bars
heating
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English (en)
Inventor
Walti-Naef Moritz
Original Assignee
Moritz Walti Naef
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00Bakers' ovens
    • A21B1/02Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
    • A21B1/06Ovens heated by radiators

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Resistance Heating (AREA)

Description


  Dampf     backofen.            Gegenstand    der Erfindung ist ein Dampf  backofen, bei dein zum Beheizen von mit  Flüssigkeit gefüllten Röhren ein elektrischer  Heizkörper vorgesehen ist, der Widerstands  körper aufweist, deren Temperatur zwischen  500   C und 1400   C gehalten werden kann.  



  In der beiliegenden Zeichnung ist ein  Ausführungsbeispiel des     Erfindungsgegenstan-          des    schematisch dargestellt, und zwar zeigt       Fig.    1 einen Horizontalschnitt durch einen  Dampfbackofen ;       Fig.    2 und 3 sind Schnitte nach den  Linien     A-B    der     Fig.    1,     bezw.        C-D    der       Fig.    2.  



  Der gezeichnete Backofen weist mit Flüs  sigkeit gefüllte Röhren 1, 2 auf, die in an  sich bekannter, allgemein üblicher Art ein  gebaut sind.     Jedes    Rohr I, 2 ist durch die  Wand 3 in eine Feuerung 4 geführt, in  welche das Rohr entsprechend seiner Gesamt  länge, oder entsprechend der von ihm abzu  gebenden Wärme mehr oder weniger weit  hineinragt. Alle Rohre 1, 2 sind über einen  in der Wand 3 eingelassenen Kasten 5 aus  Metall geführt. Zur Verbindung der Rohre  1, 2 mit dem Kasten sind     Briden    6 vorge-    sehen. Jedes Rohr ruht in einer Rinne 8  des Kastens.

   Zwischen Rohr und Kasten  wand ist eine Lage aus Graphit und Eisen  feilspä     rre        vorgesehen,    zum     Zwecke,    die Über  tragung der     Wärrne    vom Kasten auf die  Rohre 1, 2 zu erleichtern. Im Kasten 5 sind  elektrische Widerstandskörper 7, z. B. Stäbe  aus     Silit,        Silundum    oder metallische Wider  stände vorgesehen. Die Stäbe 7 liegen in  Lagern 9 aus Speckstein, welche die Stäbe 7  elektrisch gegen die Kastenwandung isolieren.  Die Stäbe 7 sind an elektrischen Leitern in  an sich bekannter Weise angeschlossen (in  der Zeichnung nicht dargestellt).

   Die An  schlussstellen der Leiter an den Stäben kön  nen durch Zufuhr von Luft gekühlt werden,  wobei die warme Luft noch zu Heizzwecken,  zum Beispiel in den Kanälen des Ofens, ver  wendet werden kann.  



  Zahl, Form und Anordnung der Stäbe  kann anders als gezeichnet sein. Die An  schlussstellen der Stäbe an die Leitung sind       beiderends    leicht zugänglich. da der Kasten  in einen Kanal eingebaut ist, welcher durch  Türen     etc.    abgeschlossen ist. Statt die Röhren  über den Kasten zu leiten, können sie auch      durch denselben hindurch geführt werden,  so     dass    die     Rehren    von den Stäben bestrahlt  werden.  



       Der    Kasten mit den Stäben kann an be  stehenden     Dampfbackilfen    angebracht werden,  ohne dass der bestehende Ofen abgebrochen  werden     mula,    oder die bisherige Heizung ge  ändert wird.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH Da mpfbacl@ofen, dadurch gekennzeichnet, dar zum Beheizen von mit Flüssigkeit ge füllten Röhren ein elektrischer Heizkörper vorsesehen ist. der Widerstandskörper auf weist, deren Temperatur zwischen<B>5000</B> C und 14000 C gehalten werden kann. UNTERANSPRÜCHE: 1. Dampfbackofen nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dali deren I-1eiz- k < irper Silitstäbe aufweist.
    Dampfbackofen nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass deren Heiz körper Silundumstäbe aufweist. 3. Dampfbackofen nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass deren Heiz- ktü-per metallene Widerstandsmasse auf weist.
CH87196D 1920-02-28 1920-02-28 Dampfbackofen. CH87196A (de)

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