CH526922A - Verfahren zur Herstellung von Margarine, die bei der Lagerung nicht körnig wird - Google Patents

Verfahren zur Herstellung von Margarine, die bei der Lagerung nicht körnig wird

Info

Publication number
CH526922A
CH526922A CH5268A CH5268A CH526922A CH 526922 A CH526922 A CH 526922A CH 5268 A CH5268 A CH 5268A CH 5268 A CH5268 A CH 5268A CH 526922 A CH526922 A CH 526922A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
oil
oils
mixture
coconut
fat
Prior art date
Application number
CH5268A
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Wanders Wilhelm
Original Assignee
Unilever Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Unilever Nv filed Critical Unilever Nv
Publication of CH526922A publication Critical patent/CH526922A/de

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/001—Spread compositions

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
CH5268A 1967-01-03 1968-01-03 Verfahren zur Herstellung von Margarine, die bei der Lagerung nicht körnig wird CH526922A (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DEH0061468 1967-01-03

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH526922A true CH526922A (de) 1972-08-31

Family

ID=7161418

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH5268A CH526922A (de) 1967-01-03 1968-01-03 Verfahren zur Herstellung von Margarine, die bei der Lagerung nicht körnig wird

Country Status (10)

Country Link
AT (1) AT281570B (nl)
BE (1) BE708925A (nl)
CH (1) CH526922A (nl)
DE (1) DE1692521A1 (nl)
ES (1) ES348889A1 (nl)
FR (1) FR1550667A (nl)
GB (1) GB1139550A (nl)
LU (1) LU55208A1 (nl)
NL (1) NL147317B (nl)
SE (1) SE351357B (nl)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1382573A (en) * 1971-01-06 1975-02-05 Unilever Ltd Confectioners butter
FI65013C (fi) 1978-05-31 1984-03-12 Unilever Nv Foerfarande foer framstaellning av en fettblandning laemplig att anvaendas foer framstaellning av margarin av kylskaopstypoch laogfetthaltiga pastor
GB8432058D0 (en) * 1984-12-19 1985-01-30 Unilever Plc Edible fat
CN1283162C (zh) * 2002-10-31 2006-11-08 日清奥利友集团株式会社 涂抹用油脂组合物

Also Published As

Publication number Publication date
ES348889A1 (es) 1969-07-16
NL6717643A (nl) 1968-07-04
BE708925A (fr) 1968-07-03
GB1139550A (en) 1969-01-08
FR1550667A (nl) 1968-12-20
DE1692521A1 (de) 1971-08-05
SE351357B (nl) 1972-11-27
LU55208A1 (nl) 1969-08-12
AT281570B (de) 1970-05-25
NL147317B (nl) 1975-10-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69509785T2 (de) Fettmischung für margarine und w/o-brotaufstriche
DE69505235T2 (de) Diglyceride enthaltende fettmischungen
DE69504038T2 (de) Diglyceride enthaltende Fettmischungen
DE1692534C3 (de) Verfahren zur Herstellung eines Margarinefettes
DE1910062C3 (de) Pflanzliches Margarinefett
DE2448233C3 (de) Fettzusammensetzung
DE2608991C2 (de) Fettprodukt
CH644493A5 (de) Verfahren zur herstellung eines kakaobutterersatzes.
DE69103845T2 (de) Verbesserung essbarer Fette.
DE19632088C2 (de) Schnellkristallisierendes Fett mit niedrigem Trans-Fettsäuregehalt
DE2608990C2 (nl)
DE1045218B (de) Verfahren zur Herstellung von essbaren, im Temperaturbereich von 15 bis 38íÒ C stabilen fliessfaehigen Suspensionen fester Glyceride in fluessigen Glyceriden
DE3136743A1 (de) "genusstaugliches fettprodukt auf der basis von sonnenblumenoel"
DE1692536B2 (de) Margarinefett für Margarine mit kühlen Geschmackseigenschaften
DE2401944C2 (de) Fettmischungen insbesondere zur Herstellung von Emulsionen wie Margarine
DE60021090T2 (de) Emulgierte fett- und/oder ölzusammensetzung des öl-im-wasser-typs
DE2921851C2 (nl)
DE2401945C2 (de) Fettmischungen insbesondere zur Herstellung von Emulsionen, wie Margarine
DE2848718C2 (nl)
DE1692538B2 (de) Margarineöl
DE69519365T2 (de) Gegen grauen kakaobutterbelag beständiges fett und laurin-hartfett
DE60313295T2 (de) Triglyceridfett, das sich für die herstellung von streichfettprodukten eignet
CH526922A (de) Verfahren zur Herstellung von Margarine, die bei der Lagerung nicht körnig wird
DE1816167B2 (de) Fettzusammensetzung
DE1792812C3 (de) Verfahren zum Abtrennen von Fettkristallen aus Fett- bzw Fettsäuregemischen

Legal Events

Date Code Title Description
PL Patent ceased