CH442376A - Rührvorrichtung für Geräte - Google Patents

Description

      Rührvorrichtung    für Geräte    Bei Geräten, in denen     Nahrungs-    oder Genussmittel  unter Abschluss einem Rührvorgang unterworfen wer  den     z.B.    Eisbereiten, bereitet es oft Schwierigkeiten, die  Rührbehälter zur Vermeidung eines Keimbefalls dicht  abzuschliessen. Unter anderem können durch die Ein  führungsstelle des     Rührwerkantriebs    Verunreinigungen       oder    Infektionskeime zum Behälterinhalt gelangen. Die  Erfindung schafft hier Abhilfe; sie besteht in einer     Rühr-          vorrichtung,    bei der das Rührwerk erfindungsgemäss  durch die geschlossene Behälterwand hindurch mittels  eines bewegten Magnetfeldes angetrieben ist.

   Die Be  hälterwand wird also nicht von einem bewegten Teil,       z.B.    einer umlaufenden Welle, durchsetzt.  



  Vorzugsweise trägt die Nabe des     im    geschlossenen  Behälter drehbar gelagerten     Rührwerkteils    eine oder  mehrere Magnetanker; diese stehen einem ausserhalb der  Behälterwand befindlichen umlaufenden Magnetfeldträ  ger gegenüber, der durch irgendein Antriebsmittel in  Drehung versetzt wird.  



  Das     Magnetfeld    kann im äusseren     Rührwerkteil     auf elektromagnetischem Weg hervorgebracht werden.  Zweckmässig werden jedoch hierfür Dauermagnete be  nutzt, die mit diesem     Rührwerksteil    verbunden sind. Der  oder die Magnetanker des inneren     Rührwerkteils    können  aus weichem Eisen bestehen, werden aber besser eben  falls durch Dauermagnete gebildet.  



  Der Behälter besteht zweckmässig aus möglichst     un-          magnetischem    Werkstoff, so dass er das den Antrieb  übertragende Magnetfeld praktisch nicht ableitet oder  kurzschliesst.  



  Zur Lagerung der beiden     Rührwerkteile    kann ein in  die     Behälterwand    dicht eingelassener feststehender Bol  zen dienen, der sowohl nach innen als auch nach aus  sen vorragt.  



  Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der  Zeichnung dargestellt. Der Wellenzapfen 1 des äusseren       Rührwerkteils    trägt die     Schnurscheibe    2, über die der  Antrieb auf diesen     Rührwerkteil    übertragen wird. Der  Wellenstummel 1 wird durch ein Kugellager 3 unter  stützt, damit die verhältnismässig schwache Behälter-    wand 18 nicht durch Riemenzug an der     Schnurscheibe          überansprucht    wird. In die Behälterwand 18 ist ein fest  stehender     Bolzen    14 eingelassen, der zur zentrierten La  gerung des inneren und des äusseren     Rührwerkteils    dient.  



  Der Wellenstummel 1 ist mittels Schrauben 17 aus       unmagnetischem    Material,     z.B.    Messing, an dem     zweck-          mässig    in Leichtmetallspritzguss hergestellten Tragkör  per 5 des äusseren     Rührwerkteils    befestigt. Das Magnet  system 7a dieses     Rührwerkteils    besteht aus in den Kör  per 5 eingesetzten Dauermagneten, die auf einer als     Ma-          gnetjoch    dienenden Eisenscheibe 6 aufsitzen. Ebensol  che Dauermagnete     7b    sind in den Körper 8 des inneren       Rührwerkteils    eingesetzt.

   Sie stehen ebenfalls mit einer  Magnetjoch wirkenden Eisenscheibe 9 in Berührung. In  den Körper 8 sind Gewindestifte 10 eingeschraubt, welche  die Rührflügel 11 tragen. Der innere     Rührwerkteil    ist auf  das nach innen ragende Ende des     Bolzens    14 lose auf  gesteckt und kann daher leicht von diesem abgezogen  und aus dem Behälter herausgenommen werden. Durch  das die Behälterwand 18 durchdringende Magnetfeld  wird der innere     Rührwerkteil    gegen die Behälterwand  18 gezogen und so auf dem zu seiner Lagerung dienen  den Ende des Bolzens 14 gehalten.

   Dieser Bolzen hat  innerhalb der Behälterwand einen Bund 14a, während  auf ihn von aussen     eine        Unterlagscheibe    12 aufgesteckt  ist, die durch eine Mutter 13 dicht gegen die Behälter  wand 18 gepresst wird. Der     Bolzen    14 ist damit an dieser  Wand starr und ohne durchlässige Fuge befestigt. Auf  seinem äusseren Ende sitzt der     äusseree        Rührwerkteil        in     zwei durch einen Distanzring 15 getrennten Kugellagern  4. Ein Sprengring oder     Seeger-Ring    am     Bolzenende    hält  die Kugellager 4 dort fest.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Rührwerk für Geräte, in denen Nahrungs- oder Ge- nusmittel in einem Behälter unter Abschluss einem Rühr- vorgang unterworfen werden z.B. Eisbereiten, dadurch gekennzeichnet, dass das Rührwerk durch die geschlos- sene Behälterwand hindurch mittels eines bewegten Ma gnetfeldes angetrieben ist. UNTERANSPRÜCHE 1.

   Rührwerk nach Patentanspruch, dadurch gekenn zeichnet, dass der Körper (8) des im geschlossenen Be hälter drehbar gelagerten Rührwerkteiles einen oder mehrere Magnettanker (7b) trägt, die einem ausserhalb der Behälterwand (18) befindlichen umlaufenden Magnet feldträger (7a) gegenüberstehen. 2. Röhrwerk nach Patentanspruch und Unteran spruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Magnetfeld im äusseren Rührwerkteil elektromagnetisch erregt ist. 3. Rührwerk nach Patentanspruch und den Unteran sprüche 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass der äus- sere Rührwerkteil oder beide Rührwerkteile Dauer magnete (7a, 7b) tragen. 4.

   Rührwerk nach Patentanspruch und den Unteran sprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Be hälterwand (18) aus unmagnetischem Werkstoff besteht. 5. Rührwerk nach Patentanspruch und einem der Unteransprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die beiden Rührwerkteile auf einem in die Behälterwand (18) dicht eingelassenen feststehenden und nach innen und aussen vorragenden Bolzen (14) gelagert sind. 6. Rührwerk nach Unteranspruch 5, dadurch gekenn zeichnet, dass der innere Rührwerksteil, auf den nach innen ragenden Teil des Lagerbolzens (14) leicht lösbar aufgesteckt ist.