CH245656A - Elektrischer Brot-Backofen. - Google Patents

Description

  Elektrischer Brot-Backofen.    Am elektrischen Brot-Backofen gemäss  vorliegender Erfindung ist zwecks wenig  stens teilweise selbsttätiger Einhaltung des  erforderlichen zeitlichen     Backtemperaturver-          laufes    ein Thermostat in Verbindung mit  einem Uhrwerk vorhanden.  



  Es erleichtert die Überwachung des     Back-          vorganges;    ein Nachstellen der Temperatur  von Hand wird zeitweise überflüssig.  



  Vom elektrischen     Brot-Backofen    gemäss  der     Erfindung    soll ein Ausführungsbeispiel  an Hand der schematischen Zeichnung näher  erklärt werden.  



  In einem durch eine Wärmeisolation 1  rings umschlossenen Raum 2 ist zwischen  einer untern und einer obern elektrischen  Reizplatte 3     bez"v.    4 der dampfdichte     Back-          raum    5 vorgesehen, der somit beim Betrieb  der elektrischen     Heizvorrichtung    Unter- und  Oberhitze erhält. 6 ist ein mittels seines  Fühlers in den Backraum     hineinragender     Thermostat, dem ein Uhrwerk 7 zugeordnet  ist.

      Zwecks Inbetriebnahme des beschriebenen  Backofens     wird    dessen elektrische     Heizvor-          richtung    eingeschaltet und der Thermostat 6  durch Drehen eines Handknopfes 8 auf  die gewünschte     Einschiesstemperatur,    z. B.  300  C, eingestellt. Nachdem diese Tempera  tur im Backraum 5 erreicht ist, wird das  Uhrwerk 7 durch Auslösen einer Sperrung  in Gang gesetzt, worauf das Uhrwerk 7 über  eine Kupplung auf den Thermostaten 6 Ein  fluss nimmt. Dadurch wird in der     Folze    die       Backtemperatur    selbsttätig in der Weise ge  regelt, dass sie allmählich, und zwar z. B.  nach 30     Minuten,    bis z.

   B. auf 220  C herab  gesetzt wird, um dann infolge Wirksamkeit  einer am Uhrwerk einstellbaren Sperrung bis  zur Beendigung des     Ausbackens    konstant ge  halten zu werden.  



  Die in     einem    elektrischen Brot-Backofen  von verhältnismässig leichter Bauart und  guter Wärmeisolation erzeugte Wärme kann  bei solcher     Regelung_möglichst    für den     Back-          vorgang    selbst ausgenutzt werden.      Das Uhrwerk 7 kann auch so angeordnet  werden, dass dessen Zeiger zum Thermostaten  6 gleichachsig liegt, statt dass sich die Ach  sen dieser Teile, wie gezeichnet, kreuzen; es  wird dann die zwischen beiden Teilen vor  gesehene Kupplung sinngemäss gewählt.  



  Zur Einstellung des Thermostaten durch  das Uhrwerk kann z. B. eine Kurvenscheibe  vorhanden sein, die z. B. mit einem vorsprin  genden Arm des Thermostaten zusammen  wirken könnte.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Elektrischer Brot-Backofen, dadurch ge kennzeichnet, dass an demselben zwecks wenigstens teilweise selbsttätiger Einhaltung des erforderlichen zeitlichen Backtemperatur- verlaufes ein Thermostat in Verbindung mit einem Uhrwerk vorhanden ist. UNTERANSPRüCHE 1. Brot-Backofen nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen einem untern und einem obern Teil seiner Heizvor- richtung ein dampfdichter Backraum ange ordnet ist, in welchen der Temperaturfühler des Thermostaten hineinragt.

   z. Brot-Backofen nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass zur Einstellung des Thermostaten durch das Uhrwerk eine Kurvenscheibe vorhanden ist.