CH199768A - Backschaufel. - Google Patents

Backschaufel.

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CH199768A
CH199768A CH199768DA CH199768A CH 199768 A CH199768 A CH 199768A CH 199768D A CH199768D A CH 199768DA CH 199768 A CH199768 A CH 199768A
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CH
Switzerland
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shovel
baking
blade body
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guided
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Inventor
Josef Birkhofer
Original Assignee
Josef Birkhofer
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • A21B3/003Baker's peels

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Turbine Rotor Nozzle Sealing (AREA)

Description


      Backschaufel.       Die bisher bekannten hölzernen     Back-          schaufeln    verziehen sich bei der hohen Tem  peratur des     Raumes,    in dem sie Verwen  dung finden oder sie weisen nach einiger Zeit  des Gebrauches Risse auf, in welchen sich  Backmasse festsetzen und zersetzen kann.  



  Den Gegenstand der vorliegenden     Erfin-          dung    bildet nun eine Backschaufel, bei wel  cher diese     Nachteile    ausgeschaltet sind, in  dem ein beidseitig glatt bleibender Schaufel  körper geschaffen     ist.     



  Erfindungsgemäss     zeichnet    sie sich da  durch aus, dass der Schaufelkörper quer ver  laufende     Bohrungen:        aufweist,        in    welchen       nachstellbare    Spannstangen     geführt    sind.  



  Auf der beiliegenden     Zeichnung    ist ein  Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegen  standes dargestellt. Es zeigen:       Fig.    1     und        Fig.    2 eine     Vorder-        und    eine  Seitenansicht des Schaufelkörpers     und          Fig.    3 in grösserem     Massstabe        zum    Teil in  Ansicht,

   zum Teil im Vertikalschnitt nach  der Linie     a-b    in     Fig.    2 einen     Ausschnitt    aus  diesem     Körper.       Das vorteilhaft aus mehreren Teilen lot  recht zusammengefügte, nach vorn konisch       ausgeschiftete    Brett des Schaufelkörpers 1  zur Aufnahme der Backware weist in der  Querrichtung verlaufende Bohrungen 2 auf,  in welchen zwei Spannstangen 3, 3' geführt  sind, die mit Rücksicht auf die geringe     Ma-          teria.lstIrke    des     Schaufelkörpers    aus stabilem  Draht bestehen.

   Aus dem gleichen     Grunde     durchzieht die vordere Stange 31 den Schau  felkörper in der Gegend der     Längenmitte,    wo  die Materialstärke zur Aufnahme der Stange  noch     genügend        Sicherheit        gagen        das        Reissen          des        Holzes    bietet. Die zweite Stange 3 durch  zieht den     Körper        etwas    vor dem Aufnahme  schlitz 4 für den Schaufelstiel.

   Jede Stange  endigt einerseits in einem auf einer     Unterleg-          scheibe    5 aufsitzenden Rundkopf 6, während  das Gegenende Gewinde 7     aufweist    und eine  längliche, mit geschlitztem Kopf 8 versehene  und in eine passende Aussparung 9 des Schau  felkörpers     einführbare    Mutter 10 trägt.  



  Zeigt sich infolge der Temperatur     eine          Schrumpfung    des Schaufelkörpers oder bil-      den sich an den     Stossstellen    der Bretteile  Fugen, so hat man nur die Mutter 10 ent  sprechend nachzustellen, um diese Fehler zu       korrigieren.    Ein Verziehen und Wellen des       Schaufelkörperes    ist durch die beschriebene  eingebaute Armatur verhindert. Infolge des  Zusammenbaues des Schaufelkörpers     aus     mehreren     Teilen    ist die bei grösseren Flächen       aus    einem einheitlichen     Stück    Holz auftre  tende Gefahr der     Rissbildung    ausgeschaltet.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Backschaufel, dadurch gekennzeichnet, dass der Schaufelkörper quer verlaufende Bohrungen aufweist, in welchen nachstellbare Spannstangen geführt sind. UNTERANSPRUCH:
    Backschaufel nach Patentanspruch, da durch gekennzeichnet, dass sich jede Spann stange einerends mit Kopf und Unterleg- scheibe an eine Stirnseite des Schaufelkörpers legt und andernends eine an eine an der Gegenseite desselben vorgesehene Aussparung versenkbare Mutter mit Griffkopf trägt.
CH199768D 1938-02-09 1938-02-09 Backschaufel. CH199768A (de)

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CH199768D CH199768A (de) 1938-02-09 1938-02-09 Backschaufel.

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