CH149355A - Maschine zum Schälen von Kartoffeln, Obst und dergleichen. - Google Patents
Maschine zum Schälen von Kartoffeln, Obst und dergleichen.Info
- Publication number
- CH149355A CH149355A CH149355DA CH149355A CH 149355 A CH149355 A CH 149355A CH 149355D A CH149355D A CH 149355DA CH 149355 A CH149355 A CH 149355A
- Authority
- CH
- Switzerland
- Prior art keywords
- peeling
- container
- machine according
- jacket
- friction
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J17/00—Household peeling, stringing, or paring implements or machines
- A47J17/14—Machines for peeling
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Description
Maschine zum Schälen von Kartoffeln, Obst und dergleichen. Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist eine Maschine zum Schälen von Kar toffeln, Obst und dergleichen. Diese Maschine besitzt einen zur Aufnahme des Schälgutes bestimmten, von Wasser durchströmten Be hälter, in welchem ein Rührflügelrad unter gebracht ist, mittelst dessen das Schälgut gegen Reibflächen getrieben werden kann., von denen weg es mittelst Ablenkflächen wieder abgetrieben werden kann. Ein Ausführungsbeispiel des Erfindungs gegenstandes ist auf der anliegenden Zeich nung beispielsweise dargestellt: Fig. 1 zeigt den Behälter der Schäl maschine im Schnitt mit dem Rührflügelrad; Fig. 2 zeigt die Draufsicht mit teilweisem Schnitt; Fig. 3 zeigt das Rührflügelrad von unten gesehen; Fig. 4 ist ein Schnitt durch den rechten Flügel nach der Linie IV-IV der Fig. 2; Fig. 5 ist ein Schnitt nach der Linie V-V der Fig. 2; Fig. G zeigt ein Detail der Reibe-#vand in grösserem Massstab. In den Figuren bedeutet a den Behälter der Schälmasehine, an dessen Boden ein ein stellbares Überlaufrohr 7 befestigt ist. Ani Boden des Behälters ist ein durchlochter Einsatz-Reibboden angeordnet. Im Innern des Gefässes ist in einigem Abstand von dein Gefässmantel ein mit Reibflächen versehener Schälmantel h angeordnet. Dieser Schäl mantel<I>h</I> besitzt ein Ablenkbleeh <I>h',</I> durch welches das Reibgut vom Umfang nach der Mitte zu geleitet wird. Dieser Schälmantel 1a ist vorteilhaft mittelst Ösen i herausnehm- bar, so dass die Reinigung der Maschine leicht erfolgen kann. Ebenso kann auch der Ein satzboden zur vollständigen Entleerung des Behälters, vorteilhaft in Verbindung mit dein Rührflügelrad e, herausgenommen werden. In der Mitte trägt der Behälterboden einen drehbaren Zapfen e, welcher mittelst eine Schneckengetriebes d seine Drehung erhält. Auf diesem Zapfen c ist das Rührflügelrad e aufgesetzt. Die Flügel dieses Rades sind dergestalt geformt und angeordnet, dass das Schälgut x, welches auf dem Boden liegt, in Richtung des Pfeils y angehoben und nach aussen gedrängt wird. Zu diesem Zweck be sitzt jeder Rührflügel eine vertikale Flügel fläche k-. welche in der Drehrichtung nach vorn gewölbt ist und an ihrem untern Ende in eine in der Drehrichtung nach vorn ge richtete Hebe- oder Auflagefläche z übergeht. Vorteilhaft ist das Flügelrad e mit dem Bodenblech verbunden; es kann aber auch gegenüber letzterem drehbar angeordnet sein, zugleich derart, dass es zusammen mit dem Bodenblech herausgenommen werden kann. Diese Verbindung ist in der Zeichnung nicht dargestellt. Vorteilhaft besitzt der eingehängte Schäl mantel 1z, <I>k',</I> wie in Fig. 6 im Querschnitt dargestellt ist, als Reibzinken wirkende, nach innen gerichtete Aufbiegungen, welche gegen die Drehrichtung der Flügel zu offene Lö cher zum Abführen der Reibabfälle und des Schmutzes bilden, so da,ss der Abfall sofort in den Ringraum zwischen Schälmantel Ft. und Behälter eintreten kann. Die Wirkungsweise der beschriebenen Maschine ist folgende: Zuerst wird der Ein satzboden, gegebenenfalls gleichzeitig mit dem damit verbundenen Rührflügelrad, ein gesetzt. Alsdann wird der Schälmantel<I>h</I> eingesetzt, der Behälter mit fliessendem Was ser gefüllt, und das zu schälende Gut nun mehr eingebracht. Hierauf wird das Rühr- flügelrad in Bewegung gesetzt. Bei der Dre hung des Rührflügelrades wird infolge der Form der Flügel das Schälgut zunächst über den Reibboden geschoben; dann gleitet es an den Vorderwänden z hoch und wird hier bei nach aussen gegen den die Schälgutober- fläche bearbeitenden Schälmantel getrieben. Hierbei bleibt das Schälgut zunächst in dem Wasser schweben, bis es an die Ablenkfläche la' gelangt und von dieser nach der Mitte des Behälters zu geführt wird, wo es zu Boden sinkt. Alsdann durchläuft das Schälout von neuem den gleichen Weg. Die Schmutzteilchen treten durch die Öffnungen des Bodens und des Schälmantels la, sinken hierbei zu Boden und gelangen, weil fortwährend Wasser nachläuft, durch das Überlaufrohr b aus dem Behälter heraus. Hierbei ist es von besonderem Vorteil, dass das Schälgut in dem von fliessendem Wasser durchströmten Behälter beständig schwebend erhalten wird, um durch das Rührflügelrad immer von. neuem gegen die vorhandenen Reib- und Schälflächen getrie ben werden zu-können, so oft es durch die Ablenkwände von letzteren abgetrieben wurde. Es kann sich daher nicht auf dem Boden des Behälters schichtweise ablagern. Da das Schmutzwasser mit den Reibabfällen ununterbrochen in den die Reibflächen um gebenden Ringraum abgeführt werden, ver bleibt dem Schälgut der Aufenthalt in dem fortwährend zuströmenden Frischwasser.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Maschine zum Schälen von Kartoffeln, Obst und dergleichen, gekennzeichnet durch einen zur Aufnahme des Schälgutes dienen den, mit fliessendem Wasser beschickt ziu werden bestimmten Behälter und ein darin untergebrachtes Rührflügelrad von solcher Anordnung und Ausbildung, dass es bei sei ner Drehung das Schälgut nach oben und nach aussen und dadurch gegen im Behälter angeordnete Reibflächen treibt, ferner durch Ablenkwände, durch die das zum Schweben gebrachte Schälgut wieder von den genannten Reibflächen weg nach innen geführt wird, wo es herunterfallen kann, um den Umlauf prozess von neuem zu beginnen. UNTERANSPRüCHE 1.Maschine nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter am Bo den ein Überlaufrohr, ferner einen durch lochten Einsatz-Reibboden, sowie im Ab stand von der Behälterwand einen durch lochten Schälmantel besitzt, so dass das Schmutzwasser mit den Reibabfällen un unterbrochen aus dem Schälraum in den den Schälmantel umgebenden Ringraum und weiter durch das am Boden an- gebrachte Überlaufrohr abgeführt werden kann.Maschine nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass' jeder Flügel des Rühr- flügelrades eine in der Drehrichtung nach vorn gewölbte, senkrechte Fläche (1c) be sitzt, die am untern Ende in eine in der Drehrichtung nach vorn gerichtete Hebe fläche (z) übergeht. 3. Maschine nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der gelochte Schäl- mantel ein nach innen gerichtetes Ablenl¯- blech (da') besitzt. .Maschine nach Patentanspruch, dadurdi gekennzeichnet, dass der Schälmantel als Reibzinken wirkende Rufbiegungen <B>(</B>7) aufweist, welche gegen die Drehrichtun,r der Flügel des Rührflügelrades zu offene Löcher zum Abführen des Stehmutzes bilden.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CH149355T | 1930-02-01 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CH149355A true CH149355A (de) | 1931-09-15 |
Family
ID=4404989
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CH149355D CH149355A (de) | 1930-02-01 | 1930-02-01 | Maschine zum Schälen von Kartoffeln, Obst und dergleichen. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CH (1) | CH149355A (de) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1040207B (de) * | 1954-08-25 | 1958-10-02 | Hans Bode Dr Ing | Schaelmaschine fuer Kartoffeln od. dgl. |
DE3112074A1 (de) * | 1981-03-27 | 1982-10-14 | Rsg Rostfrei-Schneidwerkzeuge Gmbh, 5650 Solingen | Verfahren zur herstellung von reib- oder raspelscheiben fuer kuechengeraete |
-
1930
- 1930-02-01 CH CH149355D patent/CH149355A/de unknown
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1040207B (de) * | 1954-08-25 | 1958-10-02 | Hans Bode Dr Ing | Schaelmaschine fuer Kartoffeln od. dgl. |
DE3112074A1 (de) * | 1981-03-27 | 1982-10-14 | Rsg Rostfrei-Schneidwerkzeuge Gmbh, 5650 Solingen | Verfahren zur herstellung von reib- oder raspelscheiben fuer kuechengeraete |
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