CH116751A - Eiserzeuger für Roh- und Glace-Eis. - Google Patents

Description

      Eiserzeuger    für Roh- und     Glace-Eis.       Gegenstand' vorliegender Erfindung ist  ein Eiserzeuger für Roh- und     Glaceeis    mit  einem     Hohlzylinder,    innerhalb welchem ein  zweiter Hohlzylinder derart angeordnet ist,  dass durch die beiden ein Hohlraum von  ringförmigem' Querschnitt gebildet wird, wo  bei Steuerorgane vorgesehen sind, um das  die Kälte erzeugende Medium abwechslungs  weise in zerstäubtem,     bezw.        fliissigem    Zu  stande in den Hohlraum ein-     bezw.        auszu-          leiten,

      welche Steuerorgane als Absperrven  tile ausgebildet sind und wobei     Spattelorgane     vorgesehen sind, um das     Glaceeis    während  seiner Erzeugung zu     spatteln,    welche     Spattel-          orgacie    innerhalb eines Behältermantels der  art angeordnet sind, dass mindestens je einer  der     Spattelarme    die Aussenseite des äussern  Hohlzylinders beziehungsweise die Innenseite  des Mantels abstreift, wobei die     Spattelarme     mit Vorsprüngen und Kerben versehen und       diese    so angeordnet sind,

   dass das     Gefrier-          gut    abwechslungsweise durch die Vorsprünge  des einen     Spattelarmes    in die Bahn der  Vorsprünge des andern     Spattelarmes    ge  schleudert wird.    Auf beiliegender Zeichnung ist ein Aus  führungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes  dargestellt, und zwar zeigt:       Fig.    1 einen teilweisen Längsschnitt durch  den Erzeuger,       Fig.    2 einen Querschnitt nach     I-I,    und       Fig.    3 einen Querschnitt nach     II-II    der       Fig.    1.  



  Der gezeichnete Erzeuger weist einen  Hohlzylinder 1 auf, in welchem ein zweiter  Hohlzylinder 2 derart angeordnet ist, dass  durch die beiden ein Hohlraum 3 mit ring  förmigem Querschnitt gebildet wird. In den  Hohlraum 3 führt eine Leitung 4, durch  welche das die Kälte erzeugende Medium,  z. B. Ammoniak,     schweflige    Säure     etc.,    zur  Verdampfung eingeführt wird. Anstatt wie  gezeichnet, um den Hohlzylinder 2 herum,  könnte die Leitung 4 auch durch dessen       Age    hindurch gezogen werden. Vom Hohl  raum 3 aus geht eine Leitung 5, die dazu  dient, die Gase aus demselben zu entfernen.

    Die Leitungen 4 und 5     führen    zu einem mit  dem Hohlzylinder 1 durch Flanschen ver  bundenen Gehäuse     G,    das mit Anschluss      stutzen 29, 30 für die Zu-     bezw.    Ableitung  der Flüssigkeiten und Gase versehen ist und  ferner einen Stutzen 31 aufweist, der zur  Aufnahme des Steuerorganes für den     Auslass     der (rase dient. Das Steuerorgan ist als  Absperrventil 32 bekannter Form ausgebildet.

    (Das Steuerorgan für den Einlass, ebenfalls  als Absperrventil gedacht, ist, weil an irgend  einer Stelle der Zuleitung     a,nbringbar,    nicht  gezeichnet.)  Die     Spattelorgane    sind derart angeordnet,  dass mindestens je einer der     Spattelarme    die  Aussenseite des äussern Hohlzylinders 1     bezw.     die Innenseite des Mantels 15 des Wasser  behälters abstreift, wobei der     Spattelarm    33  das Gefriergut nach aussen und der     Spattel-          arm    34 dasselbe nach innen schleudert.

   Da  bei sind die     Spattelarme    33 und 34 mit  Vorsprüngen 35 versehen, die in der     Ax-          richtung    mit Kerben 36 abwechseln und  wobei ein Vorsprung des einen Armes in  gleicher Höhe einer Kerbe des andern gegen  überliegt, so dass das     Gefriergut    während  seiner     Erzeugung    abwechslungsweise durch  die Vorsprünge des einen     Spattelarmes    in  die Bahn der Vorsprünge des andern     Spattel-          armes    geschleudert wird.  



  Durch diese Anordnung wird ein äusserst  feines und gleichmässiges     Glaceeis    erzielt.    Die Gebrauchsweise des beschriebenen  Eiserzeugers ist dieselbe wie diejenige des  Erzeugers nach Patent Nr.     11101$.  

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Eiserzeuger für Roh- und Glaeeeis, mit einem Hohlzylinder, innerhalb welchem ein zweiter Hohlzylinder derart angeordnet ist, dass durch die beiden ein Hohlraum von ringförmigem Querschnitt gebildet wird, wo bei Steuerungsorgane vorgesehen sind, um das die Kälte erzeugende Medium abwechs lungsweise in zerstäubtem;

   bezw. flüssigem Zustande in den Hohlraum ein- bezw. aus zuleiten, und wobei Spattelorgane vorgesehen sind, um das Glaceeis während seiner Erzeu gung zu spatteln, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuerungsorgane als Absperrventile ausgebildet sind, und ferner dadurch gekenn zeichnet, dass die Spattelorgane innerhalb eines Behältermantels derart angeordnet sind,

   dass mindestens je einer der Spattelarme die Aussenseite des äussern Hohlzylinders bezw. die Innenseite des Mantels abstreift, wobei die Spattelarnre mit Vorsprüngen und Kerben vergehen und diese so angeordnet sind, dass das (-xefriergtrt während seiner Erzeugung abweclrslur)gsweise durch die Vorsprünge des einen Spattelarmes in die Bahn der Vor sprünge des andern Armes geschleudert wird.