BRPI1102284A2 - Aditivo para a nutrição animal a base de nitratos e sulfatos encapsulados para a redução da emissão de metano proveniente da fermentação ruminal - Google Patents

Abstract

USO DE NITRATOS E SULFATOS ENCAPSULADOS PARA A REDUÇÃO DA EMISÃO DE METANO PROVENIENTE DA FERMENTAÇÃO RUMINAL. Aditivos nutricionais e suplementos para ruminantes em forma de grânulos à base de nitratos e sulfatos, encapsulados por gorduras vegetais, de forma a permitir sua lenta liberação ruminal, utilizadas na redução da emissão de metano.

Description

1./24 RELATÓRIO DESCRITIVO Aditivo para a nutrição animal à base de nitratos ε sulfatos en-

capsulados para a redução da emissão de metano proveniente da

fermentação ruminal

Campo da aplicação

A presente inovação pertence ao campo da pecuária, mais especificamente da nutrição animal, mais especificamente do uso de suplementos e aditivos nutricionais para ruminantes, exatamente do uso de nitratos e sulfatos en- capsulados por gorduras hidrogenadas, utilizados na redução da emissão de metano ruminal, de forma a permitir a lenta liberação no rúmen, maximi- zando o completo metabolismo dos mesmos e reduzindo os riscos de into- xicação animal. Histórico da inovação

Os gases do efeito estufa (GEE), basicamente o dióxido de carbono (CO2), o metano (CH4) e o oxido nitroso (N2O), absorvem parcialmente a radiação infra-vermelha emitida pela superfície terrestre, dificultando a dissipação da mesma para o espaço. Tal processo é vital à manutenção da vida na Ter- ra, pois impede perda demasiada de calor, o que mantém o planeta aqueci- do. Todavia, o aumento na concentração atmosférica dos GEE potencializa este fenômeno natural, resultando em aumento da temperatura média glo- bal, fenômeno este denominado de aquecimento global. Levando-se em consideração que o processo de industrialização e a popu- lação mundial apresentam tendência de crescimento, o setor agrícola é um dos que sofre maiores pressões para se tornar mais eficiente no que tange às emissões de GEE.

Devido à sua meia-vida mais curta (10 anos) em comparação ao dióxido de carbono (50-200 anos) e ao óxido nitroso (150 anos), o metano torna-se um gás-chave para que as reduções de GEE surtam efeitos climáticos positivos em curto prazo. No Brasil, ο metano emitido pela fermentação entérica de animais repre- senta aproximadamente 12% das emissões antrópicas de C02-eq (gás car- bônico equivalente), sendo que a fermentação ruminal perfaz ao redor de 90% deste total. Considerando somente a agropecuária, a fermentação enté- rica responde por 53% das emissões nacionais de C02-eq deste setor. Em termos globais, o metano emitido por ruminantes representa 22% do total de metano produzido pelas atividades humanas.

O metano é naturalmente produzido durante a fermentação realizada pelos microrganismos que habitam o rúmen, sendo este o primeiro estômago de um ruminante - uma câmara de fermentação anaeróbia onde co-habitam vários tipos de microrganismos, tais como bactérias, protozoários, fungos, bacteriófagos etc. A produção de metano é essencial para o bom funciona- mento do metabolismo microbiano no rúmen, embora também se saiba que a produção do mesmo representa perdas energéticas para o animal que va- riam entre 5% e 12% da energia bruta ingerida.

Archaea metanogênicas são os seres vivos responsáveis pela produção de metano, oriunda da utilização de CO2 e H2 como substratos para a geração de energia. A produção de metano é necessária para que a pressão de hi- drogênio ruminal seja mantida em níveis suficientemente baixos a fim de permitir a perpetuação dos processos fermentativos microbianos responsá- veis pela degradação de alimentos, basicamente celulose, hemicelulose, amido, açúcares, proteína, peptídeos, aminoácidos etc. Chama-se de transferência inter-específica de hidrogênio ruminal o fato das Arehaea consumirem o hidrogênio produzido e eliminado pelos processos metabólicos dos outros microrganismos ruminais. Caso esse hidrogênio não seja eliminado do rúmen na forma de metano, ocorre aumento na pressão parcial de hidrogênio, resultando em inibição dos processos fermentativos dos microrganismos.

Como exemplo, vacas leiteiras adultas emitem em média 500 L/d de CH4, representando aproximadamente 357 g/d. Pesquisadores brasileiros quanti- ficaram que, em nossas condições, uma vaca leiteira pode emitir entre 278 g e 403 g de CH4 por dia.

Há basicamente duas formas de se mitigar o metano ruminal:

a) criar vias metabólicas capazes de competir com a metanogênese, como a inclusão de microrganismos acetogênicos, utilização de ácidos orgânicos (malato, fumarato etc) e o uso de aceptores de hidrogênio (peróxido de hidrogênio, nitratos e sulfatos etc);

b) diminuir a produção de hidrogênio ruminal, sendo bons exemplos o uso de ionóforos (ex: monensina sódica), óleos essenciais e outros compos- tos secundários de vegetais.

Além das técnicas citadas, outras estratégias capazes de serem usadas para reduzir a produção de metano ruminal são a defaunação ruminal (elimina- ção ou redução dos protozoários ruminais), a inoculação de leveduras vi- vas, o controle da população de Archaea metanogênicas via imunização e vacinação, além de estratégias nutricionais como o aumento no forneci- mento de grãos (ex: amido) ou gordura suplementar. Até o momento, todas as técnicas para se mitigar metano ruminal apresen- tam limitações. Ora possuem efeitos transitórios e que desaparecem ao lon- go do tempo (ex: óleos essenciais, taninos, monensina, vacinas etc.), ora apresentam efeitos inconstantes e variáveis (óleos essenciais, saponinas, taninos, vacinas). Algumas substâncias podem também ser tóxicas aos animais (ex: alguns agentes químicos utilizados na eliminação de protozoá- rios, clorofórmio e o emprego de altas doses de nitrato desencapsulados), podem apresentar inviabilidade devido aos custos (ex: ácidos orgânicos) ou, até mesmo, terem seu uso proibido (ex: ionóforos, como a monensina sódica, salinomicina e lasalocida na União Européia). Por fim, algumas técnicas ainda são muito incipientes, como a vacinação e imunização ou a inclusão de microrganismos acetogênicos. Sais de nitrato (NO3") possuem maior afinidade por H2 quando comparados ao CO2, o que permite que os microrganismos redutores de nitrato sejam capazes de competir com as Archaea metanogênicas por substrato. A redu- ção de nitrato em nitrito (Equação 1) e a redução de nitrito em amônia (Equação 2) geram mais energia do que a redução de CO2 até metano (Equação 3). Esta maior geração de energia permite que os microrganismos utilizadores de nitrato apresentem vantagem competitiva em relação aos metanogênicos:

NO3" + 2 H+ H2O + NO2" (Eq. 1; AG0 = -130 kJ/mol de hidrogênio)

NO2" + 4 H2 NH4 ' + 2 H2O (Eq. 2; AG0 = -124 kJ/mol de hidrogênio)

CO2 + 4 H2 -> CH4 + 2 H2O (Eq. 3; AG0 = -16,9 kJ/mol de hidrogênio) Esta seqüência de reações (Equações 1 e 2) possibilita que cada mol de ni- trato reduzido em amônio evite a produção de 1 mol de metano. Adicio- nalmente, o amônio produzido pela metabolização do nitrato, à semelhança da uréia, serve como fonte de N para a síntese de proteína microbiana. As- sim, há potencial de utilização de nitrato como fonte de nitrogênio não- protéico (NNP) e, ao mesmo tempo, agente anti-metanogênico. Dessa for- ma, a uréia comumente utilizada como fonte de NNP na formulação das dietas para ruminantes pode ser substituída pelo nitrato, conciliando, por- tanto, o potencial antimetanogênico e nutricional à dieta. Pesquisas demonstraram que as emissões de metano pela fermentação ru- minal de animais ruminantes foram reduzidas em até 46,6% quando do uso de fontes de nitrato desprotegidas.

Nitratos, ao serem fornecidos sem prévia adaptação - inclusão abrupta -, são tóxicos aos animais, inclusive aos ruminantes, causando uma doença chamada metahemoglobinemia. Esta doença é bastante conhecida na práti- ca, sendo verificada, por exemplo, quando animais ingerem água com ele- vadas concentrações de nitrato ou se alimentam de pastagens, principal- mente as de clima temperado, que acumularam grandes quantidades de ni- trato.

O nitrato, uma vez ingerido, é metabolizado por microrganismos ruminais até seu composto intermediário, o nitrito (Equação 1). Por meio de uma segunda reação, o nitrito é seqüencialmente reduzido até amônio (Equação 2). A primeira reação de redução, acarretando na produção de nitrito, ocor- re de maneira mais rápida do que a reação que consome nitrito, reduzindo-o até amônio. Como conseqüência, há acúmulo ruminal de nitrito, sendo este o composto tóxico ao animal. Uma vez absorvido pela parede do sistema digestivo e passando para a circulação sangüínea, o nitrito é capaz de trans- formar a forma ferrosa (Fe2+) da hemoglobina em férrica (Fe3+). A forma férrica é incapaz de transportar oxigênio para os tecidos, o que pode causar a morte por anoxia - privação de O2. Os sintomas geralmente são o aumen- to da pulsação e da taxa respiratória, tremores musculares e fraqueza gene- ralizada. As membranas dos olhos, boca e nariz ficam escuras devido ao déficit de oxigênio, além do sangue apresentar coloração escura e marrom. Em casos graves leva à morte. Em casos crônicos, a doença acarreta em menor desempenho animal (menor produção de leite, menor crescimento, menor produção de lã etc).

Sabe-se que a adaptação gradual dos ruminantes ao nitrato permite que os microrganismos redutores de nitrato até amônia, principalmente Selenomo- nas ruminantium subsp. Iactilytica, Veillonella parvula, Wolinella succino- genes e Megasphaera elsdenii, sejam capazes de se multiplicar, evitando o acúmulo de nitrito. Todavia, a adaptação dos animais ao nitrato traz pro- blemas práticos e operacionais ao sistema de produção de ruminantes. Alte- rações na dieta promovem estresse nos animais, fazendo com que os mes- mos não expressem todo seu potencial produtivo. Da mesma forma, perío- dos de adaptação são potencialmente perigosos devido a equívocos e erros causados pelos tratadores durante o preparo e oferecimento da ração aos animais. λ · 2 A semelhança do nitrato, a redução do sulfato (SO4 ") até ácido sulfídrico

(H2S) também é uma rota alternativa capaz de drenar hidrogênio e minimi- zar a produção ruminal de metano (Equação 4). No riimen, de maneira se- melhante às Archaea metanogênicas, as bactérias redutoras de sulfato utili- zam o hidrogênio para seu próprio crescimento. Dessa forma, estimular o crescimento de microrganismos consumidores de sulfato é uma estratégia para se reduzir metano, estimulando uma via alternativa de consumo de hidrogênio. A produção de energia oriunda da redução de sulfato (AG0 = - 152 kJ) é maior do que a gerada pela produção de metano (AG0 = -131 kJ), tornando esta rota metabólica capaz de competir com a metanogênese:

SO42" + 4 H2 + 2 H+ H2S + 4 H2O (Eq. 4) O uso de uma fonte de enxofre é especialmente importante para que os ris- cos de intoxicação por nitrato sejam minimizados. O enxofre é reduzido até H2S5 sendo que este serve de doador de hidrogênio para a redução de nitrito em amônio. Assim, menor acúmulo de nitrito é sinônimo de menor risco de intoxicação. E amplamente conhecido pela comunidade científica o concei- to de que compostos sulfurados são capazes de reduzir o risco de intoxica- ção por nitrato.

Percebe-se, portanto, na arte, uma lacuna no que tange à nutrição animal, de produtos que reduzam as emissões de metano sem trazer malefícios aos animais, como risco de intoxicação, ou que sejam de fácil aplicação e for- necimento, não exijam grandes investimentos ou, ainda, processos comple- xos.

Baseados neste fato e pensando no contínuo desenvolvimento dos produtos, propõe-se uma inovação, ora reivindicando os privilégios de sua proteção por sua novidade e atividade inventiva, como exposto a seguir. Propõe-se, pois, um aditivo nutricional encapsulado, na forma granular, de forma a permitir a lenta liberação de nitrato e sulfato, em variações de sua composi- ção. Tais grânulos, ou suas variações, são manufaturados a partir de nitratos e sulfatos, responsáveis pela mitigação da produção do metano, e aditivos, ou ainda, outras composições similares, recobertos/encapsulados com gordu- ras vegetais, responsáveis pela redução da velocidade de liberação e solubi- lização desses sais no ambiente ruminal, no sentido de evitar a intoxicação dos animais e promover o total metabolismo dos nitratos e sulfatos no am- biente ruminal.

Da mesma forma, alternativamente ao revestimento com gorduras vegetais podem ser utilizados quaisquer outros materiais compatíveis com a nutrição animal e que apresentem propriedades iguais ou semelhantes às das gordu- ras em promover a liberação controlada de uma substância. Distinguem-se aqui materiais naturais, degradáveis no rúmen ou não, como emulsões à base de celulose e carboximetilcelulose (adicionadas, por exemplo, de car- bonato de cálcio, sacarose, óleos vegetais e goma xantana), revestimentos contendo amido e outros polissacarídeos misturados a alcoóis polivinílicos, assim como coberturas à base de lignina/lignosulfonatos ou biopolímeros de quitosana. Alternativamente, o recobrimento pode ser igualmente feito com polímeros sintéticos, degradáveis no rúmen ou não, como carboxivinil; ácido poliacrílico (resinas acrílicas, polietilenos etc); alginato; polihidroxi- alcanoatos; polihidroxioctanoatos; polihidroxibutiratos (Biopols); polica- prolactonas; ácidos polilácticos; soluções de biureto com uretano e óleo de tungue; misturas de isocianatos com resinas alquídicas, óleo de mamona e peróxidos; misturas de estearamidas com parafina e estearato de magnésio; outras resinas (poliuretanos, poliolefinas, poliésteres, poliepóxidos, silico- nes, cloreto de polivinilideno etc, assim como misturas dos mesmos); alquil e cicloalquil aminas; parafinas e ceras derivadas do petróleo. Dentre as gorduras utilizadas no encapsulamento, encontram-se as proveni- entes de óleo de soja, óleo de mamona, óleo de palma ou dendê, óleo de caju ou líquido da casca de castanha de caju, óleo de algodão, óleo de li- nhaça, óleo de amendoim, óleo de babaçu, óleo de girassol, óleo de coco, óleo de canola, óleo de trigo, óleo de arroz, óleo de milho, óleo de cacau, óleo de cártamo, e as ceras (vegetais ou animais), como, por exemplo, as de carnaúba, do gérmen do milho, da mamona e de abelha. Não se exclui o uso isolado de somente uma fonte de gordura, assim como o uso combina- do de diversas gorduras, a fim de trazer vantagens quanto ao fornecimento de ácidos graxos funcionais, ao ponto de fusão, plasticidade, cerosidade, resistência ao choque e abrasão. Análise do estado da técnica

A proteção WOO10921 prevê a redução da metanogênese gastro-intestinal em ruminantes, com o auxílio de agentes que concorrem com os átomos de hidrogênio exigidos pela metanogênese normal durante a fermentação dos alimentos ingeridos. Os produtos são fornecidos compreendendo quantida- des elevadas de uma combinação de um composto à base de nitrato e um composto à base de sulfato e, opcionalmente, microorganismos probióticos para redução de nitrito, bem como métodos de redução de metanogênese gastro-intestinal em ruminantes por meio do uso de tais composições. Tal método não contempla a proteção e encapsulamento de nitratos e sulfatos para liberação lenta ruminal, distanciando-se das características do objeto proposto.

A invenção US 6231895 descreve o fornecimento de suplementos nutrici- onais para ruminantes com um teor de nitrogênio não protéico (NNP) que gera liberação controlada e segura de amônia sob condições de incubação no rúmen. Em outra modalidade, esta invenção proporciona um suplemento nutricional para ruminantes para liberação controlada de nitrogênio não protéico (NNP) que compreende partículas de uréia encapsuladas com um revestimento de polímero degradável no rúmen. Afasta-se das peculiarida- des do objeto proposto por não tratar suplementos a base de nitratos ou sul- fatos. O documento W003068256 contempla métodos e composições para a me- lhoria da eficiência de fermentação ruminal, aumentando a eficiência com que o amido na dieta é utilizado, evitando um aumento deletério na concen- tração ruminal de ácido láctico e/ou uma queda no pH ruminal, bem como promover o crescimento benéfico de microorganismos ruminais. Os méto- dos e composições da presente invenção podem ainda compreender a su- plementação com preparados de levedura, agentes tamponantes, ionóforos ou outros agentes de crescimento e estimulantes de produtividade, entretan- to não cita quaisquer recobrimentos à base de gorduras afastando-se das características do objeto que se propõe.

A patente PI0608919 demonstra um elemento estrutural adequado para uso na fabricação de um dispositivo de liberação para administração intra- ruminal de um agente ativo em um animal ruminante de material compacto, que compreende uma mistura de ferro, grafita e opcionalmente cobre em pó, a grafita estando presente na mistura em uma quantidade de 2% a 7% em peso, o cobre em uma quantidade de 0% a 5% em peso e o ferro em uma quantidade de 88% a 98% em peso, em relação ao peso total de ferro, cobre e grafita. Uma pluralidade de elementos estruturais pode ser montada para prover uma unidade estrutural de um dispositivo de liberação. A pa- tente descreve um elemento físico que libera lentamente uma composição no rúmen, porém não cita naquela composição o uso de nitratos, tampouco o encapsulamento, afastando-se das características da inovação proposta. A proteção PI0305047 prevê uma ração para animais ruminantes, obtida basicamente do material amiláceo do coco de babaçu, a qual recebe em sua composição a mistura de uréia pecuária, enxofre, amido de babaçu e torta de babaçu, na proporção de 30% a 60%; 1,5% a 3,0%; 20% a 30%; e 20% a 30%, respectivamente. O processo de elaboração deste composto é com- preendido pelas etapas de seleção da amêndoa de babaçu, descascamento, limpeza do material amiláceo, trituração do amido, formulação do produto, tratamento térmico e injeção de conversor da proteína. No "composto ali- mentar para animais e seu processo de fabricação", o nitrogênio não protéi- co (NNP) encontra-se protegido pelo amido do babaçu, envolvido na forma gelatinosa, dificultando, assim, a solubilidade na água; apresenta também uma liberação lenta de amônia no rúmen, aumentando, dessa forma, o aproveitamento do NNP pelos microorganismos ruminais durante a síntese de proteína microbiana. O composto é, ainda, um produto que respeita a relação N:S (10:1) e, além de fornecer proteína ao ruminante, fornece tam- bém a energia vinda do amido. Com ele, os riscos de intoxicação são meno- res e, em pequenas quantidades, é possível utilizá-lo para alimentação de bezerros no sistema creep-feeding. O documento prevê uma composição à base de amiláceos e não nitratos, distanciando-se das peculiaridades da inovação em questão.

O documento PI9201217 apresenta uma cápsula para liberação contínua, adaptada para ser introduzida no rúmen de um animal, por meio de seu esô- fago e mantida dentro do rúmen por um período prolongado para liberar continuamente uma composição biologicamente ativa contida na cápsula. Tal cápsula compreende um corpo tubular alongado, um tubo e uma tampa terminal presa a uma extremidade do mesmo, para encerrar substancial- mente a composição biologicamente ativa, sendo a outra extremidade um distribuidor. O corpo da cápsula apresenta uma abertura na extremidade do distribuidor que libera a composição para o rúmen. A invenção trata de uma cápsula de liberação contínua de uma composição biologicamente ati- va, não citando quaisquer nitratos, não colidindo, desta maneira, com os requisitos propostos pela inovação apresentada.

A patente CA2725380 descreve um método que inclui o fornecimento de um distribuidor para alimentação de ruminantes, um ou mais suplementos nutricionais, sendo que o distribuidor de alimentação inclui um analisador de gás próximo ao local onde o ruminante coloca a sua cabeça. O método inclui determinar se um ruminante particular acessou tal distribuidor de a- limentação, pela leitura de um identificador de um marcador auricular RFID e operar o distribuidor para fornecer uma ração de controle de su- plemento nutricional para redução do metano. O método inclui o uso do analisador de gases para determinar os níveis de dióxido de carbono e me- tano e operar a análise dos dados, modificando o tipo ou quantidade de su- plemento nutricional para o ruminante na próxima alimentação para contro- lar a produção de metano ou alcançar uma meta de produção animal, como a exploração seletiva de um funil com dois ou mais compartimentos de su- plementos. A proteção trata tão somente de um equipamento de alimenta- ção animal, distanciando-se das características apontadas pela inovação proposta.

O documento W02010071222 divulga um inibidor de emissão de metano que pode inibir a emissão de metano no rúmen dos ruminantes. Especifi- camente, é um inibidor da emissão de metano dos ruminantes caracterizado por compreender peróxido de hidrogênio como ingrediente ativo. A inova- ção trata de mitigação da produção de metano por peróxidos, afastando-se das peculiaridades da inovação.

A proteção W02006040537 se refere à redução da produção de metano em ruminantes e/ou melhoria de carne e/ou produção de leite. Em particular, a invenção se refere ao uso de ácidos orgânicos encapsulados, especialmente o ácido fiimárico. Há também prevista uma composição que compreende a alimentação de ruminantes, por meio de ácido graxos encapsulados, especi- almente ácido fumárico, para uso na redução da produção de metano pelos ruminantes. Tais usos e composições também podem, alternativamente, resultar em aumento de ganho de peso e/ou produção de leite pelos rumi- nantes. A proteção descreve ácidos orgânicos encapsulados, sem mencionar quaisquer nitratos, apartando-se das características da inovação proposta. A patente JP2003088301 mostra uma composição que inibe a geração de metano sem tornar o ambiente ruminal pior, dando pelo menos um tipo se- lecionado de Lactobacillus, derivados de leite de ovelha naturalmente fer- mentado (fermento), fermento e oligossacarídeo a um ruminante por meio da administração oral, onde o efeito inibidor da geração de metano é refor- çado pela adição de nitrato, e os lactobacilos e leveduras compreendem pe- lo menos um tipo de microorganismo, pertencente ao Trichosporon, Can- dida, Leueonostoe, Lactococcus e, em particular, os oligossacarídeos, de preferência, compreendem galactooligossacarídeos. Tal invenção trata de derivados do leite para inibir a produção de metano, sem mencionar nitra- tos, afastando-se das peculiaridades da inovação em questão. A proteção GB1445560 demonstra um alimento composto, bloco de ração, suplemento alimentar líquido, pellets de liberação lenta, ou ensilado de fer- ragem verde, feno ou grão que contém isobutiraldeído juntamente com áci- do AGS (i.e. adípico, glutárico e ácidos succínico), ácido acético, formol, ácido sulfúrico ou trioxano para inibir a formação de metano no rúmen. O uso de ração peletizada pode conter cevada, trigo, amendoim, melaço, sal, calcário e fosfato bicálcico. A patente descreve tão somente uma ração a- nimal, afastando-se das características da inovação proposta. Descrição detalhada da inovação

Ante as lacunas apresentadas na arte, propõe-se, como inovação, composi- ções à base de nitratos, utilizadas como aditivo para nutrição animal para reduzir a metanogênese em ruminantes combinados ou não com sulfatos, uma vez que compostos à base de enxofre auxiliam na redução do risco de intoxicação por nitratos, sendo tal composto recoberto por gorduras vege- tais que reduzem a velocidade de absorção dos nitratos pelo animal, mini- mizando os riscos de acidentes de intoxicação por erros provenientes do manejo humano da ração - problema até então sem solução na técnica, de- monstrando deste modo sua atividade inventiva. O encapsulamento da composição ainda resolve os problemas da adaptação às doses de nitratos, da higroscopia, que dificulta sobremaneira o transporte e estocagem do produto, e da palatabilidade por parte do animal, visto o alto amargor da composição sem o dito recobrimento.

Tais grânulos, ou suas variações, são manufaturados a partir de nitratos e sulfatos, responsáveis pela mitigação da produção do metano, juntamente com aditivos ou ainda outras composições similares, recober- tos/encapsulados com gorduras vegetais hidrogenadas, sendo essas respon- sáveis pela lenta e gradual liberação e solubilização dos nitratos e sulfatos no ambiente ruminal, no sentido de evitar a intoxicação dos animais e po- tencializar o total metabolismo ruminal dos mesmos. Da mesma forma, alternativamente ao revestimento com gorduras vegetais podem ser utilizados quaisquer outros materiais compatíveis com a nutrição animal e que apresentem propriedades de liberação controlada iguais ou semelhantes às das gorduras. Distinguem-se aqui materiais naturais e de- gradáveis no rúmen ou não, como emulsões à base de celulose e carboxi- metilcelulose (adicionadas, por exemplo, de carbonato de cálcio, sacarose, óleos vegetais e goma xantana), revestimentos contendo amido e outros polissacarídeos misturados a alcoóis polivinílicos, assim como coberturas à base de lignina/lignosulfonatos ou biopolímeros de quitosana. Alternativa- mente, o recobrimento pode ser igualmente feito com polímeros sintéticos, degradáveis no rúmen ou não, como carboxivinil; ácido poliacrílico (resi- nas acrílicas, polietilenos etc); alginato; polihidroxialcanoatos; polihidroxi- octanoatos; polihidroxibutiratos (Biopols); policaprolactonas; ácidos poli- lácticos; soluções de biureto com uretano e óleo de tungue; misturas de iso- cianatos com resinas alquídicas, óleo de mamona e peróxidos; misturas de estearam idas com parafina e estearato de magnésio; outras resinas (poliure- tanos, poliolefinas, poliésteres, poliepóxidos, silicones, cloreto de polivini- lideno etc, assim como misturas dos mesmos); alquil e ciclioalquil aminas; parafinas e ceras derivadas do petróleo. Além da propriedade anti- metanogênica promovida pelos nitratos e sulfatos, como principal vanta- gem, o encapsulamento reduz muito acentuadamente os riscos de intoxica- ção por nitrato, protegendo o bem-estar e a saúde animal, minimizando os riscos de morte por intoxicação. O cenário de intoxicação quando do uso de nitratos desencapsulados é bastante provável na prática. Complementarmente, ressalta-se que o recobrimento é capaz de liberar os princípios ativos nitrato e sulfato em tempo condizente com a retenção πι- πί i na I de fluidos (aproximadamente entre 6 h e 24 h), de maneira a permitir a completa solubilização dos mesmos dentro do rúmen. Na prática, vários são os cenários em que o encapsulamento apresenta van- tagens: erros de manejo causados pelos tratadores e pessoas envolvidas no processo de arraçoamento (ato de se fornecer alimento) dos animais são bastante freqüentes. Grandes quantidades de nitrato podem ser ingeridas pelos animais devido ao descuido dos tratadores. O mau preparo das ra- ções, erros nas pesagens dos ingredientes e a inadequada mistura dos mes- mos são situações freqüentes no campo, o que pode resultar em elevada ingestão de nitrato pelos animais. Assim, o encapsulamento de nitratos e sulfatos traz proteção ao animal quando do consumo de quantidades exage- radas de nitrato por parte de animais não adaptados. Em resumo, o encap- sulamento traz segurança ao animal em razão de uma suposta overdose de nitrato.

Uma vantagem adicional dos nitratos e sulfatos revestidos é a segurança ou "proteção de cocho", termo comumente utilizado no setor pecuário. Caso o nitrato não revestido seja fornecido em cocho descoberto, ao ocorrer uma chuva, haverá solubilização do nitrato, já que estes sais são altamente solú- veis em água. Esta água, com elevada concentração de nitrato, potencializa os riscos de intoxicação, pois uma vez acumulada no cocho, se bebida pelo animal, pode resultar em morte. Logo, o encapsulamento retarda drastica- mente a solubilização dos nitratos e sulfatos, trazendo segurança ao animal na situação acima descrita.

O encapsulamento também torna desnecessária a adaptação gradual e pro- gressiva dos animais ao nitrato, o que em condições práticas, a fim de se atingir as doses necessárias para a adequada mitigação de metano, dura cer- ca de quatro semanas. A fase de adaptação dos animais ao nitrato traz pro- blemas de manejo, gasto extra de tempo no preparo da ração e no forneci- mento de alimento aos animais, além de aumentar a complexidade do pro- cesso e propiciar maiores chances de erros operacionais causados pelos tra- tadores. Logo, o encapsulamento se traduz em clara vantagem, simplifican- do o arraçoamento e permitindo que as doses recomendadas de nitratos e sulfatos para a mitigação de metano sejam fornecidas imediatamente e sem riscos aos animais.

A lenta e gradual liberação ruminal dos nitratos e sulfatos promovida pelo revestimento permite também o completo metabolismo dos mesmos no ambiente ruminal. Isto evita que nitrato e seu composto intermediário - o nitrito - sejam absorvidos pela parede ruminal, reduzindo a concentração do(s) mesmo(s) na circulação sangüínea. Assim, o encapsulamento permite a completa redução do nitrato até amônio, o que aumenta sua eficácia miti- gadora de metano. Vale ressaltar que o nitrato e/ou nitrito, se forem absor- vidos pela parede ruminal, não drenarão hidrogênio, o que reduz a eficiên- cia da mitigação de metano.

Conjuntamente, o revestimento diminui ou elimina a circulação de nitrato e/ou nitrito no sangue, evitando sua eliminação pela urina ou pelo leite. Em elevadas quantidades, o nitrato é um poluidor das águas superficiais e do lençol freático. Mesmo sendo naturalmente encontrado no leite, em eleva- das doses, o nitrato pode ser potencialmente perigoso, principalmente se ingerido por recém-nascidos e crianças, também causando a doença deno- minada metahemoglobinemia.

Outra qualidade adicional promovida pelo recobrimento de nitratos e sulfa- tos é a lenta liberação do NNP no rúmen. A liberação gradual deste nitro- gênio possibilita que as reações de degradação de carboidratos e de síntese de proteína microbiana ocorram de forma sincronizada, permitindo a ade- quada e completa aminação do NNP. Conjuntamente, o uso de nitratos co- mo fonte de nitrogênio em substituição a fontes tradicionais (ex: uréia) apresenta como vantagem maximizar a síntese de proteína microbiana, já que a energia para crescimento microbiano oriunda da redução de nitrato é maior do que a obtida pela metanogênese. Maximizar a síntese de proteína microbiana é fundamental à melhoria de desempenho animal, já que a pro- teína microbiana é a principal e melhor fonte protéica para a nutrição do ruminante. Em adição ao nitrogênio, a composição contendo nitratos e sul- fatos encapsulados também fornece enxofre, cálcio e magnésio ao animal. O produto tem como composição os nitratos, preferencialmente entre 40% e 97%, mais preferencialmente entre 60% e 85%, os óleos e gorduras de revestimento, preferencialmente entre 1% e 40%, mais preferencialmente entre 3% e 20%, os sulfatos, preferencialmente até 50%, mais preferenci- almente entre 0% e 40%, e outros aditivos, preferencialmente até 20%, mais preferencialmente entre 0% e 10%.

Preferencialmente, são utilizados o nitrato de cálcio e o sulfato de magné- sio. Porém, alternativamente admite-se a substituição dos mesmos por sais similares ou por uma combinação de diferentes sais de nitrato e sulfato. Os nitratos, assim como os sulfatos, devem ser suficientemente solúveis no líquido ruminal, apresentar tolerância pelo animal, sendo assim fisiologi- camente aceitos. Não podem carrear metais pesados ou outros minerais em quantidades potencialmente tóxicas, devendo ser condizentes com as exi- gências dos órgãos regulatórios para produtos destinados à alimentação animal. Em geral, os nitratos e sulfatos são fornecidos na forma de um sal inorgânico.

O nitrato de cálcio é, preferencialmente, o sal duplo de nitrato de cálcio e amônio decahidratado [SCa(NO3)2-NH4NO3-IOH2O], porém não se exclui a utilização de outros nitratos, tais como nitrato de cálcio tetrahidratado [Ca(N03)2.4H20], nitrato de cálcio anidro [Ca(NO3)2], nitrato de magnésio [Mg(N03)2.6H20], nitrato de sódio (NaNO3), nitrato de potássio (KNO3), nitrato de amônio (NH4NO3), nitrato de cálcio-uréia ou "cal-uréia" [Ca(N03)2.4C0(NH2)2], o sal duplo sulfato e nitrato de amônio [(NH4)2SO4-S(NH4NO3) ou (NH4)2S04.2(NH4N03)], assim como possíveis variações nos sais supracitados devido à ausência ou número de águas de cristalização. Já foi demonstrado o efeito do nitrato de cálcio, nitrato de potássio, nitrato de sódio e nitrato de amônio desprotegidos e não encapsu- lados sobre a redução da emissão de metano em ruminantes. Da mesma forma, aqui não se exclui o uso de misturas de nitrato, a fim de se agregar outras propriedades e, até mesmo, potencializar os efeitos miti- gadores do produto final.

O sulfato de magnésio é, preferencialmente, o monohidratado ou anidro (MgSO4-IH2O ou MgSO4), porém não excluindo o uso de sulfato de mag- nésio heptahidratado [MgSO4.7H20], sulfato de sódio [Na2SO4 anidro, Na2SO4-TH2O e Na2SO4-IOH2O), sulfato de amônio [(NH4)2SO4], sulfato de potássio (K2SO4), sulfato de cálcio (CaSO4 ou 2CaS04.lH20), sulfato de zinco (ZnSO4 anidro ou ZnSO4JH2O), sulfato de ferro (FeSO4. IH2O, Fe- SO4AH2O, FeSO4.5H20 ou FeSO4JH2O), sulfato de manganês (MnSO4 anidro ou MnS04.4H20), sulfato de cobre (CuSO4 anidro ou CuS04.5H20), assim como possíveis variações não mencionadas dos sais supracitados de- vido à ausência ou número de águas de cristalização. Já foi demonstrada a ação do sulfato de sódio e do sulfato de cobre, assim como do sulfato de magnésio em minimizar o acúmulo ruminal de nitrito e reduzir os riscos de intoxicação.

Da mesma forma, não se exclui o uso de misturas de sulfatos ou seus po- tenciais substitutos, a fim de se agregar outras propriedades e, até mesmo, potencializar os efeitos mitigadores do produto final. Da mesma forma, em substituição ao sulfato também não se exclui o uso de enxofre elementar, também denominado flor de enxofre, assim como sulfe- tos (como motivo de exemplo Na2S.9H20, CaS, ZnS, K2S) e sulfitos (como motivo de exemplo Na2SO3, K2SO3, CaSO3, MgSO3). Já foi demonstrada a propriedade de sulfetos e sulfitos em minimizar o acúmulo ruminal de nitri- to e os riscos de intoxicação, tanto in vitro como in vivo. Por fim, também é aqui considerado o uso de persulfatos (SO2 ), tiosulfatos (S2O2 ) e hipo- sulfitos (SO2"2).

Também pode ser incluída a L-cisteína (anidra, monohidrata ou cloridra- tos), sendo esta um aminoácido sulfurado que possui conhecida proprieda- de de reduzir o acúmulo ruminal de nitrito e, conseqüentemente, minimizar a intoxicação por nitrato e/ou nitrito em ruminantes. Aqui não se exclui o uso de metais que apresentem a propriedade de inibir a nitrato redutase e, conseqüentemente, diminuir o acúmulo de nitrito ruminal, como já de- monstrado para o tungstato de sódio (Na2WO4).

Quanto aos aditivos que preferencialmente podem ser incluídos na formu- lação, são citados aqueles que têm por finalidade agregar propriedades ao produto final, como aromatizantes, saborizantes, flavorizantes naturais ou sintéticos, porém não nocivos aos animais (a exemplo do glutamato monos- sódico, sacarina, sucrose, dextrose, glucose, essências de goiaba, baunilha etc), antioxidantes (a exemplo da vitamina C, beta-caroteno, BHT - hidro- xitolueno butilado, BHA - hidroxianisolbutilado), acidulantes (ácido cítri- co, acético, tartárico, fumárico, málico), emulsificantes/agentes ligantes (tais como lecitinas, xantanas, gomas, polisorbatos, propilenoglicol, mo- noestearatos etc) e palatabilizantes. E essencialmente importante contem- plar a inclusão de agentes antiumectantes e antiaglomerantes que, por fina- lidade, são capazes de manter a fluidez dos grânulos durante a armazena- gem, tais como carbonato de cálcio, amido, celulose microcristalina, fosfa- to tricálcico, sílica/silicatos, talco, caulim, estearato de cálcio etc. Conjuntamente, outros aditivos nutricionais também podem ser incluídos a fim de trazer novas propriedades à composição final, tais como macro ou microminerais, vitaminais (ex: A, Bh B2, B3, B5 B6, B7, B9, B12, C, D, E e K), óleos essenciais (carvacrol, eugenol, timol, cinamaldeído, capsaicina, limoneno etc), ácidos orgânicos (lactato, malato, fumarato, aspartato etc), ácidos graxos (tais como o CLA - conjugated linoleic acid; ácido mirístico; ácido anacárdico; ácidos graxos de cadeia média - ácido cáprico, caprílico, capróico e láurico; assim como outros ácidos ômega 6 e ômega 3 como o ácido alfa-linolénico - ALA; o ácido eicosapentaenóico - EPA; e o ácido docosaexanóico - DHA; etc), aminoácidos (principalmente os sulfurados como a cisteína e a metionina, porém também contemplando histidina, tre- onina, leucina, isoleucina, triptofano, fenilalanina, valina, glicina etc), en- zimas (celulases, hemicelulases, amilases, pectinases, xilases, β-glucanases, fitases, outras glucanases etc), tamponantes e alcalinizantes (bicarbonato de sódio, sesquicarbonato de sódio, carbonato de cálcio, óxido de magnésio etc), leveduras (Trichosporon sp., Candida sp., Leueonostoe sp. e Lacto- coceus sp., Condida kefyr, Saceharomyces cerevisiae etc), fungos (tais co- mo Aspergillus oryzeae e Aspergillus niger), probióticos ou outros micror- ganismos vivos (Lactobacillus sp. e principalmente aqueles que possuam a atividade redutora de nitrato e/ou nitrito, tais como Selenomonas ruminan- tium, Veillonella parvula, Wollinela suceinogenes , Megasphaera elsdenii, Propionibacterium acidipropioniei, Eseherichia coli W3110 e bactérias intestinais, bactérias corineformes, Bacillus subtilis, Methylophilus sp. e Aetinomyees sp).

Também podem ser incluídos galactol igossacarídeos ou nisina, substâncias estas também conhecidas por suas propriedades em reduzir o acúmulo de nitrito e os riscos de intoxicação por nitrato. Por fim, outros aditivos poten- cialmente utilizáveis são antibióticos comumente utilizados na nutrição de ruminantes (ionóforos - monensina sódica, salinomicina, lasalocida, nara- cina - outros antibióticos como virginiamicina, avilamicina, bacitracina, flavomicina e tilosina), substâncias naturais com propriedades antimicrobi- anas (própolis, beta-ácidos, alfa-ácidos, outros ácidos de lúpulo, cardanol, cardol, taninos e saponinas), agentes antihelmínticos e anticoccidia- nos/coccidiostáticos. Os grânulos são recobertos preferencialmente com gorduras vegetais, sendo essas responsáveis pela lenta e gradual liberação e solubilização dos nitratos e sulfatos no ambiente ruminal, no sentido de evitar a intoxicação dos animais e potencializar o total metabolismo rumi- nal dos mesmos.

A cobertura, em si, é hidrofóbica e permite a lenta e gradual solubilidade dos sais de nitratos/sulfatos. A cobertura dos grânulos possibilita que a li- beração de nitratos/sulfatos e as reações de redução ocorram em taxas se- melhantes, de forma a evitar o acúmulo de nitrato/nitrito rúmen, reduzindo os riscos de intoxicação animal. Por meio da liberação gradual de nitrato, permite-se que a redução de nitrito em amônio ocorra em velocidade seme- lhante à redução de nitrato em nitrito, evitando-se, assim, o acúmulo rumi- nal deste último. Como vantagem adicional, o encapsulamento com gordu- ras apresenta a propriedade de ser biodegradável. Lipídeos são digeridos no intestino delgado do animal, servindo também como fonte suplementar de gordura, portanto, fornecendo energia adicional.

Uma vez revestidos, os grânulos do produto final apresentam diâmetro va- riando entre l,5mm a 12mm. A taxa de liberação de nitratos/sulfatos pode variar entre 1% e 30% por hora, mais preferencialmente entre 5% e 25% por hora. Quanto à densidade do produto final, a variação é entre 0,85g/cm3 e l,15g/cm3, mais preferencialmente entre 0,90g/cm3 e 1,1 g/cm3. O produto é destinado a qualquer animal ruminante, seja ele doméstico ou selvagem. A motivo de exemplo, aqui se incluem os bovinos, ovinos, ca- prinos, bubalinos, cervídeos, camelídeos, girafídeos, antílopes, bisões e ia- quês. Porém, por conveniência e importância, a tecnologia aqui descrita é destinada principalmente para as espécies domésticas bovinos, ovinos, ca- prinos e bubalinos. É necessário que tais animais possuam o rúmen funcio- nal, sendo excluída a utilização em animais pré-ruminantes, servindo de exemplo os bezerros e cordeiros recém-nascidos. Adicionalmente, o produ- to é destinado aos ruminantes que se encontrem tanto confinados, semi- confmados, como mantidos em pastagens.

O período de fornecimento é indeterminado, podendo ser oferecido conti- nuamente desde o momento que o animal apresenta o rúmen funcional até o momento do abate ou descarte do mesmo. O efeito mitigador de metano é de longa duração, não havendo perda de eficiência devido ao uso prolonga- do do produto.

O produto é fornecido via ração (por ingestão espontânea do animal), seja esta uma ração total (mistura de todos os ingredientes necessários ao ani- mal, tais como volumosos/forragens, concentrados/grãos de cereais, suple- mentos minerais, suplementos vitamínicos e aditivos), suplemento protéico, suplemento energético, suplemento protéico/energétiço ou suplemento mi- neral. Tais suplementos são comumente utilizados na alimentação de rumi- nantes mantidos em pastagens, podendo ser tanto um suplemento de alto consumo como de baixo consumo, preferencialmente um suplemento do alto consumo. Suplementos de alto e baixo consumo são termos usualmente empregados pelos profissionais da área para designar misturas de alimentos ingeridas em grandes (2 g a 4 g por kg de peso vivo) e pequenas (até 1 g/lcg de peso vivo) quantidades, respectivamente.

Além de misturados na ração ou suplemento, os grânulos da composição de nitratos e sulfatos encapsulados também podem ser fornecidos on top, ou seja, dispersos em cima da ração previamente colocada no cocho dos ani- mais. O fornecimento isolado do produto também é contemplado, desde que o animal apresente livre predileção pelo mesmo. O produto pode ser misturado à ração ou suplemento no momento da ali- mentação dos animais. Igualmente, pode ser misturado às rações e suple- mentos produzidos por empresas e fábricas de ração, sendo dessa forma armazenado por longos períodos. Devido à boa resistência à abrasão, no momento da mescla do produto com a ração, tal processo pode ser realiza- do tanto manualmente como utilizando vagões e máquinas misturadoras. O revestimento promove proteção quanto à alta higroscopicidade apresen- tada naturalmente por sais de nitrato. Exposto ao ar e ao calor, o nitrato não encapsulado absorve umidade do ar e se liqüefaz rapidamente. Assim, o encapsulamento traz a possibilidade de se realizar a pré-mistura do produto com ração ou suplementos, permitindo o armazenamento prolongado dessa mistura sem perda de qualidade ou propriedade do produto final. Adicionalmente, o produto encapsulado, contendo nitratos e sulfatos, pos- sibilita uma mistura mais homogênea do mesmo com as rações e suplemen- tos. O nitrato é geralmente encontrado na forma granulada, enquanto o sul- fato é um sal na forma de pó. Esta variação de granulometria e densidade traz problemas quanto à adequada homogeneização e segregação das partí- culas durante o transporte e armazenamento. O produto encapsulado con- tendo nitratos e sulfatos na forma de um só grânulo apresenta o benefício de minimizar tais problemas.

Como forma de comprovar os efeitos da inovação, conduziu-se um experi- mento de liberação in vitro das formas encapsuladas e não encapsuladas de nitrato, com o intuito de demonstrar a eficácia de dois métodos de encapsu- lamento utilizando gorduras frente ao uso de nitrato não encapsulado. O material utilizado foi o nitrato de cálcio e amônio decahidratado. Neste ensaio, foram utilizados três tratamentos:

i. Controle (nitrato de cálcio não encapsulado);

ii. Protótipo 1: Nitrato de cálcio encapsulado;

iii. Protótipo 2: Nitrato de cálcio encapsulado. Para cada tratamento foram utilizadas três repetições. Em cada frasco de IL contendo 500 mL de água destilada foram adicionados 2,482 g de nitrato de cálcio e amônio decahidratado. Os protótipos foram incluídos em quantida- de suficiente para adicionar os mesmos 2,482 g de nitrato. A incubação foi realizada em incubadora de circulação forçada com 39 0C e rotação de 100 rpm. A colheita de amostras foi feita nos seguintes horá- rios após a adição dos tratamentos: 0 min, 5 min, 10 min, 15 min e 30 min; 1 h, 2 h, 4 h, 8 h, 16 h, 24 h e 48 h. Por horário, foram colhidos 5 mL de amostra.

O nitrato solubilizado na água foi analisado de acordo com a metodologia colorimétrica com ácido fenol dissulfônico e posterior alcalinização com hidróxido de sódio.

Os resultados do ensaio estão expressos na Figura 1, onde se visualizam as curvas de liberação de nitrato das formas não encapsulada e encapsuladas de nitrato de cálcio decahidratado, demonstrando que as fontes encapsula- das de nitrato apresentaram solubilização mais lenta do que a fonte não en- capsulada. Isto evidencia que o encapsulamento com gordura é efetivo e confere a lenta e gradual liberação do nitrato em meio aquoso. Dessa for- ma, o recobrimento dos grânulos de nitrato trará como vantagem a redução dos riscos de intoxicação animal.

Um outro estudo, com finalidade de avaliar a curva de liberação in vitro de nitrato oriundo do produto com nitrato encapsulado, foi realizado, onde amostras de um meio aquoso contendo o sal encapsulado foram coletadas em intervalos de tempo espaçados, sendo medido o teor de nitratos em cada amostra, obtendo-se um perfil da curva de liberação do sal, ilustrando o comportamento do encapsulamento aqui proposto. Com os resultados ex- pressos na Figura 2, percebe-se a presença de nitrato liberado no meio aquoso ao longo do tempo, enquanto a Figura 3 ilustra a porcentagem de sal liberado pelo encapsulamento ao longo do tempo. Tais resultados ser- vem para demonstrar que o propósito da inovação aqui relatada cumpre seu papel.

Esta inovação não se limita às representações aqui comentadas ou ilustra- das, devendo ser compreendida em seu amplo escopo. Muitas modificações e outras representações da inovação virão à mente daquele versado na téc- nica à qual essa inovação pertence, tendo o benefício do ensinamento apre- sentado nas descrições anteriores e desenhos anexos. Além disso, é para ser entendido que a inovação não está limitada à forma específica revelada, e que modificações e outras formas são entendidas como inclusas dentro do escopo das reivindicações anexas. Embora termos específicos sejam em- pregados aqui, eles são usados somente de forma genérica e descritiva e não como propósito de limitação.

Claims (9)

1. Aditivo para a nutrição animal à base de nitratos e sulfatos, utilizados na nutrição de ruminantes para redução da emissão de metano carac- terizado por apresentar a seguinte composição preferencial: i. 40% a 97% em massa de nitrato de cálcio, preferencialmente o sal duplo de nitrato de cálcio e amônio decahidratado [5Ca(NO3)2-NH4NO3.1OH2O], mais preferencialmente de 60% a85% em massa; ii. 0% até 50% em massa de sulfato de magnésio, preferencialmente o monohidratado ou anidro (MgSO4. IH2O ou MgSO4), preferen- cialmente de 3% a 20% em massa; iii. 1% a 40% em massa de recobri mento, preferencial mente gordu- ras vegetais hidrogenadas, preferencialmente de 3% a 20% em massa e iv. 0% até 20% em massa de aditivos, preferencialmente de 0% a10% em massa, apresentando-se na forma de grânulos recobertos, preferencialmente, por gorduras vegetais, dentre elas, óleo de soja, óleo de mamona, óleo de palma ou dendê, óleo de babaçu, óleo ou líquido da castanha de ca- ju e, alternativamente, as de coco, linhaça e de canola.

2. Aditivo para a nutrição animal à base de nitratos e sulfatos, conforme reivindicação 1, caracterizado por apresentar, alternativamente, a uti- lização de outros nitratos ou uma mistura dos mesmos, tais corno ni- trato de cálcio tetrahidratado [Ca(N03)2.4H20], nitrato de cálcio ani- dro [Ca(NO3)2], nitrato de magnésio [Mg(N03)2.6H20], nitrato de só- dio (NaNO3)5 nitrato de potássio (KNO3) e nitrato de amônio (NH4NO3)5 nitrato de cálcio-uréia ou "cal-uréia" [Ca(NO3)2 .4CO(NH2)2], o sal duplo sulfato e nitrato de amônio [(NH4)2SO4.3(NH4NO3) ou (NH4)2SO4^(NH4NO3)], assim como pos- síveis variações nos sais supracitados devido à ausência ou número de águas de cristalização ou outros nitratos compatíveis.

3. Aditivo para a nutrição animal à base de nitratos e sulfatos, conforme reivindicação 1, caracterizado por apresentar, alternativamente, a uti- lização de outros sulfatos ou uma mistura dos mesmos, tais como sul- fato de magnésio heptahidratado [MgSO4.7H20], sulfato de sódio [Na2SO4 anidro, Na2SO4JH2O e Na2SO4-IOH2O), sulfato de amônio [(NH4)2SO4], sulfato de potássio (K2SO4), sulfato de cálcio (CaSO4 ou2CaS04.lH20), sul tato de zinco (ZnSO4 anidro ou ZnSO4JH2O), sul- fato de ferro (FeSO4. IH2O, FeS04.4H20, FeSO4-SH2O ou Fe- SO4JH2O), sulfato de manganês (MnSO4 anidro ou MnS04.4H20), sulfato de cobre (CuSO4 anidro ou CuSO4.SII2O), outros sulfatos compatíveis ou ainda cisteína, sulfetos, sul fitos, flor de enxofre e tungstato de sódio.

4. Aditivo para a nutrição animal à base de nitratos e sulfatos, conforme reivindicação 1, caracterizado por apresentar, alternativamente, re- vestimento por pelo menos uma gordura, proveniente do grupo consis- tindo de óleo de soja, óleo de mamona, óleo de palma ou dendê, óleo de caju ou líquido da casca de castanha de caju, óleo de algodão, óleo de linhaça, óleo de amendoim, óleo de babaçu, óleo de girassol, óleo de coco, óleo de canola, óleo de trigo, óleo de arroz, óleo de milho, óleo de cacau ou óleo de cártamo, e as ceras vegetais ou animais, co- mo as de carnaúba, do gérmen do milho, da mamona e de abelha.

5. Aditivo para a nutrição animal à base de nitratos e sulfatos, conforme reivindicação 1, caracterizado por apresentar, alternativamente, re- vestimento por quaisquer outros materiais compatíveis com a nutrição animal e que apresentem propriedades de liberação lenta e controlada, iguais ou semelhantes às das gorduras, tais como os materiais naturais, degradáveis no rúmen ou não, como emulsões à base de celulose e carboximeti!celulose, adicionadas de carbonato de cálcio, sacarose, óleos vegetais e goma xantana; revestimentos contendo amido e ou- tros polissacarídeos misturados a alcoóis polivinílicos, assim como coberturas à base de lignina/lignosulfonatos ou biopolímeros de quito- sana.

6. Aditivo para a nutrição animal à base de nitratos e sulfatos, conforme reivindicação 1, caracterizado por apresentar, alternativamente, re- cobri mento feito com polímeros sintéticos, degradáveis no rúmen ou não, como carboxivinil; ácido poliacrílico (resinas acrílicas, polietile- nos etc); alginato; polihidroxialcanoatos; polihidroxioctanoatos; poli- hidroxibutiratos (Biopols); policaprolactonas; ácidos polilácticos; so- luções contendo biureto com uretano e óleo de tungue; misturas de isocianatos com resinas alquídicas, óleo de mamona e peróxidos; mis- turas de estearamidas com parafina e estearato de magnésio; outras re- sinas tais como poliuretanos, poliolefinas, poliésteres e poliepóxidos; alquil e cicloalquil aminas; silicones; cloreto de polivinilideno; parafi- nas e ceras derivadas do petróleo.

7. Aditivo para a nutrição animal à base de nitratos e sulfatos, conforme reivindicação 1, caracterizado por apresentar, alternativamente, aro- matizantes, saborizantes, palatabilizantes e flavorizantes, sendo estes naturais ou sintéticos (glutamato monossódico, sacarina, sucrose, dex- trose, glucose, essência de goiaba, essência de bauniha etc); antioxi- dantes como a vitamina C, beta-caroteno, BHT (hidroxitolueno butila- do), BHA (hidroxianisolbutilado); acidulantes tais como ácido cítrico, acético, tartárico, fumárico, málico; emulsificantes/agentes ligantes tais como lecitinas, xantanas, gomas, polisorbatos, propilenoglicol e monoestearatos; agentes antiumectantes e antiaglomerantes, tais como carbonato de cálcio, amido, celulose microcristalina, fosfato tricálcico, sílica/silicatos, talco, caulim e estearato de cálcio; outros aditivos nu- tricionais, tais como macro ou microminerais e vitaminais, como por exemplo a A5 BI, B2, B3, B5 B6, B7, B9, B12, C, D, E e K; óleos es- senciais, tais como carvacrol, eugenol, timol, cinamaldeído, capsaicina e limoneno; ácidos orgânicos, como o lactato, malato, fumarato, as- partato; ácidos graxos, tais como o CLA - conjugated linoleic acid, ácido mirístico, ácido anacárdico, ácidos graxos de cadeia média, co- mo o ácido cáprico, caprílico, capróico e láurico; assim como outros ácidos ômega 6 e ômega 3, como o ácido alfa-linolénico - ALA, o ácido eicosapentaenóico - EPA e o ácido docosaexanóico - DHA; aminoácidos, principalmente os sul furados como a cisteína e a metio- nina, também contemplando histidina, treonina, leucina, isoleucina, triptofano, fenilalanina, valina e glicina; enzimas como as celulases, hemicelulases, amilases, pectinases, xilases, β-glucanases, fitases e outras glucanases; tamponantes e alcalinizantes como o bi carbonato de sódio, sesquicarbonato de sódio, carbonato de cálcio e óxido de magnésio; leveduras como Trichosporon sp., Candida sp., Leuconos- toc sp., Laetocoecus sp., Candida kefyr, Saccharomyees eerevisiae; probióticos ou outros microrganismos vivos, tais como os do gênero Lactobacillus sp., principalmente aqueles que possuam a atividade re- dutora de nitrato e/ou nitrito, tais como Selenomonas ruminantium, Veillonella parvula, Wollinela sueeinogenes, Megasphaera elsdenii, Propionibacterium acidipropionici, Eseheriehia coli W3110, Bacillus subtilis, Methylophilus sp. e Aetinomyees sp.; fungos, tais como As- pergillus oryzeae, Aspergillus niger; gal actol igossacarídeos ou nisina; antibióticos ionofóricos, tais como monensina sódica, salinomicina, lasalocida, narasina; outros antibióticos, tais como virginiamicina, avi- lamicina, bacitracina, Havomicina e tilosina; substâncias naturais com propriedades antimicrobianas, tais como própolis, beta-ácidos, alfa- ácidos, outros ácidos de lúpulo, cardanol, cardol, taninos e saponinas; agentes antihelmínticos e anticoccidianos/coccidiostáticos.

8. Aditivo para a nutrição animal à base de nitratos e sul fatos, conforme reivindicação 1, caracterizado por apresentar formato aproximada- mente esférico, com diâmetro variando entre 1,5 mm a 12 mm, mais preferencial variando de 1,5 mm a 7 mm e densidade variando de 0,85 g/cm3 a 1,15 g/cm3, mais preferencialmente variando de 0,9 g/cm3 a1,1 g/cm .

9. Aditivo para a nutrição animal à base de nitratos e sulfatos, conforme reivindicação 1, caracterizado por apresentar taxa de liberação de ni- tratos/sulfatos pode variar entre 1% e 30% por hora, mais preferenci- almente entre 5% e 25% por hora.