BRPI0620042A2 - composição de carboidrato de baixo teor glicêmico disponìvel, composição nutricional lìquida, e, uso de uma composição de carboidrato - Google Patents
composição de carboidrato de baixo teor glicêmico disponìvel, composição nutricional lìquida, e, uso de uma composição de carboidrato Download PDFInfo
- Publication number
- BRPI0620042A2 BRPI0620042A2 BRPI0620042-7A BRPI0620042A BRPI0620042A2 BR PI0620042 A2 BRPI0620042 A2 BR PI0620042A2 BR PI0620042 A BRPI0620042 A BR PI0620042A BR PI0620042 A2 BRPI0620042 A2 BR PI0620042A2
- Authority
- BR
- Brazil
- Prior art keywords
- glucose
- weight
- carbohydrate composition
- carbohydrate
- composition according
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 63
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 title claims abstract description 62
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title claims abstract description 21
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims abstract description 8
- 230000002641 glycemic effect Effects 0.000 title abstract description 11
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 81
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract description 81
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims abstract description 72
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims abstract description 52
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims abstract description 24
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 claims abstract description 21
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 claims abstract description 19
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims abstract description 14
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims abstract description 14
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 claims abstract description 14
- 230000004044 response Effects 0.000 claims abstract description 13
- 230000000291 postprandial effect Effects 0.000 claims abstract description 12
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 206010022489 Insulin Resistance Diseases 0.000 claims abstract description 10
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 claims abstract description 10
- 208000001072 type 2 diabetes mellitus Diseases 0.000 claims abstract description 10
- HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N D-ribofuranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H]1O HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N 0.000 claims abstract description 9
- PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N Ribose Natural products OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N 0.000 claims abstract description 9
- HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N alpha-D-Furanose-Ribose Natural products OCC1OC(O)C(O)C1O HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims description 20
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 16
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 16
- PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 0.000 claims description 11
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims description 11
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 claims description 10
- TWNIBLMWSKIRAT-VFUOTHLCSA-N levoglucosan Chemical group O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2CO[C@@H]1O2 TWNIBLMWSKIRAT-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims description 10
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 claims description 8
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 claims description 8
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 claims description 7
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 claims description 7
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims description 6
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims description 6
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims description 6
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims description 6
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims description 6
- SVBWNHOBPFJIRU-UHFFFAOYSA-N 1-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1(O)C(O)C(O)C(O)CO1 SVBWNHOBPFJIRU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- AYRXSINWFIIFAE-SCLMCMATSA-N Isomaltose Natural products OC[C@H]1O[C@H](OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O AYRXSINWFIIFAE-SCLMCMATSA-N 0.000 claims description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 4
- DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N isomaltose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N 0.000 claims description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 4
- NMXLJRHBJVMYPD-IPFGBZKGSA-N trehalulose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@]1(O)CO[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 NMXLJRHBJVMYPD-IPFGBZKGSA-N 0.000 claims description 4
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 claims description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 3
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 claims description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 claims 1
- 239000008194 pharmaceutical composition Substances 0.000 claims 1
- 229960001031 glucose Drugs 0.000 description 72
- 239000000047 product Substances 0.000 description 23
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 18
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 17
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 17
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 15
- 229940077731 carbohydrate nutrients Drugs 0.000 description 13
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 10
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 9
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 9
- 239000000306 component Substances 0.000 description 9
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 9
- -1 fructose monosaccharides Chemical class 0.000 description 8
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 7
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 6
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 5
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 5
- 229920000294 Resistant starch Polymers 0.000 description 4
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 4
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 4
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 description 4
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 description 4
- 235000021254 resistant starch Nutrition 0.000 description 4
- SERLAGPUMNYUCK-YJOKQAJESA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-YJOKQAJESA-N 0.000 description 3
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 3
- 208000001145 Metabolic Syndrome Diseases 0.000 description 3
- DRQXUCVJDCRJDB-UHFFFAOYSA-N Turanose Natural products OC1C(CO)OC(O)(CO)C1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 DRQXUCVJDCRJDB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 3
- 201000000690 abdominal obesity-metabolic syndrome Diseases 0.000 description 3
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 3
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 3
- 230000003914 insulin secretion Effects 0.000 description 3
- VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N n-Hexane Chemical compound CCCCCC VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 201000001119 neuropathy Diseases 0.000 description 3
- 230000007823 neuropathy Effects 0.000 description 3
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 3
- 239000010902 straw Substances 0.000 description 3
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 3
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 3
- RULSWEULPANCDV-PIXUTMIVSA-N turanose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](C(=O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RULSWEULPANCDV-PIXUTMIVSA-N 0.000 description 3
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 description 3
- QIGJYVCQYDKYDW-UHFFFAOYSA-N 3-O-alpha-D-mannopyranosyl-D-mannopyranose Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(CO)OC(O)C1O QIGJYVCQYDKYDW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose Chemical class O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)C(O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 0.000 description 2
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZCLAHGAZPPEVDX-UHFFFAOYSA-N D-panose Natural products OC1C(O)C(O)C(OC(C(O)CO)C(O)C(O)C=O)OC1COC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 ZCLAHGAZPPEVDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 2
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000032928 Dyslipidaemia Diseases 0.000 description 2
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- 206010060378 Hyperinsulinaemia Diseases 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000017170 Lipid metabolism disease Diseases 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010038923 Retinopathy Diseases 0.000 description 2
- 229940100389 Sulfonylurea Drugs 0.000 description 2
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 2
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 2
- 230000036252 glycation Effects 0.000 description 2
- 201000001421 hyperglycemia Diseases 0.000 description 2
- 230000003451 hyperinsulinaemic effect Effects 0.000 description 2
- 201000008980 hyperinsulinism Diseases 0.000 description 2
- 208000006575 hypertriglyceridemia Diseases 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 2
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 2
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 2
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- ZCLAHGAZPPEVDX-MQHGYYCBSA-N panose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)[C@@H](O)C=O)O[C@@H]1CO[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 ZCLAHGAZPPEVDX-MQHGYYCBSA-N 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- 229920005862 polyol Polymers 0.000 description 2
- 150000003077 polyols Chemical class 0.000 description 2
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- YROXIXLRRCOBKF-UHFFFAOYSA-N sulfonylurea Chemical class OC(=N)N=S(=O)=O YROXIXLRRCOBKF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000001356 surgical procedure Methods 0.000 description 2
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- 230000008733 trauma Effects 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- VZQZXAJWZUSYHU-GYGGMVIMSA-N (2r,3s,4r,5r)-2,3,4,5,6-pentahydroxy-1-[(3r,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]hexan-1-one Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(=O)C1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VZQZXAJWZUSYHU-GYGGMVIMSA-N 0.000 description 1
- ZFTFOHBYVDOAMH-XNOIKFDKSA-N (2r,3s,4s,5r)-5-[[(2r,3s,4s,5r)-5-[[(2r,3s,4s,5r)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-2-(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol Chemical class O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](CO)(OC[C@@H]2[C@H]([C@H](O)[C@@](O)(CO)O2)O)O1 ZFTFOHBYVDOAMH-XNOIKFDKSA-N 0.000 description 1
- DXALOGXSFLZLLN-WTZPKTTFSA-N (3s,4s,5r)-1,3,4,6-tetrahydroxy-5-[(2r,3r,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexan-2-one Chemical compound OCC(=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O DXALOGXSFLZLLN-WTZPKTTFSA-N 0.000 description 1
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 description 1
- ZOBPZXTWZATXDG-UHFFFAOYSA-N 1,3-thiazolidine-2,4-dione Chemical compound O=C1CSC(=O)N1 ZOBPZXTWZATXDG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZILVNHNSYBNLSZ-UHFFFAOYSA-N 2-(diaminomethylideneamino)guanidine Chemical compound NC(N)=NNC(N)=N ZILVNHNSYBNLSZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 229920002498 Beta-glucan Polymers 0.000 description 1
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 1
- 208000002177 Cataract Diseases 0.000 description 1
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 1
- 208000028399 Critical Illness Diseases 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N D-mannomethylose Natural products CC1OC(O)C(O)C(O)C1O SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZAQJHHRNXZUBTE-NQXXGFSBSA-N D-ribulose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)C(=O)CO ZAQJHHRNXZUBTE-NQXXGFSBSA-N 0.000 description 1
- ZAQJHHRNXZUBTE-UHFFFAOYSA-N D-threo-2-Pentulose Natural products OCC(O)C(O)C(=O)CO ZAQJHHRNXZUBTE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 241001247262 Fabales Species 0.000 description 1
- 229920002670 Fructan Polymers 0.000 description 1
- PNNNRSAQSRJVSB-SLPGGIOYSA-N Fucose Natural products C[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-SLPGGIOYSA-N 0.000 description 1
- 102000017011 Glycated Hemoglobin A Human genes 0.000 description 1
- 229920002527 Glycogen Polymers 0.000 description 1
- 208000031886 HIV Infections Diseases 0.000 description 1
- 208000037357 HIV infectious disease Diseases 0.000 description 1
- SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N Hexa-Ac-myo-Inositol Natural products CC(=O)OC1C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C1OC(C)=O SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 208000013016 Hypoglycemia Diseases 0.000 description 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 1
- 102400000471 Isomaltase Human genes 0.000 description 1
- 208000007976 Ketosis Diseases 0.000 description 1
- LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N L-(-)-Sorbose Chemical compound OCC1(O)OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N L-fucopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- 241000219739 Lens Species 0.000 description 1
- 235000014647 Lens culinaris subsp culinaris Nutrition 0.000 description 1
- 244000043158 Lens esculenta Species 0.000 description 1
- JPFGFRMPGVDDGE-UHFFFAOYSA-N Leucrose Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)(CO)OC1 JPFGFRMPGVDDGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 1
- 241000219745 Lupinus Species 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 description 1
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 1
- NBGXQZRRLOGAJF-UHFFFAOYSA-N Maltulose Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)(CO)OCC1O NBGXQZRRLOGAJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- 240000004658 Medicago sativa Species 0.000 description 1
- 235000017587 Medicago sativa ssp. sativa Nutrition 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- OVRNDRQMDRJTHS-CBQIKETKSA-N N-Acetyl-D-Galactosamine Chemical compound CC(=O)N[C@H]1[C@@H](O)O[C@H](CO)[C@H](O)[C@@H]1O OVRNDRQMDRJTHS-CBQIKETKSA-N 0.000 description 1
- OVRNDRQMDRJTHS-UHFFFAOYSA-N N-acelyl-D-glucosamine Natural products CC(=O)NC1C(O)OC(CO)C(O)C1O OVRNDRQMDRJTHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MBLBDJOUHNCFQT-UHFFFAOYSA-N N-acetyl-D-galactosamine Natural products CC(=O)NC(C=O)C(O)C(O)C(O)CO MBLBDJOUHNCFQT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCSA-N N-acetyl-beta-D-glucosamine Chemical compound CC(=O)N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCSA-N 0.000 description 1
- MBLBDJOUHNCFQT-LXGUWJNJSA-N N-acetylglucosamine Natural products CC(=O)N[C@@H](C=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO MBLBDJOUHNCFQT-LXGUWJNJSA-N 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- AYRXSINWFIIFAE-UHFFFAOYSA-N O6-alpha-D-Galactopyranosyl-D-galactose Natural products OCC1OC(OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O)C(O)C(O)C1O AYRXSINWFIIFAE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010026867 Oligo-1,6-Glucosidase Proteins 0.000 description 1
- 241000219833 Phaseolus Species 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 241000219843 Pisum Species 0.000 description 1
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 description 1
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 description 1
- 108010064851 Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000003286 Protein-Energy Malnutrition Diseases 0.000 description 1
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 description 1
- 206010042674 Swelling Diseases 0.000 description 1
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 description 1
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 description 1
- 240000004584 Tamarindus indica Species 0.000 description 1
- 235000004298 Tamarindus indica Nutrition 0.000 description 1
- 229940123464 Thiazolidinedione Drugs 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 1
- 241001312519 Trigonella Species 0.000 description 1
- 244000250129 Trigonella foenum graecum Species 0.000 description 1
- 235000001484 Trigonella foenum graecum Nutrition 0.000 description 1
- 206010000059 abdominal discomfort Diseases 0.000 description 1
- DLRVVLDZNNYCBX-CAPXFGMSSA-N allolactose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O[C@@H]1OC[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-CAPXFGMSSA-N 0.000 description 1
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 description 1
- 229940127003 anti-diabetic drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003472 antidiabetic agent Substances 0.000 description 1
- 230000004596 appetite loss Effects 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000036770 blood supply Effects 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 229960004203 carnitine Drugs 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010067454 caseinomacropeptide Proteins 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 229940106189 ceramide Drugs 0.000 description 1
- 150000001783 ceramides Chemical class 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N dextrin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)OC1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O[C@@H]2[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 235000008242 dietary patterns Nutrition 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 206010016766 flatulence Diseases 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000005428 food component Substances 0.000 description 1
- BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N fructose group Chemical group OCC(=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- DBTMGCOVALSLOR-AXAHEAMVSA-N galactotriose Natural products OC[C@@H]1O[C@@H](O[C@@H]2[C@@H](O)[C@H](CO)O[C@@H](O[C@H]3[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H](CO)[C@@H]3O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O DBTMGCOVALSLOR-AXAHEAMVSA-N 0.000 description 1
- 230000030136 gastric emptying Effects 0.000 description 1
- DLRVVLDZNNYCBX-CQUJWQHSSA-N gentiobiose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-CQUJWQHSSA-N 0.000 description 1
- 230000024924 glomerular filtration Effects 0.000 description 1
- 150000002303 glucose derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 230000009229 glucose formation Effects 0.000 description 1
- 230000014101 glucose homeostasis Effects 0.000 description 1
- 230000006377 glucose transport Effects 0.000 description 1
- 230000004190 glucose uptake Effects 0.000 description 1
- 125000002791 glucosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 description 1
- 108091005995 glycated hemoglobin Proteins 0.000 description 1
- MNQZXJOMYWMBOU-UHFFFAOYSA-N glyceraldehyde Chemical compound OCC(O)C=O MNQZXJOMYWMBOU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940096919 glycogen Drugs 0.000 description 1
- 230000005802 health problem Effects 0.000 description 1
- 150000002402 hexoses Chemical class 0.000 description 1
- 230000013632 homeostatic process Effects 0.000 description 1
- 208000033519 human immunodeficiency virus infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 1
- 150000002454 idoses Chemical class 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 description 1
- 230000006362 insulin response pathway Effects 0.000 description 1
- 230000002473 insulinotropic effect Effects 0.000 description 1
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 1
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 1
- 230000001788 irregular Effects 0.000 description 1
- 239000000905 isomalt Substances 0.000 description 1
- 235000010439 isomalt Nutrition 0.000 description 1
- HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N isomaltol Natural products CC(=O)C=1OC=CC=1O HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000006317 isomerization reaction Methods 0.000 description 1
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N keto-D-tagatose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N 0.000 description 1
- 230000004140 ketosis Effects 0.000 description 1
- 208000017169 kidney disease Diseases 0.000 description 1
- 239000000832 lactitol Substances 0.000 description 1
- VQHSOMBJVWLPSR-JVCRWLNRSA-N lactitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-JVCRWLNRSA-N 0.000 description 1
- 235000010448 lactitol Nutrition 0.000 description 1
- 229960003451 lactitol Drugs 0.000 description 1
- JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N lactulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N 0.000 description 1
- 229960000511 lactulose Drugs 0.000 description 1
- PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N lactulose keto form Natural products OCC(=O)C(O)C(C(O)CO)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QIGJYVCQYDKYDW-LCOYTZNXSA-N laminarabiose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)OC(O)[C@@H]1O QIGJYVCQYDKYDW-LCOYTZNXSA-N 0.000 description 1
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- 125000005481 linolenic acid group Chemical group 0.000 description 1
- 239000012263 liquid product Substances 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 150000004668 long chain fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 235000021266 loss of appetite Nutrition 0.000 description 1
- 208000019017 loss of appetite Diseases 0.000 description 1
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 1
- JCQLYHFGKNRPGE-HFZVAGMNSA-N maltulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-HFZVAGMNSA-N 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 229940041290 mannose Drugs 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 230000004066 metabolic change Effects 0.000 description 1
- 208000030159 metabolic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000006609 metabolic stress Effects 0.000 description 1
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 208000010125 myocardial infarction Diseases 0.000 description 1
- 229950006780 n-acetylglucosamine Drugs 0.000 description 1
- QIGJYVCQYDKYDW-NSYYTRPSSA-N nigerose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)OC(O)[C@@H]1O QIGJYVCQYDKYDW-NSYYTRPSSA-N 0.000 description 1
- 230000000474 nursing effect Effects 0.000 description 1
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000015074 other food component Nutrition 0.000 description 1
- 210000000496 pancreas Anatomy 0.000 description 1
- 238000007911 parenteral administration Methods 0.000 description 1
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 150000002972 pentoses Chemical class 0.000 description 1
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 1
- 239000003208 petroleum Substances 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 1
- 235000021118 plant-derived protein Nutrition 0.000 description 1
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 150000004804 polysaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- XOPPYWGGTZVUFP-DLWPFLMGSA-N primeverose Chemical compound O=C[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@@H]1OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O XOPPYWGGTZVUFP-DLWPFLMGSA-N 0.000 description 1
- QYNRIDLOTGRNML-UHFFFAOYSA-N primeverose Natural products OC1C(O)C(O)COC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(O)O1 QYNRIDLOTGRNML-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 1
- 235000020826 protein-energy malnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 239000000310 rehydration solution Substances 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 230000002207 retinal effect Effects 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000008247 solid mixture Substances 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 150000003408 sphingolipids Chemical class 0.000 description 1
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 description 1
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 1
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 1
- 235000010692 trans-unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 1
- 235000001019 trigonella foenum-graecum Nutrition 0.000 description 1
- 150000004043 trisaccharides Chemical class 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001221 xylan Polymers 0.000 description 1
- 150000004823 xylans Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/04—Anorexiants; Antiobesity agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
- A61P3/10—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
- A23L27/33—Artificial sweetening agents containing sugars or derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/7004—Monosaccharides having only carbon, hydrogen and oxygen atoms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/7016—Disaccharides, e.g. lactose, lactulose
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/702—Oligosaccharides, i.e. having three to five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Obesity (AREA)
- Hematology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Endocrinology (AREA)
- Emergency Medicine (AREA)
- Child & Adolescent Psychology (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
COMIPOSIçãO DE CARBOIDRATO DE BAIXO TEOR GLICêMICO DISPONìVEL, COMPOSIçãO NUTRICIONAL LìQUIDA, E, USO DE UMA COMPOSIçãO DE CARBOIDRATO Uma composição de carboidrato disponível com baixo teor glicêmico da invenção contém os seguintes componentes: (i) 5 - 60% em peso de um ou mais monossacarídeos escolhidos de monossacarídeos diferentes de glicose e frutose, especialmente galactose, ribose e manose; (ii) 10 - 75% em peso de oligossacarídeos tendo um comprimento de 2 a 20 unidades anidromonose, pelo menos metade das quais são unidades anidroglicoses ligadas na sua posição alfa-í para a posição 1-, 3-, 5- ou 6 de outra unidade anidromonose; (iii) O - 75% em peso de outros carboidratos disponíveis e que é utilizada para o tratamento de diabetes, obesidade, resistência a insulina, ou para a resposta pós-prandial de glicose.
Description
"COMPOSIÇÃO DE CARBOIDRATO DE BAIXO TEOR GLICÊMICO DISPONÍVEL, COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL LÍQUIDA, E, USO DE UMA COMPOSIÇÃO DE CARBOIDRATO"
CAMPO DA INVENÇÃO
A invenção refere-se a uma fração de carboidratos que produz uma liberação menor e prolongada de glicose depois do consumo.
FUNDAMENTOS DA INVENÇÃO
A glicose é uma fonte importante de energia para as células do corpo humano e está presente de forma abundante em ingredientes alimentícios. Depois do consumo de amido ou outras fontes dietéticas disponíveis de glicose e da sua digestão subseqüente, a glicose é liberada no trato gastrintestinal, onde ela é rapidamente e efetivamente absorvida do lúmen intestinal. Isto usualmenteaumentará as concentrações de glicose-no sangue. A alteração na glicose depois do consumo de um alimento é chamada de resposta da glicose pós-prandial (PPGR), que pode ser medida como a área embaixo da curva (AUC), que registra a concentração de glicose no plasma contra o tempo. O corpo humano luta para manter a homeostase de níveis de glicose em tecidos e no sangue a tempo, para permitir o funcionamento apropriado de todas as células. Um instrumento importante para se conseguir a homeostase da glicose é a liberação de insulina pelo pâncreas quando a concentração de componentes alimentícios específicos, como glicose, começam a aumentar. Sob circunstâncias normais isto aumentará o transporte de glicose para a célula e a formação de glicogênio utilizando glicose, e provoca outras alterações metabólicas, dessa forma fazendo com que rapidamente os níveis de glicose no sangue sejam reduzidos a níveis normais.
Uma pessoa que não reage de forma apropriada à liberação de insulina é considerada como sendo resistente a insulina. Grandes grupos de pessoas sofrem de resistência à insulina, tais como muitas pessoas obesas, pessoas sofrendo da assim chamada síndrome metabólica (ou síndrome X), diabetes e muitos pacientes em hospitais ou casas de saúde que desenvolveram uma resistência temporária à insulina ou de longa duração, como uma causa da sua doença. Parte da diabete também apresenta uma capacidade insuficiente para aumentar as concentrações de insulina no sangue depois do consumo de alimentos (chamada de pós-prandialmente). As pessoas que sofrem de resistência à insulina demonstram uma resposta anormal à glicose pós-prandial elevada, mesmo depois do consumo de quantidades moderadas de ingredientes alimentícios que contêm glicose. Quando ocorrem concentrações de glicose pós-prandial elevadas relativamente com freqüência durante longos períodos de tempo, elas podem provocar vários problemas severos de saúde. Efeitos colaterais secundários conhecidos, conforme podem ser encontrados em diabéticos, são problemas no sistema cardiovascular, como hipertensão, aterosclerose, suprimento ruim ée sangue para tecidos periféricos, AVCs, ataques cardíacos, etc. assim como problemas nos rins, especialmente o uma velocidade de filtração glomerular anormal, e uma larga faixa de neuropatias e retinopatias, como catarata. Também foi verificado que a mortalidade de doenças severas em pacientes de hospitais é associada com a severidade da resistência à insulina.
A redução da resposta da glicose pós-prandial (PPGR) tem sido o objetivo de numerosos esforços de pesquisa. Vários tipos de carboidratos têm sido propostos para a indução de uma PPGR baixa. A inclusão de fibras dietéticas em um produto parental nutricional também tem sido proposta para este fim, como por exemplo, fibras viscosas, como gomas ou pectina. A desvantagem da utilização de tais fibras é o aumento da viscosidade, levando à inchação, flatulência, perda de apetite e possivelmente à prisão de ventre, quando utilizados em produtos líquidos em quantidades que são efetivas.
A DE 3935906 apresenta o uso de galactose para a nutrição de pacientes metabolicamente estressados, como por exemplo, sofrendo de diabetes melitus. Outros sacarídeos como glicose, manose, N-acetil glucosamina, N-acetil galactosamina, fucose, fhitose ou lactulose poderão também estar presentes, apesar de ser preferível que a galactose represente pelo menos 50% ou mesmo pelo menos 75% dos sacarídeos. Os aminoácidos, sais, etc., são também incluídos na administração parenteral.
A WO 03/104473 apresenta a galactosilação de isomaltulose hidrogenada e não hidrogenada para produzir oligossacarídeos que são úteis como probióticos. Eles são também úteis para a modulação de propriedades glicêmicas de produtos alimentícios.
A WO 04/081022 descreve uma composição de grãos contendo isomalto-oligossacarídeos prebióticos obtidos pela transglucosilação de maltose. A composição pode ser utilizada para vários fins, incluindo um ingrediente de padaria e uma solução de reidratação oral.
A EP-A 1229803 por StaM também apresenta oligossaearídeos sintéticos específicos obtidos pela transglucosilação, que são lentamente digeríveis.
A WO 01/17370 apresenta o uso de trealose para fornecer nutrição a pessoas sofrendo de distúrbios de metabolismo de insulina. A trealose substitui outros açúcares, como sacarose, glicose e maltose, que devem estar substancialmente ausentes.
Um objetivo da invenção é apresentar um produto nutritivo que seja efetivo em fornecer rapidamente glicose para o consumidor e mantendo um suprimento clinicamente significativo de glicose durante um período de tempo prolongado sem resultar em concentrações indesejavelmente elevadas de glicose no sangue, mesmo em pessoas que se tornaram resistentes à insulina.
Um outro objetivo da invenção é apresentar um produto nutritivo para pessoas que sofrem de resistência à insulina, para evitar o desenvolvimento de distúrbios que resultam em níveis elevados prolongados e freqüentes de glicose no sangue, como aquelas doenças que resultam de produtos avançados de glicação (AGE), neuropatias, problemas da retina, e problemas nos rins.
DESCRIÇÃO DA INVENÇÃO
Verificou-se que a combinação de um ou mais monossacarídeos diferentes de glicose e frutose, especialmente um ou mais de galactose, manose e ribose, com oligossacarídeos contendo glicose nos quais a glicose é pelo menos parcialmente ligada através de ligações diferentes de a-1,4, é adequada como uma composição com baixo teor glicêmico que produz glicose para o corpo humano com uma forma de liberação lenta e prolongada, onde os monossacarídeos contribuem para a disponibilidade de glicose através de conversão metabólica. Esta combinação não só tem um efeito positivo na resposta glicêmica e de insulina (GI) ou a área total embaixo da curva PPGR, mas também estabelece um PPGR plano durante períodos prolongados.
Verificou-se que o PPGR desejável é aquele que mostra um aumento inicial
rápido mas limitado da concentração de glicose no sangue depois da administração, para produzir uma rápida melhoria do status de energia e evitar níveis demasiadamente baixos de glicose para o funcionamento apropriado, e então é estabilizado por um período mais longo. Isto é especialmente importante para pessoas que sofrem de níveis hipoglicêmicos, que são definidos como sendo níveis de glicose inferiores a 3,0 mM.
Os alfa-gluco-oligossacarídeos glicêmicos baixos são caracterizados como tendo um GI menor do que 60, enquanto que os monossacarídeos diferentes de glicose mencionados acima funcionam como um agente de liberação de insulina para estimular a absorção da glicose do sangue, e além disso, para reduzir a quantidade de estresse metabólico para o fígado. O aumento prolongado de níveis de glicose no plasma é especialmente importante para pessoas que não podem comer em intervalos regulares, e por exemplo, como uma fórmula para o período da noite para bebês.
Assim sendo, a invenção pertence a uma composição de carboidrato disponível com baixo teor glicêmico contendo uma combinação de (i) 5 - 60% em peso de um ou mais de monossacarídeos diferentes de glicose e frutose e (ii) 10 - 75% em peso de oligossacarídeos contendo glicose, tendo um comprimento de 2 a 20 unidades de anidromonose, contendo pelo menos uma unidade de anidromonose não ligada a a-1,4 (i.e., não do tipo maltose). Verificou-se que a combinação de monossacarídeos, que são insulinotrópicos, i.e., estimulam a liberação de insulina sem aumentar substancialmente os níveis de glicose no sangue, e com os oligossacarídeos que também produzem uma resposta de glicose pós-prandial baixa, resultam em um suprimento de energia prolongado com uma resposta à glicose essencialmente plana.
Conforme usado aqui, o termo "baixo teor glicêmico" significa ter um índice glicêmico (GI) inferior a 60, de preferência, inferior a 50; o GI sendo comumente entendido como sendo a velocidade relativa de produçãQ de glicose no sangue, comparada com glicose (tendo por definição um GI de 100). O termo "carboidrato disponível" é entendido como significando um carboidrato capaz de ser digerido pelas enzimas no trato gastrintestinal. Os produtos de digestão ou os próprios carboidratos são absorvidos na primeira parte do intestino, especialmente pelo intestino delgado. Sob condições normais, estes compostos ou os seus produtos de digestão não alcançam o cólon. Os carboidratos disponíveis também podem ser definidos de acordo com a American Association of Cereal Chemists (AACC) como capazes de serem absorvidos como monossacarídeos e metabolizados pelo corpo humano. Os regulamentos alimentícios tipicamente obrigam os fabricantes a mencionar no rótulo de um produto nutritivo a inclusão dos mesmos como carboidratos digeríveis e eles são definidos como contribuindo com 4 kcal por grama de material para o teor energético do produto.
O termo "monossacarídeos diferentes de glicose e frutose" conforme utilizado aqui, constituem qualquer monossacarídeos, sendo uma aldose ou quetose, ou sendo uma pentose ou hexose. Exemplos incluem ribose, xilose, arabinose, ribulose, galactose, gulose, idose, manose, sorbose e tagatose. Monossacarídeos preferidos são ribose, galactose e manose, e o mais preferido é galactose. E preferível que a galactose represente pelo menos 25% dos monossacarídeos diferentes de glicose e frutose na composição da invenção. A proporção de tais monossacarídeos diferentes de glicose e frutose, especialmente, galactose, ribose e/ou manose, na composição da invenção, de preferência é 5 - 45% em peso, mais de preferência, 8 - 40% em peso, mais de preferência, 10 - 30% em peso dos carboidratos disponíveis.
Os oligossacarídeos contendo glicose são compostos de quaisquer e todos os oligossacarídeos tendo um comprimento de cadeia de 2 até 20 unidades de anidromonose, contendo pelo menos uma unidade anidro- glucose em qualquer posição. O termo "anidro" geralmente é utilizado para significar unidades de açúcar que são um membro de uma cadeia, independentemente da sua posição na cadeia, e incluindo unidades terminais. É preferível que pelo menos metade das unidades de anidromonose dos oligossacarídeos da composição de carboidrato da invenção sejam unidades de anidroglicose. Mais de preferência, os oligossacarídeos têm uma maioria de unidades de anidro- glicose, mais de preferência, eles contêm não mais do que uma unidade de anidromonose diferente de anidroglicose.
Os termos "unidade de anidroglicose ligada por ligações diferentes de ligações a-1,4" ou "unidade de anidroglicose ligada a não maltose" são usados para significar uma unidade anidroglicose ( AGU) que não é uma AGU ligada a a-1,4 terminal ou interna. Tal AGU é ligada na sua posição α-anomérica em outra unidade anidromonose em outra posição diferente da posição 4 de uma unidade glicose ou da posição 2 de uma unidade frutose. Especialmente, tal AGU é ligada na sua posição a-1 à posição 1-, 3-, 5- ou 6- de outra unidade anidromonose ou também à posição 2 de outra unidade anidroglicose. Como uma alternativa menos preferida, ou além disso, ela poderá ser ligada na sua posição 2-, 3- ou 6- com qualquer posição de outra unidade anidromonose. Por exemplo, a AGU poderá ser ligada através das ligações a-1,1, a-1,2, e a-1,6. Assim sendo, maltose, sacarose e lactose não são incluídas nestes oligossacarídeos. Poderão estar presentes um ou mais AGUs ligadas em a-1,4, desde que os AGUs ligados de forma diferente e também estejam presentes pelo menos na mesma ocorrência. De preferência, não mais de um AGU é ligado através de uma ligação a-1,4.
Exemplos de tais oligossacarídeos incluem os glucosil-glicose dissacarídeos isomaltose (a-1,6), nigerose (a-1,3), (a-1,2), trealose (α,a-1,1), gentiobiose (β-1,6), laminaribiose (β-1,3) e soforose (β -1,2), os hetero- dissacarídeos primeverose, alolactose, trealose, turanose, maltulose, leucrose, isomaltulose (=palatinose), os trissacarídeos isomaltotriose, panose, cojitriose, e semelhantes, e os homólogos maiores até os decassacarídeos, como isomaltodeeaose, e mesmo os ieosassaearídeos. São preferidos os- dissacarídeos e os trissacarídeos, e são mais preferidos trealose, trealulose, palatinose, isomaltose e panose. Os oligossacarídeos contendo glicose podem ser obtidos de fontes naturais ou serem sintetizados através de isomerização enzimática de sacarídeos, tais como sacarose, e vários dos mesmos são disponíveis comercialmente. Os oligossacarídeos também podem ser obtidos através de transglucosilação enzimática, por exemplo, de maltose, ou para produzir principalmente oligoglicosídeos a-l,6-ligados (isomalto- oligossacarídeos). Os oligossacarídeos poderão ter uma cadeia linear ou poderão ser ligeiramente ramificados. Outros exemplos incluem oligonigerose, e oligossacarídeos do tipo alternan.
Não são incluídos no componente disponível de glicose ii) os assim chamados maltodextrina resistentes, disponíveis comercialmente, por exemplo, como Fibersol-2 e Nutriose. Estes têm um caráter predominantemente de fibra e poderão conter parcialmente ligações β. Estes oligossacarídeos do tipo de fibra podem ser avaliados pela atividade de hidrólise intestinal de ratos, conforme descrito por Mishima et al., J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 7257 - 7261. Os sacarídeos que não são hidrolisados neste teste de intestino de ratos são considerados como não sendo disponíveis.
As proporções preferidas de oligossacarídeos (ii) na composição da invenção são de 15 - 75% em peso, mais de preferência, 18 - 50% em peso, dos quais, de preferência, 10 - 60% em peso, mais de preferência, 15 - 45% em peso, com base na composição de carboidrato disponível - consistem de dissacarídeos (ii-a) tais como trealose, trealulose, palatinose, turanose, leucrose e isomaltose. Entre estes, os dissacarídeos contendo frutose, trealulose, palatinose, turanose e leucrose, e especialmente palatinose, são de interesse especial. A decomposição de palatinose, por exemplo, acontece somente nos intestinos, envolvendo o uso de isomaltase.
De preferência, os componentes (i) e (ii) conforme definido acima constituem em conjunto 25 -100, de preferência, 28 - 75, mais de preferência, 32 - 60% em peso da composição disponível de carboidratos, e portanto a quantidade de outros carboidratos disponíveis (iii) é 0 - 75, de preferência, 25 - 72, mais de preferência, 40 - 68% em peso. Em uma realização alternativa, a composição de carboidrato de acordo com a invenção poderá conter (iii) 0 - 45% em peso, de preferência, 10 - 40% em peso de outros carboidratos disponíveis.
Levando-se em consideração somente os componentes (i) e (ii), que estão presentes nas composições da invenção em proporções relativas de 5 - 60 e 10 - 75 partes por peso, as suas proporções em base de 100% são (i) 5/80 - 60/70 e (ii) 10/70 - 75/80, ou (i) 6,25 - 85,7% em peso e (ii) 14,3 - 93,75%. As relações mais preferidas são (i) 10/60 - 30/48 (16,7 - 62,5% em peso e (ii) 18/48 - 50/60 (37,5 - 83,3% em peso). Considerando-se somente os dissacarídeos (ii-a), a proporção relativa é (i) 5/65 - 60/70 (7,7 - 85,7% em peso) e (ii-a) 10/70 - 60/65 (14,3 - 92,3% em peso), mais de preferência, (i) 10/55 - 30/45 (18,2 - 66,7% em peso), e (ii-a) 15/45 - 45/55 (33,3 - 81,8% em peso). Estas proporções se aplicam especialmente à combinação de galactose e palatinose. Combinações destes monossacarídeos específicos e dissacarídeos específicos, por exemplo, galactose e palatinose, apresentam sinergismo na produção de uma resposta de glicose rápida e prolongada.
Estes outros carboidratos disponíveis poderão primeiramente ser compostos de fontes de glicose disponível (iii-a), na forma de glicose monomérica ou oligômeros e polímeros de glicose disponíveis rapidamente, tais como maltose, maltodextrinas, e amido não resistente; tal fonte de glicose contém unidades de anidroglicose exclusivamente ou predominantemente (> 90%) ligadas através das ligações a-1,4. A disponibilidade de glicose destas fontes pode ser determinada pelo método de Englyst et al. (Am. J. Clin. Nutr. 1999, 69, 448 - 454): a proporção da ponte de glicose da qual a glicose se torna disponível dentro de 120 minutos do início do teste representa o componente (iii) da composição da invenção. A proporção que não passa neste teste é representada como "fibras" para fins da invenção, e não é considerada dentro dos 100% atuais da composição disponível de carboidratos, conforme definido aqui. Dentro dos carboidratos disponíveis, a proporção da fonte de glicose da qual a glicose se torna disponível dentro de 20 minutos do início do teste é contada como fontes de glicose disponíveis rapidamente, de acordo com o método de Englyst.
Estas fontes disponíveis de glicose poderão estar presentes em um nível tal que o índice glicêmico total do produto permanece abaixo de 75, de preferência, abaixo de 60, especialmente, abaixo de 50.
Além disso, o componente (iii) poderá ser composto de (iii-b) outros mono- e dissacarídeos. Por exemplo, a frutose poderá estar presente em um nível, por exemplo, de 4 - 25% em peso, especialmente, 6 - 18% em peso, e a lactose poderá estar presente, por exemplo, de 0 até cerca de 15% em peso, de preferência, 1- 10% em peso, a sacarose, de 0 até 5% em peso. As quantidades mencionadas anteriormente de galactose e frutose, de acordo com a invenção, não constituem a parte de galactose da lactose e a parte de frutose da sacarose e palatinose quando utilizadas.
É preferível que a quantidade de glicose disponível rapidamente seja de 1,25 - 10, mais de preferência, 1,5-6 vezes a quantidade em peso de galactose livre, quando a galactose é incluída na fórmula. Quando é incluída ribose livre, a quantidade em peso de glicose disponível rapidamente, e especialmente de glicose livre, é 0,8 - 10, e de preferência, 1- 8 vezes maior que a quantidade de ribose livre. Quando é incluída frutose livre, a relação em peso entre a glicose disponível rapidamente e aquela de frutose, de preferência, está na faixa de 1:0-0,12.
É verificado, que para fins de definir a composição da invenção, os oligossacarídeos que não são cobertos pelos componentes (ii) e (iii) são considerados como não sendo carboidratos disponíveis; o mesmo se aplica a polissacarídeos que não se enquadram no componente (iii).
Além disso, polióis, tais como manitol, lactitol, isomaltitol (isomalt, 6-O-alfa-D-glucopiranosil-D-sorbitol) etc não são cobertos pelos componentes (i), (ii) e (iii), que representam 100% da composição de carboidrato disponível. No entanto, tais polióis poderão estar presentes, por exemplo, em um nível de 0 - 20% em peso da composição disponível de carboidratos.
A composição disponível de carboidratos poderá ser utilizada como tal, por exemplo, como um suplemento ou ser parte de um produto alimentício parcial ou completo, contendo ainda proteínas e/ou lipídeos e/ou fibras, sais minerais, vitaminas, etc. A composição poderá ser de um pó seco, ou uma composição sólida ou semi-sólida. De preferência, o produto alimentício é um líquido, adequado para a alimentação através de canudo ou goles pequenos. Ele tem uma osmolaridade, de preferência, de 300 - 700, mais de preferência, 330 - 600, mais de preferência, 340 - 500 mOsm/1, e tendo uma densidade de energia entre 0,6 e 2,0, mais de preferência, entre 0,75 e 1,5 kcal/ml. Em um líquido, o produto, de preferência, é composto da fração disponível de carboidratos da invenção em uma quantidade de 60 - 200, de preferência, 80 - 160, mais de preferência, 100- 140 g/litro.
É vantajoso incluir-se fibras não viscosas no produto. As fibras viscosas, opcionalmente em combinação com outros componentes alimentícios, são conhecidas como influenciando as velocidades de esvaziamento gástrico, e a velocidade de digestão de alimentos no trato gastrintestinal. Verificou agora que as fibras que de preferência são incluídas no produto de acordo com a invenção, não se comportam como fibras viscosas, nem no produto nem no trato gastrintestinal. As fibras que podem ser usadas de acordo com a invenção são escolhidas vantajosamente de tal forma e incluídas em tais concentrações que elas apresentam uma viscosidade baixa em uma composição nutricional. Tais fibras parecem apresentar também uma viscosidade baixa sob condições in vivo. As fibras que podem ser utilizadas adequadamente são tais trans galacto-oligossacarídeos (GOS), e gomas extensamente hidrolisadas, suco resinoso hidrolisado, "arabans" hidrolisados, xilanos hidrolisados, beta-glucanos hidrolisados, fructanos hidrolisados (frutose- oligossacarídeos, FOS), inulina e/ou oligofrutose. As assim chamadas fibras de maltodextrina existentes (não digeríveis) também poderiam ser utilizadas. Tais fibras tipicamente solúveis, não viscosas, são de preferência utilizadas em uma quantidade de 0 - 30% em peso, de preferência, 4 - 24% em peso da composição disponível de carboidratos, e portanto sendo contadas fora dos 100% da mesma. Com base na energia, estas fibras podem ser utilizadas em um nível, por exemplo, de 0 - 5 g, especialmente, 0,4 - 4, especialmente, 0,6 - 3 g por 100 kcal, e na base de líquido, 0 - 40, de preferência, 2 - 30, mais de preferência, 4-25 g/litro.
Além destas fibras solúveis, não viscosas, as fibras pobremente solúveis ou insolúveis, tais como amido resistente, celulose e semelhantes, poderão estar presentes, por exemplo, em um nível de 0 - 30% em peso, de preferência, 4 - 20% em peso da composição disponível de carboidratos, ou 0 - 4, especialmente, 0,3 - 3 g por 100 kcal, ou 0 - 30, de preferência, 2- 20 g/l. A quantidade total de fibras de amido resistentes e diferentes de amido, de preferência, está na faixa de 50, de preferência, 4 - 40, mais de preferência, 6-30 g/litro. A viscosidade do produto é baixa para produzir características aceitáveis de escoamento para a bebida em goles pequenos, e para a alimentação através de canudo. A viscosidade é medida a 20°C. com uma velocidade de estiramento de 100/s, a viscosidade é 1 - 60, de preferência, 1,4 - 40, mais de preferência, 1,8-30 Mpa.seg (para referência: o valor para a água é 1).
Os produtos nutritivos da invenção poderão ainda ser compostos de um agente de liberação de insulina, de preferência, sulfoniluréia, e/ou um fármaco anti-diabético, de preferência, biguanidina e/ou tiazolidinadiona. Se a sulfonil- uréia está presente, a composição da invenção, de preferência, contém uma quantidade de 0,1 - 4 g/kg da mesma.
As composições nutricionais da invenção poderão ser ainda compostas de uma fração de proteínas. Tal fração de proteína pode ser baseada em uma fonte de proteína vegetal, na qual pode ser adicionado pelo menos um aminoácido, um peptídeo ou uma proteína de fonte animal. A fração de proteína, de preferência, é proveniente de 15 - 99,9% em peso, de preferência, 20 - 95% em peso de espécies de plantas pertencentes às espécies de "fabales" e leguminosas. E preferível que as proteínas sejam provenientes de um ou mais membros do grupo de soja ( Glycine max), ervilha (espécie Pisum), feijão (espécie Phaseolus), "fenugreek" ( espécie Trigonella), tremoço, lentilha (espécie Lens), amendoim (espécie Arachis), tamarindo, cravo e alfafa. Tais composições de proteína confirmam ainda mais a melhoria na resposta da glicose pós-prandial e na resposta de insulina pós- prandial. Os aminoácidos ou peptídeos são escolhidos para serem ricos naqueles aminoácidos que aumentam o valor nutritivo da fração de proteína como um todo em termos da demanda por aminoácidos essenciais. Estes aminoácidos, especialmente, são lisina, leucina e fenilalanina. As composições poderão ser compostas por 100 g de aminoácidos, 1,8 - 5 g de metionina, e/ou 4,5 - 9 g de treonina, e/ou 8,6 - 17 g de leucina, e/ou 5,5 - 9,5 g de prolina. A fonte de proteína de origem animal é escolhida, especialmente, de proteínas de leite e proteínas liqüefeitas de músculos de animal ou de proteínas hidrolisadas semelhantes às de peixe. As proteínas de leite são especialmente preferidas, especialmente proteínas de soro de leite, e mais especialmente aquelas proteínas de soro de leite que são compostas de menos de 40% em peso, e de preferência, menos de 30% em peso, de capa- caseina ou glicomacro- peptídeo, calculados com base em proteína.
A quantidade de proteína nos produtos, de preferência, é 0,5 - 15 g, mais de preferência, 1- 10 e mais de preferência, 2 - 7 g por 100 ml de produto. Calculadas como a quantidade de energia que é fornecida pelas proteínas, lipídeos e carboidratos digeríveis, utilizando-se os fatores Atwater (4, 9, 4, respectivamente) para cada um deles, a quantidade de energia para a proteína é 10 - 30, de preferência, 14 - 28, mais de preferência, 17 - 26% de energia, e para carboidratos digeríveis, 35 - 70, de preferência, 40 - 60, e mais de preferência, 42 - 55% de energia. A composição é composta de 5 - 80, de preferência, 20 - 50 g/litro de uma fração de proteína.
As composições nutricionais da invenção podem ainda ser compostas de uma fração de gordura ou lipídeos. Tal fração de lipídeos é composta de ácido oleico e essencialmente ácidos graxos como ácido linoleico e ácido alfa-linolênico, mas poderiam também ser compostas de ácidos linolênicos e ácidos graxos de cadeia longa omega-3 como o ácido ecosapentaenóico e o ácido docosaexaenóico. Os ácidos graxos, de preferência, são compostos de menos de 10% em peso de ácidos graxos saturados, e menos de 1% em peso de ácidos graxos trans. A quantidade de lipídeos é de 10 - 60, de preferência, 15 - 50, mais de preferência, 31-46 g/litro. Sendo expressos como a quantidade de lipídeos do produto em percentagem de energia utilizando os fatores Atwater, a quantidade de peptídeos é de 25 - 45, de preferência, 28 - 41, e mais de preferência, 30 - 38% de energia. Os lipídeos incluem triglicerídeos, diglicerídeos, monoglicerídeos, (liso)fosfolipídeos, esfingolipídeos e ceramídeos. Outros componentes que são solúveis em éter de petróleo ou hexano, como colesterol e outros esteróis, não são incluídos nos cálculos a respeito da fração de lipídeos.
Além disso, o produto pode ser composto de micro- ingredientes como vitaminas, traços de elementos e minerais que são conhecidos na técnica equivalentes a carnitina, inositol, taurina e outros constituintes alimentícios, tais como sabores, corantes, ou auxiliares de produção. A quantidade de cálcio e fósforo é também escolhida para estar dentro da faixa de 10 - 70, de preferência, 20 - 60 mg/100 ml. A relação entre cálcio e fósforo está na faixa de 0,8 - 2, de preferência, 1,1 - 1,9, mais de preferência, 1,3 - 1,8.
A composição de carboidrato e a composição nutricional disponíveis de acordo com a invenção são úteis na manutenção de uma resposta prolongada e baixa de glicose no sangue, e tecidos, depois do consumo, e são úteis especialmente em casos de diabéticos e/ou resistentes à insulina. As pessoas que sofrem ou são extremamente suscetíveis à resistência a insulina, por exemplo, são pacientes severamente ou criticamente doentes, especialmente, pacientes paliativos como aqueles que sofrem de câncer severo ou infecção por HIV. Outros grupos de pacientes que sofrem de dificuldades para controlar os seus PPGR são compostos daquelas pessoas que são submetidas a uma grande cirurgia ou são expostos a outros traumas, pessoas subnutridas, especialmente aquelas sofrendo de má nutrição energética de proteínas, pessoas que sofrem de obesidade, síndrome metabólica, síndrome X, hiperglicemia, hiperinsulinemia, dislipidemia, hipertrigliceridemia e disfibrinolise, mas também grande parte do grupo dos idosos nas sociedades ocidentais. Além disso, o produto pode ser útil para pessoas que têm um risco aumentado em termos de uma história hereditária de desenvolvimento de resistência à insulina, PPGR no sangue de mamíferos durante um período começando depois de 20 minutos a 4 h após a administração. É ainda mais preferível manter-se a concentração de glicose estável até 3 h, mais de preferência, até 2 h após a administração, um nível de glicose substancialmente plano ou PPGR significa que o nível de glicose no sangue não varia mais do que cerca de 1,6 mM e de preferência, menos de 1,3, mais de preferência, menos de 1,0 mM por 20 minutos, durante o período mencionado acima depois do consumo.
No caso de diabéticos, os níveis de glicose no sangue tipicamente são mantidos entre 4 mM e 15 mM. No entanto, no caso de diabete severa, ainda podem ser observadas concentrações de glicose pós- prandial de pico acima de 15 mM. Nestas circunstâncias, a composição nutricional composta da fração de carboidratos da invenção deve ser consumida em mais de uma sessão de refeição e/ou em combinação com a administração de uma quantidade apropriada de insulina antes do consumo do produto alimentício. No caso de não diabéticos, é possível mesmo controlar- se o nível de glicose no sangue abaixo de 11 mM.
De preferência, os níveis de glicose no plasma podem ser controlados entre 5 e 8 mM no período mencionado acima, sem necessidade de consumo de grandes quantidades de fibra com o mesmo, porque isto poderá provocar desconforto gastrintestinal, e sem a substituição de fontes de glicose por outros carboidratos, o que demanda uma capacidade metabólica elevada não realista na pessoa, ou através de grandes quantidades de lipídeos, o que poderá perturbar a obesidade ou diabete de muitas famílias da índia e caucasianas, para pessoas que planejam um padrão de alimentação irregular, como esportistas durante um exercício de resistência ou pessoas que desejam manter a atenção por longos períodos de tempo, como estudantes, durante o estudo ou exames ou durante reuniões.
Assim sendo, as composições de carboidratos e as composições nutricionais disponíveis da invenção podem ser utilizadas para a prevenção e/ou o tratamento de diabéticos, a resistência à insulina, obesidade, controle da resposta de glicose pós-prandial, síndrome metabólica, síndrome X, hiperglicemia, hiperinsulinemia, dislipidemia, hipertrigliceridemia, disfibrinolise e/ou distúrbios associados com grande cirurgia ou trauma em um mamífero, através da manutenção de um nível de glicose substancialmente estável ou perfis de lipídeos ou colesterol no sangue fisiologicamente aceitáveis.
Alem disso, os produtos são efetivos na redução do risco para a obtenção e a redução do agravamento de várias doenças que são associadas com níveis de glicose no sangue freqüentemente elevados, que incluem retinopatias, doenças nos rins e neuropatias. Também podem ser evitadas as doenças associadas com a ocorrência de produtos de glicação avançada (AGE). A eficiência do produto pode ser determinada medindo-se os níveis de moléculas de hemoglobina glicadas (HblAc) no sangue.
EXEMPLO 1
Foram preparadas duas fórmulas líquidas AeB para pacientes de diabetes contendo os seguintes ingredientes por 100 ml:
<table>table see original document page 17</column></row><table>
# a parte digerível (disponível) de um ingrediente de amido resistente comercial ## a parte não-digerível de um ingrediente de amido resistente comercial
* incluindo a lactose do ingrediente GOS
EXEMPLO 2
Foram preparadas as composições líquidas CeD (alimentação por goles pequenos ou alimentação por canudo) para pacientes de diabetes
<table>table see original document page 18</column></row><table>
As composições C e D são diferentes na fração de carboidratos digeríveis, como se segue:
<table>table see original document page 18</column></row><table>
*incluindo a lactose do ingrediente GOS
Claims (13)
1. Composição de carboidrato de baixo teor glicêmico disponível, caracterizada pelo fato de conter os seguintes componentes: (i) 5 - 60% em peso de um ou mais monossacarídeos escolhidos de monossacarídeos diferentes de glicose e frutose, especialmente, galactose, ribose e manose; (ii) 10 - 75% de oligossacarídeos tendo um comprimento de 2 a 20 unidades de anidromonose, pelo menos metade das quais são unidades de anidroglicose ligadas na sua posição al à posição 1-, 3-, 5- ou 6 de outra unidade de anidromonose; (iii) 0 - 75% de outros carboidratos disponíveis.
2. Composição de carboidrato de acordo com a reivindicação -1, caracterizada pelo fato dos componentes (i) e (ii) constituírem 28 - 75, de preferência, 32 - 60% em peso da composição.
3. Composição de carboidrato de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizada pelo fato de ser composta de: (i) 8 - 40% em peso, de preferência, 10 - 30% de um ou mais monossacarídeos escolhidos de galactose, ribose e manose, de preferência, galactose.
4. Composição de carboidrato de acordo com qualquer com qualquer das reivindicações 1-3, caracterizada pelo fato dos referidos oligossacarídeos do componente (ii) conterem não mais do que uma unidade de anidromonose diferente de anidroglicose.
5. Composição de carboidrato de acordo com a reivindicação -4, caracterizada pelo fato de conter: (ii) 10 - 50% em peso, de preferência, 18 - 45% em peso de dissacarídeos contendo glicose diferentes de maltose, lactose e sacarose.
6. Composição de carboidrato de acordo com a reivindicação -5, caracterizada pelo fato dos ditos dissacarídeos contendo glicose serem escolhidos de trealose, trealulose, palatinose e isomaltose.
7. Composição de carboidrato de acordo com qualquer das reivindicações anteriores, caracterizada pelo fato do componente (iii) ser composto de 4 - 25% em peso de frutose.
8. Composição de carboidrato de acordo com qualquer das reivindicações anteriores, caracterizada pelo fato do componente (iii) ser composto de 5 - 40% em peso de fontes de glicose disponíveis rapidamente, escolhidas de glicose, malto-oligossacarídeos e amido digerível.
9. Composição de carboidrato de acordo com qualquer das reivindicações anteriores, caracterizada pelo fato de ser composta de 0,4 - 0,8 vezes o peso seco total dos componentes de carboidratos (i) -(iii), de glicose disponível rapidamente ou de liberação prolongada.
10. Composição de carboidrato de acordo com qualquer das reivindicações anteriores, caracterizada pelo fato de ser ainda composta de 2 a -30% em peso, com base no peso total seco da fração de carboidratos dos componentes (i) - (iii) na composição nutricional, de fibras nutritivas.
11. Composição de carboidrato de acordo com qualquer das reivindicações 1-10, caracterizada pelo fato de ser composta de 5/65 - 60/70 partes por peso de galactose e 10/70 - 60/65 partes por peso de palatinose, de preferência, 10/55 - 30/45 partes por peso de galactose e 15/45 - 45/55 partes por peso de palatinose.
12. Composição nutricional líquida, caracterizada pelo fato de compreender a composição de carboidrato como definida em qualquer das reivindicações 1 - 11, e ainda compreendendo lipídeos e/ou proteínas, a composição de carboidrato disponível representando 35 - 70% de energia da composição nutricional.
13. Uso de uma composição de carboidrato como definida em qualquer das reivindicações 1-11, caracterizado pelo fato de ser para a fabricação de uma composição nutricional ou farmacêutica para o tratamento de diabetes, obesidade, resistência à insulina, ou para a resposta de glicose pós-prandial.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP05112513.6 | 2005-12-20 | ||
| EP05112513.6A EP1832179B1 (en) | 2005-12-20 | 2005-12-20 | Carbohydrate composition and flat glucose response |
| PCT/NL2006/050322 WO2007073187A1 (en) | 2005-12-20 | 2006-12-20 | Carbohydrate composition for flat glucose response |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| BRPI0620042A2 true BRPI0620042A2 (pt) | 2011-10-25 |
| BRPI0620042B1 BRPI0620042B1 (pt) | 2020-04-14 |
| BRPI0620042B8 BRPI0620042B8 (pt) | 2022-05-24 |
Family
ID=36283774
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| BRPI0620042A BRPI0620042B8 (pt) | 2005-12-20 | 2006-12-20 | composição de carboidrato de baixo teor glicêmico disponível, composição nutricional líquida, e, uso de uma composição de carboidrato |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US8148350B2 (pt) |
| EP (1) | EP1832179B1 (pt) |
| CN (1) | CN101378666B (pt) |
| AU (1) | AU2006327990A1 (pt) |
| BR (1) | BRPI0620042B8 (pt) |
| ES (1) | ES2706281T3 (pt) |
| NZ (1) | NZ569262A (pt) |
| RU (1) | RU2413428C2 (pt) |
| WO (1) | WO2007073187A1 (pt) |
Families Citing this family (24)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20080126195A1 (en) | 2004-07-22 | 2008-05-29 | Ritter Andrew J | Methods and Compositions for Treating Lactose Intolerance |
| CN102404990A (zh) | 2009-02-24 | 2012-04-04 | 里特制药股份有限公司 | 益生素制剂和使用方法 |
| US20100267658A1 (en) * | 2009-04-15 | 2010-10-21 | Sudzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt | Trehalulose-containing composition, its preparation and use |
| US20110070334A1 (en) * | 2009-09-20 | 2011-03-24 | Nagendra Rangavajla | Probiotic Stabilization |
| WO2011137249A1 (en) | 2010-04-28 | 2011-11-03 | Ritter Pharmaceuticals, Inc. | Prebiotic formulations and methods of use |
| WO2012009426A1 (en) * | 2010-07-13 | 2012-01-19 | Abbott Laboratories | High tolerance infant formula including hydrolyzed protein |
| IL207945A0 (en) | 2010-09-02 | 2010-12-30 | Robert Jansen | Method for the production of carbohydrates |
| DE102011008016A1 (de) * | 2011-01-06 | 2012-07-12 | Johannes F. Coy | Schokoladenmasse |
| DE102011008017A1 (de) * | 2011-01-06 | 2012-07-12 | Johannes F. Coy | Erfrischungsgetränk |
| WO2013055785A1 (en) | 2011-10-10 | 2013-04-18 | Virdia Ltd | Sugar compositions |
| JP2014533702A (ja) * | 2011-11-23 | 2014-12-15 | オージースター セラピューティクス プロプライアタリ リミテッド | 改良された相乗作用抗糖尿病組成物 |
| US20130167837A1 (en) * | 2011-12-30 | 2013-07-04 | Renmatix, Inc. | Compositions comprising c5 and c6 monosaccharides |
| EP2983514A4 (en) | 2013-03-15 | 2017-03-15 | Cargill, Incorporated | Carbohydrate compositions |
| WO2015130678A1 (en) * | 2014-02-25 | 2015-09-03 | Tufts University | Low fructose, low glycemic load ready-to-eat therapeutic formulations |
| US20160029682A1 (en) * | 2014-08-01 | 2016-02-04 | Mead Johnson Nutrition Company | Hydrolyzed lactose-containing nutritional compositions and uses thereof |
| JP6453897B2 (ja) * | 2014-09-22 | 2019-01-16 | 日本食品化工株式会社 | 遅消化性持続型エネルギー補給剤 |
| US20160143333A1 (en) * | 2014-11-21 | 2016-05-26 | LFS Products, LLC | Naturally sweet fibrous blend |
| EP3242871B1 (en) | 2015-01-07 | 2019-11-06 | Virdia, Inc. | Methods for extracting and converting hemicellulose sugars |
| WO2016179461A2 (en) * | 2015-05-06 | 2016-11-10 | Boston Therapeutics Inc. | COMPOSITION AND METHODS OF INHIBITING AMYLASE-MEDIATED HYDROLYSIS OF ALPHA (1 to 4)-LINKED GLUCOSE POLYMERS |
| US11898184B2 (en) | 2017-09-07 | 2024-02-13 | Sweet Sense Inc. | Low glycemic sugar composition |
| EP3740193A4 (en) * | 2018-01-15 | 2022-03-02 | Seattle Gummy Company | SEMI-SOLID ANTHIHISTAMINE COMPOSITIONS AND PROCESSES FOR THE PREPARATION AND USE THEREOF |
| DE102018201920A1 (de) * | 2018-02-07 | 2019-08-08 | Südzucker AG | Flüssiges funktionsverbessertes Isomalt |
| CN111227254A (zh) * | 2020-02-27 | 2020-06-05 | 赫斯提亚健康科技(无锡)有限公司 | 一种用于辅助降血糖的碳水化合物组合 |
| WO2024181959A1 (ru) * | 2023-03-01 | 2024-09-06 | Вадим Алексеевич Козловский | Фармацевтическая композиция для цитостатической и лучевой противоопухолевой терапии |
Family Cites Families (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3935906A1 (de) | 1989-10-27 | 1991-05-02 | Reutter Werner | Verwendung von galaktose zur (par)enteralen ernaehrung und versorgung in der intensivmedizin sowie hierzu geeignete praeparationen |
| JP3053351B2 (ja) * | 1995-03-09 | 2000-06-19 | 呉羽化学工業株式会社 | ガラクトシルトレハロースの製造方法 |
| DE19829844B4 (de) * | 1998-07-03 | 2005-10-13 | Afting, Ernst-Günter, Prof.Dr.Dr. | Verwendung von D-Galaktose zur Verhinderung von Nekrosen |
| GB2353934A (en) * | 1999-09-09 | 2001-03-14 | British Sugar Plc | Nutritional compositions comprising trehalose for persons suffering from diabetes |
| DE19954233A1 (de) | 1999-11-11 | 2001-05-31 | Nutricia Nv | Diabetikernahrung |
| US6989166B2 (en) * | 2001-12-20 | 2006-01-24 | N.V. Nutricia | Soft drink replacer |
| DE10392417T5 (de) * | 2002-03-21 | 2005-07-07 | Spherix Inc. | Verwendung von Tagatose in Laxanzien |
| WO2003104473A2 (de) | 2002-06-07 | 2003-12-18 | Südzucker Aktiengesellschaft | Galactosyl-isomalt, verfahren zu seiner herstellung und verwendung |
| US20040087514A1 (en) * | 2002-09-06 | 2004-05-06 | Hughes Thomas E | Nutritional compositions |
| US20040208893A1 (en) * | 2002-12-16 | 2004-10-21 | Daniels Bruce Alan | Seaweed extract composition for treatment of diabetes and diabetic complications |
| CN102613450A (zh) | 2003-03-10 | 2012-08-01 | 金克克国际有限公司 | 含有益生的异麦芽-寡糖的谷物组合物及其制造和应用方法 |
| AU2004224750B2 (en) * | 2003-03-24 | 2008-10-16 | Cerestar Holding B.V. | Comestibles containing isomaltulose and trehalose for sustained carbohydrate energy release and reduced glycemic/insulinemic responses, and for preserving osmolality |
| GB2404856B8 (en) * | 2003-08-18 | 2008-03-13 | Cadila Pharm Ltd | Stable pharmaceutical composition of rabeprazole |
-
2005
- 2005-12-20 EP EP05112513.6A patent/EP1832179B1/en not_active Revoked
- 2005-12-20 ES ES05112513T patent/ES2706281T3/es active Active
-
2006
- 2006-12-20 BR BRPI0620042A patent/BRPI0620042B8/pt active IP Right Grant
- 2006-12-20 WO PCT/NL2006/050322 patent/WO2007073187A1/en active Application Filing
- 2006-12-20 AU AU2006327990A patent/AU2006327990A1/en not_active Abandoned
- 2006-12-20 NZ NZ569262A patent/NZ569262A/en not_active IP Right Cessation
- 2006-12-20 CN CN2006800530711A patent/CN101378666B/zh active Active
- 2006-12-20 US US12/158,013 patent/US8148350B2/en active Active
- 2006-12-20 RU RU2008129772/13A patent/RU2413428C2/ru active
-
2012
- 2012-04-02 US US13/437,526 patent/US8691976B2/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| BRPI0620042B1 (pt) | 2020-04-14 |
| CN101378666A (zh) | 2009-03-04 |
| BRPI0620042B8 (pt) | 2022-05-24 |
| US20090215718A1 (en) | 2009-08-27 |
| WO2007073187A1 (en) | 2007-06-28 |
| RU2008129772A (ru) | 2010-01-27 |
| US20120190643A1 (en) | 2012-07-26 |
| ES2706281T3 (es) | 2019-03-28 |
| US8148350B2 (en) | 2012-04-03 |
| CN101378666B (zh) | 2013-07-24 |
| NZ569262A (en) | 2010-12-24 |
| EP1832179A1 (en) | 2007-09-12 |
| RU2413428C2 (ru) | 2011-03-10 |
| US8691976B2 (en) | 2014-04-08 |
| EP1832179B1 (en) | 2018-11-07 |
| AU2006327990A1 (en) | 2007-06-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BRPI0620042A2 (pt) | composição de carboidrato de baixo teor glicêmico disponìvel, composição nutricional lìquida, e, uso de uma composição de carboidrato | |
| US9247763B2 (en) | Carbohydrate fraction and use thereof for a flat postprandial glucose response | |
| US9307780B2 (en) | Process for producing slowly digestible starch | |
| BRPI0919901B1 (pt) | A stable sterile water-soluble liquid nitrogenous composition, a method for the production of a composition, and the use of a composition | |
| JPWO2003022288A1 (ja) | 血糖値コントロール用栄養組成物 | |
| JP2010515665A (ja) | 糖オリゴマーを含有する栄養製品 | |
| JPWO2007114499A1 (ja) | 抗脂肪蓄積用組成物 | |
| JP5116072B2 (ja) | Ｄ−アロースの血糖上昇抑制効果の利用 | |
| TWI330085B (pt) | ||
| JPWO2010004916A1 (ja) | 血糖低下剤及びそれを添加してなる糖尿病の予防又は症状改善のための飲食品 | |
| EP2110029A1 (en) | Supplement compositions for protein-based diets | |
| WO2009135960A1 (es) | Mezcla de hidratos de carbono y su utilización para preparar un producto destinado a la alimentación oral o enteral | |
| JP4746281B2 (ja) | 生体内脂質調節剤 | |
| US20240108043A1 (en) | Nonnutritive sweetener compositions, methods of manufacture and uses thereof | |
| PT2461701E (pt) | Formulação alimentar compreendendo glicogénio | |
| JP2005247752A (ja) | 血中コレステロール上昇抑制剤 | |
| WO2023205762A9 (en) | Methods and compositions for slowing diabetes development or reducing a risk of diabetes |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| B07D | Technical examination (opinion) related to article 229 of industrial property law [chapter 7.4 patent gazette] | ||
| B15K | Others concerning applications: alteration of classification |
Ipc: A23L 2/52 (2006.01), A23L 27/30 (2016.01), A23L 29 |
|
| B06F | Objections, documents and/or translations needed after an examination request according [chapter 6.6 patent gazette] | ||
| B07E | Notification of approval relating to section 229 industrial property law [chapter 7.5 patent gazette] |
Free format text: NOTIFICACAO DE ANUENCIA RELACIONADA COM O ART 229 DA LPI |
|
| B06U | Preliminary requirement: requests with searches performed by other patent offices: procedure suspended [chapter 6.21 patent gazette] | ||
| B06A | Patent application procedure suspended [chapter 6.1 patent gazette] | ||
| B09A | Decision: intention to grant [chapter 9.1 patent gazette] | ||
| B16A | Patent or certificate of addition of invention granted [chapter 16.1 patent gazette] |
Free format text: PRAZO DE VALIDADE: 10 (DEZ) ANOS CONTADOS A PARTIR DE 14/04/2020, OBSERVADAS AS CONDICOES LEGAIS. |
|
| B16C | Correction of notification of the grant [chapter 16.3 patent gazette] |
Free format text: PRAZO DE VALIDADE: 20 (VINTE) ANOS CONTADOS A PARTIR DE 20/12/2006 OBSERVADAS AS CONDICOES LEGAIS. PATENTE CONCEDIDA CONFORME ADI 5.529/DF |
|
| B22E | Other requirements [chapter 22.5 patent gazette] |
Free format text: FORMULADA EXIGENCIA PARA ADEQUACAO OU CUMPRIMENTO DE DISPOSICOES LEGAIS NO PRAZO DE 60 (SESSENTA) DIAS DESTA DATA. |
|
| B16B | Notification of grant cancelled [chapter 16.2 patent gazette] |
Free format text: ANULADA A PUBLICACAO CODIGO 16.3 NA RPI NO 2629 DE 25/05/2021 POR TER SIDO INDEVIDA. |
|
| B16C | Correction of notification of the grant [chapter 16.3 patent gazette] |
Free format text: RETIFICACAO REF. RPI 2571, DE 14/04/2020. PRAZO DE VALIDADE: 10 ANOS CONTADOS A PARTIR DE 14/04/2020, OBSERVADAS AS CONDICOES LEGAIS. PATENTE CONCEDIDA CONFORME A ADI 5.529/DF, COM APOSTILAMENTO DO PRAZO DE VALIDADE DA PROTECAO DA MATERIA RELATIVA A PRODUTOS E PROCESSOS FARMACEUTICOS E EQUIPAMENTOS E/OU MATERIAIS DE USO EM SAUDE, PARA APLICACAO EM HUMANOS. |