BRPI0507441A - composição ou produto de tomate, temperos, uso das composições, e, processo para os produtos de tomate - Google Patents

composição ou produto de tomate, temperos, uso das composições, e, processo para os produtos de tomate

Info

Publication number
BRPI0507441A
BRPI0507441A BRPI0507441-0A BRPI0507441A BRPI0507441A BR PI0507441 A BRPI0507441 A BR PI0507441A BR PI0507441 A BRPI0507441 A BR PI0507441A BR PI0507441 A BRPI0507441 A BR PI0507441A
Authority
BR
Brazil
Prior art keywords
tomato
composition
compositions
product
seasonings
Prior art date
Application number
BRPI0507441-0A
Other languages
English (en)
Inventor
Aurelio Romeo
Original Assignee
Zanichelli Ricerche Srl
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Zanichelli Ricerche Srl filed Critical Zanichelli Ricerche Srl
Publication of BRPI0507441A publication Critical patent/BRPI0507441A/pt

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
    • A23L2/08—Concentrating or drying of juices
    • A23L2/082—Concentrating or drying of juices by membrane processes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/01—Instant products; Powders; Flakes; Granules
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/60—Salad dressings; Mayonnaise; Ketchup
    • A23L27/63—Ketchup

Abstract

COMPOSIçãO OU PRODUTO DE TOMATE, TEMPEROS, USO DAS COMPOSIçõES, E, PROCESSO PARA OS PRODUTOS DE TOMATE Uma composição de tomate obtida a partir do suco de tomate tendo a composição seguinte em porcentagem em peso: resíduo seco > 20 % até 99 %, água < 80 % abaixo de 1 %; 100 % sendo a soma dos dois componentes. Aquele dentre os sólidos insolúveis em água no resíduo seco varia em porcentagem em peso de 18 % a 70 %.
BRPI0507441-0A 2004-02-06 2005-01-25 composição ou produto de tomate, temperos, uso das composições, e, processo para os produtos de tomate BRPI0507441A (pt)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT000189A ITMI20040189A1 (it) 2004-02-06 2004-02-06 Prodotti di pomodoro
PCT/EP2005/000687 WO2005074723A1 (en) 2004-02-06 2005-01-25 Concentrated tomato products

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BRPI0507441A true BRPI0507441A (pt) 2007-07-10

Family

ID=34835580

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BRPI0507441-0A BRPI0507441A (pt) 2004-02-06 2005-01-25 composição ou produto de tomate, temperos, uso das composições, e, processo para os produtos de tomate

Country Status (11)

Country Link
US (1) US8293312B2 (pt)
EP (1) EP1711074B1 (pt)
JP (1) JP2007520225A (pt)
KR (1) KR20070015124A (pt)
CN (1) CN1917781A (pt)
AU (1) AU2005211162A1 (pt)
BR (1) BRPI0507441A (pt)
CA (1) CA2555822A1 (pt)
ES (1) ES2394893T3 (pt)
IT (1) ITMI20040189A1 (pt)
WO (1) WO2005074723A1 (pt)

Families Citing this family (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ITMI20040190A1 (it) * 2004-02-06 2004-05-06 Zanichelli Ricerche Srl Prodotti di pomodoror e processo per la loro preparazione
US20080020100A1 (en) * 2006-07-20 2008-01-24 John Alan Madsen Fruit snack product
US20100055279A1 (en) * 2006-11-13 2010-03-04 Sander Dubbelman Continuous process for producing a fruit and/or vegetable paste and a plant for operating such process
WO2010006443A1 (en) * 2008-07-18 2010-01-21 Sun-Rype Products Ltd. Method and system for producing viscous fruit product
US20100119667A1 (en) * 2008-11-12 2010-05-13 Anthony Livaich Ready-to-drink alcoholic beverage
CN101485435B (zh) * 2009-02-18 2012-12-26 卢向豹 预浓缩式番茄酱生产方法
US20120135124A1 (en) * 2010-11-30 2012-05-31 Tropicana Products, Inc. Juice beverages
RU2486842C1 (ru) * 2012-04-20 2013-07-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения соуса
RU2487639C1 (ru) * 2012-04-20 2013-07-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства соуса
RU2487640C1 (ru) * 2012-04-20 2013-07-20 Олег Иванович Квасенков Способ приготовления красного соуса
RU2487641C1 (ru) * 2012-04-20 2013-07-20 Олег Иванович Квасенков Способ приготовления томатного соуса
WO2013163272A1 (en) * 2012-04-24 2013-10-31 University Of Florida Research Foundation, Inc. Compositions and methods for modifying perception of sweet taste
CN102754817A (zh) * 2012-07-21 2012-10-31 郭威 一种番茄酱制品及其加工方法
CN102860547A (zh) * 2012-09-05 2013-01-09 齐齐哈尔大学 番茄酱制备番茄饮料方法
CN103039437B (zh) * 2012-12-11 2014-11-19 新疆红帆生物科技有限公司 番茄皮渣的储存方法
CN106560092A (zh) * 2015-09-30 2017-04-12 刘小会 一种番茄红油保健调味品及其制备方法
US11191289B2 (en) 2018-04-30 2021-12-07 Kraft Foods Group Brands Llc Spoonable smoothie and methods of production thereof
CN109805316A (zh) * 2019-03-11 2019-05-28 深圳市奥极因科技有限公司 一种无需外界供水的含绿色蔬菜的方便餐

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1874181A (en) * 1930-12-29 1932-08-30 Pratt Low Preserving Company Producing tomato juice
IT1218677B (it) * 1987-08-26 1990-04-19 Girmi Spa Dispositivo per la spremitura di pomidoro
IL118697A (en) 1996-06-20 1999-12-31 Lycored Natural Prod Ind Ltd Industrial processing of tomatoes
ATE390852T1 (de) 2001-09-19 2008-04-15 Conagra Grocery Prod Co Verfahren zur herstellung von tomatenpaste durch fraktionierung und konzentrierung
CN100471403C (zh) * 2002-05-31 2009-03-25 荷兰联合利华有限公司 基于番茄的产品及其制备方法
ITMI20021801A1 (it) 2002-08-08 2004-02-09 Aurelio Romeo Prodotti di pomodoro.

Also Published As

Publication number Publication date
JP2007520225A (ja) 2007-07-26
EP1711074A1 (en) 2006-10-18
KR20070015124A (ko) 2007-02-01
US20080206428A1 (en) 2008-08-28
EP1711074B1 (en) 2012-09-05
ES2394893T3 (es) 2013-02-06
AU2005211162A1 (en) 2005-08-18
US8293312B2 (en) 2012-10-23
ITMI20040189A1 (it) 2004-05-06
CN1917781A (zh) 2007-02-21
CA2555822A1 (en) 2005-08-18
WO2005074723A1 (en) 2005-08-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BRPI0507441A (pt) composição ou produto de tomate, temperos, uso das composições, e, processo para os produtos de tomate
Zou et al. Effects of ultrasound-assisted alkaline extraction on the physiochemical and functional characteristics of chicken liver protein isolate
EA202092001A1 (ru) Соединения для лечения болезни гентингтона
BRPI0507443A (pt) processo para tratar os concentrados de tomate, produtos de tomate, composições de tomate, alimentos de tomate, e, uso dos produtos de tomate ou composições de tomate
BR112012011586A2 (pt) agentes de abrasão á base de matéria-prima natural com propriedades aperfeiçoadoras de reologia
ES2569061T3 (es) Isomaltulosa en productos cereales
BRPI0710485A8 (pt) composições e métodos úteis para tratamento de doenças respiratórias
BR112015012316A2 (pt) composições coletoras mistas
AR049764A1 (es) Composiciones de sustancias botanicas marinas para proveer nutricion a la piel envejecida y danada por la intemperie
BRPI0513600A (pt) composição de limpeza aquosa
BRPI0412394A (pt) método para fornecer um produto de pectina, produto de pectina, produto que compreende pectina, e, uso de um produto
BRPI0506718A (pt) compostos, processo de preparação dos mesmos, e, composição farmacêutica ou cosmética
RU2011115035A (ru) Эмульгированные пищевые продукты
BR112017023051A2 (pt) produto de ração úmida compreendendo um análogo de carne
BRPI0509145A (pt) processo para a preparação de uma emulsão óleo em água estável, e, emulsão óleo em água estável
BR112018068771A2 (pt) blendas de okara e um produto de pectina contendo fibra
BR112018068810A2 (pt) produto fracionado e processo para sua produção, processo para operar um destilador fracionário, produto de mistura líquida-sólida combinada e seu uso
BR0313258A (pt) Composição de tomate obtida a partir de suco de tomate ou extratos de tomate, uso da mesma, alimentos, e, processo para a separação do lìquido (soro de suco de tomate) de uma suspensão de tomate
BRPI0519646A2 (pt) composição, processo para preparar uma composição de ração para felino baseada em carne e carboidrato, produto, método para prevenir ou tratar diabetes em um felino suscetìvel a ou sofrendo de diabetes, kit adequado para prevenir ou tratar diabetes, meio, uso de uma composição, e, processo para preparar uma composição baseada em carne e carboidrato para consumo por um felino
BR112015000381A2 (pt) mistura de sobremesa congelada usando produtos de proteína de leguminosas
BR0313576A (pt) Processo industrial para obter polpa e concentrado de tomate, método para controlar a viscosidade e a concentração de licopeno de produtos de tomate, composição de polpa de tomate e uso de dita composição
NO20054458L (no) Modifiserte stivelsessammensetninger
BR0312197A (pt) Polissacarìdeo supersulfatado de baixo peso molecular
ATE520711T1 (de) Knochenmorphogenetisches protein 4 und osteogene vorrichtungen und pharmazeutische produkte, die dieses enthalten
BRPI0811420A8 (pt) Composição aromatizante, uso de um derivado de eter de celulose e processo para produção de uma composição aromatizante estavel e um produto de peixe moido

Legal Events

Date Code Title Description
B11A Dismissal acc. art.33 of ipl - examination not requested within 36 months of filing
B11Y Definitive dismissal - extension of time limit for request of examination expired [chapter 11.1.1 patent gazette]
B15K Others concerning applications: alteration of classification

Ipc: A23L 2/08 (2006.01), A23L 19/00 (2016.01), A23L 23