BR112018000668B1 - Cápsula para a limpeza de uma câmara de infusão de uma máquina de preparação de bebidas e processo para a limpeza de uma câmara de infusão - Google Patents

Abstract

A presente invenção refere-se a uma cápsula (50) para a limpeza de uma máquina de preparação de bebidas, contendo uma vasilha (51), que está fechada em um lado por meio de uma cobertura removível (52) e que contém pelo menos um agente de limpeza (56), sendo que no recipiente (51), abaixo da cobertura (52), é prevista uma peneira (54) ou uma grade, por meio da qual o agente de limpeza (56) está retido dentro da vasilha (51). Além disso, a invenção refere-se a um processo para a limpeza de uma câmara de infusão (6) de uma máquina de preparação de bebidas.

Description

[001] A presente invenção refere-se a uma cápsula para a limpe za de uma máquina de preparação de bebidas, com uma vasilha que, em um lado superior, está fechada por uma cobertura removível e que contém pelo menos um agente de limpeza, bem como a um processo para a limpeza de uma câmara de infusão de uma máquina de preparação de bebidas.

[002] O DE 10 2012 011 204 A1 descreve uma vasilha para ser introduzida no receptáculo de cápsula de uma máquina de bebidas, sendo que na vasilha é previsto um agente de limpeza. Nesse caso, a vasilha se encontra fechada e é cortada ou perfurada para o procedimento de limpeza, para introduzir água quente na cápsula. Ao ser ultrapassada uma pressão predeterminada, o agente de limpeza dissolvido é então enxaguado para fora da cápsula através de aberturas, para uma câmara de infusão da máquina de bebidas e lá ele pode ser responsável por uma limpeza. Nessa cápsula é desvantajoso o fato de que no caso de uma abertura involuntária dela, o agente de limpeza possa escapar. Além disso, essa cápsula só pode ser empregada em máquinas nas quais sejam previstos meios para perfurar ou cortar a cápsula. Devido a isso, uma dosagem do agente de limpeza só pode ser ajustada com dificuldade.

[003] O WO2014/128205 descreve uma cápsula de porções com um elemento de base, de um material impermeável a líquidos, onde está disposto um elemento de envoltório com um material bruto. No elemento de base pode ser prevista uma película de vedação que pode ser removida por uma abertura.

[004] Pelo WO2015/006367 conhece-se uma vasilha com um agente de limpeza, que pode ser inserido para a limpeza em uma máquina para a preparação de bebidas. Uma cobertura pode ser fixada de modo removível à vasilha para estabelecer um acesso ao agente de limpeza. Nesse caso, a cobertura fecha uma abertura da vasilha e depois da remoção da cobertura o agente de limpeza pode escapar para fora da abertura. Não é prevista outra proteção do usuário contra um contato com o agente de limpeza.

[005] Por isso, é objetivo da invenção criar uma cápsula para a limpeza de uma máquina de preparação de bebidas e um processo para a limpeza de uma câmara de infusão de uma máquina de preparação de bebidas, que garantam um manejo fácil e seguro do procedimento de limpeza e possibilitem uma dosagem precisa do agente de limpeza.

[006] Esse objetivo é alcançado com uma cápsula com as caracte rísticas da reivindicação 1, bem como com um processo para a limpeza de uma câmara de infusão com as características da reivindicação 7.

[007] A cápsula de acordo com a invenção inclui uma vasilha que está fechada em um lado por meio de uma cobertura removível e contém pelo menos um agente de limpeza, sendo que na vasilha, abaixo da cobertura, é prevista uma peneira ou uma grade ou mesmo uma película solúvel em água, por meio da qual o agente de limpeza está retido dentro da vasilha. A peneira, a grade ou a película solúvel em água recobre uma abertura da vasilha e está fixada à borda sobressaída para o exterior. Devido a isso, o usuário pode remover a cobertura antes do procedimento de limpeza, para inserir a cápsula na máquina de preparação de bebidas. Devido à peneira, à grade ou à película solúvel em água, o agente de limpeza não pode cair para fora da cápsula, de tal modo que seja garantido um manejo seguro mesmo quando a abertura da vasilha não for situada em cima, pois o usuário age protegido contra o agente de limpeza. Através da remoção da cobertura, cria-se apenas um acesso à peneira ou à grade ou à película solúvel em água, que retém o agente de limpeza na vasilha, e, então, possibilita-se uma lavagem da cápsula com um líquido, como água quente, por exemplo.

[008] Portanto, a peneira ou a grade é permeável à água, de pre ferência, para possibilitar uma dissolução do agente de limpeza através do fluxo de água para dentro da vasilha. Devido a isso, garante-se uma dosagem relativamente precisa, porque a dissolução do agente de limpeza ocorre em uma evolução predeterminada.

[009] O agente de limpeza pode ser configurado como tablete de limpeza, por exemplo. No tablete de limpeza podem estar contidas várias substâncias ativas, que durante a dissolução se tornam ativas su-cessivamente no tempo. Para acelerar o processo de dissolução, o agente de limpeza também pode ser colocado em forma de pó ou granulado na vasilha.

[0010] A cápsula pode apresentar pelo menos um meio de identifi cação com uma superfície de entrada e uma superfície de saída para luz, de tal modo que uma máquina de preparação de bebidas possa identificar se se trata de uma cápsula com um agente de limpeza ou de uma cápsula com um extrato para a produção de uma bebida. Nesse caso, os meios de identificação podem ser previstos em uma base da vasilha. Isso possibilita uma partida automática de um programa de limpeza depois da inserção da cápsula.

[0011] No processo de acordo com a invenção para a limpeza de uma câmara de infusão de uma máquina de preparação de bebidas, em primeiro lugar remove-se uma cobertura em uma cápsula com o agente de limpeza, para se posicionar a cápsula, então, na câmara de infusão ou junto a esta. Em seguida, introduz-se água quente na câmara de infusão e o agente de limpeza é dissolvido na cápsula. O agente de limpeza dissolvido pode, então, agir na câmara de infusão. Em seguida, a câmara de infusão é lavada. Desse modo, é possível ocorrer uma dosagem precisa do agente de limpeza e o manejo durante a limpeza da câmara de infusão não fica sujeito a erros.

[0012] Nesse processo, a introdução da água quente não ocorre através de um canal de alimentação que seja injetado na cápsula, mas sim através de uma entrada na câmara de infusão, especialmente em um lado superior da câmara de infusão. O fornecimento de água ocorre, portanto, sem pressão, de tal modo que as exigências quanto às vedações para a vedação da cápsula são menores em comparação com uma limpeza com uma pressão mais alta do que a pressão am-biente.

[0013] O tempo de ação do agente de limpeza dissolvido depois da introdução da água quente comporta, de preferência, no mínimo 1 minuto, especialmente entre 2 minutos e 6 minutos. Também é possível configurar mais longo o tempo de ação. Devido ao tempo de ação longo em comparação com uma passagem de agente de limpeza, é possível manter pequena a dosagem do agente de limpeza, porque o agente de limpeza dissolvido para o procedimento de limpeza tem mais tempo do que no caso de uma limpeza no processo de fluxo contínuo. Durante o tempo de ação, nesse caso, o nível de enchimento do agente de limpeza dissolvido em água na câmara de infusão pode ser essencialmente constante. Devido a isso, todas as regiões a serem limpas podem ser totalmente alcançadas, especialmente também no caso de câmaras de infusão com um volume maior ou igual a 100 ml.

[0014] De preferência, a lavagem da câmara ocorre com a cápsula posicionada na câmara de infusão ou junto a esta. Devido a isso, a câmara de infusão é enchida ao ocorrer a dissolução do agente de limpeza e pode ser, então, limpa. Nesse processo, a cápsula não é perfurada e a introdução de água quente ocorre através da peneira, da grade ou da película ao menos parcialmente dissolvida. Já que a cápsula não é perfurada por uma picada, então não surgem problemas de vedação na perfuração. A cápsula é vedada em relação à câmara de infusão apenas na região da borda.

[0015] O agente de limpeza pode conter, então, pelo menos duas substâncias ativas, que são dissolvidas sucessivamente no tempo. Devido a isso, é possível aperfeiçoar o desempenho da limpeza. A lavagem final pode ocorrer depois da ejeção da cápsula.

[0016] De preferência, a cápsula é posicionada em uma abertura lateral na câmara de infusão. Antes ou depois do posicionamento da cápsula pode ocorrer, então, uma identificação automática da cápsula por meio de uma fonte de luz e de pelo menos um detector de luz, que cooperam com meios de identificação na cápsula. Através da identificação da cápsula pode ser iniciado, então, um programa de limpeza automático.

[0017] A seguir, a invenção será explicada detalhadamente com base em um exemplo de execução, tomando como referência os desenhos correspondentes. Mostra-se:

[0018] figura 1: uma vista esquemática de uma máquina de prepa ração de bebidas de acordo com a invenção, com cápsula inserida;

[0019] figura 2: uma vista esquemática de uma cápsula com um dispositivo para a identificação da cápsula, e

[0020] figuras 3A e 3B: duas vistas de uma cápsula de acordo com a invenção para a limpeza de uma máquina de preparação de bebidas.

[0021] Um dispositivo 1 para a preparação de bebidas de infusão inclui um recipiente coletor removível 2, o qual está disposto em uma caixa. No recipiente coletor 2 está disposto um apoio 3 com aberturas para a deposição de um recipiente 4. Abaixo do apoio 3 é prevista uma seção de agarrar 5 para a retirada do recipiente coletor 2.

[0022] O dispositivo 1 para a preparação de bebidas de infusão inclui, também, uma câmara de infusão 6 que é prevista ao lado de uma calha 7 para cápsulas.

[0023] Como é mostrado na figura 1, a calha 7 para cápsulas se localiza entre a câmara de infusão 6 e o dispositivo de acionamento 8. Por meio do dispositivo de acionamento 8 é possível deslocar a câmara de infusão 6 em relação à calha 7. Para isso, é previsto um motor elétrico 80, o qual, por meio de uma engrenagem, aciona um fuso 81 sobre o qual está apoiada uma porca de fuso 82 com resistência à rotação. Através de rotação do fuso 81, braços ligados com a porca de fuso 82 são deslocados linearmente ao longo de uma guia 83. Os braços envolvem a câmara de infusão 6 em lados opostos e podem mover esta linearmente.

[0024] O dispositivo 1 para a preparação de bebidas de infusão inclui, ainda, um tanque, não mostrado, para água fresca, o qual pode ser projetado de modo a poder ser removido. O tanque está ligado com uma bomba, por meio da qual se transporta água para um dispositivo de aquecimento, o qual está conectado com um duto de entrada 13 acima da câmara de infusão 6.

[0025] Na calha 7 está disposta a cápsula 15 que está projetada em forma de panela e que apresenta uma abertura em um lado, a qual está fechada por uma peneira. Nesse caso, a peneira 31 está fixada a uma borda 16, a qual está projetada assimetricamente e apresenta, em um lado, uma seção sobressaída 17 com um meio de posicionamento. Devido a isso, a cápsula 15 é inserida na calha 7 em uma posição e em um alinhamento predeterminados, calha esta que apresenta um rebaixo correspondente com meios de guia para o posicionamento da cápsula 15. No lado oposto à abertura, a cápsula 15 apresenta uma base 18, na qual estão dispostas marcações para a identificação da cápsula 15. Através de uma leitura da codificação da cápsula 15 no dispositivo, é possível ajustar, através de uma unidade de controle, a quantidade de enchimento de água quente para a câmara de infusão 6, a temperatura e o tempo de permanência. Também é possível o controle de outros parâmetros através da codificação.

[0026] Para o processo de infusão, inicialmente a cápsula 15 é in serida na calha 7. A cápsula 15 desliza para baixo, até que ela fique disposta em uma abertura lateral da câmara de infusão 6. Para isso, no lado externo da câmara de infusão 6 são previstos retentores 19, que impedem que a cápsula 15 escorregue para fora por baixo. Na figura 1 é mostrada a posição de infusão, para a qual é deslocada a câmara de infusão 6 por meio do motor elétrico 80 depois da inserção da cápsula 15, tal como está indicado pela seta. Desse modo, uma vedação adjacente à abertura na câmara de infusão 6 é pressionada contra a borda da cápsula 15. Com isso, a cápsula 15 e um espaço interno 21 da câmara de infusão 6 formam uma unidade, sendo que o espaço interno 21 da câmara de infusão 6 e o interior da cápsula 15 estão separados um do outro pela peneira 31. Nesse caso, o espaço interno 21 da câmara de infusão 6 é várias vezes maior do que um espaço interno da cápsula 15, como, por exemplo, mais que quatro vezes maior, de tal modo que a bebida de infusão se localiza preponderantemente na câmara de infusão 6 e apenas uma parte menor na cápsula 15, o que facilita o despejo da bebida de infusão.

[0027] Na posição de infusão, conduz-se água quente através do duto de entrada 13 a partir do dispositivo de aquecimento para dentro da câmara de infusão 6, sendo que para isso ao final do duto de entrada 13 é previsto um bocal 14, o qual, por meio de uma ponta, se projeta para dentro do espaço interno 21 da câmara de infusão 6. A câmara de infusão 6, sem cápsula, pode ter um volume entre 0,1 e 1,0 l, especialmente 0,15 a 0,7 l, dependendo do número de bebidas de infusão a serem produzidas. A câmara de infusão 6, na extremidade inferior, apresenta uma saída 22, a qual está conectada com uma válvula 23 por meio de um duto 24. Através de fechamento da válvula 23, a água quente introduzida é acumulada na câmara de infusão 6 e se eleva pela saída 22, para alcançar o material contido na cápsula 15 para a infusão de uma bebida, especialmente chá. Através de uma leitura prévia da codificação na cápsula 15 por meio de um aparelho de leitura 35, é possível adaptar individualmente a preparação da bebida de infusão por meio da unidade de controle, por exemplo, o chá verde pode ser preparado de modo diferente do que o chá preto, chá de frutas ou outra bebida de infusão ou de verter.

[0028] Depois do processo de infusão, a válvula 23 pode ser aber ta para que a bebida de infusão possa correr da câmara de infusão 6, pela saída 22, pelo duto 24, para uma manga de saída 25, de onde ela é introduzida em um recipiente 4. Entre a manga de saída 25 e o recipiente 4 encontra-se uma passagem 26, respectivamente uma abertura, de tal modo que a bebida quente possa entrar sem obstáculos no recipiente 4. Depois da preparação da bebida de infusão, a válvula 23 pode ser novamente fechada.

[0029] Depois da distribuição da bebida, a câmara de infusão 6 pode ser deslocada pelo dispositivo de acionamento 8 para longe da cápsula 15, de tal modo que a cápsula 15 seja removida da posição de retenção, adjacente à abertura lateral 20 na câmara de infusão 6, e caia. Nesse processo, a cápsula 15 cai no recipiente coletor 2 sobre uma peneira 29 ou uma grade, que está disposta acima de uma bacia coletora 28. Através do deslocamento da câmara de infusão 6, também são deslocados simultaneamente o duto 24 e a manga de saída 25, a qual, agora, está disposta não mais por cima da passagem 26, mas sim por cima de um elemento de guia 27. Agora, então, a câmara de infusão 6 e todos os outros dutos umidificados com chá podem ser lavados, na medida em que água quente proveniente do dispositivo de aquecimento seja injetada pelo bocal 14 na câmara de infusão 6, de tal modo que a água quente possa remover resíduos do processo de infusão. Nesse caso, a água quente pode ser conduzida diretamente em parte através da abertura 20 para o recipiente coletor 2 e, de resto, é introduzida na manga de saída 25 pela saída 22 e pelo duto 24. De lá, a água de lavagem chega ao elemento condutor 27, o qual está projetado como base inclinada acima do recipiente 4. Pelo elemento condutor 27, a água de lavagem chega à bacia coletora 28 do recipiente coletor 2. O elemento coletor 27 pode ser projetado como canal ou calha, em vez de base inclinada.

[0030] Na figura 2 é mostrada esquematicamente uma cápsula 15, que está disposta junto ao aparelho de leitura 35. A cápsula 15 apresenta, em uma parede lateral 11, uma borda superior 16, na qual é prevista uma abertura de cápsula 12. A abertura de cápsula 12 está fechada por uma peneira 31 em um lado superior, de tal modo que uma substância extraível não possa escapar da cápsula 15. No caso da cápsula 15 em forma de panela, os termos “em cima” e “embaixo” são empregados de modo correspondente à exposição na figura 2, sendo que, naturalmente, a cápsula 15 em uso pode ser empregada em qualquer outra posição girada.

[0031] Sobre o lado oposto à abertura de cápsula 12, é previsto o aparelho de leitura 35 na base 18. O aparelho de leitura 35 inclui uma fonte de luz 40, que está disposta no centro na base 18. A partir da fonte de luz 40 é irradiada luz para uma superfície de entrada 41 no centro da base 18, a qual será distribuída em condutores de luz 45. Para isso, é previsto um primeiro dispositivo de deflexão de luz 42, disposto no centro, por meio do qual os raios de luz que entram, que chegam de modo essencialmente perpendicular ao plano da base 18, são defletidos aproximadamente em ângulo reto e são conduzidos através de condutores de luz. À distância do primeiro dispositivo de deflexão de luz 42 são previstos vários segundos dispositivos de deflexão de luz 43, que são responsáveis para que a luz seja defletida do primeiro dispositivo de deflexão de luz 42 e seja conduzida a uma su- perfície de desacoplamento 44 na base 18.

[0032] A superfície de desacoplamento 44 está disposta em frente a uma abertura 46 ou a uma janela em um diafragma 47. Através da abertura 46, a luz chega a um detector de luz 36 do aparelho de leitura 35. Nesse processo, o detector de luz 36 está disposto de modo protegido atrás de um vidro 38.

[0033] Na base 18 são previstas várias superfícies de desacopla- mento 44, de preferência entre duas e oito superfícies de desacopla- mento 44, especialmente quatro superfícies de desacoplamento 44, de tal modo que para cada superfície de desacoplamento 44 seja previsto um detector de luz 36 no aparelho de leitura 35. Nesse caso, os detectores de luz 36 estão retidos em um suporte 37 e estão ligados com uma unidade de controle do dispositivo 1.

[0034] Naturalmente, em vez de uma fonte de luz 40 também é possível prever quatro fontes de luz que fiquem dispostas adjacentes às superfícies de desacoplamento 44. Então, as superfícies de acoplamento 44 se tornam superfícies de entrada para a luz e a superfície de entrada 41, disposta no centro, torna-se uma superfície de desaco- plamento. Nesse caso, então, só um único detector de luz precisa ser disposto contíguo à superfície de entrada central 41, a qual, então, se torna a superfície de desacoplamento. Nesse exemplo de execução, a direção de irradiação da luz torna-se inversa. Nesse caso, a irradiação da luz pode ocorrer sucessivamente no tempo, de tal modo que também a leitura de cada um dos condutores de luz 45 possa ocorrer separadamente.

[0035] Quando uma luz for irradiada pela fonte de luz 40 para a base 18, será possível identificar um tipo de cápsula predeterminado, que seja projetado facultativamente como translúcido nas superfícies de desacoplamento 44, de tal modo que seja detectada a luz refletida no detector de luz 36, ou, então, a superfície de desacoplamento 44 apresente uma translucidez reduzida. Para isso, na superfície de de- sacoplamento 44 pode ser prevista uma cobertura 48, uma etiqueta, um revestimento ou outro meio para diminuir a translucidez. Para isso, a superfície também pode ser alterada mecanicamente, termicamente ou quimicamente, de tal modo que o detector de luz 36 contíguo não receba nenhuma luz refletida.

[0036] Para a diminuição da translucidez também é possível de mu nir os condutores de luz com meios correspondentes, como, por exemplo, por meio de um ou mais entalhes. Também esses meios no condutor de luz podem ser empregados para uma codificação da cápsula.

[0037] Portanto, por meio do aparelho de leitura 35 identifica-se um tipo de cápsula determinado, de tal modo que para o processo de infusão é possível controlar a temperatura da água a ser introduzida na câmara de infusão 6 e/ou o tempo de infusão ou outros parâmetros, tais como o tempo de ação do agente de limpeza. Por exemplo, para um procedimento de limpeza eficaz pode ser conveniente que o tempo de ação depois da introdução da água quente seja escolhido como pelo menos 1 minuto, de preferência entre 2 e 6 minutos. Durante o tempo de ação, o nível de líquido do agente de limpeza dissolvido na câmara de infusão permanece, então, constante.

[0038] Nas figuras 3A e 3B é mostrada uma cápsula 50, que está projetada como cápsula de limpeza e que, assim como a cápsula 15, pode ser inserida na calha 7 da máquina de preparação de bebidas da figura 1. A cápsula 50 inclui uma vasilha 51 em forma de panela, a qual está fechada em um lado superior por uma cobertura removível 52. Nesse caso, a cobertura 52 está fixada, especialmente lacrada, a uma borda 53 da vasilha 51 sobressaída para o exterior. A cobertura 52 pode ser projetada como película impermeável a água e ao ar, constituída de material sintético ou alumínio, por exemplo. Opcionalmente, a cobertura 52 também pode ser projetada como película solúvel em água.

[0039] Abaixo da cobertura 52 é prevista uma peneira 54, uma grade ou uma película ao menos parcialmente solúvel em água, a qual também recobre a abertura da vasilha 51. A peneira 54 está fixada à borda 53 sobressaída para o exterior e assegura que um agente de limpeza 56 permaneça em um espaço interno da cápsula 50, mesmo quando a cobertura 52 tiver sido retirada. Nesse caso, a peneira 54 é projetada como sendo permeável ao ar e à agua e possibilita, assim, um acesso ao espaço interno da vasilha 51.

[0040] A vasilha 51 apresenta, ainda, achatamentos 55 que ser vem para inserir a cápsula 50 na calha 7 em uma posição predefinida. Também podem ser previstos outros meios de guia para o posicionamento da cápsula 50 na calha 7.

[0041] Em uma base da cápsula são previstas as superfícies de entrada 41 e superfícies de desacoplamento 44, expostas esquematicamente na figura 2, sendo que elas ficam acopladas entre si por meio de dois dispositivos de deflexão de luz 42 e 43, de tal modo que os raios de luz que entram sejam guiados para as superfícies de desaco- plamento 44 por meio dos dois dispositivos de deflexão de luz 42 e 43, de tal modo que a luz que sai nas superfícies de desacoplamento 44 possa ser detectada por um detector de luz 36 do aparelho de leitura 35. Também é possível prever nas superfícies de desacoplamento 44 uma respectiva fonte de luz, por meio da qual, então, através de dispositivos de deflexão de luz 42 e 43, a luz pode ser conduzida à superfície de entrada central 41, para, então, ser previsto um detector de luz, adjacente à superfície de entrada 41, de um aparelho de leitura. A superfície de entrada e as superfícies de desacoplamento 44, bem como os dispositivos de deflexão de luz 42 e 43 constituem meios de identificação, para que o dispositivo 1 identifique qual tipo de cápsula se encontra na câmara de infusão 6.

[0042] Quando uma cápsula 50, como cápsula de limpeza, esti ver posicionada na calha 7 do dispositivo da figura 1, contígua à câmara de infusão 6, inicialmente se introduz água quente na câmara de infusão 6 para um processo de limpeza, água quente esta que corre, então, para a vasilha 51 através da peneira 54. Desse modo, o agente de limpeza se dissolve e fica à disposição para o processo de limpeza.

[0043] O agente de limpeza 56 pode ser projetado em forma de tablete e conter uma ou mais substâncias ativas, que são dissolvidas ao mesmo tempo ou sucessivamente no tempo. De preferência, são previstas diferentes substâncias ativas, que são dissolvidas sucessivamente no tempo, tal como é conhecido para tabletes para máquinas de lavar. Nesse caso, então, a limpeza da câmara de infusão pode ocorrer em diferentes etapas de limpeza, sendo que se pode introduzir água quente na câmara de infusão 6 uma ou mais vezes. A água introduzida pode apresentar, respectivamente, diferentes temperaturas. Depois do processo de limpeza, a câmara de infusão 6 é, então, lavada, sendo que a cápsula 50 permanece na câmara de infusão 6 e também é enxaguada. A limpeza pode ser efetuada de acordo com um programa de limpeza automático, que controle a quantidade de líquido, a temperatura e o tempo para o processo de limpeza. Nesse caso, o processo de limpeza pode ser efetuado em uma ou mais etapas, como, por exemplo, com uma limpeza e uma posterior descalcificação. Depois do processo de limpeza, a cápsula 50 é, então, removida; uma lavagem final é executada e o dispositivo 1 pode ser usado para a preparação de outras bebidas.

[0044] No exemplo de execução mostrado, é prevista uma vasilha 51 em forma de panela, com um agente de limpeza 56. Também é possível prever o agente de limpeza 56 apenas em uma sub-região da vasilha 51, sendo que as regiões podem ser subdivididas por uma ou mais paredes divisórias. NÚMEROS DE REFERÊNCIA dispositivo recipiente coletor apoio vasilhame seção de agarrar câmara de infusão calha dispositivo de acionamento parede lateral abertura de cápsula duto de entrada bocal cápsula borda seção base retentor abertura espaço interno saída válvula duto manga de saída passagem elemento condutor bacia coletora peneira peneira aparelho de leitura detector de luz suporte vidro fonte de luz superfície de entrada dispositivo de deflexão de luz dispositivo de deflexão de luz superfície de desacoplamento condutor de luz abertura diafragma cobertura cápsula vasilha cobertura borda peneira achatamentos agente de limpeza motor elétrico fuso porca de fuso guia

Claims (14)

1. Cápsula (50) para a limpeza de uma câmara de infusão de uma máquina de preparação de bebidas, com uma vasilha (51) em forma de panela com uma borda (53) sobressaída para fora, a qual está fechada em um lado superior por meio de uma cobertura removível (52) e contém pelo menos um agente de limpeza (56), caracterizada pelo fato de que na vasilha (51), abaixo da cobertura (52), é prevista uma peneira (54), uma grade ou uma película solúvel em água, a qual recobre uma abertura da vasilha (51) e está fixada na borda (53) sobressaída para fora e por meio da qual o agente de limpeza (56) está retido dentro da vasilha (51).

2. Cápsula, de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de que é prevista uma peneira (54) ou grade permeável à água, para possibilitar uma dissolução do agente de limpeza (56) através da entrada de água na vasilha (51).

3. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 ou 2, caracterizada pelo fato de que o agente de limpeza (56) está configurado como tablete de limpeza, granulado de limpeza ou pó.

4. Cápsula, de acordo com a reivindicação 3, caracterizada pelo fato de que o tablete de limpeza contém pelo menos duas substâncias ativas, que durante a dissolução se tornam ativas sucessivamente no tempo.

5. Cápsula, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo fato de que a cápsula (50) apresenta pelo menos um meio de identificação com uma superfície de entrada (44) e uma superfície de saída (41) para luz.

6. Cápsula, de acordo com a reivindicação 5, caracterizada pelo fato de que os meios de identificação estão previstos em uma base da vasilha (51).

7. Processo para a limpeza de uma câmara de infusão (6) de uma máquina de preparação de bebidas, caracterizado por compreender as seguintes etapas: remover uma cobertura (51) em uma cápsula (50) com um agente de limpeza (56), sendo que abaixo da cobertura (52) é prevista uma peneira (54), uma grade ou uma película solúvel em água; posicionar a cápsula (50) junto ou na câmara de infusão (6); introduzir essencialmente sem pressão de água quente na câmara de infusão (6) e na cápsula (50) e dissolver o agente de limpeza; distribuir a solução de limpeza através de fluxo e de convecção dentro da cápsula (50) e da câmara de infusão (6); deixar agir o agente de limpeza dissolvido na câmara de infusão (6) e lavar a câmara de infusão (6).

8. Processo, de acordo com a reivindicação 7, caracterizado pelo fato de que o tempo de exposição do agente de limpeza dissolvido, depois da introdução da água quente, é de pelo menos 1 minuto, de preferência entre 2 minutos e 6 minutos.

9. Processo, de acordo com a reivindicação 8, caracterizado pelo fato de que durante o tempo de exposição, o nível de enchimento do agente de limpeza dissolvido em água na câmara de infusão (6) é essencialmente constante.

10. Processo, de acordo com qualquer uma das reivindicações 7 a 9, caracterizado pelo fato de que a lavagem da câmara de infusão (6) ocorre com a cápsula (50) posicionada junto ou na câmara de infusão (6).

11. Processo, de acordo com qualquer uma das reivindicações 7 a 10, caracterizado pelo fato de que a cápsula (50) é posicionada em uma abertura lateral da câmara de infusão (6).

12. Processo, de acordo com qualquer uma das reivindicações 7 a 11, caracterizado pelo fato de que a cápsula não é perfurada e a introdução de água quente ocorre através da peneira (54), da grade ou da película ao menos parcialmente dissolvida.

13. Processo, de acordo com qualquer uma das reivindicações 7 a 12, caracterizado pelo fato de que o agente de limpeza (5) contém pelo menos duas substâncias ativas, que são dissolvidas sucessivamente no tempo.

14. Processo, de acordo com qualquer uma das reivindicações 7 a 13, caracterizado pelo fato de que antes ou depois do posicionamento da cápsula (50) na câmara de infusão (6) ocorre uma identificação automática da cápsula (50) por meio de pelo menos uma fonte de luz (40) e de pelo menos um detector de luz (36), que cooperam com meios de identificação (41, 44) na cápsula (50).

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