BR112017016154A2 - dispositivo para produzir uma incisão preparatória longitudinalmente de parte de extremidade animal com primeiro e segundo ossos articulados por uma articulação - Google Patents

dispositivo para produzir uma incisão preparatória longitudinalmente de parte de extremidade animal com primeiro e segundo ossos articulados por uma articulação

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Abstract

um dispositivo (1, 9; 109) para produzir uma incisão preparatória longitudinalmente de uma parte de extremidade animal (l) com um primeiro osso e um segundo osso articulado por uma articulação e rodeado por carne. o dispositivo (1, 9; 109) inclui um elemento de guia linear alongado (15; 115), uma unidade de corte (21; 121) associada ao elemento de guia linear alongado para traduzir o movimento longitudinal. a unidade de corte (21; 121) inclui uma faca de corte (51; 151a, 151b) montada para movimento entre uma primeira posição e uma segunda posição num primeiro plano. um transportador (5, 7; 201, 207a, b) está disposto para transportar partes de extremidade animal (l) através de um caminho coincidente com a unidade de corte (21; 121). o dispositivo (1, 9; 109) inclui ainda um mecanismo de acionamento primário (19, 39; 119, 139) para mover a unidade de corte (21; 121) longitudinalmente do elemento de guia linear alongado (15; 115). o dispositivo (1, 9; 109) também inclui um mecanismo de acionamento secundário (23, 27; 123, 127) para mover a faca de corte (51; 151a, 151b) entre a primeira posição para receber uma parte de extremidade animal (l) transportada pelo transportador (5, 7; 201, 207a, b) na unidade de corte (21; 121) e na segunda posição para realizar a incisão preparatória longitudinalmente da parte de extremidade do animal recebida na unidade de corte. a faca de corte (51; 151a, 151b) tem uma direção de corte ajustável num segundo plano perpendicular ao primeiro plano, e o dispositivo (1, 9; 109) inclui um mecanismo de acionamento de ajuste de faca (33, 35, 55; 133, 135, 155a, b) para ajustar a direção de corte da faca de corte no segundo plano.
BR112017016154A 2015-01-27 2016-01-25 Dispositivo para fazer uma incisão de preparação longitudinalmente de uma parte de extremidade do animal tendo um primeiro osso e um segundo osso articulado por uma articulação, equipamento de processamento de carne incluindo o referido dispositivo e método de produzir automaticamente uma incisão preparatória longitudinalmente de uma parte de extremidade de animais abatidos com um primeiro e um segundo osso articulado por uma articulação BR112017016154B8 (pt)

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