BR112018015342A2 - método e aparelho para cortar longitudinalmente as pernas dos frangos ao longo de um contorno definido por uma estrutura óssea que se estende para o interior - Google Patents

método e aparelho para cortar longitudinalmente as pernas dos frangos ao longo de um contorno definido por uma estrutura óssea que se estende para o interior

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Abstract

método e aparelho (1, 11) para longitudinalmente cortar as pernas dos frangos ao longo de um contorno definido por uma estrutura de osso que se prolonga para dentro. o método compreende as etapas de, e o aparelho (1, 11) ter meios (25) para suspender pelo menos uma perna de frango na sua articulação de tornozelo e transportar a perna de frango, assim, suspensa ao longo de um caminho predefinido de transporte (21). pelo menos uma unidade de corte (1) com uma faca direcionável (73) é fornecida no caminho pré-definido de transporte (21). a pelo menos uma perna de frango está posicionada de tal modo que é alinhada para um engate de corte longitudinal pela faca direcionável (73), e a faca direcionável (73) é trazida para o engate de corte com a perna de frango, assim, posicionada. durante o engate de corte, a posição e a direção de corte da faca direcionável são continuamente ajustadas para seguir o contorno definido pela estrutura óssea da perna de frango, enquanto a perna de frango posicionada é transportada para além da faca direcionável (73).
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