BR102016008561A2 - aparelho eletrodoméstico de preparação culinária - Google Patents

Abstract

trata-se de um aparelho eletrodoméstico de preparação culinária que inclui uma tigela de mistura (2), um motor para o acionamento de rotação de uma ferramenta de trabalho (4) na tigela de mistura (2) e um suporte (5) que compreende uma zona para colocar um recipiente (6), sendo que o aparelho ou o recipiente (6) compreendem meios de aquecimento que permitem aquecer o conteúdo do recipiente (6) quando esse último repousa sobre a zona do suporte (5), distinguido pelo suporte (5) estar integrado a um invólucro (1) do aparelho e ser móvel entre uma posição estendida na qual a zona do suporte (5) se encontra descoberta, do lado de fora do invólucro (1), e uma posição de acomodação na qual a zona está recolhida no interior do invólucro (1).

Description

"APARELHO ELETRODOMÉSTICO DE PREPARAÇÃO CULINÁRIA" [0001] A presente invenção refere-se ao domínio técnico geral dos aparelhos eletrodomésticos de preparação culinária que incluem uma tigela de mistura, um motor para o acionamento de rotação de uma ferramenta de trabalho na tigela de mistura e um suporte que compreende uma zona para colocar um recipiente, e se refere mais particularmente a um aparelho que compreende meios para aquecer o conteúdo do recipiente quando esse último repousa sobre a zona do suporte.

[0002] É conhecido, da patente n- EP 0 350 380 depositada pelo requerente, um aparelho de preparação culinária que inclui uma tigela de mistura e um motor para o acionamento de rotação de uma ferramenta de trabalho na tigela de mistura. Esse aparelho está equipado com um suporte removível que compreende meios para aquecer o conteúdo da tigela de mistura que repousa sobre o suporte. Tal aparelho apresenta a vantagem de permitir a feitura de molhos realizando-se uma misturação de alimentos simultaneamente ao aquecimento desses últimos.

[0003] Entretanto, tal aparelho apresenta o inconveniente de ser relativamente complexo e custoso de fabricar. Além disso, tal aparelho não permite aquecer os ingredientes em um recipiente distinto da tigela de mistura.

[0004] Ou, na elaboração de certas preparações, particularmente no domínio da confeitaria, é preferencial misturar os ingredientes em uma tigela começando-se por misturar certos ingredientes, como as claras de ovo, e, então, incorporar somente em um segundo momento os ingredientes adicionais, por exemplo, a manteiga ou o chocolate. A fim de obter rapidamente uma mistura homogênea da preparação, é geralmente necessário incorporar os ingredientes adicionais sob a forma líquida e, portanto, levar os mesmos a sua temperatura de fusão previamente à sua incorporação sob a forma fundida.

[0005] Tal operação de fusão dos ingredientes se realiza geralmente por meio de uma placa aquecedora, que equipa a superfície de trabalho da cozinha, que está afastada do local em que se encontra o aparelho usado para misturar os ingredientes. Assim, o usuário não pode monitorar simultaneamente o bom desenvolvimento da operação de mistura e de fusão dos ingredientes, de modo que, frequentemente, a operação de fusão leva a um aquecimento excessivo dos ingredientes que pode degradar sua textura e seu sabor. Em particular, um aquecimento excessivo dos ingredientes pode levar a um sabor de queimado que se propaga no conjunto da preparação.

[0006] Além disso, um objetivo da presente invenção consiste em remediar esses inconvenientes propondo-se um aparelho eletrodoméstico de preparação culinária que fornece um grande conforto de uso, particularmente na elaboração de preparações de confeitaria que precisam fazer fundir os ingredientes.

[0007] Para esse fim, a invenção se refere a um aparelho eletrodoméstico de preparação culinária que inclui uma tigela de mistura, um motor para o acionamento de rotação de uma ferramenta de trabalho na tigela de mistura e um suporte que compreende uma zona para colocar um recipiente, sendo que o aparelho ou o recipiente compreendem meios de aquecimento que permitem aquecer o conteúdo do recipiente quando esse último repousa sobre a zona do suporte, distinguido por o suporte estar integrado a um invólucro do aparelho e ser móvel entre uma posição estendida na qual a zona do suporte se encontra descoberta, do lado de fora do invólucro, e uma posição de acomodação na qual a zona está recolhida no interior do invólucro.

[0008] O aparelho assim realizado apresenta a vantagem de fornecer uma ergonomia de uso muito boa, particularmente durante a feitura de confeitaria, oferecendo-se, por sua vez, uma tigela de mistura na qual os ingredientes podem estar dispostos para sua mistura e um suporte que permite aquecer os ingredientes em um recipiente distinto para levar os mesmos a uma temperatura de fusão antes de sua incorporação na tigela de mistura. Além disso, tal aparelho apresenta a vantagem de oferecer uma perfeita integração do suporte no invólucro do aparelho quando o suporte está na posição de acomodação.

[0009] De acordo com outra característica da invenção, o suporte é montado móvel em translação ou em rotação no invólucro.

[0010] Em tal característica da invenção, o suporte é montado móvel em translação ou em rotação no invólucro.

[0011] De acordo com outra característica da invenção, o invólucro do aparelho inclui um alojamento para a fixação da tigela de mistura, em que o suporte está disposto sob o alojamento quando o mesmo ocupa a posição de acomodação.

[0012] Tal característica permite dispor o suporte próximo ao alojamento para a fixação da tigela de mistura, o que permite reunir em uma mesma zona do aparelho a tigela de mistura e o recipiente usado em associação ao suporte para fazer fundir os ingredientes.

[0013] De acordo com outra característica da invenção, os meios de aquecimento permitem igualmente aquecer o conteúdo da tigela de mistura quando o suporte ocupa a posição de acomodação.

[0014] Tal característica apresenta a vantagem de poder usar os mesmos meios de aquecimento, seja para aquecer o conteúdo da tigela de mistura que repousa sobre o alojamento quando o suporte ocupa a posição de acomodação, seja para aquecer o conteúdo do recipiente que repousa sobre o suporte quando esse último ocupa a posição estendida.

[0015] De acordo com ainda outra característica da invenção, os meios de aquecimento estão integrados ao suporte e são vantajosamente constituídos por uma resistência blindada, por uma resistência serigrafada ou por uma bobina para o aquecimento por indução do recipiente.

[0016] De acordo com outra característica da invenção, o dito suporte inclui botões de comando que permitem comandar o funcionamento dos meios de aquecimento.

[0017] Tal característica permite aprimorar a ergonomia de uso do aparelho.

[0018] Evidentemente, no caso em que os meios de aquecimento são igualmente usados para aquecer o conteúdo da tigela de mistura quando o suporte ocupa a posição de acomodação, os botões de comando estarão dispostos sobre o invólucro do aparelho de modo que estejam acessíveis mesmo quando o suporte ocupa a posição de acomodação.

[0019] De acordo com outra característica da invenção, o aparelho inclui uma unidade de controle conectada aos meios de aquecimento, em que a unidade de controle compreende vários ciclos de aquecimento predefinidos e selecionáveis pelo usuário.

[0020] Tal característica permite oferecer ao usuário um ciclo de aquecimento específico, adaptado à receita que esse deseja fazer, a fim de garantir o sucesso da preparação.

[0021] De acordo com outra característica da invenção, a unidade de controle compreende pelo menos um ciclo de aquecimento adaptado para fazer fundir chocolate, em que o ciclo de aquecimento permite levar o conteúdo do recipiente a uma temperatura compreendida entre 50 °C e 60 X.

[0022] De acordo com outra característica da invenção, a unidade de controle compreende pelo menos um ciclo de aquecimento adaptado para fazer um xarope de açúcar, em que o ciclo de aquecimento permite levar o conteúdo do recipiente a uma temperatura compreendida entre llOXe 120X.

[0023] De acordo com outra característica da invenção, os meios de aquecimento têm uma potência inferior a 600 W e preferencialmente compreendida entre 20 e 350 W.

[0024] De acordo com outra característica da invenção, o suporte inclui, no nível da zona, um sensor de temperatura, como uma resistência CTN ou um termostato eletromecânico.

[0025] De acordo com outra característica da invenção, a zona do suporte prevista para receber o recipiente é circular, sendo que essa zona apresenta vantajosamente um diâmetro compreendido entre 8 cm e 12 cm e, preferencialmente, da ordem de 10 cm.

[0026] Os objetivos, os aspectos e as vantagens da presente invenção serão mais bem compreendidos após a descrição feita a seguir de dois modos específicos de realização da invenção apresentados a título de exemplo não limitante, com referência aos desenhos anexos, nos quais: - a Figura 1 é uma vista em perspectiva de um aparelho de preparação culinária de acordo com um primeiro modo de realização da invenção, em que o aparelho é representado com a gaveta de aquecimento em posição de acomodação; - a Figura 2 é uma vista do aparelho da Figura 1 com a gaveta de aquecimento representada em posição estendida; - a Figura 3 é uma vista do aparelho da Figura 2 com uma panela disposta sobre a gaveta de aquecimento; - a Figura 4 é uma vista em corte esquemático da gaveta de aquecimento; - as Figuras 5 e 6 são vistas em perspectiva de um aparelho de preparação culinária de acordo com um segundo modo de realização da invenção com a gaveta de aquecimento representada, respectivamente, em posição de acomodação e em posição estendida; - a Figura 7 é uma vista em perspectiva de um aparelho de preparação culinária de acordo com uma variante da realização da invenção.

[0027] Somente os elementos necessários para a compreensão da invenção foram representados. Para facilitar a leitura dos desenhos, os mesmos elementos portam as mesmas referências de uma figura para a outra.

[0028] A Figura 1 representa um aparelho eletrodoméstico de preparação culinária que compreende um invólucro 1 inferior que inclui um alojamento 10 destinado a receber uma tigela de mistura 2 removível e que inclui um braço 3 articulado integrado ao invólucro 1, o braço 3 que contém um motor 30 elétrico, ilustrado em pontilhado na Figura 1, cuja partida e cuja velocidade são controladas por um botão de comando 11 disposto sobre uma face lateral do invólucro 1.

[0029] O braço 3 é móvel em rotação de acordo com um eixo geométrico substancialmente horizontal entre uma posição elevada, não representada nas Figuras, na qual a tigela de mistura 2 pode ser facilmente retirada ou fixada sobre o alojamento 10 por meio de uma conexão do tipo baioneta, e uma posição de trabalho, ilustrada na Figura 1, na qual o braço 3 se estende horizontalmente acima do alojamento 10.

[0030] O braço 3 inclui, de maneira bem conhecida, uma placa inferior que compreende meios para o acionamento de uma ferramenta de trabalho, como um batedor de claras 4, de acordo com um movimento planetário, em que a placa é móvel em rotação em torno de um eixo geométrico central e inclui um acionador que garante o acionamento em rotação do batedor de claras 4 sobre ele mesmo, sendo que esse conjunto rotativo está conectado ao motor 30 por intermédio de uma correia cinemática que particularmente implanta um trem de engrenagens epicicloidal de acordo com uma concepção amplamente conhecida pela pessoa versada na técnica.

[0031] De acordo com as Figuras 1 e 2, o invólucro 1 inferior do aparelho inclui um suporte 5 móvel constituído por uma gaveta que pode ocupar uma posição de acomodação, ilustrada na Figura 1, na qual a gaveta 5 está integrada no invólucro 1 do aparelho e somente uma pega de preensão 50, então, fica saliente na borda do invólucro 1, e pode ocupar uma posição estendida, ilustrada na Figura 2, na qual grande parte da gaveta 5 se encontra do lado de fora do invólucro 1.

[0032] De acordo com as Figuras 2 e 4, a gaveta 5 inclui uma placa 51 superior dotada de uma zona 52 plana prevista para receber de maneira estável um recipiente 6, como uma panela, em que a zona 52 da gaveta se encontra descoberta, no exterior do invólucro 1, quando a gaveta 5 ocupa a posição estendida e que se encontra oculta no interior do invólucro 1 quando a gaveta 5 ocupa a posição de acomodação.

[0033] De maneira bem conhecida, a gaveta 5 é montada móvel em translação por meio de trilhos, não representados nas Figuras, em que esses últimos compreendem um batente que bloqueia o curso da gaveta 5 quando a mesma atinge a posição estendida e que compreende vantajosamente meios de retorno que atuam na gaveta 5 para trazer a mesma de volta automaticamente à posição de acomodação quando a gaveta se encontra próxima dessa última.

[0034] A gaveta 5 está preferencialmente disposta em uma parte baixa do aparelho, vantajosamente sob o alojamento 10 que recebe a tigela de mistura 2, em que tal posicionamento próximo da face inferior do invólucro 1 apresenta a vantagem de facilitar o acesso à superfície superior da gaveta 5. O posicionamento na parte baixa da gaveta 5 permite igualmente limitar o torque de inversão que pode ser exercido sobre o aparelho quando a panela 6 repousa sobre a gaveta 5, um lastro que pode, caso seja necessário, estar disposto no invólucro 1 para aumentar a estabilidade do aparelho.

[0035] A gaveta 5 apresenta vantajosamente dimensões reduzidas que permitem limitar seu espaço ocupado no aparelho, em que tais dimensões reduzidas apresentam igualmente a vantagem de limitar a capacidade da panela 6 que pode ser colocada sobre a placa 51 superior da gaveta 5. A título de exemplo, a gaveta 5 apresenta uma largura da ordem de 13 cm, uma profundidade da ordem de 14 cm e uma altura da ordem de 2 cm. A zona 52 da gaveta 5 apresenta vantajosamente a forma de um círculo, com um diâmetro da ordem de 10 cm, materializado por uma marcação 53 visível na Figura 2, adaptada para receber recipientes de dimensões pequenas, com uma capacidade inferior a 1 litro.

[0036] A gaveta 5 inclui igualmente os botões de comando 54 dispostos na borda da zona 52 e que permitem comandar os meios de aquecimento 7, integrados ao aparelho, adaptados para aquecer o conteúdo da panela 6.

[0037] Os meios de aquecimento são preferencialmente constituídos por uma resistência elétrica 7, por exemplo, do tipo resistência blindada, conforme ilustrado na Figura 4, integrada na gaveta 5 do aparelho sob a zona 52, vantajosamente com a integração de uma chapa de alumínio 71 que desempenha a função de difusor térmico, de maneira que a zona 52 da gaveta 5 se comporte como uma placa aquecedora que aquece por condução térmica o fundo da panela 6 que repousa sobre a gaveta 5.

[0038] Os meios de aquecimento 7 apresentam uma potência de aquecimento vantajosamente compreendida entre 20 W e 350 W e, preferencialmente, entre 30 W e 100 W, e estão associadas a uma unidade de controle 70 que permite regular a temperatura da placa 51 superior da gaveta 5 em torno de uma temperatura de regulagem.

[0039] De maneira preferencial, a unidade de controle 70 inclui vários ciclos de aquecimento predefinidos que são adaptados para a feitura de diferentes receitas no domínio da confeitaria, em que esses diferentes ciclos de aquecimento são selecionáveis pelo usuário por meio dos botões de comando 54 posicionados sobre a borda da gaveta 5.

[0040] Assim, a unidade de controle 70 inclui um primeiro ciclo de aquecimento adaptado para a fusão do chocolate ou da manteiga, para a qual a temperatura da placa 51 é regulada em torno de uma temperatura de regulagem de 55 °C de maneira que a temperatura dos ingredientes na panela 6 fique compreendida entre 50 °C e 60 °C, sem a exceder.

[0041] De maneira preferencial, quando esse ciclo de aquecimento é selecionado, a unidade de controle 70 controla a alimentação dos meios de aquecimento 7 para que a potência média entregue por essas últimas esteja compreendida entre 30 W e 100 W durante a fase de aumento de temperatura da placa 51 até a temperatura de regulagem, em que essa regulação da potência pode, por exemplo, ser realizada alternando-se as fases de alimentação elétrica dos meios de aquecimento 7 com as fases de corte.

[0042] Tal limitação da potência média fornecida pelos meios de aquecimento 7 permite obter um aquecimento suave e lento dos ingredientes contidos na panela 6 e, particularmente, evitar que a temperatura dos ingredientes exceda a temperatura de regulagem. De fato, o requerente constatou que uma potência de somente 35 W durante 5 minutos seria necessária para fazer fundir 100 g de chocolate ou de manteiga e levar a mesma a um estado de fusão perfeito para seu uso em confeitaria.

[0043] A unidade de controle 70 inclui igualmente um segundo ciclo de aquecimento que é adaptado à feitura de xarope de açúcar. Nesse segundo ciclo de aquecimento, a temperatura da placa 51 é regulada em torno de uma temperatura de regulagem de 115 °C de maneira que a temperatura dos ingredientes contidos no recipiente esteja compreendida entre 110°C e 120 °C, sem a exceder.

[0044] Quando tal ciclo de aquecimento é selecionado, a unidade de controle 70 alimenta preferencialmente de modo continuo os meios de aquecimento 7 durante a fase de aumento de temperatura da placa 51 até a temperatura de regulagem, de maneira a reduzir o tempo necessário à preparação, sendo que o xarope de açúcar requer dez vezes mais energia que a fusão do chocolate.

[0045] A unidade de controle 70 poderá igualmente compreender outros ciclos de aquecimento predefinidos, como um ciclo de aquecimento para o crescimento de levedura no qual a temperatura da placa 51 é regulada em torno de uma temperatura de regulagem de 30°C ou um ciclo de aquecimento no qual a temperatura da placa 51 é regulada em torno de uma temperatura de 80°C para favorecer a liquefação do creme, para fundir geleias de fruta ou incorporar a quente gelificantes do tipo gelatina.

[0046] A unidade de controle 70 do aparelho será vantajosamente realizada, de maneira bem conhecida, por meio de componentes eletrônicos e compreenderá, por exemplo, um microprocessador associado a uma memória na qual são armazenados os diferentes programas de aquecimento, em que o microprocessador recebe o sinal de temperatura por meio de um sensor 72 do tipo CTN disposto sob a placa 51 superior da gaveta 5. Em uma versão menos onerosa do aparelho, a unidade de controle 70 poderá ser constituída igualmente por um simples termostato eletromecânico cuja temperatura de regulagem será modificada por meio dos botões de comando 54 presentes na gaveta 5.

[0047] O aparelho assim realizado apresenta a vantagem de ser particularmente adaptado à feitura de confeitaria e, particularmente, de mousse de chocolate.

[0048] De fato, quando o usuário precisa misturar ingredientes, por exemplo, claras de ovos para fazer claras em neve, é necessário introduzir as mesmas na tigela de mistura 2, então, colocar o motor 30 do aparelho para funcionar girando-se o botão de comando 11 de maneira que o batedor de claras 4 seja acionado em rotação de acordo com um movimento planetário.

[0049] Enquanto essa tarefa de mistura das claras de ovos é realizada pelo aparelho, pode-se igualmente usar a gaveta 5 de aquecimento do aparelho para fundir o chocolate. Para isso, é necessário puxar a pega de preensão 50 a fim de extrair a gaveta 5 do invólucro 1 até levar a mesma para a posição estendida ilustrada na Figura 2.

[0050] O usuário, então, coloca o chocolate em uma panela 6 que 0 mesmo posiciona sobre a gaveta 5 20 no nível da zona 52 e, então, aperta o botão da gaveta 5 que corresponde à função de fusão de chocolate.

[0051] A unidade de controle 70 controla, então, o funcionamento dos meios de aquecimento 7 para efetuar um aquecimento lento e suave do chocolate levando-se progressivamente a placa 51 superior até a temperatura de regulagem de 55 °C.

[0052] Quando a temperatura de regulagem é atingida, um indicador luminoso pode ser ativado no aparelho, assim como um alarme sonoro, para indicar ao usuário que o chocolate alcançou a temperatura ideal de fusão.

[0053] O usuário, então, precisa apenas pegar a panela 6 e despejar seu conteúdo 30 na tigela de mistura 2 a fim de incorporar o chocolate fundido á preparação.

[0054] Tal aparelho apresenta, portanto, a vantagem de fornecer uma grande ergonomia de uso, permitindo-se fazer simultaneamente a mistura dos ingredientes na tigela de mistura 2 e o aquecimento dos ingredientes em uma panela 6 levada á gaveta 5. Além disso, tal aparelho apresenta a vantagem de manter dimensões reduzidas quando a gaveta 5 ocupa a posição de acomodação.

[0055] As Figuras 5 e 6 ilustram um aparelho eletrodoméstico que se diferencia do aparelho ilustrado no primeiro modo de realização somente pela arquitetura geral do aparelho. De fato, nesse segundo modo de realização, o aparelho inclui um invólucro 101 inferior compacto que integra um motor que é sobreposto diretamente por uma tigela de mistura 102 que contém uma ferramenta rotativa, em que o aparelho inclui uma gaveta 5 montada móvel em translação no invólucro 101 que é exatamente conforme a descrita para o primeiro modo de realização.

[0056] Tal aparelho apresenta as mesmas vantagens técnicas que aquelas descritas para o primeiro modo de realização.

[0057] A Figura 7 ilustra uma variante de realização na qual o aparelho compreende uma arquitetura semelhante à do aparelho descrito no primeiro modo de realização, porém inclui um invólucro 201 que compreende, em vez da gaveta deslizante, um suporte 205 constituído por uma base móvel em rotação em torno de um eixo geométrico R.

[0058] Nessa variante de realização, a base 205 inclui uma zona 52 plana prevista para receber de maneira estável um recipiente, como uma panela, e pode ocupar uma posição estendida, ilustrada na Figura 7, na qual a zona 52 da base 205 se encontra descoberta no exterior do invólucro 201.

[0059] A base 205 pode igualmente ocupar uma posição de acomodação, não ilustrada nas Figuras, na qual a mesma fica oculta no interior do invólucro 201 após ter girado na ordem de 45° em torno do eixo geométrico R, submetida a uma ação manual do usuário ou pela ação de um motor, em que a base 205 se encontra, então, alinhada com o invólucro 201.

[0060] Nessa variante de realização, o aparelho inclui botões de comando 254 dispostos vantajosamente sobre uma face lateral do invólucro 201 de maneira a estarem acessíveis ao usuário quando a base 205 ocupa a posição de acomodação.

[0061] Os botões de comando 254 controlam os meios de aquecimento que permitem aquecer o conteúdo da panela quando essa última repousa sobre a zona 52, em que os meios de aquecimento podem ser semelhantes aos descritos em mais detalhes no primeiro modo de realização.

[0062] De maneira preferencial, os meios de aquecimento sustentados pela base 205 são igualmente usados para aquecer o conteúdo da tigela de mistura 2 quando a base 205 ocupa a posição de acomodação.

[0063] Para esse fim, um difusor térmico, não representado nas Figuras, será vantajosamente previsto entre a base 205 e a tigela de mistura 2, quando os meios de aquecimento são constituídos por uma resistência elétrica, a fim de otimizar a transmissão do calor produzido pela base 205 em direção à tigela de mistura 2 quando a base 205 ocupa a posição de acomodação.

[0064] Em um modo de realização preferencial, os meios de aquecimento que equipam o aparelho serão do tipo de indução e a tigela de mistura 2 incluirá um fundo de material ferromagnético a fim de captar diretamente o fluxo indutivo produzido por um indutor integrado na base 205.

[0065] A variante de realização assim realizada apresenta a vantagem de permitir o uso dos mesmos meios de aquecimento para aquecer o conteúdo da tigela de mistura quando a base está em posição de acomodação e para aquecer o conteúdo de uma panela que repousa sobre a base quando essa última ocupa a posição estendida.

[0066] Além disso, tal variante de realização, na qual o suporte que compreende a zona dedicada ao aquecimento da panela é móvel em rotação ao invés de em translação, apresenta a vantagem de gerar restrições menos importantes aos eventuais cabos elétricos que servem para a conexão de membros sustentados pelo suporte durante seu deslocamento da posição de acomodação para a posição estendida.

[0067] Evidentemente, a invenção não é, de modo algum, limitada aos modos de realização descritos e ilustrados, os quais são fornecidos somente a título de exemplo. Modificações são possíveis, particularmente do ponto de vista da constituição dos diversos elementos ou por substituição de equivalentes técnicos, sem sair, para tanto, do domínio de proteção da invenção.

[0068] Assim, em outra variante de realização não representada, os meios de aquecimento poderão ser constituídos por um indutor integrado à gaveta e alimentado por uma corrente elétrica alternada de maneira a aquecer por indução uma panela, que compreende um fundo de material ferromagnético, colocada sobre a zona dedicada da gaveta.

[0069] Em outra variante de realização não ilustrada, os meios de aquecimento poderão ser igualmente constituídos por uma resistência serigrafada disposta, de maneira bem conhecida, sob a placa superior do suporte, em que tal resistência serigrafada apresenta a vantagem de possuir uma inércia térmica muito baixa.

[0070] Em ainda outra variante de realização, os meios de aquecimento poderão ser igualmente constituídos por uma resistência serigrafada integrada diretamente ao fundo da panela específica. Em tal variante, a panela será, por exemplo, dotada de um conector elétrico que se conecta a um conector elétrico sustentado de forma complementar pelo suporte, quando a panela é colocada sobre a zona do suporte, de maneira a permitir a alimentação elétrica da resistência elétrica presente no fundo da panela.

REIViNDíCACÕES

Claims (12)

1. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária que inclui uma tigela de mistura (2; 102), um motor (30) para o acionamento de rotação de uma ferramenta de trabalho (4) na tigela de mistura (2; 102) e um suporte (5; 205) que compreende uma zona (52) para colocar um recipiente (6), sendo que o aparelho ou o recipiente (6) compreendem meios de aquecimento (7) que permitem aquecer o conteúdo do recipiente (6) quando esse último repousa sobre a zona (52) do suporte (5; 205), CARACTERIZADO pelo fato de que o suporte (5; 205) está integrado a um invólucro (1; 101; 201) do aparelho e é móvel entre uma posição estendida na qual a zona (52) do suporte (5; 205) se encontra descoberta, do lado de fora do invólucro (1; 101; 201), e uma posição de acomodação na qual a zona (52) está recolhida no interior do invólucro (1; 101; 201).

2. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADO pelo fato de que o suporte (5; 205) é montado móvel em translação ou em rotação no invólucro (1; 101; 201).

3. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 2, CARACTERIZADO pelo fato de que o invólucro (1; 101; 201) do aparelho inclui um alojamento (10) para a fixação da tigela de mistura (2) e de que o suporte (5; 205) está disposto sob o alojamento (10) quando o mesmo ocupa a posição de acomodação.

4. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária, de acordo com a reivindicação 3, CARACTERIZADO pelo fato de que os meios de aquecimento (7) permitem igualmente aquecer o conteúdo da tigela de mistura (2; 102) quando o suporte (5; 205) ocupa a posição de acomodação.

5. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, CARACTERIZADO pelo fato de que os meios de aquecimento (7) estão integrados ao suporte (5; 205) e são vantajosamente constituídos por uma resistência blindada, por uma resistência serigrafada ou por uma bobina para o aquecimento por indução do recipiente (6).

6. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, CARACTERIZADO pelo fato de que o suporte (5) inclui botões de comando (54; 254) que permitem comandar o funcionamento dos meios de aquecimento (7).

7. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, CARACTERIZADO pelo fato de que o mesmo inclui uma unidade de controle (70) conectada aos meios de aquecimento (7), em que a dita unidade de controle (70) compreende vários ciclos de aquecimento predefinidos e selecionáveis pelo usuário.

8. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária, de acordo com a reivindicação 7, CARACTERIZADO pelo fato de que a unidade de controle (70) compreende pelo menos um ciclo de aquecimento adaptado para fazer fundir chocolate, em que o dito ciclo de aquecimento permite levar o conteúdo do recipiente (6) a uma temperatura compreendida entre 50°C e 60 °C.

9. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária, de acordo com qualquer uma das reivindicações 7 a 8, CARACTERIZADO pelo fato de que a dita unidade de controle (70) compreende pelo menos um ciclo de aquecimento adaptado para fazer um xarope de açúcar, em que o dito ciclo de aquecimento permite levar o conteúdo do recipiente (6) a uma temperatura compreendida entre 110°C e 120°C.

10. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 9, CARACTERIZADO pelo fato de que os meios de aquecimento (7) têm uma potência inferior a 600 W e preferencialmente compreendida entre 20 e 350 W.

11. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 10, CARACTERIZADO pelo fato de que o suporte (5; 205) inclui, no nível da zona (52), um sensor de temperatura (72), como uma resistência CTN ou um termostato eletromecânico.

12. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 11, CARACTERIZADO pelo fato de que a zona (52) do suporte (5; 205) prevista para receber o recipiente (6) é circular, em que a dita zona (52) apresenta vantajosamente um diâmetro compreendido entre 8 cm e 12 cm e, preferencialmente, da ordem de 10 cm.