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Georges-Emile RENAUX
Broyeur pour grains
L'invention a pour objet un broyeur pour grains pouvaht être utilise dans les moulins de toutes sortes, et plus spécialement applicable à un moulin à café.
Dans les moulins à café connus jusqu'ici,on utilise comme broyeur un c8ne ordinaire dans lequel tourne une noix à filets hélicoïdaux au voisinage d'une bague dentée.
D'après 1!invention,au contraire, on combine avec une trémie de forme convenable un dispositif concasseur-entraineur à pales obliques, une ou plusieurs meules ou plateaux fixes et une ou plusieurs meules tournantes a.lternées situées au dessus du dispo- sitif précité,ces différentes meules étant percées d'un nombre convenable de trous ou lumières,de préférence taillées en biseau sur leurs lèvres inférieures.Des organes de réglages,disposés sur l'axe du broyeur,permettent,de manière connue,d'obtenir une mou- ture de la finesse désirée.
Un mode de réalisation particulier applicable à un moulin à café pour usage domestique est décrit ci-dessous à titre d'exemple avec références aux dessins annexés.
La figure I est une coupe verticale de la partie su- périeure du moulin montrant le broyeur conforme à l'invention.
La figure 2 est une vue en plan du concasseur.
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La figure 3 est une vue par en dessous du plateau Fixe
La figure 4 est une coupe suivant A-B de la fig.3
La figure 5 estun plan du plateau mobile,
Sur la figure I,on voit que le mécanisme du moulin comprend d'abord une trémie I,de préférence en tôle d'acier,fixée au sommet d'une enveloppe 12 en bas de laquelle se rassemble le café moulu(non représenté).Le fond de cette trémie est ouvert et limité par un rebord droit 13 percé de trous 14. pour la fixation du plateau ou meule fixe 3.Un arbre I? traverse un trou central 15 du plateau 3(Fig.3) et porte le -plateau mobile (ou meule tournantes)
Un concasseur 4(fig.2)
est calé sur l'arbre ?.Il est de préférence en acier mi-dur et présente en plan la forme d'une croix grecque.Un trou 19,non circulaire, permet le nassage de l' arbre 2 et l'entrainement du concasseur.Les nales sont obliques par rapport à l'arbre du broyeur.Le concasseur,est cale sur l'arbre 2 entre des bagues 9 & 10.
Le plateau mobile 5 prend appui contre la bague 9,et il est percé d'un trou axial 32 pour le passage de l'arbre 2. L'en- semble du plateau 5 et du concasseur 4 est assujetti contre un épaulement ?I de l'arbre 2 par un écrou 16 et deux rondelles II & 17.Cet ensemble peut tourner et coulisser librement dans le trou 15 du,plateau 3.Un jonc circulaire 18 limi.te le rapprochement des plateaux 3 et 5 lors du réglage de leur écartement.L'arbre 2 tra- versée le couvercle 22 du muolin, qui est serré entre un palier fileté 23 et un écrou ?4.Il porte une bague d'entraînement 8 et,à son extrémité supérieure,la manivelle 25 fixée au moyen d'un écrou- borne 26 et d'un écrou 27.Un ressort d'entrainement 6 de forme convenable,
est serré entre l'écrou 27 et la manivelle 25;un ergot 7 le solidarise avec celle-ci,et le ressort 6 s'engage dans une dent 28 de la bague 8,qui prend appui contre la tranche 20 du pa- lier fileté 23 (fig.1) à la manière connue.
Le plateau fixe 3 est,de préférence,en acier spécial trempé.Ses deux faces sont striées (fig.3). Il est percé de trous ou lumières 29 dont le bord est taillé en biseau 30 (fig.3&4). Le pla- teau 3 est fixé au fond 13 de la trémie,par exemple par des rivets
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traversaht les trous 31 du plateau 3 et 14 du fond 13.
Le plateau mobile 5,au contraire,n'a que sa face su- périeure stiée.
Le fonctionnement du muolin est le suivant:
Lorsque l'on tourne la manivelle 25,l'arbre 2 entrai- ne à la foid le concasseur 4 et le plateau mobile 5.Les grains remplissant la trémie I sont saisis par le concasseur, qui joue à la fois le r8le d'un broyeur et d'un entraineur,et se trouvent écra -sés complètement entre les pales 4 et les stries de la face supé- rieure du plateau fixe 3.Le grain concassé tombe par.les trous 29 sur le plateau mobile 5 et il est broyé finement entre les deux meules.L'orientation oblique,par rapport aux rayons, des stries des meules assure 1'entraînement du grain vers la périphérie, et les biseaux 30 obligent les grains concassées,entrainés par les stries de la memle 5,
à pénétrer entre cette meule ét les secteurs pleins de la meule 3.Le diamètre de la meule 5 étant inférieur à celui du plateau 3.Le café moulu à la dimension voulue tombe au fond du moulin.
Le réglage de la finesse du broyage s'effectue à la manière connue au moyen de la bague 8 que l'on visse plus ou moins sur la partie filetée correspàndante de l'arbre 2, ce qui écarte ou rappro- che les deux meules.
On voit que l'invention présente,entre autres avanta- ges, celui que le mécanisme est facilement démontable,ce qui permet un nettoyage et des réparations aisées.
Bien que le mode de réalisation ci-dessus décrit 1' ait été comme applicable à un moulin à café,il est bien entendu que l'invention a une portée plus générale et s'applique à des moulins de toutes les dimensions et destinés à tous usages.
Le nombre des meules ou plateaux est augmenté sur les grands modèles et peut s'élever jusqu'à cinq, alternativement fixes et mobiles.Les meules sont superposées sur un même axe,striées sur les deux faces sauf la dernière vers le bas, et percées d'un nombre de trous ou lumières taillées en biseau sur leur lèvre inférieure croissant de haut en bas;la meule fixe supérieure est, par exemple,
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percée de trois trous,tandis que l'avant dernière en composte six.
D'autre part;la. manivelle 25 peut être remplacée par un moteur approprie.Enfin,la boite renferment le mécanisme peut être de forme et de dimensions quelconques,bien que de préférence cylin- drique,en métal ou en bois,et être disposée pour l'application contre un mur.
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Georges-Emile RENAUX
Grain crusher
The invention relates to a grinder for beans which can be used in grinders of all kinds, and more especially applicable to a coffee grinder.
In the coffee grinders known hitherto, an ordinary cone is used as a grinder in which a helical thread nut rotates in the vicinity of a toothed ring.
According to the invention, on the contrary, with a suitably shaped hopper, a crusher-drive device with oblique blades, one or more wheels or stationary plates and one or more rotating rotating wheels located above the device are combined. aforementioned, these different grinding wheels being pierced with a suitable number of holes or slots, preferably bevelled on their lower lips. Adjustments, arranged on the axis of the grinder, allow, in known manner, to obtain a cut of the desired fineness.
A particular embodiment applicable to a coffee grinder for domestic use is described below by way of example with reference to the accompanying drawings.
Figure I is a vertical section of the upper part of the mill showing the mill according to the invention.
Figure 2 is a plan view of the crusher.
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Figure 3 is a view from below of the Fixed plate
Figure 4 is a section along A-B of fig.3
Figure 5 is a plan of the movable plate,
In FIG. I, it can be seen that the mechanism of the mill firstly comprises a hopper I, preferably made of sheet steel, fixed to the top of a casing 12 at the bottom of which the ground coffee (not shown) collects. The bottom of this hopper is open and limited by a straight rim 13 pierced with holes 14. for fixing the plate or stationary grinding wheel 3.A shaft I? crosses a central hole 15 of the plate 3 (Fig. 3) and carries the mobile -plateau (or rotating grinding wheel)
A crusher 4 (fig. 2)
is wedged on the shaft? .It is preferably made of semi-hard steel and has the shape of a Greek cross in plan. A hole 19, not circular, allows the nesting of the shaft 2 and the driving of the crusher .The nales are oblique with respect to the crusher shaft. The crusher is wedged on the shaft 2 between rings 9 & 10.
The movable plate 5 bears against the ring 9, and it is pierced with an axial hole 32 for the passage of the shaft 2. The assembly of the plate 5 and the crusher 4 is secured against a shoulder? I of the shaft 2 by a nut 16 and two washers II & 17. This assembly can rotate and slide freely in the hole 15 of the plate 3. A circular ring 18 limits the proximity of the plates 3 and 5 when adjusting their The shaft 2 passes through the cover 22 of the muolin, which is clamped between a threaded bearing 23 and a nut? 4. It carries a drive ring 8 and, at its upper end, the crank 25 fixed by means of a nut-terminal 26 and a nut 27. A drive spring 6 of suitable shape,
is clamped between the nut 27 and the crank 25; a lug 7 secures it to the latter, and the spring 6 engages a tooth 28 of the ring 8, which bears against the edge 20 of the threaded bearing 23 (fig. 1) in the known manner.
The fixed plate 3 is preferably made of special hardened steel and its two faces are serrated (fig. 3). It is pierced with holes or slots 29, the edge of which is bevelled 30 (fig. 3 & 4). The plate 3 is fixed to the bottom 13 of the hopper, for example by rivets
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through holes 31 of plate 3 and 14 of bottom 13.
The movable plate 5, on the contrary, has only its upper face stied.
The operation of the muolin is as follows:
When the crank 25 is turned, the shaft 2 drives the crusher 4 and the movable plate 5 to the cold. The grains filling the hopper I are seized by the crusher, which plays at the same time the role of a crusher and a conveyor, and are completely crushed between the blades 4 and the ridges on the upper face of the fixed plate 3 The crushed grain falls through the holes 29 on the movable plate 5 and it is crushed finely between the two grinding wheels. The oblique orientation, with respect to the radii, of the grooves of the grinding wheels ensures the entrainment of the grain towards the periphery, and the bevels 30 force the crushed grains, entrained by the striations of the memle 5,
to penetrate between this grinding wheel and the solid sectors of the grinding wheel 3. The diameter of the grinding wheel 5 being less than that of the plate 3. The coffee ground to the desired size falls to the bottom of the mill.
The fineness of the grinding is adjusted in the known manner by means of the ring 8 which is screwed more or less onto the corresponding threaded part of the shaft 2, which separates or brings the two grinding wheels apart.
It can be seen that the invention has, among other advantages, that the mechanism is easily removable, which allows easy cleaning and repairs.
Although the embodiment described above 1 'was as applicable to a coffee grinder, it is understood that the invention has a more general scope and applies to grinders of all sizes and intended for all. uses.
The number of grinding wheels or plates is increased on the large models and can go up to five, alternately fixed and mobile. The wheels are superimposed on the same axis, grooved on both sides except the last one downwards, and drilled a number of holes or slots cut in bevel on their lower lip increasing from top to bottom; the upper fixed grinding wheel is, for example,
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pierced with three holes, while the penultimate six in compost.
On the other hand; the. crank 25 may be replaced by a suitable motor. Finally, the box enclosing the mechanism may be of any shape and size, although preferably cylindrical, of metal or wood, and be arranged for application against a wall .