AT93307B - Kelter für stetigen Betrieb. - Google Patents

Description

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  Kelter für stetigen Betrieb. 



   Die Erfindung betrifft eine Kelter, die bei einfacher Anordnung eine   selbsttätige, genaue Trennung   der aus Vor- und Nachdruck entsehenden Traubensaftqualitäten ermöglicht, bei der die Maische auf ihrem langen Wege, den sie unter dem Pressegewicht zurücklegt, bis zur Brottrockenheit gepresst und bei der an Zeit und Kraft gespart wird, weil die auf der Kelterbahn befindliche dünne Maischeschicht nur eines geringen, kurz dauernden Druckes zur vollständigen Auspressung bedarf. 
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 ist eine ebenfalls ringförmige   Pressplatte 1   von besonderer Gestalt auf und ab beweglich. Sie wird von vier Armen k gehalten, deren gemeinsame Nabe auf der Säule b geführt ist.

   Das Ganze hängt an einer Kurbel oder exzenterartigen Vorrichtung m, welche, in der Säule b drehbar, von einem Vorgelege in Umlauf 
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 Presshubes das Hinterende der Pressplatte einen   stärkeren Druck   auf das   Pressgut   aus als das Aufgabeende. 



  Zur Fortschaltung der Scheibe e in der Umlaufrichtung dient ein Vorgelege o, das ein Schaltwerk p irgendwelcher Art aussetzend antreibt. Das   Sehaltwerk   kann beispielsweise aus einer Zahnung r am Umfang der Scheibe e und einer entsprechenden Schaltklinke bestehen. 



   Die Wirkungsweise dieser Kelter ist folgende : Durch das Vorgelege wird abwechselnd die Scheibe e schrittweise fortgeschaltet und die Pressplatte l auf und niederbewegt, so dass stets nach Anheben der Pressplatte die Scheibe e um einen Schritt fortgeschaltet wird. Gibt man die Maische durch den Fülltrichter   n   auf, so wird eine verhältnismässig   dünne   Schicht davon durch die schrittweise Weiterschaltung der Scheibe e unter das Aufgabeende der Pressplatte 1 gebracht. Durch den darauffolgenden Presshub 
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 Sehaltvorrichtung p die Scheibe e um einen Schritt vorwärts, wodurch die vorgepresste dünne Schicht des Pressgutes unter einen Teil der Pressplatte gelangt, der bereits einen   stärkeren   Druck ausübt, während inzwischen eine neue Schicht der Maische unter die erste Stufe der Pressplatte gelangt.

   Die Pressung wird in dieser Weise   fortgesetzt, so dass das Pressgut   von dem Aufgabeende nach dem Hinterende der Pressplatte 1 wandert und dabei einem immer wachsenden   Pressdruck   ausgesetzt wird. Der abgepresste Saft läuft aus den Ringen f in die schalenförmige Vertiefung c und wird dort in den einzelnen, durch die Scheidewände gebildeten Abteilungen nach seiner Güte gesondert gesammelt und kann von hier aus abgeführt werden. Der Abstand der wirksamen Fläche der Pressplatte l vom höchsten bis zum tiefsten 

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Punkt kann sich beispielsweise etwa von 10 bis 2 cm von der Unterlage ändern. Die ausgepresste Maische wird am Hinterende der Pressplatte etwa durch ein schaufelartig geformtes, auf der Pressbahn schleifendes
Abstreichblech selbsttätig abgehoben und aus der Kelter entfernt. 



   PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Kelter für stetigen Betrieb, gekennzeichnet durch die Zusammenwirkung einer drehbaren,   @ schrittweise fortgeschalteten Scheibe (s)   mit ringförmiger Pressbahn und einer über dieser in   ta-ktgemässen  
Hüben auf und ab   bewegten kreisförmigen   Pressplatte   ,   deren Druckfläche sich von dem zur Aufbringung des Keltergutes durchbrochenen Aufgabeende aus schraubenförmig der Pressbahn der Scheibe (e) nähert, um einen ansteigenden Druck auf das fortschreitende Keltergut auszuüben.

Claims (1)

1. 2. Kelter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die drehbare Scheibe (e) über einer feststehenden Scheibe (a) od. dgl. angeordnet ist, die eine ringförmige Schale (e) zur Aufnahme des von der Pressvorrichtung ablaufenden Saftes besitzt, die durch Scheidewände (d) in Abschnitte eingeteilt ist, die die verschiedenen Qualitäten des Traubensaftes getrennt auffangen. EMI2.1