AT39304B - Verfahren zur Herstellung schwefelhaltiger Röstprodukte aus Getreidekörnern. - Google Patents

Description

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  Verfahren zur Herstellung schwefelhaltiger Röstprodukte aus Getreidekörnern. 



   Es ist bereits ein Verfahren zur Herstellung schwefelhaltiger Teerprodukte aus Getreidekörnern bekannt geworden, welches in dem Verschwelen von Getreidekörnern, denen evtl. etwa 10% Schwefel zugesetzt werden können, bis zur Teerbildung besteht (vergl. D. R. P. 



  Nr. 180113). Die auf diese Weise gewonnenen Produkte sollen als Beigabe zur menschlichen oder tierischen Nahrung verwendet werden, da sie sowohl auf den   n. enschlichen,   als auch auf den tierischen Organismus eine ganz besonders spezifisch physiologische Wirkung ausüben. 



  Sie wirken nämlich anregend,   belebend und sekretionsbegünstigend   und veranlassen eine günstige, 
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   Die vorliegende Erfindung betrifft eine wesentliche Verbesserung des eingangs erwähnten   Röstverfahrens,   das sonst mit gewissen   Übelständcn verknüpft   ist (vergl. D. R. P. Nr. 204362). 



   Röstet und schwelt man nämlich die   Getreidekörner   (Weizen, Roggen, Gerste   etc.)   zweckmässig bis zur Verkohlung oder Teerbildung, und behandelt man sie heiss mit Schwefel, um den Schwefelgehalt und die diätetischen Wirkungen der Produkte zu erhöhen, so lässt sich ein teilweises Verbrennen des Schwefels und auch der gebildeten empyreumatischen organischen Stoffe nicht vermeiden. Dies hat aber eine Qualitätsverschlechterung der Produkte und eine Herabn   inderung   der Ausbeute zur Folge. 



   Diese Nachteile werden nun gemäss vorliegendem Verfahren dadurch vermieden, dass man den Getreidekörnern gleich nach, oder mit dem Schwefelzusatz von   ungefähr 10 Teilen auf   90 Teile Getreidekörner noch etwa   10-20% geeignete Mineralsalze, wie phosphorsauren Kalk, Eisen-     oxydverbindungen u. dergl.   in Form   feinster Pulver zusetzt,   die als unverbrennliche Stoffe   den Schwefelprozess dämpfen und gleichzeitig durch Fernhaltung von Sauerstoff oxydationshindernd wirken. Der phosphorsaure Kalk oder auch andere Stoffe, wie Eisenoxydverbindungen   
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 pulverisierter   phosphorsaurer   Kalk, Eisenoxyd oder   dergl.   verwendet.

   Zuerst wird die Rüstung des Getreides bis zur beginnenden Verkohlung der Getreidekörner oder Teerbildung getricben, darauf wird unter Dämpfung der Feuerung in der Weise, dass die Temperatur der Reaktion nicht steigt, sondern   allmählich   fällt, das zweckmässig vorerhitzte Gemisch von Schwefel 
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 und auch bei derartigen Prozessen zur Herstellung von anorganischen   Scbwefelpräparaten   üblich, dass man die Vorerhitzung des   Schwefelmineralsalzgenüsches   nur so weit, bis ca. 250  treiben darf, dass eine Verbrennung des Schwefels nicht eintritt. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRÜCHE : 1. Verfahren zur Herstellung schwefelhaltiger Röstprodukte aus Getreidekörnern, durch deren Verschwelen unter Schwefelzusatz bis zur Teerbildung, dadurch gekennzeichnet, dass den Getreidekörnern geeignete Mineralsalze wie phosphorsaurer Kalk, Eisenoxydverbindungen und dergl. in möglichst feinpulveriger Form zugesetzt werden. <Desc/Clms Page number 2>

   2. Eine Ausführungsform des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,'dàss zunächst die Getreidekörner bis zur Teerbildung verschwelt und darauf bei allmählich sinkender Temperatur mit Sch wefelmineralsalzgemengen bis ca- 250 bis zur innigen Aufnahme dieser Zusatzstoffe nachgeröstet werden, 3. Eine Ausführungsform des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die zuzusetzenden Salze, wie phosphorsaurer Kalk, Eisenoxydverbindungen und dergl. vor der Benutzung auf höhere Temperaturen bis 2600 erhitzt werden.

   4. Eine Ausführungsform des Verfahrens nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die zuzusetzenden Mineralsalze gemeinsam mit dem Schwefel auf höhere Temperaturen bis 2600 erhitzt werden, jedoch so, dass bei diesen ein Verbrennen des Schwefels nicht stattfinden kann.