AT368843B - Verfahren zur konservierung von lebensmitteln, insbesondere backwaren - Google Patents

Verfahren zur konservierung von lebensmitteln, insbesondere backwaren

Info

Publication number
AT368843B
AT368843B AT0012680A AT12680A AT368843B AT 368843 B AT368843 B AT 368843B AT 0012680 A AT0012680 A AT 0012680A AT 12680 A AT12680 A AT 12680A AT 368843 B AT368843 B AT 368843B
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
foods
preservation
bakery products
particular bakery
products
Prior art date
Application number
AT0012680A
Other languages
German (de)
English (en)
Other versions
ATA12680A (de
Original Assignee
Wein Gedeon
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Wein Gedeon filed Critical Wein Gedeon
Priority to AT0012680A priority Critical patent/AT368843B/de
Priority to GB8100075A priority patent/GB2069313B/en
Priority to CH981A priority patent/CH646036A5/de
Priority to DE19818100173U priority patent/DE8100173U1/de
Priority to DE3100210A priority patent/DE3100210A1/de
Priority to FR8100338A priority patent/FR2473274B1/fr
Priority to NL8100086A priority patent/NL191230C/xx
Priority to BE2/58945A priority patent/BE887009A/fr
Priority to IT19058/81A priority patent/IT1134977B/it
Priority to SE8100096A priority patent/SE450324B/sv
Priority to JP302681A priority patent/JPS56102777A/ja
Publication of ATA12680A publication Critical patent/ATA12680A/de
Application granted granted Critical
Publication of AT368843B publication Critical patent/AT368843B/de

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21DTREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D15/00Preserving finished, partly finished or par-baked bakery products; Improving
    • A21D15/02Preserving finished, partly finished or par-baked bakery products; Improving by cooling, e.g. refrigeration, freezing

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Drying Of Solid Materials (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
AT0012680A 1980-01-11 1980-01-11 Verfahren zur konservierung von lebensmitteln, insbesondere backwaren AT368843B (de)

Priority Applications (11)

Application Number Priority Date Filing Date Title
AT0012680A AT368843B (de) 1980-01-11 1980-01-11 Verfahren zur konservierung von lebensmitteln, insbesondere backwaren
GB8100075A GB2069313B (en) 1980-01-11 1981-01-02 Method and apparatus for preserving foodstuffs
CH981A CH646036A5 (de) 1980-01-11 1981-01-05 Verfahren und anlage zur konservierung von lebensmitteln, insbesondere zur konservierung von backwaren und fertigspeisen.
DE3100210A DE3100210A1 (de) 1980-01-11 1981-01-07 "verfahren und anlage zur konservierung von lebensmitteln, insbesondere backwaren, fertigspeisen u.dgl."
DE19818100173U DE8100173U1 (de) 1980-01-11 1981-01-07 Vorrichtung zur Konservierung von Lebensmitteln, insbesondere Backwar en, Fertigspeisen und dergleichen
FR8100338A FR2473274B1 (fr) 1980-01-11 1981-01-09 Procede et dispositif pour la conservation de produits alimentaires, tels que des aliments cuits, des mets prepares, etc
NL8100086A NL191230C (nl) 1980-01-11 1981-01-09 Werkwijze en inrichting voor het conserveren van levensmiddelen, in het bijzonder bakkerswaar, kant en klaar gerechten e.d.
BE2/58945A BE887009A (fr) 1980-01-11 1981-01-09 Procede et dispositif pour la conservation de produits alimentaires tels que des aliments cuits, des mets prepares, etc
IT19058/81A IT1134977B (it) 1980-01-11 1981-01-09 Procedimento ed impianto per la conservazione di generi alimentari,in particolare di prodotti cotti al forno,cibi pronti e consilimi
SE8100096A SE450324B (sv) 1980-01-11 1981-01-09 Forfarande och anordning for nedfrysning och upptining av bakgods
JP302681A JPS56102777A (en) 1980-01-11 1981-01-12 Method and apparatus for preserving food

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
AT0012680A AT368843B (de) 1980-01-11 1980-01-11 Verfahren zur konservierung von lebensmitteln, insbesondere backwaren

Publications (2)

Publication Number Publication Date
ATA12680A ATA12680A (de) 1982-04-15
AT368843B true AT368843B (de) 1982-11-10

Family

ID=3482195

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AT0012680A AT368843B (de) 1980-01-11 1980-01-11 Verfahren zur konservierung von lebensmitteln, insbesondere backwaren

Country Status (10)

Country Link
JP (1) JPS56102777A (sv)
AT (1) AT368843B (sv)
BE (1) BE887009A (sv)
CH (1) CH646036A5 (sv)
DE (2) DE8100173U1 (sv)
FR (1) FR2473274B1 (sv)
GB (1) GB2069313B (sv)
IT (1) IT1134977B (sv)
NL (1) NL191230C (sv)
SE (1) SE450324B (sv)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS62138176A (ja) * 1985-12-12 1987-06-20 Nisshin Kogyo Kk 大型食品の連続的凍結方法並びにその装置
JPS63240766A (ja) * 1987-03-30 1988-10-06 Nippon Light Metal Co Ltd 冷燻製食品の解凍・保冷方法
DE102009003449A1 (de) * 2009-02-06 2010-08-19 H & T Feinkost Gmbh Verfahren zur Konservierung von ausgehöhlten oder einen Hohlraum aufweisenden Gemüse- oder Fruchtteilen gefüllt mit einer Füllung aus einer Fleisch-, Fisch- oder Käsezubereitung
FR2996985B1 (fr) * 2012-10-24 2015-12-04 Simplex Froid Procede de fermentation

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1249183B (sv) *
FR2270531A1 (en) * 1974-05-10 1975-12-05 Dormavac Corp Conditioning appts. for foodstuffs at low press. - cooled by expansion of satd. air
AT348319B (de) * 1976-10-14 1979-02-12 Wein Gedeon Verfahren zum kuehllagern gargemachter speisen

Also Published As

Publication number Publication date
BE887009A (fr) 1981-05-04
FR2473274A1 (fr) 1981-07-17
ATA12680A (de) 1982-04-15
DE8100173U1 (de) 1983-06-30
FR2473274B1 (fr) 1986-02-07
GB2069313A (en) 1981-08-26
GB2069313B (en) 1984-07-25
IT8119058A0 (it) 1981-01-09
NL191230C (nl) 1995-04-03
NL191230B (nl) 1994-11-01
JPS6359673B2 (sv) 1988-11-21
JPS56102777A (en) 1981-08-17
SE8100096L (sv) 1981-07-12
SE450324B (sv) 1987-06-22
DE3100210A1 (de) 1981-11-19
CH646036A5 (de) 1984-11-15
DE3100210C2 (sv) 1988-11-10
IT1134977B (it) 1986-08-20
NL8100086A (nl) 1981-08-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AT380773B (de) Vorrichtung zum verarbeiten von lebensmittelprodukten, insbesondere von fleischwaren
ATA519279A (de) Verfahren zur herstellung von nahrungsmittel-trockenprodukten
ATA335777A (de) Verfahren zur gleichmaessigen erwaermung, insbesondere zur haltbarmachung oder konser- vierung von wasserhaltigen lebensmitteln
ATA732177A (de) Verfahren zur konservierung nicht-konzen- trierten oder konzentrierten fluessigeiproduktes
AT350884B (de) Verfahren zur herstellung von nahrungsmittel- produkten
AT354231B (de) Verfahren zur herstellung von fleischprodukten
LU80425A1 (de) Verfahren zur kontinuierlichen herstellung von molkeprodukten
AT369965B (de) Verfahren zur zubereitung von nahrungsmitteln
AT367977B (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung von backwaren, insbesondere brot
ATE8261T1 (de) Verfahren zur herstellung von 3-jodmethylcephalosporinen.
DE69002572D1 (de) Verfahren zur verlangsamung des altbackenwerdens von baeckereiprodukten.
AT347371B (de) Verfahren zur herstellung von backwaren, insbesondere brot
AT362984B (de) Verfahren zur herstellung von zusammengesetzten nahrungsmittelprodukten
PT71817A (de) Verfahren und vorrichtung zur frischhaltung unde konservierung von verderblichen produkten insbesondere lebensmitteln
AT368843B (de) Verfahren zur konservierung von lebensmitteln, insbesondere backwaren
DE3870421D1 (de) Verfahren zur herstellung von zerkleinerten fleischprodukten.
DE3867107D1 (de) Verfahren zur dosierten abgabe von trockenfutter.
ATA554279A (de) Verfahren zur herstellung von histaminarmen oder histaminfreien nahrungsmitteln, genussmitteln und futtermitteln
ATE11726T1 (de) Verfahren zur aufbereitung und konservieren gefuellter teigprodukte.
DE3771204D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung von nahrungsprodukten in form von garnelen.
DD119705A5 (de) Verfahren zur konservierung von lebensmittelprodukten
DE69129665D1 (de) Verfahren zur Herstellung von Konservierungsprodukten für Nahrungsmittel
ATE15650T1 (de) Verfahren zur herstellung von beta-cyclosubstituierte aethylaminen und die erhaltenen produkte.
ATA194975A (de) Verfahren zur konservierung von landwirtschaftlichen produkten
NL7903222A (nl) Voedingsprodukt en bereidingswijze.

Legal Events

Date Code Title Description
REN Ceased due to non-payment of the annual fee
ELJ Ceased due to non-payment of the annual fee