FR2473274B1 - Procede et dispositif pour la conservation de produits alimentaires, tels que des aliments cuits, des mets prepares, etc - Google Patents

Procede et dispositif pour la conservation de produits alimentaires, tels que des aliments cuits, des mets prepares, etc

Info

Publication number
FR2473274B1
FR2473274B1 FR8100338A FR8100338A FR2473274B1 FR 2473274 B1 FR2473274 B1 FR 2473274B1 FR 8100338 A FR8100338 A FR 8100338A FR 8100338 A FR8100338 A FR 8100338A FR 2473274 B1 FR2473274 B1 FR 2473274B1
Authority
FR
France
Prior art keywords
preservation
food products
cooked foods
prepared meals
meals
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
FR8100338A
Other languages
English (en)
Other versions
FR2473274A1 (fr
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Publication of FR2473274A1 publication Critical patent/FR2473274A1/fr
Application granted granted Critical
Publication of FR2473274B1 publication Critical patent/FR2473274B1/fr
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D15/00—Preserving finished, partly finished or par-baked bakery products; Improving
    • A21D15/02—Preserving finished, partly finished or par-baked bakery products; Improving by cooling, e.g. refrigeration, freezing

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Drying Of Solid Materials (AREA)
FR8100338A 1980-01-11 1981-01-09 Procede et dispositif pour la conservation de produits alimentaires, tels que des aliments cuits, des mets prepares, etc Expired FR2473274B1 (fr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
AT0012680A AT368843B (de) 1980-01-11 1980-01-11 Verfahren zur konservierung von lebensmitteln, insbesondere backwaren

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FR2473274A1 FR2473274A1 (fr) 1981-07-17
FR2473274B1 true FR2473274B1 (fr) 1986-02-07

Family

ID=3482195

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR8100338A Expired FR2473274B1 (fr) 1980-01-11 1981-01-09 Procede et dispositif pour la conservation de produits alimentaires, tels que des aliments cuits, des mets prepares, etc

Country Status (10)

Country Link
JP (1) JPS56102777A (fr)
AT (1) AT368843B (fr)
BE (1) BE887009A (fr)
CH (1) CH646036A5 (fr)
DE (2) DE8100173U1 (fr)
FR (1) FR2473274B1 (fr)
GB (1) GB2069313B (fr)
IT (1) IT1134977B (fr)
NL (1) NL191230C (fr)
SE (1) SE450324B (fr)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS62138176A (ja) * 1985-12-12 1987-06-20 Nisshin Kogyo Kk 大型食品の連続的凍結方法並びにその装置
JPS63240766A (ja) * 1987-03-30 1988-10-06 Nippon Light Metal Co Ltd 冷燻製食品の解凍・保冷方法
DE102009003449A1 (de) * 2009-02-06 2010-08-19 H & T Feinkost Gmbh Verfahren zur Konservierung von ausgehöhlten oder einen Hohlraum aufweisenden Gemüse- oder Fruchtteilen gefüllt mit einer Füllung aus einer Fleisch-, Fisch- oder Käsezubereitung
FR2996985B1 (fr) * 2012-10-24 2015-12-04 Simplex Froid Procede de fermentation

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1249183B (fr) *
FR2270531A1 (en) * 1974-05-10 1975-12-05 Dormavac Corp Conditioning appts. for foodstuffs at low press. - cooled by expansion of satd. air
AT348319B (de) * 1976-10-14 1979-02-12 Wein Gedeon Verfahren zum kuehllagern gargemachter speisen

Also Published As

Publication number Publication date
CH646036A5 (de) 1984-11-15
ATA12680A (de) 1982-04-15
NL8100086A (nl) 1981-08-03
GB2069313A (en) 1981-08-26
AT368843B (de) 1982-11-10
BE887009A (fr) 1981-05-04
NL191230C (nl) 1995-04-03
JPS56102777A (en) 1981-08-17
DE8100173U1 (de) 1983-06-30
SE450324B (sv) 1987-06-22
DE3100210C2 (fr) 1988-11-10
GB2069313B (en) 1984-07-25
NL191230B (nl) 1994-11-01
SE8100096L (sv) 1981-07-12
DE3100210A1 (de) 1981-11-19
JPS6359673B2 (fr) 1988-11-21
IT1134977B (it) 1986-08-20
FR2473274A1 (fr) 1981-07-17
IT8119058A0 (it) 1981-01-09

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR2461213B1 (fr) Appareil a vide, notamment pour la conservation des produits alimentaires
GB2087724B (en) Bactericide for foods and food processing machines or utensils
IT7820168A0 (it) Apparecchiatura e procedimento di cottura e raffreddamento per recipienti contenenti prodotti alimentari.
FR2652719B1 (fr) Procede de traitement de conservation de produits alimentaires vegetaux frais.
DK161618C (da) Pasteuriseringsapparat til foedevareprodukter, der er indeholdt i beholdere
FR2646589B1 (fr) Procede et dispositif de cuisson automatique de produits alimentaires
FR2608380B3 (fr) Machine pour la torrefaction et/ou le sechage de produits alimentaires en grains tels que cafe, riz, noisettes et similaires
OA09316A (fr) "Procédé de traitement de conservation de produits alimentaires végétaux frais".
BE885314A (fr) Procede et dispositif pour le maintien de la fraicheur et pour la conservation de produits perissables, en particulier de vivres
FR2473274B1 (fr) Procede et dispositif pour la conservation de produits alimentaires, tels que des aliments cuits, des mets prepares, etc
FR2556180B1 (fr) Dispositif pour le traitement de viande ou de jambon, notamment de produits sales cuits
FR2750011B1 (fr) Procede de conservation de produits alimentaires
FR2538223B1 (fr) Appareil de conditionnement de produits pateux, notamment de produits alimentaires, tels que de la viande hachee
MA21172A1 (fr) Procede de conservation de denrees vegetales crues perissables et conditionnees.
BE885906A (fr) Appareil de surgelation et de conservation de produits alimentaires
OA09729A (fr) Procédé et dispositif pour le pelage de produits alimentaires tels que des poissons, des fruits ou des légumes.
BE878568A (fr) Procede de preparation de fourrages, de produits de consommation et d'aliments pauvres en amines
FR2491734B1 (fr) Appareil de conditionnement de produits pateux, notamment de produits alimentaires
FR2503542B1 (fr) Procede de preparation de tous produits cuits de salaison et de charcuterie
FR2569534B1 (fr) Procede de cuisson de produits alimentaires, tels que des jambons
IT210047Z2 (it) Contenitore particolarmente studisto per film, per la conservazione di prodotti alimentari.
FR2690899B1 (fr) Dispositif de récipients indépendants et de groupe de couvercles, pour des produits alimentaires, particulièrement des jambons.
IT8021948A0 (it) Impianto di trattamento termico diprodotti alimentari polverulenti e granulari.
FR2624346B1 (fr) Procede et dispositif de fabrication d'une tarte
FR2617581B1 (fr) Installation frigorifique pour un appareil de surgelation et de conservation de produits alimentaires

Legal Events

Date Code Title Description
ST Notification of lapse