AT326074B - Maischeentsaftungsbehälter - Google Patents
MaischeentsaftungsbehälterInfo
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- AT326074B AT326074B AT191673A AT191673A AT326074B AT 326074 B AT326074 B AT 326074B AT 191673 A AT191673 A AT 191673A AT 191673 A AT191673 A AT 191673A AT 326074 B AT326074 B AT 326074B
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- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
- C12G1/005—Methods or means to load or unload, to weigh or to sample the vintage; Replenishing; Separation of the liquids from the solids before or after fermentation
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Description
<Desc/Clms Page number 1> Die Erfindung betrifft einen Maischeentsaftungsbehälter, bestehend aus einem Maische- und einem Saftraum, die voneinander durch eine Siebwand getrennt sind, wobei am unteren Ende des sich trichterförmig verjüngenden Maischeraumes eine Schnecke für die Austragung der Maische vorgesehen ist. Solche Maischeentsaftungsbehälter sind bereits seit einziger Zeit in Verwendung. Als nachteilig hat sich bei solchen Maischeentsaftungsbehältern erwiesen, dass beim Austragen der Maische aus dem Maischeraum durch die Schnecke sich oberhalb der Schnecke in dem Maischekuchen eine Brücke bildet, die ein Nachrutschen des Maischekuchens verhindert, wodurch das vollständige Austragen der Maische aus dem Maischeraum unmöglich wird. Aufgabe der Erfindung ist es, einen Maischeentsaftungsbehälter zu schaffen, der diese Nachteile nicht aufweist. Dies wird erfindungsgegemäss dadurch erreicht, dass parallel zur Austragsschnecke eine radial abstehende Arme aufweisende Schlägerwelle zur Auflockerung der zusammengepackten Maische angeordnet ist. Vorzugsweise sind die einzelnen Arme der Schlägerwelle schraubenartig angeordnet bzw. weisen jeweils zwei benachbarte Arme unterschiedlicher Länge auf und sind an ihrem freien Ende abgebogen. Durch die erfindungsgemässe Anordnung einer Schlägerwelle im Maischeraum wird die Brückenbildung im Maischekuchen vermieden, die ein Nachrutschen der Miasche zu den Austragschrauben verhindert, und somit eine sichere Entleerung des Maischeraumes gewährleistet. Die Erfindung wird an Hand der ein Ausführungsbeispiel darstellenden Zeichnungen näher erläutert. Es zeigen: Fig.l einen Schnitt durch einen bekannten Entsaftungsbehälter, Fig. 2 den erfindungsgemässen Entsaftungsbehälter im Aufriss, Fig. 3 eine Draufsicht auf den erfindungsgemässen Entsaftungsbehälter und Fig. 4 eine Seitenansicht des erfindungsgemässen Entsaftungsbehälters. Wie aus Fig. 1 ersichtlich, bestehen die bekannten Entsaftungsbehälter aus einem Maischeraum--l-und einem Saftraum--2--, die voneinander durch eine Siebwand --3-- getrennt sind. Am unteren Ende des EMI1.1 -1-- istSchiebers --6-- verschliessbar. Bei diesen bekannten Entsaftungsbehältern kommt es beim Austragen der Maische aus dem Maischeraum sehr häufig zu Brückenbildungen im Maischekuchen-5--, wie sie bei--7--angedeutet ist. Als Folge dessen läuft die Austragsschnecke leer durch, und die Entleerung des Maischeraumes wird unterbrochen. Dadurch ergeben sich erhebliche Zeitverluste, da der Maischekuchen nunmehr mühsam von Hand aus aufgelockert werden muss. Bei dem erfindungsgemässen Entsaftungsbehälter, wie er in den Fig. 2 bis 4 dargestellt ist, ist im Maischeraum--l--parallel zur Austragsschnecke --4-- eine mit radial abstehenden Armen--S-- EMI1.2 --9-- vorgesehen,--9-- mitbewegt. Zur besseren Abtrennung von Teilen des Maischekuchens--5--sind die Arme--8--an ihren freien Enden etwas rechtwinkelig abgebogen. Der Antrieb der Schlägerwelle --9-- kann etwa über ein Getriebe von der Austragsschnecke her oder durch einen eigenen Elektromotor erfolgen. PATENTANSPRÜCHE : 1. Maischeentsaftungsbehälter, bestehend aus einem Maische- und einem Saftraum, die voneinander durch eine Siebwand getrennt sind, wobei am unteren Ende des sich trichterförmig verjüngenden Maischeraumes eine EMI1.3 **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
Claims (1)
- **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
AT191673A AT326074B (de) | 1973-03-05 | 1973-03-05 | Maischeentsaftungsbehälter |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Publications (2)
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ATA191673A ATA191673A (de) | 1975-02-15 |
AT326074B true AT326074B (de) | 1975-11-25 |
Family
ID=3523785
Family Applications (1)
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AT191673A AT326074B (de) | 1973-03-05 | 1973-03-05 | Maischeentsaftungsbehälter |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
AT (1) | AT326074B (de) |
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2399967A1 (fr) * | 1977-08-10 | 1979-03-09 | Pera Didier | Dispositif de prelevement de mout |
EP0056610A2 (de) * | 1981-01-19 | 1982-07-28 | Herbert Rieger | Liegender Behälter zur Behandlung von Weinmaische |
EP0056611A2 (de) * | 1981-01-19 | 1982-07-28 | Herbert Rieger | Liegender Behälter, insbesondere zur Behandlung von Weinmaische |
DE3200713A1 (de) * | 1981-01-19 | 1982-09-16 | Herbert 7121 Ingersheim Rieger | Liegender behaelter zur behandlung von weinmaische |
DE3200712A1 (de) * | 1981-01-19 | 1982-09-16 | Herbert 7121 Ingersheim Rieger | Liegender behaelter zur behandlung von weinmaische |
DE3102134A1 (de) * | 1981-01-23 | 1982-10-07 | Herbert Rieger Behälterbau, 7121 Ingersheim | Maischetank |
AT381720B (de) * | 1983-10-04 | 1986-11-25 | Piriwe Gerhard Ing | Maischebehaelter |
-
1973
- 1973-03-05 AT AT191673A patent/AT326074B/de active
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EP0056610A3 (en) * | 1981-01-19 | 1982-08-11 | Herbert Rieger | Horizontal tank for treatment of wine-pulp |
EP0056611A3 (en) * | 1981-01-19 | 1982-08-11 | Herbert Rieger | Horizontal tank for treatment of wine pulp |
DE3200713A1 (de) * | 1981-01-19 | 1982-09-16 | Herbert 7121 Ingersheim Rieger | Liegender behaelter zur behandlung von weinmaische |
DE3200712A1 (de) * | 1981-01-19 | 1982-09-16 | Herbert 7121 Ingersheim Rieger | Liegender behaelter zur behandlung von weinmaische |
DE3102134A1 (de) * | 1981-01-23 | 1982-10-07 | Herbert Rieger Behälterbau, 7121 Ingersheim | Maischetank |
AT381720B (de) * | 1983-10-04 | 1986-11-25 | Piriwe Gerhard Ing | Maischebehaelter |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
ATA191673A (de) | 1975-02-15 |
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