AT290585B - Tiefkühlanlage - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  Tiefkühlanlage 
Die Erfindung betrifft eine Tiefkühlanlage mit einem Vorgefrierabteil, einem Lagerabteil und einer mittels einstellbaren Thermostaten regelbaren Kältemaschine, wobei ein Temperaturfühler eines ersten Thermostaten am Verdampfer der Kältemaschine zur Überwachung und Regelung der Lagerungstemperatur angeordnet und ein Temperaturfühler eines zum ersten Thermostaten parallel geschalteten zweiten Thermostaten im Vorgefrierabteil zur Überwachung und Regelung der Vorgefriertemperatur vorgesehen ist, wobei dieser zweite Thermostat bei Überschreiten der Einschalttemperatur des ersten Thermostaten diesen automatisch so lange elektrisch überbrückt, bis der Vorgefriervorgang abgeschlossen ist. 



   Das Vorgefrierabteil bei Tiefkühlanlagen hat die Aufgabe, eine räumliche Trennung der frisch eingebrachten Ware von dem bereits in der Anlage lagernden und eingefrorenen Gefriergut zu ermöglichen. Dadurch soll bei Einbringen frischer Ware mit Umgebungstemperatur ein plötzliches, starkes Ansteigen der Temperatur im Lagerabteil verhindert werden, um das lagernde Gefriergut nicht zu erwärmen, einen starken Temperaturanstieg auszuschliessen und die Temperatur der frischen Ware nicht zu langsam auf die notwendige Lagertemperatur zu senken. 



   Die Abkühlung frischer Ware soll so schnell wie möglich, am besten schockartig erfolgen. Es sind daher Einrichtungen geschaffen worden, die es ermöglichen, während des Einfriervorganges die automatische Temperaturregelung unwirksam zu machen und die Kältemaschine im Dauerlauf zu betreiben. Erst wenn die frische Ware völlig durchgefroren ist, wird auf automatischen Betrieb zurückgeschaltet. 



   Es ist bekannt, durch einen handbetätigten Schalter die Schaltkontakte des Thermostaten während des Einfriervorganges zu überbrücken. Bei andern Einrichtungen, die in der Praxis Anwendung finden, ist der Thermostat derart gestaltet, dass eine Stellung seiner Verstellmechanik zur Temperatureinstellung vorgesehen ist, die einer so tiefen   Ausschalttemperatur   entspricht, dass sie mit höchster Wahrscheinlichkeit auch bei Dauerlauf der Kältemaschine nicht erreicht wird. 



   Ferner ist eine halbautomatische Einrichtung bekannt, bei der durch das Gewicht der frischen Ware die Laufzeit der Kältemaschine bestimmt wird. Bei Einstellung eines Verstellschalters auf das entsprechende Gewicht der eingebrachten Ware, wird eine elektrisch angetriebene Schaltuhr eingeschaltet, die die Kontakte des Thermostaten elektrisch überbrückt. Nach Ablauf der eingestellten Zeit wird durch einen Steuerimpuls der Schaltuhr der Thermostat für die automatische Regelung der Lagertemperatur freigegeben und der Dauerbetrieb abgeschaltet. 



   Diese gewichts-bzw. zeitabhängige Regelung mit ihren durch menschliche Unzulänglichkeiten möglichen Fehleinstellungen gibt nicht die sichere Gewähr dafür, dass die frische Ware völlig durchgefroren ist. 



   Ferner ist aus der deutschen Patentschrift   Nr. 1064081   eine Tiefkühlanlage bekannt, bei der neben einem Warnregler mit Signaleinrichtung zusätzlich ein zwischen das Gefriergut einsetzbarer 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 
 EMI2.1 
 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 
 EMI3.1 

Claims (1)

1. EMI3.2 <tb> <tb> : <SEP> Fig. <SEP> lDT-AS <SEP> 1063615 <SEP> DT-AS <SEP> 1095 <SEP> 861 <tb> DT-AS <SEP> 1064081 <SEP> US-PS <SEP> 3094164 <SEP> <tb>