AT28058B - Schinkenpresse. - Google Patents

Description

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  Schinkenpresse. 



   Den Gegenstand vorliegender Erfindung bildet eine Presse, mittelst welcher der Schinken während des Kochens fest zusammengepresst werden kann. 



   Der Hauptvorteil dieser Presse besteht in ihrer leichten und raschen Handhabung, die dadurch erzielt wird, dass die Pressbacken einander genähert und voneinander entfernt werden können, wodurch im geöffneten Zustand das leichte und rasche Einlegen und Herausnehmen des Schinkens ermöglicht wird und durch Verstellen der Backen Schinken verschiedener Grösse festgepresst werden können. 



   Die Zeichnung zeigt eine beispielsweise Ausführungsform der   Schinbenpresse.   Fig. 1 ist eine Vorderansicht, Fig. 2 eine Seitenansicht von der rechten Seite der Fig. 1 gesehen, Fig. 3 eine Hinteransicht, Fig. 4 ein Grundriss und Fig. 5 eine Vorderansicht der Schinken-   presse im geöffneten   Zustande. 



   Die Schinkenpresse besteht aus mehreren, zweckmässig vier Pressbacken   a,   b, c, d, welche zusammen die bekannte Form eines Schinkens bilden, u. zw. in der Weise, dass zwischen den einzelnen Backen Lücken frei gelassen sind, durch welche das Wasser beim Kochen zutreten kann. Je zwei gegenüberliegende Pressbacken sind mit einer Vorrichtung, zweckmässig mit einer Schraube versehen, mittelst welcher die Backen einander genähert bzw. voneinander entfernt werden können. 
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 besitzt Rechts-und Linksgewinde, so dass beim Verdrehen der Schraube k mittelst eines Schlüssels 1 (Fig. 4) die Backen entsprechend der Drehrichtung des Schlüssels einander genähert bzw. voneinander entfernt werden können. Die Backen c und d sind durch ein 
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 der Backen c verschoben werden kann.

   Zu diesem Zwecke ist der Backen c mittelst einer Schraube o in einem   Schlitz 11   des Bandes m geführt. Der Backen c ist ferner mit einer Schraube p verbunden, deren Mutter am oberen Teil des Bandes m befestigt ist, so dass beim Verdrehen der   Schraube J !   der Backen c   auf-und   abwärts bewegt werden kann. Am 
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 Schraube r das Band s dem Bande in genähert werden kann. Behufs leichteren Einlegens des Schinkens besteht der untere Pressbacken d aus zwei Teilen, von welchen der eine am Band m und der andere am Band s befestigt ist.   Sämtliche Teile   der Presse müssen   verzinnt i-ein, um   eine Oxydation zu vermeiden. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Schinkenpresse, dadurch gekennzeichnet, dass eines der beiden miteinander gelenkig verbundenen Bänder (ion, s) die Form des Schinkens bildende Pressbacken trägt, welche einander genähert und voneinander entfernt werden können. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.