AT17412B - Feuerloser Garkocher. - Google Patents

Description

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    OTTO HUTZLER m ZÜRICH.   
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   Gegenstand vorliegender Erfindung ist ein Kocher, mit dem vorgekochte Speisen ohne die weitere Anwendung einer   Heizflammo   gargekocht werden können. 



   Derselbe ist in der Zeichnung in Fig,   l,   3 und 4 in zwei Ausfllhrungsformen im Schnitt dargestellt, Fig. 2 zeigt den Wtlrmesammler. 



   Der   feuerlose Garkocher   besteht aus einem zylindrischen, mit Doppelwandungen aus die Wärme schlecht leitenden Stoffen versehenen Gehäuse g (Fig. 1), das entweder unten durch einen   lösbaren   Boden e oder oben durch einen lösbaren Deckel geschlossen ist. Ein metallischer Wärmesammler B wird nach vorherigem Erhitzen zwischen dem Boden des Gehäuses g und dem Kochgefässe k eingesetzt. Der   Wärmesammler   ist dazu bestimmt, die vorgekochten Speisen durch Wärmeabgabe in dem Isolierraume des Gehäuses g garzukochen.
Derselbe besteht aus einer oder mehreren, durchbrochenen Metallscheiben oder Ringen, die mit   lleizrippon   c und mit Gussansätzen a versehen sein können (Fig. 2).

   Beim Vor- kochen der Speisen wird der   Wärmesammler   B, unter dem Kochtopf liegend, auf das
Feuer gesetzt. Die Flamme wirkt alsdann durch die Öffnungen des   Wärmesammlers   auf das   Kochgef1iss   und bringt die darin enthaltenen Speisen zum Sieden, während gleichzeitig auch der   Wärmesamm) er hoch   erhitzt wird. 



   Die Rippen c haben den Zweck, dass die während des Vorkochens durch den Wärme-   sammipr   ziehende Heizflamme den Boden des   Kochgefässes   bestreichen kann, wodurch das
Sieden rascher erreicht wird, als in dem Fall, wo das Kochgefäss auf der ebenen Fläche des Wärmesammlers aufsitzt. Ferner haben die Rippen den Zweck, dass die im Wärme- sammler   aufgespeicherte     Wärme beim Garkochen   nur allmählich an das   Kochgefäss ab-   gegeben wird, wodurch der Inhalt des letzteren länger auf der Siedetemperatur erhalten bleibt, als wenn die vollen Flächen von Gefäss und Wärmesammler sich berühren.

   Obwohl das   Garkochen   auch mit nur einer Platte möglich ist, wird die Wirkung durch Anwendung 
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 der Wärme von der unteren Platte zur oberen langsamer vor sich geht. Der Zwischenraum der Platten bietet auch den Vorteil, dass man den Wärmesammler mit Hilfe eines Griffhakens, der zwischen die Platten eingreift, leicht von der Feuerstelle abheben und in den   Garkocher übertragen kann.   



   Die Urnmantelung der Isolierwände des Garkochers kann aus beliebigem Material bestehen. Ist die Ummantelung auf der Innenseite von Metall, so ist zunächst am besten Asbest oder Korkplatte zur Wandung zu nehmen, dann auch Karton, wobei die Zwischenräume mit sehr schlechten Wärmeleitern auszufüllen sind. Auch der abschliessende Isolierboden des Kochers kann in verschiedener Art hergestellt werden, wie in Fig. 1, 3 und 4 veranschaulicht ist. In jedem Falle aber soll der Wärmeisolierstoff ein sehr schlechter Wärmeleiter und der Abschluss des Gehäuses ein guter sein. Der Isolierboden (Fig. 4) ist mit zwei Handhaben d versehen, welche den Transport des Garkochers erleichtern. 



   PATENT-ANSPRÜCHE : 
1. Feuerloser Garkocher für Speisen, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen dem
Boden eines die Wärme schlecht leitenden Behälters (g) und dem Kochgefässe (k) eine oder   mehrere   durchbrochene, durch Ansätze a auseinandergehaltene, erhtizte Metallplatten B eingesetzt sind, zum Zwecke, durch Wärmeabgabe bereits vorgekochte Nahrungsmittel gar- kochen zu können. 

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Claims (1)

1. 2. Bei dem durch Anspruch 1 gekennzeichneten feuerlosen Garkocher die Anordnung von Rippen (c) an den Wärmesammlerplatten, zum Zwecke, dass der Kochgefässboden nicht mit seiner ganzen Fläche auf dem Wärmesammler aufsitzt. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.