AT144806B - Vorrichtung zum Schälen und Konditionieren von Brotgetreide. - Google Patents

Description

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  Vorrichtung zum Schälen und Konditionieren von Brotgetreide. 



   Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Schälen und Konditionieren von Brotgetreide für die nachfolgende Vermahlung. Es sind Vorrichtungen für diesen Zweck bekannt, die eine in einem beheizten Behälter umlaufende Schneckenwelle haben, deren Schnecke durch fest in den Behälter eingebaute bis etwa zur Wellenoberkante reichende Stauwände unterteilt ist. 



   Gemäss der Erfindung werden über den Umfang der Schneckenwelle versetzt zueinander mehrere gelochte Reibeschaufeln vorgesehen, die durch die gelochten Stauwände voneinander getrennte Gruppen von gleichartigen Schälvorrichtungen bilden. 



   Die Zeichnung veranschaulicht ein Ausführungsbeispiel der Erfindung. Fig. 1 zeigt einen Längsschnitt durch die Vorrichtung zum Schälen und Konditionieren. Fig. 2 ist ein Schnitt nach der Linie A-B von Fig. 1. Fig. 3 zeigt eine Einzelheit. Fig. 4 ist ein Schnitt nach der Linie C-D von Fig. 1. 



   1 ist ein durch den ihn umgebenden Heizmantel 9 mit Isolierung 10 beheizter Behälter. Das Brotgetreide gelangt in benetztem Zustande durch den Einlaufstutzen 2 in den Behandlungsraum, in dem die Welle 4, die bei 5 und 6 gelagert ist, umläuft. Auf der Welle 4 sitzen mehrere kurze   Förderschnecken   7 sowie gemäss der Erfindung-über den Umfang   verteilt-gelochte Reibeschaufeln ,   die den Schälvorgang innerhalb des beheizten Behälters 1 fördern. Die Reibeschaufeln 8 einer Gruppe sind jeweils versetzt zu denjenigen der nächsten Gruppe. Hinter jeder Reibeschaufel 8 ist im Behälter 1 eine feste Stauwand 11 angebracht, die an ihrer Oberfläche ebenfalls gemäss der Erfindung gelocht ist. 



   Die Wirkungsweise der Vorrichtung zum Schälen und Konditionieren von Brotgetreide für die nachfolgende Vermahlung ist folgende : Das innerhalb der beheizten Behälter 1 durch in bekannter Weise erfolgendes Benetzen mit heissem Wasser zum Schwitzen gebrachte Brotgetreide wird in diesem Zustande mittels der Schneckenwelle 4 von dem Einlaufstutzen 2 des Behälters 1 nach dem Ablaufstutzen 3 des Behälters 1 gefördert. Dabei gelangt das Brotgetreide durch die Überwindung der gelochten Stauwände 11 und in Verbindung mit der feuchten Wärme unter die gelochten Reibeschaufeln   8,   wodurch der Schälvorgang beschleunigt wird.

   Durch die mehrfache Anordnung der Reibeschaufeln 8 am Umfange der Schneckenwelle 4 und zufolge der gruppenweisen Hintereinanderschaltung der Reibeschaufeln sowie des Zusammenarbeitens mit den zwischen den   Reibeschaufeln   8 innerhalb des beheizten Behälters 1 vorgesehenen gelochten Stauwänden 11 wird das Brotgetreide auf seinem Förderwege erfasst und seine Schälung erreicht. Zugleich mit der Schälung des Brotgetreides wird zufolge der   gründliehen   Erwärmung auch seine Konditionierung erreicht. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Vorrichtung zum Schälen und Konditionieren von Brotgetreide für die nachfolgende Vermahlung mittels einer Schneckenwelle, deren Schnecke durch feststehende bis zur Wellenoberkante reichende Stauwände unterteilt ist, dadurch gekennzeichnet, dass über den Umfang der Schneckenwelle (4) versetzt zueinander mehrere gelochte Reibeschaufeln (8) vorgesehen sind, die durch die gelochten Stauwände (11) voneinander getrennte Gruppen von gleichartigen Schälvorrichtungen bilden. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.