AT109411B - Verfahren zur Frischerhaltung von Schnittblumen, Sommerobst und Junggemüse. - Google Patents

Description

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Beim Aufbewahren von Schnittblumen,   Sommerobst wuld Junogenlüse im Kühlhause zeigle sieh   der   Übelstand,   dass die Pflanzen sehr leicht   Frostschäden   erleiden und vorzeitig zugrunde gehen. Dem 
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 fältig gereinigten Pflanzen in eine Lösung von Glukose getaucht und dann bei einer Temperatur in der Nähe des Nullpunktes aufbewahrt werden. Die   Durchführung   des Verfahrens gestaltet sieh im einzelnen folgendermassen :
Die zu behandelnden Blumen werden in ein Bad gebracht. Das Bad ist eine Y4 n-Lösung von Glukose. 



  Nach dem Bad, in dem sie 2 bis 14 Stunden ganz untergetaucht verbleiben müssen, werden sie herausgenommen, und, wenn die anhaftende Flüssigkeit schon ganz   abgeronnen ist,   bringt man sie in einen dunklen Raum bei einer Temperatur in der Nähe des Nullpunktes.. \ls Unterlage darf weder Holz noch sonst etwas gewählt werden, wo sich Pilze leicht verbreiten können. Die Blumen kommen auf ein durch die Lösung gezogenes Filterpapier und werden damit auch bedeckt. Das Filterpapier muss in einem Abstand von zirka 7 bis 10 Tagen neu benässt werden, wie es die Luftfeuchtigkeit des Raumes verlangt. 



   Bei Obst und Gemüse beschränkt sieh die Dauer des Bades auf 3 bis 9 Stunden. 

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Claims (1)

1. PATENT-AN SPRUCH : Verfahren zur Frischerhaltung von Schnittblumen, Sommerobst und Junggen üse durch Kühlung EMI1.3 **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.