AR075518A1 - Procedimiento para la extraccion de compuestos fenolicos a partir de agua de vegetacion de la aceituna. polvo titulado en polifenoles de aceituna y de uva. composicion. uso - Google Patents

Procedimiento para la extraccion de compuestos fenolicos a partir de agua de vegetacion de la aceituna. polvo titulado en polifenoles de aceituna y de uva. composicion. uso

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Dominique Pallet
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Abstract

Procedimiento para la extraccion de compuestos fenolicos de reducida masa molecular, a partir de aguas de vegetacion de aceituna; también se refiere a composiciones enriquecidas en compuestos fenolicos que comprenden, como mínimo, 40% de materia seca, estando la mencionada materia seca compuesta por, como mínimo, por 30% de hidroxitirosol. Además, se refiere a un procedimiento para el secado de las mencionadas composiciones a través de la atomizacion mediante el empleo de extractos de polifenoles de uva como apoyo del secado, así como a los polvos titulados en compuestos fenolicos de aceitunas y de uvas obtenidas después del secado. Reivindicacion 1: Un procedimiento para la extraccion de compuestos fenolicos de escasa masa molecular a partir de aguas de vegetacion de aceitunas, el mencionado método comprendiendo: (a) una etapa de clarificacion de las mencionadas aguas de vegetacion; (b) una etapa de ultrafiltracion tangencial de las aguas de vegetacion clarificadas, a las que se obtuvo en la etapa (a), sobre una membrana cerámica tubular con un umbral de corte comprendido entre 100 [cien] y 200 kDa [doscientos kilodaltons] y de recuperacion del permeado; el mencionado procedimiento estando caracterizado porque consta, además, de: - (c) una etapa de nanofiltracion del mencionado permeado que se obtuvo en la etapa (b) sobre una membrana orgánica en espiral con umbral de corte comprendido entre 150 [ciento cincuenta] y 400 Da [cuatrocientos daltons], a una presion comprendida entre 1 [uno] 3 MPa [tres megapascales]; la mencionada membrana es tal que consta de una capa activa que comprende, como mínimo, 50% [cincuenta por ciento] de poliamida y que permite obtener un retenido que comprende, como mínimo, 80% [ochenta por ciento] de la materia seca que las mencionadas aguas de vegetacion contienen y, a lo sumo, 25% [veinticinco por ciento] del hidroxitirosol y d) una etapa de adsorcion de los compuestos fenolicos que contiene el permeado que se obtuvo en la etapa (c), mediante el paso sobre una matriz polimérica, a lo que sigue la elucion de los compuestos fenolicos adsorbidos sobre la mencionada matriz con un solvente polar orgánico y la obtencion de un eluido.
ARP100100480A 2009-02-18 2010-02-18 Procedimiento para la extraccion de compuestos fenolicos a partir de agua de vegetacion de la aceituna. polvo titulado en polifenoles de aceituna y de uva. composicion. uso AR075518A1 (es)

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