WO2022044618A1 - 加熱調理器 - Google Patents

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WO2022044618A1
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housing
space
exhaust
separation
heating chamber
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French (fr)
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祐嗣 白川
雄二 早川
Original Assignee
パナソニックＩｐマネジメント株式会社
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2007—Removing cooking fumes from oven cavities
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64—Heating using microwaves
    • H05B6/647—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques
    • H05B6/6473—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques combined with convection heating
    • H05B6/6479—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques combined with convection heating using steam

Definitions

  • This disclosure relates to a cooking device that heats an object to be heated such as food.
  • Patent Document 1 In the heating room of the cooking device, the air in the room also becomes hot. Therefore, a technique for lowering the temperature of the exhaust gas to improve the ease of installation and safety has been developed (see, for example, Patent Document 1).
  • the cooking cooker described in Patent Document 1 includes an exhaust passage and an external exhaust duct.
  • One end of the exhaust passage communicates with the downstream of the first exhaust port provided in the upper part of the heating chamber, and the other end of the exhaust passage communicates with the upstream of the second exhaust port.
  • the external exhaust duct communicates downstream of the second exhaust port.
  • the external exhaust duct has an external exhaust port formed closer to the center than the second exhaust port.
  • a protrusion for changing the direction of exhaust flow is provided between the second exhaust port and the external exhaust port of the external exhaust duct.
  • the present disclosure provides a technique for more appropriately treating the exhaust gas from the cooking device.
  • the cooking cooker of the present disclosure includes a housing, a heating chamber, an exhaust port, and a separation portion.
  • the heating chamber is provided inside the housing.
  • the exhaust port is provided in the heating chamber and exhausts the gas inside the heating chamber.
  • the separation unit condenses and separates at least a part of the water vapor contained in the gas exhausted from the exhaust port.
  • the separation part includes a space, a drainage part, and an exhaust part.
  • the space of the separation portion condenses the water vapor contained in the gas exhausted from the exhaust port.
  • the drainage section drains the condensed water in the space of the separation section into the inside of the housing.
  • the exhaust unit is provided at the upper part of the separation unit, and exhausts the remaining gas from which at least a part of the water vapor is separated to the outside of the housing.
  • the cooker of the present disclosure can properly treat the exhaust gas.
  • FIG. 1 is a front perspective view of the cooking cooker according to the embodiment of the present disclosure in a state where the door is closed.
  • FIG. 2 is a front perspective view of the cooking cooker according to the embodiment in a state where the door is removed.
  • FIG. 3 is a rear perspective view of the cooking device.
  • FIG. 4 is a front perspective view of the cooking cooker according to the embodiment in a state where the housing is removed.
  • FIG. 5 is a front perspective view of a separated portion of the cooking device according to the embodiment.
  • FIG. 6 is a view including (A) a plan view, (B) a front view, (C) a right side view, and (D) a rear view of the separated portion of the cooking device according to the embodiment.
  • FIG. 7 is a partially enlarged view of the separated portion of the cooking cooker according to the embodiment in a state of being arranged in a housing.
  • FIG. 1 is a front perspective view with the door 7 closed.
  • FIG. 2 is a front perspective view with the door 7 removed.
  • FIG. 3 is a rear perspective view.
  • the cooking cooker 1 includes a housing 3, a heating chamber 5, a door 7, and an operation panel 11.
  • the heating chamber 5 is arranged in the housing 3.
  • the door 7 covers the front opening 3b provided in the front frame 3a, which is the front surface of the housing 3.
  • the operation panel 11 is provided on the front surface on the right side of the heating chamber 5.
  • the heating chamber 5 has a microwave emission port (not shown) for radiating microwaves generated by a microwave oscillator (not shown) such as a magnetron into the heating chamber 5.
  • a microwave oscillator not shown
  • the heated object (food) placed in the heating chamber 5 is heated by the microwave emitted from the microwave emission port.
  • a water supply tank 6a and a drainage tank 6b are arranged below the housing 3.
  • the water supply tank 6a stores water for generating steam to be sent to the heating chamber 5.
  • the water stored in the water supply tank 6a is supplied to a steam generating unit (not shown) to become steam.
  • the generated steam is supplied to the heating chamber 5 via a steam pipe connecting the steam generating unit and the heating chamber 5.
  • the door 7 has a horizontal rotation axis arranged in the lower part of the front surface of the housing 3, and is attached so as to cover the front opening 3b of the housing 3.
  • the handle 7a attached to the upper part of the door 7 is pulled to rotate the door 7 with respect to the rotation axis, the front opening 3b is opened.
  • the front opening 3b is closed.
  • the operation panel 11 has a display unit and an operation unit.
  • the display unit is, for example, a liquid crystal screen, and displays a menu screen or the like.
  • the operation panel 11 has, for example, a push button and a dial, and is used for inputting an instruction from the user to the cooking cooker 1.
  • the cooking cooker 1 has a separating portion 30 arranged in the upper right portion on the outer side of the back surface of the housing 3.
  • the separation portion 30 has a quadrangular prism shape having a vertical central axis as a whole.
  • the separation unit 30 is a member for condensing and separating at least a part of the water vapor contained in the gas exhausted from the heating chamber 5. The details of the structure of the separating portion 30 will be described later.
  • FIG. 4 is a front perspective view of the cooking device 1 in a state where the housing 3 is removed. As shown in FIG. 4, an exhaust port 40 is provided in the lower rear portion of the left side surface 5a of the heating chamber 5. The high-temperature air in the heating chamber 5 is discharged through the exhaust port 40.
  • the high-temperature air discharged from the exhaust port 40 rises in the space between the housing 3 and the left side surface 5a of the heating chamber 5, and is separated from the introduction port 41 provided in the upper left portion of the back surface 5b of the housing 3. It is supplied into the unit 30.
  • This air contains water vapor and oil generated from the object to be heated.
  • the separation portion 30 is arranged on the outside of the housing 3. Therefore, when the high-temperature air discharged from the heating chamber 5 passes through the separation unit 30, the air is rapidly cooled by the outside air surrounding the separation unit 30. This causes condensation of water vapor in the separation unit 30. This condensed water contains oil.
  • the water condensed in the separation portion 30 is returned to the inside of the housing 3 via the water receiving port 42 provided below the introduction port 41 of the back surface 5b of the housing 3.
  • These components are provided on a side different from the machine room 13 in which electronic components such as a magnetron and a control board (not shown) are housed.
  • a control unit is placed on the control board.
  • the control unit controls the magnetron, the display unit of the operation panel 11, and the like, and receives the instruction input via the operation unit of the operation panel 11.
  • FIG. 5 is a front perspective view of the separation portion 30.
  • FIG. 6 includes (A) a plan view, (B) a front view, (C) a right side view, and (D) a rear view of the separated portion 30 of the cooking device 1.
  • the separation portion 30 includes a space 31, a back surface 31a, a first side surface 31b, a second side surface 31c, an upper surface 31d, a drainage portion 32, and a protrusion 33.
  • the back surface 31a, the first side surface 31b, the second side surface 31c, and the upper surface 31d partition the space 31.
  • the space 31 is a space for condensing at least a part of the water vapor contained in the gas supplied from the introduction port 41.
  • the back surface 31a has an inclined portion 31aa provided below the back surface 31a.
  • the inclined portion 31aa inclines toward the housing 3 so as to approach the drainage portion 32 from the upper part to the lower part of the space 31.
  • the back surface 31a is connected to the drainage portion 32 via the inclined portion 31aa.
  • the first side surface 31b has a first inclined portion 31ba provided at the lower end thereof.
  • the second side surface 31c has a second inclined portion 31ca provided at the lower end thereof.
  • the first inclined portion 31ba and the second inclined portion 31ca are inclined toward the central axis of the separated portion 30 so that the distance between the two inclined portions becomes narrower from the upper part to the lower part of the space 31.
  • the first side surface 31b and the second side surface 31c are connected to the drainage portion 32 via the first inclined portion 31ba and the second inclined portion 31ca, respectively.
  • the drainage portion 32 is provided at the lower end of the inclined portion 31aa on the back surface 31a in order to drain the condensed water in the space 31 into the inside of the housing 3.
  • the exhaust unit 34 is provided on the upper surface 31d of the separation unit 30.
  • the exhaust unit 34 has an opening 34a for exhausting the remaining gas from which at least a part of the water vapor is separated to the outside of the housing 3.
  • the drainage unit 32 is connected to a water receiving port 42 (see FIG. 4) provided in the housing 3 and guides drainage to the inside of the water receiving port 42.
  • the protrusion 33 is a horizontally protruding member provided below the drainage portion 32.
  • the protrusion 33 is inserted into a through hole (not shown) provided in the back surface 5b (see FIG. 4) of the housing 3.
  • the protrusion 33 has a protrusion dimension equal to or larger than the plate thickness of the back surface 5b of the housing 3 so as to project into the inside of the housing 3 through the through hole thereof.
  • the protrusion 33 can prevent water containing oil from dripping from between the drainage portion 32 and the water receiving port 42 to the outside of the housing 3. As a result, it is possible to suppress stains on the outer surface of the cooking cooker 1, the table on which the cooking cooker 1 is installed, and the walls around the cooking cooker 1.
  • the exhaust unit 34 further has two wind direction plates (first wind direction plate 34b, second wind direction plate 34c) arranged in the opening 34a in order to send out the exhaust in a desired direction.
  • the first wind direction plate 34b is arranged so as to face inward from the front direction of the upper surface of the housing 3 by a predetermined angle. As a result, it is possible to suppress the flow of exhaust gas to the side wall of the cooking device 1 and the shelf board.
  • the second wind direction plate 34c has a predetermined elevation angle.
  • This predetermined elevation angle is set according to the height of the space to be secured above the cooking device 1. Thereby, for example, even if a shelf board or the like exists at a position lower than the height of the minimum space to be secured above the cooking cooker 1, it is possible to suppress the exhaust gas from reaching the shelf board. As a result, it is possible to suppress stains on the upper wall and the shelf board of the cooking device 1.
  • the exhaust unit 34 may be configured so that the exhaust gas flows upward from the upper surface of the housing 3 by a predetermined angle or more.
  • FIG. 7 is a partially enlarged view of the separated portion 30 of the cooking cooker 1 in a state of being arranged in the housing 3. As shown in FIG. 7, the separation portion 30 is arranged on the back surface 5b of the housing 3 by inserting at least a part of the protrusion 33 into the water receiving port 42 of the housing 3.
  • the protrusion 33 has two upwardly inclined portions (first inclined portion 33a and second inclined portion 33b) provided at both ends in the longitudinal direction thereof.
  • the first inclined portion 33a is provided at the left end of the protrusion 33.
  • the second inclined portion 33b is provided at the right end of the protrusion 33.
  • the user places the object to be heated in the heating chamber 5, closes the door 7, and operates the operation panel 11 to set the heating conditions such as the heating time and the heating temperature.
  • the control unit of the heating cooker 1 controls the magnetron and the like so as to heat the object to be heated under the set heating conditions.
  • An exhaust port 40 is provided in the lower rear portion of the left side surface 5a of the heating chamber 5, and an introduction port 41 is provided in the upper left portion of the back surface 5b of the housing 3.
  • the gas heated in the heating chamber 5 is supplied to the separation unit 30 via the exhaust port 40 and the introduction port 41.
  • a water receiving port 42 is provided below the introduction port 41 on the back surface 5b of the housing 3.
  • the water condensed in the separating portion 30 is returned to the inside of the housing 3 from the water receiving port 42.
  • An exhaust unit 34 is provided on the upper surface 31d of the separation unit 30. The remaining air from which at least a part of the water vapor is separated in the separation unit 30 is exhausted to the outside from the exhaust unit 34.
  • the cooking cooker according to the present embodiment includes a housing, a heating chamber, an exhaust port, and a separation portion.
  • the heating chamber is provided inside the housing.
  • the exhaust port is provided in the heating chamber and exhausts the gas inside the heating chamber.
  • the separation unit condenses and separates at least a part of the water vapor contained in the gas exhausted from the exhaust port.
  • the separation part includes a space, a drainage part, and an exhaust part.
  • the space of the separation portion is a space for condensing water vapor contained in the gas exhausted from the exhaust port.
  • the drainage section drains the condensed water in the space of the separation section into the inside of the housing.
  • the exhaust unit is provided at the upper part of the separation unit, and exhausts the remaining gas from which at least a part of the water vapor is separated to the outside of the housing.
  • the separation portion is provided on the outside of the back surface of the housing.
  • the drainage section is connected to an opening provided in the housing.
  • the drainage portion is provided with a protrusion for receiving water so that water containing oil does not drip from between the drainage portion and the opening. This makes it possible to suppress stains on the outer surface of the cooking cooker, the table on which the cooking cooker 1 is installed, and the surrounding walls.
  • the protrusion has an upwardly inclined portion provided at the longitudinal end of the protrusion. This makes it possible to suppress stains on the outer surface of the cooking cooker, the table on which the cooking cooker 1 is installed, and the surrounding walls.
  • the two sides of the drainage portion constituting the space are inclined so that the distance between the two sides becomes narrower from the upper part to the lower part. This makes it possible to efficiently drain the condensed water.
  • the side surface and the back surface constituting the space have a portion inclined so as to approach the drainage portion from the upper part to the lower part. This makes it possible to efficiently drain the condensed water.
  • the exhaust unit is configured to send out exhaust toward the center of the upper surface of the housing. As a result, it is possible to prevent the upper wall of the cooking device and the shelves from becoming dirty.
  • the exhaust unit has a downward opening by a predetermined angle. As a result, it is possible to prevent the upper wall of the cooking device and the shelves from becoming dirty.
  • the cooking cooker according to the present embodiment heats the object to be heated by using microwaves, a heater, and steam.
  • the technique according to the present disclosure is applicable to any type of cooking cooker.
  • the machine room 13 is provided on the right side of the heating chamber 5, and the separation portion 30 is provided on the left side of the housing 3.
  • the machine room 13 may be provided on the left side of the heating chamber 5, and the separation portion 30 may be provided on the right side of the housing 3.
  • the separation portion 30 is provided on the back surface of the housing 3.
  • the separation portion 30 may be provided inside the housing 3.
  • This disclosure can be used for a cooking device that heats an object to be heated such as food.
  • Heating cooker 3 Housing 3a Front frame 3b Front opening 5 Heating chamber 5a Left side 5b Back 6a Water supply tank 6b Drainage tank 7 Door 7a Handle 11 Operation panel 13 Machine room 30 Separation part 31 Space 31a Back 31a Side surface 31ba 1st inclined part 31c 2nd side surface 31ca 2nd inclined part 31d upper surface 32 drainage part 33 protrusion 33a 1st inclined part 33b 2nd inclined part 34 exhaust part 34a opening 34b 1st wind direction plate 34c 2nd wind direction plate 40 exhaust Port 41 Introductory port 42 Water receiving port

Abstract

加熱調理器（１）は、筐体（３）と、加熱室と、排気口と、分離部（３０）とを備える。加熱室は、筐体（３）の内部に設けられる。排気口は、加熱室に設けられ、加熱室の内部の気体を排気する。分離部（３０）は、排気口から排気された気体に含まれる水蒸気のうち少なくとも一部を凝縮させて分離する。分離部（３０）は、空間と、排水部と、排気部とを備える。分離部の空間は、排気口から排気された気体に含まれる水蒸気を凝縮させる。排水部は、分離部の空間において凝縮した水を筐体の内部に排水する。排気部は、分離部（３０）の上部に設けられ、水蒸気のうち少なくとも一部が分離された残りの気体を筐体の外部に排気する。

Description

加熱調理器
　本開示は、食品などの被加熱物を加熱する加熱調理器に関する。
　加熱調理器の加熱室では、室内の空気も高温になる。そのため、排気の温度を低下させて、設置のし易さおよび安全性を向上させる技術が開発されている（例えば、特許文献１参照）。
　特許文献１に記載の加熱調理器は、排気路と、外部排気ダクトとを備える。排気路の一端は、加熱室の上部に設けられた第１排気口の下流に連通し、排気路の他端は、第２排気口の上流に連通する。外部排気ダクトは、第２排気口の下流に連通する。
　外部排気ダクトは、第２排気口よりも中央寄りに形成された外部排気口を有する。外部排気ダクトの第２排気口と外部排気口との間に、排気の流れる向きを変えるための突起部が設けられている。
特開２０１７－８３１００号公報
　特許文献１に開示された加熱調理器では、排気に水蒸気が多く含まれる場合、排気ダクト内で結露が生じることがある。この場合、結露した水が排気ダクトから漏れ出し、加熱調理器が設置された台などに滴下することがある。
　本開示は、加熱調理器からの排気をより適切に処理するための技術を提供する。
　本開示の加熱調理器は、筐体と、加熱室と、排気口と、分離部とを備える。加熱室は、筐体の内部に設けられる。排気口は、加熱室に設けられ、加熱室の内部の気体を排気する。分離部は、排気口から排気された気体に含まれる水蒸気のうち少なくとも一部を凝縮させて分離する。
　分離部は、空間と、排水部と、排気部とを備える。分離部の空間は、排気口から排気された気体に含まれる水蒸気を凝縮させる。排水部は、分離部の空間において凝縮した水を筐体の内部に排水する。排気部は、分離部の上部に設けられ、水蒸気のうち少なくとも一部が分離された残りの気体を筐体の外部に排気する。
　本開示の加熱調理器は、排気を適切に処理することができる。
図１は、本開示の実施の形態に係る加熱調理器の、扉を閉じた状態における前方斜視図である。 図２は、実施の形態に係る加熱調理器の、扉を取り外した状態における前方斜視図である。 図３は、加熱調理器の後方斜視図である。 図４は、実施の形態に係る加熱調理器の、筐体を取り外した状態における前方斜視図である。 図５は、実施の形態に係る加熱調理器の分離部の前方斜視図である。 図６は、実施の形態に係る加熱調理器の分離部の（Ａ）平面図、（Ｂ）正面図、（Ｃ）右側面図、および（Ｄ）背面図を含む図である。 図７は、実施の形態に係る加熱調理器の分離部の、筐体に配置された状態における部分拡大図である。
　以下、図面を参照しながら実施の形態を詳細に説明する。但し、必要以上に詳細な説明は省略する場合がある。例えば、既知の事項の詳細説明、または、実質的に同一の構成に対する重複説明を省略する場合がある。
　添付図面および以下の説明は、当業者が本開示を十分に理解するために提供されるのであって、これらにより請求の範囲に記載の主題を限定することを意図していない。
　（実施の形態）
　［１－１．構成］
　図１～図３は、本開示の実施の形態に係る加熱調理器１の外観を示す。図１は、扉７を閉じた状態における前方斜視図である。図２は、扉７を取り外した状態における前方斜視図である。図３は後方斜視図である。
　図１～図３に示すように、加熱調理器１は、筐体３と、加熱室５と、扉７と、操作パネル１１とを備える。加熱室５は、筐体３内に配置される。扉７は、筐体３の前面となる前枠３ａに設けられた前面開口３ｂを覆う。操作パネル１１は、加熱室５の右側の前面に設けられる。
　加熱室５は、マグネトロンなどのマイクロ波発振器（図示せず）により発生されたマイクロ波を加熱室５内に放射するためのマイクロ波放射口（図示せず）を有する。マイクロ波放射口から放射されたマイクロ波により、加熱室５内に載置された被加熱物（食品）が加熱される。
　筐体３の下方に給水タンク６ａと排水タンク６ｂとが配置されている。給水タンク６ａは、加熱室５に送る蒸気を生成するための水を貯蔵する。給水タンク６ａに貯蔵された水は、蒸気発生部（図示せず）に供給されて蒸気となる。発生した蒸気は、蒸気発生部と加熱室５とを接続する蒸気パイプを介して加熱室５に供給される。
　扉７は、筐体３の前面下部に配置された水平方向の回転軸を有し、筐体３の前面開口３ｂを覆うように取り付けられている。扉７の上部に取り付けられた把手７ａを引いて、扉７を回転軸に関して回転させると、前面開口３ｂが開放される。把手７ａを持って扉７を持ち上げ、扉７が垂直状態となるまで回転させると、前面開口３ｂが閉鎖される。
　操作パネル１１は表示部と操作部とを有する。表示部は例えば液晶画面であり、メニュー画面などを表示する。操作パネル１１は、例えば押しボタンおよびダイヤルなどを有し、使用者からの加熱調理器１に対する指示を入力するために用いられる。
　図３に示すように、加熱調理器１は、筐体３の背面の外側の右上部に配置された分離部３０を有する。分離部３０は、全体として垂直の中心軸を有する四角柱形状を有する。分離部３０は、加熱室５から排気された気体に含まれる水蒸気のうち少なくとも一部を凝縮させて分離するための部材である。分離部３０の構造の詳細については後述する。
　図４は、加熱調理器１の、筐体３を取り外した状態における前方斜視図である。図４に示すように、加熱室５の左側面５ａの後下部に、排気口４０が設けられる。排気口４０を介して、加熱室５内の高温の空気が排出される。
　排気口４０から排出された高温の空気は、筐体３と加熱室５の左側面５ａとの間の空間を上昇し、筐体３の背面５ｂの左上部に設けられた導入口４１から分離部３０内に供給される。この空気は、被加熱物から生じた水蒸気および油分を含む。
　上記のように、分離部３０は筐体３の外側に配置される。このため、加熱室５から排出された高温の空気が分離部３０を通る際、その空気は分離部３０を取り巻く外気により急激に冷却される。これにより、分離部３０において水蒸気の凝縮が生じる。この凝縮水は油分を含む。
　分離部３０において凝縮された水は、筐体３の背面５ｂの導入口４１の下方に設けられた受水口４２を介して筐体３の内部に戻される。
　これらの構成要素は、マグネトロンおよび制御基板（図示せず）などの電子部品が収容された機械室１３とは異なる側に設けられる。
　制御基板には制御部が配置される。制御部は、マグネトロン、および操作パネル１１の表示部などを制御し、操作パネル１１の操作部を介して入力された指示を受信する。
　これにより、機械室１３に水蒸気が漏れ出して電子部品に影響を与えるのを抑制することができる。
　図５は、分離部３０の前方斜視図である。図６は、加熱調理器１の分離部３０の（Ａ）平面図、（Ｂ）正面図、（Ｃ）右側面図、および（Ｄ）背面図を含む。
　図５および図６に示すように、分離部３０は、空間３１、背面３１ａ、第１側面３１ｂ、第２側面３１ｃ、上面３１ｄ、排水部３２、および突起部３３を備える。背面３１ａ、第１側面３１ｂ、第２側面３１ｃ、および上面３１ｄは空間３１を区画する。空間３１は、導入口４１から供給された気体に含まれる水蒸気のうち少なくとも一部を凝縮させるための空間である。
　背面３１ａは、その下部に設けられた傾斜部分３１ａａを有する。傾斜部分３１ａａは、空間３１の上部から下部に向かうにつれて排水部３２に近づくように筐体３に向かって傾斜する。背面３１ａは、傾斜部分３１ａａを介して排水部３２に接続される。本構成により、空間３１内において凝縮した水を筐体３の内部に効率良く排水することができる。
　第１側面３１ｂは、その下端に設けられた第１傾斜部分３１ｂａを有する。第２側面３１ｃは、その下端に設けられた第２傾斜部分３１ｃａを有する。第１傾斜部分３１ｂａおよび第２傾斜部分３１ｃａは、空間３１の上部から下部に向かうにつれて二つの傾斜部分の間隔が狭くなるように分離部３０の中心軸に向かって傾斜する。第１側面３１ｂおよび第２側面３１ｃは、それぞれ第１傾斜部分３１ｂａおよび第２傾斜部分３１ｃａを介して排水部３２に接続される。
　排水部３２は、空間３１内で凝縮した水を筐体３の内部に排水するために、背面３１ａの傾斜部分３１ａａの下端に設けられる。排気部３４は、分離部３０の上面３１ｄに設けられる。排気部３４は、水蒸気のうち少なくとも一部が分離された残りの気体を筐体３の外部に排気するための開口３４ａを有する。
　これにより、筐体３の外部に排出される排気に含まれる水蒸気および油分を減少させることができる。その結果、加熱調理器１の外側の面、加熱調理器１が設置された台、およびその周囲の壁などの汚れを抑制することができる。
　排水部３２は、筐体３に設けられた受水口４２（図４参照）に接続され、受水口４２の内側に排水を導く。突起部３３は排水部３２の下方に設けられた水平に突出する部材である。
　突起部３３は、筐体３の背面５ｂ（図４参照）に設けられた貫通孔（図示せず）に挿入される。突起部３３は、その貫通孔を通して筐体３の内部に突出するように、筐体３の背面５ｂの板厚以上の突出寸法を有する。突起部３３により、油分を含む水が排水部３２と受水口４２との間から筐体３の外部に滴下するのを抑制することができる。その結果、加熱調理器１の外側の面、加熱調理器１が設置された台、およびその周囲の壁などの汚れを抑制することができる。
　排気部３４は、所望の方向に排気を送り出すために開口３４ａ内に配置された二つの風向板（第１風向板３４ｂ、第２風向板３４ｃ）をさらに有する。第１風向板３４ｂは、所定角度だけ筐体３の上面の前方向から内側を向くように配置される。これにより、加熱調理器１の側方の壁および棚板などに排気が流れるのを抑制することができる。
　第２風向板３４ｃは、所定の仰角を有する。この所定の仰角は、加熱調理器１の上方に確保すべき空間の高さに応じて設定される。これにより、例えば、加熱調理器１の上方に最低限確保すべき空間の高さよりも低い位置に棚板などが存在しても、その棚板に排気が届くのを抑制することができる。その結果、加熱調理器１の上方の壁や棚板などの汚れを抑制することができる。
　筐体３の上面における水蒸気の凝縮を抑制するために、排気部３４は、排気が、筐体３の上面から所定の角度以上上向きに流れるように構成されてもよい。
　図７は、加熱調理器１の分離部３０の、筐体３に配置された状態における部分拡大図である。図７に示すように、分離部３０は、突起部３３の少なくとも一部が筐体３の受水口４２に挿入されることにより、筐体３の背面５ｂに配置される。
　突起部３３は、その長手方向の両端にそれぞれ設けられた二つの上方への傾斜部分（第１傾斜部分３３ａおよび第２傾斜部分３３ｂ）を有する。第１傾斜部分３３ａは、突起部３３の左端に設けられる。第２傾斜部分３３ｂは、突起部３３の右端に設けられる。
　これにより、油分を含む水が排水部３２と受水口４２との間から筐体３の外部に滴下するのを抑制することができる。その結果、加熱調理器１の外側の面、加熱調理器１が設置された台、およびその周囲の壁面などの汚れを抑制することができる。
　［１－２．動作］
　以上のように構成された加熱調理器１について、以下その動作、作用を説明する。
　使用者は、加熱室５に被加熱物を載置して扉７を閉じ、操作パネル１１を操作して加熱時間および加熱温度などの加熱条件を設定する。加熱調理器１の制御部は、設定された加熱条件で被加熱物を加熱するように、マグネトロンなどを制御する。
　加熱室５の左側面５ａの後下部に排気口４０が設けられ、筐体３の背面５ｂの左上部に導入口４１が設けられる。加熱室５で加熱された気体は、排気口４０および導入口４１を介して、分離部３０に供給される。
　筐体３の背面５ｂの導入口４１の下方に、受水口４２が設けられる。分離部３０において凝縮された水は、受水口４２から筐体３の内部に戻される。分離部３０の上面３１ｄに、排気部３４が設けられる。分離部３０において水蒸気のうち少なくとも一部が分離された残りの空気は、排気部３４から外部に排気される。
　本実施の形態によれば、筐体３の外部に排出される排気に含まれる水蒸気および油分を減少させることができる。これにより、加熱調理器１の外側の面、加熱調理器１が設置された台、およびその周囲の壁などの汚れを抑制することができる。
　特に、水蒸気によって被加熱物を加熱する場合は、排気に多量の水蒸気が含まれる。本実施の形態によれば、このような場合であっても、筐体３の外部に排出される排気に含まれる水蒸気および油分を十分に減少させることができる。これにより、加熱調理器１の外側の面、加熱調理器１が設置された台、およびその周囲の壁などの汚れを抑制することができる。
　［１－３．効果等］
　本実施の形態に係る加熱調理器は、筐体と、加熱室と、排気口と、分離部とを備える。加熱室は、筐体の内部に設けられる。排気口は、加熱室に設けられ、加熱室の内部の気体を排気する。分離部は、排気口から排気された気体に含まれる水蒸気のうち少なくとも一部を凝縮させて分離する。
　分離部は、空間と、排水部と、排気部とを備える。分離部の空間は、排気口から排気された気体に含まれる水蒸気を凝縮させるための空間である。排水部は、分離部の空間において凝縮した水を筐体の内部に排水する。排気部は、分離部の上部に設けられ、水蒸気のうち少なくとも一部が分離された残りの気体を筐体の外部に排気する。これにより、加熱調理器の外側の面、加熱調理器１が設置された台、およびその周囲の壁などの汚れを抑制することができる。
　本実施の形態において、分離部は、筐体の背面の外側に設けられる。排水部は、筐体に設けられた開口に接続される。排水部は、油分を含む水が排水部と開口との間から滴下しないように水を受けるための突起部を備える。これにより、加熱調理器の外側の面、加熱調理器１が設置された台、およびその周囲の壁などの汚れを抑制することができる。
　本実施の形態において、突起部は、突起部の長手方向の端部に設けられた上方への傾斜部分を有する。これにより、加熱調理器の外側の面、加熱調理器１が設置された台、およびその周囲の壁などの汚れを抑制することができる。
　本実施の形態において、上記空間を構成する排水部の二つの側面は、その上部から下部に向かうにつれて二つの側面の間隔が狭くなるように傾斜する。これにより、凝縮した水を効率良く排水することができる。
　本実施の形態において、空間を構成する側面および背面は、上部から下部に向かうにつれて排水部に近づくように傾斜する部分を有する。これにより、凝縮した水を効率良く排水することができる。
　本実施の形態において、排気部は、筐体の上面の中央に向けて排気を送り出すように構成される。これにより、加熱調理器の上方の壁および棚板などの汚れを抑制することができる。
　本実施の形態において、排気部は、所定の角度だけ下向きの開口を有する。これにより、加熱調理器の上方の壁および棚板などの汚れを抑制することができる。
　（変形例）
　上記実施の形態は本開示に係る技術の例示であり、本開示に係る技術は上記実施の形態に限定されない。本開示に係る技術は、上記実施の形態に対して変更、置換、付加、省略などを行った変形例をも含む。
　以下、上記実施の形態の変形例を例示する。
　本実施の形態に係る加熱調理器は、マイクロ波、ヒータ、水蒸気を用いて被加熱物を加熱する。しかし、本開示に係る技術は、任意の方式の加熱調理器に適用可能である。
　本実施の形態では、機械室１３が加熱室５の右側に設けられ、分離部３０が筐体３の左側に設けられる。しかし、機械室１３が加熱室５の左側に設けられ、分離部３０が筐体３の右側に設けられてもよい。
　本実施の形態では、分離部３０は筐体３の背面に設けられる。しかし、分離部３０は筐体３の内部に設けられてもよい。
　本開示は、食品などの被加熱物を加熱する加熱調理器に利用可能である。
　１　加熱調理器
　３　筐体
　３ａ　前枠
　３ｂ　前面開口
　５　加熱室
　５ａ　左側面
　５ｂ　背面
　６ａ　給水タンク
　６ｂ　排水タンク
　７　扉
　７ａ　把手
　１１　操作パネル
　１３　機械室
　３０　分離部
　３１　空間
　３１ａ　背面
　３１ａａ　傾斜部分
　３１ｂ　第１側面
　３１ｂａ　第１傾斜部分
　３１ｃ　第２側面
　３１ｃａ　第２傾斜部分
　３１ｄ　上面
　３２　排水部
　３３　突起部
　３３ａ　第１傾斜部分
　３３ｂ　第２傾斜部分
　３４　排気部
　３４ａ　開口
　３４ｂ　第１風向板
　３４ｃ　第２風向板
　４０　排気口
　４１　導入口
　４２　受水口

Claims (7)

  1. 　筐体と、
    　前記筐体の内部に設けられた加熱室と、
    　前記加熱室の内部の気体を排気するために前記加熱室に設けられた排気口と、
    　前記排気口から排気された気体に含まれる水蒸気のうち少なくとも一部を凝縮させて分離するための分離部と、
    を備え、
    　前記分離部は、
    　前記分離部の内部に設けられ、前記排気口から排気された気体に含まれる水蒸気を凝縮させるための空間と、
    　前記分離部の下部に設けられ、前記空間において凝縮した水を前記筐体の内部に排水するための排水部と、
    　前記分離部の上部に設けられ、水蒸気のうち少なくとも一部が分離された残りの気体を前記筐体の外部に排気するための排気部と、
    を備える、
    加熱調理器。
  2. 　前記分離部は、前記筐体の外側の面に配置され、
    　前記排水部は、前記筐体に設けられた開口に接続され、
    　前記分離部は、前記排水部と前記開口との間から水が滴下しないように前記水を受けるための突起部をさらに備える、
    請求項１に記載の加熱調理器。
  3. 　前記突起部は、前記突起部の長手方向の端部に設けられた上方への傾斜部分を有する、
    請求項２に記載の加熱調理器。
  4. 　前記分離部は、前記空間を区画する背面、二つの側面、および上面をさらに有し、
    　前記二つの側面の各々は、前記二つの側面の下部に設けられた、前記空間の上部から下部に向かうにつれて前記二つの側面の間隔が狭くなるように傾斜する傾斜部分を有する、
    請求項１から３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
  5. 　前記分離部は、前記空間を区画する背面、二つの側面、および上面をさらに有し、
    　前記背面は、前記背面の下部に設けられた、前記空間の上部から下部に向かうにつれて前記排水部に近づくように傾斜する傾斜部分を有する、
    請求項１から３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
  6. 　前記分離部は、前記空間を区画する背面、二つの側面、および上面をさらに有し、
    　前記排気部は前記上面に設けられており、所定角度だけ前記筐体の上面の前方向から内側を向くように配置された風向板を含む、
    請求項１から３のいずれかに１項記載の加熱調理器。
  7. 　前記分離部は、前記空間を区画する背面、二つの側面、および上面をさらに有し、
    　前記排気部は前記上面に設けられており、所定の仰角を有する風向板を含む、
    請求項１から３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
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