JP2022039642A

JP2022039642A - 加熱調理器

Info

Publication number: JP2022039642A
Application number: JP2020144777A
Authority: JP
Inventors: 祐嗣白川; Yuji Shirakawa; 雄二早川; Yuji Hayakawa
Original assignee: Panasonic Intellectual Property Management Co Ltd
Current assignee: Panasonic Intellectual Property Management Co Ltd
Priority date: 2020-08-28
Filing date: 2020-08-28
Publication date: 2022-03-10
Also published as: CN115803568A; EP4206540A4; EP4206540A1; WO2022044618A1

Abstract

【課題】加熱調理器の排気を適切に処理するための技術を提供する。【解決手段】加熱調理器１は、筐体３と、筐体３の内部に設けられた加熱室と、加熱室の内部の気体を排気するために加熱室に設けられた排気口と、排気口から排気された気体に含まれる水蒸気のうち少なくとも一部を凝縮させて分離する分離部３０と、を備える。分離部３０は、排気口から排気された気体に含まれる水蒸気を凝縮させるための空間と、空間において凝縮した水を筐体の内部に排水するための排水部と、分離部３０の上方に設けられ、水蒸気のうち少なくとも一部が分離された残りの気体を筐体の外部へ排気するための排気部と、を備える。【選択図】図３

Description

本開示は、食品などの被加熱物を加熱する加熱調理器に関する。

加熱調理器の加熱室では、室内の空気も高温になるので、設置性や安全性を向上させるために、排気の温度を低下させる技術が開発されている（例えば、特許文献１参照）。

特許文献１には、加熱室の上方の第１の排気口の下流に一端が連通して、他端が第２の排気口の上流に連通する排気路と、第２の排気口の下流に連通する外部排気ダクトとを備え、外部排気ダクトは外部排気口が形成されており、外部排気口は第２の排気口よりも中央寄りに形成されており、外部排気ダクトの第２の排気口から外部排気口の間に、排気の流れる向きを変える突起部を備える加熱調理器が開示されている。

特開２０１７－８３１００号公報

特許文献１に開示された加熱調理器では、排気に水蒸気が多く含まれる場合、排気ダクト内で結露した水が排気ダクトから浸み出て、加熱調理器の設置面などに滴下してしまう場合があることを、本発明者らは新たな課題として認識した。

本開示は、加熱調理器からの排気をより適切に処理するための技術を提供する。

本開示の加熱調理器は、筐体と、筐体の内部に設けられた加熱室と、加熱室の内部の気体を排気するために加熱室に設けられた排気口と、排気口から排気された気体に含まれる水蒸気のうち少なくとも一部を凝縮させて分離する分離部と、を備える。分離部は、排気口から排気された気体に含まれる水蒸気を凝縮させるための空間と、空間において凝縮した水を筐体の内部に排水するための排水部と、分離部の上方に設けられ、水蒸気のうち少なくとも一部が分離された残りの気体を筐体の外部へ排気するための排気部と、を備える。

本開示の加熱調理器によれば、排気を適切に処理することができる。

扉を閉じた状態における加熱調理器の前方斜視図扉を取り外した状態における加熱調理器の前方斜視図加熱調理器の後方斜視図実施の形態１に係る加熱調理器の筐体を取り外した状態の前方斜視図実施の形態１に係る加熱調理器の分離部の前方斜視図実施の形態１に係る加熱調理器の分離部の正面図、側面図、背面図、および上面図実施の形態１に係る加熱調理器の分離部が筐体に設置された状態を示す部分拡大図

以下、図面を参照しながら実施の形態を詳細に説明する。但し、必要以上に詳細な説明は省略する場合がある。例えば、既によく知られた事項の詳細説明、または、実質的に同一の構成に対する重複説明を省略する場合がある。

なお、添付図面および以下の説明は、当業者が本開示を十分に理解するために提供されるのであって、これらにより特許請求の範囲に記載の主題を限定することを意図していない。

（実施の形態１）
以下、図１～７を用いて、実施の形態１を説明する。

［１－１．構成］
図１～３は、本開示の実施の形態に係る加熱調理器１の外観を示す。図１は、扉７を閉じた状態における加熱調理器１の前方斜視図である。図２は、扉７を取り外した状態における加熱調理器１の前方斜視図である。図３は、加熱調理器１の後方斜視図である。

加熱調理器１は、筐体３と、筐体３内に配置された加熱室５と、筐体３の前面となる前枠３ａに開けられた開口３ｂを開閉可能に覆う扉７と、加熱室５の右側の前面に設けられた操作パネル１１とを備える。

加熱室５には、マグネトロンなどのマイクロ波発振器により発生されたマイクロ波を加熱室５内に放射するためのマイクロ波放射口が設けられる。マイクロ波放射口から放射されたマイクロ波により、加熱室５内に載置された被加熱物（食品）が加熱される。

底壁の下方には、加熱室５に送る蒸気を生成するための水を貯蔵するタンクが備えられる。タンクに貯蔵された水は、蒸気発生部（図示せず）に供給されて蒸気となる。発生した蒸気は、蒸気発生部と加熱室５とを接続する蒸気パイプを介して加熱室５に供給される。

扉７は、開口３ｂの下方において、水平方向の回転軸により筐体３に開閉可能に軸支されている。扉７の上部に取り付けられたハンドル７ａを使用者が引くことにより、扉７が水平状態となるように回転されると、加熱室５が開放される。また、扉７が垂直状態となるように回転されると、加熱室５が閉鎖される。

操作パネル１１には、表示部と操作部とが配置されている。表示部は、例えば液晶画面であり、メニュー画面などが表示される。操作パネル１１には、例えば押しボタンやダイヤルなどが設けられ、使用者から加熱調理器１に対する指示を受け付ける。

加熱調理器１の筐体３の後面の右上方に、加熱室５から排気された気体に含まれる水蒸気のうち少なくとも一部を凝縮させて分離するための分離部３０が設けられる。分離部３０については後述する。

図４は、実施の形態１に係る加熱調理器１の筐体３を取り外した状態の前方斜視図である。加熱室５の左側面５ａの後方下部に、加熱室５の内部の気体を排気するための排気口４０が設けられる。排気口４０から排出された空気は、筐体３と加熱室５の左側面５ａとの間の空間を上昇し、筐体３の後面５ｂの左上方に設けられた導入口４１から分離部３０の内部に導入される。分離部３０において凝縮された水は、筐体３の後面５ｂの導入口４１の下方に設けられた受水口４２から筐体３の内部に戻される。これらの構成は、加熱室５における加熱を制御するためのマグネトロンや制御基板などの電子部品が収容された機械室１３とは逆側に設けられる。これにより、機械室１３に水蒸気が流れて電子部品に影響を与えるのを抑えることができる。

図５は、実施の形態１に係る加熱調理器１の分離部３０の前方斜視図である。分離部３０は、導入口４１から導入された気体に含まれる水蒸気のうち少なくとも一部を凝縮させるための空間３１および空間３１を構成する側面３１ａと、空間３１または側面３１ａにおいて凝縮した水を筐体３の内部に排水するための排水部３２と、分離部３０の上方に設けられ、水蒸気のうち少なくとも一部が分離された残りの気体を筐体３の外部へ排気するための排気部３４と、を備える。これにより、筐体３の外部へ排出される排気に含まれる水蒸気を減少させることができるので、筐体３の外面や設置面などの汚れを抑えることができる。

排水部３２は、筐体３に設けられた受水口４２に接続され、排水部３２から受水口４２の内側へ排水を導くように構成される。排水部３２の下方に、排水部３２と受水口４２との間から水が筐体３の外部に滴下するのを抑えるための突起部３３が設けられる。突起部３３の寸法は、筐体３の後面５ｂの板厚寸法以上であり、突起部３３は、筐体３の後面５ｂから突出して設けられる。これにより、筐体３の設置面などの汚れを抑えることができる。

排気部３４は、筐体３の上面の中央側に向けて排気が流れるように構成される。すなわち、排気部３４は、筐体３の上面の前後方向から内向きに傾くように開口される。これにより、加熱調理器１の側方の壁や棚板などに排気が流れるのを抑えることができる。排気部３４は、排気が流れる方向が筐体３の上面から所定の角度以下となるように構成される。すなわち、排気部３４は、鉛直方向よりも下向きに傾くように開口される。所定の角度は、加熱調理器１の設置条件において上方に確保すべきとされる空間の高さに応じて設定されてもよい。例えば、加熱調理器１の設置条件において上方に確保すべきとされる空間の高さの下限値の高さに棚板などがあったとしても、その棚板に向けて排気が流れないように排気部３４が構成されてもよい。これにより、加熱調理器１の上方の壁や棚板などに排気が流れるのを抑えることができる。また、筐体３の上面において水蒸気が凝縮するのを抑えるために、排気部３４は、排気が流れる方向が筐体３の上面から上向きに所定の角度以上となるように構成されてもよい。

図６は、実施の形態１に係る加熱調理器１の分離部３０の正面図、側面図、背面図、および上面図である。排水部３２の両側の側面３１ｂは、上部よりも下部の方が幅が狭くなるように傾斜して設けられた側面３１ｄを介して、排水部３２に接続される。これにより、空間３１または側面３１ｂにおいて凝縮した水を筐体３の内部に効率良く排水することができる。排水部３２に対向する側面３１ａまたは底面は、排水部３２に向けて傾斜するように設けられた側面３１ｃを介して、排水部３２に接続される。これにより、空間３１または側面３１ａにおいて凝縮した水を筐体３の内部に効率良く排水することができる。

図７は、実施の形態１に係る加熱調理器１の分離部３０が筐体３に設置された状態を示す部分拡大図である。分離部３０は、突起部３３の少なくとも一部が筐体３の受水口４２の内側に挿入されるように筐体３の背面に設置される。また、突起部３３の長手方向の両端は、上方へ傾斜する形状を有する。これにより、排水部３２と受水口４２との間から水が筐体３の外部に滴下するのを抑えることができるので、筐体３の設置面などの汚れを抑えることができる。

［１－２．動作］
以上のように構成された加熱調理器１について、以下その動作、作用を説明する。

使用者は、ハンドル７ａを手前に引いて扉７を開き、加熱室５に被加熱物を載置する。使用者は、ハンドル７ａを戻して扉７を閉じ、操作パネル１１を操作して加熱時間や加熱温度などの加熱条件を設定する。加熱調理器１の制御部は、設定された加熱条件で被加熱物を加熱するように、マグネトロンなどを制御する。

加熱室５で加熱された気体は、加熱室５の左側面５ａの後方下部に設けられた排気口４０、筐体３の後面５ｂの左上方に設けられた導入口４１を介して、分離部３０の内部に導入される。分離部３０において凝縮された水は、筐体３の後面５ｂの導入口４１の下方に設けられた受水口４２から筐体３の内部に戻される。分離部３０において水蒸気のうち少なくとも一部が分離された残りの空気は、分離部３０の上方に設けられた排気部３４から外部へ排気される。

本実施の形態の技術によれば、筐体３の外部へ排出される排気に含まれる水蒸気を減少させることができるので、筐体３の外面や設置面などの汚れを抑えることができる。とくに、水蒸気によって被加熱物を加熱する場合は、排気に多量の水蒸気が含まれるが、本実施の形態の技術によれば、このような場合であっても、筐体３の外部へ排出される排気に含まれる水蒸気を十分に減少させることができるので、筐体３の外面や設置面などの汚れを抑えることができる。

［１－３．効果等］
以上のように、本実施の形態において、加熱調理器は、筐体と、筐体の内部に設けられた加熱室と、加熱室の内部の気体を排気するために加熱室に設けられた排気口と、排気口から排気された気体に含まれる水蒸気のうち少なくとも一部を凝縮させて分離する分離部と、を備え、分離部は、排気口から排気された気体に含まれる水蒸気を凝縮させるための空間と、空間において結露した水を筐体の内部に排水するための排水部と、分離部の上方に設けられ、水蒸気のうち少なくとも一部が分離された残りの気体を筐体の外部へ排気するための排気部と、を備える。これにより、加熱調理器の設置面や周囲の壁などの汚れを抑えることができる。

また、本実施の形態において、分離部は、筐体の外面に設けられ、排水部は、筐体に設けられた開口に接続され、排水部と開口との間から水が滴下しないように受けるための突起部を備える。これにより、加熱調理器の設置面や周囲の壁などの汚れを抑えることができる。

また、本実施の形態において、突起部の両端は、上方に傾斜する形状を有する。これにより、加熱調理器の設置面や周囲の壁などの汚れを抑えることができる。

また、本実施の形態において、空間を構成する排水部の両側の側面は、排水部に向けて幅が狭くなる形状を有する。これにより、凝縮した水を効率良く排水することができる。

また、本実施の形態において、空間を構成する排水部に対向する側面または底面は、排水部に向けて傾斜する形状を有する。これにより、凝縮した水を効率良く排水することができる。

また、本実施の形態において、排気部は、筐体の上面の中央側に向けて排気が流れるように構成される。これにより、加熱調理器の上方の壁や棚板などの汚れを抑えることができる。

また、本実施の形態において、排気部は、排気が流れる方向が筐体の上面から所定の角度以下となるように構成される。これにより、加熱調理器の上方の壁や棚板などの汚れを抑えることができる。

（他の実施の形態）
以上のように、本出願において開示する技術の例示として、実施の形態１を説明した。しかしながら、本開示における技術は、これに限定されず、変更、置き換え、付加、省略などを行った実施の形態にも適用できる。また、上記実施の形態１で説明した各構成要素を組み合わせて、新たな実施の形態とすることも可能である。

そこで、以下、他の実施の形態を例示する。

実施の形態１では、マイクロ波、ヒータ、水蒸気を用いて被加熱物を加熱する加熱調理器について説明したが、本開示の技術は、任意の方式の加熱調理器に適用可能である。

実施の形態１では、機械室１３が加熱室５の右側に設けられ、分離部３０が筐体３の左側に設けられたが、機械室１３が加熱室５の左側に設けられ、分離部３０が筐体３の右側に設けられてもよい。

実施の形態１では、分離部３０が筐体３の後面に設けられたが、分離部３０は筐体３の内部に設けられてもよい。

なお、上述の実施の形態は、本開示における技術を例示するためのものであるから、特許請求の範囲またはその均等の範囲において種々の変更、置き換え、付加、省略などを行うことができる。

本開示は、食品などの被加熱物を加熱する加熱調理器に利用可能である。

１加熱調理器
３筐体
３ａ前枠
３ｂ開口
５加熱室
５ａ左側面
５ｂ後面
７扉
７ａハンドル
１１操作パネル
１３機械室
３０分離部
３１空間
３１ａ側面
３１ｂ側面
３１ｃ側面
３１ｄ側面
３２排水部
３３突起部
３４排気部
４０排気口
４１導入口
４２受水口

Claims

筐体と、
前記筐体の内部に設けられた加熱室と、
前記加熱室の内部の気体を排気するために前記加熱室に設けられた排気口と、
前記排気口から排気された気体に含まれる水蒸気のうち少なくとも一部を凝縮させて分離する分離部と、
を備え、
前記分離部は、
前記排気口から排気された気体に含まれる水蒸気を凝縮させるための空間と、
前記空間において凝縮した水を前記筐体の内部に排水するための排水部と、
前記分離部の上方に設けられ、水蒸気のうち少なくとも一部が分離された残りの気体を前記筐体の外部へ排気するための排気部と、
を備える
加熱調理器。
前記分離部は、前記筐体の外面に設けられ、
前記排水部は、前記筐体に設けられた開口に接続され、
前記排水部と前記開口との間から水が滴下しないように受けるための突起部を備える
請求項１に記載の加熱調理器。
前記突起部の両端は、上方に傾斜する形状を有する請求項２に記載の加熱調理器。
前記空間を構成する前記排水部の両側の側面は、前記排水部に向けて幅が狭くなる形状を有する
請求項１から３のいずれかに記載の加熱調理器。
前記空間を構成する前記排水部に対向する側面または底面は、前記排水部に向けて傾斜する形状を有する
請求項１から４のいずれかに記載の加熱調理器。
前記排気部は、前記筐体の上面の中央側に向けて排気が流れるように構成される
請求項１から５のいずれかに記載の加熱調理器。
前記排気部は、排気が流れる方向が前記筐体の上面から所定の角度以下となるように構成される
請求項１から６のいずれかに記載の加熱調理器。