WO2021211004A1 - Способ переработки зерна для получения продуктов питания - Google Patents

Способ переработки зерна для получения продуктов питания Download PDF

Info

Publication number
WO2021211004A1
WO2021211004A1 PCT/RU2020/000240 RU2020000240W WO2021211004A1 WO 2021211004 A1 WO2021211004 A1 WO 2021211004A1 RU 2020000240 W RU2020000240 W RU 2020000240W WO 2021211004 A1 WO2021211004 A1 WO 2021211004A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
product
bioprocessor
milk
phytoncides
amino acids
Prior art date
Application number
PCT/RU2020/000240
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Нияз Зайнуллович ХИСМЕТОВ
Original Assignee
Нияз Зайнуллович ХИСМЕТОВ
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from RU2020113892A external-priority patent/RU2792763C2/ru
Application filed by Нияз Зайнуллович ХИСМЕТОВ filed Critical Нияз Зайнуллович ХИСМЕТОВ
Priority to EP20931591.0A priority Critical patent/EP4108098A1/en
Publication of WO2021211004A1 publication Critical patent/WO2021211004A1/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
    • A23L25/30—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, pastes, meal, powders; Products made therefrom, e.g. blocks, flakes, snacks; Liquid or semi-liquid products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C11/00—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions
    • A23C11/02—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins
    • A23C11/10—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing or not lactose but no other milk components as source of fats, carbohydrates or proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C11/00—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions
    • A23C11/02—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins
    • A23C11/10—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing or not lactose but no other milk components as source of fats, carbohydrates or proteins
    • A23C11/103—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing or not lactose but no other milk components as source of fats, carbohydrates or proteins containing only proteins from pulses, oilseeds or nuts, e.g. nut milk
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/12—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from cereals, wheat, bran, or molasses
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/14—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil-bearing seeds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/50—Fermented pulses or legumes; Fermentation of pulses or legumes based on the addition of microorganisms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/104—Fermentation of farinaceous cereal or cereal material; Addition of enzymes or microorganisms
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/152—Cereal germ products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/20—Malt products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements

Definitions

  • a complex group of inventions relates to the food industry and medicine, is, in the aggregate, a device and production methods for obtaining protein-vitamin-mineral food products from sprouted grains, nuts (let's call it "Milk”), which can be used as independent products, and as a basis for products of various functional purposes with immunostimulating, antibacterial, antiviral properties, used for nutrition and prevention of diseases, infections (including coronavirus). Products can be of different consistencies and shapes with different elements. State of the art
  • the technical result of our invention consists in the development of a special device, consisting of three units (“Bioprocessors”), and methods of obtaining the food product "Milk” from sprouted grains, nuts as an independent first product, and as a basis for products of various functional purposes (Biologically active additive - dietary supplement).
  • the product "Milk” contains high quality proteins (amino acids, peptides, nucleotides, nucleic acids), fatty acids, carbohydrates, vitamins, and minerals. Further, the first product “Molochko” is treated with an aqueous solution of a bactericidal substance (silver nanoparticles) - a second product is obtained. The resulting second product is mixed with organic natural elements (phytoncides). In this case, the amino acids of the grain are enveloped with phytoncide compounds. It turns out a third product with additional functional properties.
  • the resulting food product can be intended for general nutrition and the prevention of various diseases, infections (including coronavirus), acquires additional immunomodulatory, antioxidant, antiviral functional properties (the product is called - KhNZ).
  • Functional foods can be of different consistencies and shapes, and can be prepared with different natural elements.
  • ChNZ The product of ChNZ leads to the process of renewal of diseased cells and their replacement with healthy ones due to organic matter of grain, where the chemical composition is not distorted, is balanced by nature, and is identical with the human body.
  • the group of inventions consists of “Devices” and “Methods” for the purpose of obtaining a "Product” of food.
  • the design of the device and the functional purpose of the parts of the device are as follows: the device on one frame has three nodes ("Bioprocessors"), which are located sequentially one after another, possibly in the same row or in the form of the letter "G", or they can there may be other options.
  • Bioprocessors three nodes
  • Bioprocessor N ° 1 with a screw performs the function of grinding germinated grains, nuts or other raw materials in an aqueous medium using knives to obtain a pasty mass.
  • the mechanism has the following assemblies and parts:
  • Bioprocessor N ° 2 is designed to open protein membranes. The resulting pasty mass is passed through stone millstones. An aqueous solution of silver nanoparticles is fed in portions to the mass in a ratio of 1: 4. It turns out an organic solution “Milk” with antimicrobial properties, cake comes out separately.
  • Bioprocessor N ° 2 consists of the following parts: a container for raw materials (9), a bioprocessor housing (Yu), a pipe for supplying an aqueous solution of silver nanoparticles (8), a filter (I), a nozzle (12), a dial drive (13) , nozzle (14), millstone drive (15), upper millstones (16), rotating millstones with notches (17), raw material guides (18).
  • "Milk” is supplied to "Bioprocessor N ° 3" with a disk device.
  • natural elements are fed to the "Milk” (for example, phytoncid - garlic), where particles of proteins (amino acids), passing through the channel discs, are enveloped in particles of natural elements.
  • "Bioprocessor N ° 3” consists of the following parts: container for "Milk” (19), guide (20), bioprocessor housing (21), mesh (22), nozzle (23), drive (24), steel upper disc ( 25), rotary knurled disc (26), finished product nozzle (2).
  • the device is made of food grade stainless steel.
  • the working medium of the device is organic solutions and acidic fats.
  • the purpose of the "device”, which consists of three “Bioprocessors” in total, is to obtain functional food “products” with certain properties.
  • an organic product is obtained in several ways: grinding, processing with inorganic antibacterial substances, mixing and enveloping proteins with natural elements (phytoncides).
  • the method is carried out as follows.
  • the device consists of three nodes ("Bioprocessors"). We apply several methods.
  • Bioprocessor N ° 1 provides a method for cutting and transferring the crushed mass under pressure to "Bioprocessor N ° 2".
  • Bioprocessor N ° 2 provides a method of opening protein membranes using rotating stones with the addition of an aqueous solution of an antiseptic substance (silver nanoparticles). An organic nutrient solution is obtained, where starch is converted to glucose and maltose, fats to fatty acids, and proteins to amino acids.
  • Bioprocessor No. 3 provides for a method of enveloping protein particles (amino acids) of an organic solution "Milk” with natural elements (phytoncides) in a certain ratio, depending on a specific element, at a temperature of 20-30 ° C.
  • the third technical result using the device proposed in combination and the developed methods, we obtain an organic product.
  • the resulting product can be used as an independent product, and can be the basis for products of various functional purposes.
  • the product of various consistency is a composition consisting of the following ingredients: sprouted grains, nuts; water or an aqueous solution of antiseptic substances (silver nanoparticles); natural elements (phytoncides).
  • the raw materials are sprouted grains, nuts, which are processed on the proposed device; a product called "Milk” is obtained, which is preserved with an aqueous solution of silver nanoparticles or other substances.
  • An organic solution is obtained with an inorganic preservative.
  • the protein organic substances contained in the product are enveloped with natural elements for a specific purpose (phytoncide - garlic).
  • the grain contains all the necessary elements for the full life of a person, and this is an easily digestible food without stress on the human body.
  • proteins begin to break down into amino acids, which are partially absorbed, partially decomposed further into nucleotides, which are decomposed, in turn, on the base underlying the nature of genes, i.e. heals the human gene.
  • a diseased gene can become healthy when the base is replaced due to the presence of essential proteins that are available in the grain.
  • Plant proteins are molecular machines; they are the building blocks and weapons of a living cell. With the help of proteins, genetic information is realized. Proteins reinforce membranes, support the structure of cells and tissues.
  • Enzymes appear in cells that monitor the normal state of genes and troubleshoot problems. They help remove or repair defective cells, molecules and atoms. All you need is healthy, high-quality material in the right amount and in the right proportions. All damaged DNA is able to repair itself.
  • a device crushes the germinated grain with water, while the membrane (bag) of the protein is ruptured, simultaneously pushing out of the bag amino acids (a group of nucleic acids, amino acids - peptides, nucleotides) with minerals and fatty acids, vitamins.
  • “Milk” is an ideal “fuel” for the human body, food that has absorbed solar energy, a battery of “solar vitamins”, a fuel in which everything superfluous burns and the body becomes able to fight infections and destructive forces from the outside.
  • Silver a high-molecular solution with silver nanoparticles and phytoncides, stimulates the production of red blood cells; replenishes the body with nutrients, while destroying the virus.
  • the human body “distributes” the energy of our immune system and directs the white blood cells (the little bodies responsible for fighting bacteria and viruses).
  • the composition of the grain is identical with the human body and the grain is a life-giving force, feeding our body with healing live energy, transmitting information of restoration, purifying and harmonizing the energy of our body. Grain does not heal, but participates in all processes, various reactions of the body and heals, restores the entire body. When using "Milk” the body is freed from spending a lot of energy on unnecessary costs (for the breakdown of animal proteins, carbohydrates, the production of vitamins, amino acids). And all the body's energy goes to the restoration of cells and genes. At the same time, there is information on the correct distribution of proteins, vitamins, minerals, sugars, fatty acids, which cannot interfere with all those processes that should occur in the human body.
  • the milk product (especially amino acids) is initially treated with an antiviral, bactericidal substance.
  • chemical reagents are used to disinfect water: chlorine, ozone, acid, alkali, fluorine.
  • a certain amount of a dissolved reagent is introduced into the circulating water. This method, although it allows you to disinfect water, however, when using it, a large amount of volatile halogenated organic compounds with carcinogenic properties are formed, which excludes the possibility of its use for fine purification of drinking water.
  • This method although it allows you to purify and disinfect water, however, does not exclude a rather high acidity of the water after its purification, which leads to corrosion of equipment and networks, prevents the use of this method for fine purification of drinking water, and also does not fit Molochka, which is organic solution.
  • Nanosilver is a type of high-purity colloidal bio-silver with a particle size of the nanometer range.
  • Nanosilver Using nanosilver, the lysozyme activity of blood serum is enhanced, thereby effectively increasing the body's resistance to infections. This contributes to the speedy recovery and rehabilitation of the body. It has pronounced antibacterial properties. Nanosilver is capable of both destroying harmful bacteria and preventing their reproduction. Thus, an antiviral effect is obtained, it helps to strengthen the immune system.
  • a natural source of silver for humans is food and water. However, in modern refined food products, the silver content is insignificant and clearly insufficient. The decrease in the proportion of silver in the usual diet was due to the use of modern intensive technologies for the production and processing of food, similar to what happened with other microelements - biotics (selenium, zinc, copper, chromium), which are also necessary for good health.
  • Trace elements - biotics are involved in biochemical and physiological processes. By normalizing them, the body's resistance to harmful agents and factors increases.
  • Silver nanoparticles are much more effective and safer than silver ions.
  • drugs or materials containing silver nanoparticles it is necessary to obtain aqueous solutions of such nanoparticles that have high antimicrobial activity and, at the same time, sufficiently low toxicity for the human body.
  • the daily requirement for silver is regulated from 80 mcg.
  • Penetration of silver ions into the cytoplasmic membrane of the cell leads to dysfunction of the membrane and blockade of bacterial enzymes, leading to death of microorganisms.
  • silver ions entering the body through food have practically no negative effect on the beneficial microflora of the intestines and other human organs.
  • a person can use silver water for many years without any harm to the body [http: //silverwater.clan. su / publ / 1-1 -0-4].
  • Functional food ingredient a substance or a complex of substances of animal, plant, microbiological, mineral origin, similar substances identical to natural ones, as well as living microorganisms that are part of a functional food product and capable of having a beneficial effect on one or several physiological functions, metabolic processes in the human body with systematic use.
  • Phytoncides are volatile biologically active substances formed by plants that kill or inhibit the growth and development of bacteria, viruses, microscopic fungi by inhalation. Phytoncid is also a stimulant to increase the human immune system.

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Agronomy & Crop Science (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Заявлены устройство и способы биологической переработки зерна и орехов для получения функциональных продуктов питания. Зерно злаковых семян и орехи проращивают до появления ростков 1-2 мм, измельчают на биопроцессоре при помощи шнека и ножей в водной среде в соотношении 1:2 при температуре 20-30°С и получают измельченную пастообразную массу, которую передают во второй биопроцессор. Во втором биопроцессоре к измельченной пастообразной массе порционно подают водный раствор наночастиц серебра в соотношении 1:4 при температуре 60-68°С. Вся масса проходит через жернова, получают раствор продукта «Молочко» с антимикробными свойствами, и отдельно - жмых. «Молочко» отделяют от жмыха и направляют в третий биопроцессор, где «Молочко» насыщают фитонцидами при температуре 20-30°С, получая готовый продукт. Изобретения обеспечивают получение самостоятельного продукта и/или продукта различного функционального назначения с иммуностимулирующим, антибактериальным, противовирусным свойством.

Description

Название изобретения
СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Область техники, к которой относится изобретение
Сложная группа изобретений относится к пищевой промышленности и медицине, представляет собой в совокупности устройство и способы производства для получения белково-витаминно-минеральных продуктов питания из пророщенных зерен, орехов (назовем «Молочко»), которые могут использоваться как самостоятельные продукты, и как основа для продуктов различного функционального назначения с иммуностимулирующим, антибактериальным, противовирусным свойством, применяемых для питания и профилактики болезней, инфекций (в том числе коронавирусной). Продукты могут быть различной консистенции и формы с различными элементами. Уровень техники
Известны способы приготовления различных биологических продуктов (соевое молоко, овсяное молоко, смеси), при котором семена очищают от посторонних примесей, промывают в чистой воде, измельчают. Существуют напитки, получаемые путем помола различных культур и их перемешивания водой или путем варки, где большие потери полезных веществ. Наиболее близким к изобретению является способ получения пищевого продукта из растительного сырья, предусматривающий измельчение растительного сырья, экстракцию водой, термическую обработку и гомогенизацию, при этом в качестве растительного сырья используют очищенные ядра кедровых орехов. Измельчение и экстракцию их водой ведут одновременно при соотношении: очищенные ядра кедровых орехов и воды 1:9-8: 1, а процессы гомогенизации и термической обработки совмещают и проводят в гомогенизаторе при 65-80°С в течение 0,25-20,0 мин при давлении не ниже 5 МПа (RU 2031587 С1).
Недостатком указанного способ является то, что при довольно сложной технологии изготовления получаемый продукт имеет недостаточно высокую биологическую ценность.
Наша техническая задача обеспечивается за счет предложенного в совокупности устройства и способов получения продуктов питания общего и функционального назначения.
Технический результат нашего изобретения заключается в разработке особого устройства, состоящего из трех узлов («Биопроцессоров»), и способов получения из пророщенных зерен, орехов пищевого продукта «Молочка» как самостоятельного первого продукта, и как основу для продуктов различного функционального назначения (Биологически активная добавка - БАД).
Продукт «Молочко» содержит высококачественные белки (аминокислоты, пептиды, нуклеотиды, нуклеиновые кислоты), жирные кислоты, углеводы, витамины, минералы. Далее первый продукт «Молочко» обрабатывается водным раствором бактерицидного вещества (наночастиц серебра) - получается второй продукт. Полученный второй продукт смешивается с органическими природными элементами (фитонцидами). При этом аминокислоты зерна обволакиваются соединениями фитонцидов. Получается третий продукт с дополнительными функциональными свойствами.
Полученный пищевой продукт может быть предназначен для общего питания и профилактики различных болезней, инфекций (в т.ч. коронавирусной), приобретает дополнительные иммуномодулирующее, антиоксидантное, противовирусное функциональное свойства (продукт называется - ХНЗ). Функциональные продукты могут быть различной консистенции и формы, можно приготовить с различными природными элементами.
Продукт ХНЗ приводит к процессу обновления больных клеток и их замены на здоровые за счет органики зерна, где не искажен химический состав, сбалансирован природой, идентичен с организмом человека.
Раскрытие сущности изобретения
Группа изобретений состоит из «Устройства» и «Способов» с целью получения «Продукта» питания.
I. Первый технический результат: конструктивное выполнение устройства и функциональное назначение частей устройства следующие: устройство на одной раме имеет три узла («Биопроцессоры»), которые расположены последовательно друг за другом, возможно в одном ряду или в виде буквы «Г », либо могут быть другие варианты.
Сущность изобретения поясняется структурной схемой устройства, показанной на фигуре 1.
1. «Биопроцессор N°1» со шнеком выполняет функцию измельчения в водной среде пророщенных зерен, орехов или другого сырья с помощью ножей для получения пастообразной массы.
Механизм имеет следующие узлы и детали:
Ёмкость(1), приводной механизм(2), вал вертикальный(З), противоотбивной колпак(4), ножи(5), шнек выгружной жалюзи(б), электрический привод(7). Измельченная масса с помощью шнека передается в «Биопроцессор N°2», который расположен ниже.
2. «Биопроцессор N°2» предназначен для вскрытия мембран белков. Полученная пастообразная масса пропускается через каменные жернова. К массе порционно подается водный раствор наночастиц серебра в соотношении 1:4. Получается органический раствор «Молочко» с антимикробными свойствами, отдельно выходит жмых.
В «Биопроцессоре N°2» «Молочко» отделяется от жмыха, жмых передается набирателем в посуду, а «Молочко» сливается в отдельную емкость.
«Биопроцессор N°2» состоит из следующих частей: емкость для сырья(9), корпус биопроцессора(Ю), труба для подачи водного раствора наночастиц серебра(8), фильтр(И), сопло(12), привод набирателя(13), сопло(14), привод жернова(15), верхние жернова(16), вращающиеся жернова с насечками(17), направляющие сырья(18).
3. С помощью насоса «Молочко» поступает в «Биопроцессор N°3» с дисковым устройством. Сверху к «Молочку» подаются природные элементы (например, фитонцид - чеснок), где частицы белков (аминокислоты), проходя через канальные диски, обволакиваются частицами природных элементов. «Биопроцессор N°3» состоит из следующих частей: емкость для «Молочка»(19), направляющая(20), корпус биопроцессора(21), сетка(22), сопло(23), привод(24), верхний диск стальной(25), вращающийся диск с насечками(26), сопло для готовой продукции(2).
Устройство выполнено из нержавеющей пищевой стали, предназначенной для пищевого производства.
Среда рабочих органов устройства - органические растворы и кислотные жиры.
Назначение «устройства», состоящего в совокупности из трех «Биопроцессоров» - получить функциональные «продукты» питания с определенными свойствами.
II. Второй технический результат: способы осуществления
На изобретенном устройстве получается органический продукт несколькими способами: измельчения, обработки неорганическими антибактериальными веществами, смешивания и обволакивание белков с природными элементами (фитонцидами).
Способ осуществляется следующим образом.
Устройство состоит из трех узлов («Биопроцессоров»). Применяем несколько способов.
1. «Биопроцессор N°1» предусматривает способ резки и передачи под давлением измельченной массы в «Биопроцессор N°2».
На «Биопроцессоре .Nsl» с ножами измельчается пророщенное зерно, орехи с водой в соотношении 1:2, при температуре 20 — 30° С - получается измельченная органическая пастообразная масса, которая с помощью шнеков передается в «Биопроцессор N°2», который расположен ниже.
2. «Биопроцессор N°2» предусматривает способ вскрытия мембран белка с помощью вращающихся камней с добавлением водного раствора антисептического вещества (наночастиц серебра). Получается органический раствор с питательными веществами, где крахмал преобразовывается в глюкозу и мальтозу, жиры в жирные кислоты, а белки в аминокислоты.
В «Биопроцессоре N°2» к измельченному пастообразному сырью порционно подается вода или водный раствор антисептического вещества - наночастиц серебра в соотношении 1 :4, при температуре 60 — 68° С. Вся масса проходит через жернова. При этом синтезируются витамины, развиваются ауксины, фитогармоны, Получается органический раствор «Молочко» с антимикробными свойствами. Отдельно выходит жмых (клетчатка и другое).
3. «Биопроцессор N°3» предусматривает способ обволакивания частиц белка (аминокислот) органического раствора «Молочка» природными элементами (фитонцидами) в определенном соотношении в зависимости от конкретного элемента, при температуре 20 — 30° С.
Принцип работы «Биопроцессора N°3» для получения продукта ХНЗ заключается в обволакивании частиц органического раствора природными элементами (фитонцидами) под механическими воздействиями дисков, вращающихся друг против друга в горизонтальном положении при определенной температуре, давлении в сосуде и заданной частоте вращения, получаем «Продукт» определенного назначения.
III. Третий технический результат: используя предложенное в совокупности устройство и разработанные способы, получаем органический продукт. Полученный продукт может использоваться как самостоятельный продукт, и может быть основой для продуктов различного функционального назначения.
Продукт различной консистенции, представляет собой композицию, состоящую из следующих ингридиентов: пророщенное зерно, орехи; вода или водный раствор антисептических веществ (наночастицы серебра); природные элементы (фитонциды).
Содержание и структура композиции и ингридиентов.
1. Структура и содержание сырья.
Сырьем являются пророщенные зерно, орехи, которые на предложенном устройстве перерабатываются; получается продукт под названием «Молочко», который консервируется водным раствором наночастиц серебра или другими веществами. Получается органический раствор с неорганическим консервантом. Далее белковые органические вещества, содержащиеся в продукте, обволакиваются природными элементами определенного назначения (фитонцидом - чесноком).
В зерне имеется все необходимые элементы для полной жизнедеятельности человека, и это легкоусвояемая пища без нагрузки на организм человека. При прорастании зерна, белки начинают расщепляться на аминокислоты, которые частично усваиваются, частично разлагаются дальше на нуклеотиды, раскладывающиеся, в свою очередь на основание, лежащее на природе генов, т.е. оздоравливает ген человека. Больной ген может стать здоровым при замене основания благодаря наличию незаменимых белков, которые имеются в зерне.
Растительные белки - молекулярные машины, они строительные блоки и оружие живой клетки. С помощью белков реализуется генетическая информация. Белки армируют мембраны, поддерживают структуру клеток и тканей.
При проращивании зерна распаду подвергаются крахмал и жиры. В проросшей пшенице содержание витаминов С и В6 после прорастания возрастает в 5 раз, витамина Вг - в 1,5 раза, витамина В2 - в 13,5 раза, фолиевой кислоты - в 4 раза, витамина Е - в 3 раза. В пророщенных зернах в большом количестве содержатся: хром, литий, кальций, железо[2,8].
В процессе проращивания зерна резко возрастает концентрация природных антибиотиков и стимуляторов роста [8].
В результате создаем «банк» элементарных полезных микрообразований, необходимых для нормального развития организма. В клетках появляются ферменты, следящие за нормальным состоянием генов и устраняющие неполадки. Они способствуют удалению или восстановлению дефектных клеток, молекул и атомов. Нужен только здоровый, качественный материал в нужном количестве и правильных пропорциях. Все поврежденные ДНК способны восстанавливаться.
Предлагается устройство, которое измельчает пророщенное зерно с водой, при этом разрывается мембрана (мешочек) белка, одновременно, выталкивая из мешочка аминокислоты (группу нуклеиновых кислот, аминокислот - пептиды, нуклеотиды) с минералами и жирными кислотами, витаминами.
Данный способ позволяет получить продукт питания - органический высокомолекулярный раствор - «Молочко», живую пищу, дающую жизненную энергию, с незаменимыми аминокислотами, оздоравливающую гены организма.
«Молочко» - идеальное «топливо» для человеческого организма, пища, вобравшая в себя солнечную энергию, аккумулятор «солнечных витаминов», топливо, в котором сгорает все лишнее и организм становится способным бороться с инфекциями и разрушительной силы извне.
Особенно важно употребление «Молочка» когда в окружении человека неизвестная инфекция. В это время необходимо длительное употребление «Молочка». Нами изучено, что такой раствор «Молочка» с наночастицами серебра и частицами фитонцидов, является полезным и безопасным продуктом питания. Безопасность этого полученного продукта было подтверждена протоколом исследования государственной специализированной лаборатории [12]. Одновременно продукт приобретает антисептические, противовирусные свойства. Это, по сути, как лекарство, не имеющий аналогов в природе по энергетической силе, скорости и разнообразию биохимических превращений, который выводит практически все лишнее, ненужное организму и переплавляет дефектные клетки в новые, закаленные и полноценные.
«Молочко» - высокомолекулярный раствор с наночастицами серебра и фитонцидами, стимулирует выработку красных кровяных телец; пополняет организм питательными веществами, одновременно уничтожает вирус. Организм человека «распределяет» энергию нашей иммунной системы и направляет лейкоциты (тельца, отвечающие за борьбу с бактериями и вирусами).
Состав зерна идентичен с организмом человека и зерно является живительной силой, питая наш организм целительной живой энергией, передает информацию восстановления, очищает и гармонизирует энергетику нашего тела. Зерно не лечит, а участвует во всех процессах, разных реакциях организма и излечивает, восстанавливает весь организм. При употреблении «Молочка» организм освобождается от траты большой энергии на ненужные расходы (на распад белков животного происхождения, углеводов, выработка витаминов, аминокислот). И вся энергия организма идет на восстановление клетки и генов. При этом идет информация на правильное распределение, белков, витаминов, минералов, сахаров, жирных кислот, которые не могут мешать всем тем процессам, которые должны происходить в организме человека.
2. Структура и содержание наночастиц серебра.
Когда организм ведет борьбу против неизвестной инфекции, какую бы хорошую пищу мы не потребляем, то может произойти мгновенное заражение белка, как только попадает продукт в ротовую полость человека, и любой продукт будет служить только усилителем инфекции в организме человека.
Чтобы избежать развития инфекции изначально продукт «Молочко» (особенно аминокислоты) обрабатываются противовирусным, бактерицидным веществом.
Известен, например, способ очистки и обеззараживания воды по патенту РФ N 2125973, 1997, согласно которому для обеззараживания воды применяются химические реагенты: хлор, озон, кислота, щелочь, фтор. Для подавления микрофлоры до нужных показателей в оборотную воду вводят определенное количество растворенного реагента. Такой способ, хотя и позволяет обеззараживать воду, однако при его использовании образуется большое количество летучих галогенорганических соединений, обладающих канцерогенными свойствами, что исключает возможность его использования для тонкой очистки питьевой воды.
Известен также способ очистки и обеззараживания воды по патенту РФ N 2098359, 1996, включающий операции обработки воды окислителями на основе хлора и коагулянтами, последующего отстаивания и фильтрации, причем при обработке воды в нее вводят растворы, содержащие хлорноватистую кислоту в качестве окислителя и хлориды алюминия.
Такой способ, хотя и позволяет очищать и обеззараживать воду, однако не исключает довольно высокую кислотность воды после ее очистки, что ведет к коррозии оборудования и сетей, препятствует использованию данного способа для тонкой очистки питьевой воды, также не подходит к «Молочку», который является органическим раствором.
Изучив множество консервантов, мы нашли самый приемлемый вариант - защитить наш продукт водным раствором наночастиц серебра (патент 2618270 Егорова Е.М.), йода (патент 2203228 Коноплева Г.В., 2003г.) или другими веществами.
Наносеребро - это разновидность высокочистого коллоидного биосеребра с размером частиц нанометрового диапазона.
Используя наносеребро, усиливается лизоцимная активность сыворотки крови, тем самым эффективно повышается сопротивляемость организма к инфекциям. Это способствует скорейшему выздоровлению и реабилитации организма. Он обладает ярко выраженными антибактериальными свойствами. Наносеребро способно как уничтожать вредные бактерии, так и препятствовать их размножению. Тем самым оказывается противовирусный эффект, способствуется укреплению иммунитета. Естественным источником серебра для человека является пища и вода. Однако в современных рафинированных продуктах питания содержание серебра незначительное и явно недостаточное. Снижение доли серебра в обычном рационе произошло вследствие использования современных интенсивных технологий получения и переработки продуктов питания аналогично тому, что произошло и с другими микроэлементами - биотиками (селен, цинк, медь, хром), которые также необходимы для полноценного здоровья.
Микроэлементы - биотики участвуют в биохимических и физиологических процессах. Нормализуя их, повышается сопротивляемость организма вредным агентам и факторам.
Наночастицы серебра гораздо эффективнее и безопаснее ионов серебра. Для создания безопасных продуктов питания, лекарственных препаратов или материалов, содержащих наночастицы серебра, необходимо получать водные растворы таких наночастиц, обладающие высокой антимикробной активностью и одновременно достаточно низкой токсичностью для организма человека. Обеспечивается безопасное использование растворов наночастиц в качестве антимикробной добавки. Суточная потребность серебра регулируется от 80 мкг. Проникновение ионов серебра в цитоплазматическую мембрану клетки приводит к нарушению функций оболочки и блокаде бактериальных ферментов, приводя микроорганизмы к гибели. При этом ионы серебра, поступающие в организм через пищу, на полезную микрофлору кишечника и других органов человека негативно практически не воздействует. Серебряную воду человек может употреблять на протяжении многих лет без какого-либо вреда для организма [http://silverwater.clan. su/publ/ 1-1 -0-4] .
3. Структура и содержание природных элементов, функциональных пищевых ингредиентов (фитонцидов).
Функциональный пищевой ингредиент - вещество или комплекс веществ животного, растительного, микробиологического, минерального происхождения, аналогичные вещества, идентичные натуральным, а также живые микроорганизмы, входящие в состав функционального пищевого продукта, и способные оказывать благоприятный эффект на одну или несколько физиологических функций, процессы обмена веществ в организме человека при систематическом употреблении.
Фитонциды — образуемые растениями летучие биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, вирусов, микроскопических грибов путем ингаляции. Фитонцид одновременно является стимулятором повышения иммунной системы человека.
В «Биопроцессоре» органический продукт «Молочко», смешанный с наночастицами серебра, обволакивается природными элементами (фитонцидами).
Осуществление изобретения
I. Конструктивное выполнение устройства по глубокой переработки зерна.
И. Подготовка сырья: очистка, мойка, проращивание зерна злаковых семян и орехов по разработанной нами технологии до появления ростков 1-2 мм.
III. На изобретенном нами «Биопроцессоре N°1» с ножами пророщенное зерно, орехи измельчается с водой в соотношении 1:2, при температуре 20 — 30° С - получается первый продукт - измельченная органическая пастообразная масса, которая с помощью шнеков передается в «Биопроцессор N°2», расположенный ниже.
IV. В «Биопроцессоре N°2» к измельченной пастообразной массе порционно подается вода или водный раствор антисептического вещества (наночастиц серебра) в соотношении 1 :4, при температуре 60 — 68° С. Вся масса проходит через жернова и получается второй продукт - органический раствор «Молочко» с антимикробными свойствами, отдельно выходит жмых (клетчатка и другое). Происходит изменение овлажнённого зерна между жерновами смеси с водой. Путём дробления в водной среде белок, витамины переходят в воду, а клетчатка отделяется и выкидывается по стенкам балки. Из жидкого состава получается раствор с органическими питательными веществами и противомикробными свойствами.
В «Биопроцессоре N°2» «Молочко» отделяется от жмыха, жмых через сепаратор выходит из верхней части, а «Молочко» попадает в отдельную емкость. Полученный органический раствор из «Биопроцессора N°2» переходит в «Биопроцессор N°3»
V. В «Биопроцессоре N°3» полученный второй продукт «Молочко» обволакивается природными элементами (фитонцидом) при температуре 20 — 30° С, получается третий продукт - функциональный напиток с противомикробными, иммуностимулирующими свойствами (суспензия) ХНЗ.
Библиографический список
[1] Алабина Н.М. Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения. Автореферат диссертации. ВНИИКОП - Москва, 2002 - 153 с.
[2] Алексеева Т.В., Попова Н.Н., Корыстен М.И. Использование зародышей пшеницы на предприятиях общественного питания // Пищевая промышленность. - 2010. - N° 11. - С. 36-37
[3] Баранова Е.К. Структура и физико-химические свойства радиационно- генерированных наноструктурных кластеров серебра и механизм их бактерицидного действия в пищевых средах. Автореферат диссертации. Российский химико- технологический Университет им. Д.И. Менделеева. - Москва, 2006.- 35 с.
[4] Байхожаева Б.У. Теоретическое и экспериментальное обоснование получения безопасных продуктов питания общего и лечебно-профилактического назначения на основе использования зернового и зернобобового сырья. Автореферат диссертации. Москва, 2003 - 48 с.
[5] RU 2031587 С 1 1995 г.
[6] Конева М.С. Разработка технологии и оценка потребительских свойств смузи, обогощенных продуктами из пророщенного зерна пшеницы. Диссертация. Краснодар, 2017 - 175 с.
[7] Мусил Я. Основы биохимии патологических процессов. Москва, 2005 - 430 с.
[8] Мячикова Н.И., [и др.] Пророщенные семена как источник пищевых и биологически активных веществ для организма человека /Современные проблемы науки и образования. - 2012. - N° 5. - С. 103.
[9] Огнев С.И. Аминокислоты, пептиды и белки. Москва. Высшая школа, 2005 - 365 с.
[10] Ларин В.В. Основы биохимии. - Москва, Просвещение, 2000 - 365 с.
[11] Резвапов А.Г. Химия белка. Москва, 2002 - 307 с.
[12] Росстандарт. ФБУ «ЦСМ Татарстан». Протокол испытаний а 2739.

Claims

Формула изобретения (к группе изобретений)
Пункт 1. Разработка технического решения по конструированию устройства с тремя «Биопроцессорами» на одной раме.
Пункт 2. Способ обработки в «Биопроцессоре N°1» с ножами и шнеком пророщенного зерна и орехов в водной среде для получения органической пастообразной массы для дальнейшей глубокой биологической переработки.
Пункт 3. Способ глубокой переработки органической пастообразной массы в воде в «Биопроцессоре N°2», с целью выделения аминокислот (нуклеотидов), путем разрыва мембран белка. Получается органическое соединение продукт «Молочко» с незаменимыми аминокислотами;
Пункт 4. Способ глубокой переработки органической пастообразной массы в среде водного антисептического раствора (наночастицы серебра) для получения органического соединения - продукта «Молочка», обработанного противомикробным неорганическим химическим элементом.
Пункт 5. Способ дальнейшей биологической переработки «Молочка» в дисковом «Биопроцессоре N°3» с природными элементами (фитонцидами - чеснок) - белок (аминокислоты) обволакивается соединениями (эфирные масла, спирты, гликозиды, фенолокислоты), содержащиеся в природных элементах (фитонцидах).
Пункт 6. Техническое решение получения первого продукта питания «Молочка» в водной среде из пророщенных зерен, орехов, содержащего незаменимые белки (аминокислоты, нуклеотиды, нуклеиновые кислоты), жиры, углеводы, витамины, минералы, как самостоятельного продукта.
Пункт 7. Второй продукт функционального назначения - продукт «Молочко», обработанный антимикробным водным раствором наночастиц серебра.
Пункт 8. Третий продукт функционального назначения. При смешивании второго продукта с органическими природными элементами (фитонцидами), получается продукт, отличающийся наличием дополнительных функциональных свойств (Биологически активная добавка).
Функциональные продукты имеют свойства: а) Ионы серебра с продуктом проникают в цитоплазматическую мембрану клетки, приводят к изменению функций оболочки и блокаде бактериальных ферментов, приводя микроорганизмы к гибели. б) Обволоченные фитонцидами (природными антибиотиками) незаменимые аминокислоты транспортируются до крови, клетки и молекул ДНК. Нуклеотиды восстанавливают ДНК, освобождают от бактерий и вирусов; фитонциды и
12
ЗАМЕНЯЮЩИЙ ЛИСТ (ПРАВИЛО 26) частицы серебра их убивают. В крови сохраняются эритроциты, а сам продукт создает новые красные тельца и организм борется против бактерий и вирусов. Таким образом, повышается иммунная система человека, начинает работать генная система. Одновременно, летучие биологически активные вещества, попадая в легкие человека, подавляют вирус извне.
Примечание. Рецепты на вышеперечисленные продукты питания разработаны отдельно, не раскрываются. Они могут быть различной консистенции, формы, могут использоваться как самостоятельные продукты, и как продукты различного функционального назначения с иммуностимулирующим, антибактериальным, противовирусным свойством, применяемые для питания и профилактики болезней, инфекций (в том числе коронавирусной).
13
ЗАМЕНЯЮЩИЙ ЛИСТ (ПРАВИЛО 26)
PCT/RU2020/000240 2020-04-17 2020-05-15 Способ переработки зерна для получения продуктов питания WO2021211004A1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP20931591.0A EP4108098A1 (en) 2020-04-17 2020-05-15 Method for processing grain to produce food products

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2020113892A RU2792763C2 (ru) 2020-04-17 Устройство и способ для получения пищевых продуктов общего и функционального назначения Н. З. Хисметова
RU2020113892 2020-04-17

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2021211004A1 true WO2021211004A1 (ru) 2021-10-21

Family

ID=75495426

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/RU2020/000240 WO2021211004A1 (ru) 2020-04-17 2020-05-15 Способ переработки зерна для получения продуктов питания

Country Status (2)

Country Link
EP (1) EP4108098A1 (ru)
WO (1) WO2021211004A1 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113145203A (zh) * 2021-01-26 2021-07-23 陈忆君 一种精选大米加工工艺

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2031587C1 (ru) 1991-09-25 1995-03-27 Смешанное товарищество "Научно-производственное внедренческое предприятие "Бутекс" Способ получения пищевого продукта из растительного сырья
RU2098359C1 (ru) 1996-02-22 1997-12-10 Сергей Иванович Савчук Способ очистки воды
RU2125973C1 (ru) 1997-04-01 1999-02-10 Владимир Револович Цой Система эффективного обеззараживания воды
RU2177831C1 (ru) * 2000-09-04 2002-01-10 Калниш Григорий Изеславович Способ производства зерновой массы, комплект оборудования для еe производства и измельчитель зерна
RU2266023C1 (ru) * 2004-06-28 2005-12-20 Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия Пищевая биологически активная композиция и способ ее получения
RU2013123442A (ru) * 2013-05-22 2014-11-27 Артем Сергеевич Никитин Устройство "амандел" для получения биоактивных напитков для здорового питания
EA201590810A1 (ru) * 2012-10-24 2015-07-30 Карджилл, Инкорпорейтед Композиция эмульгатора, содержащего фосфолипиды

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2031587C1 (ru) 1991-09-25 1995-03-27 Смешанное товарищество "Научно-производственное внедренческое предприятие "Бутекс" Способ получения пищевого продукта из растительного сырья
RU2098359C1 (ru) 1996-02-22 1997-12-10 Сергей Иванович Савчук Способ очистки воды
RU2125973C1 (ru) 1997-04-01 1999-02-10 Владимир Револович Цой Система эффективного обеззараживания воды
RU2177831C1 (ru) * 2000-09-04 2002-01-10 Калниш Григорий Изеславович Способ производства зерновой массы, комплект оборудования для еe производства и измельчитель зерна
RU2266023C1 (ru) * 2004-06-28 2005-12-20 Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия Пищевая биологически активная композиция и способ ее получения
EA201590810A1 (ru) * 2012-10-24 2015-07-30 Карджилл, Инкорпорейтед Композиция эмульгатора, содержащего фосфолипиды
RU2013123442A (ru) * 2013-05-22 2014-11-27 Артем Сергеевич Никитин Устройство "амандел" для получения биоактивных напитков для здорового питания

Non-Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
A.G. REZVAPOV: "Protein chemistry", 2002, pages: 307
N.I. MYACHIKOVA: "Germinated seeds as a source of food and biologically active substances for the human body", MODERN PROBLEMS OF SCIENCE AND EDUCATION, no. 5, 2012, pages 103
O.V. RYKHTIK, V.G. PANFEROV, N.N. KOTOVA, K.I. POPOV, A.SH. ABDULPATAHOV: "Detektirovanie nanochastits serebra v moloko metodom lazernogo dinamicheskogo svetorasseianiia [Detection of silver nanoparticles in milk by laser dynamic light scattering]", PISHCHEVAIA PROMYSHLENNOST, no. 7, 1 January 2013 (2013-01-01), RU , pages 36 - 38, XP009539590, ISSN: 0235-2486 *
S.I. OGNEV: "Amino acids, peptides and proteins", 2005, MOSCOW HIGHER SCHOOL, pages: 365
V.V. PARII: "Fundamentals of biochemistry", 2000, MOSCOW, PROSVESHCHENIE, pages: 365

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113145203A (zh) * 2021-01-26 2021-07-23 陈忆君 一种精选大米加工工艺

Also Published As

Publication number Publication date
EP4108098A1 (en) 2022-12-28
RU2020113892A3 (ru) 2021-10-29
RU2020113892A (ru) 2021-04-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR102287247B1 (ko) 반려동물 관절 영양제 조성물
WO2004017765A1 (fr) Produit proteine et vitamine « la graine eveillee »
EP3040078B1 (en) Composition for preventing and treating cancer-related fatigue, containing processed ginseng powder or processed ginseng extract having increased ginsenoside constituent
CN105614885B (zh) 红参皂苷提取物及用于制备该提取物的方法
CN106212046A (zh) 一种肉灵芝培育方法及加工肉灵芝水的方法
EP2670230A1 (de) Vegetarisches fütterungsverfahren für karnivore fische und shrimps mit spirulina und chlorella algen unter verwendung von elektrolysewasser und natriumthiosulfat, guar und oligofructanen als zusätze
CN105768092A (zh) 一种具有抗菌活性的综合发酵液及其用途
KR101839523B1 (ko) 식용 가능한 패각분말의 제조방법, 이에 의해 제조된 패각분말 및 이를 포함하는 화장료 조성물
CN1620919A (zh) 一种抗氧化果蔬保健食品及其制造方法
Chainpure et al. A study of carica papaya concerning it's ancient and Traditional uses-recent advances and modern Applications for improving the milk secretion in Lactating womens
WO2021211004A1 (ru) Способ переработки зерна для получения продуктов питания
CN110800852A (zh) 一种去油脂的山楂荷叶茶饮品及制备方法
JP2001346537A (ja) 果実外皮を用いた機能性食品およびその製造方法
KR101935500B1 (ko) 고함량 아베난쓰라마이드의 발아 귀리 추출물을 유효성분으로 포함하는 퇴행성 신경질환의 예방 및 치료용 약학적 조성물
KR102229482B1 (ko) 피부 보호효과를 갖는 비파나무 잎 미네랄당 숙성액 및 이의 제조 방법
RU2792763C2 (ru) Устройство и способ для получения пищевых продуктов общего и функционального назначения Н. З. Хисметова
RU2681104C1 (ru) Злаковый батончик для питания работающих с хромом и хромосодержащими соединениями
CN116762954A (zh) 一种提高免疫力的保健食品及其制备方法
KR101913806B1 (ko) 수산부산물을 이용한 동,식물용 영양제 및 그의 제조방법
JP2013159593A (ja) 溶岩粉末及び火山灰を用いた生体内の有毒物質及び放射性物質の無毒化方法及び汚染された田畑の改善方法
Irabor et al. Qualitative and quantitative screening of some phytochemical compounds in watermelon (Citrullus lanatus) seeds cultivated in esan west local
WO2020171132A1 (ja) 水溶性ナノコロイドシリカの製造方法、及び水溶性ナノコロイドシリカ
CN1110105A (zh) “中华麦绿素”及其生产方法
JP3762364B2 (ja) ミミズと蟻を用いた健康食品の製造方法
Ajani et al. Free Polyphenol Contents, Antioxidant Activity and Inhibition of Enzymes Linked with Type-2-Diabetes of Bread Produced from Cocoa Powder Flavoured Improved Variety Cassava-Wheat Composite Flours: doi. org/10.26538/tjnpr/v6i2. 10

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 20931591

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1

ENP Entry into the national phase

Ref document number: 2020931591

Country of ref document: EP

Effective date: 20220920

NENP Non-entry into the national phase

Ref country code: DE