WO2020204417A1 - 요리를 위한 숯불기능을 갖는 핸디형 가스토치 - Google Patents

요리를 위한 숯불기능을 갖는 핸디형 가스토치 Download PDF

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WO2020204417A1
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WO
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charcoal
crater
gas
torch
holder
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PCT/KR2020/003786
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English (en)
French (fr)
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구영만
한승민
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주식회사 헤드터너
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    • F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
    • F23D14/46—Details, e.g. noise reduction means
    • F23D14/48—Nozzles
    • F23D14/52—Nozzles for torches; for blow-pipes
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
    • F23D—BURNERS
    • F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
    • F23D14/38—Torches, e.g. for brazing or heating
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
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    • F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
    • F23D14/46—Details, e.g. noise reduction means
    • F23D14/48—Nozzles
    • F23D14/56—Nozzles for spreading the flame over an area, e.g. for desurfacing of solid material, for surface hardening, or for heating workpieces
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
    • F23D—BURNERS
    • F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
    • F23D14/46—Details, e.g. noise reduction means
    • F23D14/84—Flame spreading or otherwise shaping

Definitions

  • the present invention relates to a handy gas torch having a charcoal fire function for cooking, and more particularly, by allowing charcoal fire to be generated in the gas torch itself, it is possible to produce an effect of cooking food ingredients by grilling food materials on charcoal fire with only a gas torch. It is about a handy gas torch that is small and light and can be used while holding it with one hand and moving freely in all directions.
  • a torch is a device used when heating, welding, cutting, etc. of metal or other materials by using gas, argon arc, plasma arc, etc., and there are various torches depending on the purpose. Depending on the length, the size of the hole in the gas outlet, and the mixing ratio of oxygen, it is used for various purposes because the flame is spread or collected and burned.
  • Korean Patent Application Publication No. 10-2010-0049840 discloses a torch lamp. Like these torch lamps, gas torches using portable liquefied gas as fuel are widely used. Gas torch is used as a necessity to light charcoal or firewood for cooking or heating during outdoor leisure activities such as hiking, camping, and fishing.
  • a gas torch using liquefied butane gas is generally composed of a body having a crater through which flame is discharged in front, and an adapter formed under the body.
  • the adapter is coupled to the portable butane gas container so as to be detachable, and gas discharged from the gas nozzle of the butane gas container is ejected to the crater through the main body.
  • the main body is provided with an ignition device for igniting the gas ejected from the crater and a valve for adjusting the amount of gas passing through the main body.
  • the valve When the portable butane gas container is mounted on the body, the valve is opened through the operation of the rotary knob and then ignited using an ignition device, the gas flame is discharged through the crater.
  • the gas fire generated in this way is actively used not only for lighting charcoal or firewood, but also for cooking. You can feel the taste of barbecue by cooking the meat in a frying pan and then roasting the meat with the gas fire generated by the gas torch.
  • grilled meat cooked in a frying pan and then grilled over a gas fire has a lot less aroma and taste than grilled meat grilled over charcoal.
  • the aroma of the charcoal is absorbed, which greatly enhances the taste of the dish.
  • Republic of Korea Utility Model No. 20-0353170 discloses a torch attachable and detachable gas charcoal fire combined barbecue grill
  • Korean Patent Laid-Open No. 10-2017-0001564 discloses a top-down charcoal grill.
  • the grilling apparatuses are a method of putting charcoal in a large container placed on the ground, then combining a gas torch to one side of the container to ignite the charcoal with a gas fire from the gas torch, and then placing the meat on the ignited charcoal and grilling it.
  • the present invention was created after a long period of research in order to improve the problems of the conventional grilling apparatus described above, and by improving the structure of the gas torch so that charcoal can be mounted on the gas torch, charcoal fire is generated in the gas torch itself. Its purpose is to provide a handy gas torch that can produce the effect of cooking food ingredients by grilling them over charcoal fire.
  • the gas torch itself to generate charcoal fire, its purpose is to provide a handy gas torch that is small and light, so that you can hold it with one hand and freely move the gas torch in all directions.
  • the handy gas torch having a charcoal fire function for cooking of the present invention can be used while freely moving in all directions up and down, left and right, and in the handy gas torch that can produce the effect of cooking food ingredients by roasting them on charcoal fire ,
  • a torch body provided with an adapter coupled to the portable gas container and through which gas is introduced;
  • a crater unit integrally formed with the torch body and forming a flame passage through which the generated flame passes by igniting the gas discharged from the torch body;
  • the holder is formed to protrude inward or outward of the crater part to support the charcoal.
  • the mounting means further includes a support part formed on the crater to enhance the fixing of the charcoal fixed to the holder.
  • the crater part is made of a perforated structure or a network structure in which a plurality of holes are formed on the side surfaces.
  • the mounting means is formed on the crater and includes an uneven portion to which the charcoal is applied.
  • the present invention can generate charcoal fire in the gas torch itself by improving the structure of the gas torch so that charcoal can be mounted on the gas torch. Therefore, the gas torch alone can produce the effect of cooking food ingredients by grilling them over charcoal.
  • the gas torch itself can generate charcoal, its volume is small and light, so it is possible to hold the portable gas container with one hand and move the gas torch freely in all directions. Therefore, anyone can easily apply charcoal fire to cooking ingredients, so it is possible to cook grilled dishes with charcoal fire anytime, anywhere.
  • FIG. 1 is a perspective view of a handy gas torch according to an example of the present invention
  • FIG. 2 is a cross-sectional view of a main part of FIG. 1,
  • Figure 3 is a perspective view showing a state for mounting charcoal in Figure 1
  • FIG. 4 is a cross-sectional view for showing a state in which charcoal is mounted in FIG. 1,
  • FIG. 5 is a perspective view for showing a state of grilling meat using FIG. 1,
  • FIG. 6 is a cross-sectional view showing a main part of a handy gas torch according to another example of the present invention.
  • FIG. 7 is a cross-sectional view showing a main part of a handy gas torch according to another example of the present invention.
  • FIG. 8 is a perspective view showing a main part of a handy gas torch according to another example of the present invention.
  • FIG. 9 is a cross-sectional view for showing a state in which charcoal is mounted in FIG. 8,
  • FIG. 10 is a perspective view showing a main part of a handy gas torch according to another example of the present invention.
  • FIG. 11 is a perspective view showing a main part of a handy gas torch according to another example of the present invention.
  • FIG. 12 is a perspective view showing a main part of a handy gas torch according to another example of the present invention.
  • FIG. 13 is a perspective view showing a main part of a handy gas torch according to another example of the present invention.
  • FIG. 14 is a front view of FIG. 13.
  • FIG. 15 is a perspective view showing a main part of a handy gas torch according to another example of the present invention.
  • Figure 16 is a front view of Figure 15,
  • FIG. 17 is a perspective view of a handy gas torch according to another example of the present invention.
  • FIG. 18 is a perspective view showing a state in which charcoal is mounted in FIG. 17.
  • the handy gas torch of the present invention is installed on one side of the torch body 10 and the torch body 10, and the gas discharged from the torch body 10 is ignited.
  • the torch body 10 is provided with an adapter 11 coupled to the portable gas container 120.
  • the adapter 11 may be provided on the lower or rear surface of the torch body 10.
  • the adapter 11 is coupled to the portable gas container 120 to be detachable.
  • the gas stored in the gas container is liquefied and gas is introduced into the torch body 10 through the nozzle of the gas container 120.
  • the gas introduced into the torch body 10 is ejected to the crater 20 through the gas discharge part 17 formed in the front of the torch body 10.
  • a gas nozzle 18 with a gas flow path is installed inside the gas discharge unit 17.
  • the torch body 10 is provided with a conventional ignition means for igniting the gas ejected to the crater unit 20.
  • An example of the ignition means includes a piezoelectric ceramic (not shown) and an ignition tip 19 connected to the piezoelectric ceramic and installed inside the gas discharge unit 17. When the push button 13 is pressed, a spark is generated in the ignition tip 19 by electricity generated from the piezoelectric ceramic, and the gas discharged from the gas nozzle 18 of the gas discharge portion is ignited by the spark.
  • the torch body 10 may not be provided with an ignition means.
  • a lighter or a separate ignition device may be used to ignite the gas by generating a spark in the gas discharged through the crater 20.
  • a knob 15 is installed on the rear side of the torch body 10.
  • a valve installed inside the torch body 10 controls the flow rate of gas.
  • the crater part 20 is installed on one side of the torch body 10. In the illustrated example, it is installed at the end of the gas discharge unit 17 of the torch body 10.
  • the crater part 20 is formed integrally with the torch body 10.
  • the crater part 20 has a structure in which the interior is empty.
  • the crater part 20 is made of a triangle having three sides, but unlike this, the crater part may be made of a polygon such as a square, pentagonal, hexagonal, octagonal, or circular or oval.
  • the crater portion 20 is made of a perforated structure or a network structure in which a plurality of holes are formed on the side surfaces.
  • the crater part 20 is made of a perforated structure or a network structure to facilitate burning of charcoal when charcoal is mounted inside the crater part.
  • the perforated hole 23 is made of a perforated structure in which a plurality of perforated holes 23 are formed on the side of the crater part 20.
  • the perforated holes 23 are formed along the circumference of the crater 20 at regular intervals.
  • the perforated holes 23 are formed in a narrow and long slit shape.
  • the perforated hole 23 may be formed in various shapes such as a circle or a square.
  • a flame passage 21 through which the flame 100 passes is formed inside the crater portion 20.
  • a mounting means for mounting the charcoal 1 is provided in the crater part 20 so that the charcoal 1 can be burned by the flame 100 that has passed through the crater part 20.
  • Charcoal (1) is made by burning wood such as oak, bamboo, and pine, and can be formed in various shapes and sizes. For example, you can use bamboo charcoal made by burning pieces of bamboo that have been split into long pieces of bamboo. Since the large charcoal is made in a thin plate shape as shown, it is easy to use in the present invention. On the other hand, it is also possible to use molded charcoal in which charcoal powder is formed into a certain shape with charcoal.
  • the mounting means serves to fix the charcoal (1) to the crater (20) so that the charcoal can be burned by the flame (100) passing through the crater (20).
  • the mounting means includes a holder 25 installed on the crater part 20 to fix the charcoal 1 to the crater part 20.
  • the holder 25 may be formed to protrude into or out of the crater part to support the charcoal (1).
  • the illustrated holder 25 is formed at the edge of the perforated hole 23 and is formed to protrude into the crater part 20.
  • the holder 25 may be formed to be inclined toward the inside of the crater part 20. This holder 25 supports one side of the charcoal 1 inserted into the crater part 20.
  • the charcoal (1) can be fixed by inserting the charcoal (1) into the inside of the crater part (20) and inserting it between the holder (25) and the inner surface of the crater part (20).
  • the holder 25 may be installed in a plurality of one or two or more on the crater part 20. In the illustrated example, a total of three holders are installed because one is installed at the center of each side of the crater unit 20 having three sides. Since the holder 25 is installed one on each side of the crater section 20, three charcoal (1) can be mounted on the crater section (20).
  • a support portion formed on the crater portion 20 is further provided in order to further strengthen the fixing force of the charcoal 1 fixed to the holder 25.
  • the support part is made of a protrusion 27 protruding toward the inside of the crater part 20.
  • the protrusion 27 pushes the charcoal 1 supported by the holder 25 into the inside of the flame passage 21, the fixing power of the charcoal 1 can be increased.
  • the charcoal (1) mounted on the crater portion (20) by the protrusion (27) is inclined toward the center of the flame passage (21), so that the contact area with the flame (100) can be effectively increased.
  • the handy gas torch of the present invention After inserting the charcoal (1) into the inside of the crater portion (20), one side of the charcoal (1) is inserted into the holder (25) and inserts the charcoal (1) into the crater ( 20). And when the gas flow path is opened by rotating the knob 15, the butane gas filled in the portable gas container 120 flows into the torch body 10, and the flame 100 is generated when ignited using an ignition means. The generated flame 100 passes through the flame passage 21 of the crater part 20, and at this time, the flame 100 passes through and burns the charcoal mounted on the flame passage 21. Therefore, the flame 100 that passes through the flame passage 21 and is discharged to the front of the crater 20 becomes charcoal as the charcoal is burned.
  • the meat 110 is baked using a handy gas torch of the present invention as shown in FIG. 5.
  • the user holds the gas container 120 with one hand and freely moves the gas torch in all directions, and properly grills the surface of the meat 110 with the flame 100 discharged from the crater 20.
  • the roasted meat 110 has a charcoal scent, so you can feel the taste of barbecue grilled over charcoal. Accordingly, the present invention can produce the effect of cooking food ingredients by roasting them over charcoal fire with only the gas torch itself. In addition, it is of course possible to finish cooking by baking food ingredients only with the present invention without using a pan or oven.
  • the support portion may be omitted and only the holder 25 may be formed.
  • the holder 26 may be formed in a curved shape.
  • the holder 26 may be formed in a corrugated shape on one side that is bent.
  • the holder 26 is elastically deformable and is advantageous for fixing various types of charcoal.
  • the holder 70 may be formed to protrude to the inside of the crater unit 20 to be bent.
  • the illustrated holder 70 includes a protruding plate 71 formed to protrude from one side of the perforated hole 23 to the inside of the crater part 20, and a support jaw 73 formed to be bent at the end of the protruding plate 71. Done.
  • One or more holders 70 are installed on each side of the crater part 20. In the illustrated example, three holders 70 are installed on each side.
  • Insertion holes 29 for inserting charcoal 1 are formed on each side of the crater 20.
  • the charcoal 1 is inserted from the outside of the crater part 20 to the inside through the insertion hole 29.
  • Charcoal (1) is inserted into the inside of the crater portion 20 at an angle through the insertion hole (29), and the end is fixed while straddling the support jaw (73) of the holder (70).
  • FIG. 10 Another aspect of the holder is shown in FIG. 10.
  • a plurality of holders 30 are formed on the inner surface of the crater part 20.
  • the holder 30 is formed in a U shape to form a support hole 31 into which the charcoal 1 can be inserted. Accordingly, when the charcoal 1 is passed through the support hole 31 of the holder 30 and inserted into the crater 20, the charcoal 1 is mounted on the crater 20.
  • the shape and size of the holder 30 may be variously changed according to the shape and size of the charcoal 1 to be mounted.
  • FIG. 11 Another aspect of the holder is shown in FIG. 11.
  • the holder 55 is formed to protrude to the outside of the crater part 20.
  • the illustrated holder 55 is formed at the edge of the perforated hole 23 to protrude to the outside of the crater part 20.
  • This holder 55 may fix the charcoal 1 to the outside of the crater part 20.
  • the holder 55 is formed to be bent in a shape of a letter so that one side of the charcoal 1 can be fitted.
  • One or two or more of the holder 55 may be installed on the crater part 20. In the illustrated example, three are installed on each side of the crater part 20. When a flame is generated in the crater 20, the flame is in contact with the charcoal 1 through the perforated hole 23 to burn the charcoal.
  • the position and the bent direction of the holder 57 may be opposite to that of FIG. 11.
  • the present invention may be provided with a concave-convex portion formed in the crater as a mounting means to take charcoal.
  • the illustrated mounting means is made of an uneven portion 60 formed at the edge of the perforated hole 23 of the crater portion 20.
  • the uneven portion 60 may be formed for each perforated hole 23 or may be formed only in some of the perforated holes. In the illustrated example, an uneven portion 60 is formed in one perforated hole for each side of the crater portion 20.
  • the charcoal 1 When the charcoal 1 is inserted into the perforated hole 23, the charcoal 1 may be fixed to the perforated hole 23 by the uneven portion 60. One side of the charcoal (1) protrudes into the inside of the crater (20). In this state, when a flame is generated in the crater part 20, the charcoal 1 is burned by the flame passing through the flame passage.
  • the mounting means is made of a concave and convex portion (75) forming a plurality of locking grooves (77) that the edge of the char (1) is caught.
  • the uneven portion 75 is formed on the inner side end side of the crater portion 20.
  • the uneven portion 75 is formed for each side surface of the crater portion 20.
  • the concave-convex portion 75 is formed in a waveform, and a plurality of locking grooves 77 are provided.
  • the user inserts the upper edge of the charcoal (1) into the uneven portion of the engaging groove (77), and then pushes the charcoal (1) into the inside of the crater (20) to mount the charcoal (1) on the crater (20) have. It goes without saying that the user can lay the charcoal 1 at an angle and insert it into the crater 20 according to the width of the charcoal 1, unlike the illustrated appearance.
  • 17 and 18 show a handy gas torch according to another example of the present invention.
  • the crater and mounting means are different from the example shown in FIG. 1.
  • the crater portion 90 is formed at the end of the gas discharge portion 17 of the torch body 10.
  • the illustrated crater 90 is formed in a cylindrical shape. And it has a holder 80 as a mounting means for fixing the charcoal (1) to the crater (90).
  • the holder 80 is formed on the outside of the crater 90.
  • a plurality of holders 80 are formed on the outside of the crater 90 at regular intervals. In the illustrated example, three holders 80 are installed.
  • the holder 80 is made of a clamp structure so that charcoal can be easily mounted.
  • the illustrated holder 80 is made of a tong structure by bending a metal wire, but it is of course possible to use tongs of a different structure.
  • the illustrated holder 80 is opened between the two teeth 83 and 85 when the handle 81 is pressed. In this state, when charcoal (1) is inserted between the two teeth (83) (85) and then the handle (81) is released, the gap between the two teeth (83) (85) narrows and the charcoal (1) becomes the holder (80). ) Is fixed.

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Abstract

본 발명은 요리를 위한 숯불기능을 갖는 핸디형 가스토치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 가스토치 자체에서 숯불이 발생될 수 있도록 함으로써 가스토치만으로 음식 재료를 숯불에 구워서 조리하는 효과를 낼 수 있음과 동시에 작고 가벼워 한 손으로 잡고 상하좌우 사방으로 자유롭게 움직이면서 사용이 가능한 핸디형 가스토치에 관한 것이다.

Description

요리를 위한 숯불기능을 갖는 핸디형 가스토치
본 발명은 요리를 위한 숯불기능을 갖는 핸디형 가스토치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 가스토치 자체에서 숯불이 발생될 수 있도록 함으로써 가스토치만으로 음식 재료를 숯불에 구워서 조리하는 효과를 낼 수 있음과 동시에 작고 가벼워 한 손으로 잡고 상하좌우 사방으로 자유롭게 움직이면서 사용이 가능한 핸디형 가스토치에 관한 것이다.
전통적으로 토치(torch)는 가스, 아르곤 아크, 프라즈마 아크 등을 이용하여 금속이나 기타의 재료의 가열·용접·절단 등을 행할 때에 사용하는 기구로서, 그 용도에 따라 여러 가지의 토치가 있으며 화구의 길이와 가스분출구의 구멍크기 및 산소의 혼합비율에 따라 불꽃이 퍼지거나 모아지면서 연소되기 때문에 다양한 용도로 사용하고 있다.
대한민국 공개특허 제10-2010-0049840호에는 토치램프가 개시되어 있다. 이러한 토치램프와 같이 최근 휴대용 액화가스를 연료로 이용한 가스토치가 많이 사용되고 있다. 가스토치는 등산, 캠핑, 낚시 등 야외 레저활동시 취사나 난방을 위해 숯이나 장작 등에 불을 지피기 위한 필수품으로 활용되고 있다.
액화 부탄가스를 사용하는 가스토치는 통상적으로 전방에 화염이 토출되는 화구가 형성된 본체와, 본체의 하부에 형성된 어댑터로 구성된다. 어댑터는 휴대용 부탄가스용기에 탈부착이 가능하도록 결합되고, 부탄가스용기의 가스노즐로부터 배출되는 가스가 본체를 통해 화구로 분출된다. 본체에는 화구로 분출되는 가스를 점화시키기 위한 점화장치와 본체를 통과하는 가스의 양을 조절하기 위한 밸브가 설치된다.
휴대용 부탄가스용기를 본체에 장착한 상태에서 회전노브의 작동을 통해 밸브를 개방시킨 후 점화장치를 이용하여 점화시키면 가스화염이 화구를 통해 토출된다.
이렇게 발생된 가스불은 숯이나 장작 등에 불을 지피기 위한 용도뿐만 아니라 요리용으로도 적극 활용되고 있다. 프라이팬에서 고기를 익힌 다음 가스토치에서 발생된 가스불로 고기의 겉을 구우면 바비큐의 맛을 느낄 수 있다.
하지만, 프라이팬에서 고기를 익힌 다음 가스불로 겉을 굽는 구이요리는 숯불로 굽는 구이요리에 비해 향과 맛이 많이 크게 떨어진다. 숯불을 이용하여 고기를 구우면 숯의 향이 배여 요리의 맛을 크게 높여준다.
숯불로 고기를 굽기 위해서는 숯불 화덕 위에 그릴을 올려두고 그릴에 고기를 올려서 구워야 하므로 숯불용 화덕을 필요로 하는 문제점이 있다. 또한, 숯불을 피우는데 많은 시간과 노력이 드는 문제점이 있다.
대한민국 등록실용신안 제20-0353170호에는 토치착탈형 가스숯불겸용 바베큐구이기가 개시되어 있고, 대한민국 공개특허 제10-2017-0001564호에는 하향식 숯불구이기구가 개시되어 있다.
상기 구이기구들은 지면에 놓이는 커다란 용기의 내부에 숯을 넣은 다음, 용기의 일측에 가스토치를 결합시켜 가스토치에서 나오는 가스불로 숯을 착화시킨 후 착화된 숯에 고기를 올려 굽는 방식이다.
이러한 종래의 구이기구들은 가스토치를 이용하여 숯불로 고기를 구울 수 있도록 구성되어 있지만 상기 가스토치는 커다란 용기의 내부에 들어있는 숯에 불을 착화시기기 위한 통상적인 용도일 뿐이다. 따라서 숯이 착화되면 가스토치의 역할은 모두 끝난다.
본 발명은 상술한 종래의 구이기구들의 문제점을 개선하고자 오랜 기간 동안 연구한 끝에 창출된 것으로서, 가스토치에 숯을 장착할 수 있도록 가스토치의 구조를 개선함으로써 가스토치 자체에서 숯불이 발생되어 가스토치만으로 음식 재료를 숯불에 구워서 조리하는 효과를 낼 수 있는 핸디형 가스토치를 제공하는 데 그 목적이 있다.
또한, 가스토치 자체에서 숯불을 발생시킬 수 있도록 함으로써 작고 가벼워 한 손으로 잡고 상하좌우 사방으로 자유롭게 가스토치를 움직이면서 구이요리가 가능한 핸디형 가스토치를 제공하는 데 그 목적이 있다.
상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 요리를 위한 숯불기능을 갖는 핸디형 가스토치는 상하좌우 사방으로 자유롭게 이동시키면서 사용이 가능하며 음식 재료를 숯불에 구워서 조리하는 효과를 낼 수 있는 핸디형 가스토치에 있어서, 휴대용 가스용기와 결합되는 어댑터가 마련되며 내부로 가스가 유입되는 토치본체와; 상기 토치본체와 일체로 형성되며, 상기 토치본체로부터 배출되는 가스가 점화되어 발생된 화염이 통과하는 화염통로를 형성하는 화구부와; 상기 화구부의 화염통로를 통과하는 화염에 의해 숯이 연소될 수 있도록 상기 숯을 상기 화구부에 장착시키기 위한 장착수단;을 구비하고, 상기 장착수단은 상기 화구부에 설치되어 상기 숯을 상기 화구부에 고정시키기 위한 홀더를 포함한다.
상기 홀더는 상기 숯을 지지할 수 있도록 상기 화구부의 내측 또는 외측으로 돌출되게 형성된다.
상기 장착수단은 상기 홀더에 고정된 상기 숯의 고정을 강화시키기 위해 상기 화구부에 형성된 지지부를 더 구비한다.
상기 화구부는 측면에 다수의 구멍이 형성된 타공 구조 또는 망 구조로 이루어진다.
상기 장착수단은 상기 화구부에 형성되어 상기 숯이 걸리는 요철부를 구비한다.
상술한 바와 같이 본 발명은 가스토치에 숯을 장착할 수 있도록 가스토치의 구조를 개선함으로써 가스토치 자체에서 숯불을 발생시킬 수 있다. 따라서 가스토치만으로 음식 재료를 숯불에 구워서 조리하는 효과를 낼 수 있다.
또한, 본 발명은 가스토치 자체에서 숯불을 발생시킬 수 있으므로 부피가 작고 가벼워 한 손으로 휴대용 가스용기를 잡고 상하좌우 사방으로 자유롭게 가스토치를 움직일 수 있다. 따라서 누구나 손쉽게 요리재료에 숯불을 가할 수 있으므로 언제 어디서나 간편하게 숯불로 굽는 구이요리가 가능하다.
도 1은 본 발명의 일 예에 따른 핸디형 가스토치의 사시도이고,
도 2는 도 1의 요부를 발췌한 단면도이고,
도 3은 도 1에 숯을 장착하기 위한 모습을 보여주기 위한 사시도이고,
도 4는 도 1에 숯이 장착된 모습을 보여주기 위한 단면도이고,
도 5는 도 1을 이용하여 고기를 굽는 모습을 보여주기 위한 사시도이고,
도 6은 본 발명의 다른 예에 따른 핸디형 가스토치의 요부를 발췌한 단면도이고,
도 7은 본 발명의 또 다른 예에 따른 핸디형 가스토치의 요부를 발췌한 단면도이고,
도 8은 본 발명의 또 다른 예에 따른 핸디형 가스토치의 요부를 발췌한 사시도이고,
도 9는 도 8에 숯이 장착된 모습을 보여주기 위한 단면도이고,
도 10은 본 발명의 또 다른 예에 따른 핸디형 가스토치의 요부를 발췌한 사시도이고,
도 11은 본 발명의 또 다른 예에 따른 핸디형 가스토치의 요부를 발췌한 사시도이고,
도 12는 본 발명의 또 다른 예에 따른 핸디형 가스토치의 요부를 발췌한 사시도이고,
도 13은 본 발명의 또 다른 예에 따른 핸디형 가스토치의 요부를 발췌한 사시도이고,
도 14는 도 13의 정면도이다.
도 15는 본 발명의 또 다른 예에 따른 핸디형 가스토치의 요부를 발췌한 사시도이고,
도 16은 도 15의 정면도이고,
도 17은 본 발명의 또 다른 예에 따른 핸디형 가스토치의 사시도이고,
도 18은 도 17에 숯이 장착된 모습을 보여주기 위한 사시도이다.
이하, 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 요리를 위한 숯불기능을 갖는 핸디형 가스토치에 대하여 구체적으로 설명한다.
도 1 내지 도 5를 참조하면, 본 발명의 핸디형 가스토치는 토치본체(10)와, 토치본체(10)의 일측에 설치되어 토치본체(10)로부터 배출되는 가스가 점화되어 발생된 화염(100)이 통과하는 화구부(20)와, 화구부(20)를 통과하는 화염에 의해 숯(1)이 연소될 수 있도록 숯(1)을 화구부(20)에 장착시키기 위한 장착수단을 구비한다.
토치본체(10)는 휴대용 가스용기(120)와 결합되는 어댑터(11)를 구비한다. 어댑터(11)는 토치본체(10)의 하부 또는 후면에 마련될 수 있다. 어댑터(11)는 휴대용 가스용기(120)에 탈부착이 가능하도록 결합된다. 휴대용 가스용기(120)가 어댑터(11)에 결합되면 가스용기에 저장된 가스가 액화되면서 가스용기(120)의 노즐을 통해 토치본체(10)의 내부로 가스가 유입된다. 토치본체(10) 내부로 유입된 가스는 토치본체(10)의 전면에 형성된 가스토출부(17)를 통해 화구부(20)로 분출된다. 가스토출부(17)의 내부에는 가스유로가 형성된 가스노즐(18)이 설치된다.
토치본체(10)에는 화구부(20)로 분출되는 가스를 점화시키기 위한 통상적인 점화수단이 구비된다. 점화수단의 일 예로 압전세라믹(미도시)과, 압전세라믹과 연결되어 가스토출부(17)의 내부에 설치되는 점화팁(19)을 구비한다. 푸쉬버튼(13)을 누르면 압전세라믹에서 발생된 전기에 의해 점화팁(19)에서 불꽃이 발생하고, 이 불꽃에 의해 가스토출부의 가스노즐(18)에서 배출되는 가스가 점화된다.
도시된 바와 달리 토치본체(10)에는 점화수단이 구비되지 않을 수도 있다. 이 경우 라이터나 별도의 점화기구를 이용하여 화구부(20)를 통해 토출되는 가스에 불꽃을 일으켜 가스를 점화시킬 수 있다.
그리고 토치본체(10)의 후면측에는 노브(15)가 설치된다. 노브(15)를 회전시키면 토치본체(10)의 내부에 설치된 밸브가 가스의 유량을 조절한다.
상술한 토치본체는 공지의 구조이므로 구체적인 설명은 생략한다.
화구부(20)는 토치본체(10)의 일측에 설치된다. 도시된 예에서는 토치본체(10)의 가스토출부(17) 단부에 설치된다. 화구부(20)는 토치본체(10)와 일체로 형성된다.
화구부(20)는 내부가 비어 있는 구조를 갖는다. 도시된 예에서 화구부(20)는 측면이 삼면을 이루는 삼각형으로 이루어져 있지만, 이와 달리 화구부는 사각, 오각, 육각, 팔각 등의 다각형 또는 원형이나 타원형으로 이루어질 수 있음은 물론이다.
화구부(20)는 측면에 다수의 구멍이 형성된 타공 구조 또는 망 구조로 이루어진다. 화구부(20)는 타공구조 또는 망구조로 이루어져 화구부의 내측에 숯이 장착될 경우 숯의 연소가 용이하도록 한다.
도시된 예에서는 화구부(20)의 측면에 다수의 타공홀들(23)이 형성된 타공구조로 이루어진다. 타공홀들(23)은 일정간격으로 화구부(20)의 둘레를 따라 형성된다. 타공홀들(23)은 좁고 긴 슬릿 형태로 이루어진다. 타공홀(23)은 원형이나 사각형 등과 같이 다양한 형태로 형성될 수 있음은 물론이다.
화구부(20)의 내측에는 화염(100)이 통과하는 화염통로(21)가 형성된다. 화구부(20)를 통과한 화염(100)에 의해 숯(1)이 연소될 수 있도록 화구부(20)에는 숯(1)을 장착할 수 있는 장착수단이 마련된다.
숯(1)은 참나무, 대나무, 소나무 등의 목재를 태워서 만든 것으로서, 다양한 모양과 크기로 형성될 수 있다. 가령, 통 대나무를 길게 쪼갠 대나무 조각을 태워서 만든 대숯을 이용할 수도 있다. 대숯은 도시된 바와 같이 얇은 판상 형태로 만들어지므로 본 발명에 이용하기가 용이하다. 한편, 숯으로 숯가루를 일정한 모양으로 성형한 성형숯을 이용할 수도 있다.
장착수단은 화구부(20)를 통과하는 화염(100)에 의해 숯이 연소될 수 있도록 숯(1)을 화구부(20)에 고정시키는 역할을 한다.
장착수단은 숯(1)을 화구부(20)에 고정시키기 위해 화구부(20)에 설치된 홀더(25)를 포함한다. 홀더(25)는 숯(1)을 지지할 수 있도록 화구부의 내측 또는 외측으로 돌출되게 형성될 수 있다.
도시된 홀더(25)는 타공홀(23)의 가장자리에서 형성되어 화구부(20)의 내측으로 돌출되게 형성된다.
홀더(25)는 화구부(20) 내측을 향해 경사지게 형성될 수 있다. 이러한 홀더(25)는 화구부(20)의 내측으로 삽입되는 숯(1)의 일측을 지지한다. 숯(1)을 화구부(20)의 내측으로 삽입하여 홀더(25)와 화구부(20)의 내측면 사이에 끼워 넣는 방식으로 숯(1)을 고정시킬 수 있다.
홀더(25)는 화구부(20)에 하나 또는 둘 이상의 다수로 설치될 수 있다. 도시된 예에서 삼면으로 이루어진 화구부(20)의 각 측면 중앙 부위에 하나씩 설치되므로 총 3개의 홀더가 설치된다. 화구부(20)의 각 측면에 하나씩 홀더(25)가 설치되므로 3개의 숯(1)을 화구부(20)에 장착할 수 있다.
바람직하게, 홀더(25)에 고정된 숯(1)의 고정력을 더욱 강화시키기 위해 화구부(20)에 형성된 지지부를 더 구비한다. 지지부는 일 예로 화구부(20)의 내측을 향해 돌출되는 돌기(27)로 이루어진다.
홀더(25)에 의해 지지된 숯(1)을 돌기(27)가 화염통로(21)의 내측으로 밀기 때문에 숯(1)의 고정력을 높일 수 있다. 이러한 돌기(27)에 의해 화구부(20)에 장착된 숯(1)은 화염통로(21)의 중심을 향해 기울어지므로 화염(100)과 접촉면적을 효과적으로 넓힐 수 있다.
상술한 본 발명의 핸디형 가스토치의 작동을 살펴보면, 숯(1)을 화구부(20)의 내측으로 삽입한 후 숯(1)의 일측을 홀더(25)에 끼워 숯(1)을 화구부(20)에 장착한다. 그리고 노브(15)를 회전시켜 가스유로를 개방하면 휴대용 가스용기(120)에 충전된 부탄 가스가 토치본체(10)로 유입되고, 점화수단을 이용하여 점화시키면 화염(100)이 발생된다. 발생된 화염(100)은 화구부(20)의 화염통로(21)를 지나고, 이때 화염(100)이 통과하면서 화염통로(21)에 장착된 숯을 태운다. 따라서 화염통로(21)를 지나 화구부(20)의 전면으로 배출되는 화염(100)은 숯이 연소되면서 숯불이 되는 것이다.
고기를 팬이나 오븐 등에서 1차로 구운 후 도 5와 같이 본 발명의 핸디형 가스토치를 이용하여 고기(110)를 굽는다. 사용자는 한 손으로 가스용기(120)를 잡고 상하좌우 사방으로 가스토치를 자유롭게 이동시키면서 화구부(20)로부터 토출되는 화염(100)으로 고기(110)의 표면을 적절히 굽는다.
이와 같이 구워진 고기(110)는 숯불 향이 배여 숯불에서 구운 바비큐의 맛을 느낄 수 있다. 따라서 본 발명은 가스토치 자체만으로 음식 재료를 숯불에 구워서 조리하는 효과를 낼 수 있다. 또한, 팬이나 오븐을 사용하지 않고 처음부터 본 발명만으로 음식 재료를 구워서 요리를 마무리할 수도 있음은 물론이다.
한편, 도 6과 같이 화구부(20)에 마련된 장착수단으로 지지부가 생략되고 홀더(25)만 형성될 수 있음은 물론이다.
또한, 도 7과 같이 홀더(26)는 굽어진 형태로 형성될 수 있다. 또한, 홀더(26)는 굽어진 일측이 주름진 형태로 형성될 수 있다. 이러한 홀더(26)는 탄성적으로 변형이 용이하여 다양한 형태의 숯을 고정하기에 유리하다.
또한, 도 8 및 도 9와 같이 홀더(70)는 화구부(20)의 내측으로 돌출되어 굽어지게 형성될 수 있다. 도시된 홀더(70)는 타공홀(23)의 일측에서 화구부(20)의 내측으로 돌출되게 형성된 돌출플레이트(71)와, 돌출플레이트(71)의 단부에서 굽어지게 형성된 지지턱(73)으로 이루어진다. 홀더(70)는 화구부(20)의 각 측면에 하나 이상이 설치된다. 도시된 예에서 홀더(70)는 각 측면에 3개가 설치된 모습을 나타내고 있다.
화구부(20)의 각 측면에는 숯(1)을 삽입하기 위한 삽입홀(29)이 형성된다. 삽입홀(29)을 통해 숯(1)은 화구부(20)의 외측에서 내측으로 삽입된다. 숯(1)은 삽입홀(29)을 통해 비스듬하게 화구부(20)의 내측으로 삽입되어 단부가 홀더(70)의 지지턱(73)에 걸쳐지면서 고정된다.
홀더의 또 다른 모습을 도 10에 도시하고 있다.
도 10을 참조하면, 홀더(30)는 화구부(20)의 내측면에 다수가 형성된다. 홀더(30)는 ㄷ자 형태로 형성되어 숯(1)이 끼우질 수 있는 지지홀(31)을 형성한다. 따라서 숯(1)을 홀더(30)의 지지홀(31)로 통과시켜 화구부(20)의 내측으로 삽입하면 숯(1)이 화구부(20)에 장착된다. 홀더(30)의 모양과 크기는 장착할 숯(1)의 모양과 크기에 따라 다양하게 변경될 수 있다.
홀더의 또 다른 모습을 도 11에 도시하고 있다.
도 11을 참조하면, 홀더(55)는 화구부(20)의 외측으로 돌출되어 형성된다. 도시된 홀더(55)는 타공홀(23)의 가장자리에서 형성되어 화구부(20)의 외측으로 돌출되게 형성된다. 이러한 홀더(55)는 숯(1)을 화구부(20)의 외측에 고정시킬 수 있다. 홀더(55)는 ㄱ자 형태로 굽어지게 형성되어 숯(1)의 일측이 끼워질 수 있도록 한다.
홀더(55)는 화구부(20)에 하나 또는 둘 이상의 다수가 설치될 수 있다. 도시된 예에서 화구부(20)의 각 측면에 3개씩 설치된다. 화구부(20)에서 화염이 발생되면 타공홀(23)을 통해 화염이 숯(1)과 접촉되면서 숯을 연소시킨다.
그리고 도 12와 같이 홀더(57)의 위치와 굽어진 방향이 도 11과 반대일 수도 있다.
한편, 본 발명은 장착수단으로 화구부에 형성되어 숯이 걸리는 요철부를 구비할 수 있다.
요철부의 일 예를 도 13 및 도 14에 나타내고 있다.
도 13 및 도 14를 참조하면, 도시된 장착수단은 화구부(20)의 타공홀(23)의 가장자리에 형성된 요철부(60)로 이루어진다. 요철부(60)는 타공홀(23)마다 형성되거나 일부의 타공홀에만 형성될 수 있다. 도시된 예에서 화구부(20)의 각 측면마다 하나의 타공홀에 요철부(60)가 형성된다.
숯(1)을 타공홀(23)에 끼워넣으면 숯(1)은 요철부(60)에 의해 타공홀(23)에 고정될 수 있다. 숯(1)의 일측은 화구부(20)의 내측으로 돌출된다. 이 상태에서 화구부(20)에 화염이 발생되면 화염통로를 통과하는 화염에 의해 숯(1)이 연소된다.
도 15 및 도 16에 요철부의 다른 모습을 나타내고 있다.
도 15 및 도 16을 참조하면, 장착수단은 숯(1)의 가장자리가 걸리는 다수의 걸림홈(77)을 형성하는 요철부(75)로 이루어진다. 요철부(75)는 화구부(20)의 내측면 단부측에 형성된다.
요철부(75)는 화구부(20)의 각 측면마다 형성된다. 요철부(75)는 파형으로 형성되어 다수의 걸림홈(77)이 마련된다. 사용자는 숯(1)의 상부 가장자리를 요철부의 걸림홈(77)으로 끼워 넣은 후 숯(1)을 화구부(20)의 내측으로 밀어 넣어 숯(1)을 화구부(20)에 장착할 수 있다. 도시된 모습과 달리 숯(1)의 너비에 따라 사용자는 숯(1)을 비스듬하게 눕혀 화구부(20)로 삽입할 수 있음은 물론이다.
도 17 및 도 18에 본 발명의 또 다른 예에 따른 핸디형 가스토치를 도시하고 있다.
도 17 및 도 18을 참조하면, 화구부와 장착수단이 도 1에 도시된 예와 다르다.
화구부(90)는 토치본체(10)의 가스토출부(17) 단부에 형성된다. 도시된 화구부(90)는 원통형으로 형성된다. 그리고 숯(1)을 화구부(90)에 고정시키기 위한 장착수단으로서 홀더(80)를 구비한다.
홀더(80)는 화구부(90)의 외측에 형성된다. 홀더(80)는 화구부(90)의 외측에 일정간격으로 다수가 형성된다. 도시된 예에서 홀더(80)는 3개가 설치된다.
홀더(80)는 숯을 용이하게 장착할 수 있도록 집게 구조로 이루어진다. 도시된 홀더(80)는 금속 와이어를 절곡하여 집게 구조로 만들어지나, 이와 다른 구조의 집게를 이용할 수 있음은 물론이다.
도시된 홀더(80)는 손잡이(81)를 누르면 2개의 이빨부(83)(85) 사이가 벌어진다. 이 상태에서 2개의 이빨부(83)(85) 사이로 숯(1)을 삽입시킨 다음 손잡이(81)를 놓으면 2개의 이빨부(83)(85) 사이가 좁아지면서 숯(1)이 홀더(80)에 고정된다.
이와 같이 숯(1)을 각각의 홀더(80)에 장착한 다음 가스를 점화시키면 화구부(90)에서 화염이 발생한다. 화구부(90)에서 발생된 화염은 홀더(80)에 장착된 숯(1)을 태워 숯불을 발생시킨다.
이상, 본 발명은 일 실시 예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 보호 범위는 첨부된 청구범위에 의해서만 정해져야 할 것이다.

Claims (5)

  1. 상하좌우 사방으로 자유롭게 이동시키면서 사용이 가능하며 음식 재료를 숯불에 구워서 조리하는 효과를 낼 수 있는 핸디형 가스토치에 있어서,
    휴대용 가스용기와 결합되는 어댑터가 마련되며 내부로 가스가 유입되는 토치본체와;
    상기 토치본체와 일체로 형성되며, 상기 토치본체로부터 배출되는 가스가 점화되어 발생된 화염이 통과하는 화염통로를 형성하는 화구부와;
    상기 화구부의 화염통로를 통과하는 화염에 의해 숯이 연소될 수 있도록 상기 숯을 상기 화구부에 장착시키기 위한 장착수단;을 구비하고,
    상기 장착수단은 상기 화구부에 설치되어 상기 숯을 상기 화구부에 고정시키기 위한 홀더를 포함하는 것을 특징으로 하는 요리를 위한 숯불기능을 갖는 핸디형 가스토치.
  2. 제 1항에 있어서, 상기 홀더는 상기 숯을 지지할 수 있도록 상기 화구부의 내측 또는 외측으로 돌출되게 형성된 것을 특징으로 하는 요리를 위한 숯불기능을 갖는 핸디형 가스토치.
  3. 제 1항에 있어서, 상기 장착수단은 상기 홀더에 고정된 상기 숯의 고정을 강화시키기 위해 상기 화구부에 형성된 지지부를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 요리를 위한 숯불기능을 갖는 핸디형 가스토치.
  4. 제 1항에 있어서, 상기 화구부는 측면에 다수의 구멍이 형성된 타공 구조 또는 망 구조로 이루어진 것을 특징으로 하는 요리를 위한 숯불기능을 갖는 핸디형 가스토치.
  5. 제 1항에 있어서, 상기 장착수단은 상기 화구부에 형성되어 상기 숯이 걸리는 요철부를 구비하는 것을 특징으로 하는 요리를 위한 숯불기능을 갖는 핸디형 가스토치.
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