WO2020162103A1 - ゲル状組成物の製造方法 - Google Patents

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gel composition
cyclic lipopeptide
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忠夫 辻
恵広 柳澤
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    • A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
    • A61Q19/00—Preparations for care of the skin

Definitions

  • the present invention is a method capable of easily producing a gel composition having excellent emulsion stability, a method capable of easily producing an emulsion composition having excellent feeling of use and emulsion stability, and emulsion stability.
  • the present invention relates to an excellent gel composition and an emulsified composition excellent in usability and emulsion stability.
  • Emulsified compositions in which an aqueous component and an oil component, which are essentially immiscible, are stably mixed with a surfactant are used in various fields.
  • Various mixing methods have been developed so far, and a mechanical stirring method is generally used.
  • the mechanical stirring method for example, a method using a mixing device such as a homomixer or a disper mixer, a method of passing through a filter such as a filter mixer, etc. can be mentioned.
  • the mechanical agitation method is to obtain an emulsified composition by refining the particles mainly by applying strong agitation or strong shearing.
  • the mechanical stirring method has the drawbacks that it requires steps such as heating, vacuuming, and cooling, consumes a large amount of energy such as electric power, and cannot interrupt the process.
  • a D phase emulsification method and a liquid crystal emulsification method can be mentioned.
  • an oil component is dispersed in a solution obtained by dissolving a surfactant in water and a polyhydric alcohol to obtain an O/D gel emulsion, and then water is added to the O/D gel emulsion.
  • water is added to the O/D gel emulsion.
  • the liquid crystal emulsification method includes, for example, forming a gel-like O/LC emulsion in which an oil phase is dispersed and retained in a lamellar liquid crystal of a surfactant, and then adding water to the O/LC emulsion to form an O/W emulsion. It is a method of obtaining (Patent Document 2).
  • Phospholipids are components that have an amphipathic property and exhibit a surface-active effect, yet bring an excellent feeling of use. Since phospholipids are important constituents of cell membranes and form a lipid bilayer together with glycolipids, cholesterol, etc., emulsion compositions containing phospholipids have excellent compatibility with the skin, and skin external preparations, cosmetics, etc. It is used as a component of.
  • the present invention is a method that can easily produce a gel composition that contains a phospholipid and is excellent in emulsion stability, and easily produces an emulsion composition that is excellent in usability and emulsion stability. It is an object of the present invention to provide a method capable of achieving the same, a gel composition excellent in emulsion stability, and an emulsion composition excellent in usability and emulsion stability.
  • the present inventors have conducted extensive studies to solve the above problems. As a result, a specific biosurfactant was used in addition to the phospholipid, and by adjusting the ratio thereof, a gel composition excellent in emulsion stability and an emulsion composition excellent in usability and emulsion stability were easily produced.
  • the present invention has been completed by finding out what can be done. The present invention will be described below.
  • a method for producing a gel composition comprising: Dissolving a phospholipid and a cyclic lipopeptide biosurfactant in a polyhydric alcohol or a mixed solvent of water and a polyhydric alcohol to obtain a surfactant solution, and Mixing an oily component with the surfactant solution to obtain the gel composition,
  • the mass ratio of the cyclic lipopeptide biosurfactant to the phospholipid is 0.25 or more.
  • the phospholipid is selected from phosphatidylcholine, hydrogenated lecithin, phosphatidic acid, bisphosphatidic acid, phosphatidylethanolamine, phosphatidylmethylethanolamine, phosphatidylserine, phosphatidylinositol, phosphatidylglycerol, diphosphatidylglycerol, and sphingomyelin.
  • cyclic lipopeptide biosurfactant is one or more cyclic lipopeptide biosurfactants selected from surfactin, arthrofactin, iturin, and salts thereof. ..
  • a method for producing an emulsified composition comprising: A step of producing a gel composition by the method according to any one of the above [1] to [6], and A method comprising the step of dispersing the gel composition in an aqueous solvent.
  • [8] contains phospholipid and cyclic lipopeptide biosurfactant,
  • [9] contains a phospholipid, a cyclic lipopeptide biosurfactant, and an aqueous solvent, An emulsified composition, wherein the mass ratio of the cyclic lipopeptide biosurfactant to the phospholipid is 0.25 or more.
  • a gel composition containing phospholipids and excellent in emulsion stability can be easily produced. Further, by dispersing the gel composition in an aqueous solvent, an emulsified composition excellent in usability and emulsion stability can be easily produced. Therefore, the present invention is industrially very excellent as a technique relating to the production of an emulsion composition useful as a skin external preparation, cosmetics and the like.
  • Step of Preparing Surfactant Solution the phospholipid and the cyclic lipopeptide biosurfactant are dissolved in a polyhydric alcohol or a mixed solvent of water and a polyhydric alcohol to obtain a surfactant solution.
  • Phospholipids is a generic term for lipids that have a phosphoric acid ester moiety in the structure, and is classified into glycerophospholipids containing glycerin in the skeleton and sphingophospholipids containing sphingosine in the skeleton.
  • Sphingosine has a structure in which the hydroxy group at the C2 position of glycerin is replaced with an amino group, and a long chain alkyl group is bonded at the C1 position.
  • the phosphate group forms a phosphate ester with the hydroxyl group of glycerin or sphingosine. Since phospholipids are one of the constituents of cell membranes, gel-like compositions and emulsion compositions containing phospholipids have excellent usability.
  • Examples of the phospholipid include those represented by the following general formula (I). [Wherein, R 1 and R 2 independently represent a C 8-24 alkyl group, a C 8-24 alkenyl group, or a C 8-24 alkynyl group, and R 3 to R 5 independently represent C 8-24. 1-6 represents an alkyl group. ]
  • the C 8-24 alkyl group refers to a linear or branched monovalent saturated aliphatic hydrocarbon group having 8 or more and 24 or less carbon atoms.
  • octyl, nonyl, decyl, dodecyl, tetradecyl, hexadecyl, octadecyl, eicosacyl, docosyl, isotetradecyl, isohexadecyl, isooctadecyl, isoeicosacyl, isodocosyl, 2-butyldecyl, 2-hexyldecyl, 2-octyldecyl, 2 -Decanyldecyl, 2-dodecanyldecyl, tetracosyl and the like can be mentioned.
  • the C 8-24 alkenyl group refers to a linear or branched monovalent unsaturated aliphatic hydrocarbon group having 8 or more and 24 or less carbon atoms and having at least one carbon-carbon double bond. ..
  • the C 8-24 alkynyl group refers to a linear or branched monovalent unsaturated aliphatic hydrocarbon group having 8 or more and 24 or less carbon atoms and having at least one carbon-carbon triple bond.
  • the C 1-6 alkyl group refers to a linear or branched monovalent saturated aliphatic hydrocarbon group having 1 to 6 carbon atoms.
  • a C 1-4 alkyl group is preferred, a C 1-2 alkyl group is more preferred, and methyl is even more preferred.
  • phospholipids include lecithin.
  • Lecithin is another name for phosphatidylcholine having the following structure.
  • Naturally-derived lipid products containing phospholipids are sometimes called natural lecithin.
  • an egg yolk-derived phospholipid product may be called egg yolk lecithin
  • a soybean-derived phospholipid product may be called soybean lecithin.
  • phospholipids include phosphatidic acid, bisphosphatidic acid, phosphatidylserine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylmethylethanolamine, glycerophospholipids such as phosphatidylinositol, phosphatidylglycerol, diphosphatidylglycerol; sphingosine, ceramide, sphingomyelin, cerebroside, and the like. Sphingophospholipids; hydrogenated soybean phospholipids, hydrogenated lecithin such as hydrogenated egg yolk lecithin and the like.
  • the proportion of phospholipid in the gel composition may be adjusted appropriately. For example, it can be 0.02% by mass or more and 10% by mass or less with respect to the gel composition.
  • Cyclic lipopeptide biosurfactant is a natural surfactant having a hydrophilic cyclic peptide portion and a non-hydrophilic long-chain hydrocarbon group.
  • the cyclic peptide portion contains one or more anionic groups such as a carboxy group and a phenolic hydroxyl group.
  • Cyclic lipopeptide biosurfactants probably interact by hydrogen bonding of the side chain carboxy groups and hydroxyl groups of the peptide part to form a network structure, so that the gel composition and emulsion composition according to the present invention have an oily component. It is considered that, by dispersing and stabilizing in such a network structure, even when the oily component content is relatively small, it is stable.
  • cyclic lipopeptide biosurfactant examples include one or more selected from surfactin, arthrofactin, iturin, and salts thereof, and surfactin or a salt thereof is preferable.
  • the salt of surfactin is a compound represented by the general formula (II), or a composition containing two or more kinds of these compounds.
  • X represents an amino acid residue selected from leucine, isoleucine, and valine
  • R 6 represents a C 9-18 alkyl group
  • M + represents an alkali metal ion or a quaternary ammonium ion.
  • the amino acid residue as X may be L-form or D-form, but L-form is preferable.
  • C 9-18 alkyl group refers to a linear or branched monovalent saturated hydrocarbon group having 9 or more and 18 or less carbon atoms.
  • the alkali metal ion is not particularly limited, but examples thereof include lithium ion, sodium ion and potassium ion, with sodium ion being preferred.
  • Examples of the substituent of the quaternary ammonium ion include alkyl groups such as methyl, ethyl, n-propyl, isopropyl, n-butyl and tert-butyl; aralkyl groups such as benzyl, methylbenzyl and phenylethyl; phenyl and toluyl. , And an organic group such as an aryl group such as xylyl.
  • Examples of the quaternary ammonium ion include tetramethylammonium ion, tetraethylammonium ion, pyridinium ion and the like.
  • Arthrofactin is represented by the general formula (III).
  • Arthrofactin may have one D-aspartic acid and one L-aspartic acid in the structure, and may form an alkali metal ion or a quaternary ammonium ion.
  • R 7 represents a C 9-18 alkyl group, and for example, —(CH 2 ) 10 CH 3 , —(CH 2 ) 8 CH(CH 3 )CH 2 CH 3 , —(CH 2 ) 9 Indicates CH(CH 3 ) 2 .
  • the above cyclic lipopeptide biosurfactants or salts thereof may be used alone or in combination of two or more.
  • the cyclic lipopeptide biosurfactant is, according to a known method, culturing a microorganism producing the target cyclic lipopeptide biosurfactant, which can be separated from the culture solution, and even if it is a purified product, it is unpurified, for example, of the culture solution. It can also be used as is.
  • microorganisms that produce surfactin include strains belonging to Bacillus subtilis.
  • a biosurfactant obtained by a chemical synthesis method can be used as well.
  • the total proportion of phospholipid and cyclic lipopeptide biosurfactant in the gel composition is preferably 0.01% by mass or more and 10% by mass or less.
  • the mass ratio of cyclic lipopeptide biosurfactant to phospholipid is adjusted to 0.25 or more.
  • the mass ratio is preferably 10 or less.
  • the mass ratio is preferably 8 or less, more preferably 5 or less.
  • the surfactant is dissolved using polyhydric alcohol or a mixed solvent of water and polyhydric alcohol as the solvent.
  • the “polyhydric alcohol” is an organic compound having two or more hydroxyl groups in the molecule.
  • glycerin or a mixture of polyhydric alcohol other than glycerin and glycerin is preferable.
  • examples of such a mixture include a mixture of glycerin and a polyhydric alcohol selected from diglycerin, sorbitol, and xylitol.
  • the ratio thereof may be appropriately adjusted, and depends on whether the polyhydric alcohol other than glycerin is solid or liquid at room temperature.
  • the ratio of the other polyhydric alcohol to the total of the other polyhydric alcohol can be 1% by mass or more and 95% by mass or less.
  • a mixed solvent of water and a polyhydric alcohol it is preferable to use a mixed solvent of water and a polyhydric alcohol.
  • a mixed solvent of water and a polyhydric alcohol may be used.
  • the concentration of the polyhydric alcohol in the mixed solvent is not particularly limited and may be appropriately adjusted. For example, it may be 5% by mass or more and 95% by mass or less.
  • the adjustment conditions for the surfactant solution may be adjusted appropriately.
  • the phospholipid and the cyclic lipopeptide biosurfactant may be added to the polyhydric alcohol or the mixed solvent, and the mixture may be stirred. If at least one of the phospholipid and the cyclic lipopeptide biosurfactant is difficult to dissolve, devise the type of polyhydric alcohol, adjust the ratio of water and polyhydric alcohol, or mix the mixture at 40°C or higher and 90°C or lower. You may heat to a certain degree.
  • the gel composition is obtained by mixing the surfactant solution obtained in the above step 1 and the oil component.
  • the gel composition refers to a composition having a viscosity of 3000 mPa ⁇ s or more, and the viscosity is measured according to JIS Z 8803:2011.
  • the oily component used in the method of the present invention is not particularly limited as long as it is not mixed with water at an arbitrary ratio. More specifically, it means 1 g or 1 mL of a substance that does not dissolve within 30 minutes when it is placed in 1000 mL or more of water and shaken vigorously at 20 ⁇ 5° C. every 5 minutes for 30 seconds.
  • oily component examples include hydrocarbons such as squalane, liquid paraffin, light liquid isoparaffin, ceresin, polyethylene powder, squalene, microcrystalline wax, vaseline, liquid isoparaffin, polybutene, and mineral oil; beeswax, carnauba wax, candelilla wax, Waxes such as jojoba oil, lanolin and whale wax; macadamia nut oil, olive oil, cottonseed oil, soybean oil, avocado oil, rice bran oil, rice oil, rice germ oil, palm kernel oil, castor oil, rosehip oil, evening primrose oil, camellia.
  • hydrocarbons such as squalane, liquid paraffin, light liquid isoparaffin, ceresin, polyethylene powder, squalene, microcrystalline wax, vaseline, liquid isoparaffin, polybutene, and mineral oil
  • beeswax carnauba wax, candelilla wax
  • Waxes such as jojoba oil, lanolin and whale wax
  • silicone oils such as methylpolysiloxane, methylphenylpolysiloxane and amino-modified silicone
  • higher alcohols such as cetanol and oleyl alcohol
  • alkyl glyceryl ethers such as batyl
  • the ratio of the oily component in the gel composition may be appropriately adjusted, but can be, for example, 1% by mass or more and 90% by mass or less.
  • the ratio is preferably 80% by mass or less, more preferably 75% by mass or less.
  • the oil phase and the aqueous phase may be separated and the gel state may not be stably maintained, particularly when the amount of the oil component is relatively small.
  • the gel composition according to the present invention can stably maintain the gel state due to the action of the cyclic lipopeptide biosurfactant even when the amount of the oil component is relatively small.
  • the ratio is preferably less than 50% by mass, more preferably 40% by mass or less, and even more preferably less than 40% by mass.
  • the preparation conditions of the gel composition are not particularly limited, but for example, the oily component may be intermittently or continuously added to the stirred surfactant solution little by little. Even after adding the entire amount of the oily component, it is preferable to sufficiently stir or knead so that the gel composition becomes uniform.
  • the manufacturing method of the emulsion composition according to the present invention will be described with reference to specific examples, but the present invention is not limited to the following embodiments.
  • the gel composition obtained in the above step 2 is dispersed in an aqueous solvent to obtain an emulsified composition.
  • Examples of the water-based solvent in which the gel composition is dispersed in the present invention include water and a mixed solvent of water and a water-miscible organic solvent.
  • the water-miscible organic solvent means an organic solvent that is infinitely miscible with water, and examples thereof include C 1-4 alcohols such as ethanol and isopropanol.
  • the proportion of the water-miscible organic solvent in the mixed solvent of water and the water-miscible organic solvent may be appropriately adjusted, but can be, for example, 0.1% by mass or more and 20% by mass or less, and 0.5% by mass. % Or more or 1% by mass or more is preferable, 15% by mass or less or 10% by mass or less is preferable, and 5% by mass or less is more preferable.
  • the amount of the aqueous solvent to be used may be appropriately adjusted.
  • the total ratio of the phospholipid and the cyclic lipopeptide biosurfactant to the emulsion composition is adjusted to 0.01% by mass or more and 10% by mass or less. It is preferable.
  • an emulsion composition can be obtained even with relatively weak stirring force and shearing force.
  • an emulsified composition can be obtained using a disperser mixer, a paddle mixer, or the like even with a weak stirring force of 500 rpm or less, but the stirring conditions are not particularly limited as long as they can be uniformly dispersed.
  • the above step 1 surfactant solution preparing step
  • the above step 2 gelling composition manufacturing step
  • this step emulsion composition
  • It may be added in any one or more of the manufacturing steps (1).
  • the above-mentioned phospholipid which is an essential component, a cyclic lipopeptide biosurfactant, a polyhydric alcohol, an oil component, and an optional component which may be added to the emulsion composition of the present invention other than the aqueous solvent, for example, ethanol and isopropyl.
  • C 1-4 alcohols such as alcohol; thickeners, ultraviolet absorbers, antioxidants, emollients, solubilizers, anti-inflammatory agents, moisturizers, preservatives, bactericides, pigments, fragrances, powders, etc. Is mentioned.
  • the gel composition and the emulsified composition according to the present invention have a specific mass ratio of phospholipid and cyclic lipopeptide biosurfactant, and thus have excellent emulsification stability and usability. Therefore, the gel composition and the emulsified composition according to the present invention are particularly useful as a cosmetic or a skin external preparation that is directly applied to the skin.
  • Examples 1 to 5 Production of Emulsified Compositions Surfactin sodium and hydrogenated lecithin (manufactured by Tsuji Oil Co., Ltd.) were added to glycerin in the mass proportions shown in Table 1, and dissolved by stirring at room temperature. Squalane was gradually added to the obtained solution while slowly stirring manually at room temperature using a stirring rod to obtain a gel composition. Next, the gel composition was added to the purified water at the mass ratio shown in Table 1, and the mixture was slowly stirred manually at room temperature with a stir bar, and was uniformly dispersed to obtain an emulsified composition.
  • Surfactin sodium and hydrogenated lecithin manufactured by Tsuji Oil Co., Ltd.
  • Comparative Example 1 Production of Emulsion Composition
  • only hydrogenated lecithin manufactured by Tsuji Oil Co., Ltd.
  • the obtained solution was slowly stirred manually at room temperature using a stir bar to completely and uniformly disperse it, and squalane was gradually added to obtain a gel composition.
  • the gel composition was added to the purified water at the mass ratio shown in Table 1, and the mixture was slowly stirred manually at room temperature with a stir bar, and was uniformly dispersed to obtain an emulsified composition.
  • Test Example 1 Evaluation of Usability Six subjects were asked to apply about 1 g of the emulsified compositions of Examples 1 to 5 and Comparative Example 1 to the inside of the upper arm, the inside of the wrist, or the back of the hand. They were evaluated in stages. The results are shown in Table 2. In addition, "softness” means a feeling that the surface of the skin is softened by application.
  • Test Example 2 Evaluation of Emulsion Stability
  • the emulsified compositions of Examples 1 to 5 and Comparative Example 1 were allowed to stand at 50° C. for 3 days, then the appearance was observed, and the emulsion stability was evaluated according to the following criteria. The results are shown in Table 3. ⁇ : When the emulsified state was maintained ⁇ : When the emulsified state collapsed and oil was separated
  • the emulsified composition of Comparative Example 1 containing no hydrogenated lecithin which is a phospholipid was separated by standing at 50° C. for 3 days, whereas hydrogenated lecithin and surfer were separated.
  • the emulsified compositions of Examples 1 to 5 containing both of the cutin maintained the emulsified state.
  • the emulsion composition according to the present invention has excellent stability because it contains surfactin in addition to phospholipid as a surfactant, and surfactin has a network structure due to hydrogen bonding interaction between its side chain carboxy groups. It is considered that this is because the oily component is dispersed and stabilized in the network structure even when the ratio of the oily component is relatively small.
  • Test Example 3 Evaluation of emulsifying power In the mass proportions shown in Table 4, only surfactin sodium and hydrogenated lecithin (manufactured by Tsuji Oil Co., Ltd.) or hydrogenated lecithin were added to glycerin and stirred at room temperature to dissolve.
  • the emulsified composition according to the present invention containing a specific biosurfactant and phospholipid in a ratio of biosurfactant/phospholipid ⁇ 0.25 has an extremely excellent feeling in use and also has a high emulsifying power for an oil component. was demonstrated.

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Abstract

本発明は、リン脂質を含むものでありながら乳化安定性に優れたゲル状組成物を簡便に製造することができる方法、使用感と乳化安定性に優れた乳化組成物を簡便に製造することができる方法、乳化安定性に優れたゲル状組成物、および、使用感と乳化安定性に優れた乳化組成物を提供することを目的とする。本発明に係るゲル状組成物の製造方法は、リン脂質と環状リポペプチドバイオサーファクタントを多価アルコールまたは水と多価アルコールの混合溶媒に溶解して界面活性剤溶液を得る工程、および、油性成分を前記界面活性剤溶液と混合して前記ゲル状組成物を得る工程を含み、前記ゲル状組成物において、前記リン脂質に対する前記環状リポペプチドバイオサーファクタントの質量比が０．２５以上であることを特徴とする。

Description

ゲル状組成物の製造方法
　本発明は、乳化安定性に優れたゲル状組成物を簡便に製造することができる方法、使用感と乳化安定性に優れた乳化組成物を簡便に製造することができる方法、乳化安定性に優れたゲル状組成物、および、使用感と乳化安定性に優れた乳化組成物に関するものである。
　本来混ざりえない水性成分と油性成分を界面活性剤により安定に混合させた乳化組成物は、様々な分野で利用されている。その混合方法はこれまで様々な手法が開発されており、一般的には機械的攪拌法が用いられている。
　機械的攪拌法としては、例えばホモミキサーやディスパーミキサー等の混合機器を用いる方法や、フィルターミキサー等のフィルターを通過させる方法などが挙げられる。機械的攪拌法は、主に強攪拌や強せん断を与えることで粒子を微細化して乳化組成物を得るというものである。しかし機械的攪拌法には、昇温、真空引き、冷却などの工程が必要であること、電力などのエネルギーの消費量が多いこと、プロセスを中断できないことといった欠点がある。
　機械的攪拌法以外の乳化組成物の製造方法としては、Ｄ相乳化法や液晶乳化法が挙げられる。Ｄ相乳化法は、界面活性剤を水と多価アルコールに溶解して得られた溶液に油性成分を分散させてＯ／Ｄゲルエマルションを得た後、このＯ／Ｄゲルエマルションに水を添加してＯ／Ｗエマルションを得る方法である（特許文献１，非特許文献１）。液晶乳化法は、例えば、界面活性剤のラメラ液晶中に油相を分散保持させたゲル状のＯ／ＬＣエマルションを形成した後、当該Ｏ／ＬＣエマルションに水を添加してＯ／Ｗエマルションを得る方法である（特許文献２）。
　しかしこれら方法でエマルションを得るには、各成分の配合比率や配合条件が極めて限定的である。例えば、油性成分の配合量を比較的少なくし、且つ界面活性剤の配合量を比較的多くする必要があるため、使用感が悪いといえる。
　両親媒性を有し、界面活性作用を示すものでありながら、優れた使用感をもたらす成分として、リン脂質が挙げられる。リン脂質は細胞膜の重要な構成成分であり、糖脂質やコレステロール等と共に脂質二重層を形成することから、リン脂質を含む乳化組成物は肌へのなじみ性に優れ、皮膚外用剤や化粧料などの成分として利用されている。
特開昭６３－０７２３３５号公報 特開平９－１２４４３２号公報
鷺谷広道ら，油化学，第４０巻，第１１号，第９８８～９９４頁（１９９１）
　上述したように、リン脂質は界面活性作用を有するものでありながら、使用感に優れた乳化組成物の成分として非常に重要である。しかしリン脂質には、界面活性作用が十分でなく、リン脂質を含む乳化組成物には乳化安定性が十分でないという欠点を有する。
　そこで本発明は、リン脂質を含むものでありながら乳化安定性に優れたゲル状組成物を簡便に製造することができる方法、使用感と乳化安定性に優れた乳化組成物を簡便に製造することができる方法、乳化安定性に優れたゲル状組成物、および、使用感と乳化安定性に優れた乳化組成物を提供することを目的とする。
　本発明者らは、上記課題を解決するために鋭意研究を重ねた。その結果、リン脂質に加えて特定のバイオサーファクタントを用い、それらの割合を調整することにより乳化安定性に優れたゲル状組成物と使用感および乳化安定性に優れた乳化組成物を簡便に製造できることを見出して、本発明を完成した。
　以下、本発明を示す。
　［１］　ゲル状組成物を製造するための方法であって、
　リン脂質と環状リポペプチドバイオサーファクタントを多価アルコールまたは水と多価アルコールの混合溶媒に溶解して界面活性剤溶液を得る工程、および、
　油性成分を前記界面活性剤溶液と混合して前記ゲル状組成物を得る工程を含み、
　前記ゲル状組成物において、前記リン脂質に対する前記環状リポペプチドバイオサーファクタントの質量比が０．２５以上であることを特徴とする方法。
　［２］　前記リン脂質が、ホスファチジルコリン、水添レシチン、ホスファチジン酸、ビスホスファチジン酸、ホスファチジルエタノールアミン、ホスファチジルメチルエタノールアミン、ホスファチジルセリン、ホスファチジルイノシトール、ホスファチジルグリセロール、ジホスファチジルグリセロール、およびスフィンゴミエリンから選択される１以上のリン脂質である上記［１］に記載の方法。
　［３］　前記環状リポペプチドバイオサーファクタントが、サーファクチン、アルスロファクチン、イチュリン、およびそれらの塩から選択される１以上の環状リポペプチドバイオサーファクタントである上記［１］または［２］に記載の方法。
　［４］　前記ゲル状組成物における前記リン脂質と前記環状リポペプチドバイオサーファクタントとの合計の割合が０．０１質量％以上、１０質量％以下である上記［１］～［３］のいずれかに記載の方法。
　［５］　前記ゲル状組成物における前記油性成分の割合が１質量％以上、９０質量％以下である上記［１］～［４］のいずれかに記載の方法。
　［６］　前記ゲル状組成物における前記油性成分の割合が１質量％以上、５０質量％未満である上記［１］～［４］のいずれかに記載の方法。
　［７］　乳化組成物を製造するための方法であって、
　上記［１］～［６］のいずれかに記載の方法によりゲル状組成物を製造する工程、および、
　前記ゲル状組成物を水系溶媒中に分散させる工程を含むことを特徴とする方法。
　［８］　リン脂質と環状リポペプチドバイオサーファクタントを含み、
　前記リン脂質に対する前記環状リポペプチドバイオサーファクタントの質量比が０．２５以上であることを特徴とするゲル状組成物。
　［９］　リン脂質、環状リポペプチドバイオサーファクタント、および水系溶媒を含み、
　前記リン脂質に対する前記環状リポペプチドバイオサーファクタントの質量比が０．２５以上であることを特徴とする乳化組成物。
　本発明方法によれば、リン脂質を含むものでありながら乳化安定性に優れたゲル状組成物を簡便に製造することができる。また、当該ゲル状組成物を水系溶媒中に分散させることにより、使用感と乳化安定性に優れた乳化組成物を簡便に製造することができる。よって本発明は、皮膚外用剤や化粧料などとして有用な乳化組成物の製造に関する技術として、産業上非常に優れている。
　以下、先ず、本発明に係るゲル状組成物の製造方法を、具体例を挙げつつ説明するが、本発明は以下の態様に限定されるものではない。
　１．界面活性剤溶液の調製工程
　本工程では、リン脂質と環状リポペプチドバイオサーファクタントを多価アルコールまたは水と多価アルコールの混合溶媒に溶解して界面活性剤溶液を得る。
　リン脂質は構造中にリン酸エステル部位をもつ脂質の総称であり、骨格中にグリセリンを含むグリセロリン脂質と、骨格中にスフィンゴシンを含むスフィンゴリン脂質に分類される。スフィンゴシンは、グリセリンのＣ２位のヒドロキシ基がアミノ基で置き換わり、さらにＣ１位に長鎖アルキル基が結合した構造を持つ。リン酸基は、グリセリンまたはスフィンゴシンの水酸基とリン酸エステルを形成する。リン脂質は細胞膜の構成成分の一つであることから、リン脂質を含むゲル状組成物や乳化組成物は使用感に優れる。
　リン脂質としては、下記一般式（Ｉ）で表されるものを挙げることができる。
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000001
 ［式中、Ｒ1とＲ2は、独立して、Ｃ8-24アルキル基、Ｃ8-24アルケニル基、またはＣ8-24アルキニル基を示し、Ｒ3～Ｒ5は、独立してＣ1-6アルキル基を示す。］
　Ｃ8-24アルキル基は、炭素数８以上、２４以下の直鎖状または分枝鎖状の一価飽和脂肪族炭化水素基をいう。例えば、オクチル、ノニル、デシル、ドデシル、テトラデシル、ヘキサデシル、オクタデシル、エイコサシル、ドコシル、イソテトラデシル、イソヘキサデシル、イソオクタデシル、イソエイコサシル、イソドコシル、２－ブチルデシル、２－ヘキシルデシル、２－オクチルデシル、２－デカニルデシル、２－ドデカニルデシル、テトラコシル等が挙げられる。
　Ｃ8-24アルケニル基は、炭素数が８以上、２４以下であり、少なくとも一つの炭素－炭素二重結合を有する直鎖状または分枝鎖状の一価不飽和脂肪族炭化水素基をいう。
　Ｃ8-24アルキニル基は、炭素数が８以上、２４以下であり、少なくとも一つの炭素－炭素三重結合を有する直鎖状または分枝鎖状の一価不飽和脂肪族炭化水素基をいう。
　Ｃ1-6アルキル基は、炭素数１以上、６以下の直鎖状または分枝鎖状の一価飽和脂肪族炭化水素基をいう。例えば、メチル、エチル、ｎ－プロピル、イソプロピル、ｎ－ブチル、イソブチル、ｓ－ブチル、ｔ－ブチル、ｎ－ペンチル、ｎ－ヘキシル等である。好ましくはＣ1-4アルキル基であり、より好ましくはＣ1-2アルキル基であり、より更に好ましくはメチルである。
　具体的なリン脂質としては、レシチンを挙げることができる。レシチンは下記構造を有するホスファチジルコリンの別名である。
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000002
　また、リン脂質を含む天然由来の脂質製品を天然レシチンと呼ぶことがある。例えば、卵黄由来のリン脂質製品を卵黄レシチン、大豆由来のリン脂質製品を大豆レシチンと呼ぶことがある。
　その他、リン脂質としては、ホスファチジン酸、ビスホスファチジン酸、ホスファチジルセリン、ホスファチジルエタノールアミン、ホスファチジルメチルエタノールアミン、ホスファチジルイノシトール、ホスファチジルグリセロール、ジホスファチジルグリセロール等のグリセロリン脂質；スフィンゴシン、セラミド、スフィンゴミエリン、セレブロシド等のスフィンゴリン脂質；水素添加大豆リン脂質、水素添加卵黄レシチン等の水添レシチンが挙げられる。
　ゲル状組成物におけるリン脂質の割合は、適宜調整すればよい。例えば、ゲル状組成物に対して０．０２質量％以上、１０質量％以下とすることができる。
　環状リポペプチドバイオサーファクタントは、親水性の環状ペプチド部分と、非親水性の長鎖炭化水素基を有する天然の界面活性剤である。当該環状ペプチド部分には、カルボキシ基やフェノール性水酸基など、１以上のアニオン性基が含まれる。本発明においては、リン脂質に環状リポペプチドバイオサーファクタントを組み合わせることにより、使用感と乳化安定性の両方に優れるゲル状組成物および乳化組成物の提供を可能にする。環状リポペプチドバイオサーファクタントは、おそらくペプチド部分の側鎖カルボキシ基や水酸基が水素結合することにより相互作用して網目構造を形成するので、本発明に係るゲル状組成物と乳化組成物は、油性成分がかかる網目構造中に分散して安定化することで、油性成分含有量が比較的少ない場合であっても安定であると考えられる。
　環状リポペプチドバイオサーファクタントとしては、サーファクチン、アルスロファクチン、イチュリン、およびそれらの塩から選択される１以上が挙げられ、サーファクチンまたはその塩が好ましい。
　ここで、サーファクチンの塩とは、一般式（ＩＩ）で示される化合物、またはこの化合物を２種以上含有する組成物である。
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000003
 ［式中、Ｘは、ロイシン、イソロイシンおよびバリンから選択されるアミノ酸残基を示し、Ｒ6はＣ9-18アルキル基を示し、Ｍ+はアルカリ金属イオンまたは第四級アンモニウムイオンを示す］
　Ｘとしてのアミノ酸残基は、Ｌ体でもＤ体でもよいが、Ｌ体が好ましい。
　「Ｃ9-18アルキル基」は、炭素数９以上、１８以下の直鎖状または分枝鎖状の一価飽和炭化水素基をいう。例えば、ｎ－ノニル、６－メチルオクチル、７－メチルオクチル、ｎ－デシル、８－メチルノニル、ｎ－ウンデシル、９－メチルデシル、ｎ－ドデシル、１０－メチルウンデシル、ｎ－トリデシル、１１－メチルドデシル、ｎ－テトラデシル、ｎ－ペンタデシル、ｎ－ヘキサデシル、ｎ－ヘプタデシル、ｎ－オクタデシルなどが挙げられる。
　アルカリ金属イオンは特に限定されないが、リチウムイオン、ナトリウムイオン、カリウムイオンなどが挙げられ、ナトリウムイオンが好ましい。
　第四級アンモニウムイオンの置換基としては、例えば、メチル、エチル、ｎ－プロピル、イソプロピル、ｎ－ブチル、ｔｅｒｔ－ブチル等のアルキル基；ベンジル、メチルベンジル、フェニルエチル等のアラルキル基；フェニル、トルイル、キシリル等のアリール基等の有機基が挙げられる。第四級アンモニウムイオンとしては、例えば、テトラメチルアンモニウムイオン、テトラエチルアンモニウムイオン、ピリジニウムイオン等が挙げられる。
　アルスロファクチンは、一般式（ＩＩＩ）で表される。
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000004
　アルスロファクチンは、構造中、Ｄ－アスパラギン酸とＬ－アスパラギン酸をそれぞれ１つずつ有し、アルカリ金属イオンまたは第四級アンモニウムイオンを形成していてもよい。
　イチュリンは、一般式（ＩＶ）で表される。
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000005
　式（ＩＶ）中、Ｒ7はＣ9-18アルキル基を示し、例えば、－（ＣＨ2）10ＣＨ3、－（ＣＨ2）8ＣＨ（ＣＨ3）ＣＨ2ＣＨ3、－（ＣＨ2）9ＣＨ（ＣＨ3）2を示す。
　上記環状リポペプチドバイオサーファクタントまたはその塩は、１種、または２種以上使用してもよい。環状リポペプチドバイオサーファクタントは、公知方法に従って、目的の環状リポペプチドバイオサーファクタントを生産する微生物を培養し、その培養液から分離することができ、精製品であっても、未精製、例えば培養液のまま使用することもできる。例えば、サーファクチンを生産する微生物としては、バチルス・ズブチリスに属する菌株を挙げることができる。また、化学合成法によって得られるバイオサーファクタントも同様に使用できる。
　ゲル状組成物におけるリン脂質と環状リポペプチドバイオサーファクタントとの合計の割合は、０．０１質量％以上、１０質量％以下とすることが好ましい。
　更に、本発明においては、リン脂質に対する環状リポペプチドバイオサーファクタントの質量比を０．２５以上に調整する。当該質量比を０．２５以上とすることにより、乳化安定性に優れるゲル状組成物および乳化組成物が得られる。一方、当該質量比は１０以下が好ましい。当該質量比を１０以下とすることにより、使用感に優れるゲル状組成物および乳化組成物が得られる。当該質量比としては、８以下がより好ましく、５以下がより更に好ましい。
　本工程では、溶媒として多価アルコールまたは水と多価アルコールの混合溶媒を用い、界面活性剤を溶解する。「多価アルコール」とは、分子中に２以上の水酸基を有する有機化合物である。例えば、エチレングリコール、１，２－プロパンジオール、１，３－プロパンジオール、１，４－ブタンジオール、１，５－ペンタンジオール、１，６－ヘキサンジオール、１，７－ヘプタンジオール、１，８－オクタンジオール、ネオペンチルグリコール、１，４－ブテンジオール等の脂肪族ジオール；グリセリン、ジグリセリン、トリグリセリン、ペンタエリスリトール、トリメチロールプロパン、ソルビトール、キシリトール等の３価以上の多価アルコール等が挙げられる。多価アルコールとしては、グリセリン、または、グリセリン以外の多価アルコールとグリセリンとの混合物が好ましい。かかる混合物としては、例えば、ジグリセリン、ソルビトール、およびキシリトールから選択される多価アルコールとグリセリンとの混合物を挙げることができる。グリセリンと他の多価アルコールを混合して用いる場合、それらの割合は適宜調整すればよく、グリセリン以外の多価アルコールが常温で固体であるか液体であるかにも依存するが、例えば、グリセリンと他の多価アルコールとの合計に対する他の多価アルコールの割合を１質量％以上、９５質量％以下とすることができる。
　特に常温常圧で固体である多価アルコールを用いるような場合には、水と多価アルコールの混合溶媒を用いることが好ましい。但し、常温常圧で液体である多価アルコールを用いる場合にも、水と多価アルコールの混合溶媒を用いてもよい。当該混合溶媒における多価アルコールの濃度は特に制限されず、適宜調整すればよいが、例えば、５質量％以上、９５質量％以下とすることができる。
　界面活性剤溶液の調整条件は適宜調整すればよい。例えば、多価アルコールまたは上記混合溶媒にリン脂質と環状リポペプチドバイオサーファクタントを添加し、混合物を攪拌するのみでもよい。リン脂質と環状リポペプチドバイオサーファクタントの少なくとも一方が溶解し難い場合には、多価アルコールの種類を工夫したり、水と多価アルコールの割合を調整したり、混合物を４０℃以上、９０℃以下程度に加温してもよい。
　２．ゲル状組成物の製造工程
　本工程では、上記工程１で得た界面活性剤溶液と油性成分を混合することによりゲル状組成物を得る。なお、ゲル状組成物とは、３０００ｍＰａ・ｓ以上の粘度を有するものをいい、粘度はＪＩＳ　Ｚ　８８０３：２０１１に準じて測定するものとする。
　本発明方法で用いる油性成分は、水と任意の割合では混合しないものであれば特に限定はされない。より具体的には、１０００ｍＬ以上の水に入れて２０±５℃で５分ごとに強く３０秒間振り混ぜるとき、３０分以内に溶けない１ｇまたは１ｍＬの物質をいう。油性成分としては、例えば、スクワラン、流動パラフィン、軽質流動イソパラフィン、セレシン、ポリエチレン末、スクワレン、マイクロクリスタリンワックス、ワセリン、流動イソパラフィン、ポリブテン、ミネラル油などの炭化水素類；ミツロウ、カルナウバロウ、キャンデリラロウ、ホホバ油、ラノリン、鯨ロウ等のロウ類；マカデミアナッツ油、オリーブ油、綿実油、大豆油、アボガド油、コメヌカ油、米油、コメ胚芽油、パーム核油、ヒマシ油、ローズヒップ油、月見草油、ツバキ油、馬油、グレープシード油、ヤシ油、メドウホーム油、シアバター、コーン油、サフラワー油、ゴマ油などの油脂類；パルミチン酸エチルヘキシル、イソノナン酸イソノニル、ミリスチン酸イソプロピル、オレイン酸エチル、トリ（カプリル酸・カプリン酸）グリセリル、２－エチルヘキサン酸セチル、トリ２－エチルヘキサン酸グリセリル、セバシン酸ジイソプロピル、ヒドロキシステアリン酸コレステリル等のエステル類、ミリスチン酸、ステアリン酸、オレイン酸などの長鎖脂肪酸類；メチルポリシロキサン、メチルフェニルポリシロキサン、アミノ変性シリコーン等のシリコーンオイル類；セタノール、オレイルアルコール等の高級アルコール類；バチルアルコール、キミルアルコール等のアルキルグリセリルエーテル類を挙げることができる。
　ゲル状組成物における油性成分の割合も適宜調整すればよいが、例えば、１質量％以上、９０質量％以下とすることができる。当該割合としては、８０質量％以下が好ましく、７５質量％以下がより好ましい。先行技術のゲル状組成物では、特に油性成分量が比較的少ない場合に油相と水相が分離してゲル状態を安定に維持できない場合がある。それに対して本発明に係るゲル状組成物は、特に環状リポペプチドバイオサーファクタントの作用により、油性成分量が比較的少ない場合であってもゲル状態を安定的に維持することができる。かかる観点から、上記割合としては５０質量％未満が好ましく、４０質量％以下がより好ましく、４０質量％未満がより更に好ましい。
　ゲル状組成物の調製条件は特に制限されないが、例えば、攪拌した界面活性剤溶液に油性成分を少量ずつ断続的または連続的に添加すればよい。全量の油性成分を添加した後も、ゲル状組成物が均一になるよう十分に攪拌または混練することが好ましい。
　３．乳化組成物の製造工程
　次に、本発明に係る乳化組成物の製造方法を、具体例を挙げつつ説明するが、本発明は以下の態様に限定されるものではない。本工程では、上記工程２で得たゲル状組成物を水系溶媒中に分散させることにより、乳化組成物を得る。
　本発明においてゲル状組成物を分散させる水系溶媒は、水の他、水と水混和性有機溶媒の混合溶媒を挙げることができる。水混和性有機溶媒とは、水と無制限に混和できる有機溶媒を意味し、例えば、エタノールやイソプロパノール等のＣ1-4アルコールを挙げることができる。水と水混和性有機溶媒の混合溶媒における水混和性有機溶媒の割合は、適宜調整すればよいが、例えば、０．１質量％以上、２０質量％以下とすることができ、０．５質量％以上または１質量％以上が好ましく、また、１５質量％以下または１０質量％以下が好ましく、５質量％以下がより好ましい。
　使用する水系溶媒の量は適宜調整すればよいが、例えば、乳化組成物に対するリン脂質と環状リポペプチドバイオサーファクタントとの合計の割合が０．０１質量％以上、１０質量％以下となるよう調整することが好ましい。
　機械的攪拌方法による乳化組成物の製造には強攪拌力や強せん断力が必要となるが、本工程では比較的弱い攪拌力やせん断力でも乳化組成物を得ることができる。例えば、ディスパーミキサーやパドルミキサー等を用いて５００ｒｐｍ以下の弱い攪拌力でも問題無く乳化組成物が得られるが、均一に分散できれば攪拌条件は特に制限されない。
　本発明に係る乳化組成物にその他の成分を配合する場合には、上記工程１（界面活性剤溶液の調製工程）、上記工程２（ゲル状組成物の製造工程）および本工程（乳化組成物の製造工程）のいずれか１以上の工程で配合すればよい。必須成分である上記リン脂質、環状リポペプチドバイオサーファクタント、多価アルコール、油性成分、および水系溶媒以外に本発明に係る乳化組成物へ配合してもよい任意の成分としては、例えば、エタノール、イソプロピルアルコール等のＣ1-4アルコール類；増粘剤、紫外線吸収剤、酸化防止剤、エモリエント剤、可溶化剤、抗炎症剤、保湿剤、防腐剤、殺菌剤、色素、香料、粉体類などが挙げられる。
　本発明に係るゲル状組成物および乳化組成物は、特定質量比のリン脂質と環状リポペプチドバイオサーファクタントを含むことから、優れた乳化安定性と使用感の両方を有する。よって本発明に係るゲル状組成物および乳化組成物は、特に皮膚へ直接塗布する化粧料や皮膚外用剤として有用である。
　本願は、２０１９年２月５日に出願された日本国特許出願第２０１９－１８６３０号に基づく優先権の利益を主張するものである。２０１９年２月５日に出願された日本国特許出願第２０１９－１８６３０号の明細書の全内容が、本願に参考のため援用される。
　以下、実施例を挙げて本発明をより具体的に説明するが、本発明はもとより下記実施例によって制限を受けるものではなく、前・後記の趣旨に適合し得る範囲で適当に変更を加えて実施することも勿論可能であり、それらはいずれも本発明の技術的範囲に包含される。
　実施例１～５：　乳化組成物の製造
　表１に示す質量割合で、サーファクチンナトリウムと水添レシチン（辻製油社製）をグリセリンに添加し、常温で攪拌して溶解した。得られた溶液を、攪拌棒を使って人手でゆっくり常温で攪拌しながらスクワランを徐々に添加し、ゲル状組成物を得た。
　次に、表１に示す質量割合で、精製水にゲル状組成物を添加し、常温で攪拌棒を使って人手でゆっくり攪拌し、完全に均一分散することによって、乳化組成物を得た。
　比較例１：　乳化組成物の製造
　表１に示す質量割合で、水添レシチン（辻製油社製）のみをグリセリンに添加し、常温で攪拌して溶解した。得られた溶液を、攪拌棒を使って人手でゆっくり常温で攪拌して完全に均一分散させ、スクワランを徐々に添加し、ゲル状組成物を得た。
　次に、表１に示す質量割合で、精製水にゲル状組成物を添加し、常温で攪拌棒を使って人手でゆっくり攪拌し、完全に均一分散することによって、乳化組成物を得た。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000006
　試験例１：　使用感評価
　６名の被験者に、実施例１～５と比較例１の乳化組成物約１ｇを上腕部内側、手首内側、または手の甲に塗布してもらい、以下の使用感を５段階で評価してもらった。結果を表２に示す。なお、「やわらかさ」とは、塗布により肌の表面がやわらかくなったような感触をいう。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000007
　表２に示す結果の通り、実施例１～５および比較例１の乳化組成物は、いずれも肌に対する使用感に優れていた。その理由としては、水添レシチンを０．２質量％以上含むことによると考えられる。
　試験例２：　乳化安定性評価
　実施例１～５および比較例１の乳化組成物を５０℃で３日間静置した後、外観を観察し、以下の基準で乳化安定性を評価した。結果を表３に示す。
　　〇：　乳化状態が維持されていた場合
　　×：　乳化状態が崩れて油分が分離した場合
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000008
　表３に示す結果の通り、リン脂質である水添レシチンを含まない比較例１の乳化組成物は５０℃で３日間の静置により分離してしまったのに対して、水添レシチンとサーファクチンの両方を含む実施例１～５の乳化組成物は乳化状態を維持していた。
　本発明に係る乳化組成物の安定性が優れているのは、界面活性剤としてリン脂質に加えてサーファクチンを含んでおり、サーファクチンがその側鎖カルボキシ基間の水素結合相互作用により網目構造を形成するので、油性成分割合が比較的小さい場合であっても、油性成分が当該網目構造中に分散されて安定化するためであると考えられる。
　試験例３：　乳化力評価
　表４に示す質量割合で、サーファクチンナトリウムと水添レシチン（辻製油社製）または水添レシチンのみをグリセリンに添加し、常温で攪拌して溶解した。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000009
　次いで、各溶液を攪拌しながらスクワランを徐々に添加していき、ゲル状組成物とした。スクワランの添加につれて、ゲルを維持できずにスクワランが分離した段階を乳化力の限界と判断した。結果を表５に示す。表５中、「〇」はゲルが維持されていることを示し、「×」はスクワランが分離したことを示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000010
　表５に示す結果の通り、サーファクチンナトリウムを含まない比較例２の組成物には、油性成分であるスクワランを十分量分散させることができなかった。その理由としては、水添レシチンの乳化力が低いことによると考えられる。
　一方、水添レシチンに加えてサーファクチンナトリウムをサーファクチンナトリウム／水添レシチン≧０．２５の割合で含む実施例６～１０の組成物には十分量のスクワランを分散させることができ、十分量のスクワランを含むゲル状組成物が得られた。
　以上の結果より、特定のバイオサーファクタントとリン脂質をバイオサーファクタント／リン脂質≧０．２５の割合で含む本発明に係る乳化組成物は、使用感に極めて優れる上に、油性成分に対する乳化力も高いことが実証された。

Claims (9)

  1. 　ゲル状組成物を製造するための方法であって、
    　リン脂質と環状リポペプチドバイオサーファクタントを多価アルコールまたは水と多価アルコールの混合溶媒に溶解して界面活性剤溶液を得る工程、および、
    　油性成分を前記界面活性剤溶液と混合して前記ゲル状組成物を得る工程を含み、
    　前記ゲル状組成物において、前記リン脂質に対する前記環状リポペプチドバイオサーファクタントの質量比が０．２５以上であることを特徴とする方法。
  2. 　前記リン脂質が、ホスファチジルコリン、水添レシチン、ホスファチジン酸、ビスホスファチジン酸、ホスファチジルエタノールアミン、ホスファチジルメチルエタノールアミン、ホスファチジルセリン、ホスファチジルイノシトール、ホスファチジルグリセロール、ジホスファチジルグリセロール、およびスフィンゴミエリンから選択される１以上のリン脂質である請求項１に記載の方法。
  3. 　前記環状リポペプチドバイオサーファクタントが、サーファクチン、アルスロファクチン、イチュリン、およびそれらの塩から選択される１以上の環状リポペプチドバイオサーファクタントである請求項１または２に記載の方法。
  4. 　前記ゲル状組成物における前記リン脂質と前記環状リポペプチドバイオサーファクタントとの合計の割合が０．０１質量％以上、１０質量％以下である請求項１～３のいずれかに記載の方法。
  5. 　前記ゲル状組成物における前記油性成分の割合が１質量％以上、９０質量％以下である請求項１～４のいずれかに記載の方法。
  6. 　前記ゲル状組成物における前記油性成分の割合が１質量％以上、５０質量％未満である請求項１～４のいずれかに記載の方法。
  7. 　乳化組成物を製造するための方法であって、
    　請求項１～６のいずれかに記載の方法によりゲル状組成物を製造する工程、および、
    　前記ゲル状組成物を水系溶媒中に分散させる工程を含むことを特徴とする方法。
  8. 　リン脂質と環状リポペプチドバイオサーファクタントを含み、
    　前記リン脂質に対する前記環状リポペプチドバイオサーファクタントの質量比が０．２５以上であることを特徴とするゲル状組成物。
  9. 　リン脂質、環状リポペプチドバイオサーファクタント、および水系溶媒を含み、
    　前記リン脂質に対する前記環状リポペプチドバイオサーファクタントの質量比が０．２５以上であることを特徴とする乳化組成物。
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