WO2020031223A1 - 急速冷却かき氷製造装置 - Google Patents

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WO2020031223A1
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尚之 生田
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尚之 生田
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25C—PRODUCING, WORKING OR HANDLING ICE
    • F25C1/00—Producing ice
    • F25C1/12—Producing ice by freezing water on cooled surfaces, e.g. to form slabs
    • F25C1/14—Producing ice by freezing water on cooled surfaces, e.g. to form slabs to form thin sheets which are removed by scraping or wedging, e.g. in the form of flakes
    • F25C1/142—Producing ice by freezing water on cooled surfaces, e.g. to form slabs to form thin sheets which are removed by scraping or wedging, e.g. in the form of flakes from the outer walls of cooled bodies

Definitions

  • the present invention relates to a rapidly cooled shaved ice producing apparatus using an ice layer forming rotary drum.
  • Patent Document 1 describes the basic principle of the present invention.
  • the basic principle is as follows: a water supply means for supplying water to a water receiving device, a rapid cooling means having a concentric long double cylinder, a refrigerant supplied from the rapid cooling means, An ice layer forming rotary drum that forms a film-like ice layer on the outer peripheral surface while rotating water supplied from the water supply means like a “water wheel”, and intersects the outer peripheral surface of the ice layer forming rotary drum And a cutting blade for continuously shaving the film-like ice layer.
  • an object of the invention described in Patent Document 1 is that water can be supplied to the outer peripheral surface of the cooling drum from above through the water supply pipe 28b and the water supply receiver 28a to form a film-like ice layer, which is efficient and efficient.
  • Another object of the present invention is to provide a quick-cooled shaved ice producing apparatus having a simple structure.
  • the solution of the present invention comprises a cooling drum 21 forming an ice layer having a predetermined thickness on the outer peripheral surface while rotating while the outer peripheral surface is maintained at a temperature below the freezing point, and substantially contacting the outer peripheral surface of the cooling drum.
  • Ice cutting blade 29 formed on the outer peripheral surface of the cooling drum, a water supply suit (receiver) 28a whose edges on both sides and the front edge substantially contact the outer peripheral surface of the cooling drum, and
  • the water supply means 28 includes a water supply suit 28a and a water supply pipe 28b for supplying water to a space formed by the outer peripheral surface of the cooling drum 21 (see FIG. 3).
  • the reference numerals are those of Patent Document 1.
  • Patent Document 1 has an advantage that a film-like ice layer can be formed instantaneously and substantially uniformly, it has the following problems.
  • a bearing member is attached to the left and right side walls of a vertically long casing, and a cooling drum 21 is provided inside the casing via the bearing member.
  • the cooling drum 21, the ice-cutting blade 29, and the water supply Cannot be easily attached to the housing. Therefore, production is troublesome. Also, the space on the front wall of the housing cannot be effectively used.
  • Patent Document 1 JP-A-10-68564
  • a first object of the present invention is to form an ice layer while effectively utilizing the mounting space between the left and right protruding support portions provided on the front surface of the housing while taking advantage of the invention of Patent Document 1.
  • Each member such as a rotating drum, a shaving blade, and a shaved ice guide plate can be easily incorporated. Thereby, the efficiency of the manufacturing operation and the miniaturization of the device are realized.
  • a container for receiving snowy shaved ice sliding down from the shaved ice guide plate is arbitrarily placed, and the position is freely displaced, for example, manually or using a turntable. That is what you can do.
  • Another object of the present invention is to prevent the vaporized gas injected into the inner space of the ice layer forming drum and having lost the cooling temperature from leaking to the outside.
  • the second problem is that even when the pressure of the compressor constituting the cooling means is increased, the gas tightness is sufficiently maintained so that the gas flowing into the internal space of the ice layer forming rotary drum does not easily leak outside. That is what you can do.
  • the sealing material has excellent durability.
  • a third problem is to prevent the shaved ice water W flowing out of the introduction path having the on-off valve from "overflowing" or scattering from the water storage tray as much as possible.
  • a fourth problem is that soft and safe water for shaved ice can be used to produce soft, non-sticky (not meltable) snowy shaved ice.
  • An apparatus for manufacturing rapidly cooled shaved ice according to the present invention is provided in a housing having left and right projecting support portions, and in a horizontal space via a left and right bearing member in a mounting space between the projecting support portions, and An ice layer forming rotary drum that is rotated by a driving force of a motor, and a water supply unit provided in the housing, which is horizontally disposed below the ice layer forming rotary drum, and is provided with a “shaved ice water” through a water introduction path.
  • a water storage tray having an upper end opening for temporarily receiving the ice layer forming rotary drum, and being horizontally supported by the left and right protruding support portions so as to substantially contact the front side of the ice layer forming rotary drum.
  • Inner and outer elongated cylindrical tubes constituting cooling means are fitted concentrically, and further, the outer peripheral surface of the outer elongated cylindrical tube and the inner peripheral surface of an annular recess formed in the cylindrical projection.
  • At least a first sealing material is provided between the first and second members (claim 1).
  • a second seal material is provided so as to be provided along with the first seal material in the axial direction of the elongated cylindrical tube, and one side surface of the second seal material is the other side surface of the first seal material. (Claim 2).
  • At least the first sealing material and the second sealing material are constituent members of the gland packing, and are pressed by a packing press having a plurality of fixing tools screwed into the cylindrical protrusions so that the opposing side walls are pressed against each other. (Claim 3). With this configuration, the degree of close contact with the outer elongated cylindrical tube in the radially inward direction is increased, and the sealing material is not easily broken, so that the durability of the device can be maintained.
  • the water introduction path is provided with either an automatic or manual open / close valve, and a flow control member is connected to the open / close valve toward the water storage tray, and the opening at the upper end of the flow control member is large.
  • the control opening at the lower end is smaller in diameter than the opening so that the shaved ice water can flow into the water storage tray little by little (claim 4).
  • the amount of “water for shaved ice” flowing out of the flow rate control member can be made to substantially correspond to the thickness and amount of the film-like ice layer formed on the outer peripheral surface of the ice layer forming rotary drum.
  • the shaved ice water flowing out of the introduction path having the opening / closing valve can be prevented from overflowing or scattering from the water storage tray as much as possible.
  • the water supply unit of the housing is temporarily softened by ion exchange resin, and temporarily stores “water for shaved ice” from which various bacteria have been removed by the filtration unit, and the water supply unit has an open / close valve.
  • a water introduction path is connected (claim 5).
  • the water storage tray at the upper end opening has a flat portion for receiving the "shaved ice water” and a shallow recess connected to the flat portion (claim 6).
  • the "shaved ice water” that has always flowed into the shallow recess below the ice layer forming rotary drum can be touched like a water wheel.
  • the arc-shaped lower side of the ice layer forming rotary drum can be always in contact with shaved ice water.
  • the left and right bearing members are formed of a cylindrical body having a flange portion using a synthetic resin material. With this configuration, heat of the ice layer forming rotary drum can be prevented from escaping through the bearing.
  • the cover for covering the exposed outer peripheral surface of the ice layer forming rotary drum and the shaving blade is provided in the mounting space of the projecting support portion (claim 8). With this configuration, dust can be prevented from adhering to the ice layer forming rotary drum.
  • the outer elongated cylindrical tube injects a refrigerant pressure-fed from a compressor housed in a housing into a vaporized state into the internal space of the ice layer forming rotary drum through a small injection hole,
  • the elongate cylindrical tube inside receives the vaporized gas that has been injected into the internal space and has lost the cooling temperature through a suction port and returns the gas to the compressor housed in the housing. (Claim 9). With this configuration, the refrigerant can be used effectively.
  • each member such as the ice layer forming rotary drum, the shaving blade, and the shaved ice guide plate can be easily formed. It can be attached to the left and right projecting supports. Thereby, the efficiency of the manufacturing operation, the miniaturization of the device, and the like are realized.
  • a container for receiving snow-like shaved ice sliding down from the shaved ice guide plate is arbitrarily placed and freely displaced, for example, manually or using a turntable.
  • the shaved ice water W since the shaved ice water W is used, it is possible to produce soft and snowy shaved ice that is "delicious and safe" and does not melt immediately.
  • FIG. 1 to 15 are explanatory diagrams showing an embodiment of the present invention.
  • FIG. 2 is a right side view of FIG. 1.
  • Explanatory drawing which shows the arrangement
  • Explanatory drawing which expanded the principal part of FIG. Particularly, an explanatory view schematically showing a shaft sealing device (gland packing) including a first sealing material, a second sealing material, and the like.
  • FIG. 4 is an explanatory diagram of a main part (cover).
  • FIG. 4 is a schematic cross-sectional explanatory view of inner and outer elongated cylindrical tubes constituting the rapid cooling means.
  • FIG. 3 is a schematic explanatory view of a rapid cooling unit that is circulatingly connected to an ice layer forming rotary drum.
  • the housing 1 of the rapid cooling shaved ice manufacturing apparatus (hereinafter, referred to as “apparatus X”) will be briefly described.
  • the housing 1 is provided integrally with a case-shaped first storage portion 2 corresponding to a lower portion and above the first storage portion. It comprises a case-shaped second storage section 3.
  • the second storage section 3 has a rear storage section 3a on the upper surface of which the water supply section 6 can be installed, and a pair of left and right projecting support sections 3b extending horizontally from both left and right ends of the rear storage section. Consists of The left and right projecting support portions 3b project from the front wall 2a of the first storage portion 2 in a box shape by a predetermined amount, and the upper, lower and front portions are opened between the left and right projecting support portions 3b in a communicating state. There is a space part 4.
  • This mounting space portion 4 is, for example, a rectangular parallelepiped member mounting space.
  • FIG. 3 shows a hollow cylindrical shape which is provided horizontally in the mounting space portion 4 between the left and right projecting support portions 3b via the left and right bearing members 7 and is rotated by the driving force of a driving motor 21 described later.
  • a water supply unit (storage tank, tank or the like having a lid) that is freely installed on the upper surface of the rear storage unit 3a and receives water from a water source 60 described below. I have.
  • a first switch for rotating the drive motor forward and a second switch for rotating the drive motor reversely are provided on the front surface of one of the left and right projecting support portions 3b (omitted). Further, inside the housing 1, a control unit for providing control signals for normal rotation and reversal to the drive motor, a storage unit for recording a program for control of the drive motor, a timer for counting a scraping time, a water level sensing means, an electromagnetic Valves, compressors and the like are appropriately arranged (omitted).
  • reference numeral 8 denotes a support table for the first storage section 2 which is formed larger than the housing 1
  • 9 denotes a movable auxiliary table installed on the upper surface of the support table
  • 10 denotes a cup-shaped receiving container. is there.
  • FIG. 4 shows main members that can be seen in appearance when the right side wall of the housing 1 is removed.
  • a compressor (virtual line) 12 and a heat exchange unit (solid line) 13 constituting the rapid cooling unit 11 are stored in the lower case-like first storage unit 2 in the lower part.
  • a refrigerant supply pipe, a return pipe for vaporized gas, a control unit, and the like are omitted.
  • the vaporized gas that has lost the cooling temperature in the internal space of the ice layer forming rotary drum 5 is returned to the compressor 12 housed in the housing 1.
  • a rear storage section 3a and at least one protruding support section 3b communicate with each other in the front-rear direction, and a power transmission means 19 is provided in the internal space through front and rear sprockets.
  • 15 is an output shaft of the drive motor
  • 16 is an input shaft of the ice layer forming rotary drum
  • 17 is a drive sprocket
  • 18 is a driven sprocket
  • 19 is a power transmission means such as a chain or a timing belt.
  • a drive motor 21, which will be described later, is preferably disposed laterally in the rear storage section 3a, while the ice layer forming rotary drum 5 is disposed in the mounting space 4 as shown in FIG. You.
  • FIG. 5 is connected to the drive motor 21, the power transmission means 19, and the water supply unit 6 containing the shaved ice water W so that the main part of the present invention can be read, and it can be opened or closed either automatically or manually.
  • 27 is a pair of metal vertical support plates fixedly provided on the inner wall surfaces of the left and right projecting support portions 3b, 7 is fixedly provided on the vertical support plate 27, and A pair of left and right bearing members having a ball bearing 7a on the inner peripheral surface, 5 is a hollow cylindrical ice layer forming rotary drum rotatably supported by the bearing member 7, and 28 and 29 are internal and external components constituting the rapid cooling means 11.
  • Reference numeral 30 denotes a cylindrical projection provided on one side wall (left side wall in the drawing) of the ice layer forming rotary drum 5, and 31 denotes a gland packing fixedly provided on the cylindrical projection. is there.
  • One end of the other refrigerant supply pipe 33 and a discharge pipe 34 for returning vaporized gas are connected to the protruding outer ends (the left side in the drawing) of the inner and outer elongated cylindrical pipes 28 and 29 via a two-way joint 32. Are connected to each other.
  • a metal material excellent in rapid cooling is used for the ice layer forming rotary drum, and the cooling heat of the metal material is transmitted as much as possible to the left and right metal vertical support plates 27 via the pair of left and right bearing members 7.
  • the bearing member 7 is formed of a synthetic resin material (preferably Teflon) into a tubular body having a flange portion so as not to allow the cooling heat to escape.
  • a cylindrical protrusion 30 rotatably supported by one of the left and right bearing members 7 is provided on one side wall of the ice layer forming rotary drum 5.
  • Inner and outer elongated cylindrical tubes 28 and 29 that constitute the rapid cooling means 11 are concentrically fitted into 30 and are formed on the outer peripheral surface of the outer elongated cylindrical tube 29 and the cylindrical projection 30.
  • At least a first seal member 37 is provided between the annular recess 36 and the inner peripheral surface thereof.
  • the gland packing 31 of the embodiment has a first sealing member 37 having a notched portion 37a that is inclined sideways on one side (left side in the drawing) of the receiving side having a rectangular cross section, and is similarly formed on one side of the receiving side.
  • a second sealing member 38 having a notch 38a having a laterally inclined mountain shape and having a mountain-shaped protrusion 38b on the other side (right side in the drawing) opposite to one side so as to bite into the notch 37a.
  • a third sealing member 39 having substantially the same form as the second sealing member 38, and a mountain-shaped projection 40b which is pressed into the mountain-shaped notch 39a of the third sealing member 39 so as to bite it.
  • It comprises a fourth sealing material 40 and a packing presser 42 having a plurality of fixing tools 41 screwed into the cylindrical projection 30.
  • the preferred gland packing 31 is provided with the thick second sealing material 38 so as to be provided along with the thick first sealing material 37 in the axial direction of the outer elongated cylindrical tube 29.
  • the third seal member 39 and the like following the thick second seal member 38 are pressed against each other in close contact with each other.
  • the flow control member 24 and the water storage tray 25 will be described with reference to FIGS.
  • the water introduction path 23 is provided with either an automatic or manual open / close valve 22, and the pipe-shaped flow control member 24 is connected to the open / close valve 23 toward the water storage tray 25,
  • the opening 24a at the upper end of the flow control member 24 has a large diameter, while the control opening 24b at the lower end has a smaller diameter than the opening so that the shaved ice water can flow little by little into the water storage tray.
  • the water storage tray 25 having the upper opening has a flat portion 25a for receiving the "water for shaved ice W" and a shallow recess 25b continuous with the flat portion.
  • the arcuate lower side of the rotary drum 5 is formed in a curved surface so as to be always in contact with the shaved ice water.
  • the water source 60 is preferably, for example, tap water. However, it may be lake water or well water.
  • An example of the ion exchange resin portion 61 is as shown in FIG.
  • the filtration unit 62 may be singular or plural, but a hollow fiber membrane capable of removing various bacteria is preferably used.
  • the water supply unit 6 of the housing 1 of the embodiment temporarily stores the “water for shaved ice W” that has been softened by the ion exchange resin unit 61 and the germs have been removed by the filtration unit 62.
  • the ion exchange resin part 61 as a soft water generation part has a production tank 61a having an inflow part and an outflow part at the upper end, a granular ion exchange resin 61b contained in the production tank, and a production tank. It has a pipe-shaped delivery pipe 61c.
  • FIG. 12 shows a positional relationship between the ice layer forming rotary drum 5 and the water storage tray 25.
  • the water storage tray 25 of the embodiment is disposed horizontally below the ice layer forming rotary drum 5, and when the drive motor 21 is started by a control signal of the control unit.
  • the opening / closing valve 22 is in the “open state” at the same time or slightly later, the “shaved ice water W” flowing out of the opening 24 a at the upper end of the flow rate control member 24 is temporarily received.
  • the amount of the “water for shaved ice W” flowing out from the flow control member 24 substantially corresponds to the thickness and amount of the film-like ice layer formed on the outer peripheral surface of the ice layer forming rotary drum 5.
  • FIG. 13 is an explanatory view of the cover 45.
  • the cover 45 is transparent or translucent.
  • the left and right end surfaces of the cover 45 are formed in a substantially L shape, and can cover the exposed outer peripheral surface of the ice layer forming rotary drum 5 and the scraping blade 47.
  • the base end of the horizontal portion is pivotally supported above the inner ends of the left and right protruding support portions 3b, and the cover 45 is moved vertically or inclinedly toward the front. It may be lifted upward from the side.
  • FIG. 14 is a schematic sectional explanatory view of the inner and outer elongated cylindrical tubes 28 and 29 constituting the rapid cooling means 11.
  • the outer elongated cylindrical tube 29 is provided with a cooling medium pumped from the compressor 12 housed in the housing via the heat exchange means 13 to the ice layer forming rotary drum 5 through one or a plurality of small injection holes 29a.
  • the elongate cylindrical tube 28 injects into the inner space in a vaporized state, while the elongate cylindrical tube 28 receives the vaporized gas injected into the inner space and having lost the cooling temperature through one or more suction ports 28a.
  • FIG. 15 is a schematic explanatory view of the rapid cooling means 11 circulatingly connected to the layer forming rotary drum 5.
  • reference numeral 12 denotes a compressor which is housed in the first storage section 2 of the housing and compresses the refrigerant.
  • the compressor 12 includes, for example, a tank body, a condenser for condensing the compressed refrigerant, a condenser fan for discharging heat generated in the condenser during the condensation to the outside of the system, an expansion valve, and the like.
  • # 13 is a heat exchange means disposed in the first storage section 2 adjacent to the compressor 12 and connected to the compressor 12 via one refrigerant supply pipe 33.
  • the refrigerant that has undergone heat exchange by the heat exchange means 13 is sent to the outside elongated cylindrical tube 29 via the other refrigerant supply tube 33 and the two-way joint 32.
  • the refrigerant sent to the outer elongated cylindrical tube 29 is jetted vigorously into the internal space of the ice layer forming rotary drum 5 through the small injection holes 29a, whereby the outer peripheral surface of the ice layer forming rotary drum 5 It is cooled to about minus 14 degrees.
  • the type of the refrigerant is not particularly limited, and may be appropriately selected from, for example, generally used hydrocarbon-based refrigerants and carbon dioxide refrigerants.
  • the compressor 12 uses the gland packing 31 for the one bearing 7, so that a large-sized (strong) compressor can be used.
  • the shaving blade 47 is horizontally supported by the left and right projecting support portions 3 b of the housing 1 so as to substantially contact the front side of the ice layer forming rotary drum 5, and rotates on the outer peripheral surface of the ice layer forming rotary drum 5.
  • the film-like ice layer 50 formed therein is scraped off.
  • “approximately touching” has a meaning that includes a case where it is physically slightly separated.
  • the scraping blade 47 is orthogonal to the outer peripheral surface so as to be located below the center axis of the ice layer forming rotary drum 5. It is preferable that the angle of the tip of the scraping blade 47 is appropriately set such as slightly upward or / and slightly downward corresponding to the rotation direction of the ice layer forming rotary drum 5.
  • the shaving blade 47 is positioned below the center line of the ice layer forming rotary drum 5 in the axial direction and in front of the outer peripheral surface of the ice layer forming rotary drum 5.
  • the control unit can control not only the rotation speed but also the rotation direction according to a signal from the input unit.
  • the guide plate 48 is preferably provided integrally with the surface of the scraping blade 47.
  • the guide plate 48 has a horizontally long rectangular opening 49 through which the shallow water storage tray 25 can be taken in and out.
  • 48a is an inclined base plate having the opening 49 and tapered slightly toward the lower end.
  • the inclined base plate 48a is provided on the inner wall surfaces of the left and right protruding ends 3b of the housing 1. It is fixed appropriately.
  • Reference numeral 48b denotes a pair of left and right surrounding plates fixed to the left and right ends of the inclined base plate 48a. The surrounding plates 48b are bent so as to approach each other from the center to the lower end.
  • the guide plate 48 allows the shallow water storage tray 25 to be freely taken in and out, for example, at the time of washing, and also allows the “snowy shaved ice 50a” shaved by the shaving blade 47 to be removed in a predetermined direction (receiving container). 10) can be guided to the opening.
  • the present invention is used, for example, to produce "non-sticky (not melting) soft" snowy shaved ice for business use.

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Abstract

本発明は、左右の突出支持部を有する筐体と、突出支持部の間の取り付用空間部分に左右の軸受け部材を介して水平状態に設けられ、かつ、駆動モータの駆動力により回転する氷層形成回転ドラムと、氷層形成回転ドラムの下方に水平状態に配設され、筐体に設けられた水供給部から水導入路を介して「かき氷用水」を一時的に受け入れる上端開口の水貯留トレイと、氷層形成回転ドラムに略接触するように左右の突出支持部に水平状態に支持され、かつ、該氷層形成回転ドラムの外周面に形成された膜状氷層を削ぎ取る削ぎ取り刃と、削ぎ取り刃によって削ぎ取られた「雪状のかき氷」を所定方向へ案内することができるように左右の突出支持部に固定的に設けられた案内板を備え、氷層形成回転ドラムの一側壁には、左右の軸受け部材のいずれかに一方の軸受け部材に回転自在に支承される筒状突起部が設けられ、この筒状突起部に急速冷却手段を構成する内外の細長状円筒管が同心状に嵌挿されており、さらに、前記外の細長状円筒管の外周面と前記筒状突起部に形成した環状凹所の内周面との間に、少なくとも第１シール材が設けられている急速冷却かき氷製造装置であって、「ふわふわ」状態のかき氷を作ることを目的とする。

Description

急速冷却かき氷製造装置
　本発明は、氷層形成回転ドラムを利用した急速冷却かき氷製造装置に関する。
　特許文献１には、本発明の基本的原理が記載されている。この基本的原理は、水受入れ具に水を供給する水供給手段と、同芯の長尺状二重筒を有する急速冷却手段と、この急速冷却手段から供給される冷媒と、この冷媒によって前記水供給手段から供給される水を「水車」のように回転しながら膜状の氷層を外周面に形成する氷層形成回転ドラムと、この氷層形成回転ドラムの外周面に対して交差するように設けられ、かつ、前記膜状の氷層を連続的に削ぎ取る切削刃とから成る。
　しかして、特許文献１に記載の発明の課題は、冷却ドラムの外周面に水を上方から水供給管２８ｂ及び水供給受け２８ａを介して供給して膜状氷層を形成でき、効率的でかつ簡単な構成の急速冷却かき氷製造装置を提供することである。　
　そして、該発明の解決手段は、外周面が氷点以下の温度に維持されて回転しながらその外周面に所定厚さの氷層を形成する冷却ドラム２１と、冷却ドラムの外周面に略接触するように設置され、冷却ドラムの外周面上に形成された削氷刃２９と、両側面部の縁部と前面部の縁部が冷却ドラムの外周面に略接触する水供給スーツ（受け）２８ａおよび水供給スーツ２８ａと冷却ドラム２１の外周面により形成される空間に水を供給する水供給管２８ｂとを備える水供給手段２８とを含むことを特徴とする（図３参照）。なお、符号は特許文献１のものである。
　上記特許文献１の発明は、膜状氷層を瞬時にかつ略均等に形成することができるという利点を有するものの、次のような問題点がある。
（ａ）縦長状筐体の左右側壁に軸受け部材を取り付け、該軸受け部材を介して筐体の内部に冷却ドラム２１を設ける、筐体の内部に削氷刃２９を傾斜状の設ける、冷却ドラム２１の外周面の上方から水を供給するために複雑な構成の水供給手段２８を冷却ドラム２１の上方近傍に配設する等の理由から、冷却ドラム２１、削氷刃２９、水供給手段２８等を簡単に筐体に取り付けることができない。したがって、製作が面倒である。また筐体の前壁の空間部分を有効に活用することができない。
（ｂ）例えば筐体の内部に削氷刃２９によって削り取られた「雪状のかき氷」を受け入れる貯蔵容器を設けるので、貯蔵容器３０の出し入れが面倒であると共に、装置全体が大型化する。
（ｃ）「雪状のかき氷」がそのまま貯蔵容器に落ちるので、貯蔵容器の特定の箇所に貯まる。付言すると、冷却ドラム２１の回転中に貯蔵容器３０を手動または電動で望む位置へ動かすことができない。
（ｄ）冷却ドラム２１の内部空間で急速に気化したガスが外部に漏れないようにする構造が記載されていない。付言すると、気密性を保持するパッキンが存在しないので、圧縮機を強力なものにすることができない。
（ｅ）その他、水供給スーツ２８ａから水があふれないようにするに制御するのが難しい、軟水でかつ安全なかき氷用水を用いる等の課題及び構成が存在しない。
特許文献１：特開平１０－６８５６４号公報
　本発明の第１の課題は、特許文献１の発明の利点を生かしながら、筐体の前面に設けた左右の突出支持部の間の取り付用空間部分を有効的に活用し、氷層形成回転ドラム、削ぎ取り刃、かき氷用案内板等の各部材を簡単に組み込むことができることである。これにより、製作作業の効率化、装置の小型化を実現することである。また同時に、筐体の前面の前記かき氷用案内板の下方空間に、該かき氷用案内板から滑り落ちる雪状かき氷を受ける容器を任意に載置し、例えば手動又はターンテーブルを用いて自由に位置変位させることができることである。さらに、氷層形成回転ドラムの内部空間に噴射されかつ冷却温度を失った気化ガスが外部に漏れないようにすることである。
　第２の課題は、冷却手段を構成する圧縮機の圧力を高めても、氷層形成回転ドラムの内部空間に流れたガスが容易に外に漏れないように「気密性」を十分に保持することができることである。また実施形態によってはシール材が耐久性に優れていることである。
第３の課題は、開閉バルブを有する導入路から流れ出るかき氷用水Ｗが、可能な限り水貯留トレイから「あふれたり」、或いは飛散しないようにすることである。第４の課題は、軟水でかつ安全なかき氷用水を用い、「べた付きかない（直ぐ融けない）ふんわりした」雪状のかき氷を製造することができることである。
　その他、氷層形成回転ドラムの冷却熱が軸受けを介して逃げないようにする、水貯留トレイを薄型にしても氷層形成回転ドラムの弧状下側がかき氷用水に常につかるようにする、氷層形成回転ドラムにゴミが付着しないようにする、底の浅い水貯留トレイを自由に出し入れすることができる等の目的は、従属項によって特定される。
　本発明の急速冷却かき氷製造装置は、左右の突出支持部を有する筐体と、前記突出支持部の間の取り付用空間部分に左右の軸受け部材を介して水平状態に設けられ、かつ、駆動モータの駆動力により回転する氷層形成回転ドラムと、前記氷層形成回転ドラムの下方に水平状態に配設され、前記筐体に設けられた水供給部から水導入路を介して「かき氷用水」を一時的に受け入れる上端開口の水貯留トレイと、前記氷層形成回転ドラムの前側に略接触するように前記左右の突出支持部に水平状態に支持され、かつ、該氷層形成回転ドラムの外周面に形成された膜状氷層を削ぎ取る削ぎ取り刃と、前記削ぎ取り刃によって削ぎ取られた「雪状のかき氷」を所定方向へ案内することができるように前記左右の突出支持部に固定的に設けられた案内板を備え、前記氷層形成回転ドラムの一側壁には、前記左右の軸受け部材のいずれかに一方の軸受け部材に回転自在に支承される筒状突起部が設けられ、この筒状突起部に急速冷却手段を構成する内外の細長状円筒管が同心状に嵌挿されており、さらに、前記外の細長状円筒管の外周面と前記筒状突起部に形成した環状凹所の内周面との間に、少なくとも第１シール材が設けられていることを特徴とする（請求項１）。該発明の効果は後述する通りである。
　上記構成に於いて、細長状円筒管の軸心方向に第１シール材と併設するように、第２シール材が配設され、該第２シール材の一側面は第１シール材の他側面に密着状態に圧着していることを特徴とする（請求項２）。該構成によって急速冷却手段を構成する圧縮機の圧力を高めても、氷層形成回転ドラムの内部空間に流れたガスが外に漏れないように「気密性」を十分に保持することができる。
　また、少なくとも第１シール材及び第２シール材は、グランドパッキンの構成部材であり、互いの対向側壁が圧着するように筒状突起部にねじ込まれる複数本の固着具を有するパッキン押えにより押し付けられていることを特徴とする（請求項３）。該構成によって、外の細長状円筒管に対する半径内方向への密着度が高まると共に、シール材は容易に破損しないので、装置の耐久性を維持することができる。
　また、水導入路には自動又は手動式のいずれかの開閉バルブが設けられ、この開閉バルブには水貯留トレイに向かって流量制御部材が接続し、該流量制御部材の上端部の開口は大径であり、一方、下端部の制御開口は、かき氷用水を少しずつ水貯留トレイに流すことができるように前記開口よりも小径であることを特徴とする（請求項４）。
　該構成によって、流量制御部材から流れ出る「かき氷用水」の量を、氷層形成回転ドラムの外周面の形成される膜状の氷層の厚さ及び量に略対応させることができる。付言すると、開閉バルブを有する導入路から流れ出るかき氷用水が、可能な限り水貯留トレイから「あふれたり」、或いは飛散しないようにすることができる。
　また、筐体の水供給部は、イオン交換樹脂により軟水化され、かつ、濾過処理部によって雑菌が除去された「かき氷用水」を一旦貯留し、さらに、該水供給部には開閉バルブを有する水導入路が接続されていることを特徴とする（請求項５）。該構成によって、「美味しく、かつ、安全」であると共に、直ぐ融けない、ふんわりした雪状のかき氷を製造することができる。
　また、上端開口の水貯留トレイは、「かき氷用水」を受ける平坦部分と、該平坦部分に連続する浅い凹所を有することを特徴とする（請求項６）。該構成によって、氷層形成回転ドラムの下方が常に浅い凹所に流れ込んだ「かき氷用水」に、水車のように触れることができる。付言すると、貯留トレイを薄型にしても氷層形成回転ドラムの弧状下側がかき氷用水に常につかるようにすることができる。
　また、左右の軸受け部材は合成樹脂材を用いてフランジ部を有する筒状体に成形されていることを特徴とする（請求項７）。該構成によって、氷層形成回転ドラムの熱が軸受けを介して逃げないようにすることができる。
　また、突出支持部の取り付用空間部分には、氷層形成回転ドラムの露出している外周面及び削ぎ取り刃を覆うカバーが設けられていることを特徴とする（請求項８）。該構成によって、氷層形成回転ドラムにゴミが付着しないようにすることができる。
　さらに、前記外の細長状円筒管は、筐体内に収納した圧縮機からから圧送されてくる冷媒を、小さな噴射孔を介して前記氷層形成回転ドラムの内部空間に気化状態に噴射し、一方、前記内の細長状円筒管は、前記内部空間に噴射され、かつ、冷却温度を失った気化ガスを、吸引口を介して受入れると共に、前記筐体に収納した圧縮機へと戻すことを特徴とする（請求項９）。該構成によって、冷媒を有効的に利用することができる。
　本発明は、特許文献１に記載されている基本的な原理及び発明の利点を生かすことができる。そして、筐体の前面に設けた左右の突出支持部の間の取り付用空間部分を有効的に活用し、氷層形成回転ドラム、削ぎ取り刃、かき氷用案内板等の各部材を簡単に左右の突出支持部に取り付けることができる。これにより、製作作業の効率化、装置の小型化等を実現することである。また同時に、筐体の前面のかき氷用案内板の下方空間に、該かき氷用案内板から滑り落ちる雪状かき氷を受ける容器を任意に載置し、例えば手動又はターンテーブルを用いて自由に位置変位させることができる。さらに、氷層形成回転ドラムの内部空間に噴射されかつ冷却温度を失った気化ガスが外部に漏れないようにすることができる。実施形態によっては、かき氷用水Ｗを利用しているので、「美味しく、かつ、安全」であると共に、直ぐ融けない、ふんわりした雪状のかき氷を製造することができる。
　図１乃至図１５は、本発明の一実施形態を示す各説明図である。
筐体を含むかき氷装置全体の正面図。 図１の右側面図。 主要部の斜視図。 筐体の右側壁を外した場合に見える主な部材の配設箇所を示す説明図（その他の部材は省略）。 主要部を概略的に示した説明図（熱交換手段、圧縮機は省略）。 図５の要部を拡大した説明図。特に、第１シール材、第２シール材等を含む軸封装置（グランドパッキン）を概略的に示した説明図。 パッキン押えを締め付けた状態の説明図。 要部（流量制御部材、水貯留トレイ）の説明図。 図８の９－９線断面図。 要部（水源、イオン交換樹脂部、濾過処理部筐体の水供給部）の概略説明図。 イオン交換樹脂部の説明図。 水貯留トレイの浅い凹所のかき氷用水に氷層形成回転ドラムの弧状下側がつかっている状態の説明図。 要部（カバー）の説明図。 急速冷却手段を構成する内外の細長状円筒管の概略断面説明図。 氷層形成回転ドラムに対して循環的に接続する急速冷却手段の模式的な説明図。
１…筐体、　　　　　　　　　　　　　２…第１収納部、
３…第２収納部、　　　　　　　　　　３ａ…後方収納部、
３ｂ…突出支持部、　　　　　　　　　４…取り付用空間部分、
５…氷層形成回転ドラム、　　　　　　６…水供給部、
７…軸受け部材、　　　　　　　　　　１１…急速冷却手段、
２８…内の細長状円筒管、　　　　　　２９…外の細長状円筒管、
２８ａ…吸引口、　　　　　　　　　　２９ａ…噴射孔、
３０…筒状突起部、　　　　　　　　　２１…駆動モータ、
２３…水導入路、　　　　　　　　　　２４…流量制御部材、
２５…水貯留トレイ、　　　　　　　　４７…削ぎ取り刃、
４８…案内板、
３１…グランドパッキン、　　　　　　３７…第１シール材、
３８…第２シール材、　　　　　　　　３９…第３シール材、
４０…第４シール材、　　　　　　　　４１…固着具、
４２…パッキン押え、
５０…氷層、　　　　　　　　　　　　５０ａ…雪状のかき氷、
６０…水源、　　　　　　　　　　　　６１…イオン交換樹脂部、
６２…濾過処理部、　　　　　　　　　Ｗ…かき氷用水。
　まず、図１乃至図４を参照にして、急速冷却かき氷製造装置（以下、「装置Ｘ」という）の筐体１の構成を簡単に説明する。筐体１は、正面視の図１及び右側面視の図２を参照にすると、下部に相当するケース状の第１収納部２と、この第１収納部の上方に一体的に設けられたケース状の第２収納部３から成る。
　そして、前記第２収納部３は、その上面に水供給部６を設置することができる後方収納部３ａと、この後方収納部の左右両端部から水平状態に延びる左右一対の突出支持部３ｂとから成る。前記左右の突出支持部３ｂは前記第１収納部２の前壁２ａからボックス状に所定量突出し、かつ、左右の突出支持部３ｂの間には上と下と前が連通状態に開口する取り付用空間部分４が存在する。この取り付用空間部分４は、例えば直方体状の部材取り付け空間である。
　図３は、左右の突出支持部３ｂの間の取り付用空間部分４に左右の軸受け部材７を介して水平状態に設けられ、かつ、後述の駆動モータ２１の駆動力で回転する中空円筒形の氷層形成回転ドラム５と、後方収納部３ａの上面に自在に設置され、後述の水源６０からの水を受け入れる水供給部（蓋体を有する貯留水槽、タンクなど）６とをそれぞれ示している。
　なお、左右の突出支持部３ｂのいずれか一方の前面には、駆動モータを正転させるための第１スイッチ、駆動モータを逆転させるための第２スイッチが設けられている（省略）。また筐体１の内部には、駆動モータに正転及び反転用の制御信号を与える制御部、駆動モータ制御用のプログラムを記録した記憶部、削ぎ取り時間をカウントするタイマ、水位感知手段、電磁弁、圧縮機等が適宜に配設されている（省略）。
　また図２に於いて、８は筐体１よりも大きく形成された第１収納部２用の支持台、９は支持台の上面に設置された可動補助台、１０はカップ状の受入れ容器である。
　次に、図４は筐体１の右側壁を外した状態に於いて、外観上見える主な部材を示している。下部のケース状第１収納部２には、急速冷却手段１１を構成する圧縮機（仮想線）１２と、熱交換手段（実線）１３が収納されている。なお、冷媒供給管、気化ガス用戻し管、制御部等は省略している。実施形態では、氷層形成回転ドラム５の内部空間で冷却温度を失った気化ガスは、筐体１に収納された圧縮機１２に戻される。
　一方、上部のケース状第２収納部３は、後方収納部３ａと、少なくとも一つの突出支持部３ｂが前後方向に連通し、その内部空間に前後のスプロケットを介して動力伝達手段１９が設けられている。すなわち、１５は駆動モータの出力軸、１６は氷層形成回転ドラムの入力軸、１７は駆動スプロケット、１８は従動スプロケット、１９はチェーン、タイミングベルト等の動力伝達手段である。なお、後述の駆動モータ２１は、好ましくは後方収納部３ａに横設状態に配設され、一方、氷層形成回転ドラム５は、図３で示すように取り付用空間部分４に配設される。
　次に、図５を参照にして左右の軸受け部材７及び氷層形成回転ドラム５を他の部材と共に説明する。この図５は本発明の主要部を読み取ることができるように、駆動モータ２１、動力伝達手段１９、かき氷用水Ｗを収納した水供給部６と接続すると共に、自動又は手動式のいずれかの開閉バルブ２２を有する水導入路２３、この水導入路に取り外し可能に接続するパイプ状の流量制御部材（仮想線）２４、氷層形成回転ドラム５の下方に配設された水貯留トレイ（仮想線）２５等を便宜上の模式的に示したものである。
　この図５に於いて、２７は左右の突出支持部３ｂの内壁面に固定的に設けられた一対の金属製の垂直支持板、７は前記垂直支持板２７に固定的に設けられ、かつ、内周面に玉軸受け７ａを有する左右一対の軸受け部材、５は前記軸受け部材７に回転自在に支承された中空円筒形の氷層形成回転ドラム、２８、２９は急速冷却手段１１を構成する内外の細長状円筒管、３０は前記氷層形成回転ドラム５の一側壁（図面では左側壁）に設けられた筒状突起部、３１は前記筒状突起部に固定的に設けられたグランドパッキンである。そして、前記内外の細長状円筒管２８、２９の突出外端部（図面では左側）には二方向継手３２を介して他方の冷媒供給管３３の一端部と気化ガスを戻すための排出管３４の一端部がそれぞれ接続する。
　ところで、実施形態では氷層形成回転ドラムは、急冷に優れた金属材料が用いられ、この金属材料の冷却熱が左右一対の軸受け部材７を介して左右の金属製の垂直支持板２７に極力伝わらないように（冷却熱が逃げないように）、前記軸受け部材７は合成樹脂材（好ましくはテフロン）を用いてフランジ部を有する筒状体に成形している。
　次に、図６及び図７を参照にして装置Ｘのグランドパッキン３１の構成について説明する。実施形態では、氷層形成回転ドラム５の一側壁には、左右の軸受け部材７のいずれかに一方の軸受け部材に回転自在に支承される筒状突起部３０が設けられ、この筒状突起部３０に急速冷却手段１１を構成する内外の細長状円筒管２８、２９が同心状に嵌挿されており、さらに、前記外の細長状円筒管２９の外周面と前記筒状突起部３０に形成した環状凹所３６の内周面との間に、少なくとも第１シール材３７が設けられている。
　ところで、グランドパッキン３１の形態は色々なものが存在する。そこで、実施形態のグランドパッキン３１は、断面矩形状の受け側の一側面（図面では左）に横倒れ山形形状の切欠部３７ａを有する第１シール材３７と、同様に受け側の一側面に横倒れ山形形状の切欠部３８ａを有すると共に、一側面とは反対側の他側面（図面では右）に前記切欠部３７ａに食い込むように圧着する山形形状の突起部３８ｂを有する第２シール材３８と、この第２シール材３８と略同様な形態の第３シール材３９と、この第３シール材３９の山形形状の切欠部３９ａに食い込むように圧着する山形形状の突起部４０ｂを有する最後の第４シール材４０と、筒状突起部３０にねじ込まれる複数本の固着具４１を有するパッキン押え４２とから成る。
　このように、好ましいグランドパッキン３１は、外の細長状円筒管２９の軸心方向に肉厚の第１シール材３７と併設するように肉厚の第２シール材３８が配設され、この肉厚の第２シール材３８に続く第３シール材３９等が互いに密着状態に圧着している。
　次に、図８及び図９を参照にして流量制御部材２４と水貯留トレイ２５を説明する。前述したように、水導入路２３には自動又は手動式のいずれかの開閉バルブ２２が設けられ、この開閉バルブ２３には水貯留トレイ２５に向かってパイプ状の流量制御部材２４が接続し、該流量制御部材２４の上端部の開口２４ａは大径であり、一方、下端部の制御開口２４ｂは、かき氷用水を少しずつ水貯留トレイに流すことができるように前記開口よりも小径である。
　しかして、上端開口の水貯留トレイ２５は、「かき氷用水Ｗ」を受ける平坦部分２５ａと、該平坦部分に連続する浅い凹所２５ｂを有し、この凹所の底壁内面は、氷層形成回転ドラム５の弧状下側が前記かき氷用水に常につかるように内に曲面状に形成されている。
次に、図１０及び図１１を参照にして、水源６０、イオン交換樹脂部６１及び濾過処理部６２について説明する。水源６０は、例えば水道水が好ましい。しかし、湖水や井戸水であっても良い。イオン交換樹脂部６１の一例は、図１１で示す通りである。また濾過処理部６２は単数又は複数であっても良いが、好ましくは雑菌を除去することができる中空糸膜が用いられている。このように実施形態の筐体１の水供給部６は、イオン交換樹脂部６１により軟水化され、かつ、濾過処理部６２によって雑菌が除去された「かき氷用水Ｗ」を一旦貯留する。なお、軟水生成部としてのイオン交換樹脂部６１は、上端部に流入部及び流出部を有する生成タンク６１ａと、この生成タンクに内装された顆粒状のイオン交換樹脂６１ｂと、生成タンクに内装されたパイプ状の送出管６１ｃを有している。
　次に、図１２は氷層形成回転ドラム５と水貯留トレイ２５の位置関係を示している。特許文献１の複雑な水供給手段とは相違し、実施形態の水貯留トレイ２５は氷層形成回転ドラム５の下方に水平状態に配設され、制御部の制御信号で駆動モータ２１が起動すると同時又は多少遅れて開閉バルブ２２が「開の状態」になると、流量制御部材２４の上端部の開口２４ａから流れ出る「かき氷用水Ｗ」を一時的に受け入れる。この時、流量制御部材２４から流れ出る「かき氷用水Ｗ」の量は、氷層形成回転ドラム５の外周面の形成される膜状の氷層の厚さ及び量に略対応させるのが望ましい。
　次に、図１３はカバー４５の説明図である。カバー４５は透明又は半透明である。カバー４５は、左右の端面が略Ｌ形状に形成され、氷層形成回転ドラム５の露出している外周面及び削ぎ取り刃４７を覆うことができる。なお、カバー４５を取り付用空間部分４に設ける時、左右の突出支持部３ｂの内端の上部に水平部の基端部を軸支し、該カバー４５を垂直或いは傾斜状の部分を手前側から上方に持ち上げるようにしても良い。
　次に、図１４は、急速冷却手段１１を構成する内外の細長状円筒管２８，２９の概略断面説明図である。外の細長状円筒管２９は、筐体内に収納した圧縮機１２から熱交換手段１３を介して圧送されてくる冷媒を、単数又は複数の小さな噴射孔２９ａを介して氷層形成回転ドラム５の内部空間に気化状態に噴射し、一方、内の細長状円筒管２８は、前記内部空間に噴射され、かつ、冷却温度を失った気化ガスを、単数又は複数の吸引口２８ａを介して受入れる。
　次に、図１５は層形成回転ドラム５に対して循環的に接続する急速冷却手段１１の模式的な説明図である。この図１５に於いて、１２は筐体の第１収納部２に内装され、かつ、冷媒を圧縮する圧縮機である。圧縮機１２は、例えばタンク本体、圧縮された冷媒を凝縮させるコンデンサ、凝縮時にコンデンサで発生した熱を系外に排出するためのコンデンサファン、膨張弁等を有している。
　１３は前記圧縮機１２に隣接するように第１収納部２に配設され、かつ、圧縮機１２に一方の冷媒供給管３３を介して接続する熱交換手段である。この熱交換手段１３によって熱交換された冷媒は、他方の冷媒供給管３３及び二方向継手３２を介して外の細長状円筒管２９に送られる。外の細長状円筒管２９に送られた冷媒は、小さな噴射孔２９ａを介して氷層形成回転ドラム５の内部空間に勢い良く噴出され、これにより氷層形成回転ドラム５の外周面が、例えばマイナス１４度程度に冷やされる。氷層形成回転ドラム５の内部空間に勢い良く噴出され、発生熱を奪われた気化ガスは、吸引口２８ａから内の細長状円筒管に入り込み、前記二方向継手３２及び戻し管３４を介して圧縮機１２に循環的に戻される。
　なお、冷媒の種類などは特に限定されるものではなく、例えば一般的に用いられている炭化水素系冷媒、二酸化炭素冷媒などから適宜選択して用いることができる。また圧縮機１２は、実施形態では、一方の軸受け７にグランドパッキン３１を用いているので、大型（強力）のものを用いることができる。
　最後に、削ぎ取り刃４７と案内板４８を簡単に説明する。削ぎ取り刃４７は、氷層形成回転ドラム５前側に略接触するように筐体１の左右の突出支持部３ｂに水平状態に支持され、かつ、該氷層形成回転ドラム５の外周面に回転中に急速に形成された膜状氷層５０を削ぎ取る。ここで「略接触するように」とは、物理的に微妙に離れている場合も含む意味合いである。実施形態では、削ぎ取り刃４７は、氷層形成回転ドラム５の中心軸線よりも、下方に位置するように外周面に直交して位置している。削ぎ取り刃４７の先端部の角度は、氷層形成回転ドラム５の回転方向に対応して若干上向き又は／及び若干下向きするなど適宜に設定するのが好ましい。
　なお、実施形態では、削ぎ取り刃４７は氷層形成回転ドラム５の軸芯方向の中心線よりも下方で、かつ、氷層形成回転ドラム５の外周面の前側に位置付けられている。また、「雪状のかき氷５０ａ」を削ぎ取る時、氷層形成回転ドラム５は、図３で示すように矢印方向に回転するが、膜状氷層５０を完全に削ぎ取る時は、前記矢印方向とは逆の方向に回転する。したがって、制御部は、入力部から信号如何により、回転数のみならず、回転方向も制御可能である。
　図１３で示すように、案内板４８は、好ましくは削ぎ取り刃４７の表面に一体的に設けられている。また案内板４８は、底の浅い水貯留トレイ２５を出し入れすることができる横長矩形状の開口４９を有している。
　しかして、４８ａは前記開口４９を有し、下端に至るにしたがってやや先細り状に形成された傾斜ベース板で、この傾斜ベース板４８ａは、筐体１の左右の突出端部３ｂの内壁面に適宜に固定されている。４８ｂは前記傾斜ベース板４８ａの左右端部に固定された左右一対の囲み板で、これらの囲み板４８ｂは中央部から下端に至るにしたがって互いに接近するように折り曲げられている。
　したがって、案内板４８は、例えば洗浄時、底の浅い水貯留トレイ２５を自由に出し入れすることができると共に、削ぎ取り刃４７によって削ぎ取られた「雪状のかき氷５０ａ」を所定方向（受け入れ容器１０）の開口へ案内することができる。
　本発明は、例えば業務用として「べた付きかない（直ぐ融けない）ふんわりした」雪状のかき氷を製造するのに用いられる。

Claims (10)

  1. 左右の突出支持部を有する筐体と、前記突出支持部の間の取り付用空間部分に左右の軸受け部材を介して水平状態に設けられ、かつ、駆動モータの駆動力により回転する氷層形成回転ドラムと、前記氷層形成回転ドラムの下方に水平状態に配設され、前記筐体に設けられた水供給部から水導入路を介して「かき氷用水」を一時的に受け入れる上端開口の水貯留トレイと、前記氷層形成回転ドラムの前側に略接触するように前記左右の突出支持部に水平状態に支持され、かつ、該氷層形成回転ドラムの外周面に形成された膜状氷層を削ぎ取る削ぎ取り刃と、前記削ぎ取り刃によって削ぎ取られた「雪状のかき氷」を所定方向へ案内することができるように前記左右の突出支持部に固定的に設けられた案内板を備え、前記氷層形成回転ドラムの一側壁には、前記左右の軸受け部材のいずれかに一方の軸受け部材に回転自在に支承される筒状突起部が設けられ、この筒状突起部に急速冷却手段を構成する内外の細長状円筒管が同心状に嵌挿されており、さらに、前記外の細長状円筒管の外周面と前記筒状突起部に形成した環状凹所の内周面との間に、少なくとも第１シール材が設けられていることを特徴とする急速冷却かき氷製造装置。
  2. 請求項１の急速冷却かき氷製造装置に於いて、細長状円筒管の軸心方向に第１シール材と併設するように、第２シール材が配設され、該第２シール材の一側面は第１シール材の他側面に密着状態に圧着していることを特徴とする急速冷却かき氷製造装置。
  3. 請求項２の急速冷却かき氷製造装置に於いて、少なくとも第１シール材及び第２シール材は、グランドパッキンの構成部材であり、互いの対向側壁が圧着するように筒状突起部にねじ込まれる複数本の固着具を有するパッキン押えにより押し付けられていることを特徴とする急速冷却かき氷製造装置。
  4. 請求項１の急速冷却かき氷製造装置に於いて、水導入路には自動又は手動式のいずれかの開閉バルブが設けられ、この開閉バルブには水貯留トレイに向かって流量制御部材が接続し、該流量制御部材の上端部の開口は大径であり、一方、下端部の制御開口は、かき氷用水を少しずつ水貯留トレイに流すことができるように前記開口よりも小径であることを特徴とする急速冷却かき氷製造装置。
  5. 請求項１の急速冷却かき氷製造装置に於いて、筐体の水供給部は、イオン交換樹脂部により軟水化され、かつ、濾過処理部によって雑菌が除去された「かき氷用水」を一旦貯留し、さらに、該水供給部には開閉バルブを有する水導入路が接続されていることを特徴とする急速冷却かき氷製造装置。
  6. 請求項１の急速冷却かき氷製造装置に於いて、上端開口の水貯留トレイは、「かき氷用水」を受ける平坦部分と、該平坦部分に連続する浅い凹所を有することを特徴とする急速冷却かき氷製造装置。
  7. 請求項１の急速冷却かき氷製造装置に於いて、左右の軸受け部材は合成樹脂材を用いてフランジ部を有する筒状体に成形されていることを特徴とする急速冷却かき氷製造装置。
  8. 請求項１の急速冷却かき氷製造装置に於いて、突出支持部の取り付用空間部分には、氷層形成回転ドラムの露出している外周面及び削ぎ取り刃を覆うカバーが設けられていることを特徴とする急速冷却かき氷製造装置。
  9. 請求項１の急速冷却かき氷製造装置に於いて、外の細長状円筒管は、筐体内に収納した圧縮機から圧送されてくる冷媒を、小さな噴射孔を介して前記氷層形成回転ドラムの内部空間に気化状態に噴射し、一方、内の細長状円筒管は、前記内部空間に噴射され、かつ、冷却温度を失った気化ガスを、吸引口を介して受入れると共に、前記筐体に収納した前記圧縮機へと戻すことを特徴とする急速冷却かき氷製造装置。
  10. 請求項１の急速冷却かき氷製造装置に於いて、案内板は底の浅い水貯留トレイを自由に出し入れすることができる開口を有していることを特徴とする急速冷却かき氷製造装置。
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