WO2015076445A1 - 오리용 항문 절개기 - Google Patents

오리용 항문 절개기 Download PDF

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김선유
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0023—Dividing poultry

Definitions

  • the present invention is to overcome the above-mentioned conventional problems, an object of the present invention is to probe the anus of the chicken as a bent pin and simultaneously perform the process of incision into the anus with a bent knife, guide for supporting the duck for this operation The addition is to provide an anal incision for the duck to accurately support the duck.
  • FIG. 10 is a perspective view of the lower cam portion of the duck anal incision according to the present invention.
  • the guide portion 70 is to perform a predetermined operation by the lower cam portion 140 is fixed while rotating with the lower wheel 116.
  • (A) is the initial entry state.
  • the vent knife 30 descends and enters the abdominal cavity of the duck 200
  • the vent knife 30 pushes the duck 200 to enter the abdominal cavity well. That is, when the roller 75 rotates to the left about the pivot shaft 72, which is the fixed shaft, the connecting bar 76 and the support 85 move to the left at the original angle, and the fixing table 78 moves. Instead, the fixing pin 79 is inserted into the slot 80 of the connection bar 76 to still support the connection bar 76.

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Abstract

본 발명은 오리용 항문 절개기에 관한 것으로서, 하부휠(116) 하부에 고정되는 레버 고정부(71)와, 레버 고정부(71)의 회동축(72)에 상단이 연결되어 회동가능하며 하단에 하부캠부(140)의 외면에 따라서 이동되는 롤러(75)가 구비된 레버(73)와; 일단이 상기 레버(73)에 고정축(74)에 의해서 회전불가능하게 고정되고 길이방향으로 슬롯(80)이 형성된 연결바아(76)와; 상기 연결바아(76)의 타단에 연결되며 오리를 받쳐주는 받침부(85), 및 하부휠(116)에 상부가 고정되며 하단이 연결바아(76)의 슬롯(80)에 삽입되어 슬롯(80) 내에서 이동가능한 고정핀(79)을 가진 고정대(78)로 구성되는 가이드부(70)를 포함한다.

Description

오리용 항문 절개기
본 발명은 오리용 항문 절개기에 관한 것으로서, 보다 상세히는 오리의 항문을 절개하는 설비로서 종전의 작업자의 의한 수작업 방법에서 자동화 형태로 개발 함으로써 공정의 정확성, 작업 능률 향상, 오염방지 등의 효과를 가지는 오리용 항문 절개기에 관한 것이다.
본 출원인의 한국특허공개번호 10-2012-0115734 호에 따르면, 닭의 항문 절단기가 개시되어 있다. 그러나, 이러한 닭의 항문 절단기를 오리에 적용시키기는 힘들다. 그것은 닭의 항문과 오리의 항문의 위치 및 구조가 다르고, 항문 주위의 환경이 다르기 때문이다.
그래서, 종래에 오리의 항문을 절개시키기 위하여 커터가 달린 수동건을 사용하여 작업자가 절개하는 수동방식이었다. 이러한 수동작업 방식은 인력이 배치되어야 하며, 작업 시간이 오래 걸리고, 위생상으로도 깨끗하지 못하였다.
본 발명은 상술한 종래의 문제점을 극복하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 닭의 항문을 벤트핀으로서 탐침하고 벤트나이프로 항문을 절개하는 과정을 동시에 수행하며, 이러한 작업을 위하여 오리를 받쳐주는 가이드부가 정확하게 오리를 받쳐주도록 하는 오리용 항문 절개기를 제공하는데 있다.
본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 일예로서, 하부휠 하부에 고정되는 레버 고정부와, 레버 고정부의 회동축에 상단이 연결되어 회동가능하며 하단에 하부캠부의 외면에 따라서 이동되는 롤러가 구비된 레버와; 일단이 상기 레버에 고정축에 의해서 회전불가능하게 고정되고 길이방향으로 슬롯이 형성된 연결바아와; 상기 연결바아의 타단에 연결되며 오리를 받쳐주는 받침부, 및 하부휠에 상부가 고정되며 하단이 연결바아의 슬롯에 삽입되어 슬롯 내에서 이동가능한 고정핀을 가진 고정대로 구성되는 가이드부를 포함한다.
본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 일예로서, 하부캠부는 샤프트에 장착되지만, 샤프트의 회전력을 받지 않고 고정되고, 상기 하부휠은 샤프트의 회전에 따라 함께 회전한다.
본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 일예로서, 항문 절개시에는 벤트핀과 벤트나이프가 완전히 하강하여 벤트핀의 원추봉이 오리의 항문을 뚫고 들어가고 벤트나이프의 나이프가 항문을 절개할 때, 상기 가이드부는 롤러가 고정축인 회동축을 중심으로 왼쪽으로 회전하면 연결바아 및 받침부가 본래의 각도대로 왼쪽으로 이동하게 되고, 고정대는 움직이지 않고서 연결바아의 슬롯에 고정핀이 삽입되어 연결바아를 여전히 지지하게 된다.
본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 일예로서, 벤트핀과 벤트나이프가 상승하면, 받침부를 후퇴하도록 롤러가 회동축을 중심으로 원래 위치로 회전하게 된다
본 발명에 따른 오리용 항문 절개기는 항문 절개시에 벤트핀과 벤트나이프가 하강하면 오리를 밀어주게 되고, 절개 작업이 수월하게 되도록 하고, 오리의 등뼈를 상하지 않게 하는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 전체 정단면도
도 2는 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 커팅장치의 사시도
도 3은 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 벤트핀의 사시도
도 4는 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 벤트나이프의 사시도
도 5는 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 테일풀러의 사시도
도 6은 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 가이드부의 사시도
도 7은 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 가이드부의 실시예시도
도 8은 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 상부캠부의 사시도
도 9는 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 중간캠부의 사시도
도 10은 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 하부캠부의 사시도
도 11은 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 가이드부의 장착된 상태의 정면도
도 12는 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기의 가이드부의 장착된 상태의 사시도
도 1 을 참조하면, 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기는 상부에 모터와 같은 구동부(10)가 구비되고, 구동부(10)에는 샤프트(14)가 연결되어 회전한다.
샤프트(14)에는 셔클휠(108)이 장착되어 회전하게 된다. 셔클휠(108)에는 발목이 잘린 오리(200)가 거꾸로 매달려지는 셔클(109)이 장착된다. 셔클휠(108) 하부에는 상부휠(112)이 샤프트(14)와 함께 회전하고, 상부휠(112) 하부에는 상부캠부(120)가 고정되며, 상부캠부(120) 하부에는 중간캠부(130)가 고정된다.
상부캠부(120), 중간캠부(130)는 샤프트(14)와 함께 회전하지 않는다. 상부휠(112)과 케이스(44 ; 도 2) 상부에는 상부 슬라이드샤프트(152)가 일정한 간격으로 연결된다.
도 2를 참조하면 커팅장치(20)가 도시된다. 도 3을 참조하면, 벤트나이프(30)는 상부 슬라이드샤프트(152)에 삽입되는 관통구(34)가 형성된 슬라이더(32)와, 슬라이더(32)의 배면에 구비되어 도 8의 상부캠부(120)의 벤트나이프캠부(124)에 삽입되어 슬라이딩가능한 롤러(33)와, 슬라이더(32)의 하부에서 길게 연장되며 중공형태인 샤프트(36), 및 샤프트(36)의 하단부에 장착된 나이프(38)로 구성된다.
도 4를 참조하면, 벤트핀(22)은 상부 슬라이드샤프트(152)에 삽입되는 관통구(26)가 형성된 슬라이더(24)와, 슬라이더(24)의 배면에 구비되어 도 8의 상부캠부(120)의 벤트핀캠부(122)에 삽입되어 슬라이딩가능한 롤러(23)와, 슬라이더(24)의 하부에서 길게 연장된 샤프트(28), 및 샤프트(28)의 하단부에 장착된 원추봉(29)으로 구성된다. 이 샤프트(28)는 벤트나이프(30)의 샤프트(36)에 삽입되어 상하 슬라이딩가능하다
케이스(44)에는 오리를 받치는 등받이(46)가 장착되며, 도 5의 테일풀러(50)가 장착된다. 테일풀러(50)는 샤프트(58)(도 2참조)에 의해서 케이스(44)에 장착되도록 형성된 축구멍(56)과, 도 9의 중간캠부(130)의 테일풀러캠부(132)에 삽입되어 슬라이딩 가능한 롤러(52)와, 오리를 지지하는 풀러(54)로 구성된다. 테일풀러(50)는 샤프트(58)를 중심으로 회전하게 된다.
도 6을 참조하면, 가이드부(70)는 하부휠(116 : 도 1, 도 12참조) 하부에 고정되는 레버 고정부(71)와, 레버 고정부(71)의 회동축(72)에 상단이 연결되어 회동가능하며 하단에 도 1 및 도 10의 하부캠부(140)의 외면에 따라서 이동되는 롤러(75)가 구비된 레버(73)와, 일단이 레버(73)에 고정축(74)에 의해서 회전불가능하게 고정되고 길이방향으로 슬롯(80)이 형성된 연결바아(76)와, 연결바아(76)의 타단에 연결되며 오리를 받쳐주는 받침부(85), 및 하부휠(116 : 도 1참조)에 상부가 고정되며 하단이 연결바아(76)의 슬롯(80)에 삽입되어 슬롯(80) 내에서 이동가능한 고정핀(79)을 가진 고정대(78)로 구성된다.
도 10의 하부캠부(140)는 샤프트(14)에 장착되지만, 샤프트(14)의 회전력을 받지 않고 고정되고, 하부휠(116)은 샤프트(14)의 회전에 따라 함께 회전한다. 그러므로, 가이드부(70)는 하부휠(116)과 함께 회전하면서 고정된 하부캠부(140)에 의해서 소정의 작동을 하게 되는 것이다.
도 7을 참조하면, 가이드부(70)의 작동 관계가 도시된다. (가)도는 초기 진입 상태이다. 이 상태에서 (나)도와 같이 벤트나이프(30)가 하강하여 오리(200)의 복강 내로 진입해 오면 벤트나이프(30)가 복강내로 잘 진입하도록 오리(200)를 밀어준다. 즉, 롤러(75)가 고정축인 회동축(72)을 중심으로 왼쪽으로 회전하면 연결바아(76) 및 받침부(85)가 본래의 각도대로 왼쪽으로 이동하게 되고, 고정대(78)는 움직이지 않고서 연결바아(76)의 슬롯(80)에 고정핀(79)이 삽입되어 연결바아(76)를 여전히 지지하게 된다. (다)도는 벤트나이프(30)가 복강내로 진입한 후 나이프(38)에 의해 오리의 등뼈가 손상되는 것을 방지하기 위하여 받침부(85)를 후퇴(오픈쪽 방향)하도록 롤러(75)가 회동축(72)을 중심으로 오른쪽으로 약간 회전하게 된다. (라)도는 나이프(38)가 복강으로부터 빠지면 원래의 상태로 돌아온 상태이다.
도 1을 참조하면, 배수관(180)의 단부에 노즐(182)이 장착되어 오리를 세척한다.
이하, 본 발명에 따른 자동 항문 절단기의 작동을 설명한다.
셔틀휠(108)에 일정한 간격으로 고정되어 도계(200)의 잘린 발목 부위를 셔클(109)에 매달게 한다.
벤트핀(22)과 벤트나이프(30)가 상승해 있으면, 가이드부(70)는 도 7(가)의 상태로서 받침부(85)가 오리(200)를 밀지 않고 있다.
벤트핀(22)과 벤트나이프(30)가 완전히 하강하여 벤트핀(22)의 원추봉(29)이 도계(200)의 항문을 뚫고 들어가고 벤트나이프(30)의 나이프(38)가 항문을 절개하면, 가이드부(70)의 받침부(85)가 도 7(나)와 같이 오리(200)를 밀게 된다.
벤트핀(22)과 벤트나이프(30)가 상승하기 시작하면, 가이드부(70)의 받침부(85)가 도 7(다)와 같이 오리(200)를 왼쪽으로 후퇴시킨다.
벤트핀(22)과 벤트나이프(30)가 완전히 상승하면, 가이드부(70)의 받침부(85)가 도 7(라)와 같이 오리(200)를 왼쪽으로 완전히 후퇴시킨다.
이상과 같이, 본 발명에 따른 자동 항문 절단기는 벤트핀(22)과 벤트나이프(30)의 승하강에 따라 가이드부(70)의 받침부(85)가 오리(200)의 지지력에 변경을 가할 수 있다.
여기에서 설명한 것은 본 발명에 따른 오리용 항문 절개기를 실시하기 위한 하나의 실시예에 불과한 것으로서, 본 발명은 본 실시예에 한정되지 않고, 이하의 특허청구의 범위에서 청구하는 바와 같이 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변경 실시가 가능한 범위까지 본 발명의 기술적 정신이 있다고 할 것이다.
본 발명은 오리의 항문을 절개하도록 가이드부가 정확하게 오리를 받쳐주도록 하는 오리용 항문 절개기 붕야이며, 오리와 유사한 동물에도 적용될 수 있다.

Claims (4)

  1. 하부휠(116) 하부에 고정되는 레버 고정부(71)와, 레버 고정부(71)의 회동축(72)에 상단이 연결되어 회동가능하며 하단에 하부캠부(140)의 외면에 따라서 이동되는 롤러(75)가 구비된 레버(73)와,
    일단이 상기 레버(73)에 고정축(74)에 의해서 회전불가능하게 고정되고 길이방향으로 슬롯(80)이 형성된 연결바아(76)와,
    상기 연결바아(76)의 타단에 연결되며 오리를 받쳐주는 받침부(85), 및 하부휠(116)에 상부가 고정되며 하단이 연결바아(76)의 슬롯(80)에 삽입되어 슬롯(80) 내에서 이동가능한 고정핀(79)을 가진 고정대(78)
    로 구성되는 가이드부(70)를 포함하는 것을 특징으로 하는 오리용 항문 절개기.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 하부캠부(140)는 샤프트(14)에 장착되지만, 샤프트(14)의 회전력을 받지 않고 고정되고, 상기 하부휠(116)은 샤프트(14)의 회전에 따라 함께 회전하는 것을 특징으로 하는 오리용 항문 절개기.
  3. 제1항 또는 제2항에 있어서,
    항문 절개시에는 벤트핀과 벤트나이프가 완전히 하강하여 벤트핀의 원추봉이 오리의 항문을 뚫고 들어가고 벤트나이프의 나이프가 항문을 절개할 때, 상기 가이드부는 롤러(75)가 고정축인 회동축(72)을 중심으로 오리쪽으로 회전하면 연결바아(76) 및 받침부(85)가 본래의 각도대로 오리쪽으로 이동하게 되고, 고정대(78)는 움직이지 않고서 연결바아(76)의 슬롯(80)에 고정핀(79)이 삽입되어 연결바아(76)를 여전히 지지하게 되는 것을 특징으로 하는 오리용 항문 절개기.
  4. 제3항에 있어서,
    벤트핀과 벤트나이프가 상승하면, 받침부(85)를 오리로부터 먼 방향으로 후퇴하도록 롤러(75)가 회동축(72)을 중심으로 원래 위치로 회전하게 되는 것을 특징으로 하는 오리용 항문 절개기.
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