WO2013021905A1 - 加熱調理器 - Google Patents

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康彦 上井
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シャープ株式会社
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    • F24C7/02Stoves or ranges heated by electric energy using microwaves
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/02Doors specially adapted for stoves or ranges
    • F24C15/025Doors specially adapted for stoves or ranges with air curtain closures
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    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00Bakers' ovens
    • A21B1/02Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
    • A21B1/24Ovens heated by media flowing therethrough
    • A21B1/26Ovens heated by media flowing therethrough by hot air
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
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    • F24C15/32Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
    • HELECTRICITY
    • H05ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05BELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64Heating using microwaves
    • H05B6/647Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques
    • H05B6/6473Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques combined with convection heating

Definitions

  • the present invention relates to a cooking device.
  • Patent Document 1 JP-A-274693
  • the heating chamber does not necessarily have a negative pressure depending on the exhaust state, and when a gap is provided between the box and the door, steam generated from the heated cooking material flows out of the heating chamber from the gap. Sometimes. The steam that has flowed out forms condensation around the cooking device and causes dirt or corrosion.
  • the present invention has been made in view of the above-described problems, and the steam generated from the object to be cooked flows out of the gap between the box and the door, and the steam is condensed on the inside of the door.
  • An object of the present invention is to provide a heating cooker that can reduce this.
  • a heating cooker includes a box having an opening in the front, a heating chamber provided in the box and containing an object to be cooked therein through the opening, a door for opening and closing the opening, A heating device that heats an object to be cooked in the heating chamber, and a blower mechanism that is provided in the box and that blows outside air around the heating chamber to cool it.
  • the door is rotatably connected to a lower part or an upper part on the front side of the box so as to be vertically opened with respect to the opening. Between the box and the door in a state where the door is closed, there is a gap having a predetermined interval on the lower side or the upper side.
  • the box body has a hole on the side for introducing the outside air blown by the blower mechanism into the heating chamber.
  • the hole is located adjacent to the gap on the side surface of the heating chamber.
  • the outside air introduced from the hole into the heating chamber flows so as to cross the opening, and the steam generated from the object to be cooked by the heating by the heating device is prevented from flowing out of the heating chamber from the gap.
  • the gap has the predetermined interval larger than the thermal expansion length of the box body due to heating by the heating device.
  • the air blowing mechanism includes a fan that blows outside air and a deflection unit that deflects the outside air blown from the fan.
  • the deflecting portion has a shape in which outside air blown to the upper or lower portion of the box body by the fan is deflected to the side portion of the box body and led to the hole portion.
  • the heating cooker is a built-in type that is housed and used such that the box is covered.
  • the present invention it is possible to reduce the steam generated from the object to be cooked from flowing out of the gap between the box and the door and the condensation of the steam inside the door.
  • FIG. 1 It is a perspective view which shows the external appearance of the heating cooker which concerns on one Embodiment of this invention. It is a perspective view which shows the state which opened the heat insulation door in the heating cooker which concerns on the same embodiment. It is the figure which looked at the heating cooker of FIG. 1 from the direction shown by arrow III. It is a figure which shows typically the state which the pressing force by thermal expansion generate
  • FIG. 1 is a perspective view showing an appearance of a heating cooker according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 2 is a perspective view showing a state where the heat insulating door is opened in the heating cooker according to the present embodiment.
  • FIG. 3 is a view of the cooking device of FIG. 1 as viewed from the direction indicated by arrow III.
  • a heating cooker 1 As shown in FIGS. 1 to 3, a heating cooker 1 according to an embodiment of the present invention includes a box 100 having an opening on the front surface, a box 100 provided in the box 100, and an object to be cooked inside through the opening. And a heating chamber 10 for storing the.
  • the front opening of the box body 100 is located at the front end of the heating chamber 10.
  • the heating chamber 10 is surrounded by a top surface 150, a bottom surface 140, left and right side surfaces 160, and a back surface 170.
  • a tray 300 is disposed in the heating chamber 10. Specifically, the tray 300 is disposed on the bottom surface 140 of the heating chamber 10. The object to be cooked is placed on the tray 300.
  • the antenna which supplies the high frequency which heats the to-be-cooked item in the heating chamber 10 is arrange
  • FIG. A motor cover 310 that houses a motor that rotates the antenna is provided.
  • the heating device is not limited to the high frequency heating device, and may be a heater or the like.
  • a heat insulating door 200 is provided on the front side of the box body 100 so that the opening can be freely opened and closed. That is, the heating chamber 10 is opened and closed by the heat insulating door 200.
  • the heat insulation door 200 is connected with the lower part of the front side of a box so that it may open vertically with respect to an opening part.
  • the lower part of the side part of the box body 100 and the connecting part 135 provided on the inner surface 240 of the heat insulating door 200 are connected by a hinge.
  • the heat insulation door 200 may be connected to the upper part of the front side of the box.
  • the hinge includes a rotation shaft 131, a bearing portion 132 that supports the rotation shaft 131, and a support portion 130 that is pivotally supported by the rotation shaft 131.
  • the bearing portion 132 is provided at the lower portion of the side portion of the box body 100.
  • the support portion 130 is pivotally supported so as to be rotatable about the rotation shaft 131. In the state where the heat insulating door 200 is closed, the other end of the support portion 130 is in contact with the lower portion of the side portion of the box body 100.
  • a display unit 210 for displaying the temperature in the heating chamber 10, cooking conditions, and the like is provided in the heat insulation door 200.
  • the operation part 220 for the user of the heating cooker 1 to input cooking conditions is provided.
  • the display unit 210 and the operation unit 220 are connected to a control unit arranged in a part of the box body 100.
  • the heat insulating door 200 is provided with a window portion 230 that makes the inside of the heating chamber 10 visible from the outside of the heating cooker 1.
  • the window part 230 is formed from the transparent material which has heat insulation.
  • the detection part 120 which contacts the inner surface 240 of the heat insulation door 200 and detects opening and closing of the heat insulation door 200 is provided above the opening part in the box 100.
  • the detection unit 120 is connected to the control unit. While the detection part 120 is detecting the open state of the heat insulation door 200, it is controlled so that the heating cooker 1 cannot be operated by the control part.
  • the fan cover 400 has a plurality of openings for taking in outside air.
  • the fan is provided in the box body 100, and cools the outside air by blowing it to the electronic components arranged around the heating chamber 10.
  • the gap 111 is formed in the lower portion on the front side of the side portion of the box body 100 that faces the inner surface 240 of the heat insulating door 200.
  • the gap 111 is provided, for example, by adjusting the length of the support portion 130 when the box body 100 and the heat insulating door 200 are connected by a hinge.
  • interval of the clearance gap 111 is about 0.8 mm, for example, the clearance gap 111 is greatly illustrated in order to make it easy to see in drawing.
  • the box 100 has a hole 161 on the side for introducing outside air blown by a fan into the heating chamber 10.
  • the hole 161 is composed of a plurality of punch holes formed in the side surface 160 of the heating chamber 10.
  • the hole 161 is located adjacent to the gap 111 on the side surface of the heating chamber 10.
  • the length of the box body 100 in a state before the steam generator operates is set to W 0 .
  • the distance between the center of the rotating shaft 131 and the connecting portion 135 is L 0 .
  • FIG. 4 is a diagram schematically illustrating a state in which a pressing force is generated due to thermal expansion. As shown in FIG. 4, the box body 100 that is heated by the operation of the heating device length expands it is W 1.
  • the support portion 130 of the hinge heated by the operation of the heating device expands, so that the distance between the center of the rotating shaft 131 and the connecting portion 135 becomes L 1 . Since the hinge support 130 is shorter than the box 100, (L 1 -L 0 ) is smaller than (W 1 -W 0 ).
  • the heat insulating door 200 Since the heat insulating door 200 is supported by the connecting portion 135, the heat insulating door 200 may be opened on the upper surface of the inner surface 240 of the heat insulating door 200 by receiving a pressing force in the direction indicated by the arrow 101 due to the thermal expansion of the box body 100. This pressing force is generated by the difference between (L 1 ⁇ L 0 ) and (W 1 ⁇ W 0 ).
  • the heat insulating door 200 receives a pressing force from the box body 100 at a position directly above the connecting portion 135, and a slight gap is formed between the box body 100 and the heat insulating door 200 at a position on the center side of the turning radius of the heat insulating door 200. If it is possible, a relatively large gap is formed on the distal end side of the turning radius of the heat insulating door 200.
  • a gap 111 is formed in the lower part on the front side of the side portion of the box body 100.
  • the gap 111 is formed in a range including a position facing the connecting portion 135 of the heat insulating door 200 and a position above the position. Further, the gap 111 between the box body 100 and the heat insulating door 200 has a predetermined interval larger than the thermal expansion length of the box body 100 due to the operation of the heating device.
  • the cooking device 1 can be operated stably.
  • the predetermined interval of the gap 111 may be shorter than the thermal expansion length of the box body 100. Even in that case, it is possible to reduce the influence of the thermal expansion of the box body 100 and to prevent the heat insulating door 200 from opening.
  • a hole 161 is provided at a position adjacent to the gap 111 on the side surface of the heating chamber 10.
  • the operation of the hole 161 will be described.
  • FIG. 5 is a view as seen from the direction of arrows VV in FIG.
  • FIG. 6 is a view as seen from the direction of arrows VI-VI in FIG.
  • FIG. 7 is a view as seen from the direction of arrows VII-VII in FIG.
  • FIG. 8 is a cross-sectional view schematically showing the flow of steam and air in the heating chamber as viewed from above. 5 to 8, only a part of the configuration of the heating cooker 1 is shown for simplicity.
  • a space communicating with the upper surface 150 of the heating chamber 10 and the outside of the side surface 160 is formed.
  • the upper space 180 positioned above the top surface 150 of the heating chamber 10 and the side space 190 positioned outside both side surfaces 160 of the heating chamber 10 are connected by the ventilation holes 151, respectively.
  • the two ventilation holes 151 are each formed above the hole 161.
  • a pair of fans 410 are provided on the back side of the upper space 180 of the box body 100.
  • a motor 411 that drives the pair of fans 410 is disposed between the pair of fans 410.
  • the motor 411 is connected to each of the pair of fans 410.
  • the outside air blown in the direction indicated by the arrow 420 from the pair of fans 410 flows through the upper space 180 from the back side to the front side of the box body 100 while cooling the electronic device.
  • a deflection plate 430 as a deflection unit is disposed in front of each of the pair of fans 410.
  • the deflection plate 430 is arranged so that a part of the outside air can be directed to the ventilation hole 151.
  • deviation part is not plate shape, it has a shape which a deflection
  • the outside air introduced into the heating chamber 10 from the hole 161 flows in a direction indicated by an arrow 440 so as to cross the opening of the box body 100. Therefore, an air curtain is formed by the outside air introduced from the hole 161 inside the heating chamber 10 from the gap 111 between the box body 100 and the heat insulating door 200.
  • the container in a built-in heating cooker that is housed and used so that the box 100 is covered, the container is located in the vicinity of the gap 111, so that the container is soiled or corroded. The effect of suppressing is great.
  • the gap 111 is formed in the upper part of the box body 100 or the heat insulating door 200, the outside air is blown to the lower part of the box body 100 by the fan 410.
  • the ventilation hole 151 is also formed in the lower part of the box 100, and the outside air that has passed through the ventilation hole 151 is introduced into the heating chamber 10 from the hole 161. In this configuration, the same effect can be obtained.

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Abstract

 扉(200)は、開口部に対して縦開きとなるように、箱体(100)の正面側の下部または上部に回動可能に連結されている。扉(200)が閉じた状態における箱体(100)と扉(200)との間には、下部側または上部側に所定の間隔の隙間(111)がある。箱体(100)は、送風機構により送風された外気を加熱室(10)内に導入する孔部(161)を側部に有する。孔部(161)は、加熱室(10)の側面において、隙間(111)に隣接して位置している。孔部(161)から加熱室(10)内に導入された外気は、開口部を横断するように流動して、加熱装置による加熱により被調理物から発生した蒸気が隙間(111)から加熱室(10)外に流出することを阻害する。

Description

加熱調理器
 本発明は、加熱調理器に関する。
 加熱室を開閉する扉を閉じた際に、加熱室の外部と加熱室内とを連通する均等な隙間を箱体と扉との間に設けた加熱調理器を開示した先行文献として、特開2000-274693号公報(特許文献1)がある。
 特許文献1に記載された加熱調理器においては、高周波加熱を開始すると、排気ファンモータの駆動によって加熱室内の気圧が低下して、上記隙間から外気が加熱室内に吸い込まれる。この吸い込まれた外気により、加熱室内で高周波加熱によって被調理物から発生した多量の水蒸気は、加熱室前面の扉に接近することができない。その結果、扉に設けられた覗き窓用のガラスの曇りを防止している。
特開2000-274693号公報
 加熱室内は排気状態によって必ずしも負圧になるとは限らず、箱体と扉との間に隙間を設けた場合、加熱された被調理物から発生した蒸気がその隙間から加熱室の外部に流出することがある。流出した蒸気は、加熱調理器の周囲で結露して汚れまたは腐食などの原因となる。
 本発明は、上記の問題点に鑑みてなされたものであって、被調理物から発生する蒸気が箱体と扉との間の隙間から流出すること、および、その蒸気が扉の内側に結露することを低減できる加熱調理器を提供することを目的とする。
 本発明に基づく加熱調理器は、開口部を正面に有する箱体と、箱体に設けられ、開口部を通じて内部に被調理物を収納する加熱室と、開口部を開閉するための扉と、加熱室内の被調理物を加熱する加熱装置と、箱体に設けられ、加熱室の周囲に外気を送風して冷却する送風機構とを備える。扉は、開口部に対して縦開きとなるように、箱体の正面側の下部または上部に回動可能に連結されている。扉が閉じた状態における箱体と扉との間には、下部側または上部側に所定の間隔の隙間がある。箱体は、送風機構により送風された外気を加熱室内に導入する孔部を側部に有する。孔部は、加熱室の側面において、上記隙間に隣接して位置している。孔部から加熱室内に導入された外気は、開口部を横断するように流動して、加熱装置による加熱により被調理物から発生した蒸気が上記隙間から加熱室外に流出することを阻害する。
 好ましくは、上記隙間は、加熱装置の加熱による箱体の熱膨張長さより大きな上記所定の間隔を有する。
 本発明の一形態においては、送風機構は、外気を送風するファンとこのファンから送風された外気を偏向させる偏向部とを含む。偏向部は、ファンにより箱体の上部または下部に送風された外気を箱体の側部に偏向させて孔部に導く形状を有する。
 本発明の一形態においては、加熱調理器は、箱体が周囲を覆われるように収容されて使用されるビルトイン形式である。
 本発明によれば、被調理物から発生する蒸気が箱体と扉との間の隙間から流出すること、および、その蒸気が扉の内側に結露することを低減できる。
本発明の一実施形態に係る加熱調理器の外観を示す斜視図である。 同実施形態に係る加熱調理器において断熱扉を開いた状態を示す斜視図である。 図1の加熱調理器を矢印IIIで示す方向から見た図である。 熱膨張による押圧力が発生した状態を模式的に示す図である。 図1のV-V線矢印方向から見た図である。 図1のVI-VI線矢印方向から見た図である。 図1のVII-VII線矢印方向から見た図である。 加熱室内の蒸気および空気の流れを上方から見て模式的に示す断面図である。
 以下、本発明の一実施形態に係る加熱調理器について説明する。以下の実施形態の説明においては、図中の同一または相当部分には同一符号を付して、その説明は繰り返さない。
 図1は、本発明の一実施形態に係る加熱調理器の外観を示す斜視図である。図2は、本実施形態に係る加熱調理器において断熱扉を開いた状態を示す斜視図である。図3は、図1の加熱調理器を矢印IIIで示す方向から見た図である。
 図1~3に示すように、本発明の一実施形態に係る加熱調理器1は、開口部を正面に有する箱体100と、その箱体100に設けられ、開口部を通じて内部に被調理物を収納する加熱室10とを備える。箱体100の正面の開口部は、加熱室10の正面側の端部に位置している。
 加熱室10は、天面150、底面140、左右の側面160および背面170に囲まれている。加熱室10内にトレイ300が配置される。具体的には、トレイ300は、加熱室10の底面140上に配置される。被調理物は、トレイ300上に載置される。
 箱体100の下部に、加熱室10内の被調理物を加熱する高周波を供給するアンテナが配置されている。また、このアンテナを回転させるモータを収容するモータカバー310が設けられている。なお、加熱装置は、高周波加熱装置に限られず、ヒータなどでもよい。
 箱体100の正面側に、開口部を開閉自在に閉塞する断熱扉200が設けられている。すなわち、加熱室10は、断熱扉200で開閉される。本実施形態においては、断熱扉200は、開口部に対して縦開きとなるように、箱体の正面側の下部に連結されている。
 具体的には、箱体100の側部の下部と、断熱扉200の内面240に設けられた連結部135とが、ヒンジにより連結されている。ただし、断熱扉200は、箱体の正面側の上部に連結されていてもよい。
 図3に示すように、ヒンジは、回転軸131と、回転軸131を支持する軸受部132と、回転軸131に軸支された支持部130とから構成されている。軸受部132は、箱体100の側部の下部に設けられている。
 支持部130の一端は連結部135と連結されている。支持部130は、回転軸131を中心に回動可能に軸支されている。断熱扉200が閉じた状態において、支持部130の他端は、箱体100の側部の下部と当接している。
 断熱扉200において、加熱室10内の温度および調理条件などを表示する表示部210が設けられている。また、断熱扉200において、加熱調理器1の使用者が調理条件を入力するための操作部220が設けられている。表示部210および操作部220は、箱体100の一部に配置された制御部と接続されている。
 さらに、断熱扉200において、加熱室10内を加熱調理器1の外側から視認可能とする窓部230が設けられている。窓部230は、断熱性を有する透明な材料から形成されている。
 箱体100における開口部の上方に、断熱扉200の内面240と接触して断熱扉200の開閉を検知する検知部120が設けられている。検知部120は、制御部と接続されている。検知部120が断熱扉200の開状態を検知している間は、加熱調理器1が制御部により稼動できないように制御されている。
 箱体100の背面の上部に、送風機構であるファンを覆うファンカバー400が設けられている。ファンカバー400は、外気を取り込むための複数の開口を有する。ファンは、箱体100に設けられ、加熱室10の周囲に配置された電子部品などに外気を送風して冷却する。
 本実施形態に係る加熱調理器1においては、断熱扉200が閉じた状態における箱体100と断熱扉200との間には、下部側に所定の間隔の隙間111がある。すなわち、隙間111は、断熱扉200の内面240と対向する箱体100の側部の正面側の下部に形成されている。
 隙間111は、たとえば、箱体100と断熱扉200とをヒンジで連結する際に、支持部130の長さを調節することにより設ける。なお、隙間111の所定の間隔は、たとえば、0.8mm程度であるが、図面において見やすくするために隙間111を大きく図示している。
 箱体100は、ファンにより送風された外気を加熱室10内に導入する孔部161を側部に有する。本実施形態においては、孔部161は、加熱室10の側面160に形成された複数のパンチ孔から構成されている。孔部161は、加熱室10の側面において、隙間111に隣接して位置している。
 図3に示すように、蒸気発生装置が稼動する前の状態における箱体100の長さをW0とする。このときの回転軸131の中心と連結部135との間の距離をL0とする。
 図4は、熱膨張による押圧力が発生した状態を模式的に示す図である。図4に示すように、加熱装置の稼動により加熱された箱体100は膨張して長さがW1となる。
 一方、加熱装置の稼動により加熱されたヒンジの支持部130が膨張することにより、回転軸131の中心と連結部135との間の距離がL1となる。ヒンジの支持部130は箱体100より長さが短いため、(L1-L0)は(W1-W0)より小さい。
 断熱扉200は、連結部135で支持されているため、断熱扉200の内面240の上部に、箱体100の熱膨張による矢印101で示す向きの押圧力を受けて開くことがある。この押圧力は、(L1-L0)と(W1-W0)との差によって発生する。
 連結部135の直上の位置において断熱扉200が箱体100から押圧力を受けて、断熱扉200の回動半径の中心側の位置で箱体100と断熱扉200との間に僅かな隙間ができた場合、断熱扉200の回動半径の先端側では比較的大きな隙間ができる。
 この場合、検知部120と断熱扉200の内面240との間に隙間が形成される。すると、検知部120が断熱扉200の開状態を検知して加熱調理器1を稼動できなくなる。
 そこで、本実施形態に係る加熱調理器1においては、箱体100の側部の正面側の下部に隙間111が形成されている。隙間111は、断熱扉200の連結部135と対向する位置およびその上方の位置を含む範囲に形成されている。また、箱体100と断熱扉200との間の隙間111は、加熱装置の稼動による箱体100の熱膨張長さより大きな所定の間隔を有している。
 このようにすることにより、隙間111で箱体100の熱膨張の影響を吸収して、箱体100の熱膨張により断熱扉200が開くことを抑制することができる。その結果、加熱調理器1を安定して稼動することができる。なお、隙間111の所定の間隔は、箱体100の熱膨張長さより短くてもよい。その場合でも、箱体100の熱膨張の影響を低減して、断熱扉200が開くことを抑制できる。
 ただし、箱体100と断熱扉200との間に隙間111があるため、加熱室10内で蒸気が発生した際に、この隙間111から蒸気が漏れ出す問題が発生する。
 そこで、本実施形態に係る加熱調理器1においては、加熱室10の側面において、隙間111に隣接した位置に孔部161を設けている。以下、孔部161の作用について説明する。
 図5は、図1のV-V線矢印方向から見た図である。図6は、図1のVI-VI線矢印方向から見た図である。図7は、図1のVII-VII線矢印方向から見た図である。図8は、加熱室内の蒸気および空気の流れを上方から見て模式的に示す断面図である。図5~8においては、簡単のため、加熱調理器1の一部の構成のみを示している。
 図5~7に示すように、箱体100において、加熱室10の天面150の上方および側面160の外方に連通した空間が形成されている。加熱室10の天面150の上方に位置する上部空間180と、加熱室10の両方の側面160の外方に位置する側部空間190とは、それぞれ通風孔151により繋がっている。2つの通風孔151は、それぞれ孔部161の上方に形成されている。
 箱体100の上部空間180の背面側に1対のファン410が設けられている。1対のファン410同士の間に、1対のファン410を駆動するモータ411が配置されている。モータ411は、1対のファン410の各々と接続されている。
 モータ411により1対のファン410が駆動することにより、ファンカバー400の複数の開口を通じて箱体100の上部空間180内に外気が導入される。箱体100の上部空間180内には、図示しない電子機器などが配置されている。
 1対のファン410から矢印420で示す方向に送風された外気は、電子機器を冷却しつつ、上部空間180内を箱体100の背面側から正面側に向けて通流する。1対のファン410の各々の前方には、偏向部である偏向板430が配置されている。
 そのため、送風された外気の一部は、偏向板430に沿って矢印422で示す方向に通流して通風孔151に向かう。言い換えると、偏向板430は、外気の一部を通風孔151に向かわせることができるように配置されている。なお、偏向部が板状でない場合には、偏向部が外気の一部を通風孔151に向かわせることができる形状を有している。なお、偏向部は必ずしも設けられなくてもよい。
 通風孔151を通過して箱体100の上部空間180内から側部空間190内に通流した外気は、矢印421で示す方向に通流する。側部空間190内を箱体100の天面150側から底面140側に通流した外気は、孔部161に到達する。孔部161に到達した外気は、孔部161から加熱室10内に流入する。
 図8に示すように、孔部161から加熱室10内に導入された外気は、矢印440で示す方向に箱体100の開口部を横断するように流動する。そのため、箱体100と断熱扉200との間の隙間111より加熱室10の内側において、孔部161から導入された外気によるエアーカーテンが形成される。
 すると、被調理物から発生した蒸気は、矢印450で示すように流動して、隙間111から加熱室10外に流出することを阻害される。その結果、隙間111から流出した蒸気が加熱調理器1の周囲で結露して汚れまたは腐食などの問題を起すことを抑制できる。また、被調理物から発生した蒸気が断熱扉200の窓部230に付着して結露することを抑制できるため、加熱調理中においても加熱室10内の視認性を維持することができる。
 特に、箱体100が周囲を覆われるように収容されて使用されるビルトイン形式の加熱調理器においては、隙間111の近傍に収容体が位置するため、この収容体に汚れまたは腐食が発生することを抑制することによる効果は大きい。
 また、隙間111が、箱体100または断熱扉200の上部に形成されている場合には、ファン410により箱体100の下部に外気が送風される。通風孔151も箱体100の下部に形成されており、通風孔151を通過した外気が孔部161から加熱室10内に導入される。この構成においても、同様の効果を得ることができる。
 今回開示された実施形態はすべての点で例示であって制限的なものではないと考えられるべきである。本発明の範囲は上記した説明ではなくて請求の範囲によって示され、請求の範囲と均等の意味および範囲内でのすべての変更が含まれることが意図される。
 1 加熱調理器、10 加熱室、100 箱体、111 隙間、120 検知部、130 支持部、131 回転軸、132 軸受部、135 連結部、140 底面、150 天面、151 通風孔、160 側面、161 孔部、170 背面、180 上部空間、190 側部空間、200 断熱扉、210 表示部、220 操作部、230 窓部、240 内面、300 ターンテーブル、310 モータカバー、400 ファンカバー、410 ファン、411 モータ、430 偏向板。

Claims (4)

  1.  開口部を正面に有する箱体(100)と、
     前記箱体(100)に設けられ、前記開口部を通じて内部に被調理物を収納する加熱室(10)と、
     前記開口部を開閉するための扉(200)と、
     前記加熱室(10)内の被調理物を加熱する加熱装置と、
     前記箱体(100)に設けられ、前記加熱室(10)の周囲に外気を送風して冷却する送風機構と
    を備え、
     前記扉(200)は、前記開口部に対して縦開きとなるように、前記箱体(100)の正面側の下部または上部に回動可能に連結され、
     前記扉(200)が閉じた状態における前記箱体(100)と前記扉との間には、前記下部側または前記上部側に所定の間隔の隙間(111)があり、
     前記箱体(100)は、前記送風機構により送風された外気を前記加熱室(10)内に導入する孔部(161)を側部に有し、
     前記孔部(161)は、前記加熱室(10)の側面において、前記隙間(111)に隣接して位置し、
     前記孔部(161)から前記加熱室(10)内に導入された外気は、前記開口部を横断するように流動して、前記加熱装置による加熱により被調理物から発生した蒸気が前記隙間(111)から前記加熱室(10)外に流出することを阻害する、加熱調理器。
  2.  前記隙間(111)は、前記加熱装置の加熱による前記箱体(100)の熱膨張長さより大きな前記所定の間隔を有する、請求項1に記載の加熱調理器。
  3.  前記送風機構は、外気を送風するファン(410)と該ファン(410)から送風された外気を偏向させる偏向部(430)とを含み、
     前記偏向部(430)は、前記ファン(410)により前記箱体(100)の上部または下部に送風された外気を前記箱体(100)の前記側部に偏向させて前記孔部(161)に導く形状を有する、請求項1に記載の加熱調理器。
  4.  前記箱体(100)が周囲を覆われるように収容されて使用されるビルトイン形式である、請求項1から3のいずれかに記載の加熱調理器。
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