WO2011087185A1 - 오리지널 직화 오븐용 본체 - Google Patents

오리지널 직화 오븐용 본체 Download PDF

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WO2011087185A1
WO2011087185A1 PCT/KR2010/002102 KR2010002102W WO2011087185A1 WO 2011087185 A1 WO2011087185 A1 WO 2011087185A1 KR 2010002102 W KR2010002102 W KR 2010002102W WO 2011087185 A1 WO2011087185 A1 WO 2011087185A1
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WO
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Prior art keywords
wall
heat
guide
original
bottom plate
Prior art date
Application number
PCT/KR2010/002102
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
이현삼
Original Assignee
주식회사 해피콜
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
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Priority claimed from KR1020100016946A external-priority patent/KR20110097219A/ko
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity

Definitions

  • the present invention relates to a body for an original fired oven, which can be cooked without receiving water in the drip groove by restraining the flow of heat toward the drip groove as much as possible.
  • the oven according to this publication is set on the drip tray 10 and the drip tray 10 provided with the lower groove 12 around the heat outlet 11, and the hot tub
  • a grill plate 20 having a heat inlet 21 for introducing a flame through the sphere 11, a hemispherical lid 30 covering the grill plate 20, and a reflecting plate assembled to the ceiling of the lid 30. And 40.
  • the roasting plate 20 includes outlets 22 that are radially evenly drilled toward the lower grooves 12 of the drip tray 10.
  • a vent hole 13 is formed at a side surface of the drip tray 10, and an auxiliary hole 14 is formed around the heat vent hole 11 of the drip tray 10.
  • the present invention has been made in order to solve the above-described problems, the original woven to cook the original roast by preventing the oil from burning and avoiding the phenomenon of smoke without pouring water into the oil gutter groove to prevent moisture
  • the object is to provide an oven body.
  • An inner wall forming a heat passage, an outer wall surrounding the outside of the inner wall, and a bottom plate connecting the inner wall and the outer wall to form an oil drain groove; It includes a guide that is installed between the inner wall and the heat opening,
  • the flow of air is guided between the inner wall and the guide, and the flow of flame is guided to the center of the guide.
  • this flowing air blocks the heat of the oil gutter groove and flame and even cools the heat even if heat is transferred to the inner wall or the bottom plate, without pouring water. Prevent falling oil from burning.
  • the steam does not generate water does not add moisture to the food, it can produce the effect of the original direct oven in the gas range or the like.
  • the bottom plate is preferably made of an inclined bottom plate which is inclined downward from the inner wall toward the outer wall.
  • the falling oil splashes toward the outer wall which is relatively far from the flame, thereby blocking the burning phenomenon.
  • the guide is preferably fixed to the hollow safety frame to be detached to the inlet side of the hot opening.
  • the hollow safety frame includes a hollow frame to which the guide is fixed, an anti-slip portion formed on the lower surface of the frame, and an inner support piece formed on the frame to be inserted into the heat port to support the inner wall. .
  • a plurality of auxiliary through holes are formed in the inner wall in two rows along the circumference thereof, and the auxiliary through holes in the first row and the auxiliary through holes in the second row are zigzag.
  • the upper end of the guide is supported on the outer circumferential surface of the inner wall, the lower end of the guide is preferably formed with a non-slip portion located below the bottom of the bottom plate.
  • a guide is installed between the inner wall and the heat exchange port to guide the flow of air between the inner wall and the guide, and guides the flow of flame to the center of the guide, so that the flowing air flows through the oil gutter groove and the flame. It acts as a cooler, even if heat is transferred to the inner wall or bottom plate, to prevent the falling oil from burning out without pouring water. In addition, since water vapor does not occur and does not add moisture to the food, the gas stove may also produce the effect of the original oven.
  • the bottom plate is made of an inclined bottom plate which is inclined downward from the inner wall toward the outer wall, so that the falling oil splashes toward the outer wall relatively far from the flame to block the burning phenomenon.
  • the guide is fixed to the hollow safety frame that is detachable to the inlet side of the heat opening, there is no fear of slipping even if used on a trivet of any diameter size stably used.
  • auxiliary through holes are formed in the inner wall in two rows along the circumference thereof, and the auxiliary through holes in the first row and the auxiliary through holes in the second row are arranged in a zigzag, and thus the inner wall of the oil receiving groove through the upper side heat opening.
  • FIG. 1 is a perspective view showing the separation of a conventional direct cooker.
  • Figure 2 is an exploded perspective view showing a combination of the main body and the roasting plate of Figure 1;
  • 3 and 4 is a perspective view of the separation and combination of the original fire oven according to a preferred embodiment of the present invention.
  • 5 and 6 are a perspective view of the separation and combination of the original oven, according to a preferred embodiment of the present invention seen from below.
  • FIG. 7 is a sectional view taken along line 7-7 of FIG. 4; FIG.
  • FIG. 8 is an external perspective view showing the guide cover member of FIG.
  • FIG. 9 is an external perspective view illustrating a guide cover member according to another embodiment from an upper surface thereof;
  • FIG. 10 is a cross-sectional view showing a main part of the mounting state of FIG. 9.
  • Figure 11 is a side view showing a state of use of the hollow safety frame.
  • FIG. 12 is an exploded perspective view showing an original fired oven according to another preferred embodiment of the present invention.
  • FIG. 13 and 14 are enlarged front and rear perspective views of the main body of FIG. 12.
  • FIG. 15 is a sectional view taken along line 14-14 of FIG. 13; FIG.
  • 16 and 17 are rear perspective views showing a main body according to another embodiment.
  • circulation through hole 120 heat guide tube (converging tube)
  • first column guide 123 through the auxiliary
  • Non-slip protrusion 155b Non-slip groove
  • lid 163 lid body
  • guide cover member 181 arc plate
  • FIG. 3 and 4 is a perspective view of the separation and combination of the original fire oven according to a preferred embodiment of the present invention
  • Figures 5 and 6 are the separation and combination of the original fire oven according to a preferred embodiment of the present invention seen from below 7 is a cross-sectional view taken along line 7-7 of FIG. 4
  • FIG. 8 is an external perspective view showing the guide cover member of FIG. 3 from the back
  • FIG. 9 is a top view of the guide cover member according to another embodiment of the present invention.
  • 10 is a sectional view showing an external appearance
  • FIG. 10 is a sectional view showing a main part of the mounting state of FIG. 9, and
  • FIG. 11 is a side view showing a state of use of the hollow safety frame.
  • the original oven oven 100 includes a main body 110 having a heat outlet 112 formed thereon, and a direct roasting plate having a heat inlet 132 formed on the main body 110. It comprises the 130 and the lid 160 which covers the roasting board 130. As shown in FIG.
  • the original direct-heat oven 100 of the present embodiment includes a heat guide pipe 120 constituting a heat passage of the heat inlet 112 and the heat inlet 132, and a guide cover member disposed at the heat inlet 132 ( 180 is further preferably configured.
  • the main body 110 consists of a bottom plate 111, an outer wall 115 extending upward from the bottom plate 111, and an inner wall 113 extending upwardly so that a heat vent 112 is formed at the center of the bottom 111. Doing.
  • the hot air hole 112 forms a heat path composed of the inlet side hot air hole 112a and the outlet side hot air hole 112b of the flame.
  • the inlet side heat exchanger 112a is located at substantially the same line as the bottom plate 111, and the outlet side heat exchanger 112b is located close to the heat inlet 132 described below.
  • An oil receiving groove 114 receiving oil is formed between the inner wall 113 and the outer wall 115.
  • the height of the inner wall 113 of the main body 110 is preferably formed lower than the height of the outer wall 115.
  • the outer wall 115 is formed with a plurality of through holes 117 along the circumference to serve as an air circulation passage between the oil discharge hole 131 and the outside described below.
  • the heat inlet 132 is formed at the center of the grill plate 130 to introduce the heat of the heat opening 112 into the inside.
  • a plurality of oil discharge holes 131 are formed between the heat inlet 132 and the edge of the roasting plate 130 to discharge oil into the oil receiving groove 114.
  • the food is placed and cooked at the position where the oil discharge hole 131 is located.
  • the seating jaw 134 on which the lower edge 164 of the lid 160 is seated, and the latching support jaw 136 supported over the upper edge of the outer wall 115 are bent.
  • the lower edge 164 of the lid 160 is seated on the seating jaw 134 of the direct roasting plate 130, the locking support jaw 136 is to take the structure that spans the upper edge 116 of the body 110. Therefore, the scattering oil does not leak toward the main body 110, the cooking environment is very good. That is, very hot oil can be buried in the body 110 to prevent the phenomenon of smoke in advance.
  • the lid 160 is composed of a hemispherical lid body 163 and a handle 165 provided on the lid body 163. At the center of the lid body 163 is a transparent heat-resistant tempered glass 161 is installed so that you can enjoy cooking while watching the roasted water.
  • the present embodiment further includes a guide cover member 180 to block the fugitive oil escapes to the heat inlet 132 while guiding and dispersing the heat upwards of the baking sheet 130.
  • the guide cover member 180 is constituted by an arc-shaped arc plate 181 and a column tube 186 interposed between the heat inlet 132 and the arc plate 181.
  • the columnar tube 186 has a circular cross section, and has a pipe shape that penetrates the upper and lower sides.
  • the arc plate 181 guides the flame flowing out of the pillar tube 186 directly onto the food 70 and sprays the entire upper surface of the roasting plate 130 to further increase the fire efficiency.
  • the arc plate 181 is formed in the column tube 186 or serves to cover the heat outlet 187 formed between the column tube 186 and the arc plate 181, inflow through the heat inlet 132
  • the flames rise up along the column pipe 186 and flow through the heat outlet 187 to the entire upper space of the roasting plate 130, while fly oil is discharged from the heat outlet 187 by an umbrella-shaped arc plate 181. To escape from the heat outlet (112).
  • the guide cover member 180 By the configuration of the guide cover member 180, it is possible to prevent leakage of the flying oil to the heat outlet 112 while guiding and dispersing the flame toward the upper portion of the food.
  • the arc plate 181 is provided in the columnar tube 186, the inner peripheral surface of the lid 160 is simplified, and it does not catch a part, and cleaning is convenient.
  • the installation of the pillar tube 186 increases the height of the arc plate 181 to not only disperse heat evenly on the upper portion of the food, but also performs a chimney function to increase the flame inflow rate as in the guide 140.
  • the heat outlet 187 is formed between the space bar 185 and the space bar 185 via the space bar 185 between the column pipe 186 and the arc plate 181. You can.
  • the heat outlet 187 may be implemented as a cut-out groove formed in the upper end of the pillar tube 186 or a through hole formed in the outer periphery of the pillar tube 186.
  • the guide cover member 280 using the stick-shaped space bar 286 may be used.
  • the lower end of the space bar 286 may be inserted into the heat inlet 132. good.
  • the pillar tube 186 is omitted.
  • the height of the heat inlet 132 is preferably formed at or above the height of the locking support jaw 136 of the roasting plate 130. .
  • the function of the heat outlet 287 is simply performed between the space bar 286 and the space bar 286.
  • the hook 182 is preferably formed on the upper surface of the arc plate 181.
  • the guide cover members 180 and 280 are hot after being cooked, they can be removed by walking on the hook 182 with a safety hook or the like to remove the risk of burns.
  • the heat guide pipe 120 is implemented integrally formed extending from the inner wall 113 of the main body 110.
  • the heat guide pipe 120 is preferably implemented as a first heat guide pipe 121 and a second heat guide pipe 125 having a converging shape.
  • the upper end of the second row guide tube 125 functions as the outlet side opening (112b) described above.
  • the narrow heat inlet 132 of the direct roasting plate 130 widens the area for placing the roasted material, the diameter of the heat inlet 132 is inevitably limited.
  • the width of the heat exchanger 112 is inevitably limited in terms of securing a predetermined width of the bottom plate 111.
  • the guide 140 is disposed between the hot opening 112 and the inner wall 113.
  • the heat exchanger 112 is divided into two passages.
  • the first passage F1 is formed between the inner wall 113 and the guide 140 to guide the flow of air
  • the second passage F2 is formed at the center of the guide 140 to guide the flow of the flame. do.
  • the guide 140 is formed of a chimney-shaped pipe such that the first passage F1 and the second passage F2 are partitioned.
  • the air flows toward the inner wall 113, and the heating of the oil receiving groove 114 (here, the heating is enough so that the oil that has fallen is not smoked or pressed).
  • the heating is enough so that the oil that has fallen is not smoked or pressed.
  • the upper end of the guide 140 may be disposed such that the first heat converging tube 121 and the gap C are formed.
  • the gap (C) is a section where air and flame meet, and relatively cool air acts to suck up the flame, thereby greatly increasing the chimney effect of the guide 140 and double the flame inflow rate into the interior. Double the speed of flame inlet to improve the thermal efficiency and taste of the original cooking.
  • the upper end of the guide 140 may be disposed at the boundary portion between the first heat converging pipe 121 and the second heat converging pipe 125 so as not to cover a part of the auxiliary heat passage 132.
  • the guide 140 may be fixed to the hollow safety frame 150 to be attached to or detached from the heat opening 112, or may be fixed to the body 110 to be described later by welding or the like.
  • Removable hollow safety frame 150 has a hollow hollow rim 151, the inner support piece 153 is formed on the upper surface of the rim 151, the slipper 155 formed on the lower surface of the rim 151 )
  • the guide 140 is installed at the hollow side of the edge 151 to serve as a hole of the first heat passage F1 through which the flame passes, and the inner support piece 153 is connected to the heat passage 112 of the inner wall 113. Insert and support.
  • the bottom support protrusion 151a supporting the bottom plate 111 protrudes around the edge 151.
  • the bottom support protrusion 151a maintains line contact instead of surface contact, thereby preventing the edge 151 from sticking to the bottom plate 111 and preventing it from falling off.
  • the through hole 151b serving as the second heat passage F2 is formed in the edge 151.
  • the ribs may be connected to the guide 140 to form a space of the second heat passage F2.
  • the inner support piece 153 prevents the body 110 from moving in the radial direction of the bottom plate 111, and the slipper 155 prevents the hollow safety frame from moving from the trivet 1.
  • Combining the inner support piece 153 and the rim 151 is configured in a 'L' shape takes a structure that supports the body 110 in a stable sense as a whole.
  • the inner support piece 153 protrudes at an inclination ( ⁇ ) angle toward the outside as it goes up.
  • non-slip portion 155 is composed of a non-slip groove 155b formed between the tooth-shaped non-slip protrusion 155a and the non-slip protrusion 155a placed on the trivet 1, and the non-slip groove 155 ) Is fully fitted in the trivet (1) to prevent slipping.
  • Each non-slip protrusion 155a is preferably press-bended downward to form a cantilever shape.
  • Hollow safety frame 150 of such a configuration is removable (or separated) in the heat opening 112 of the main body 110 as in the embodiment, can be applied according to trivets, and storage or cleaning is very convenient.
  • the inner diameter (d) of the guide 140 of the hollow safety support frame 150 mounted on the trivet (1) is smaller than the inner diameter (D) of the inlet-side heat opening (112a), according to the cooking type, that is, the strength of the thermal power It is well applied to the diameter size of the trivet (1) can be used stably put up with confidence.
  • the ring shape is most preferable as in the embodiment, but it will be apparent that it may be variously implemented such as a polygon such as a triangle or a square.
  • the oil when the dropped oil comes into contact with the inclined bottom plate 111, the oil is inclined to bounce toward the outer wall 115 rather than to the heat converging pipe 120 in detail than the inner wall 113 that is relatively heated than the outer wall 115. Since the direction ⁇ is guided, it is surely prevented from burning and smoke.
  • the outer wall 115 is not only located on the farthest side of the flame, but also always in contact with the air from the outside, so there is no fear of oil burning and smoke.
  • the auxiliary through hole 123 is formed in a plurality of two rows along the circumference of the first row guide tube 121, the first row of The auxiliary through holes 123a and the auxiliary through holes 123b in the second row are preferably arranged in a zigzag.
  • the two rows of auxiliary through holes 123a and 123b transmit the heat of the second heat guide tube 125 heated by the flame to the inner wall 113 through the first heat guide tube 121. It serves to delay heat conduction as much as possible.
  • the first row guide pipe 121 may include the first transverse conduction band 123a 'between the auxiliary through holes 123a of the first row and the auxiliary through holes 123b of the second row.
  • the vertical row conductive band 123m is formed between the second horizontal row conductive band 123b ', the auxiliary through hole 123a in the first row, and the auxiliary through hole 121b in the second row.
  • the conduction time is long and during conduction. Heat can cool down in contact with the air, and hardly transfers heat to the oil receiving groove 114.
  • interval C does not exceed 10 mm. If the gap (C) is not formed, there is an effect that the flame is completely blocked, but the contact with air is blocked, so that the oxygen is not sufficiently supplied, so that the incompletely burned flame is supplied inside and the thermal circulation rate is low.
  • This interval (C) is preferably fixed by welding, etc. every 120 degrees or 90 degrees between the upper end 240a of the guide 240 and the inner wall 113. That is, the guide 240 may be fixed to the main body 100.
  • the upper end 240a of the guide 240 may be disposed at a boundary portion between the first heat converging pipe 121 and the second heat converging pipe 125 so as not to cover a part of the auxiliary through hole 123. .
  • the lower end of the guide 240 is preferably a non-slip 255 is formed.
  • Non-slip unit 255 is fitted to the tricycle (1) to prevent the sliding.
  • the non-slip part 255 is composed of a non-slip groove 155b formed between the tooth-shaped non-slip protrusion 255a and the non-slip protrusion 255a placed on the trivet 1, and the non-slip groove 155b is provided.
  • the trivet is fitted completely into the (1) and securely prevents slipping.
  • the non-slip portion 255 Since the lower end of the guide 240, that is, the non-slip portion 255 is located below (d) more than the bottom plate 111, to prevent scratches when placed on the sink or other floor, and furthermore, the non-slip portion 255 is When pressed from above, it is desirable to carry out a curling process that rolls off the end to resist deformation.
  • the end of the non-slip projection (255a) is a curling process in the form of a ring, the end is not sharp in shape to support each other in a ring form is excellent in terms of strength.
  • the anti-slip projection (355a) is a structure that is rolled up half the end is somewhat weaker in terms of strength than in Figure 14, in Figure 17 the anti-slip projection (455a) is a shape that does not curl.
  • the present invention can be applied to any type of oven for cooking with direct heat.

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  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

본 발명은 기름받이홈 쪽으로 열의 유동 접근을 최대한 억제시켜 기름받이홈에 물을 받지 않고도 조리 가능한 오리지널 직화 오븐용 본체에 관한 것이다.

Description

오리지널 직화 오븐용 본체
본 발명은 기름받이홈 쪽으로 열의 유동 접근을 최대한 억제시켜 기름받이홈에 물을 받지 않고도 조리 가능한 오리지널 직화 오븐용 본체에 관한 것이다.
종래 직화 오븐으로서, 예컨대 한국등록특허 제10-0907608호의 공보에 개시된 것이 제안되어 있다.
이 공보에 따른 직화 오븐은 도 1 및 도 2에 도시한 바와 같이, 열통구(11)의 주위로 낮은 홈(12)을 구비한 기름받이(10)와, 기름받이(10) 위에 세팅되어 열통구(11)를 경유한 화염을 유입시키는 열유입구(21)를 구비한 직화구이판(20)과, 직화구이판(20)을 씌우는 반구형 뚜껑(30)과, 뚜껑(30)의 천정에 조립된 반사판(40)을 포함한다.
직화구이판(20)은 기름받이(10)의 낮은 홈(12)을 향하여 방사상으로 균등하게 뚫어진 배출구(22)들을 포함한다.
기름받이(10)의 측면에는 통풍구(13)가 형성되고, 기름받이(10)의 열통구(11) 주위에는 보조구멍(14)이 형성되어 있다.
낮은 홈(12)에는 조리하기 전에 약간의 물을 붓는데, 이것은 직화구이판(10)에서 떨어진 기름이 가열된 상태의 낮은 홈(12)에 바로 떨어지지 않고 물에 떨어지게 하여, 타서 연기와 냄새가 나는 것을 방지하기 위함이다.
그런데, 낮은 홈(12)에 담긴 물은 구이 과정에서 증발하여 조리물에 스며들기 때문에, 바비큐와 같이 완전한 구이의 맛을 느낄 수 없다.
또한, 사용중에 직화 오븐이 기울어지거나 스러지는 경우 물과 기름이 통풍구(13) 등으로 쏟아질 때 큰 화상을 입거나 주변을 매우 지저분하게 만든다.
[선행기술문헌]
[특허문헌]
한국등록특허 제10-0907608호
본 발명은 전술한 문제를 해결하기 위하여 안출된 것으로, 기름받이홈에 물을 붓지 않고도 기름이 타서 연기가 나는 현상을 방지하면서 조리물에 수분이 스며들지 않게 하여 오리지널 구이 요리를 할 수 있는 오리지널 직화 오븐용 본체를 제공함에 그 목적이 있다.
전술한 목적을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 발명의 청구항 1에 기재된 오리지널 직화 오븐용 본체는,
열통구를 형성하는 내측벽과, 상기 내측벽의 바깥을 감싸는 외측벽과, 상기 내측벽과 상기 외측벽을 연결하여 기름받이홈을 형성하는 바닥판; 상기 내측벽과 상기 열통구 사이에 설치되는 가이드를 포함하되,
상기 내측벽과 상기 가이드 사이로는 공기의 유동을 안내하고, 상기 가이드의 중심으로는 화염의 유동을 안내하다.
이 구성에 의하면, 내측벽으로 공기가 흐르도록 함으로써, 이 유동하는 공기가 기름받이홈과 화염의 열기를 차단하고 설령 내측벽 또는 바닥판 쪽으로 열이 전달되더라도 냉각시키는 역할을 하여, 물을 붓지 않고도 떨어진 기름이 타서 연기나는 것을 방지한다. 또한, 수증기가 발생하지 않아 조리물에 수분을 가하지 않아 가스레인지 등으로도 오리지널 직화 오븐의 효과를 낼 수 있다.
본 발명의 청구항 2에 기재된 오리지널 직화 오븐용 본체는,
상기 바닥판은 상기 내측벽에서 상기 외측벽으로 향할수록 아래로 경사지는 경사바닥판으로 이루어진 것이 바람직하다.
이 구성에 의하면, 낙하하는 기름이 상대적으로 화염에서 멀리 떨어진 외측벽 쪽으로 튀도록 하여 타서 연기나는 현상을 원천 봉쇄한다.
본 발명의 청구항 3에 기재된 오리지널 직화 오븐용 본체는,
상기 가이드는 상기 열통구의 입구측에 탈착되는 중공안전거치틀에 고정되는 것이 바람직하다.
이 구성에 의하면, 어느 직경 사이즈의 삼발이에도 안정적으로 올려놓고 사용하여도 미끄러져 떨어질 우려가 전혀 없다.
본 발명의 청구항 4에 기재된 오리지널 직화 오븐용 본체는,
상기 중공안전거치틀은 상기 가이드가 고정되는 중공의 테두리와, 상기 테두리의 하면에 형성되는 미끄럼방지부와, 상기 테두리에 형성되어 상기 열통구에 삽입되어 상기 내측벽을 받치는 내측받침편을 포함한다.
이 구성에 의하여, 본체를 안정적으로 받치는 동시에 삼발이에 미끄럼방지부가 놓이기 때문에 미끄러져 쓰러지는 것을 방지할 수 있다.
본 발명의 청구항 5에 기재된 오리지널 직화 오븐용 본체는,
상기 내측벽에는 그 둘레를 따라 2열로 보조 관통공이 다수 형성되되, 상기 제1열의 보조 관통공과 제2열의 보조 관통공은 지그재그로 배열되는 것이 바람직하다.
이 구성에 의하면, 열통구를 통해 기름받이홈의 내측벽 쪽으로 열전달을 할 때 열전달 거리를 길게 하여 가능한 한 오랜 시간이 걸리도록 한다.
본 발명의 청구항 6에 기재된 오리지널 직화 오븐용 본체는,
상기 가이드의 상단은 상기 내측벽의 외주면에 지지되고, 상기 가이드의 하단에는 상기 바닥판의 밑면보다 더 아래에 위치하는 미끄럼방지부가 형성되는 것이 바람직하다.
이상의 설명으로부터 명백하듯이, 본 발명의 실시예에 따르면 다음과 같은 효과가 있다.
내측벽과 열통구 사이에 가이드를 설치하여 상기 내측벽과 상기 가이드 사이로는 공기의 유동을 안내하고, 상기 가이드의 중심으로는 화염의 유동을 안내함으로써, 유동하는 공기가 기름받이홈과 화염의 열기를 차단하고 설령 내측벽 또는 바닥판 쪽으로 열이 전달되더라도 냉각시키는 역할을 하여, 물을 붓지 않고도 떨어진 기름이 타서 연기나는 것을 방지한다. 또한, 수증기가 발생하지 않아 조리물에 수분을 가하지 않으므로 가스레인지 등으로도 오리지널 직화 오븐의 효과를 낼 수 있다.
또한, 상기 바닥판은 상기 내측벽에서 상기 외측벽으로 향할수록 아래로 경사지는 경사바닥판으로 이루어짐으로써, 낙하하는 기름이 상대적으로 화염에서 멀리 떨어진 외측벽 쪽으로 튀도록 하여 타서 연기나는 현상을 원천 봉쇄한다.
또한, 상기 가이드는 상기 열통구의 입구측에 탈착되는 중공안전거치틀에 고정됨으로써, 어느 직경 사이즈의 삼발이에도 안정적으로 올려놓고 사용하여도 미끄러져 떨어질 우려가 전혀 없다.
또한, 상기 내측벽에는 그 둘레를 따라 2열로 보조 관통공이 다수 형성되되, 상기 제1열의 보조 관통공과 제2열의 보조 관통공은 지그재그로 배열함으로써, 상단측 열통구를 통해 기름받이홈의 내측벽 쪽으로 열전달을 할 때 열전달 거리를 가능한 길게 하여 열전달 시간을 최대한 지체시킨다.
도 1은 종래 직화 조리기를 분리 도시한 외관 사시도.
도 2는 도 1의 본체와 직화구이판을 결합 도시한 분리 사시도.
도 3 및 도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 오리지널 직화 오븐을 위에서 본 분리 및 결합 사시도.
도 5 및 도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 오리지널 직화 오븐을 아래에서 본 분리 및 결합 사시도.
도 7은 도4의 7-7선을 취하여 본 단면도.
도 8은 도 3의 안내커버부재를 배면에서 도시한 외관 사시도.
도 9는 다른 실시예에 따른 안내커버부재를 상면에서 도시한 외관 사시도.
도 10은 도 9의 장착 상태의 주요 부분을 도시한 단면도.
도 11은 중공안전거치틀의 사용 상태를 도시한 측면도.
도 12는 본 발명의 바람직한 다른 실시예에 따른 오리지널 직화 오븐을 도시한 분리 사시도.
도 13 및 도 14는 도 12의 본체를 확대 도시한 정면 및 배면 사시도.
도 15는 도 13의 14-14선을 취하여 본 단면도.
도 16 및 도 17은 다른 실시예에 따른 본체를 도시한 배면 사시도.
<부호의 설명>
100 : 직화오븐 110 : 본체
111 : (경사)바닥판 112 : 열통구
113 : 내측벽 114 : 기름받이홈
115 : 외측벽 116 : 상단테두리
117 : 순환관통공 120 : 열안내관(수렴관)
121 : 제1열안내관 123 : 보조관통공
123a : 제1열 보조관통공 123b : 제2열 보조관통공
123a' : 제1횡열전도띠 123b' : 제2횡열전도띠
123m : 종열전도띠 125 : 제2열안내관
130 : 직화구이판 131 : 기름배출공
132 : 열유입구 134 : 뚜껑안착턱
136 : 걸림지지턱 140,240 : 가이드
150 : 중공안전거치틀 155,255 : 미끄럼방지부
155a,255a,355a,455a : 미끄럼방지돌기 155b : 미끄럼방지홈
160 : 뚜껑 163 : 뚜껑본체
164 : 하단 가장자리 165 : 손잡이
180,280 : 안내커버부재 181 : 원호판
182 : 걸고리 185,286 : 스페이스 바
186 : 기둥관 187,287 : 열유출구
241 : 간격유지편
이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 따라 설명하는데, 종래의 것과 동일한 부분에 대해서는 동일한 참조부호를 부여하고 상세한 설명은 생략한다.
도 3 및 도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 오리지널 직화 오븐을 위에서 본 분리 및 결합 사시도이고, 도 5 및 도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 오리지널 직화 오븐을 아래에서 본 분리 및 결합 사시도이고, 도 7은 4의 7-7선을 취하여 본 단면도이고, 도 8은 도 3의 안내커버부재를 배면에서 도시한 외관 사시도이고, 도 9는 다른 실시예에 따른 안내커버부재를 상면에서 도시한 외관 사시도이고, 도 10은 도 9의 장착 상태의 주요 부분을 도시한 단면도이고, 도 11은 중공안전거치틀의 사용 상태를 도시한 측면도이다.
도 3 내지 도 7에 도시한 바와 같이, 본 실시예의 오리지널 직화 오븐(100)은 열통구(112)가 형성된 본체(110)와, 본체(110)에 놓이며 열유입구(132)가 형성된 직화구이판(130)과, 직화구이판(130)을 덮는 뚜껑(160)으로 구성하고 있다.
또한, 본 실시예의 오리지널 직화 오븐(100)에는 열통구(112)와 열유입구(132)의 열통로를 구성하는 열안내관(120)과, 열유입구(132)에 배치 설치되는 안내커버부재(180)가 더 구성되는 것이 바람직하다.
본체(110)는 바닥판(111), 바닥판(111)에서 위로 연장되는 외측벽(115), 바닥(111)의 중심에 열통구(112)가 형성되게 위로 연장되는 내측벽(113)으로 구성하고 있다. 열통구(112)는 화염의 입구측 열통구(112a)와 출구측 열통구(112b)로 구성되는 열통로를 형성한다. 입구측 열통구(112a)는 바닥판(111)과 거의 동일 선상에 위치한 곳이고, 출구측 열통구(112b)는 후술된 열유입구(132)에 가까이 위치한 곳이다.
내측벽(113)과 외측벽(115) 사이에는 기름을 받는 기름받이홈(114)이 형성된다.
본체(110)의 내측벽(113)의 높이는 외측벽(115)의 높이보다 낮게 형성되는 것이 바람직하다.
외측벽(115)에는 둘레를 따라 다수의 관통공(117)이 형성되어 후술된 기름배출공(131)과 외부와의 공기 순환 통로의 역할을 한다.
직화구이판(130)의 중심에는 열통구(112)의 열을 내부로 유입하는 열유입구(132)가 형성되어 있다.
또한, 직화구이판(130)의 열유입구(132)와 가장자리 사이에는 기름받이홈(114)으로 기름을 배출하는 기름배출공(131)이 다수 형성되어 있다. 이 기름배출공(131)이 있는 위치에 조리물이 올려져 요리된다.
또한, 직화구이판(130)의 가장자리에는 뚜껑(160)의 하단가장자리(164)가 안착되는 안착턱(134)과, 외측벽(115)의 상단테두리에 걸쳐 지지되는 걸림지지턱(136)이 절곡 형성되는 측벽(133)을 갖는다.
따라서, 뚜껑(160)의 하단가장자리(164)가 직화구이판(130)의 안착턱(134)에 안착되고, 걸림지지턱(136)이 본체(110)의 상단테두리(116)에 걸치는 구조를 취하기 때문에, 비산하는 기름이 본체(110) 쪽으로 누출되지 않아 조리 환경이 매우 좋다. 즉 매우 뜨거운 기름이 본체(110)에 묻어 연기가 나는 현상을 미연에 방지할 수 있다.
뚜껑(160)은 반구형의 뚜껑본체(163)와, 뚜껑본체(163)에 설치된 손잡이(165)로 구성하고 있다. 뚜껑본체(163)의 중심에는 투명 내열강화유리(161)가 설치되어 구이물을 보면서 요리를 즐길 수 있도록 되어 있다.
한편, 본 실시예에서는 직화구이판(130)의 위쪽으로 열을 안내 분산시키면서 열유입구(132)로 비산 기름이 빠져나가는 것을 차단하는 안내커버부재(180)를 더 포함한다.
즉, 안내커버부재(180)는 원호 형상의 원호판(181)과, 열유입구(132)와 원호판(181) 사이에 개재되는 기둥관(186)으로 구성하고 있다. 기둥관(186)은 단면이 원형이고, 상하가 관통된 파이프 형상이다.
원호판(181)은 기둥관(186)에서 유출되는 화염을 조리물(70) 위로 바로 안내하여 직화구이판(130) 상면 전체에 뿌려주는 기능을 하여 직화 효율을 더욱더 높일 수 있다.
또한, 원호판(181)은 기둥관(186)에 형성되거나 기둥관(186)과 원호판(181) 사이에 형성되는 열유출구(187)를 가리는 역할을 하여, 열유입구(132)를 통해 유입된 화염은 기둥관(186)을 따라 위로 올라와 열유출구(187)를 통해 구이판(130)의 상부 전체 공간으로 유동하는 반면에, 비산 기름은 우산형태의 원호판(181)에 의해 열유출구(187)에서 열통구(112)로 빠져나가는 것을 방지한다.
이 안내커버부재(180)의 구성에 의해서, 조리물의 상부를 향해 화염을 안내 분산시키면서도 비산 기름의 열통구(112)로의 누출을 방지할 수 있다.
또한, 기둥관(186)의 하단 내주면이 열유입구(132)의 외주면에 끼워지면 바로 설치되기 때문에 장착이 간편하다.
또한, 원호판(181)이 기둥관(186)에 설치되어 있어, 뚜껑(160)의 내주면이 간소화 즉 걸리는 부분 없어 청소가 편리하다.
이와 같이 기둥관(186)의 설치로 인해 원호판(181)의 높이를 높여 조리물의 상부에 골고루 열을 분산시킬 뿐만 아니라 굴뚝 기능도 행하여 가이드(140)와 마찬가지로 화염 유입 속도를 높이게 된다.
열유출구(187)는 도 8에 도시한 바와 같이, 기둥관(186)과 원호판(181) 사이에 스페이스 바(185)를 개재하여, 스페이스 바(185)와 스페이스 바(185) 사이에 형성시킬 수 있다.
또한, 열유출구(187)는 기둥관(186)의 상단에 형성되는 절개홈이나 기둥관(186)의 외주연에 형성되는 관통공으로 구현하여도 좋다.
원호판(181)과 스페이스 바(185)와 기둥관(186)의 결합구조는 용접, 나사 결합, 브라켓 등을 이용하여 다양하게 구현할 수 있음은 당업자라면 자명할 것이다.
한편, 도 9 및 도 10에 도시한 바와 같이, 스틱 형태의 스페이스 바(286)를 사용한 안내커버부재(280)가 사용되어도 좋다.
즉, 스틱 형태의 스페이스 바(286) 2개 이상의 상단을 원호판(181)의 내측에 용접이나 체결 등으로 결합한 상태에서, 스페이스 바(286)의 하단을 열유입구(132)에 끼워서 장착하여도 좋다. 이 경우 기둥관(186)이 생략된다.
이 경우 열유입구(132)의 높이가 낮아 비산 기름이 빠져나갈 우려가 있는 경우 열유입구(132)의 높이를 구이판(130)의 걸림지지턱(136)의 높이 또는 그 이상으로 성형하는 것이 바람직하다.
따라서, 스페이스 바(286)와 스페이스 바(286) 사이가 열유출구(287)의 기능을 간단히 행한다.
또한, 원호판(181)의 상면에는 걸고리(182)가 형성되는 것이 바람직하다. 요리를 행한 후 안내커버부재(180)(280)를 옮길 때 뜨거운 상태인 경우 안전걸이 등으로 걸고리(182)에 걸어 들어서 옮기면 화상 등의 위험을 해소시킬 수 있다.
한편, 열안내관(120)은 본체(110)의 내측벽(113)에서 연장 형성되는 일체형으로 구현되어 있다.
이 일체형 열안내관(120)의 구성에 따라서, 체결을 위한 별도의 구성이 불필요하고, 직화구이판(130)의 형상이 간소화되어 청소가 편리하다.
또한, 열안내관(120)은 수렴되는 형상의 제1열안내관(121) 및 제2열안내관(125)으로 구현되는 것이 바람직하다. 또한, 제2열안내관(125)의 상단은 위에서 기술된 출구측 열통구(112b)로 기능을 한다.
즉, 직화구이판(130)의 열유입구(132)가 좁은 것이 구이물을 놓을 수 있는 면적을 넓히기 때문에, 열유입구(132)의 직경이 제한될 수밖에 없다.
따라서, 열안내관(120)을 수렴형태로 하면, 많은 열원이 넓은 도입측 열통구(112a)로 유입되고, 출구측 열통구(112b)를 통해 상대적으로 좁은 열유입구(132)로 들어오기 때문에 열효율 대비 조리량을 확보할 수 있다.
또한, 바닥판(111)의 일정 넓이를 확보해야 하는 측면에서 열통구(112)의 넓이도 제한될 수밖에 없다.
따라서, 열원으로부터 들어오는 화염이 열통구(112)로 수렴한 후 열안내관(120)을 통과하는 화염뿐만 아니라 다수의 보조열통구(123)를 통과하는 화염을 받아들여 열원의 손실을 최대한 방지할 수 있다.
다른 한편, 열통구(112)와 내측벽(113) 사이에 가이드(140)가 배치 설치되는 것이 바람직하다.
이 가이드(140)의 구성에 의해서, 열통구(112)가 2개의 통로로 구획된다.
즉 제1통로(F1)는 내측벽(113)과 가이드(140) 사이에 형성되어 공기의 유동을 안내하고, 제2통로(F2)는 가이드(140)의 중심에 형성되어 화염의 유동을 안내한다.
이러한 제1통로(F1)와 제2통로(F2)가 구획되게 가이드(140)가 굴뚝 형상의 파이프로 구성되는 것이 바람직하다.
이와 같은 가이드(140)의 구성에 의하여, 내측벽(113) 쪽으로는 공기가 유동하게 하여, 기름받이홈(114)의 가열(여기서 가열은 낙하한 기름이 타서 연기가 나거나 눌러 붙지 않을 정도)을 최대한 억제시킴으로써 물을 붓지 않고도 기름을 받을 수 있는 본체(110)를 구성하는 것이다.
또한, 가이드(140)의 상단은 도 7에 도시한 바와 같이 제1열수렴관(121)과 간극(C)이 형성되게 배치되는 것이 바람직하다.
이 간극(C)은 공기와 화염이 만나는 구간으로서 상대적으로 차가운 공기가 화염을 빨아당겨 올리는 작용을 하여 가이드(140)의 굴뚝 효과를 매우 높여 내부로의 화염 유입 속도를 배가시킬 수 있다. 이 화염 유입 속도의 배가로 열효율 향상과 직화 오리지널 요리의 맛을 느낄 수 있다.
또한, 가이드(140)의 상단은 제1열수렴관(121)과 제2열수렴관(125) 경계 부분에 배치되어 보조 열통구(132)의 일부를 가리지 않게 하는 것이 바람직하다.
이러한 가이드(140)는 열통구(112)에 착탈되는 중공안전거치틀(150)에 고정시키거나, 후술되는 본체(110)에 용접 등으로 고정시킬 수 있다.
탈착식 중공안전거치틀(150)은 중심이 빈 중공의 테두리(151)와, 테두리(151)의 상면에 형성되는 내측받침편(153)과, 테두리(151)의 하면에 형성된 미끄럼방지부(155)로 이루어진다.
테두리(151)의 중공측에는 가이드(140)가 설치되어 화염이 통과하는 제1열통로(F1) 구멍의 역할을 하고, 내측받침편(153)은 내측벽(113)의 열통구(112)에 삽입하여 받치는 역할을 한다.
또한, 테두리(151)의 둘레에는 바닥판(111)을 받치는 바닥받침돌기(151a)가 돌출 형성되는 것이 바람직하다. 이 바닥받침돌기(151a)는 면접촉 대신 선접촉을 유지하여 바닥판(111)에 테두리(151)가 달라붙어 잘 떨어지지 않는 것을 방지하는 효과가 있다.
또한, 테두리(151)에는 제2열통로(F2) 역할을 하는 관통홀(151b)이 형성되어 있다. 관통홀(151b) 대신 리브 형태로 하여 가이드(140)와 연결하여 제2열통로 (F2)의 공간을 형성할 수도 있다.
내측받침편(153)은 본체(110)가 바닥판(111)의 직경 방향으로 움직이는 것을 방지하고, 미끄럼방지부(155)는 중공안전거치틀이 삼발이(1)에서 움직이는 것을 방지한다.
내측받침편(153)과 테두리(151)를 조합하면 'Ｌ'형태로 구성되어 본체(110)를 전체적으로 안정감있게 받치는 구조를 취한다.
내측받침편(153)은 위로 올라갈수록 바깥쪽으로 향하는 경사(θ) 각도로 돌출되는 것이 바람직하다.
이 경사(θ) 각도로 인해, 내측받침편(153)의 맨 위쪽만이 열통구(112)의 내측벽(113)에 선접촉되어, 꽉 끼지 않아 본체(110)로부터의 분리가 용이하다.
또한, 미끄럼방지부(155)는 삼발이(1) 위에 놓이는 톱니형 미끄럼방지돌기(155a)와 이 미끄럼방지돌기(155a) 사이에 형성되는 미끄럼방지홈(155b)으로 구성되어, 미끄럼방지홈(155)이 삼발이(1)에 완전히 끼워져 장착되어 확실히 미끄럼을 방지한다.
미끄럼방지돌기(155a) 각각은 아래로 프레스 절곡하여 외팔보 형태로 형성하는 것이 바람직하다.
이와 같은 구성의 중공안전거치틀(150)은 실시예와 같이 본체(110)의 열통구(112)에 탈착(또는 분리) 가능하여, 삼발이에 따라 적용 가능하고 보관이나 청소 등이 대단히 편리하다.
이와 같이 삼발이(1) 위에 올려지는 중공안전거치틀(150)의 가이드(140) 내경(d)이 입구측 열통구(112a)의 내경(D)보다 작기 때문에, 요리 종류 즉 화력의 세기에 따라 삼발이(1)의 직경 사이즈에 잘 적용되어 안정적으로 올려놓고 안심하고 사용할 수 있다.
테두리(151)로는 실시예와 같이 고리형상이 가장 바람직하나, 삼각 또는 사각과 같은 다각형 등 다양하게 구현될 수 있음은 자명하다 할 것이다.
이와 같이 물을 붓지 않고도 기름을 기름받이홈(114)에 받을 수 있지만, 기름받이홈(114)의 바닥판(111)이 내측벽(113)에서 외측벽(115)으로 향할수록 아래로 경사(α)지는 경사바닥판(111)으로 형성되는 것이 타서 연기나는 현상을 원천 봉쇄할 수 있다.
즉, 낙하한 기름이 경사바닥판(111)에 닿아 튀면 외측벽(115)보다 상대적으로 가열된 내측벽(113)보다 상세하게는 열수렴관(120) 쪽으로 튀지 않고 외측벽(115) 쪽으로 튀도록 경사 방향(α)이 안내하기 때문에 타서 연기나는 것을 확실히 방지한다. 외측벽(115)은 화염과 제일 먼 쪽에 위치할 뿐만 아니라 외부와의 공기와 항상 접해 있어 기름이 타서 연기날 우려는 전혀 없다.
한편, 도 12 내지 도 17에 도시한 바와 같이, 보조관통공(123)은 도 13에 도시한 바와 같이, 제1열안내관(121)의 둘레를 따라 2열로 다수 형성되되, 상기 제1열의 보조 관통공(123a)과 제2열의 보조 관통공(123b)은 지그재그로 배열되는 것이 바람직하다.
즉, 2열의 보조 관통공(123a)(123b)은 화염에 의해 가열되는 제2열안내관(125)의 열이 제1열안내관(121)을 통해 내측벽(113)으로 전달하는데, 이 열전도를 최대한 지연시키는 역할을 한다.
보다 상세히 분설하면, 도 13에서와 같이 제1열안내관(121)은 제1열의 보조관통공(123a) 사이의 제1횡열전도띠(123a'), 제2열의 보조관통공(123b)의 제2횡열전도띠(123b'), 제1열의 보조관통공(123a)과 제2열의 보조관통공(121b) 사이의 종열전도띠(123m)로 구성되어 있다.
따라서, 제2열안내관(125)의 열은 제1횡열전도띠(123a'), 종열전도띠(123m), 제2횡열전도띠(123b')를 따라 전도되기 때문에 전도 시간이 길고 전도 중에 공기와 접해 열이 식을 수 있어, 기름받이홈(114)에 열전달을 거의 하지 않는다.
또한, 간격(C)은 10mm 를 초과하지 않는 것이 바람직하다. 간격(C)이 형성되지 않은 경우 화염을 완전히 차단하는 효과가 있지만 공기와의 접촉이 차단되어 산소를 충분히 공급하지 못해 불완전연소된 화염이 내부에 공급되고 열순환속도가 낮다.
간격(C)이 10mm 초과하면 화염이 제1통로(F1) 측으로 많은 양이 역류하여 기름받이홈(114)을 상당히 가열시켜 물을 붓지 않고 사용하기 어렵다.
이러한 간격(C)은 가이드(240)의 상단(240a)과 내측벽(113) 사이에 간격유지편(241)을 120도 또는 90도 마다 용접 등으로 고정하는 것이 좋다. 즉, 본체(100)에 가이드(240)가 고정된 형태로 구현될 수 있다.
또한, 가이드(240)의 상단(240a)은 제1열수렴관(121)과 제2열수렴관(125) 경계 부분에 배치되어 보조 관통공(123)의 일부를 가리지 않게 배치되는 것이 바람직하다.
또한, 가이드(240)의 하단에는 미끄럼방지부(255)가 형성되는 것이 바람직하다. 미끄럼방지부(255)는 삼발이(1)에 끼워져 움직여 미끄러지는 것을 방지한다.
미끄럼방지부(255)는 삼발이(1) 위에 놓이는 톱니형 미끄럼방지돌기(255a)와 이 미끄럼방지돌기(255a) 사이에 형성되는 미끄럼방지홈(155b)으로 구성되어, 미끄럼방지홈(155b)이 삼발이(1)에 완전히 끼워져 장착되어 확실히 미끄럼을 방지한다.
가이드(240)의 하단 즉 미끄럼방지부(255)가 바닥판(111)보다 더 아래(d)에 위치하기 때문에, 싱크대나 기타 바닥에 놓였을 때 긁히는 것을 방지하고 나아가 미끄럼방지부(255)가 위에서 눌렀을 때 변형에 저항하고자 끝을 말아올리는 커링 공정을 행하는 것이 바람직하다.
도 14에서 미끄럼방지돌기(255a)의 끝 부분이 고리 형태로 커링 공정을 한 것으로서, 끝이 날카롭지 않고 하나의 고리형태로 서로 지지하는 형태로 강도 측면에서 우수하다.
한편, 도 16에서 미끄럼방지돌기(355a)는 끝 부분을 반정도 말아 올린 구조로서 도 14보다 강도 측면에서 다소 약하고, 도 17에서 미끄럼방지돌기(455a)는 커링을 하지 않은 형상이다.
전술한 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 변경 또는 변형하여 실시할 수 있음은 해당기술분야의 당업자라면 자명하다 할 것이다.
본 발명은 직화열로 조리하는 직화 오븐이라면 어느 것이라도 적용 가능하다.

Claims (6)

  1. 열통구를 형성하는 내측벽과,
    상기 내측벽의 바깥을 감싸는 외측벽과,
    상기 내측벽과 상기 외측벽을 연결하여 기름받이홈을 형성하는 바닥판;
    상기 내측벽과 상기 열통구 사이에 설치되는 가이드를 포함하되,
    상기 내측벽과 상기 가이드 사이로는 공기의 유동을 안내하고,
    상기 가이드의 중심으로는 화염의 유동을 안내하는 오리지널 직화 오븐용 본체.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 바닥판은 상기 내측벽에서 상기 외측벽으로 향할수록 아래로 경사지는 경사바닥판으로 이루어진 오리지널 직화 오븐용 본체.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 가이드는 상기 열통구의 입구측에 탈착되는 중공안전거치틀에 고정되는 오리지널 직화 오븐용 본체.
  4. 제3항에 있어서,
    상기 중공안전거치틀은 상기 가이드가 고정되는 중공의 테두리와, 상기 테두리의 하면에 형성되는 미끄럼방지부와, 상기 테두리에 형성되어 상기 열통구에 삽입되어 상기 내측벽을 받치는 내측받침편을 포함하는 오리지널 직화 오븐용 본체.
  5. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 내측벽에는 그 둘레를 따라 2열로 보조 관통공이 다수 형성되되,
    상기 제1열의 보조 관통공과 제2열의 보조 관통공은 지그재그로 배열되는 오리지널 직화 오븐용 본체.
  6. 제1항에 있어서,
    상기 가이드의 상단은 상기 내측벽의 외주면에 지지되고,
    상기 가이드의 하단에는 상기 바닥판의 밑면보다 더 아래에 위치하는 미끄럼방지부가 형성되는 오리지널 직화 오븐용 본체.
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