WO2011050799A1 - Verkaufs- und verpackungsautomat für lose lebensmittel - Google Patents

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WO2011050799A1
WO2011050799A1 PCT/DE2010/075112 DE2010075112W WO2011050799A1 WO 2011050799 A1 WO2011050799 A1 WO 2011050799A1 DE 2010075112 W DE2010075112 W DE 2010075112W WO 2011050799 A1 WO2011050799 A1 WO 2011050799A1
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WO
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packaging
food
containers
weighing
loose
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Application number
PCT/DE2010/075112
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English (en)
French (fr)
Inventor
Natalie Stepanow
Original Assignee
Natalie Stepanow
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
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Publication date
Application filed by Natalie Stepanow filed Critical Natalie Stepanow
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Classifications

    • G—PHYSICS
    • G07—CHECKING-DEVICES
    • G07F—COIN-FREED OR LIKE APPARATUS
    • G07F11/00—Coin-freed apparatus for dispensing, or the like, discrete articles
    • G07F11/02—Coin-freed apparatus for dispensing, or the like, discrete articles from non-movable magazines
    • G07F11/44—Coin-freed apparatus for dispensing, or the like, discrete articles from non-movable magazines in which magazines the articles are stored in bulk
    • G—PHYSICS
    • G07—CHECKING-DEVICES
    • G07F—COIN-FREED OR LIKE APPARATUS
    • G07F11/00—Coin-freed apparatus for dispensing, or the like, discrete articles
    • G07F11/62—Coin-freed apparatus for dispensing, or the like, discrete articles in which the articles are stored in compartments in fixed receptacles

Definitions

  • Vending machines have long been available in a variety of forms for
  • the food is usually off
  • loose food means food that is usually present as bulk material, such as. Sweets, licorice, noodles and, in particular, cereal ingredients such as oatmeal, rice flakes, cornflakes, raisins,
  • the known machines are not suitable for bulk foods, such as
  • Liquid component e.g. Milk or yoghurt to mix, so ready to eat
  • this dispenser is suitable only for hotels and the like, where a cereal preparation is to be provided for immediate consumption, but not for supermarkets and the like, as in such Automat must be observed a multiplicity of problem circles, of which the
  • Packaging of the dispensed cereal is only one.
  • Muesli ingredients are the path between the majority of containers and the weighing and packing station through which the various foods are channeled.
  • the foods in particular cereal additives such as nuts, may contain substances that trigger allergic reactions in certain persons.
  • Liquid component are regularly cleaned, such. of automatic coffee machines, in particular those with automatic milk supply, known.
  • the machine should also be able to be formed in a simple manner so that a good mixing of the individual foods in the finished mixture
  • the task is solved by a sales and packaging machine for loose
  • Fig. 1 shows a highly schematic of a first embodiment of the invention.
  • Fig. 2 shows a highly schematic of a second embodiment of the invention
  • Fig. 1 is a designated in its entirety with 10 sales and
  • Packing machine for loose food shown in a substantially cuboidal housing 12 comprises a plurality of differently sized in this embodiment containers 14, 16, 18, of which for reasons of clarity, only a few have been provided with reference numerals.
  • the plurality of containers is preferably designed so that they can be removed from the vending and packaging machine 10 for refilling and cleaning.
  • the plurality of containers may be integrally formed with the vending and packaging machine 10 and refilled and cleaned through an opening, which may be formed, for example, in the manner of a flap or screw cap. It can also be provided that at least a part of the container is designed as a disposable container.
  • the plurality of containers may preferably be equipped with sensors that detect the level.
  • the invention contemplates a number of containers, typically between 20 and 80.
  • the containers are preferably of different sizes, so that foods which are dispensed statistically often and / or in large quantities are provided for dispensing in large containers, and accordingly, foods which are rather infrequently and / or in small quantities dispensed in smaller containers for delivery
  • the means for controlled delivery are preferably designed in the manner of a delivery and metering screw, in order to ensure an accurate delivery of the food and a high reliability in the delivery, and cooperate with the plurality of containers.
  • the controlled dispensing means may be made simpler, e.g. as a flap mechanism,
  • each container has its own means for controlled delivery.
  • adjacent containers can share the means for controlled delivery.
  • the controlled dispensing means may be integrally formed with one or more containers so that, for example, when the containers are removable from the vending and packaging machine, the controlled dispensing means together with the respective container
  • the controlled delivery means are connected to a per se known control unit 26 which is provided for controlling the controlled delivery means.
  • the means for controlled delivery are activated by the control unit 26
  • the foodstuffs are conveyed to a path adjacent to the respective container and indicated by the arrows 20 and 20 ', from which they are conveyed by gravity via one of the ways 22 and 22' to the weighing system. and packaging station 24 arrive.
  • the weighing and packaging station 24 is also connected to the control unit 26. During dispensing of the food by the controlled dispensing means, the dispensed amount is continuously detected by a weighing unit of the weighing and packaging station 24 and transmitted to the control unit 26 so that the controlled dispensing means can be controlled accordingly.
  • At least a rough estimate of the quantity may be made directly in the production of the food, in particular if empirical values are available (for example, if a screw conveyor is provided and it is known which amount of the respective loose food is typically conveyed in one revolution).
  • Packaging station 24 is formed such that the food dispensed from the containers directly in a packaging container, e.g. a plastic bag, a tubular film bag or a solid box, collected and weighed. Another preferred embodiment of the invention provides that the weighing and packaging station 24 is designed such that the food dispensed from the containers first from the weighing unit weighing and
  • Packaging station 24 which is preferably designed as a funnel or shell, are weighed and then discharged into a packaging container.
  • the label preferably contains all important data on the packaged mixture, e.g. Contents with percentages by weight,
  • Calorie information information for allergy sufferers, preparation instructions,
  • packaging container is designed as a bag, it may be advantageous not to label the packaging container directly, but that the label separately provide a user of the vending and packaging machine, so that after removal of the packaging container from the sales and
  • Packaging machine this possibly the user in a solid container, preferably a solid box of cardboard or cardboard, inserted and then provided with the label.
  • the packaging container formed as a bag can be automatically packaged by the weighing and packaging station in a solid container and then labeled. In the delivery of food is often the problem that these in the
  • Packaging containers are not mixed evenly when the individual foods are delivered successively to the weighing and packaging station 24. This problem also occurs when the food is not dispensed directly into the packaging container but is first collected and weighed. For example, when a mixture of cornflakes and pieces of chocolate is chosen, the pieces of chocolate may accumulate above the cornflakes.
  • the invention provides means for mixing the delivered food. Depending on the configuration of the vending and packaging machine 10 and the weighing and packaging station 24, these means may e.g. be formed as a vibrator or as a mixing arm, in particular when the food first arrive at a weighing unit of the weighing and packaging station 24. Alternatively, the already sealed
  • the means for controlled dispensing of the food are controlled by the control unit 26 so that a thorough mixing of the individual food already takes place during the delivery.
  • the vending and packing machine 10 according to the invention further comprises means for cleaning 28 of the paths 20, 20 ', 22 and 22' between the plurality of containers and the weighing and packaging station 24.
  • One constructive measure is to place the containers containing food as close as possible to the weighing and packaging station 24 in order to minimize the distances between the containers and the weighing and packaging station 24.
  • the machine according to the invention has means to clean the paths used in each case between two sales operations.
  • the means for cleaning 28 are preferably designed as means for mechanical cleaning, but can also be means for wet cleaning or cleaning
  • Compressed air include. Since additional supply and discharge lines for a cleaning and rinsing agent such as water must be provided for a wet cleaning, these means are ruled out for many sites of a machine according to the invention. A cleaning with compressed air is usually problematic, because it causes a whirling up of food residues and distribution selbiger in sales and
  • Packaging machines can come.
  • the means for mechanical cleaning are preferably designed as a brush or as a scraper.
  • the cleaning is carried out in such a way that the means for mechanical cleaning pass through the entire path 20, 20 ', 22, 22' between the plurality of containers and the weighing and packaging station 24 and rid it of residues of food.
  • the mechanical cleaning means are preferably driven by means of a telescopic arm, at the movable end of which the means for mechanical cleaning are fixed, the means for mechanical cleaning depending on desired cleaning effect, the paths 20, 20 ', 22, 22' between two
  • Sales transactions can also be cleaned several times.
  • Other embodiments provide that the means for mechanical cleaning using a
  • the means for mechanical cleaning can be driven in addition to movement along the paths 20, 20 ', 22, 22' also to a rotational or oscillatory movement.
  • the means for mechanical cleaning may vibrate.
  • Containers and the weighing and packaging station 24 ensured.
  • means for cleaning the cleaning means may advantageously be provided, e.g. in the form of stripping elements for the brushes.
  • collecting trays can also be provided, which serve to catch falling residues in the cleaning of the paths 20, 20 ', 22, 22' so that they do not pollute the vending and packaging machines and in particular the weighing and packaging unit 24.
  • the collecting trays may be formed in the manner of a pan, similar to those known from toasters, and thus can easily with a regular manual cleaning of the sales and
  • Packaging machines are removed, cleaned and replaced.
  • the paths 20, 20 ', 22, 22' between the plurality of containers and the weighing and packaging station 24 are preferably coated with a material or made of a material which prevents and / or impedes the adhesion of food and simplifies cleaning.
  • a coating may for example be a non-stick coating.
  • various steel grades suitable for the food industry come into consideration as material for the ways, for example the so-called V4A steels (material number 1 .4401, 1 .4404, 1 .4571).
  • the weighing and packaging station 24 is between two
  • Packaging station is designed such that the food is not delivered directly into the packaging container. This can be done by the weighing unit is cleaned with preferably designed as a brush or scraper means for cleaning.
  • the weighing unit may comprise a cup or funnel-shaped weighing container formed of a plurality of segments. The segments can then be folded in the manner of a fan, so that the surface of each segment from the back of the adjacent
  • the design of the weighing and packaging station 24 depends on the type of packaging desired by the manufacturer of the machine. Although the foodstuffs are not dispensed directly into the packaging container, it is necessary to clean the weighing unit of the weighing and packaging station 24, but apparatuses known per se for the purpose of simple cleaning can then be used
  • Packing e.g. a tubular bag packaging device used. If, on the other hand, the food is dispensed directly into a packaging container and then weighed together with it, depending on the packaging container it is under
  • some containers of the vending and packaging machine are air conditioned.
  • a control of temperature and humidity is not just for the
  • Dried fruit or chocolate are important because they tend to clump or melt at too high a temperature or humidity, which not only makes the controlled release from the containers difficult, but also the sales and
  • the sales and packaging machine preferably also includes a
  • Control unit with display which is also connected to the control unit 26.
  • the control unit can be equipped with a touch-sensitive screen as well as with a Be equipped speech output.
  • a user can use the control unit to put together his own personalized mix, which is then assembled and packaged in the vending and packaging machine.
  • the user can be suggested particularly healthy foods and nutrition tips are displayed etc. Also, when choosing a
  • Food is displayed so that the user can directly see how high the price of a selected mixture would be and, if necessary, delete certain foods from the mix composition.
  • the control unit may also be equipped with a card reader for customer cards so that the selected mixtures can be printed on a card, e.g. a customer card can be stored and read. The user can thus save his own favorite mix and select it directly, without the individual
  • the operating unit is equipped with a bar code reader. It is conceivable here that the user can already put together his mixture at home on the Internet, whereby a barcode corresponding to the mixture is produced, which can be printed out and read by the vending and packaging machine. In both cases, the user only has to confirm the mixture.
  • a receipt is usually printed, preferably a self-adhesive label, on which is printed the information necessary for payment at checkout.
  • the vending and packaging machine can be advantageously equipped with a payment device, at which the user requested by him Can pay for food before it is spent.
  • the payment can be made in cash, in which case a cash deposit for coins and / or a collection for bills are provided.
  • a cash deposit for coins and / or a collection for bills are provided.
  • such facilities are prone to failure and are often broken up by thieves.
  • the payment by credit card or the like.
  • the already mentioned card reader for loyalty cards advantageously perform a dual function and can be used as a payment device.
  • the payment can also be done by direct debit, in which case the user is requested by means of the payment device or the control unit to enter the relevant data for payment.
  • FIG. 2 there is shown another embodiment of a loose food vending and packaging machine 100 in its entirety, comprising a plurality of containers 140 of different sizes in this embodiment in a housing 120 having a substantially circular cross-section.
  • the vending and packing machine 120 has over the vending and packaging machine of FIG. 1 has the advantage that only a schematically shown with an arrow 200 way between the plurality of containers and the weighing and packaging station, not shown here, is also present has a substantially round cross-section.
  • a means for cleaning the path 200 is necessary, which greatly simplifies the construction of the vending and packaging machine.
  • the cross-sectional area of the path 200 can be made larger than that of the paths 20, 20 ', 22, 22' of the vending and packaging machine of FIG. 1, allowing for the possibility of contact of the walls of the path 200 with food during delivery thereof clearly reduces.
  • a cleaning of a cross-section substantially round path especially when the means are designed for cleaning as a brush or scraper, much easier than that of a path with a square cross-section.
  • Embodiment is that the substantially round cross-section is rather unfavorable for optimal use of space.
  • This embodiment can, however, in an im arranged substantially cuboid housing and the voids to
  • control unit 26 Arrangement of the control unit 26, the control unit, etc. are used.

Abstract

Die Erfindung betrifft einen Verkaufs- und Verpackungsautomaten für lose Lebensmittel, insbesondere für Müslizutaten. Der Verkaufs- und Verpackungsautomat umfaßt eine Mehrzahl von Behältern für lose Lebensmittel, Mittel zum kontrollierten Abgeben der Lebensmittel aus den Behältern zu einer Wiege- und Verpackungsstation und Mittel zum Reinigen des Weges zwischen der Mehrzahl von Behältern und der Wiege- und Verpackungsstation.

Description

VERKAUFS- UND VERPACKUNGSAUTOMAT FÜR LOSE LEBENSMITTEL
TECHNISCHES GEBIET DER ERFINDUNG Die Erfindung betrifft einen Verkaufs- und Verpackungsautomaten für lose
Lebensmittel, insbesondere Müslizutaten, mit einer Mehrzahl von Behältern für lose Lebensmittel und Mitteln zum kontrollierten Abgeben der Lebensmittel aus den Behältern zu einer Wiege- und Verpackungsstation.
HINTERGRUND DER ERFINDUNG
Verkaufsautomaten sind seit langem in unterschiedlichster Form auch für
Lebensmittel bekannt. Dabei sind die Lebensmittel in der Regel aus
gesundheitsrechtlichen Gründen bereits verpackt, werden aber teilweise, wie z.B.
Kaugummikugeln oder gebrannte Nüsse, lose und unverpackt abgegeben. Dabei werden hier unter dem Begriff "lose Lebensmittel" Lebensmittel verstanden, die in der Regel als Schüttgut vorliegen, wie z.B. Bonbons, Lakritz, Nudeln und insbesondere Müslizutaten wie Haferflocken, Reisflocken, Cornflakes, Rosinen,
Schokoladenraspeln, Trockenfrüchte u.dgl.
Die bekannten Automaten eignen sich nicht dazu, lose Lebensmittel, wie
insbesondere die einzelnen Zutaten eines Müslis, in hygienischer Weise
aufzubewahren, z.B. in Supermärkten zu präsentieren und einem Kunden individuelle Zusammenstellungen der einzelnen Zutaten zu einer von ihm gewünschten Mischung zu ermöglichen.
Daneben gibt es Ausgabeautomaten wie z.B. in der DE 10 2005 044 01 1 A1 beschrieben, die es erlauben, ein fertig gemischtes trockenes Müsli mit einer
Flüssigkomponente, z.B. Milch oder Yoghurt, zu mischen, um so eine verzehrfertige
Müslizubereitung bereitzustellen. Dieser Ausgabeautomat eignet sich jedoch lediglich für Hotels u.dgl., wo eine Müslizubereitung zum sofortigen Verzehr bereitgestellt werden soll, nicht jedoch für Supermärkte und dergleichen, da bei einem solchen Automat eine Vielzahl von Problemkreisen zu beachten ist, von denen die
Verpackung des abgegeben Müslis nur eine ist.
Ein besonderes Problem stellt bei einem Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel der hier in Frage stehenden Art - gerade wenn es sich bei den losen
Lebensmitteln um Müslizutaten handelt - der Weg zwischen der Mehrzahl von Behältern und der Wiege- und Verpackungsstation dar, durch den die verschiedenen Lebensmittel geleitet werden. Die Lebensmittel, insbesondere Müslizutaten wie Nüsse, können nämlich Substanzen enthalten, die bei bestimmten Personen allergische Reaktionen auslösen.
Der aus der genannten DE 10 2005 044 01 1 A1 bekannte Abgabeautomat löst dieses Problem nicht. Es wird lediglich beschrieben, daß die Leitungen für die
Flüssigkomponente regelmäßig zu reinigen sind, wie z.B. von Kaffeevollautomaten, insbesondere solchen mit automatischer Milchzufuhr, bekannt.
OFFENBARUNG DER ERFINDUNG Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Verkaufs- und
Verpackungsautomaten für lose Lebensmittel anzugeben, der es erlaubt,
unterschiedliche lose Lebensmittel, insbesondere auch Müslizutaten, auf die viele Personen allergisch reagieren, in individueller Mischung abzugeben und zu verpacken und dabei die Gefahr von Verunreinigungen der Mischung mit Resten von anderen, bei einem vorherigen Verkaufsvorgang abgegebenen Lebensmitteln zu minimieren.
Der Automat soll zudem in einfacher Weise so ausgebildet werden können, daß eine gute Durchmischung der einzelnen Lebensmittel in der fertigen Mischung
gewährleistet ist. Die Aufgabe wird gelöst von einem Verkaufs- und Verpackungsautomaten für lose
Lebensmittel mit den Merkmalen des Anspruchs 1 . Vorteilhafte Weiterbildungen und Ausgestaltungen sind Gegenstand der Unteransprüche. Weitere Einzelheiten und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden rein beispielhaften und nicht-beschränkenden Beschreibung von
Ausführungsbeispielen in Verbindung mit der Zeichnung.
KURZE BESCHREIBUNG DER ZEICHNUNGEN
Fig. 1 zeigt stark schematisiert eine erste Ausführungsform der Erfindung. Fig. 2 zeigt stark schematisiert eine zweite Ausführungsform der
Erfindung.
BESCHREIBUNG BEVORZUGTER AUSFÜHRUNGSFORMEN
In der Fig. 1 ist ein in seiner Gesamtheit mit 10 bezeichneter Verkaufs- und
Verpackungsautomat für lose Lebensmittel gezeigt, der in einem im wesentlichen quaderförmigen Gehäuse 12 eine Mehrzahl von bei diesem Ausführungsbeispiel unterschiedlich großen Behältern 14, 16, 18 umfaßt, von denen aus Gründen der Übersichtlichkeit nur einige mit Bezugszeichen versehen wurden.
Aus den Behältern können mittels an sich bekannter und hier nicht weiter dargestellter Dosiervorrichtungen, die Mittel zum kontrollierten Abgeben der Lebensmittel bilden und auf die nachfolgend noch näher eingegangen wird, lose Lebensmittel in die durch die Pfeile 20, 20' und 22, 22' angedeuteten Wege gefördert werden, über welche sie dann unter Schwerkrafteinfluß zu einer Wiege- und Verpackungsstation 24 gelangen.
Die Mehrzahl von Behältern ist vorzugsweise derart ausgebildet, daß diese aus dem Verkaufs- und Verpackungsautomaten 10 zum Nachfüllen und Reinigen entfernt werden können. Alternativ kann die Mehrzahl von Behältern integral zusammen mit dem Verkaufs- und Verpackungsautomaten 10 ausgebildet sein und durch eine Öffnung, die z.B. nach Art einer Klappe oder Schraubverschluß ausgebildet sein kann, nachgefüllt und gereinigt werden. Auch kann vorgesehen sein, daß zumindest ein Teil der Behälter als Einwegbehälter ausgebildet ist. Die Mehrzahl von Behältern kann vorzugsweise mit Sensoren ausgestattet sein, die den Füllstand erfassen.
Obwohl in der Fig. 1 nur einige Behälter gezeigt wurden, sieht die Erfindung eine Anzahl von Behältern vor, die typischerweise zwischen 20 und 80 liegt. Die Behälter besitzen vorzugsweise unterschiedliche Größen, so daß Lebensmittel, die statistisch oft und/oder in großen Mengen abgegeben werden, in großen Behältern zur Abgabe bereitgestellt werden, wobei dementsprechend Lebensmittel, die eher selten und/oder in kleinen Mengen abgegeben werden, in kleineren Behältern zur Abgabe
bereitgestellt werden. Somit wird vermieden, daß große Mengen von Lebensmitteln, die selten und/oder in kleinen Mengen abgegeben werden, für lange Zeit in den Behältern aufbewahrt werden müssen, so daß jederzeit frische und hygienisch unbedenkliche Lebensmittel abgegeben werden können. Die Mittel zum kontrollierten Abgeben sind vorzugsweise nach der Art einer Förderund Dosierschnecke ausgebildet, um eine genaue Abgabe der Lebensmittel und eine hohe Zuverlässigkeit bei der Abgabe gewährleisten zu können, und wirken mit der Mehrzahl von Behältern zusammen. Alternativ können die Mittel zum kontrollierten Abgeben einfacher ausgestaltet werden, z.B. als Klappenmechanismus,
Kolbenmechanismus oder Dosiersieb, wobei zu vermerken ist, daß solche
Ausführungsformen zwar keine so genaue und zuverlässige Abgabe erlauben wie eine Förder- und Dosierschnecke, jedoch kostengünstiger gestaltet werden können. Vorzugsweise besitzt jeder Behälter ein eigenes Mittel zum kontrollierten Abgeben. Alternativ kann jedoch auch vorgesehen sein, daß benachbarte Behälter sich das Mittel zum kontrollierten Abgeben teilen können.
Je nach Ausführungsform können die Mittel zum kontrollierten Abgeben integral zusammen mit einem oder mehreren Behältern ausgebildet sein, so daß z.B., wenn die Behälter aus dem Verkaufs- und Verpackungsautomaten entfernbar sind, die Mittel zum kontrollierten Abgeben zusammen mit dem jeweiligen Behälter zum
Reinigen oder zur Reparatur entfernt werden können.
Die Mittel zum kontrollierten Abgeben sind mit einer an sich bekannten Steuereinheit 26 verbunden, die zum Steuern der Mittel zum kontrollierten Abgeben vorgesehen ist. Wenn die Mittel zum kontrollierten Abgeben von der Steuereinheit 26 aktiviert werden, werden die Lebensmittel einen dem jeweiligen Behälter benachbarten und durch die Pfeile 20 und 20' angedeuteten Weg gefördert, von wo sie unter Schwerkrafteinfluß über einen der Wege 22 und 22' zu der Wiege- und Verpackungsstation 24 gelangen.
Die Wiege- und Verpackungsstation 24 ist ebenfalls mit der Steuereinheit 26 verbunden. Während der Abgabe der Lebensmittel durch die Mittel zum kontrollierten Abgeben wird die abgegebene Menge von einer Wiegeeinheit der Wiege- und Verpackungsstation 24 kontinuierlich erfaßt und an die Steuereinheit 26 übermittelt, so daß die Mittel zum kontrollierten Abgeben entsprechend gesteuert werden können.
Alternativ kann auch direkt bei der Förderung der Lebensmittel eine zumindest grobe Mengenabschätzung erfolgen, insbesondere, wenn Erfahrungswerte vorliegen (wenn z.B. eine Förderschnecke vorgesehen ist und bekannt ist, welche Menge der jeweiligen losen Lebensmittel bei einer Umdrehung typischerweise gefördert wird).
Bei einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist die Wiege- und
Verpackungsstation 24 derart ausgebildet, daß die aus den Behältern abgegebenen Lebensmittel direkt in einem Verpackungsbehälter, z.B. einem Kunststoffbeutel, einem Schlauchfolienbeutel oder einer festen Box, gesammelt und abgewogen werden. Eine andere bevorzugte Ausführungsform der Erfindung sieht vor, daß die Wiege- und Verpackungsstation 24 derart ausgebildet ist, daß die aus den Behältern abgegebenen Lebensmittel zuerst von der Wiegeeinheit der Wiege- und
Verpackungsstation 24, die vorzugsweise als Trichter oder Schale ausgebildet ist, abgewogen werden und anschließend in einen Verpackungsbehälter abgegeben werden.
Nachdem die gewünschte Mischung von Lebensmitteln in den Verpackungsbehälter abgegeben worden ist, wird dieser mit Mitteln zum Versiegeln und Etikettieren desselben versiegelt und etikettiert. Das Etikett enthält vorzugsweise alle wichtigen Daten zu der verpackten Mischung wie z.B. Inhaltsangaben mit Gewichtsprozenten,
Kalorienangaben, Informationen für Allergiker, Zubereitungshinweise,
Lagerungshinweise, Haltbarkeitsangaben, Angaben zu Ort, Datum, Zeit und der Abfüllung, Automatenstandort, Preis und Barcode zur Preiserfassung an der Kasse. Wenn der Verpackungsbehälter als Beutel ausgebildet ist, kann es vorteilhaft sein, den Verpackungsbehälter nicht direkt zu etikettieren, sondern daß das Etikett einem Benutzer des Verkaufs- und Verpackungsautomaten separat bereitzustellen, so daß nach der Entnahme des Verpackungsbehälters aus dem Verkaufs- und
Verpackungsautomaten dieser ggf. vom Benutzer in einen festen Behälter, vorzugsweise eine feste Box aus Karton oder Pappe, eingefügt und anschließend mit dem Etikett versehen werden kann. Alternativ kann der als Beutel ausgebildete Verpackungsbehälter von der Wiege- und Verpackungsstation automatisch in einen festen Behälter verpackt und anschließend etikettiert werden. Bei der Abgabe der Lebensmittel stellt sich oft das Problem, daß diese im
Verpackungsbehälter nicht gleichmäßig durchgemischt sind, wenn die einzelnen Lebensmittel nacheinander zur Wiege- und Verpackungsstation 24 abgegeben werden. Dieses Problem tritt auch dann auf, wenn die Lebensmittel nicht direkt in den Verpackungsbehälter abgegeben, sondern zunächst gesammelt und gewogen werden. Beispielsweise kann es dazu kommen, daß sich, wenn eine Mischung aus Cornflakes und Schokoladenstücken gewählt wird, die Schokoladenstücke oberhalb der Cornflakes anhäufen. Zur Lösung dieses Problems sieht die Erfindung Mittel zum Durchmischen der abgegebenen Lebensmittel vor. Je nach Ausgestaltung des Verkaufs- und Verpackungsautomaten 10 und der Wiege- und Verpackungsstation 24 können diese Mittel z.B. als Rüttler oder als Mischarm ausgebildet werden, insbesondere wenn die Lebensmittel zuerst zu einer Wiegeeinheit der Wiege- und Verpackungsstation 24 gelangen. Alternativ kann der bereits versiegelte
Verpackungsbehälter vor der Entnahme aus dem Automaten geschüttelt oder mehrmals gedreht werden, so daß es zu einer gleichmäßigen Durchmischung der Lebensmittel kommt.
Bei einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, daß die Mittel zum kontrollierten Abgeben der Lebensmittel von der Steuereinheit 26 derart gesteuert werden, daß eine Durchmischung der einzelnen Lebensmittel bereits während der Abgabe erfolgt. Das bedeutet, daß die die vom Benutzer des Automaten gewählte Mischung bildenden einzelnen Lebensmittel nicht nacheinander, sondern gleichzeitig und je nach abzugebender Menge unterschiedlich schnell abgegeben werden, so daß die Lebensmittel nicht mehr nachträglich durchmischt werden müssen und separate Mittel zum Durchmischen entfallen können. Der erfindungsgemäße Verkaufs- und Verpackungsautomat 10 umfaßt ferner Mittel zum Reinigen 28 der Wege 20, 20', 22 und 22' zwischen der Mehrzahl von Behältern und der Wiege- und Verpackungsstation 24. Wie bereits erwähnt, ist es von großer Bedeutung, daß die abgegebene Mischung frei von Spuren von Lebensmitteln ist, die als Allergen wirken könnten, in dem Verkaufs- und Verpackungsautomaten aber enthalten sind.
Eine konstruktive Maßnahme besteht darin, die Behälter, die Lebensmittel enthalten, möglichst nahe der Wiege- und Verpackungsstation 24 anzuordnen, um die Wege zwischen den Behältern und der Wiege- und Verpackungsstation 24 zu minimieren.
Da die Gefahr einer Verunreinigung dadurch allein aber nicht ausgeschlossen werden kann, da die Lebensmittel sich teilweise den gleichen Weg zwischen Behälter und Wiege- und Verpackungsstation teilen, weist der erfindungsgemäße Automat Mittel auf, um die jeweils benutzten Wege zwischen zwei Verkaufsvorgängen zu reinigen.
Die Mittel zum Reinigen 28 sind vorzugsweise als Mittel zum mechanischen Reinigen ausgebildet, können aber auch Mittel zur Naßreinigung oder Reinigung durch
Druckluft umfassen. Da für eine Naßreinigung zusätzliche Zu- und Ablaßleitungen für ein Reinigungs- und Spülmittel wie Wasser bereitgestellt werden müssen, scheiden diese Mittel für viele Aufstellungsorte eines erfindungsgemäßen Automaten aus. Eine Reinigung mit Druckluft ist in der Regel auch problematisch, weil es damit zu einer Aufwirbelung der Lebensmittelreste und Verteilung selbiger im Verkaufs- und
Verpackungsautomaten kommen kann.
Die Mittel zum mechanischen Reinigen sind vorzugsweise als Bürste oder als Abstreifer ausgebildet. Die Reinigung erfolgt derart, daß die Mittel zum mechanischen Reinigen den ganzen Weg 20, 20', 22, 22' zwischen der Mehrzahl von Behältern und der Wiege- und Verpackungsstation 24 durchlaufen und diesen von Resten von Lebensmitteln befreien.
Der Antrieb der Mittel zum mechanischen Reinigen erfolgt vorzugsweise mit Hilfe eines Teleskoparms, an dessen beweglichem Ende die Mittel zum mechanischen Reinigen befestigt sind, wobei die Mittel zum mechanischen Reinigen je nach gewünschter Reinigungswirkung die Wege 20, 20', 22, 22' zwischen zwei
Verkaufsvorgängen auch mehrmals reinigen können. Andere Ausführungsvarianten sehen vor, daß die Mittel zum mechanischen Reinigen mit Hilfe eines
motorangetriebenen Drahtes oder einer ebenfalls motorangetriebenen Kette entlang der Wege 20, 20', 22; 22' bewegt werden.
Die Mittel zum mechanischen Reinigen können zusätzlich zur Bewegung entlang der Wege 20, 20', 22, 22' auch zu einer Dreh- oder Oszillationsbewegung angetrieben werden. Alternativ können die Mittel zum mechanischen Reinigen vibrieren. Somit wird eine gründliche Reinigung der Wege 20, 20', 22, 22' zwischen der Mehrzahl von
Behältern und der Wiege- und Verpackungsstation 24 sichergestellt.
Um Auszuschließen, daß Reste von Lebensmitteln an den Mitteln zum Reinigen haften bleiben, insbesondere wenn diese Mittel als Bürste oder Abstreifer ausgebildet sind, können vorteilhaft Mittel zum Säubern der Reinigungsmittel vorgesehen sein, z.B. in Form von Abstreifelementen für die Bürsten.
Vorteilhaft können ferner Auffangbleche vorgesehen werden, die dazu dienen, herabfallende Reste bei der Reinigung der Wege 20, 20', 22, 22' aufzufangen, damit diese nicht den Verkaufs- und Verpackungsautomaten und insbesondere die Wiege- und Verpackungseinheit 24 verschmutzen. Die Auffangbleche können nach Art einer Wanne ausgebildet sein, ähnlich den von Toastern bekannten, und können somit einfach bei einer regelmäßigen manuellen Reinigung des Verkaufs- und
Verpackungsautomaten herausgenommen, gereinigt und wieder eingesetzt werden.
Die Wege 20, 20', 22, 22' zwischen der Mehrzahl von Behältern und der Wiege- und Verpackungsstation 24 sind vorzugsweise mit einem Material beschichtet oder aus einem Material gefertigt, das die Anhaftung von Lebensmitteln verhindert und/oder erschwert und die Reinigung vereinfacht. Eine solche Beschichtung kann z.B. eine Antihaftbeschichtung sein. Als Material für die Wege kommen insbesondere verschiedene Stahlsorten, die für die Lebensmittelindustrie geeignet sind, in Frage wie z.B. die sog. V4A-Stähle (Werkstoffnummer 1 .4401 , 1 .4404, 1 .4571 ). Bevorzugt wird die Wiege- und Verpackungsstation 24 zwischen zwei
Verkaufsvorgängen ebenfalls gereinigt, insbesondere wenn die Wiege- und
Verpackungsstation derart ausgebildet ist, daß die Lebensmittel nicht direkt in den Verpackungsbehälter abgegeben werden. Dies kann dadurch erfolgen, daß die Wiegeeinheit mit vorzugsweise als Bürste oder Abstreifer ausgebildeten Mitteln zum Reinigen gereinigt wird. Alternativ kann die Wiegeeinheit einen schalen- oder trichterförmigen Wiegebehälter umfassen, der aus mehreren Segmenten ausgebildet ist. Die Segmente können dann nach Art eines Fächers zusammengefaltet werden, so daß die Fläche eines jeden Segmentes von der Rückseite des benachbarten
Segmentes, die ggf. mit Bürsten oder Abstreifelementen versehen sein kann, gereinigt wird.
Die Ausgestaltung der Wiege- und Verpackungsstation 24 ist von der Art der seitens des Aufstellers des Automaten gewünschten Verpackung abhängig. Wenn die Lebensmittel nicht direkt in den Verpackungsbehälter abgegeben werden, ist zwar eine Reinigung der Wiegeeinheit der Wiege- und Verpackungsstation 24 notwendig, jedoch können dann in einfacher Weise an sich bekannte Vorrichtungen zum
Verpacken, z.B. eine Schlauchbeutelverpackungsvorrichtung, eingesetzt werden. Werden die Lebensmittel dagegen direkt in einen Verpackungsbehälter abgegeben und dann zusammen mit diesem gewogen, ist - je nach Verpackungsbehälter - unter
Umständen die Verpackung aufwendiger, dafür ist keine Reinigung der Wiege- und Verpackungsstation zwischen zwei Verkaufsvorgängen notwendig.
Vorzugsweise werden manche Behälter des Verkaufs- und Verpackungsautomaten klimatisiert. Eine Kontrolle der Temperatur und der Feuchtigkeit ist nicht nur für die
Haltbarkeit der Lebensmittel, sondern auch bei Produkten wie z.B. Rosinen,
Trockenobst oder Schokolade wichtig, da diese bei zu hoher Temperatur oder Feuchtigkeit zum Verklumpen oder Schmelzen neigen, was nicht nur die kontrollierte Abgabe aus den Behältern erschwert, sondern auch den Verkaufs- und
Verpackungsautomaten verschmutzen und im schlimmsten Fall verstopfen kann.
Der Verkaufs- und Verpackungsautomat umfaßt vorzugsweise auch eine
Bedieneinheit mit Display, die ebenfalls mit der Steuereinheit 26 verbunden ist. Die Bedieneinheit kann mit einem berührungsempfindlichen Bildschirm sowie mit einer Sprachausgabe ausgestattet sein. Ein Benutzer kann mit Hilfe der Bedieneinheit seine eigene personalisierte Mischung zusammenstellen, wobei diese anschließend in dem Verkaufs- und Verpackungsautomaten zusammengestellt und verpackt wird. Außerdem können dem Benutzer besonders gesunde Lebensmittel vorgeschlagen und Ernährungstipps angezeigt werden usw. Auch kann bei der Auswahl eines
Lebensmittels eine Empfehlung folgen, welche weiteren Lebensmittel für eine ausgewogene oder besonders gesunde Mischung empfohlen werden. Aufgrund der Tatsache, daß die Lebensmittel verschiedene Preise pro Gewichtseinheit besitzen, kann vorteilhaft vorgesehen sein, daß der Benutzer nebst einer Gewichtseingabe auch eine obere Preisgrenze auswählen kann oder daß der Preis Schritt für Schritt bei der benutzerseitigen Zusammenstellung vor der tatsächlichen Abgabe der
Lebensmittel angezeigt wird, damit der Benutzer direkt einsehen kann, wie hoch der Preis einer gewählten Mischung wäre und er ggf. bestimmte Lebensmittel wieder aus der Mischungszusammenstellung löschen kann.
Die Bedieneinheit kann auch mit einem Kartenleser für Kundenkarten ausgestattet sein, damit die ausgewählten Mischungen auf einer Karte, z.B. einer Kundenkarte gespeichert und abgelesen werden können. Der Benutzer kann somit seine eigene Lieblingsmischung speichern und diese direkt auswählen, ohne die einzelnen
Lebensmittel und die dazugehörigen Mengen erneut eingeben zu müssen. Auch kann vorgesehen sein, daß die Bedieneinheit mit einem Barcodeleser ausgestattet ist. Es ist hier denkbar, daß der Benutzer bereits zuhause im Internet seine Mischung zusammenstellen kann, wobei ein der Mischung entsprechender Barcode erzeugt wird, der ausgedruckt und von dem Verkaufs- und Verpackungsautomaten gelesen werden kann. Der Benutzer muß in beiden Fällen nur die Mischung bestätigen.
Wenn der Verkaufs- und Verpackungsautomat in einem Geschäft wie z.B. einem Supermarkt aufgestellt ist, wird normalerweise ein Beleg gedruckt, vorzugsweise ein selbstklebendes Etikett, auf welchem die Informationen abgedruckt sind, die für die Bezahlung an der Kasse notwenig sind. Wird der Verkaufs- und Verpackungsautomat an einem Ort aufgestellt, wie z.B. einem Bahnhof, Fitneßcenter, Flughafen oder einer Jugendherberge, wo keine Kasse zur anschließenden Bezahlung vorgesehen ist, kann der Verkaufs- und Verpackungsautomat vorteilhaft mit einer Bezahleinrichtung ausgestattet werden, an welcher der Benutzer die von ihm angeforderten Lebensmittel bezahlen kann, bevor diese ausgegeben werden. Die Bezahlung kann mit Bargeld erfolgen, wobei in diesem Fall ein Bargeldeinwurf für Münzen und/oder ein Einzug für Geldscheine vorgesehen sind. Solche Einrichtungen sind jedoch störanfällig und werden oft von Dieben aufgebrochen. Vorzugsweise ist deshalb vorgesehen, daß die Bezahlung mittels Kreditkarte o.dgl. erfolgt, wobei hier der bereits erwähnte Kartenleser für Kundenkarten vorteilhaft eine Doppelfunktion ausüben und als Bezahleinrichtung eingesetzt werden kann. Die Bezahlung kann auch über Bankeinzug erfolgen, wobei hier der Benutzer mittels der Bezahleinrichtung oder der Bedieneinheit aufgefordert wird, die relevanten Daten zur Bezahlung einzugeben.
In der Fig. 2 ist eine weitere Ausführungsform eines in seiner Gesamtheit mit 100 bezeichneten Verkaufs- und Verpackungsautomaten für lose Lebensmittel gezeigt, der in einem Gehäuse 120 mit einem im wesentlichen runden Querschnitt eine Mehrzahl von bei diesem Ausführungsbeispiel unterschiedlich großen Behältern 140,
160, 180 umfaßt, von denen aus Gründen der Übersichtlichkeit nur einige mit Bezugszeichen versehen wurden.
Der Verkaufs- und Verpackungsautomat 120 besitzt gegenüber dem Verkaufs- und Verpackungsautomaten aus der Fig. 1 den Vorteil, daß nur ein schematisch mit einem Pfeil 200 gezeigter Weg zwischen der Mehrzahl von Behältern und der hier nicht gezeigten Wiege- und Verpackungsstation vorhanden ist, der zudem einen im wesentlichen runden Querschnitt aufweist. Somit ist nur ein Mittel zum Reinigen des Weges 200 notwendig, was den Aufbau des Verkaufs- und Verpackungsautomaten deutlich vereinfacht. Auch kann die Querschnittfläche des Weges 200 größer bemaßt werden als die der Wege 20, 20', 22, 22' des Verkaufs- und Verpackungsautomaten aus der Fig. 1 , was die Möglichkeit einer Berührung der Wände des Weges 200 durch Lebensmittel während der Abgabe derselben deutlich herabsetzt. Auch ist eine Reinigung eines im Querschnitt im wesentlichen runden Weges, insbesondere wenn die Mittel zum Reinigen als Bürste oder Abstreifer ausgebildet sind, deutlich einfacher als die eines Weges mit viereckigem Querschnitt. Nachteilig bei dieser
Ausführungsform ist, daß der im wesentlichen runde Querschnitt für eine optimale Raumnutzung eher ungünstig ist. Diese Ausführungsform kann aber in einem im wesentlichen quaderförmigen Gehäuse angeordnet und die Leerräume zur
Anordnung der Steuereinheit 26, der Bedieneinheit usw. genutzt werden.
Dabei wird im übrigen darauf hingewiesen, daß die Anmeldung ein neues
Geschäftsverfahren impliziert, nämlich das gewerbliche Aufstellen und Betreiben entsprechender Verkaufs- und Verpackungsautomaten zur Abgabe von losen Lebensmitteln insbesondere in Supermärkten, auf Bahnhöfen, Flughäfen u.dgl. Dieses Verfahren wird hiermit ausdrücklich als zur Erfindung gehörig bezeichnet und in denjenigen Ländern, deren nationales Recht dies gestattet, als schutzfähig beansprucht.

Claims

PATENTANSPRÜCHE
1 . Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel, umfassend:
eine Mehrzahl von Behältern für lose Lebensmittel und
- Mittel zum kontrollierten Abgeben der Lebensmittel aus den Behältern zu einer Wiege- und Verpackungsstation,
dadurch gekennzeichnet, daß
Mittel zum Reinigen des Weges zwischen der Mehrzahl von Behältern und der Wiege- und Verpackungsstation vorgesehen sind.
2. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, daß
die Wiege- und Verpackungsstation zum Sammeln der aus den Behältern abgegebenen Lebensmittel in einem Verpackungsbehälter und Wiegen des
Verpackungsbehälters ausgebildet ist.
3. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, daß
die Wiege- und Verpackungsstation zum Wiegen der aus den Behältern abgegebenen Lebensmittel und Abgeben der gewogenen Lebensmittel in einen
Verpackungsbehälter ausgebildet sind.
4. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach Anspruch 2 oder 3,
dadurch gekennzeichnet, daß
der Verpackungsbehälter eine Schlauchfolie ist.
5. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach Anspruch 2 oder 3,
dadurch gekennzeichnet, daß
der Verpackungsbehälter eine feste Box ist.
6. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach einem der Ansprüche 2 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß
Mittel zum Versiegeln und Etikettieren des Verpackungsbehälters vorgesehen sind.
7. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 6,
dadurch gekennzeichnet, daß
Mittel zum Durchmischen der abgegebenen Lebensmittel vorgesehen sind.
8. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 7,
dadurch gekennzeichnet, daß
die Mittel zum kontrollierten Abgeben der Lebensmittel derart gesteuert werden, daß eine Durchmischung der einzelnen Lebensmittel bereits während der Abgabe erfolgt.
9. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 8,
dadurch gekennzeichnet, daß
die Mittel zum Reinigen des Weges zwischen der Mehrzahl von Behältern und der Wiege- und Verpackungsstation Mittel zum mechanischen Reinigen umfassen.
10. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß
die Mittel zum mechanischen Reinigen als Bürste oder Abstreifer ausgebildet sind.
1 1 . Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 10,
dadurch gekennzeichnet, daß
der Weg zwischen der Mehrzahl von Behältern und der Wiege- und
Verpackungsstation mit einem Material beschichtet ist, das die Reinigung erleichtert.
12. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 1 1 ,
dadurch gekennzeichnet, daß
Mittel zum Reinigen der Wiege- und Verpackungsstation vorgesehen sind.
13. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 12,
dadurch gekennzeichnet, daß
zumindest bestimmte Behälter der Mehrzahl von Behältern klimatisiert sind.
14. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 13,
dadurch gekennzeichnet, daß
eine Bedieneinheit mit Display vorgesehen ist.
15. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 14,
dadurch gekennzeichnet, daß
ein Kartenleser für Kundenkarten vorgesehen ist.
16. Verkaufs- und Verpackungsautomat für lose Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 15,
dadurch gekennzeichnet, daß
eine Bezahleinrichtung vorgesehen ist, an welcher ein Benutzer des Automaten die von ihm am Automaten angeforderten Lebensmittel bezahlen kann, bevor diese vom Automaten ausgegeben werden.
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