WO2010128719A1 - 조리기기 - Google Patents

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WO2010128719A1
WO2010128719A1 PCT/KR2009/005112 KR2009005112W WO2010128719A1 WO 2010128719 A1 WO2010128719 A1 WO 2010128719A1 KR 2009005112 W KR2009005112 W KR 2009005112W WO 2010128719 A1 WO2010128719 A1 WO 2010128719A1
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WO
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grill
cooking
heater
cooktop
present
Prior art date
Application number
PCT/KR2009/005112
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English (en)
French (fr)
Inventor
김완수
Original Assignee
엘지전자 주식회사
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
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Publication date
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Priority to US13/266,664 priority Critical patent/US20120111312A1/en
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/18—Arrangement of compartments additional to cooking compartments, e.g. for warming or for storing utensils or fuel containers; Arrangement of additional heating or cooking apparatus, e.g. grills
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/04—Stoves or ranges heated by electric energy with heat radiated directly from the heating element
    • F24C7/046—Ranges
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/10—Tops, e.g. hot plates; Rings

Definitions

  • the present invention relates to a cooking appliance, and more particularly, to a cooking appliance having a cooking grill heater for heating a cooking grill on which a cooking object is located, to implement a grill mark on the cooking object.
  • a cooking apparatus in general, includes a top plate at an upper portion thereof, a cooking vessel is placed on an upper surface of the top plate, and heats a cooking object inside the cooking vessel by a heating source of a lower surface of the top plate.
  • a separate cooking container for grilling meat or fish can be directly heated cooking objects using a cooking grill consisting of a metal beam.
  • a grill mark of the shape of the metal beam of the cooking grill may be implemented on the cooking object to stimulate the user's aesthetics.
  • the cooking grill should be composed of a metal beam of a certain thickness or more to support the cooking object. Therefore, there is a problem that a separate operation such as preheating by a heating source is required to heat the metal beam of a predetermined thickness or more. In addition, the heat generated from the heating source is transferred to the cooking grill, there is a problem that it takes a long time to transfer the heat of the heating source to the cooking object located in the cooking grill.
  • the top plate is divided into a grill portion and a cook top portion, the grill portion is provided with a cooking grill heater for directly heating the cooking grill and cooking grill cooking grill directly It is to provide a cooking appliance for heating.
  • the present invention provides a cooking apparatus capable of heating the surface of the cooking object while supporting the cooking object by configuring the cooking grill itself as a heater.
  • a cooking apparatus is a top plate divided into a grill portion and a cooktop portion, a cooktop portion heating source installed on the cooktop portion, a grill portion heater installed on the grill portion, the grill And a cooking grill installed in the portion and supporting the cooking object, and installed in the grill portion and heating the cooking grill while contacting the cooking grill.
  • the cooking apparatus includes a top plate partitioned into a grill portion and a cooktop portion, a cooktop portion heating source installed in the cooktop portion, a grill portion heater installed in the grill portion, and the grill portion, and are cooked. It may include a cooking grill configured as a heater to transfer heat to the cooking object while supporting the object.
  • the cooking apparatus is a top plate on which a cooktop portion is formed, a heating source for heating the cooktop portion, detachably installed on the cooktop portion, a cooking grill supporting a cooking object, and installed on the cooktop portion. And a cooking grill heater for heating the cooking grill while contacting the cooking grill.
  • the cooking apparatus is a top plate is formed on the cooktop, the cooktop heating source installed on the cooktop and the cooktop is detachably installed, and to support the cooking object to transfer heat to the cooking object. It may include a cooking grill configured to be a heater.
  • the cooking apparatus of the present invention has one or more of the following effects.
  • a cooking grill heater capable of directly heating a cooking grill may supply sufficient heat to the cooking grill, and implement a clear grill mark on a cooking object located in the cooking grill.
  • the cooking grill may be configured as a heater capable of directly transferring heat to a cooking object, thereby implementing a grill mark on the surface of the cooking object without providing a separate cooking grill heater.
  • FIG. 1 is a perspective view of a cooking appliance according to a first embodiment of the present invention
  • Fig. 2 is a partial sectional view of the grill part of the first embodiment of the present invention.
  • FIG. 3 is a perspective view of a cooking appliance according to a second embodiment of the present invention.
  • Fig. 4 is a partial sectional view of the grill section according to the second embodiment of the present invention.
  • FIG. 5 is a perspective view of a cooking appliance according to a third embodiment of the present invention.
  • FIG. 6 is a perspective view of a cooking appliance according to a fourth embodiment of the present invention.
  • FIG. 7 is a perspective view of a cooking appliance according to a fifth embodiment of the present invention.
  • FIG. 8 is a partial cross-sectional view of a cooktop section according to a fifth embodiment of the present invention.
  • FIG. 9 is a perspective view of a cooking appliance according to a sixth embodiment of the present invention.
  • FIG. 1 is a perspective view of a cooking appliance according to a first embodiment of the present invention
  • Figure 2 is a partial cross-sectional view of the grill portion of the first embodiment of the present invention.
  • the cooking apparatus of the present embodiment includes a main body 1 and top plates 10 and 20 positioned on an upper surface of the main body.
  • the main body 1 may be installed on the upper side of the oven or the like, may be integrally formed with the oven, or may be installed to be embedded in the sink, or may be mounted on the sink.
  • the top plates 10 and 20 are installed on the upper surface of the main body so as to form an outer appearance of the upper surface of the cooking appliance.
  • the top plates 10 and 20 in the present embodiment are divided into a cook top portion 10 and a grill portion 20.
  • the cooking vessel etc. are put on the upper surface of the cooktop part 10, and the food etc. in a cooking vessel are cooked. Therefore, the cooktop portion 10 is provided with a cooktop portion heating source 12 for heating a cooking vessel or the like.
  • the cooktop heating source 12 may use various heat sources such as a burner that generates a fire with an electric heater or fossil fuel that generates heat by electricity and heats the cooking vessel.
  • the cooking grill 40 to be described later is installed on the upper surface of the grill unit 20, and cooking objects and the like located on the cooking grill are cooked.
  • the grill unit 20 is provided with a grill unit heater 22 for cooking a cooking object by applying heat to a cooking object positioned on the cooking grill 40.
  • the grill heater 22 may be a heat source in various ways, but in this embodiment a sheath heater is used.
  • the cooking grill 40 is installed in the grill unit 20. And the cooking object is located on the upper surface of the cooking grill 40, serves to support the cooking object to be heated by the grill heater (22).
  • the cooking grill 40 according to the present embodiment includes a grill 42 supporting the cooking object and a support 44 supporting the grill 42 to be spaced apart from the upper surface of the grill 20 by a predetermined distance. do.
  • the grill 42 supports a cooking object while a plurality of grilles 42 are formed spaced apart from each other by a predetermined distance.
  • the grill 42 may be formed in a front, rear direction or left and right directions in parallel with a predetermined distance. And it may be formed in the front, rear and left, right directions to form a grid pattern.
  • a grill mark having a grill shape may be formed on the surface of the cooking object located on the upper surface of the grill.
  • the supporting portion 44 is formed at a predetermined height so that the plurality of grills 42 can be positioned to be spaced apart from the upper surface of the grill portion 20 by a predetermined distance.
  • the support 44 may be formed in various forms, but in the present embodiment is formed in the shape of the grill is formed bent downward from the plurality of grill (42).
  • the support portion transmits the heat of the cooking grill heater 30 to the grill while making contact with the cooking grill heater 30 to be described later, and may be formed of a metal having high thermal conductivity.
  • the cooking grill heater 30 is installed in the grill unit 20 and heats the cooking grill while contacting the cooking grill 40. Specifically, the heat of the cooking grill heater 30 is transferred to the cooking grill 40 by conduction. Therefore, the grill mark having the shape of the cooking grill 40 and the grill 42 may be clearly formed on the surface of the cooking object located in the cooking grill 40.
  • various heat sources may be used as the cooking grill heater 30, and in this embodiment, a sheath heater is used.
  • the cooking grill heater 30 is installed to be exposed to the upper surface of the grill part 20 of the top plate. And it is installed in a position that can be in contact with the support 44 of the cooking grill 40, it will conduct heat to the support 44.
  • the cooking grill heater 30 may be exposed to the top surface of the grill unit 20 in various shapes, but in the present embodiment, the cooking grill heater 30 is exposed in the longitudinal direction corresponding to the length of the base 44. Therefore, the contact area between the support 44 and the cooking grill heater 30 can be widened.
  • the cooking grill 40 may be integrally coupled to the grill unit 20, or may be detachably coupled to the grill unit 20 to be used when cooking.
  • the grill part 20 may be provided with a fixing part for stably fixing the support part 44 of the cooking grill 40.
  • the fixing part may be formed in various shapes for fixing the base 44, but the fixing part 24 is recessed on the top surface of the grill part 20 in the present embodiment.
  • the supporting portion 44 is inserted into the fixed fixing portion 24 is fixed to the cooking grill 40 to the grill portion 20.
  • the cooking grill heater 30 is exposed on the upper surface of the fixing portion 24 formed recessed, and conducts heat while making contact with the support 44.
  • the cooking object is cooked while the heat generated from the grill heater 22 is transferred to the cooking object positioned on the upper surface of the cooking grill 40 by convection, and the cooking grill 40 is cooked by the cooking grill heater 30.
  • the grill mark may be formed on the surface of the object to be cooked by heat transferred directly by conduction.
  • the cooking grill heater 30 may set the power density and the conductivity of the heater in order to transfer the appropriate heat to implement the grill mark on the cooking object located in the cooking grill 40 to the cooking grill 40. Therefore, excessive heat may be transferred to the cooking grill 40 so as to prevent burning of the surface of the cooking object.
  • FIG. 3 is a perspective view of a cooking appliance according to a second embodiment of the present invention
  • FIG. 4 is a partial cross-sectional view of the grill portion according to the second embodiment of the present invention.
  • Grill portion 20 'of the present invention is formed recessed in the top plate.
  • the cooking grill heater 30 ' is formed to be exposed to the side surface of the recessed grill portion 20'. Therefore, in the present embodiment, the side of the base 44 of the cooking grill 40 and the cooking grill heater 30 'come into contact with each other. Therefore, according to the present embodiment, the cooking grill heater 30 'is not exposed through the upper surface of the grill portion 20'.
  • other configurations are the same as those of the first embodiment of the present invention, and the description thereof will be omitted.
  • FIG. 5 is a perspective view of a cooking appliance according to a third embodiment of the present invention.
  • the cooking appliance according to the present embodiment does not include separate cooking grill heaters 30 and 30 ′ of the first and second embodiments.
  • the cooking grill 40 'itself is composed of a heater that can transfer heat to the cooking object.
  • the cooking grill 40 'of the present embodiment supports the grill 42' and the support 42 for supporting the cooking object so that the grill 42 'is positioned at a predetermined distance from the upper surface of the grill 20. It includes. At least a part of the plurality of grills 42 'in the present embodiment may be configured as a heater that generates heat.
  • the entirety of the grill 42 ' may be composed of heaters that generate heat, respectively.
  • a part of the grill 42 ' may be configured as a heater that generates heat, and the rest of the grill 42' may be formed of a metal beam having good thermal conductivity. Therefore, the heat of the grill 42 'constituted by the heater may implement a grill mark on the surface of the cooking object while conducting heat to the grill 42' constituted by the metal beam.
  • the grill 42 ′ configured as a heater may be configured as a sheath heater.
  • various types of heating elements are installed inside the grill 42 ′ and transfer heat to the grill, so that the grill 42 ′ may generate heat.
  • the cooking grill 40 'of the present embodiment may be formed integrally with the grill portion 20.
  • the power supply unit for supplying power to the heater of the cooking grill 40 ' is built in the main body 1, and the heater of the cooking grill 40' may be connected to the power supply unit by various methods.
  • the cooking grill 40 ′ may be detachably coupled to the grill unit 20.
  • the cooker main body 1 is provided with a connector 24 for supplying power to the cooking grill 40 '.
  • a terminal 46 may be formed in the cooking grill 40 ′ so as to be connected to the connector 26 to supply electricity to a heater or a heating element constituting the cooking grill 40 ′.
  • FIG. 6 is a perspective view of a cooking appliance according to a fourth embodiment of the present embodiment.
  • the cooking apparatus of the present embodiment does not have a separate grill unit 20. That is, only the cook top portion 10 'is formed on the top plate.
  • a cooking vessel or the like is placed on the upper surface of the cooktop 10 ', and food and the like inside the cooking vessel are cooked.
  • the cooktop part 10 ' is equipped with the cooktop part heating source 12 which heats a cooking container etc.
  • the cooktop heating source 12 may use various heat sources such as a burner that generates a fire with an electric heater or fossil fuel that generates heat by electricity and heats the cooking vessel.
  • cooking grill 140 of the present embodiment is detachably installed to the cooktop (10 '). Accordingly, unlike the above embodiment, the cooking grill 140 is installed on the cooktop portion 10 ′ without the separate grill portion 20 and the grill portion heater 22, and the cooktop portion heater 12 is used. Cooking objects located in the cooking grill 140 may be cooked.
  • the cooking grill 140 includes a grill 142 supporting the cooking object and a support 144 supporting the grill 142 to be spaced apart from the upper surface of the cooktop 10 ′ by a predetermined distance.
  • the cooking grill heater 130 of the present embodiment is installed in the cooktop portion 10 ′ and heats the cooking grill while contacting the cooking grill 140. Specifically, the cooking grill heater 130 conducts heat to the grill 142 while making contact with the support 144 of the cooking grill 140.
  • the cooking grill heater 130 of the present embodiment is not installed in the grill unit 20 in the first embodiment, but is formed in the cooktop unit 10 ', and the overall configuration is the same as in the first embodiment.
  • the cooking grill heater 130 of the present embodiment may be positioned to be exposed to the upper surface of the cooktop portion 10 '.
  • a fixing part for fixing the supporting part 144 may be formed on the upper surface of the cooktop part 10 ', and the fixing part may be formed in the upper surface of the cooktop part 10' to fix the supporting part 144. have.
  • the cooking grill heater 130 may be exposed to the upper surface of the fixed fixing portion, and may conduct heat to the supporting portion 144.
  • the operation by the configuration of the present embodiment is the same as that of the first embodiment and will not be described below.
  • FIG. 7 is a perspective view of a cooking appliance according to a fifth embodiment of the present invention
  • FIG. 8 is a partial cross-sectional view of the cooktop part according to the fifth embodiment of the present invention.
  • the overall configuration of this embodiment is the same as that of the second embodiment as a whole.
  • the cooktop portion 10 is recessed.
  • the cooking grill heater 130' is formed of the recessed cooktop portion 10". It is installed to be exposed to the side.
  • the side of the support 144 of the cooking grill 140 and the cooking grill heater 130 ′ are in contact with each other. Therefore, according to the present embodiment, the cooking grill heater 130 ′ is not exposed through the upper surface of the cooktop portion 10 ′′.
  • FIG. 9 is a perspective view of a cooking appliance according to a sixth embodiment of the present invention.
  • the cooking grill 240 of the present embodiment as in the third embodiment, the cooking grill 244 itself is configured as a heater capable of transferring heat to the cooking object, as the cooking grill 40 '.
  • the overall cooking grill 244 has the same structure as the cooking grill 40 'of the third embodiment, and will not be described below.
  • the cooking grill 40 'of the third embodiment is integrally installed or detachably installed on the grill 20, and is detachably installed on the cooktop 10. . Therefore, the cooker main body 1 is formed with a connector 1a for supplying power to the cooking grill 244. In addition, the cooking grill 244 may be formed with a terminal 246 connected to the connector 1a to supply electricity to a heater or a heating element constituting the cooking grill 244.

Abstract

본 발명의 조리기기는 그릴부와 쿡탑부로 구획되는 탑 플레이트, 상기 쿡탑부에 설치되는 쿡탑부 가열원, 상기 그릴부에 설치되는 그릴부 히터, 상기 그릴부에 설치되며 조리대상물을 지지하는 조리그릴 및 상기 그릴부에 설치되며, 상기 조리그릴과 접촉하면서 상기 조리그릴을 가열하는 조리그릴 히터를 포함한다.

Description

조리기기
본 발명은 조리기기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 조리대상물이 위치하는 조리그릴을 가열하는 조리그릴 히터를 구비하여 조리대상물에 그릴마크를 구현할 수 있는 조리기기에 관한 것이다.
일반적으로 조리기기는 상부에 탑플레이트를 구비하고, 상기 탑플레이트의 상면에 조리용기를 넣고 탑플레이트의 하면의 가열원에 의해서 조리용기 내부의 조리대상물을 가열하는 기기이다.
한편, 육류나 생선류의 구이를 위해서 별도의 조리용기 대신 금속의 빔으로 구성되는 조리그릴을 사용하여 조리대상물을 직접 가열할 수 있다. 그리고 조리그릴을 이용하는 경우 조리대상물에 조리그릴의 금속빔의 형상의 그릴마크가 구현되어 사용자의 미감을 자극할 수 있다.
그러나 조리그릴은 조리대상물을 지지하기 위해서 일정 두께 이상의 금속빔으로 구성되어야 한다. 따라서 일정 두께 이상의 금속빔을 가열하기 위해서는 가열원에 의한 예열등의 별도의 작동이 필요하다는 문제점이 있다. 그리고 가열원에서 발생한 열이 조리그릴에 전달되어 조리그릴에 위치하는 조리대상물에 가열원의 열이 전달되는데 많은 시간이 걸린다는 문제점이 있었다.
본 발명은 상기한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해서 안출된 것으로서, 탑플레이트를 그릴부 및 쿡탑부로 구획하고, 그릴부에 조리그릴 및 조리그릴을 직접 가열하는 조리그릴 히터를 구비하여 조리그릴을 직접 가열하는 조리기기를 제공함에 있다.
또한 본 발명은 조리그릴 자체를 히터로 구성하여 조리대상물을 지지하면서 조리대상물의 표면을 가열할 수 있는 조리기기를 제공함에 있다.
본 발명의 과제들은 이상에서 언급한 과제들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
상기 과제를 달성하기 위해서, 본 발명의 실시예에 따른 조리기기는 그릴부와 쿡탑부로 구획되는 탑 플레이트, 상기 쿡탑부에 설치되는 쿡탑부 가열원, 상기 그릴부에 설치되는 그릴부 히터, 상기 그릴부에 설치되며 조리대상물을 지지하는 조리그릴 및 상기 그릴부에 설치되며, 상기 조리그릴과 접촉하면서 상기 조리그릴을 가열하는 조리그릴 히터를 포함한다.
그리고 본 발명의 실시예에 따른 조리기기는 그릴부와 쿡탑부로 구획되는 탑 플레이트, 상기 쿡탑부에 설치되는 쿡탑부 가열원, 상기 그릴부에 설치되는 그릴부 히터 및 상기 그릴부에 설치되며, 조리대상물을 지지하면서 조리대상물에 열을 전달할 수 있도록 히터로 구성되는 조리그릴를 포함할 수 있다.
또한, 본 발명의 실시예에 따른 조리기기는 쿡탑부가 형성되는 탑플레이트, 상기 쿡탑부를 가열하는 가열원, 상기 쿡탑부에 착탈가능하게 설치되며, 조리대상물을 지지하는 조리그릴 및 상기 쿡탑부에 설치되며, 상기 조리그릴과 접촉하면서 상기 조리그릴을 가열하는 조리그릴히터을 포함할 수 있다.
또한 본 발명의 실시예에 따른 조리기기는 쿡탑부가 형성되는 탑 플레이트, 상기 쿡탑부에 설치되는 쿡탑부 가열원 및 상기 쿡탑부에 착탈가능하게 설치되며, 조리대상물을 지지하면서 조리대상물에 열을 전달할 수 있도록 히터로 구성되는 조리그릴를 포함할 수 있다.
기타 실시예들의 구체적인 사항들은 상세한 설명 및 도면들에 포함되어 있다.
본 발명의 조리기기는 다음과 같은 효과가 하나 혹은 그 이상 있다.
첫째, 조리그릴을 직접 가열할 수 있는 조리그릴 히터를 구비하여 조리그릴에 충분한 열을 공급하고, 조리그릴에 위치하는 조리대상물에 선명한 그릴마크를 구현할 수 있다.
둘째, 조리그릴이 위치하는 그릴부를 탑플레이트에 별도로 형성하여, 사용자가 조리그릴을 이용한 조리를 간편하게 할 수 있고, 조리그릴을 이용한 요리에 적절한 열을 제공할 수 있는 히터를 제공할 수 있다는 이점이 있다.
셋째, 조리그릴을 조리대상물에 직접 열을 전달할 수 있는 히터로 구성하여 별도의 조리그릴 히터를 구비하지 않고도 조리대상물의 표면에 그릴마크를 구현할 수 있다는 이점이 있다.
본 발명의 효과들은 이상에서 언급한 효과들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 청구범위의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
도1은 본 발명의 제1실시예에 따른 조리기기의 사시도;
도2는 본 발명의 제1실시예의 그릴부의 부분 단면도;
도3은 본 발명의 제2실시예의 조리기기의 사시도;
도4는 본 발명의 제2실시에의 그릴부의 부분단면도;
도5는 본 발명의 제3실시예의 조리기기의 사시도;
도6은 본 발명의 제4실시예의 조리기기의 사시도;
도7는 본 발명의 제5실시예의 조리기기의 사시도;
도8은 본 발명의 제5실시예의 쿡탑부의 부분단면도;
도9는 본 발명의 제6실시예에 따른 조리기기의 사시도이다.
본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 명세서 전체에 걸쳐 동일 참조 부호는 동일 구성 요소를 지칭한다.
도1은 본 발명의 제1실시예에 따른 조리기기의 사시도이고, 도2는 본 발명의 제1실시예의 그릴부의 부분 단면도이다.
도1 및 도2를 참조하면, 본 실시예의 조리기기는 본체(1), 본체의 상면에 위치하는 탑플레이트(10,20)을 포함한다.
본체(1)는 오븐 등의 상측에 설치되어 오븐 등과 일체로 형성되는 것도 가능하고, 싱크대 등에 매립되게 설치되는 것도 가능하며, 싱크대 등의 위에 이동가능하게 올려지는 것도 가능하다.
탑플레이트(10,20)는 조리기기의 상면 외관을 형성하도록, 본체의 상면에 설치된다. 그리고 본 실시예에서의 탑플레이트(10,20)는 쿡탑부(10)와 그릴부(20)로 구획된다.
쿡탑부(10)의 상면에는 조리 용기 등이 올려지고, 조리 용기 내부의 음식물 등이 조리된다. 따라서 쿡탑부(10)에는 조리 용기 등을 가열하는 쿡탑부 가열원(12)이 설치된다. 본 실시예에서의 쿡탑부 가열원(12)은 전기에 의해서 발열하는 전기히터 또는 화석 연료 등으로 불을 발생시켜 조리용기를 가열하는 버너 등의 다양한 열원이 사용될 수 있다.
그릴부(20)의 상면에는 후술하는 조리그릴(40)이 설치되며, 조리그릴 위에 위치하는 조리대상물 등이 조리된다. 그릴부(20)에는 조리그릴(40) 위에 위치하는 조리대상물에 열을 가하여 조리대상물을 조리하는 그릴부 히터(22)가 설치된다. 그릴부 히터(22)는 다양한 방식을 열원이 사용될 수 있으나, 본 실시예에서는 쉬스 히터(sheath heater)가 사용된다.
조리그릴(40)은 그릴부(20)에 설치된다. 그리고 조리대상물은 조리그릴(40)의 상면에 위치하고, 조리대상물이 그릴부 히터(22)에 의해서 가열될 수 있도록 지지하는 역할을 한다. 그리고 본 실시예에서의 조리그릴(40)은 조리대상물을 지지하는 그릴(42) 및 그릴(42)이 그릴부(20)의 상면에서 일정거리 이격되어 위치하도록 받쳐주는 받침부(44)를 포함한다.
그릴(42)은 복수개가 일정거리 이격되어 형성되면서 조리대상물을 지지한다. 구체적으로 그릴(42)은 일정거리 이격되어 평행하게 전, 후 방향 또는 좌, 우 방향으로 형성될 수 있다. 그리고 격자무늬가 형성되도록 전, 후 방향 및 좌, 우 방향으로 형성될 수 있다. 그리고 후술하는 조리그릴 히터(30)에 의한 열이 복수개의 그릴(42)로 전도되면선 그릴의 상면에 위치하는 조리대상물의 표면에는 그릴 형상의 그릴마크가 형성될 수 있다.
받침부(44)는 복수개의 그릴(42)이 그릴부(20)의 상면에서 일정거리 이격되어 위치하도록 받쳐줄 수 있도록, 일정높이로 형성된다. 그리고 받침부(44)는 다양한 형태로 형성될 수 있으나, 본 실시예에서는 복수개의 그릴(42)에서 하향 절곡되어 형성되는 그릴의 형상으로 형성된다. 그리고 받침부는 후술하는 조리그릴 히터(30)와 접촉을 하면서 조리그릴 히터(30)의 열을 그릴에 전달을 하므로, 열전도도가 높은 금속으로 형성될 수 있다.
조리그릴히터(30)는 그릴부(20)에 설치되며, 조리그릴(40)과 접촉하면서 조리그릴을 가열한다. 구체적으로 조리그릴히터(30)의 열은 전도에 의해서 조리그릴(40)로 전달된다. 따라서 조리그릴(40)에 위치하는 조리대상물의 표면에는 조리그릴(40) 그릴(42) 형상의 그릴마크가 선명하게 구현될 수 있다. 그리고 조리그릴히터(30)로는 다양한 열원이 사용될 수 있고, 본 실시예에서는 쉬스히터(sheath heater)가 사용된다.
구체적으로 본 실시예에서의 조리그릴히터(30)는 탑플레이트의 그릴부(20)의 상면에 노출되도록 설치된다. 그리고 조리그릴(40)의 받침부(44)와 접촉을 할 수 있는 위치에 설치되어, 받침부(44)로 열을 전도하게 된다.
또한 조리그릴히터(30)는 다양한 형상으로 그릴부(20)의 상면에 노출될 수 있으나, 본 실시예에서는 받침부(44)의 길이에 대응하여 길이방향으로 길게 노출된다. 따라서 받침부(44)와 조리그릴히터(30)와의 접촉면적을 넓힐 수 있다.
조리그릴(40)은 그릴부(20)에 일체형으로 결합될 수도 있고, 조리시에 사용할 수 있도록 그릴부(20)에 착탈가능하게 결합될 수 있다. 그리고 그릴부(20)에는 조리그릴(40)의 받침부(44)가 안정적으로 고정될 수 있도록 하는 고정부가 형성될 수 있다. 고정부는 받침부(44)를 고정하기 위한 다양한 형상으로 형성될 수 있으나, 본 실시예에서의 고정부(24)는 그릴부(20)의 상면에 함몰 형성된다. 그리고 받침부(44)는 함몰형성된 고정부(24)에 삽입되면서 조리그릴(40)을 그릴부(20)에 고정한다. 그리고 함몰 형성된 고정부(24)의 상면에는 조리그릴 히터(30)가 노출되고, 받침부(44)와 접촉을 하면서 열을 전도하게 된다.
결국 본 실시예에서는 조리그릴(40)의 상면에 위치하는 조리 대상물에는 그릴부 히터(22)에서 발생한 열이 대류에 의해서 전달되면서 조리대상물이 조리되는 동시에 조리그릴 히터(30)에서 조리그릴(40)로 전도에 의해서 직접 전달되는 열에 의해서 조리 대상물의 표면에 그릴마크가 형성될 수 있다.
그리고 조리그릴 히터(30)는 조리그릴(40)에 위치하는 조리대상물에 그릴마크를 구현하기 위한 적절한 열을 조리그릴(40)에 전달하기 위하여 히터의 전력밀도와 전도성능이 설정될 수 있다. 따라서 과도한 열이 조리그릴(40)로 전달되어 조리대상물의 표면이 타는 것을 방지할 수 있도록 형성될 수 있다.
도3은 본 발명의 제2실시예의 조리기기의 사시도이고, 도4는 본 발명의 제2실시에의 그릴부의 부분단면도이다.
도3및 도4를 참조하면, 본 실시예의 전체적인 구성은 제1실시예와 동일한 바, 이하 차이점을 중심으로 설명한다.
본 발명의 그릴부(20')는 탑플레이트에서 함몰 형성된다. 그리고 조리그릴 히터(30')는 상기 함몰 형성된 그릴부(20')의 측면에 노출되도록 형성된다. 따라서 본 실시예에서는 조리그릴(40)의 받침부(44)의 측면과 조리그릴 히터(30')가 접촉을 하게 된다. 따라서 본 실시예에 의하면 조리그릴 히터(30')가 그릴부(20')의 상면을 통하여 노출이 되지 않는다. 이하 다른 구성은 본 발명의 제1실시예와 동일한 바, 이하 설명을 생략한다.
도5는 본 발명의 제3실시예의 조리기기의 사시도이다.
도5를 참조하면, 본 실시예의 조리기기는 별도의 상기 제1실시예 및 제2실시예의 별도의 조리그릴 히터(30, 30')를 구비하지 않는다. 그리고 조리그릴(40') 자체가 조리 대상물에 열을 전달할 수 있는 히터로 구성된다.
구체적으로 본 실시예의 조리그릴(40')은 조리대상물을 지지하는 그릴(42') 및 그릴(42')이 그릴부(20)의 상면에서 일정거리 이격되어 위치하도록 받쳐주는 받침부(44)를 포함한다. 그리고 본 실시예에서의 복수개의 그릴(42')의 적어도 일부는 열을 발열하는 히터로 구성될 수 있다.
그릴(42')의 전체가 각각 열을 발열하는 히터로 구성될 수도 있다. 그리고 그릴(42')의 일부는 열을 발열하는 히터로 구성되고, 그릴(42')의 나머지는 열전도도가 좋은 금속빔으로 구성될 수도 있다. 따라서 히터로 구성되는 그릴(42')의 열은 금속빔으로 구성되는 그릴(42')로 열을 전도하면서 조리대상물의 표면에 그릴마크를 구현할 수 있다.
구체적으로 히터로 구성되는 그릴(42')은 쉬스히터(sheath heater)로 구성될 수 있다. 그리고 그릴(42')의 내부에 설치되어 그릴로 열을 전달하는 다양한 형태의 발열체가 설치되어 그릴(42') 자체가 발열을 할 수도 있다.
한편, 본 실시예의 조리그릴(40')은 그릴부(20)에 일체형으로 형성될 수 있다. 이 경우 본체(1)의 내부에는 조리그릴(40')의 히터로 전력을 공급하는 전력공급부가 내장되고, 조리그릴(40')의 히터는 다양한 방식에 의해서 전력 공급부와 연결될 수 있다.
또한 조리그릴(40')은 그릴부(20)에 착탈가능하게 결합될 수도 있다. 이 경우 조리기기 본체(1)에는 조리그릴(40')으로 전력을 공급하는 커넥터(24)가 형성된다. 그리고 조리그릴(40')에는 상기 커넥터(26)에 연결되어 조리그릴(40')을 구성하는 히터 또는 발열체에 전기를 공급할 수 있도록 단자(46)가 형성될 수 있다.
도6은 본 실시예의 제4실시예의 조리기기의 사시도이다.
도6을 참조하면, 본 실시예의 조리기기는 제1실시예와 달리 별도의 그릴부(20)가 형성되지 않는다. 즉 탑플레이트에는 쿡탑부(10')만 형성된다.
제1실시예에서와 같이 쿡탑부(10')의 상면에는 조리 용기 등이 올려지고, 조리 용기 내부의 음식물 등이 조리된다. 그리고 쿡탑부(10')에는 조리 용기 등을 가열하는 쿡탑부 가열원(12)이 설치된다. 본 실시예에서의 쿡탑부 가열원(12)은 전기에 의해서 발열하는 전기히터 또는 화석 연료 등으로 불을 발생시켜 조리용기를 가열하는 버너 등의 다양한 열원이 사용될 수 있다.
그리고 본 실시예의 조리그릴(140)은 쿡탑부(10')에 착탈가능하게 설치된다. 따라서 상기 실시예와 달리 별도의 그릴부(20) 및 그릴부 히터(22)를 구비하지 않고, 조리그릴(140)를 쿡탑부(10')에 설치하고, 쿡탑부 히터(12)를 이용하여 조리그릴(140)에 위치하는 조리대상물을 조리할 수 있다.
그리고 조리그릴(140)은 조리대상물을 지지하는 그릴(142) 및 그릴(142)이 쿡탑부(10')의 상면에서 일정거리 이격되어 위치하도록 받쳐주는 받침부(144)를 포함한다.
그리고 본 실시예의 조리그릴 히터(130)는 쿡탑부(10')에 설치되며, 상기 조리그릴(140)과 접촉하면서 조리그릴을 가열한다. 구체적으로 조리그릴 히터(130)는 조리그릴(140)의 받침부(144)와 접촉을 하면서 그릴(142)으로 열을 전도한다.
즉 본 실시예에서의 조리그릴히터(130)는 제1실시예에서 그릴부(20)에 설치되지 않고, 쿡탑부(10')에 형성되며, 전체적인 구성은 제1실시예와 동일하다. 구체적으로 본 실시예의 조리그릴 히터(130)는 쿡탑부(10')의 상면에 노출되도록 위치할 수 있다. 그리고 쿡탑부(10')의 상면에는 받침부(144)를 고정하기 위한 고정부가 형성될 수 있고, 상기 고정부는 쿡탑부(10')의 상면에 함몰 형성되어 받침부(144)를 고정할 수 있다. 그리고 함몰 형성된 고정부의 상면으로 조리그릴 히터(130)가 노출되면서 받침부(144)로 열을 전도할 수 있다. 그리고 상기 본 실시예의 구성에 의한 작용은 상기 제1실시예와 동일한 바 이하 설명을 생략한다.
도7는 본 발명의 제5실시예의 조리기기의 사시도이고, 도8은 본 발명의 5실시예의 쿡탑부의 부분단면도이다.
도7 및 도8을 참조하면, 본 실시예의 전체적인 구성은 상기 제2실시예와 전체적으로 동일하다. 다만 본 실시예에서는 제2실시예에서 그릴부(20')가 함몰 형성된 것과 달리 쿡탑부(10")가 함몰 형성된다. 그리고 조리그릴 히터(130')는 함몰 형성된 쿡탑부(10")의 측면에 노출되도록 설치된다.
따라서 본 실시예에서는 조리그릴(140)의 받침부(144)의 측면과 조리그릴 히터(130')가 접촉을 하게 된다. 따라서 본 실시예에 의하면 조리그릴 히터(130')가 쿡탑부(10")의 상면을 통하여 노출이 되지 않는다.
도9는 본 발명의 제6실시예에 따른 조리기기의 사시도이다. 조9를 참조하면, 본 실시예의 조리그릴(240)는 제3실시예와 같이 조리그릴(40')과 같이 조리그릴(244) 자체가 조리 대상물에 열을 전달할 수 있는 히터로 구성된다. 그리고 전체적인 조리그릴(244)의 구성은 제3실시예의 조리그릴(40')과 동일한 바, 이하 설명을 생략한다.
다만 본 실시예의 조리그릴(244)는 제3실시예의 조리그릴(40')이 그릴부(20)에 일체형으로 설치되거나 착탈가능하게 설치되는 것과 달리 쿡탑부(10)에 착탈가능하게만 설치된다. 따라서 조리기기 본체(1)에는 조리그릴(244)으로 전력을 공급하는 커넥터(1a)가 형성된다. 그리고 조리그릴(244)에는 상기 커넥터(1a)에 연결되어 조리그릴(244)을 구성하는 히터 또는 발열체에 전기를 공급할 수 있도록 단자(246)가 형성될 수 있다
본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다. 본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구의 범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구의 범위의 의미 및 범위 그리고 그 균등 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

Claims (18)

  1. 그릴부와 쿡탑부로 구획되는 탑 플레이트;
    상기 쿡탑부에 설치되는 쿡탑부 가열원;
    상기 그릴부에 설치되는 그릴부 히터;
    상기 그릴부에 설치되며 조리대상물을 지지하는 조리그릴; 및
    상기 그릴부에 설치되며, 상기 조리그릴과 접촉하면서 상기 조리그릴을 가열하는 조리그릴 히터;
    를 포함하는 조리기기.
  2. 청구항1에 있어서,
    상기 조리그릴은 조리대상물을 지지하는 그릴 및 상기 그릴이 그릴부의 상면에서 일정거리 이격되어 위치하도록 받쳐주는 받침부를 포함하고,
    상기 조리그릴 히터는 상기 받침부와 접촉하는 조리기기.
  3. 청구항2에 있어서,
    상기 조리그릴 히터는 상기 그릴부의 상면에 노출되도록 위치하는 조리기기.
  4. 청구항2에 있어서,
    상기 그릴부의 상면에는 상기 받침부를 고정하는 고정부가 형성되는 조리기기.
  5. 청구항4에 있어서,
    상기 고정부는 상기 그릴부의 상면에 함몰 형성되는 조리기기.
  6. 청구항1에 있어서,
    상기 그릴부는 상기 탑 플레이트에 함몰 형성되고,
    상기 조리그릴 히터는 상기 함몰 형성된 그릴부의 측면에 노출되도록 설치되는 조리기기.
  7. 그릴부와 쿡탑부로 구획되는 탑 플레이트;
    상기 쿡탑부에 설치되는 쿡탑부 가열원;
    상기 그릴부에 설치되는 그릴부 히터; 및
    상기 그릴부에 설치되며, 조리대상물을 지지하면서 조리대상물에 열을 전달할 수 있도록 히터로 구성되는 조리그릴;
    를 포함하는 조리기기.
  8. 청구항7에 있어서,
    상기 조리그릴은 조리대상물을 지지하는 복수개의 그릴을 포함하고,
    상기 복수개의 그릴 중 적어도 일부 그릴은 열을 발열하는 히터로 구성되는 조리기기.
  9. 청구항7에 있어서,
    상기 조리기기에는 상기 히터에 전력을 공급하는 커넥터가 형성되고,
    상기 조리그릴은 상기 커넥터에 연결되는 단자를 포함하는 조리기기.
  10. 쿡탑부가 형성되는 탑플레이트;
    상기 쿡탑부를 가열하는 가열원;
    상기 쿡탑부에 착탈가능하게 설치되며, 조리대상물을 지지하는 조리그릴; 및
    상기 쿡탑부에 설치되며, 상기 조리그릴과 접촉하면서 상기 조리그릴을 가열하는 조리그릴히터;
    를 포함하는 조리기기.
  11. 청구항10에 있어서,
    상기 조리그릴은 조리대상물을 지지하는 그릴 및 상기 그릴이 쿡탑부의 상면에서 일정거리 이격되어 위치하도록 받쳐주는 받침부를 포함하고,
    상기 조리그릴 히터는 상기 받침부와 접촉하는 조리기기.
  12. 청구항11에 있어서,
    상기 조리그릴 히터는 상기 쿡탑부의 상면에 노출되도록 위치하는 조리기기.
  13. 청구항11에 있어서,
    상기 쿡탑부의 상면에는 상기 받침부를 고정하는 고정부가 형성되는 조리기기.
  14. 청구항13에 있어서,
    상기 고정부는 상기 쿡탑부의 상면에 함몰 형성되는 조리기기.
  15. 청구항10에 있어서,
    상기 쿡탑부는 상기 탑 플레이트에 함몰 형성되고,
    상기 조리그릴 히터는 상기 함몰 형성된 쿡탑부의 측면에 노출되도록 설치되는 조리기기.
  16. 쿡탑부가 형성되는 탑 플레이트;
    상기 쿡탑부에 설치되는 쿡탑부 가열원; 및
    상기 쿡탑부에 착탈가능하게 설치되며, 조리대상물을 지지하면서 조리대상물에 열을 전달할 수 있도록 히터로 구성되는 조리그릴;
    을 포함하는 조리기기.
  17. 청구항16에 있어서,
    상기 조리그릴은 조리대상물을 지지하는 복수개의 그릴을 포함하고,
    상기 복수개의 그릴 중 적어도 일부 그릴은 열을 발열하는 히터로 구성되는 조리기기.
  18. 청구항16에 있어서,
    상기 조리기기에는 상기 히터에 전력을 공급하는 커넥터가 형성되고,
    상기 조리그릴은 상기 커넥터에 연결되는 단자를 포함하는 조리기기.
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