WO2009157789A1 - Procede de fabrication d'un sel botanique - Google Patents

Procede de fabrication d'un sel botanique

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WO2009157789A1
WO2009157789A1 PCT/OA2009/000002 OA2009000002W WO2009157789A1 WO 2009157789 A1 WO2009157789 A1 WO 2009157789A1 OA 2009000002 W OA2009000002 W OA 2009000002W WO 2009157789 A1 WO2009157789 A1 WO 2009157789A1
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botanical
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Carver, Aaron, Jason
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    • C01B11/12—Chloric acid
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    • C01D3/00—Halides of sodium, potassium or alkali metals in general
    • C01D3/04—Chlorides
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C01—INORGANIC CHEMISTRY
    • C01F—COMPOUNDS OF THE METALS BERYLLIUM, MAGNESIUM, ALUMINIUM, CALCIUM, STRONTIUM, BARIUM, RADIUM, THORIUM, OR OF THE RARE-EARTH METALS
    • C01F11/00—Compounds of calcium, strontium, or barium
    • C01F11/20—Halides
    • C01F11/24—Chlorides
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C01—INORGANIC CHEMISTRY
    • C01F—COMPOUNDS OF THE METALS BERYLLIUM, MAGNESIUM, ALUMINIUM, CALCIUM, STRONTIUM, BARIUM, RADIUM, THORIUM, OR OF THE RARE-EARTH METALS
    • C01F5/00—Compounds of magnesium
    • C01F5/26—Magnesium halides
    • C01F5/30—Chlorides

Definitions

  • the present invention relates to the development of a botanical salt and its method of manufacture.
  • Salt is and has always been ubiquitous in food and civilization. The history of salt follows that of men, because they always needed it to stay alive. So they always sought and at any price.
  • Noxious element composed of sodium chloride
  • Preservative it protects food from oxidation; "Sacred symbol in religions.
  • the so-called natural salt, rock salt or salt of the salt marsh comes from the sea water or from certain places in the earth (deposits) in the form of crystals, it is however unrefined, it has a rate of sodium chloride (Nacl) between 90 and 97%.
  • Natural salt can be obtained in different ways: seawater extraction by evaporation in a traditional or industrial way, or through the exploitation of salt mines (deposits), and salt marshes like those of Gucrandc and noisy ⁇ nouticr (Europe).
  • salt mines deposits
  • salt marshes like those of Gucrandc and noisy ⁇ nouticr (Europe).
  • natural salt is not a refined salt, its high level of sodium chloride 90-97% is a real health hazard, especially for continuous consumption.
  • the total absence or the insignificant presence of other minerals and trace elements in natural salt pose a serious problem of mineral imbalance of organic solutions (blood, lymphatic fluid, etc.).
  • Refined salt is first and foremost a natural salt.
  • Fine salt also called "table salt” i: it is sometimes enriched with iodine.
  • Refining makes it possible to obtain a white color salt that is preferred by the consumer, composed of sodium chloride (NaCl) which is practically pure 95 to 99%, to the detriment of its nutritional qualities.
  • NaCl sodium chloride
  • Adjuvants such as anti-caking agents or fluorinated or iodinated compounds may be found in the refined salt.
  • Refined salt is the most used in the diet. About 7% of the refined salt is also used as an additive, but the majority is sold for industrial use, for the manufacture of paper for adjusting the color of textiles and fabrics, to produce soaps and detergents.
  • Salt mines are the major source of refined salt sold in our markets.
  • the purification usually comprises a recrystallization phase. During this phase, a brine solution is treated with chemicals that precipitate impurities (mostly mineral salts and trace elements) eg magnesium and calcium salts. Multiple evaporation steps are then used to collect pure crystals of sodium chloride, which are oven dried or autoclaved Anti-caking agents and potassium iodide are usually added at the time of the drying phase. These agents are hygroscopic chemicals that absorb moisture to prevent clogging of salt crystals.
  • the agglomerating chemical agents used are phosphate, calcium or magnesium carbons, fatty acid salts (acid salts), magnesium oxide, silicon dioxide, sodium aluminosilicate and aluminum tricalcium silicate. -calcium. Concerns have been raised about the possible toxic effects of aluminum in the last two compounds. However their limited use has been accepted by some countries under strict and strict control. The refined salt is then ready for packaging and distribution.
  • table salt is at risk of worsening heart failure, heart enlargement, kidney disease and increased blood pressure, which is the main factor in strokes and heart attacks; according to Pierre Meneton, researcher at the national institute of health and medical research (Inserm France), globally recognized for his work on the involvement of genetic factors in the development of cardiovascular diseases, in France sodium chloride would be responsible each year for at least 75,000 cardiovascular events, including 25,000 deaths. According to Jacques Fricker, Nutritionist at the Bichat hospital in Paris, (salt is also used as cache-misère, it is an exhaustcur of go Ci l pas cher, in short the more one consumes salt, the more one is addicted to salty products, with the key risk of overweight (obesity), aggravating factor of hypertension).
  • Salt has a flavor enhancer function that explains its use in cooking.
  • Iodine is a necessary element of the thyroid gland for the secretion of thyroid hormones and also for intellectual development.
  • I O lymphatic, etc. is a monovalent and bivalent mineral salt composition to be favorable to the integrity of a living wax (a condition for a better cellular development).
  • r Botanical salt is composed of:
  • GHS Globally Harmonized Classification System for Chemical
  • the botanical salt has an LD 50 which makes it possible to classify it among the products devoid or deprived of toxicity.
  • Four chemical analyzes serving as "sercaning" were performed by different laboratories:
  • the mineral salts and trace elements are all components of our body of mineral origin. Like vitamins, they have many functions. The distinction that is established between minerals and trace elements is simply linked to their rate of presence in the body (several grams for mineral salts, less than one gram or trace for micronutrients). Some of these minerals are removed daily by the kidneys into the urine. This is why it is important to regularly absorb it through food.
  • the sodium ion content of the botanical salt is 285mg / g and the chloride ion content is 69.86mg whereas in table salt or refined cooking salt the sodium ion content is 400mg / g and that of the ions chlorides is 600mg / g
  • the sodium chloride (Nacl) content of the botanical salt 354.86 mg / g.
  • the sodium chloride (Nacl) level of table salt or refined cooking salt 1000 mg / g
  • Triterpenes are found in plants, fungi, bacteria and even in animals. They consist mainly of sterols, limonoids and steroids. Steroids are recognized as the basis for the synthesis of testosterone sex hormones in men and estradiol in women. Triterpenes are anti-microbial, anti-inflammatory (antiulcer) agents: pentacyclic triperpenes such as sodium carbenoxolone are used in the treatment of gastric (stomach) and duodenal (small intestine) ulcers.
  • Saponins are triterpenes bearing one or more units of sugars in their structures. Their molecular characteristics explain their varied properties:
  • the first is to select and clean grain and legumes
  • the fourth is devoted to the homogeneity of the aqueous solution in the percolator fig. 2 (H-V) (1 - removable tank, 2- tank support, 3- Percolator, 4- Faucet);
  • the fifth step is for filtering the aqueous solution Og. 3 (11I-V) (1- Removable tank, 2-pipe, 3-filter lab, 4- Container precursor concentrator, 5- Tap);
  • the sixth is reserved for the concentration of the filtered liquid concentrate fig. 4 (IV-V) (1 - removable receiver, 2- concentrator, 3 non-concentrated liquid, 4- less concentrated liquid, 5 highly concentrated liquid, 6-robinc);
  • the seventh completes the process by introducing the concentrated liquid into the atomizer, which transforms it into a powder under the effect of heat at a controlled temperature.

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Abstract

Le sel botanique est issu d'une macération à l'eau de mer d'une pâte des céréales et légumineuses de qualité qui, sous l'effet de la chaleur se transforme en poudre dans un atomiseur. Cette poudre qui est le sel botanique recherché contient un taux élevé de sels minéraux monovalents et bivalents essentiels qui déterminent la condition de la loi de l'équilibre minéral pour un meilleur épanouissement de toutes les cellules. La tonicité des muscles, la régénération cellulaire rythmée et coordonnée, le ralentissement de l'usure des viscères sont là quelques uns des aspects positifs du respect de la loi de l'équilibre minéral.

Description

PROCEDE DE FABRICATION D'UN SEL BOTAN IQUE
La présente invention concerne la mise au point d'un sel botanique ainsi que son procédé de fabrication.
Lc sel est et a toujours été omniprésent dans l'alimentation et dans les civilisations. L'histoire du sel suit celle des hommes, car ils en avaient toujours besoin pour rester en vie. Ainsi l'onl-ils toujours cherché et à n'importe quel prix.
Il fut une denrée rare, objet de guerre et commerce intense, une source de revenus pour les états qui l' imposèrent. Le contrôle de l'approvisionnement en sel fut l'une des clefs de l'expansion militaire de l'empire romain. Chez les Grecs, les Romains et les Hébreux, le sel fut aussi utilisé dans les î ites religieux.
Maintenant, le sel se trouve plus que jamais dans les marchés, dans les rayons de supermarchés etc.
Généralement le sel est utilisé comme
• Condiment : il modifie le goût des aliments ,
• Λlimcnt : il est indispensable à la vie ;
• Elément nulritionnel : composé de chlorure de sodium ;
• Conservateur : il protège les aliments de l'oxydation ; » Symbole sacré dans des religions.
Lc sel naturel encore appelé, sel gemme ou sel des marais salants (fleur de sel) provient des eaux de Mer ou encore de certains endroits dans la terre (gisements) sous forme de cristaux, il est cependant non raffiné, il possède un taux de chlorure de sodiums (Nacl) situé entre 90 et 97%.
Lc sel naturel peut être obtenu de différentes manières : extraction de l'eau de mer par évaporation de manière artisanale ou industrielle, ou encore par le biais d'une exploitation des mines de sel (gisements), et des marais salants comme ceux de Gucrandc et de Noiπnouticr (Europe). Bien que le sel naturel ne soit pas un sel raffiné, son taux élevé de chlorure de sodium 90-97% est un véritable préjudice pour la santé, surtout pour une consommation continue. L'absence totale ou la présence insignificative des autres minéraux et oligo-éléments dans le sel naturel posent un problème sérieux de déséquilibre minéral des solutions organiques (sang, liquide lymphatique etc.... ).
Le sel raffiné, c'est d'abord un sel naturel.
Il peut se présenter sous différentes formes :
- Gros sel : bien blanc quand il est bien raffiné
- Gros sel : gris quand il est moins raffiné - Sel de cuisine : raffiné et en petits cristaux
- Sel fin appelé aussi « sel de table »i : il est parfois enrichi en iode.
Le raffinage permet d'obtenir un sel de couleur blanche préférée pour le consommateur, composé de chlorure de sodium (Nacl) pratiquement pur 95 à 99%, ceci au détriment de ses qualités alimentaires.
Des adjuvants, tels des antiagglomérants ou des composés fluorés ou iodés peuvent se retrouver dans le sel raffiné.
Le sel raffiné est le plus employé dans l'alimentation. Environ 7% du sel raffiné est aussi employé comme additif, mais la majorité est vendu pour l'usage industriel, pour la fabrication du papier pour le réglage de la teinte des textiles et des tissus, pour produire des savons et des détergents.
Le sel a une grande valeur marchande
Les mines de sel constituent la source majeure du sel raffiné vendu dans nos marchés.
Après que le sel brut a été remonté des mines, il est raffiné pour l'épurer et pour améliorer son stockage. La purification comporte habituellement une phase de recristallisation. Durant cette phase, une solution de saumure est traitée avec des produits chimiques qui précipitent les impuretés (en grande partie des sels minéraux et oligo-éléments) ex : des sels de magnésium et de calcium. Des étapes multiples d'évaporisation sont alors employées pour rassembler des cristaux purs de chlorure de sodium, qui sont sèches au four ou en autoclaves Des agents antiagglomérants et de l'iodurc de potassium, sont généralement ajoutés au moment de la phase de séchage. Ces agents sont des produits chimiques hygroscopiques qui absorbent l'humidité évitant le colmatage des cristaux de sel.
Les agents chimiques anliagglomérants uti lisés sont le phosphate, les carbones de calcium ou de magnésium, des sels d'acide gras (sels acides), l'oxyde de magnésium, le bioxyde de silicium, Paluminosilicatc de sodium et le silicate tricalcique d'alumino-calcium. Des inquiétudes ont été soulevées concernant les effets toxiques possibles de l'aluminium dans les deux derniers composés. Toutefois leur utilisation limitée, a été acceptée par certains pays sous un contrôle strict et rigoureux. Le sel de raffinage est alors prêt pour l'emballage et la distribution.
Le sel de table ou « sel fin », malgré une apparence trompeuse sur la forme, dans le fond, il a des propriétés très similaires si non les mêmes que les autres sels : (sel de cuisine, gros grain). Sa teneur en chlorure de sodium pur est de 95% ou plus. Il contient habituellement des substances qui empêchent le colmatage des cristaux (des agents chimiques, anti agglomérants) comme le silico-aluiminates de sodium (le nom commun est Tixolcx) et une quantité de sucre inverti poui empêcher le sel de trouver en une couleur jaune une fois exposé à la lumière du soleil, et pour empêcher une perte d'iode par vaporisation. Les différentes manipulations et l'ajout des produits chimiques font également du sel de table, un sel impropre à l 'alimentation continue des hommes, surtout quand il est consommé à des proportions dépassant les limites journalières (5g/jour pour des personne à risque).
Comme les autres sels cités plus haut, le sel de table présente des risques de l'aggravation de l'insuffisance cardiaque, l'hypertrophie du cœur, les maladies du rein et l'augmentation de la pression artérielle, qui est le principal facteur des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques ; selon Pierre Meneton, chercheur à l'institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm France), mondialement reconnu pour ses travaux sur l'implication des facteurs génétiques dans le développement des maladies cardio-vasculaircs, en France le chlorure de sodium serait responsable chaque année d'au moins 75 000 accidents cardio-vasculaires, dont 25 000 décès. Selon Jacques Fricker, Nutritionniste à l'hôpital Bichat à Paris, (Ic sel est aussi utilise comme cache - misère, c'est un exhaustcur de go Ci l pas cher, bref plus on consomme du sel, plus on est accro aux produits salés, avec à la clé un risque de surcharge pondérale (obésité), facteur aggravant de l'hypertension). Les chiffres du centre de recherches pour l'étude et l'observation des conditions de vie ( Crédoc France) sont à ce titre révélateurs : 54 % des forts consommateurs de sel présentent un surpoids, contre 36 % pour le reste de la population. A cette liste s'ajoute l'aggravation de l'asthme, de l'ostéoporose ; Ie Professeur Albert Mimran, chef du service hypertension artérielle au CHU de Montpellier, auteur de deux études scientifiques sur le sel, (le sel est également fortement soupçonné de favoriser l'ostéoporose, une fragilité osseuse qui concerne plus de 2 millions de Français) ; certains cancers digestifs, comme le reconnaît le Haut Comité Français pour la santé publique, une surconsommation de sel (chlorure de sodium) peut multiplier par six le risque de cancer de l'estomac, responsable d'environ 5 000 décès chaque années en France
Selon un rapport de l'Académie Nationale de Médecine Française parut en 2004, les pathologies suscitées (citées plus haut) étaient liées de manière directe et moins directe à la consommation du sel de table ou du sel de cuisine.
Le sel possède une fonction d'exhausteur de goût qui explique son utilisation en cuisine.
Dans certains pays, la vente de sel iodé est imposée par une réglementation. L'iode étant un élément nécessaire à la glande thyroïde pour la sécrétion des hormones thyroïdiennes et servant aussi au développement intellectuel.
Les ions chlorure et sodium contenus dans le sel de table et d'autres sels, jouent un rôle important dans la conduction de l'influx nerveux, dans la contraction des muscles et dans la rétention normale d'eau dans le corps. Malgré ces quelques aspects positifs du sel de table, sel de cuisine, fleurs de sel, sel gros grain, dans beaucoup de pays industrialisés exemple : (la France, la Suisse, l'Angleterre, la Finlande) il a été constaté sur la base des données Fiables, qu'une réduction de la consommation de sel à 6g/jour permettrait de diminuer les aecidents vasculaircs cérébraux d'environ 25% et les accidents cardiaques de près de 20%.
Si dans certains pays développés ex : en France, la consommation trop importante de sel serait la cause de plusieurs di/aines de milliers de morts prématurés chaque année qu'en sera-t-il dans les pays en voie de développement ?
Dans les pays en voie de développement, il n'existe presque pas de régulation pour la consommation au quotidien de sel par les populations. C'est chacun qui va de sa petite expérience pour limiter les dégâts d'une consommation abusive et incontrôlée de sel (chlorure de sodium).
' Le changement des habitudes alimentaires des africains a favorisé l'expansion de toutes les pathologies liées à la consommation non contrôlée de sel (chlorure de sodium).
Différentes concentrations de sel (chlorure de sodium) selon l'utilisation :
- Le pain 25 à 30%
- Les charcuteries 1 à 13%
- Les fromages 9 à 11%
- Les plats cuisinés et conserves 5 à 8%
- Λ la cuisine ou à la table : sel de table et autres 15%
La teneur prédominante en chloruie de sodium 90-99,9% du sel de table et du sel raffiné est une violation flagrante de la loi de l'équilibre minéral soutenue par le célèbre physiologiste américain Jacques Loeb.
Loeb essaya de faire vivre une puce d'eau dans un milieu artificiel formé par une solution de 5 sels marins :
- Chlorure de sodium Nacl (sel de cuisine)
- Chlorure de potassium KCl
- Chlorure de magnésium Mgcl2
- Sulfate de magnésium SO4Mg
- Ht du chlorure de calcium CaCsI2
Λu cours de cette expérience Loeb supprima tour à tour un sel. D'abord le magnésium, ensuite le calcium, puis le potassium, et il ne laissa que le 5 chlorure de sodium. Il observa, dès la disparition du magnésium, que sa puce d'eau avait des difficultés à vivre, et que chaque suppression d'un sel minéral augmentait la toxicité du milieu. Quel que fût le sel supprimé en premier lieu, le résultat final était le môme.
Donc selon Loeb, il Faut qu'une solution (le sang, le liquide
I O lymphatique etc.) soit une composition de sels minéraux monovalents et bivalents pour être favorable à l'intégrité d'un cire vivant (une condition pour un meilleur épanouissement cellulaire).
Ex : SODIQM + POTASSIUM (Na1 + K"1) MAGNESIUM + CALCIUM (Mg .2z+++ Ca 2z++N)
Les insuffisances démontrées par l'utilisation du sel (chlorure de sodium) dans tous les aspects de la vie quotidienne des populations trouveront un début de solution par la présente invention du sel botanique.
L'inspiration de l'invention du sel botanique à sa source dans l'observation de la diversité des substances naturelles et pour la plupart non 0 toxiques contenues dans les produits de la nature dont les propriétés sont multiples et variées : exemple AiI (hypotenseur, fluidifiant sanguin, hypolipémiant, hypoglycémiant, antibiotique et antiseptique, stimulant des défenses, tonifiant, vermifuge poussant, désintoxiquant, préventif des tumeurs malignes) ; Ie citron (tonifiant, antiscorbutique, alcalinisant , 5 dépuratif, dissolvant des calculs rénaux, protecteur capillaire et vénotonique, cosmétique, antiseptique).
r Le sel botanique est composé :
• 75% (céréales - légumineuses - autres)
• 25% (eau de mer-sel marin non raffiné)
Figure imgf000007_0001
Figure imgf000008_0001
Une évaluation de la toxicité aiguë a été réalisée à l'Université de Yaoundé I département de Biochimie (Laboratoire de Pharmacologie et Toxicologie Moléculaire) :
Test de toxicité
10 Dose létale 50 > (LD50) par voie orale :
Chez le mâle 500 mg/kg de poids corporel
Chez la femelle : 2000mg/kg <LD50 < 5000 mg/kg
Classification du produit selon le tableau de l'OCDE :
GHS: Globally Harmonized Classification System for Chemical
15 Substances and Mixtures.
Chez la femelle : catégorie 5 Chez le mâle : Non classé
Figure imgf000008_0002
20 Conclusion : En toxicité aiguë, le sel botanique a une LD50 qui permet de le classer parmi les produits dénués ou dépourvus de toxicité. Quatre analyses chimiques servant de « sercaning » ont été réalisées par différents laboratoires :
L'objectif général de ces analyses était de démontrer :
- La présence des autres minéraux et oligo-éléments en dehors du chlorure de sodium seulement comme dans le sel raffiné,
- L'existence de la loi d'équilibre minérale, entre les différents minéraux et oligo-éléments
- L'importance biologique de toutes les substances retrouvées dans la composition du sel botanique.
Les sels minéraux et oligo-éléments sont tous les composants de notre corps d'origine minérale. Tout comme les vitamines, ils assument de nombreuses fonctions. La distinction que l'on établit entre les minéraux et les oligo-éléments est simplement liée à leur taux de présence dans l'organisme (plusieurs grammes pour les sels minéraux, moins d'un gramme voire traces pour les oligo-éléments). Une partie de ces matières minérales est quotidiennement évacuée par les reins dans les urines. Voila pourquoi il est important d'en absorber régulièrement par le biais de l'alimentation.
Tableau des sels minéraux et oligo-cléments contenus dans le sel botanique leur concentration par gramme et leurs fonctions.
Figure imgf000009_0001
Figure imgf000010_0001
La teneur en ions sodium du sel botanique est de 285mg/g et celle des ions chlorure est de 69,86mg alors que dans le sel de table ou le sel de cuisine raffiné la teneur en ions sodium est de 400mg/g et celle des ions chlorures est de 600mg/g
Le taux de chlorure de sodium (Nacl) du sel botanique : 354,86mg/g.
Le taux de chlorure de sodium (Nacl) du sel de table ou sel de cuisine raffiné : lOOOmg/g
Au vue de cette grande différence, nous pouvons tout simplement conclure que, les 654mg/g restant du sel botanique sont répartis non seulement entre les différents minéraux et oligo-éléments, mais aussi entre les autres substances telles que : les lipides, l 'azote (possibilité de la présence des protéines), les triterpène, les saponines etc.... La loi de l'équilibre minérale est dont respectée.
Lc rapport d'une étude « in vitro » par rapport à la sensibilité au sel botanique de quelques souches bactériennes et fongiques réalisé au CLIU (Centre Hospitalier et Universitaire de Yaoundc) démontre que : Lc sel botanique a effet antibactérien et antifongique ; il agit ainsi sur :
les cocci Gram positif
- Les cocci Gram négatif
- Les entérobactéries - Les bacilles Gram négatifs fermentaircs
- Les champignons (levures)
Un autre rapport d'une analyse chimique réalisé à l'Université de Yaoundé I3 département de la Médecine et pharmacopée traditionnelles démontre la présence des triterpènes et des saponincs dans le sel botanique :
Les triterpènes se trouvent dans 'les plantes, les champignons, les bactéries et môme dans les animaux. Ils sont constitués essentiellement de stérols, limonoïdes et stéroïdes. Les stéroïdes sont reconnus comme à la base de la synthèse des hormones sexuelles testostérones chez l'homme et œstradiol chez la femme. Les triterpènes sont des agents antimicrobiens, anti-inflammatoire (antiulcéreux) : les triperpènes pentacycliques comme le carbenoxolone de sodium sont utilisés dans le traitement des ulcères g ga^ striques (estomac) et duodénalcs (petit intestin ).
Les saponines sont des triterpènes portant un ou plusieurs unités de sucres dans leurs structures. Leurs caractéristiques moléculaires expliquent leurs propriétés variées :
Elles sont émollientes, astringentes, anti-oxydantes, anticancéreuses, anti-inflammatoires, anticholestérolémiques, antibactériennes, antifongiques. Elles augmentent la perméabilité intestinale aux larges molécules. Elles sont aussi utilisées dans le traitement de la thrombose
(coagulation anormale du sang).
Le sel botanique objet de l'invention s'obtient en sept (7) étapes :
La première consiste à sélectionner et à nettoyer les céréales et les légumineuses ;
La seconde et troisième à les broyer et à les macérer à l'eau de mer pour obtenir une solution aqueuse fig. 1 (I-V) (1- Moyeu fixe, 2- Moyeu tournant ou moteur, 3- Support moteur, 4- Arbre porte eoncasseur, 5- Concasseur, 6- cave, 7- céréales, légumes, feui l les etc.... - 8- I {au de mer, 9- Robinet) ;
La quatrième est consacrée à l'homogénéité de la solution aqueuse dans le percolateur fig. 2 (H-V) ( 1 - cuve démontable, 2- support de la cuve, 3- Percolateur, 4- Robinet) ;
La cinquième étape est destinée au filtrage de la solution aqueuse Og. 3 (11I-V) ( 1- Cuve démontable, 2- canalisation, 3- filtre labo, 4- Container précurseur du concentrateur, 5- Robinet) ;
La sixième est réservée à la concentration du liquide filtré concentré fig. 4 (IV-V) ( 1 - cuve réceptrice démontable, 2- concentrateur, 3- liquide non concentré, 4- liquide moins concentré, 5- liquide très concentré, 6- robinct) ;
La septième termine le procédé par l ' introduction du liquide concentré dans l'atomiseur qui le transforme en poudre sous l 'effet de la chaleur à une température bien contrôlée fig. 5 (V-V) ( 1 - bouchon, 2-
Evaporateur, 3- atomiseur, 4- vis de décharge, 5- sel botanique). Cette poudre est le sel botanique recherché, comestible et thérapeutique.

Claims

REVENDICATIONS
1 - sel botanique composé de sels minéraux bivalents et monovalents :Ca,
Na, K, Zh, Mg, Mn2+,Fe(lll), Cu2+,CI-, P :
Cacb (chlorure de calcium) , Ca(Clθ2)2 (chlorate de calcium), Ca3(Pθ4)2 (phosphate de calcium), (Na3) Pθ4 (phosphate de sodium), NaCI (chlorure de sodium) , NaClθ3 (chlorate de sodium), ZnCi2 ( chlorure de zinc) , Zn(Clθ3)2 ( chlorate de zinc) , Zn3(Pθ4)2 (phosphate de zinc), MgCb (chlorure de magnésium) , Mg (Clθ3)2 (chlorate de magnésium), Mg3(Pθ4)2 (phosphate de magnésium), MnCb ( chlorure de manganèse) , ' Mn(Clθ3)2 ( chlorate de manganèse) , Mn3(Pθ4)2 (phosphate de manganèse) , FeCb (chlorure de fer) , Fe(Clθ3)2 (chlorate de fer), F3PO4 (phosphate de fer), CuCI (chlorure de cuivre), Cu(Clθ3)2 (chlorate de cuivre), Cu3(Pθ4)2 (phosphate de cuivre), PCI5 (penta chlorure de phosphore) , PCb (trichlorure de phosphore) .
2- Sel botanique composé de 75% de légumineuse ei 25% eau de mer.
3- Sel botanique selon la revendication 1 caractérisée en ce qu'il contient
15,28mg/g de calcium, l ,38mg/g de phosphore, 285mg/g de sodium,
69,86mg/g de chlore, 12,39 mg/g de potassium, 1 ,98mg/g de magnésium.
4-SeI botanique selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comporte les oligo-éléments suivanis : le fer 0,723 mg/g ; le cuivre 0,021 mg/g ; le manganèse 0,090mg/g ; Le zinc 0,020mg/g. 5-SeI botanique selon les revendications 1 et 2 caractérisé en ce qu'il contient un taux de 354,86 mg/g de chlorure de sodium.
ό-Composition du sel botanique selon les revendications 1 ,2,3,4 caractérisée en ce qu'il contient des tris terpènes et des saponines.
7-Procédé d'obtention du sel botanique caractérisé en ce qu'il comporte les étapes suivantes :
- sélection et nettoyage des céréales et des légumineuses ;
- broyage et macération à l'eau de mer - homogénéisation de la solution aqueuse dans un percolateur ;
- filtration de ladite solution
- concentration du liquide filtre.
8-Procédé selon les revendications 1 , 2, 3, 4 ,5 et 6 qui consistent en la transformation du liquide concentré dans l'atomiseur en poudre.
9-Utilisation du sel botanique obtenu selon les revendications 6 et 7 pour la formulation d'un médicament destiné à traiter certaines maladies telles que le cancer et les ulcères.
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