WO1999039616A1 - Vorrichtung zur aufnahme flüssiger lebensmittel - Google Patents

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WO1999039616A1
WO1999039616A1 PCT/DE1999/000303 DE9900303W WO9939616A1 WO 1999039616 A1 WO1999039616 A1 WO 1999039616A1 DE 9900303 W DE9900303 W DE 9900303W WO 9939616 A1 WO9939616 A1 WO 9939616A1
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detection device
liquid food
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physical property
beverage
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Silvia Bader
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Silvia Bader
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    • G01N9/10—Investigating density or specific gravity of materials; Analysing materials by determining density or specific gravity by observing bodies wholly or partially immersed in fluid materials
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    • G01N21/77—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated by observing the effect on a chemical indicator
    • G01N21/78—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated by observing the effect on a chemical indicator producing a change of colour

Definitions

  • the present invention relates to a device for receiving liquid foods, in which the identification of the liquid food is supported.
  • Liquid foods are understood to be alcoholic or non-alcoholic beverages as well as other foods with at least viscous behavior.
  • the liquid foods mentioned above are summarized below under the name "beverages”.
  • the consumption of beverages is often preceded by decanting the beverage from the original packaging into a drinking vessel, such as a glass or a mug. While the type and manufacturer of the beverage are usually stated on the original packaging, the identification of a beverage, in particular beers and soft drinks, in a drinking vessel can often only be made on the basis of the manufacturer's information on the drinking vessel. Since catering establishments purchase beverages from different manufacturers, it may happen that the manufacturer stated on the drinking vessel does not match the manufacturer of the beverage.
  • the object of the present invention is to eliminate these disadvantages in the state of the art and to make it possible to identify beverage types and beverages from different manufacturers and the temperature of beverages in a simple manner.
  • a detection device serves to identify the particular drink, the drink coming into contact with the detection device and a certain chemical and / or physical property of the liquid food causing a change in a physical property of the detection device .
  • This change in properties in the detection device which only occurs with a certain liquid food, is then perceived.
  • the identity of the liquid food can be deduced from this perception.
  • the physical and chemical properties of the liquid food are essentially retained when they are touched by the detection device, so that when the liquid food is consumed there is no impairment of the nutritional or enjoyable value of the liquid food.
  • the detection device is preferably in such a position that it is visible through a transparent section in the receiving device. This is particularly advantageous in the case of liquid foods with a low degree of transparency, since in these it is difficult to recognize, for example, a change in color or shape from the surface of the liquid food, and the amount of liquid food between the viewer and the viewer is determined by the transparent section Detection device becomes less.
  • the detection device is applied to the receiving device from the side of the transparent section which is in contact with the liquid food.
  • the detection device and the recording device are firmly connected, which ensures easy handling of the recording device, and for example a color change of the detection device is clearly visible.
  • the detection device is a body which can move freely in the holding device, the production of the holding device is easier than in the case in which the detection device is provided on the holding device.
  • the establishment of the identity of the river Own food can take place via the position or the state of movement of the detection device, which ensures simple optical detection.
  • the liquid food is preferably identified by means of a change in shape or a color change, which ensures rapid perception.
  • the color change can be perceived on a drinking tube or a mixing spoon, which represent freely moving bodies.
  • the identification function can thus also be carried out by these devices with a known function, which ensures widespread use of the invention.
  • the detection device can be provided as a coating on the inner circumference of a glass or cup which ensures optimum visibility from the outside. With such a coating, a specific drink or a specific type of drink can then be detected in the receiving device.
  • a receptacle device which is useful for practical use and which ensures an application of the invention in catering establishments which corresponds to the use of conventional drinking vessels.
  • the beverage is preferably identified by determining the identity of a chemical compound in the beverage.
  • a chemical compound typical of the beverage can be selected.
  • the concentration of a chemical compound in the beverage and / or the temperature of the beverage can also be used, a specific concentration and / or temperature changing the physical only in connection with the identification of a specific chemical compound in the beverage Property of the detection device.
  • a detection device that is not permanently attached to the holding device can also be provided separately from the holding device, so that the detection device can be inserted into any holding device according to the prior art.
  • FIG. 1 shows a drinking vessel according to a first exemplary embodiment of the present invention
  • FIG. 2 shows a drinking vessel according to a second embodiment of the present invention
  • FIG 3 shows a drinking vessel according to a third embodiment of the present invention.
  • FIG. 4 shows a detection device in a drinking vessel according to a fourth exemplary embodiment of the present invention.
  • the invention will now be described in detail with reference to the first to fourth exemplary embodiments, wherein in all exemplary embodiments a drinking glass is only given as an example of devices for receiving liquid foods. However, a vessel of any size and shape and of any material for holding drinks can be used instead. It is preferable to drink from this vessel.
  • FIG. 1 shows a drinking glass 1 according to a first exemplary embodiment of the present invention.
  • This drinking glass 1 is designed such that when a beverage 3 is poured in, a coating 2a is covered, which is provided on the inner circumference of the drinking glass 1.
  • the coating 2a can either be glued to the inner circumference or bottom of the drinking glass 1 as a thin, solid material or mixed as a powder with an adhesive and applied there.
  • the basic property of the coating 2a is that it changes color when a liquid, a certain drink or a drink of a certain beverage type is present.
  • a change in the coating 2a from transparent to a certain color is advantageous. The perception of the color change can be observed from the outside in the case of a drinking glass.
  • This color change can also be achieved by making a certain geometric structure visible, such as logos, characters and pictorial representations of, among other things, drinking film characters. It is also possible that a certain drink causes different color changes at different locations on the drinking glass, so that a multicolored geometric structure either becomes visible or has a certain color combination.
  • a moisture indicator can be used in the coating 2a to detect the presence of a liquid.
  • an indicator substance for ethanol can be present in the coating 2a. If a specific alcoholic beverage is to be identified, the ethanol indicator must be selected in such a way that the color changes at a certain concentration of ethanol in the beverage.
  • a substance or substances which have arisen in small quantities due to the influence of the yeast in alcoholic beverages can also be used as the substance / substances causing the color change.
  • Indicators for, for example, minerals, fruit acids, proteins, carbohydrates, in particular sugar, and / or fats can be used for all drinks.
  • the indicator is selected based on which chemical compound and, if it is necessary for unambiguous identification, in what concentration it is required for the 8th
  • the coating 2a preferably changes again to the color that was present before the beverage was introduced after the beverage 3 was removed from the drinking glass 1. It is advantageous if only a small amount of material that reacts with the drink 3 is necessary for the color change, so that a large number of repetitions of the color change is possible.
  • the first exemplary embodiment according to the present invention can also be designed in such a way that a large number of detection devices which respond to the introduction of different drinks into the drinking glass can be provided on the drinking glass. In this way, the identity of several drinks can be determined with one drinking vessel.
  • the detection device does not necessarily have to be present as a coating 2a on the inner circumference of the drinking glass, but can also be introduced into a holding device which is provided on the drinking glass.
  • the detection device is connected to the drinking vessel and, at the same time, can be replaced if necessary, specifically when there is no longer enough activatable indicator material in the detection device.
  • the indicator material can also be self-regenerating in air.
  • different indicator materials can be introduced into the holding device in the drinking vessel, whereby different drinks can be identified.
  • Second example 2 shows the second exemplary embodiment according to the present invention, the detection device being arranged as a body 2b in the drinking glass 1 so that it can move freely.
  • This body 2b can be designed, for example, as a cuboid, as shown in FIG. 2.
  • An indicator used in the first embodiment can be provided on one or more surfaces of the body 2b, so that the beverage is identified by observing the color change of the body 2b in the beverage 3.
  • the shape of the cuboid can change when a certain drink is present. This can be done by selectively picking up a certain ingredient or ingredients in cavities in the body 2b.
  • the second exemplary embodiment is not limited to a cuboid, but also includes detection devices in any form that can be introduced into the drinking glass.
  • the detection device can be an indicator paper that can be hung into the drinking glass.
  • the detection device is designed as a drinking tube which is provided with an indicator corresponding to the first exemplary embodiment.
  • the detection device can be brought into and removed from the beverage with little effort, as a result of which a change in the optical properties of the detection device can be easily determined.
  • the drinking tubes with indicators can be provided, which supports the simple use of the detection device.
  • the detection of a specific drink was carried out by changing the shape and / or color.
  • the identification of a drink via the change in position is also possible, which is shown below.
  • FIG. 3 shows a third exemplary embodiment in accordance with the present invention, in which a beverage differentiation is made using the difference in density for different beverages.
  • a marking is provided on a body 2c, which serves as a detection device 2c, which, in the case in which the beverage introduced is the particular beverage, lies on the surface of the liquid.
  • a chemical substance can be provided on one or more sides of the body 2c, which reacts with a certain ingredient of the beverage to release gases which are either observable as bubbles or a movement of the body 2c in the body.
  • drink 3 can cause. The drink can then be identified by determining the movement of the body 2c.
  • a body 2d is preferably designed as a ball and provided with a conical extension 2d 'on which one or more markings can be located, two markings a and b being shown here by way of example.
  • the material for the body 2d is to be selected as a function of the density of the beverage to be determined in such a way that when the beverage is introduced one of the markings lies on the surface of the liquid.
  • the conical extension 2d ' Preferably, several markings, which can be provided with the assigned drink name, are provided on the conical extension 2d ', so that several drinks can be detected with one body 2d.
  • the detection devices from the first to the fourth exemplary embodiment can be designed in such a way that the temperature of the beverage to be determined must be in a specific range for the desired change in the physical property of the detection device to occur.
  • a change in the physical property can occur in all beverages except for the particular beverage. This also enables the detection of a specific drink. 12
  • the present invention thus relates to a device for taking up liquid foodstuffs, in which a specific liquid foodstuff can be identified by changing a physical property of a detection device. If the detection device is in the form of a coating on the inner circumference of the receiving device, the identification of the liquid food is possible via a color change. If the detection device is present as a freely movable body in the receiving device, the identification can take place via changes in the color, shape, position and movement of the body. In order to identify the liquid food, the identity of a chemical compound in the liquid food and possibly also the concentration of this compound in the liquid food is determined. The temperature of the liquid food can also be perceptible on the detection device.

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Abstract

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung (1) zur Aufnahme flüssiger Lebensmittel (3), bei der ein bestimmtes flüssiges Lebensmittel (3) über die Änderung einer physikalischen Eigenschaft einer Nachweiseinrichtung (2a, 2b, 2c, 2d) identifizierbar ist. Wenn sich die Nachweiseinrichtung (2a, 2b, 2c, 2d) in Form einer Beschichtung (2a) am Innenumfang der Aufnahmevorrichtung (1) befindet, ist die Identifizierung des flüssigen Lebensmittels (3) über eine Farbänderung möglich. Liegt die Nachweiseinrichtung (2a, 2b, 2c, 2d) als frei beweglicher Körper (2a, 2b, 2c) in der Aufnahmevorrichtung (1) vor, so kann die Identifizierung über Farb-, Form-, Positions- und Bewegungszustandsänderung des Körpers (2a, 2b, 2c) erfolgen. Zur Identifizierung des flüssigen Lebensmittels (3) wird die Identität einer chemischen Verbindung im flüssigen Lebensmittel (3) und möglicherweise zusätzlich die Konzentration dieser Verbindung im flüssigen Lebensmittel (3) festgestellt. Auch die Temperatur des flüssigen Lebensmittels (3) kann an der Nachweiseinrichtung wahrnehmbar sein.

Description

Beschreibung
Vorrichtung zur Aufnahme flüssiger Lebensmittel
Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zur Aufnahme flüssiger Lebensmittel, bei der die Identifizierung des flüssigen Lebensmittel unterstützt wird.
Unter flüssigen Lebensmitteln werden alkohlische oder alkoholfreie Getränke sowie weitere Lebensmittel mit einem -zumindest dickflüssigen Verhalten verstanden. Zur Vereinfachung werden nachfolgend die vorstehend genannten flüssigen Lebensmittel unter der Bezeichnung "Getränke" zusammengefaßt .
Dem Konsum von Getränken geht häufig ein Umfüllen des Getränkes aus der Originalverpackung in ein Trinkgefäß, wie beispielsweise in ein Glas oder einen Becher, voraus. Während auf der Originalverpackung in der Regel die Art und der Hersteller des Getränkes angegeben sind, läßt sich die Identifizierung eines Getränkes, insbesondere von Bieren und Erfrischungsgetränken, in einem Trinkgefäß häufig nur aufgrund der Angabe des Herstellers auf dem Trinkgefäß vornehmen. Da gastronomische Einrichtungen Getränke von unterschiedlichen Herstellern beziehen, kann es auftreten, daß der auf dem Trinkgefäß angegebene Hersteller nicht mit dem Hersteller des Getränkes überein- stimmt.
Darüber hinaus sind auf vielen Trinkgefäßen keine Angaben zur Gattung des Getränks oder zum Hersteller vorgesehen, so daß bei verschiedenen Getränken mit gleicher Farbe Verwechselungsgefahr besteht. Dabei kann eine Verwechselung zwischen einem alkohlischen und einem alkohl- freien Getränk, wie z.B. zwischen Fruchtweinen und Fruch- säften, eine Verwechselung zwischen verschiedenen Getränkegattungen, z.B. zwischen Fruchtnektaren und Erfrischungsgetränken, aber auch eine Verwechselung zwischen Getränken von verschiedenen Herstellern in einer Gattung, wie z.B. zwischen unterschiedlichen Weinbrandsorten, auftreten.
Ferner ist es auch schwierig, den Anteil von Vertre- tern unterschiedlicher Getränkegattungen in einem Getränk, wie z.B. von Apfelsaft in einer Apfelschorle, bei im Trinkgefäß vorliegendem Getränk auf einfache Weise zu bestimmen und die Getränketemperatur mit geringem Aufwand festzustellen.
Die vorliegende Erfindung hat die Aufgabe, diese Nachteile beim Stand der Technik zu beseitigen und eine Erkennung von Getränkegattungen und Getränken von unterschiedlichen Herstellern sowie der Temperatur von Geträn- ken auf einfache Weise zu ermöglichen.
Diese Aufgabe wird bezüglich einer Aufnahmevorrichtung für flüssige Lebensmittel durch Anspruch 1 gelöst und bezüglich einer Nachweiseinrichtung durch Anspruch 14.
Bei einer erfindungsgemäßen Vorrichtung zur Aufnahme flüssiger Lebensmittel dient eine Nachweiseinrichtung zur Identifizierung des bestimmten Getränks, wobei das Ge- tränk beim Einfüllen in Berührung mit der Nachweiseinrichtung gelangt und eine bestimmte chemische und/oder physikalische Eigenschaft des flüssigen Lebensmittels eine Änderung einer physikalischen Eigenschaft der Nachweiseinrichtung bewirkt. Diese Eigenschaftsänderung bei der Nachweiseinrichtung, die nur bei einem bestimmten flüssigen Lebensmittel erfolgt, wird dann wahrgenommen. Somit kann über diese Wahrnehmung auf die Identität des flüssigen Lebensmittels geschlossen werden.
Die physikalischen und chemischen Eigenschaften des flüssigen Lebensmittels bleiben bei der Berührung mit der Nachweiseinrichtung im wesentlichen erhalten, damit beim Verzehr des flüssigen Lebensmittels keine Beeinträchtigung des Nähr- oder Genußwertes des flüssigen Lebensmittels eintritt.
Vorzugsweise befindet sich die Nachweiseinrichtung in einer solchen Position, daß diese durch einen transparenten Abschnitt in der Aufnahmevorrichtung sichtbar ist. Das ist insbesondere bei flüssigen Lebensmitteln mit ge- ringer Transparenz von Vorteil, da bei diesen das Erkennen beispielsweise eines Färb- oder Formwechsels von der Oberfläche des flüssigen Lebensmittels aus mit Schwierigkeiten verbunden ist und durch den transparenten Abschnitt bedingt die Menge des flüssigen Lebensmittels zwischen Betrachter und Nachweiseinirchtung geringer wird.
Es ist von Vorteil, wenn die Nachweiseinrichtung von der Seite des transparenten Abschnitts, die mit dem flüs- sigen Lebensmittel in Berührung steht, auf die Aufnahme- vorrichtung aufgebracht ist. In diesem Fall sind die Nachweiseinrichtung und die Aufnahmevorrichtung fest verbunden, was eine einfache Handhabung der Aufnahmevorrich- tung absichert, und ist beispielsweise ein Farbumschlag der Nachweiseinrichtung deutlich sichtbar.
Wenn die Nachweiseinrichtung ein in der Aufnahmevorrichtung frei beweglicher Körper ist, so ist die Herstellung der Aufnahmevorrichtung leichter als in dem Fall, in dem die Nachweiseinrichtung an der Aufnahmevorrichtung vorgesehen ist. Die Feststellung der Identität des flüs- sigen Lebensmittels kann dabei über die Position oder den Bewegungszustand der Nachweiseinrichtung erfolgen, was eine einfache optische Erkennung sicherstellt.
Vorzugsweise erfolgt die Identifizierung des flüssigen Lebensmittels mittels einer Formänderung oder einem Farbumschlag, wodurch eine schnelle Wahrnehmung abgesichert ist.
Durch den Farbumschlag kann eine geometrische Struktur in einer bestimmten Farbzusammenstellung erscheinen. Somit wird eine zusätzliche Informationsvermittlung unterstützt.
Der Farbumschlag kann an einem Trinkröhrchen oder einem Rührlöffel, die frei bewegliche Körper darstellen, wahrgenommen werden. Damit kann durch diese Einrichtungen mit bekannter Funktion auch die Identifizierungsfunktion ausgeführt werden, was einen breiten Einsatz der Erfin- düng sicherstellt.
Die Nachweiseinrichtung kann als Beschichtung am Innenumfang eine Glases oder Bechers vorgesehen sein, die eine optimale Sichtbarkeit von außen absichert. Mit einer solchen Beschichtung ist dann ein bestimmtes Getränk oder eine bestimmte Getränkegattung in der Aufnahmevorrichtung nachweisbar. Somit steht eine für die praktische Verwendung nutzbringende Aufnahmevorrichtung zur Verfügung, die eine Anwendung der Erfindung in gastronomischen Einrich- tungen absichert, die der Anwendung von herkömmlichen Trinkgefäßen entspricht.
Die Identifizierung des Getränks wird vorzugsweise über die Bestimmung der Identität einer chemischen Ver- bindung im Getränk vorgenommen. Dabei kann eine für das Getränk typische chemische Verbindung ausgewählt werden. Zur eindeutigen Identifizierung des Getränkes kann zusätzlich auch noch die Konzentration einer chemischen Verbindung im Getränk und/oder die Temperatur vom Getränk verwendet werden, wobei eine bestimmte Konzentration und/oder Temperatur erst im Zusammenhang mit der Identifizierung einer bestimmten chemischen Verbindung im Getränk die Änderung der physikalischen Eigenschaft der Nachweiseinrichtung bewirkt.
Eine Nachweiseinrichtung, die nicht an der Aufnahme- vorrichtung dauerhaft befestigt ist, kann auch getrennt von der Aufnahmevorrichtung zur Verfügung gestellt werden, so daß ein Einbringen der Nachweiseinrichtung in eine beliebigen Aufnahmevorrichtung nach dem Stand der Technik möglich ist.
Erfindungsgemäße Weiterbildungen sind Gegenstand der Unteransprüche .
Im folgenden wird die Erfindung anhand von Zeichnungen detailliert beschrieben, in denen:
Fig. 1 ein Trinkgefäß entsprechend einem ersten Aus- führungsbeispiel der vorliegenden Erfindung zeigt,
Fig. 2 ein Trinkgefäß entsprechend einem zweiten Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung zeigt,
Fig. 3 ein Trinkgefäß entsprechend einem dritten Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung zeigt, und
Fig. 4 eine Nachweiseinrichtung bei einem Trinkgefäß entsprechend einem vierten Ausführungsbeispiel der vor- liegenden Erfindung zeigt. Die Erfindung wird nun detailliert unter Bezugnahme auf das erste bis vierte Ausführungsbeispiel beschrieben, wobei in allen Ausführungsbeispielen ein Trinkglas nur als ein Beispiel für Vorrichtungen zur Aufnahme flüssiger Lebensmittel angeführt wird. Jedoch ist statt dessen ein Gefäß von beliebiger Größe und Form sowie aus beliebigem Material zur Aufnahme von Getränken verwendbar. Vorzugsweise kann aus diesem Gefäß getrunken werden.
Erstes Ausführungsbeispiel
In Fig. 1 ist ein Trinkglas 1 entsprechend einem ersten Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung dargestellt. Dieses Trinkglas 1 ist so gestaltet, daß beim Einfüllen eines Getränks 3 eine Beschichtung 2a bedeckt ist, die am Innenumfang des Trinkglases 1 vorgesehen ist. Die Beschichtung 2a kann entweder als dünnes festes Material auf den Innenumfang oder Boden des Trinkglases 1 aufgeklebt werden oder als Pulver mit einem Klebstoff vermischt und dort angebracht werden.
Die grundlegende Eigenschaft der Beschichtung 2a ist, daß diese beim Vorliegen einer Flüssigkeit, eines bestimmten Getränks oder eines Getränks einer bestimmten Getränkegattung, die Farbe wechselt. Zur Unterstützung einer guten Wahrnehmbarkeit des Farbumschlages ist ein Wechsel bei der Beschichtung 2a von transparent zu einer bestimmten Farbe hin vorteilhaft. Die Wahrnehmung des Farbumschlages kann im Fall eines Trinkglases von außen beobachtet werden.
Dieser Farbumschlag kann auch dadurch erfolgen, daß eine bestimmte geometrische Struktur sichtbar gemacht wird, wie z.B. Logos, Schriftzeichen und bildliche Dar- Stellungen unter anderem von Trinkfilmfiguren. Es ist auch möglich, daß ein bestimmtes Getränk verschiedene Farbumschläge an unterschiedlichen Orten am Trinkglas bewirkt, so daß eine mehrfarbige geometrische Struktur entweder erst sichtbar wird, oder eine bestimmte Farbzusammenstellung aufweist.
Bei der Auswahl der Vorrichtung zur Aufnahme flüssiger Lebensmittel ist darauf zu achten, daß entweder das Getränk so beschaffen ist, daß ein Farbumschlag der Be- Schichtung 2a bei Betrachtung der Aufnahmevorrichtung von oben durch das Getränk hindurch wahrnehmbar ist oder daß die Aufnahmevorrichtung zumindest im Bereich der aufgebrachten Beschichtung transparentes Material aufweist.
Zum Nachweis des Vorliegens einer Flüssigkeit ist in der Beschichtung 2a ein Feuchtigkeitsindikator verwendbar. Zur Identifizierung eines alkoholischen Getränks als solches kann beispielsweise ein Indikatorstoff für Etha- nol in der Beschichtung 2a vorhanden sein. Soll ein be- stimmtes alkoholisches Getränk identifiziert werden, so ist der Ethanol-Indikator in einer solchen Weise auszuwählen, daß der Farbumschlag bei einer bestimmten Konzentration von Ethanol im Getränk erfolgt. Jedoch sind auch alternativ oder zusätzlich dazu ein Stoff oder mehrere Stoffe, der/die durch den Einfluß der Hefe in alkoholischen Getränken in geringen Mengen entstanden sind, als den Farbumschlag bewirkender Stoff/bewirkende Stoffe einsetzbar. Bei allen Getränken können Indikatoren für beispielsweise Mineralstoffe, Fruchtsäuren, Proteine, Koh- lenhydrate, insbesondere Zucker, und/oder Fette Anwendung finden.
Grundsätzlich kann ausgesagt werden, daß der Indikator danach ausgewählt wird, welche chemische Verbindung und, wenn es zur eindeutigen Identifizierung notwendig ist, in welcher Konzentration diese für das nachzuwei- 8
sende Getränke oder die nachzuweisende Gruppe von Getränken spezifisch ist.
Vorzugsweise erfolgt ein erneuter Farbwechsel der Be- Schichtung 2a zu der Farbe hin, die vor dem Einbringen des Getränks vorlag, nachdem das Getränk 3 aus dem Trinkglas 1 entfernt wurde. Dabei ist es vorteilhaft, wenn für den Farbwechsel nur eine kleine Menge an Material, das mit dem Getränk 3 reagiert, notwendig ist, so daß eine Vielzahl von Wiederholungen des Farbwechsels möglich ist.
Das erste Ausführungsbeispiel entsprechend der vorliegenden Erfindung kann auch in einer solchen Weise ausgebildet sein, daß eine Vielzahl von Nachweiseinrichtun- gen, die auf das Einbringen verschiedener Getränke in das Trinkglas ansprechen, am Trinkglas vorgesehen sein kann. Auf diese Weise kann mit einem Trinkgefäß die Bestimmung der Identität mehrerer Getränke vorgenommen werden.
Die Nachweiseinrichtung muß jedoch nicht notwendigerweise als Beschichtung 2a am Innenumfang des Trinkglases vorliegen sondern kann auch in eine Haltevorrichtung, die am Trinkglas vorgesehen ist, eingeführt sein. Vorteilhaft ist in diesem Fall, daß die Nachweiseinrichtung mit dem Trinkgefäß verbunden ist und gleichzeitig im Bedarfsfall auswechselbar ist, und zwar dann, wenn nicht mehr genügend aktivierbares Indikatormaterial in der Nachweiseinrichtung vorhanden ist.
Das Indikatormaterial kann jedoch auch sich an der Luft selbst regenerierend gestaltet sein. In diesem Fall können unterschiedliche Indikatormaterialien in die Halteeinrichtung im Trinkgefäß eingebracht werden, wodurch unterschiedliche Getränke identifizierbar sind.
Zweites Ausführun sbeispiel In Fig. 2 ist das zweite Ausführungsbeispiel entsprechend der vorliegenden Erfindung dargestellt, wobei die Nachweiseinrichtung als Körper 2b im Trinkglas 1 freibe- weglich angeordnet ist. Dieser Körper 2b kann beispielsweise als Quader ausgebildet sein, wie es in Fig. 2 gezeigt ist. An einer oder mehreren Flächen des Körpers 2b kann ein beim ersten Ausführungsbeispiel verwendeter Indikator vorgesehen sein, so daß die Identifizierung des Getränks über die Beobachtung des Farbwechsels des Körpers 2b im Getränk 3 erfolgt.
Alternativ dazu oder zusätzlich kann sich beim Vorliegen eines bestimmten Getränks die Form des Quaders an- dem. Dieses kann durch selektives Aufnehmen eines bestimmten Inhaltsstoffes oder bestimmter Inhaltsstoffe in Hohlräume im Körper 2b erfolgen.
Das zweite Ausführungsbeispiel ist aber nicht auf ei- nen Quader beschränkt, sondern schließt auch Nachweiseinrichtungen in beliebiger Form, die in das Trinkglas einbringbar sind, ein. So kann die Nachweiseinrichtung beispielsweise ein in das Trinkglas hineinhängbares Indikatorpapier sein.
Bei einer noch weiteren Variante des zweiten Ausfüh- rungsbeispiels ist die Nachweiseinrichtung als ein Trinkröhrchen, das mit einem Indikator entsprechend dem ersten Ausführungsbeispiel versehen ist, ausgebildet. Auf diese Weise kann die Nachweiseinrichtung mit geringem Aufwand in das Getränk gebracht und wieder aus diesem entfernt werden, wodurch eine Änderung der optischen Eigenschaften der Nachweiseinrichtung leicht feststellbar ist. Somit ist also die Kombination einer bekannten Vor- richtung mit der Nachweiseinrichtung möglich, wodurch nicht zusätzliche Einrichtungen zur Ausführung des Nach- 10
weisens erforderlich sind. In gastronomischen Einrichtungen können somit anstelle der herkömmlichen Trinkröhrchen die Trinkröhrchen mit Indikator vorgesehen werden, was die einfache Verwendung der Nachweiseinrichtung unter- stützt.
Darüber hinaus ist auch der Einsatz eines mit Indikatormaterial versehenen Rührlöffels für Getränke möglich. Auch dadurch kann ohne die Verwendung einer zusätzlichen Einrichtung der Getränkenachweis ausgeführt werden. Besonders vorteilhaft ist bei dieser Variante des zweiten Ausführungsbeispiels, daß bei Mischgetränken die Rührfunktion mit der Anzeigefunktion verknüpft ist.
In den vorstehenden zwei Ausführungsbeispielen erfolgte der Nachweis eines bestimmten Getränks über eine Änderung der Form und/oder Farbe. Jedoch ist auch die Identifizierung eines Getränks über die Positionsänderung möglich, was nachfolgend gezeigt wird.
Drittes Ausführunσsbeispiel
In Fig. 3 ist ein drittes Ausführungsbeispiel entsprechend der vorliegenden Erfindung dargestellt, bei dem eine Getränkeunterscheidung über den Dichteunterschied bei verschiedenen Getränken vorgenommen wird. Dazu ist an einem Körper 2c, der als Nachweiseinrichtung 2c dient, eine Markierung vorgesehen, die in dem Fall, in dem das eingebrachte Getränk das bestimmte Getränk ist, an der Flüssigkeitsoberfläche liegt.
Als Alternative dazu kann an einer oder mehr Seiten des Körpers 2c eine chemische Substanz vorgesehen sein, die mit einem bestimmten Inhaltsstoff des Getränks unter Freisetzung von Gasen reagiert, die entweder als Blasen beobachtbar sind oder eine Bewegung des Körpers 2c im Ge- 11
tränk 3 bewirken können. Durch die Feststellung der Bewegung des Körpers 2c ist dann das Getränk identifizierbar.
Viertes Ausführungsbeispiel
Um einen kleineren Dichteunterschied bei den Getränken nachzuweisen, ist im vierten Ausführungsbeispiel ein Körper 2d vorzugsweise als Kugel ausgebildet und mit einer kegelförmigen Verlängerung 2d' versehen, an der sich eine oder mehrere Markierungen befinden können, wobei hier zwei Markierungen a und b beispielhaft gezeigt sind. Das Material für den Körper 2d ist in Abhängigkeit von der Dichte des zu bestimmenden Getränks in einer solchen Weise auszuwählen, daß bei eingebrachtem Getränk eine der Markierungen an der Flüssigkeitsoberfläche liegt.
Vorzugsweise sind mehrere Markierungen, die mit dem zugeordneten Getränkenamen versehen sein können, an der kegelförmigen Verlängerung 2d' vorgesehen, damit mit ei- nem Körper 2d mehrere Getränke nachweisbar sind.
Weitere Ausführungsbeispiele
Darüber hinaus können die Nachweiseinrichtungen vom ersten bis zum vierten Ausführungsbeispiel in einer solchen Weise gestaltet sein, daß die Temperatur des zu bestimmenden Getränks in einem bestimmten Bereich liegen muß, damit die gewünschte Änderung der physikalischen Eigenschaft der Nachweiseinrichtung eintritt.
Statt einer Änderung einer physikalischen Eigenschaft der Nachweiseinrichtung beim Vorliegen eines bestimmten Getränks kann eine Änderung der physikalischen Eigenschaft bei allen Getränken außer bei dem bestimmten Ge- tränk auftreten. Dadurch ist ebenfalls der Nachweis eines bestimmten Getränks möglich. 12
Die vorliegende Erfindung bezieht sich somit auf eine Vorrichtung zur Aufnahme flüssiger Lebensmittel, bei der ein bestimmtes flüssiges Lebensmittel über die Änderung einer physikalischen Eigenschaft einer Nachweiseinrichtung identifizierbar ist. Wenn sich die Nachweiseinrichtung in Form einer Beschichtung am Innenumfang der Aufnahmevorrichtung befindet, ist die Identifizierung des flüssigen Lebensmittels über eine Farbänderung möglich. Liegt die Nachweiseinrichtung als frei beweglicher Körper in der Aufnahmevorrichtung vor, so kann die Identifizierung über Färb-, Form-, Positions- und Bewegungszustandsänderung des Körpers erfolgen. Zur Identifizierung des flüssigen Lebensmittels wird die Identität einer chemi- sehen Verbindung im flüssigen Lebensmittel und möglicherweise zusätzlich die Konzentration dieser Verbindung im flüssigen Lebensmittel festgestellt. Auch die Temperatur des flüssigen Lebensmittels kann an der Nachweiseinrichtung wahrnehmbar sein.

Claims

13Ansprüche
1. Vorrichtung (1) zur Aufnahme flüssiger Lebensmit- tel (3) mit einer Nachweiseinrichtung (2a, 2b, 2c, 2d), die sich an oder in der Aufnahmevorrichtung ( 1 ) in Berührung mit dem flüssigen Lebensmittel (3) befinden kann und mit der eine chemische und/oder physikalische Eigenschaft des flüssigen Lebensmittels zur Identifizierung von die- sem nachweisbar ist, wobei der Nachweis bei in die Aufnahmevorrichtung ( 1 ) eingebrachtem flüssigen Lebensmittel aufgrund einer Änderung einer physikalischen Eigenschaft der Nachweiseinrichtung (2a, 2b, 2c, 2d) wahrnehmbar ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, wobei sich die physikalischen und chemischen Eigenschaften des flüssigen Lebensmittels (3) durch Berührung mit der Nachweiseinrichtung (2a, 2b, 2c, 2d) im wesentlichen nicht ändern.
3. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch einen transparenten Abschnitt zum Wahrnehmen der Änderung der physikalischen Eigenschaft der Nachweiseinrichtung (2a, 2b, 2c, 2d) bei in die Aufnahmevorrichtung eingebrachtem flüssigen Lebensmittel.
4. Vorrichtung nach Anspruch 3 , wobei die Nachweiseinrichtung (2a) ein Indikatormaterial aufweist, das von der Seite des transparenten Abschnitts, die mit dem flüssigen Lebensmittel (3) in Berührung stehen kann, auf den transparenten Abschnitt aufgebracht ist.
5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3 , wo- bei die Nachweiseinrichtung ein Körper (2b, 2c, 2d) ist, 14
der sich frei beweglich in der Aufnahmeeinrichtung ( 1 ) befinden kann.
6. Vorrichtung nach Anspruch 5 , wobei der Körper ein Trinkröhrchen oder ein Rührlöffel ist.
7. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei die Änderung der physikalischen Eigenschaft der Nachweiseinrichtung (2a, 2b, 2c, 2d) durch eine Formänderung oder einen Farbumschlag angezeigt wird.
8. Vorrichtung nach Anspruch 7 , wobei durch den Farbumschlag eine geometrische Struktur in einer bestimmten Farbe oder in verschiedenen bestimmten Farben sicht- bar wird.
9. Vorrichtung nach Anspruch 5, wobei die physikalische Eigenschaft der Nachweiseinrichtung (2c, 2d) durch die Position oder den Bewegungszustand der Nachweisein- richtung in der Aufnahmevorrichtung (1) beschreibbar ist.
10. Vorrichtung nach Anspruch 4, wobei das flüssige Lebensmittel (3) ein Getränk oder eine bestimmte Getränkegattung ist und der Anteil eines Inhaltsstoffes eines Getränkes durch die Nachweiseinrichtung (2a) nachweisbar ist, die als Beschichtung auf ein Glas oder einen Becher aufgebracht ist.
11. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprü- ehe, wobei eine chemische Eigenschaft des flüssigen Lebensmittels ( 3 ) die Identität einer chemischen Verbindung ist.
12. Vorrichtung nach Anspruch 11, wobei zur Identifi- zierung des flüssigen Lebensmittels (3) zusätzlich die 15
Konzentration einer chemischen Verbindung im flüssigen Lebensmittel verwendet wird.
13. Vorrichtung nach Anspruch 11 oder 12, wobei eine physikalische Eigenschaft des flüssigen Lebensmittels (3) zusätzlich die Temperatur ist.
14. Nachweiseinrichtung (2b, 2c, 2d), die sich in Berührung mit einem flüssigen Lebensmittel (3) befinden kann und mit der eine chemische und/oder physikalische Eigenschaft des flüssigen Lebensmittels (3) zur Identifizierung von diesem nachweisbar ist, wobei der Nachweis bei einer Berühung zwischen Nachweiseinrichtung (2b, 2c, 2d) und flüssigem Lebensmittel (3) aufgrund einer Änderung einer physikalischen Eigenschaft der Nachweiseinrichtung (2b, 2c, 2d) wahrnehmbar ist.
15. Nachweiseinrichtung nach Anspruch 14, wobei die Nachweiseinrichtung ein Körper (2b, 2c, 2d) ist, der sich frei beweglich im flüssigen Lebensmittel (3) befinden kann.
16. Nachweiseinrichtung nach Anspruch 15, wobei der Körper ein Trinkröhrchen oder ein Rührlöffel ist.
17. Nachweiseinrichtung nach Anspruch 14 oder 15, wobei die Änderung der physikalischen Eigenschaft der Nachweiseinrichtung (2b, 2c, 2d) durch eine Formänderung oder einen Farbumschlag angezeigt wird.
18. Vorrichtung nach Anspruch 17, wobei durch den Farbumschlag eine geometrische Struktur in einer bestimmten Farbe oder in verschiedenen bestimmten Farben sicht- bar wird. 16
19. Nachweiseinrichtung nach Anspruch 14 oder 15, wobei die physikalischen Eigenschaft der Nachweiseinrichtung (2c, 2d) durch die Position oder den Bewegungszustand der Nachweiseinrichtung im flüssigen Lebensmittel (3) beschreibbar ist.
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