UA87154U - Способ производства печенья "целебное зернышко" - Google Patents

Способ производства печенья "целебное зернышко"

Info

Publication number
UA87154U
UA87154U UAU201309462U UAU201309462U UA87154U UA 87154 U UA87154 U UA 87154U UA U201309462 U UAU201309462 U UA U201309462U UA U201309462 U UAU201309462 U UA U201309462U UA 87154 U UA87154 U UA 87154U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
grain
making
zerniatko
tsiliusche
curative
Prior art date
Application number
UAU201309462U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Ангелина Петровна Скрипко
Вера Ильинична Оболкина
Светлана Геннадьевна Кияница
Original Assignee
Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Пищевых Технологий filed Critical Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority to UAU201309462U priority Critical patent/UA87154U/ru
Publication of UA87154U publication Critical patent/UA87154U/ru

Links

Landscapes

  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

Способ производства сдобного печенья включает приготовление теста путем взбивания маргарина с сахарной пудрой и другими компонентами согласно рецептурного состава и смешивание взбитой массы с пшеничной мукой, формирование и выпечку готовых изделий. При приготовлении теста дополнительно вносят муку из неферментированного солода голозерного овса от 20 до 50 % от массы пшеничной муки, которую предварительно заваривают при температуре 75-80 ° C, охлаждают, и гуммиарабик "FiBREGUM™ В" в количестве 1,0-3,0 % от рецептурного состава.
UAU201309462U 2013-07-29 2013-07-29 Способ производства печенья "целебное зернышко" UA87154U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201309462U UA87154U (ru) 2013-07-29 2013-07-29 Способ производства печенья "целебное зернышко"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201309462U UA87154U (ru) 2013-07-29 2013-07-29 Способ производства печенья "целебное зернышко"

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA87154U true UA87154U (ru) 2014-01-27

Family

ID=52297561

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201309462U UA87154U (ru) 2013-07-29 2013-07-29 Способ производства печенья "целебное зернышко"

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA87154U (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2579213C1 (ru) * 2014-12-01 2016-04-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный экономический университет" (ФГБОУ ВПО "УрГЭУ") Способ производства сдобного печенья

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2579213C1 (ru) * 2014-12-01 2016-04-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный экономический университет" (ФГБОУ ВПО "УрГЭУ") Способ производства сдобного печенья

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2018010072A (es) Producto alimenticio con composicion aglutinante de grano reducido en azucar.
RU2012151180A (ru) Способ производства безглютеновых мучных кондитерских изделий
NZ706992A (en) Chocolate product
UA87154U (ru) Способ производства печенья "целебное зернышко"
CN104206486A (zh) 香草饼干的制作方法
RU2015147613A (ru) Способ производства песочно-выемного печенья
UA45174U (ru) Способ производства сахарного печенья
UA106691C2 (uk) Спосіб виробництва здобного печива "цілюще зернятко"
PH22018000893Y1 (en) Composition of making cacao (theobroma) cupcakes with honey-cinnamon frosting
PH22018000889Y1 (en) Process of making cacao (theobroma) cupcakes with honey-cinnamon frosting
PH22017000483U1 (en) Composition of calamansi peelings cookies
PH22016000683U1 (en) Cookies using squash puree as an ingredient
PH22017000278Y1 (en) Process of producing banana peel cookies
UA87902U (ru) Способ производства заварных пряников
PH22015000296Y1 (en) Pili (canarium ovatum) based pastry product
PH22016000926Y1 (en) Formulation of manzanitas (muntingia calabura) muffin
UA99087U (ru) Способ производства хлебобулочных изделий
UA101271C2 (ru) Способ производства бисквитно-взбивного сдобного печенья
UA103373U (ru) Способ производства масляного бисквитного полуфабриката
UA110568C2 (ru) Способ производства хлебобулочных изделий
PL414073A1 (pl) Krem do wyrobów ciastkarskich oraz ciastko przekładane kremem
PH22014000338Y1 (en) A process of producing breadnut (artocarpus camansi) chocolate cookies
UA68254U (ru) Способ изготовления заварных пряников
UA96313U (ru) Способ производства блинчикового полуфабриката
UA72163U (ru) Способ производства бисквитно-взбивного сдобного печенья "шантане"