UA82891U - Композиція для виготовлення шинки з альбуміном - Google Patents

Композиція для виготовлення шинки з альбуміном

Info

Publication number
UA82891U
UA82891U UAU201213588U UAU201213588U UA82891U UA 82891 U UA82891 U UA 82891U UA U201213588 U UAU201213588 U UA U201213588U UA U201213588 U UAU201213588 U UA U201213588U UA 82891 U UA82891 U UA 82891U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
albumine
ham
composition
making
vepro70
Prior art date
Application number
UAU201213588U
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Ирина Ивановна Кишенько
Галина Алексеевна Кундеева
Екатерина Анатольевна Луцишина
Original Assignee
Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Пищевых Технологий filed Critical Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority to UAU201213588U priority Critical patent/UA82891U/uk
Publication of UA82891U publication Critical patent/UA82891U/uk

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

Композиція для виготовлення шинки з альбуміном включає яловичину, сіль, прянощі, нітрит натрію, пірофосфат або дифосфат, рослинну білкову добавку, воду, ScanGel A-95 та Vepro70 Col P.
UAU201213588U 2012-11-27 2012-11-27 Композиція для виготовлення шинки з альбуміном UA82891U (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201213588U UA82891U (uk) 2012-11-27 2012-11-27 Композиція для виготовлення шинки з альбуміном

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201213588U UA82891U (uk) 2012-11-27 2012-11-27 Композиція для виготовлення шинки з альбуміном

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA82891U true UA82891U (uk) 2013-08-27

Family

ID=52275139

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201213588U UA82891U (uk) 2012-11-27 2012-11-27 Композиція для виготовлення шинки з альбуміном

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA82891U (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CL2017000408A1 (es) Envoltura para productos alimenticios
MX2021000032A (es) Metodos y composiciones para afectar el perfil de sabor y aroma de consumibles.
MX2015014121A (es) Producto alimenticio y/o ingrediente alimenticio.
MX2017016067A (es) Aditivo alimenticio natural concentrado y metodos para preparar el mismo.
UA82891U (uk) Композиція для виготовлення шинки з альбуміном
UA82953U (uk) Композиція для виготовлення шинки з сухим молоком
UA65940U (uk) Композиція для виготовлення шинок
UA81785U (uk) Композиція для виготовлення шинок з плазмою крові
UA109337C2 (uk) Реструктурована шинка
UA91571U (uk) Реструктурована шинка
UA91945U (uk) Шинка "оригінальна"
UA103399C2 (en) Cooked sausage "viktoria"
MX2014004461A (es) Composicion que comprende una sal de calcio, procedimiento de preparacion y uso en productos alimenticios.
UA72158U (en) Cooked sausage "viktoria"
UA86093U (uk) Сиров'ялена ковбаса з стартовою культурою bactoflavorbfl-f04
UA83999U (uk) Композиція для виготовлення шинок з сироватковим альбуміном
UA87827U (uk) Заморожені формовані рибні напівфабрикати "рибні котлети зі шпинатом"
UA87826U (uk) Заморожені напівфабрикати "рибні котлети з каракатицею"
UA87811U (uk) М'ясний продукт запечений
UA85609U (uk) Композиція для виготовлення шинок
UA94558U (uk) Січений напівфабрикат на основі рибного фаршу
UA87801U (uk) М'ясний продукт запечений
UA82760U (uk) Композиція для виготовлення шинок
UA99574C2 (en) Cooked sausage "osoblyva" (special)
UA93199U (uk) Реструктурована шинка