UA82891U - Композиция для изготовления ветчины с альбумином - Google Patents

Композиция для изготовления ветчины с альбумином

Info

Publication number
UA82891U
UA82891U UAU201213588U UAU201213588U UA82891U UA 82891 U UA82891 U UA 82891U UA U201213588 U UAU201213588 U UA U201213588U UA U201213588 U UAU201213588 U UA U201213588U UA 82891 U UA82891 U UA 82891U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
albumine
ham
composition
making
vepro70
Prior art date
Application number
UAU201213588U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Ирина Ивановна Кишенько
Галина Алексеевна Кундеева
Екатерина Анатольевна Луцишина
Original Assignee
Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Пищевых Технологий filed Critical Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority to UAU201213588U priority Critical patent/UA82891U/ru
Publication of UA82891U publication Critical patent/UA82891U/ru

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

Композиция для изготовления ветчины с альбумином включает говядину, соль, пряности, нитрит натрия, пирофосфат или дифосфат, растительную белковую добавку, воду, Scangel A-95 и Vepro70 Col P.
UAU201213588U 2012-11-27 2012-11-27 Композиция для изготовления ветчины с альбумином UA82891U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201213588U UA82891U (ru) 2012-11-27 2012-11-27 Композиция для изготовления ветчины с альбумином

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201213588U UA82891U (ru) 2012-11-27 2012-11-27 Композиция для изготовления ветчины с альбумином

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA82891U true UA82891U (ru) 2013-08-27

Family

ID=52275139

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201213588U UA82891U (ru) 2012-11-27 2012-11-27 Композиция для изготовления ветчины с альбумином

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA82891U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CL2017000408A1 (es) Envoltura para productos alimenticios
MX2021000032A (es) Metodos y composiciones para afectar el perfil de sabor y aroma de consumibles.
IL251782A0 (en) Canned fresh cut product with real natural taste
MX2015014121A (es) Producto alimenticio y/o ingrediente alimenticio.
MX2017016067A (es) Aditivo alimenticio natural concentrado y metodos para preparar el mismo.
UA82891U (ru) Композиция для изготовления ветчины с альбумином
UA82953U (ru) Композиция для производства ветчины с сухим молоком
UA65940U (ru) Композиция для изготовления ветчин
UA81785U (ru) Композиция для изготовления ветчин с плазмой крови
UA109337C2 (ru) Реструктурированная ветчина
UA91571U (ru) Реструктурированная ветчина
UA91945U (ru) Ветчина "оригинальная"
UA103399C2 (en) Cooked sausage "viktoria"
MX2014004461A (es) Composicion que comprende una sal de calcio, procedimiento de preparacion y uso en productos alimenticios.
UA72158U (en) Cooked sausage "viktoria"
UA86093U (ru) Сыровяленая колбаса со стартовой культурой bactoflavorbfl-f04
UA83999U (ru) Композиция для изготовления ветчин с сывороточным альбумином
UA87827U (ru) Замороженные формованные рыбные полуфабрикаты "рыбные котлеты со шпинатом"
UA87826U (ru) Замороженные полуфабрикаты "рыбные котлеты c каракатицей"
UA87811U (ru) Мясной продукт запеченный
UA85609U (ru) Композиция для изготовления ветчин
UA94558U (uk) Січений напівфабрикат на основі рибного фаршу
UA87801U (ru) Мясной продукт запеченный
UA82760U (ru) Композиция для изготовления ветчин
UA99574C2 (en) Cooked sausage "osoblyva" (special)