Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Пищевых ТехнологийfiledCriticalНациональный Университет Пищевых Технологий
Priority to UAU201214260UpriorityCriticalpatent/UA80716U/ru
Publication of UA80716UpublicationCriticalpatent/UA80716U/ru
Способ производства сыровяленого продукта из мяса индюков и кролей включает подготовку сырья, его измельчение, посол, созревание, формование колбасных изделий, термическую обработку, сушку и охлаждение. Сырьем продукта является мясо индюков и кролей, термическую обработку проводят в две стадии: холодная и интенсивная сушка.
UAU201214260U2012-12-132012-12-13Способ производства сыровяленного продукта из мяса индюков и кролей "торино"
UA80716U
(ru)
Un embutido carnico curado con adicion de fibra vegetal pomasa de manzana con caracteristicas nutricionales y sensoriales mejoradas y proceso para elaborarlo.