Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одесская Национальная Академия Пищевых ТехнологийfiledCriticalОдесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority to UAU201001280UpriorityCriticalpatent/UA53008U/ru
Publication of UA53008UpublicationCriticalpatent/UA53008U/ru
Способ производства варено-копченых колбас относится к пищевой промышленности и предусматривает подготовку сырья, приготовление фарша в куттере с добавлением бакзакваски, наполнение оболочек и вязку батонов, осадку, варку, охлаждение, копчение, сушку.
UAU201001280U2010-02-082010-02-08Способ производства варено-копченых колбас
UA53008U
(ru)