Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Александр Ефимович РяжевfiledCriticalАлександр Ефимович Ряжев
Priority to UAU201102265UpriorityCriticalpatent/UA58580U/ru
Publication of UA58580UpublicationCriticalpatent/UA58580U/ru
Способ приготовления лимонной тарты включает приготовление теста из измельченного песочного печенья со сливочным маслом и приготовление начинки. Песочное печенье измельчают с сахаром и сливочным маслом, распределяют на четыре формочки и пекут в духовке при температуре 75 °C на протяжении 10 минут, получая тарты. Потом отдельно готовят начинку, для чего в сотейник наливают молоко, добавляют цедру лимона, сливки, кипятят и охлаждают. Отдельно в миску кладут желток, сахар, добавляют в сотейник и заваривают крем до полуготовности. Потом в теплый крем добавляют йогурт и сливочный сыр "Букко", распределяют на 4 тарты, выпекают 15 минут при температуре 175 ºС и охлаждают.
Solid state, fresh yogurt cheese with live and active cultures and chocolate covered yogurt dessert prepared by yogurt cheese, and process for their preparation