UA55798U - Способ производства диетической добавки на основе вторичного коллагенсодержащего сырья мясоперерабатывающей промышленности и растительных компонентов - Google Patents

Способ производства диетической добавки на основе вторичного коллагенсодержащего сырья мясоперерабатывающей промышленности и растительных компонентов

Info

Publication number
UA55798U
UA55798U UAU201007345U UAU201007345U UA55798U UA 55798 U UA55798 U UA 55798U UA U201007345 U UAU201007345 U UA U201007345U UA U201007345 U UAU201007345 U UA U201007345U UA 55798 U UA55798 U UA 55798U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
collagen material
additive based
secondary raw
meat preparation
raw
Prior art date
Application number
UAU201007345U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Александр Иванович Черевко
Валентина Алексеевна Коваленко
Людмила Александровна Чернова
Ольга Васильевна Москаленко
Светлана Николаевна Коваленко
Николай Михайлович Цуркан
Богдана Александровна Паникарова
Original Assignee
Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли filed Critical Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority to UAU201007345U priority Critical patent/UA55798U/ru
Publication of UA55798U publication Critical patent/UA55798U/ru

Links

Landscapes

  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)

Abstract

Способ производства диетической добавки на основе вторичного коллагенсодержащего сырья мясоперерабатывающей промышленности (сухожилий и жилок) включает подготовку сырья, измельчение, добавление водного раствора бромелина или коллагеназы, проведение ферментативного гидролиза. В соответствии со способом, к ферментированному коллагенсодержащему сырью после инактивации ферментных препаратов добавляется измельченное растительное сырье (топинамбур, сельдерей, корень петрушки).
UAU201007345U 2010-06-14 2010-06-14 Способ производства диетической добавки на основе вторичного коллагенсодержащего сырья мясоперерабатывающей промышленности и растительных компонентов UA55798U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201007345U UA55798U (ru) 2010-06-14 2010-06-14 Способ производства диетической добавки на основе вторичного коллагенсодержащего сырья мясоперерабатывающей промышленности и растительных компонентов

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201007345U UA55798U (ru) 2010-06-14 2010-06-14 Способ производства диетической добавки на основе вторичного коллагенсодержащего сырья мясоперерабатывающей промышленности и растительных компонентов

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA55798U true UA55798U (ru) 2010-12-27

Family

ID=50738222

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201007345U UA55798U (ru) 2010-06-14 2010-06-14 Способ производства диетической добавки на основе вторичного коллагенсодержащего сырья мясоперерабатывающей промышленности и растительных компонентов

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA55798U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IN2014DN04767A (ru)
WO2013070798A3 (en) Food protein ingredient and methods for producing
EP2798962A3 (en) Low-fat and low-salt fuet-style cured or cured and fermented meat product
MX2014002121A (es) Procesamiento de todo o porciones del genero musa y especies relacionadas.
RU2009113997A (ru) Способ производства мясорастительных рубленых полуфабрикатов
MX2013006061A (es) Preparacion de productos de condimento.
UA55798U (ru) Способ производства диетической добавки на основе вторичного коллагенсодержащего сырья мясоперерабатывающей промышленности и растительных компонентов
PH12019502185A1 (en) Hydrolysed vegetable proteins suitable for use in baby food
MX2019013825A (es) Metodos para producir productos alimenticios basados en plumas.
UA55797U (ru) Способ производства диетической добавки на основе вторичного коллагенсодержащего сырья птицеперерабатывающей промышленности и растительных компонентов
MX2023014618A (es) Ingrediente modificador del sabor a base de plantas.
UA55796U (ru) Способ производства диетической добавки на основе вторичного коллагенсодержащего сырья мясоперерабатывающей промышленности
UA55799U (ru) Способ производства диетической добавки на основе вторичного коллагенсодержащего сырья птицеперерабатывающей промышленности
GR1007874B (el) Χρηση συνδετικου ιστου δερματος για την παρασκευη προϊοντων τροφιμων που περιεχουν ελαιο
TW200700016A (en) Method for manufacturing forage capable of reducing cholesterol in meat of livestock and poultry
UA65127U (ru) Способ производства белковой добавки на основе рыбного вторичного коллагенсодержащего сырья
CN104305317A (zh) 冬虫夏草火腿的制作方法
IN2013MU03712A (ru)
UA65341U (ru) Котлеты рыбные с использованием диетической добавки на основе коллагеносодержащего сырья
PH22017000946Y1 (en) The process of producing fermented corned "garangan" (averrhoa carambola)
UA79356U (ru) Способ комплексной переработки топинамбура
PH22018001542U1 (en) Process of producing cured cull chicken tocino
PH22017000963U1 (en) The process of making fermented corned `iba` (averrhoa bilimbi)
PH22018001497Y1 (en) Process of producing cull chicken meat in tomato sauce
PH22018001541Y1 (en) Process in producing cull chicken meat in soy sauce