TWM629245U - 不沾鍋 - Google Patents

Abstract

本創作係一種不沾鍋，其包含有一鍋體，鍋體形成有一內部空間及一上方開口。鍋體的內壁面上具有一防沾黏塗層及一內陶瓷塗層，該內陶瓷塗層覆蓋於該防沾黏塗層上；鍋體的外壁面上具有一外陶瓷塗層。陶瓷塗層的表面具有光滑、緻密度極高而孔隙極小等特色，因此即使在加熱中鍋內的食材或湯汁不慎溢出而接觸內外陶瓷塗層，也不會與內外陶瓷塗層產生沾黏；藉此，不沾鍋在烹調後容易清洗，使用上更為方便。

Description

不沾鍋

本創作係涉及一種烹調鍋具，尤指一種不沾鍋。

全金屬鍋具的表面具有許多肉眼不可見的微小孔隙，導致烹調時鍋內的食材容易與鍋具表面沾黏燒焦，因而開發出了不沾鍋。請配合參閱圖4所示，不沾鍋在金屬鍋體的內壁面(即直接接觸食材的一側面)上塗佈有耐高溫且抗沾黏的聚四氟乙烯塗層91，藉以防止食材沾黏內壁面。聚四氟乙烯塗層91在一般烹調狀況下雖然發揮抗沾黏功效，但是當使用者以大火進行煎、炸、炒等高溫烹調時，鍋具的高溫可能會導致聚四氟乙烯塗層91損壞或釋放出有毒物質，因此不沾鍋的內壁面及外壁面(即承受烹調火力的一側面)上經常各塗佈有一耐熱塗層92，藉以防止聚四氟乙烯塗層91在高溫烹調時損壞或釋放出有毒物質。

然而，現有的耐熱塗層92表面較為粗糙，烹調時若鍋內的食材或湯汁不慎溢出而接觸耐熱塗層92，極易與耐熱塗層92產生沾黏，導致溢出的食材或湯汁在內壁面及外壁面上燒焦結塊而難以清洗。

因此，現有技術的不沾鍋實有待加以改良。

有鑑於前述之現有技術的缺點及不足，本創作提供一種外壁面具有陶瓷塗層的不沾鍋以方便清洗。

為達到上述的創作目的，本創作所採用的技術手段為設計一種不沾鍋，其包含有一鍋體，該鍋體形成有一內部空間及一上方開口；該鍋體的內壁面上具有一防沾黏塗層及一內陶瓷塗層，該內陶瓷塗層覆蓋於該防沾黏塗層上；該鍋體的外壁面上具有一外陶瓷塗層。

本創作的優點在於，陶瓷本身即具有良好的耐熱性而適合作為鍋具的耐熱塗層，同時陶瓷塗層的表面具有光滑、緻密度極高而孔隙極小等特色，因此即使鍋內的食材或湯汁不慎溢出而接觸內外陶瓷塗層，也不會與內外陶瓷塗層產生沾黏；藉此，不沾鍋在烹調後容易清洗，使用上更為方便。

進一步而言，所述之不沾鍋，其中該外陶瓷塗延伸至該鍋體的周緣而與該內陶瓷塗層相連。

進一步而言，所述之鍋具，其中該鍋體為煎鍋。

進一步而言，所述之鍋具，其中該鍋體為炒鍋。

進一步而言，所述之鍋具，其中該鍋體為湯鍋。

以下配合圖式及本創作之較佳實施例，進一步闡述本創作為達成預定創作目的所採取的技術手段。

請參閱圖1至圖3所示，本創作之不沾鍋包含有一鍋體10，鍋體10的中央向下凹陷而使鍋體10形成一內部空間11及一上方開口。鍋體10較佳地為煎鍋、炒鍋或湯鍋等各種烹調用鍋。

請配合參閱圖3所示，鍋體10的內壁面12上具有一防沾黏塗層20及一內陶瓷塗層30，內陶瓷塗層30覆蓋於防沾黏塗層20上，同時鍋體10的外壁面13上具有一外陶瓷塗層40。外陶瓷塗層40較佳地延伸至鍋體10的周緣14而與內陶瓷塗層30相連，也就是說，陶瓷塗層30、40完全包覆鍋體10而可完全防止鍋體10的任意位置與湯汁或食材產生粘連。

綜上所述，陶瓷本身即具有良好的耐熱性而適合作為鍋具的耐熱層，同時陶瓷塗層30、40的表面具有光滑、緻密度極高而孔隙極小等特色，因此即使鍋體10內的食材或湯汁不慎溢出而接觸陶瓷塗層30、40，也不會與陶瓷塗層30、40產生沾黏；藉此，不沾鍋在烹調後容易清洗，使用上更為方便。

以上所述僅是本創作的較佳實施例而已，並非對本創作做任何形式上的限制，雖然本創作已以較佳實施例揭露如上，然而並非用以限定本創作，任何所屬技術領域中具有通常知識者，在不脫離本創作技術方案的範圍內，當可利用上述揭示的技術內容作出些許更動或修飾為等同變化的等效實施例，但凡是未脫離本創作技術方案的內容，依據本創作的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬於本創作技術方案的範圍內。

10:鍋體 11:內部空間 12:內壁面 13:外壁面 14:周緣 20:防沾黏塗層 30:內陶瓷塗層 40:外陶瓷塗層 91:聚四氟乙烯塗層 92:耐熱塗層

圖1為本創作之立體外觀圖。 圖2為本創作之側視使用示意圖。 圖3為圖2之局部放大圖。 圖4為現有技術的鍋具的局部剖視放大圖。

10:鍋體

11:內部空間

30:內陶瓷塗層

40:外陶瓷塗層

Claims (2)

1. 一種不沾鍋，其包含有一鍋體，該鍋體形成有一內部空間及一上方開口；該鍋體的內壁面上具有一防沾黏塗層及一內陶瓷塗層，該內陶瓷塗層覆蓋於該防沾黏塗層上；該鍋體的外壁面上具有一外陶瓷塗層。
2. 如請求項1所述之不沾鍋，其中該外陶瓷塗層延伸至該鍋體的周緣而與該內陶瓷塗層相連。

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