TWM555792U - 食物切割裝置 - Google Patents

Description

食物切割裝置

本新型創作係有關一種食物切割裝置，係一種用於一次將食物切割成多塊的廚具者。

以往人員要將食物切割成塊時，大多是拿菜刀逐刀地來進行切割，但這樣不僅要花費許多時間，且隨著切割者的刀工技術不同，切割出的塊狀成品可能會有不同的大小，而有在料理擺盤時較為不美觀等問題。

為了改善上述問題，市面上出現了可一次將食物切成多塊的切割器材，該如中華民國申請案號第０９８２２２６１７號之「食品切塊機」新型申請案，其主要是在一基座設有一置物平台，並在該置物平台間隔凹設有複數個直線且相互平行的第一剖槽，並有一第一切割單元的切割框樞接於該基座，該切割框並設有複數條分別對應於各該第一剖槽的鋼線，使用時即將待切的食品置放在該置物平台上後，再將該切割框往該置物平台下壓，各該鋼線即會分別切向各該第一剖槽而一次將食品切割成多塊，以達到省時的作用並可將食品切塊成整齊的相同大小。

但該習知技術「食品切塊機」在使用上仍有許多缺點，如該習知技術是採用鋼線來切割食品，因此只較適合切割軟質的食品如豆腐或無骨肉等，而不適合切割硬質的食品，其次，各鋼線間的間距無法調整，因此只能切出固定寬度的塊狀大小，再者，該習知技術沒有集收結構，因此切塊時所產生的食品汁液與殘渣會散落到桌面造成清理上的困難。

有鑑於上述缺失弊端，本新型創作人認為具有改正之必要，遂以從事相關技術以及產品設計製造之多年經驗，秉持優良設計理念，針對以上不良處加以研究創作，在經過不斷的努力後，終乃推出本新型創作食物切割裝置，其以更正產品結構以提升產品優良之功效。

本新型創作食物切割裝置之主要目的，係提供一種適於切割硬質食物，且可調整刀片間距以切出不同塊狀大小的切割廚具者。

爲達到前揭之目的，本新型創作食物切割裝置包括有一基座、一切割框、一置放板與一集收盤，該基座具有一座體，該座體頂面可開設有一集收盤容槽，該切割框具有一樞接於該座體的框體，該框體並設有至少一定位桿，該定位桿一側並間隔地凹設有複數定位槽，該切割框並具有複數切割刀片，各該切割刀片分別嵌固在該定位桿的各定位槽內，該置放板具有一固設在該座體頂面且對應在該集收盤容槽上方的板體，該板體設為ㄇ形拱狀，使該板體具有一向上的置放面，該置放面貫穿有複數分別與各該定位槽相互對應的切槽，並各該切槽皆同時貫穿該板體兩側面，而該集收盤則置放於該座體的集收盤容槽，藉此，使用時將待切的食物放在置放板上，並將切割框往置放板下壓後，即可利用各切割刀片來一次將食物切割成多塊，而與習知技術「食品切塊機」相比，本創作因為是利用切割刀片來進行切割，所以除了可切割軟質食物外，對於切割硬質的食物也可適用，其次，切割框的切割刀片可自由拆裝以調整數量並可將各切割刀片分別放入不同位置的定位槽，以調整各切割刀片間的間距，而可根據需求來將食物切割成不同的塊狀大小，再者，因在置放板下方設有集收盤可集收切割產生的汁液與殘渣，而可減輕切割後的清理工作，綜上所述，本創作因在使用上比習知技術具有更多優點，而得以成為一更具實用性的進步產品。

本新型創作係有關一種食物切割裝置，［請參閱第一圖與第二圖］其包括：

一基座（１），具有一座體（１１），該座體（１１）頂面近於其中一側緣處可凸設有兩相隔有預定距離且相互對應的樞接部（１１１），該座體（１１）底部則可設有複數腳件（１１２），又該座體（１１）頂面可開設有一集收盤容槽（１２）；

一切割框（２），具有一框體（２１），該框體（２１）具有兩樞接桿（２１１）與一握桿（２１２），兩該樞接桿（２１１）皆以近下端處樞接於該座體（１１）而使該框體（２１）可往該座體（１１）偏擺，且兩該樞接桿（２１１）可恰分別樞接該於該座體（１１）的兩樞接部（１１１），該握桿（２１２）兩端則分別固接於兩該樞接桿（２１１），且該握桿（２１２）可固接在近該樞接桿（２１１）上端處，該握桿（２１２）並可設為圓桿狀以便於握持，兩該樞接桿（２１１）間並設有至少一穿桿（２２）、至少一定位桿（２３）與複數切割刀片（２５）（圖中所示為該穿桿（２２）與該定位桿（２３）皆設有兩個），各該穿桿（２２）與各該定位桿（２３）兩端皆分別固接於兩該樞接桿（２１１），該定位桿（２３）一側並間隔地凹設有複數定位槽（２４），且各該定位槽（２４）可設為相互平行且相同間隔，而各該切割刀片（２５）一側邊皆形成有一刀鋒（２５１），各該切割刀片（２５）一側邊並皆可凸出形成有一凸出部（２５２），該凸出部（２５２）設為與該切割刀片（２５）兩端皆相隔有預定距離，該刀鋒（２５１）可設為恰形成於該凸出部（２５２）側邊，各該切割刀片（２５）側面則皆貫穿有至少一穿孔（２６）（圖中所示是設有與該穿桿（２２）數量相等的兩個），該切割刀片（２５）的穿孔（２６）被該穿桿（２２）穿設，同時各該切割刀片（２５）也分別嵌固在該定位桿（２３）的各定位槽（２４）內，且該切割刀片（２５）的刀鋒（２５１）是朝向該座體（１１）（即當該框體（２１）往該座體（１１）偏擺，該刀鋒（２５１）是同時切向該座體）；

一置放板（３），具有一固設在該座體（１１）頂面且對應在該置放盤容槽（１２）上方的板體（３１），該板體（３１）設為ㄇ形拱狀，使該板體（３１）具有一向上的置放面（３１１），該置放面（３１１）一體成型凸出有兩相隔有預定距離的凸擋部（３１２），並兩該凸擋部（３１２）可恰設在該置放面（３１１）相對兩側緣，該置放面（３１１）又貫穿有複數分別與各該定位槽（２４）相互對應的切槽（３２），即各該切槽（３２）間的間距與各該定位槽（２４）間的間距相同，且若各該定位槽（２４）設為相互平行則各該切槽（３２）也設為相互平行，並各該切槽（３２）皆同時貫穿該板體（３１）相對兩側面，此外，該板體（３１）相對兩側面間的寬度可設為小於該切割刀片（２５）兩端間的長度，該板體（３１）兩端間的長度則可設為小於該框體（２１）的寬度（即兩該樞接桿（２１１）間的距離）；

一集收盤（４），具有一盤體（４１），該盤體（４１）周緣向外延伸形成有一卡緣（４２），該盤體（４１）是置放於該座體（１１）的集收盤容槽（１２），並使該卡緣（４２）卡掣於該座體（１１）頂面，該集收盤（４）是用於集收食物切割時所產生的汁液與殘渣。

［請參閱第一圖與第二圖］本新型創作食物切割裝置，切割框（２）的樞接桿（２１１）是以可拆卸的方式樞接於基座（１）的樞接部（１１１），握桿（２１２）、穿桿（２２）與定位桿（２３）也是以可拆卸的方式固接於樞接桿（２１１），而置放板（３）的板體（３１）也同樣地是以可拆卸的方式固設在基座（１）的座體（１１），而圖中所示的是其中一種較佳的方式，為樞接桿（２１１）貫穿有多個可供螺絲穿設的開孔，而樞接部（１１１）則開設有可與螺絲螺合的螺孔，因此樞接桿（２１１）可藉由螺絲穿過樞接桿（２１１）的開孔後再與螺孔螺鎖的方式來樞接於樞接部（１１１），而握桿（２１２）、穿桿（２２）與定位桿（２３）也同樣地可藉由螺鎖的方式固接於樞接桿（２１１），而置放板（３）的板體（３１）也同樣地可藉由螺鎖的方式固設於基座（１）的座體（１１）。

本新型創作食物切割裝置實施使用時，［請參閱第一圖、第二圖、第三圖與第四圖］即先將待切的食物放在置放板（３）上後，使用者再握持切割框（２）的握桿（２１２）來將切割框（２）往置放板（３）下壓，各切割刀片（２５）即會切向食物並落入各切槽（３２），即可將食物切割成塊，而圖中所示為各切割刀片（２５）處於最密集的狀態，即定位桿（２３）的各定位槽（２４）皆裝有一切割刀片（２５），而可將食物切割成最小塊，此外，置放板（３）的凸擋部（３１２）可擋住食物而讓食物在切割時不會掉出置放板（３），而切割時所產生的汁液與殘渣會掉入集收盤（４）內，在切割作業完成後可將集收盤（４）經由拱形的置放板（３）下方空間直接取出並清洗，清洗完畢後再將集收盤（４）從置放板（３）下方放回集收盤容槽（１２）內。

［請參閱第一圖與第五圖］本新型創作食物切割裝置，切割刀片（２５）的數量與間距是可調整的以將食物切塊成不同大小，即先將其中一樞接桿（２１１）與其中一穿桿（２２）拆下後，再取下部分的切割刀片（２５）而僅留下所需要的數量，接著再將各切割刀片（２５）以所需要的間隔排列在各定位槽（２４）內，最後將拆下的穿桿（２２）與樞接桿（２１１）裝回切割框（２）後，即可完成切割刀片（２５）間距的調整，而圖中所示的是其中一種調整結果，即切割刀片（２５）的數量僅為原本最密集時的一半，且相鄰的切割刀片（２５）間皆隔有一個定位槽（２４），與原本最密集時相比，這樣的排列方式在切割後即可將食物切割成較大塊，此外，使用者在拿取切割刀片（２５）時可握持切割刀片（２５）兩端與凸出部（２５２）之間未設有刀鋒（２５１）的部分，以避免被刀鋒（２５１）割傷。

本新型創作食物切割裝置，［請參閱第一圖、第二圖、第三圖與第四圖］在圖中所示是在切割框（２）設有兩穿桿（２２）與兩定位桿（２３），並在切割刀片（２５）設有兩穿孔（２６）分別供兩穿桿（２２）穿設來固定切割刀片（２５），然而也可僅設有一穿桿（２２）與一定位桿（２３），並將定位桿（２３）以設有定位槽（２４）的一側朝向座體（１１）的方向固接於框體（２１），且將切割刀片（２５）設為緊密地嵌固在定位槽（２４）內而不會掉出的狀態，而這樣在進行切割時，因食物對切割刀片（２５）所作的反作用力會將切割刀片（２５）往定位槽（２４）內壓，所以切割刀片（２５）在進行切割時也不會有掉出的疑慮，甚或可直接設有兩定位桿（２３）而不設有穿桿（２２），僅藉由緊密嵌固的方式將切割刀片（２５）固定在定位槽（２４）內，切割刀片（２５）一樣也不會有掉出的疑慮。

［請參閱第六圖］本新型創作食物切割裝置的置放板（３）有第二種實施狀態，為該置放板（３）的置放面（３１１）凹設有一凹槽（３１３），該凹槽（３１３）可配合特定的食物形狀而設（如肉排或壽司捲的形狀），因此使用者可將原本的置放板（３）拆下更換成具有凹槽（３１３）的置放板（３），並將食物放入形狀相對應的凹槽（３１３）內來進行切割，即可將食材限制在凹槽（３１３）內以便於切割。

［請參閱第七圖與第八圖］本新型創作食物切割裝置的置放板（３）又有第三種實施狀態，為該置放板（３）的置放面（３１１）設為沿各該切槽（３２）的排列方向傾斜的斜面狀，因此將食物放在傾斜的置放面（３１１）來進行切割後，即可達到等同於斜切的效果來切製出不同的斜面角度，且斜切的剖面與原本直切的剖面相比之下面積也較大，而可有讓切割完的食物在後續擺盤時較為美觀等效果。

本新型創作食物切割裝置，主要如述是用於切割食物，但除了切割食物外，也可切割其他非食物的物品，如手工皂等需要將一較大塊的整體切割成多個較小塊的製品。

本新型創作食物切割裝置，其優點在於：

１、下壓一次切割框即可將食物切割成多塊，而能快速完成切割作業以達到省時的作用。

２、使用者可根據需求來自由調整切割刀片的間距，以將食物切割成不同的塊狀大小。

３、集收盤可集收切割時所產生的汁液與殘渣，而減少切割後的清理工作。

唯以上所述者，僅為本新型創作之一較佳實施例而已，當不能以之限定本新型創作之範圍。即大凡依申請專利範圍所作之均等變化與修飾，皆應仍屬本創作專利涵蓋之範圍內。

綜上所述，當知本新型創作具有新穎性、進步性，且本新型創作未見之於任何刊物，當符合專利法第１０４條以及專利法第１２０條暨準用之第２２條之規定。

１‧‧‧基座
１１‧‧‧座體
１１１‧‧‧樞接部
１１２‧‧‧腳件
１２‧‧‧集收盤容槽
２‧‧‧切割框
２１‧‧‧框體
２１１‧‧‧樞接桿
２１２‧‧‧握桿
２２‧‧‧穿桿
２３‧‧‧定位桿
２４‧‧‧定位槽
２５‧‧‧切割刀片
２５１‧‧‧刀鋒
２５２‧‧‧凸出部
２６‧‧‧穿孔
３‧‧‧置放板
３１‧‧‧板體
３１１‧‧‧置放面
３１２‧‧‧凸擋部
３１３‧‧‧凹槽
３２‧‧‧切槽
４‧‧‧集收盤
４１‧‧‧盤體
４２‧‧‧卡緣

第一圖係本新型創作食物切割裝置之分解示意圖。 第二圖係本新型創作食物切割裝置之立體示意圖。 第三圖係本新型創作食物切割裝置的置放板上置放有食物之使用示意圖。 第四圖係本新型創作食物切割裝置進行切割時之作動示意圖。 第五圖係本新型創作食物切割裝置的切割刀片調整間距後之示意圖。 第六圖係本新型創作食物切割裝置第二實施例之示意圖。 第七圖係本新型創作食物切割裝置第三實施例之示意圖。 第八圖係本新型創作食物切割裝置第三實施例之使用示意圖。

1‧‧‧基座

11‧‧‧座體

111‧‧‧樞接部

112‧‧‧腳件

12‧‧‧集收盤容槽

2‧‧‧切割框

21‧‧‧框體

211‧‧‧樞接桿

212‧‧‧握桿

22‧‧‧穿桿

23‧‧‧定位桿

24‧‧‧定位槽

25‧‧‧切割刀片

251‧‧‧刀鋒

252‧‧‧凸出部

26‧‧‧穿孔

3‧‧‧置放板

31‧‧‧板體

311‧‧‧置放面

312‧‧‧凸擋部

32‧‧‧切槽

4‧‧‧集收盤

41‧‧‧盤體

42‧‧‧卡緣

Claims (10)

1. 一種食物切割裝置，包括： 　　一基座，具有一座體； 　　一切割框，具有一樞接於該座體的框體，該框體設有至少一定位桿，各該定位桿兩端皆固接於該框體，該定位桿一側並間隔地凹設有複數定位槽，該切割框並具有複數切割刀片，各該切割刀片一側邊皆形成有一刀鋒，各該切割刀片分別緊密地嵌固在該定位桿的各定位槽內，且該切割刀片的刀鋒是朝向該座體； 　　一置放板，具有一可拆地固設在該座體頂面的板體，該板體設為ㄇ形拱狀，使該板體具有一向上的置放面，該置放面一體成型凸出有兩凸擋部，該置放面並貫穿有複數分別與各該定位槽相互對應的切槽，各該切槽並皆同時貫穿該板體相對兩側面者。
2. 根據申請專利範圍第1項之食物切割裝置，其中，該基座的座體頂面開設有一集收盤容槽，該集收盤容槽內置放有一集收盤，該集收盤具有一盤體，該盤體周緣向外延伸形成有一卡緣，該集收盤置放於該集收盤容槽時該卡緣並卡掣於該座體頂面，該置放板的板體則固設在對應於該集收盤容槽上方的位置者。
3. 根據申請專利範圍第1項之食物切割裝置，其中，該切割框的框體具有兩樞接桿與一握桿，該框體是以兩該樞接桿可拆地樞接於該座體，該握桿兩端則分別可拆地固接於兩該樞接桿，各該定位桿兩端也分別可拆地固接於兩該樞接桿，兩該樞接桿間並設有至少一穿桿，各該穿桿兩端皆分別可拆地固接於兩該樞接桿，並各該切割刀片側面皆貫穿有至少一穿孔，該切割刀片的穿孔被該穿桿穿設者。
4. 根據申請專利範圍第1項之食物切割裝置，其中，該切割框的定位桿的各定位槽設為相互平行且相同間隔者。
5. 根據申請專利範圍第1項之食物切割裝置，其中，該切割框的切割刀片一側邊凸出形成有一凸出部，該凸出部設為與該切割刀片兩端皆相隔有預定距離，該刀鋒並形成於該凸出部側邊者。
6. 根據申請專利範圍第1項之食物切割裝置，其中，該置放板的板體相對兩側面間的寬度設為小於該切割刀片兩端間的長度，該板體兩端間的長度則設為小於該框體的寬度者。
7. 根據申請專利範圍第1項之食物切割裝置，其中，該置放板的兩凸擋部分別位於該置放面相對兩側緣者。
8. 根據申請專利範圍第1項之食物切割裝置，其中，該置放板的置放面凹設有一凹槽者。
9. 根據申請專利範圍第8項之食物切割裝置，其中，該凹槽的形狀是配合特定食物的形狀而設者。
10. 根據申請專利範圍第1項之食物切割裝置，其中，該置放板的置放面設為沿各該切槽的排列方向傾斜的斜面狀者。