TWM549528U - 冰品構造 - Google Patents

Description

冰品構造

本創作係關於一種冰品構造，特別是關於一種在冰沙中開設凹洞之冰品構造。

全球暖化導致夏季溫度日益攀高，在炎炎夏日中，各種消暑的飲食需求應運而生，為了消暑及滿足味蕾，市面上已開發出冰棒、冰淇淋、刨冰及冰沙等產品。以冰沙為例，即是將冰塊碎化成細沙狀，並添加調味料與食材，以便形成風味與口感俱佳的冰品，讓消費者透過咀嚼加速冰品融化，以便享受夏日消暑的暢快感。

為了應付大量冰沙食品需求，供應商通常會事先將冰沙碎化再進行冷凍過程，冷凍中的冰沙產品會被作成易於崩解的型態，例如：在冰沙未結凍前，以一器具在冰沙中間戳設一孔，再進行結凍固化，以利在食用前填充加熱食材液體(如咖啡、牛奶、水等液態食材)，使孔周圍的冰體浸潤快速崩解，經捏壓或攪拌後即可形成美味的冰沙，供消費者食用。

然而，由於該器具僅供孔洞輔助成型，因此經凍結固化後的冰體需再增加器具脫模工序，也由於冰體本身需回溫軟化，如有不當回溫經脫模工序後，該冰沙中間的孔容易變形而產生不良品，導致冰品製造成本增加。回溫過程脫模工序也有食品衛生疑慮風險。

有鑑於此，有必要提供一種冰品構造，以解決習用技術所存在的問題。

本創作之主要目的在於提供一種冰品構造，其係將一可食模體迫入冰沙內部，使冰沙形成一孔，以利捏碎冰沙，進而提升消費者食用冰沙產品的便利性。

為達上述之目的，本創作一實施例提供一種冰品構造，包含：一可食模體；及一冰沙部，由一表面凹入形成一孔，該孔與該可食模體相互嵌合。

在本創作之一實施例中，該孔係由該可食模體受一外力迫入該冰沙部而形成。

在本創作之一實施例中，該孔之內周壁與該可食模體之外周壁相互貼接且吻合。

在本創作之一實施例中，該可食模體包含一材料選自由乳製品、食用油脂製品、食用糖製品、食用粉製品及穀物製品組成的一群組。

在本創作之一實施例中，該可食模體包含選自由巧克力、牛奶、奶油、糖粉及麵粉組成的一群組。

在本創作之一實施例中，該可食模體具有二端，該可食模體之一端朝向另一端凹入形成一容室。

在本創作之一實施例中，該容室填有至少一食材。

在本創作之一實施例中，該冰沙部含有一調味物質。

在本創作之一實施例中，該孔為一盲孔。

在本創作之一實施例中，該孔的一徑向截面的面積由該冰沙部的一端朝向該冰沙部的另一端漸縮。

在本創作之一實施例中，該孔為一通孔，該冰沙部及該可食模體放置於一包材之一表面。

在本創作之一實施例中，該包材形成一杯體，該冰沙部及該可食模體容置於該杯體之內部。

1‧‧‧可食模體

1’‧‧‧可食模體

1”‧‧‧可食模體

1'''‧‧‧可食模體

1''''‧‧‧可食模體

11‧‧‧容室

2‧‧‧冰沙部

21‧‧‧孔

3‧‧‧包材

4‧‧‧食材

第1圖：本創作實施例之冰品構造之組合剖視圖。

第2a、2b、2c、2d圖：本創作實施例之冰品構造之可食模體分別為不同形狀的立體圖。

第3圖：本創作實施例之冰品構造之可食模體內填充食材之示意圖。

為了讓本創作之上述及其他目的、特徵、優點能更明顯易懂，下文將特舉本創作較佳實施例，並配合所附圖式，作詳細說明如下。再者，本創作所提到的方向用語，例如上、下、頂、底、前、後、左、右、內、外、側面、周圍、中央、水平、橫向、垂直、縱向、軸向、徑向、最上層或最下層等，僅是參考附加圖式的方向。因此，使用的方向用語是用以說明及理解本創作，而非用以限制本創作。

請參閱第1圖所示，本創作實施例之冰品構造主要包含一可食模體1及一冰沙部2，該冰沙部2可由一表面凹入形成一孔21，該孔21與該可食模體1相互嵌合。以下舉例說明本創作之冰品構造的實施態樣，惟不以此為限。

該可食模體1可形成棒狀或筒狀的可食硬物，以便於該冰沙部2開設該孔21，該可食模體1可包含一材料選自由乳製品、食用油脂製品、食用糖製品、食用粉製品及穀物製品組成的一群組，如：該可食模體包含選自由巧克力、牛奶、奶油、糖粉及麵粉組成的一群組，惟不以此為限。藉此，可利用適當的食材構成硬度足以在未結凍之冰沙泥形成該孔21的形狀，而且，在食用冰沙時，該孔21內留置的可食模體1可作為攪拌冰沙用途，亦可搭配冰沙一併食用，故該可食模體1兼具食用性與實用性。

在一實施例中，請參閱第2a至2d圖所示，該可食模體1之外部形狀可加以改變，而符合不同客群使用需求，例如：具有四方柱形體之可食模體1’(如第2a圖所示)、具有八角柱形體之可食模體1”(如第2b圖所示)、具有圓錐形體之可食模體1'''(如第2c圖所示)、具有圓柱形體之可食模體1''''(如第2d圖所示)等，以便於該冰沙部2開設不同造型之孔21，惟不以此為限。

在一實施例中，請再參閱第1圖所示，該孔21可由該可食模體1受一外力迫入該冰沙部2而形成，使該孔21之內周壁與該可食模體1之外周壁可相互貼接且吻合，例如：該孔21可為一盲孔或一通孔，該孔21的徑向截面的面積可由該冰沙部1的一端朝向另一端漸縮(如圖所示)，惟不以此為限。藉此，除可保持該孔21不會變形外，同時可利用該孔21收納該可食模體1，以便使用者於食用時再行取出。

在一實施例中，在如第3圖所示之一縱剖面方向上，該可食模體1係設計成具有一厚度足以確保該孔21的形狀不會變形，及/或至少暫時性阻隔該冰沙部2及該食材4以避免兩者直接相互接觸而影響口感或有利於延緩兩者之溫度趨於相同的速度等，其中該可食模體1之厚度較佳係介於0.5至5毫米(mm)之間，例如：若該可食模體1為巧克力製成，則該厚度可為1.5毫米；若該可食模體1為麵粉製成，則該厚度可為3毫米，惟不以此為限。

在一實施例中，該冰沙部2可含有一調味物質，如：香草粉、糖、果汁、咖啡等，用以增添冰沙食用的口感豐富度。

在一實施例中，如第1及3圖所示，該冰沙部2可置於一包材3(如杯體或包裝紙等)，該冰沙部2及該可食模體1可放置於該包材3之一表面，或者，該包材3可形成一杯體(如圖所示)，使該冰沙部2及該可食模體1容置於該杯體之內部，以便使用者持取該冰品構造，惟不以此為限。

在一實施例中，如第3圖所示，該可食模體1可具有二端，該可食模體1之一端可朝向另一端凹入形成一中空之容室11，該容室11填有至少一食材4，如：餅乾碎片、穀物碎片、巧克力醬、法式圓餅(Macaron)、糖漿粉圓、仙草凍、愛玉凍、豆花等，供使用者適時添加到該冰沙部1中，以增添食用冰沙的味覺豐富度。

承上，本創作上述實施例之可食模體1以可食用的食材製成，用以在該冰沙部2形成該孔21，且該孔21與該可食模體1可相互嵌合，因此，在該冰沙部2的冷藏製造過程中，可由該可食模體1確保該孔21的形狀不會變形，且該孔21可以確實容納該可食模體1，可以達成「避免冰沙變形」及「增加食材豐富度」等功效，可確實改善現有冰沙產品之缺點。

雖然本創作已以較佳實施例揭露，然其並非用以限制本創作，任何熟習此項技藝之人士，在不脫離本創作之精神和範圍內，當可作各種更動與修飾，因此本創作之保護範圍當視後附之申請專利範圍所界定者為準。

1‧‧‧可食模體

11‧‧‧容室

2‧‧‧冰沙部

21‧‧‧孔

3‧‧‧包材

Claims (12)

1. 一種冰品構造，包含：一可食模體；及一冰沙部，由一表面凹入形成一孔，該孔與該可食模體相互嵌合。
2. 如申請專利範圍第1項所述之冰品構造，其中該孔係由該可食模體受一外力迫入該冰沙部而形成。
3. 如申請專利範圍第1項所述之冰品構造，其中該孔之內周壁與該可食模體之外周壁相互貼接且吻合。
4. 如申請專利範圍第1項所述之冰品構造，其中該可食模體包含一材料選自由乳製品、食用油脂製品、食用糖製品、食用粉製品及穀物製品組成的一群組。
5. 如申請專利範圍第4項所述之冰品構造，其中該可食模體包含選自由巧克力、牛奶、奶油、糖粉及麵粉組成的一群組。
6. 如申請專利範圍第1項所述之冰品構造，其中該可食模體具有二端，該可食模體之一端朝向另一端凹入形成一容室。
7. 如申請專利範圍第6項所述之冰品構造，其中該容室填有至少一食材。
8. 如申請專利範圍第1項所述之冰品構造，其中該冰沙部含有一調味物質。
9. 如申請專利範圍第1項所述之冰品構造，其中該孔為一盲孔。
10. 如申請專利範圍第1項所述之冰品構造，其中該孔的一徑向截面的面積由該冰沙部的一端朝向該冰沙部的另一端漸 縮。
11. 如申請專利範圍第1項所述之冰品構造，其中該孔為一通孔，該冰沙部及該可食模體放置於一包材之一表面。
12. 如申請專利範圍第11項所述之冰品構造，其中該包材形成一杯體，該冰沙部及該可食模體容置於該杯體之內部。